เค้กกกล้วยหอมคาราเมล Banana Bread Caramel ทำขนมกับเชฟโจ Ep.135
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- 🔰#แจกสูตร เค้กกล้วยหอมคาราเมล
🔴ชอบเมนูนี้ พิมพ์ น่ากิน กดแชร์เก็บไว้ทำนะ
เค้กกล้วยหอมสูตรนี้ปรับมาจากสูตรของ สตาร์บัคส์ เป็นเค้กกล้วยหอมที่มีถั่ววอลนัทโรยหน้า หลายอยากให้ราดซอส เชฟเลยเอาสูตรคาราเมลซอสมาให้ด้วย คาราเมลเข้ากันกับถั่วดีมาก กินกับเค้กกล้วยแล้วเนื้อนุ่มและชุ่มมาก เพราะว่าสูตรนี้กล้วยค่อนข้างเยอะ เนื้อจะค่อนข้างแน่นแต่นุ่ม จะไม่ฟูมากเหมือนสูตรหน้านูน คาราเมลมีเทคนิคการทำคือใช้แฮนเบรนเดอร์ปั่นกับเนย เนื้อจะนุ่มละมุ่นมากขึ้น ลองทำดูนะครับ
🔴เค้กกล้วยหอม
กล้วยสุกจัด 240 g
ไข่ 2 ฟ
เกลือ 1/4 tasp
น้ำตาลทรายแดง 100 g
ถ้าไม่ราดคาราเมลซอสเพิ่มน้ำตาล 20 g
นมสด 15 g
น้ำมัน 80 g
แป้งอเนกประสงค์ 150 g
ผงฟู 1/2 tasp
เบกกิ้งโซดา 1/2 tasp
ถั่ววอลนัท 30 g
เปลี่ยนเป็นถั่วอื่นได้ตามชอบ ไม่ต้องอบก่อน
วิธีทำดูในคลิปนะ
🔴Note
ไม่ต้องพักแป้งอบได้ทันที
พิมพ์โลฟ 6 นิ้ว เทพิมพ์ละ 330 g อบ 45 นาที พิมพ์
ขนาดอื่นต้องทดลองทำเองนะครับครับ
🔰พิกัดพิมพ์ A04
s.shopee.co.th...
🔴พิกัดกล่อง
s.shopee.co.th...
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.s...
🔴 พิกัดเครื่องตีใช้ดีเกินราคามาก
s.shopee.co.th...
🔴พิกัดหม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์
s.shopee.co.th...
🔰คาราเมลซอส
น้ำตาล 100 g
น้ำเปล่า 15 g
เกลือ 1/8 ช้อนชา
วิปครีม 150 g
ถ้าข้นไปเพิ่มนมสด 50 g
เนยสด(จืด) 100 g
วิธีทำดูในคลิปนะ
🔴Note
สูตรนี้แช่เย็นแล้วคาราเมลจะเซตตัว
ถ้าข้นไปให้เติมนมหรือครีมตามชอบ
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
🔴พิกัดกล่อง
s.shopee.co.th...
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.s...
🔴 พิกัดเครื่องตีใช้ดีเกินราคามาก
s.shopee.co.th...
🔴พิกัดหม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์
s.shopee.co.th...
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
---------------------
🟥RUclips กดติดตามรับสูตรทำขนมฟรี
/ @chefjoebakeshop
🟦FB กดไลท์เพจแทนคำขอบคุณนะครับ
/ chefjoebakeshop
🟪 IG กดติดตามดูรูปขนมสร้างสรรค์
bit.ly/3cZOD7Q
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟩กลุ่มรวมสูตรขนม bit.ly/3pTxKPU
---------------------
😋ชอบเมนูนี้พิมพ์ อยากกินนะ
🔴Banana Bread
Ripe Banana 240 g
Egg 2 ฟ
Salt 1/4 tasp
Brown Sugar 100 g
Milk 15 g
Oil 80 g
แป้งอเนกประสงค์ 150 g
Baking Powder 1/2 tasp
Baking Soda 1/2 tasp
Walnut 30 g
🔰Caramel Sauce
Sugar 100 g
Water 15 g
เกลือ 1/8 tsp
Whipping Cream 150 g
Butter 100 g
ขอบคุณสำหรับสูตรเชฟ ไม่เคยผิดหวังเลยค้า
เนื้อเค้กดูดีไม่แห้งแข็ง ไม่มีไต ของจริงต้องแบบนี้ค่ะ 👍
ขอบคุณครับ☺️
@@susanc.7200 🔴สูตรเนยละลายครับ
เค้กกล้วยโยเกิร์ต เค้กกล้วยหอมเนยสด เค้กกล้วยหอม ทำขนมกับเชฟโจ Ep.128
ruclips.net/video/zqeHFpOr_t0/видео.html
เค้กเป็นไตไม่เกี่ยวกับน้ำมันหรือเนยครับ ใช้น้ำมันก็เป็นไตได้ครับ สูตรเนยละลายก็มีครับ เลือกตามชอบได้เลย
เชฟโจ ไม่เป็นการรบกวน
ขอทำคริปทาร์ตมะพร้าวแป้งนุ้มๆ บ้างน้าาา ขอบคุนล่วงหน้าค่ะ🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำดูนะคะ
ทำตามแล้วค่ะ นุ่ม ฟู อร่อยมากๆค่ะเชฟ สูตรนี้ดีสุด
เชฟคะ จะบอกว่าลองทำตามแล้ว อร่อยมากๆๆค่ะ ทุกอย่างคือลงตัวสุดๆค่ะ ❤❤
ไวมากกกก☺️
ทำเสร็จแล้วค่ะ อร่อยมากๆๆ
ของเชฟโจน่าทานมากๆค่ะสีสวยมาก
ปกติทำสูตรกล้วยหอมครีมชีสของเชฟโจก็อร่อยมากๆเอาสูตรเดิมราดคาราเมลสูตรนี้ได้มั้ยคะต่างกันมามั้ยคะเชฟ
ได้ครับ
ขอบคุณเชฟมาก ๆ ๆ ค่ะ กำลังหาสูตรพอดี
ลองทำดูนะ
ตอนเชฟโจชิมแล้วมีเสียง ฮื่ม~
เรานี่กลืนน้ำลายตามเล้ยยย
🫢🤤
สูตรนี้ถ้าไม่ใส่ถั่ว ไม่ใส่ช็อค จะหวานมากไหมคะ
หวานปกติครับ
คาราเมลสูตรนี้อยู่นอกตู้เย็นได้กี่วันคะเชฟ
2-3 วัน
น่าทาน หิวเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรขนมนะคะ อร่อยทุกอย่างที่ทำตามเลยค่ะ❤
ตัวเค้กต้องแช่เย็นมั้ยคะ ถ้าแช่จะแข็งมั้ยคะ
แช่หรือไม่แช่ก็ได้ครับ
ถ้าใช้แป้งเค้กได้มั้ยคะ เนื้อจะออกมาต่างกันเยอะมั้ยคะ
ได้ครับ ต่างครับ
ถ้าใช้ซอสอีกวันนึง ต้องแช่ตู้เย็นมั้ยคะ
แนะนำให้แช่ครับ
สูตรนี้ได้ 2 โลฟพอดีใช่ไหมคะเชฟ
ดูในคลิปได้เลยครับ
น่ากินมากเลยครับ😋👍
น่าทานมาก ต้องจัดเลยค่ะ ขอบคุณเชฟมากค่ะ
ว้าว สวยงามน่าทานมาก ๆ ค่ะ ขอบคุณมากค่ะเชฟ❤❤❤❤❤
ลองทำให้เด็กทานดูครับ ขอบคุณครับ
เชฟโจคะรบกวนสอบถามค่ะเวลาอบเค้กกล้วยหอมแล้วต้องอบที่ถาดล่างหรือถาดกลางคะ
ถ้าไม่มีระบุอะไรพิเศษ ให้อบขนมชั้นกลางทุกอย่างครับ
@@chefjoebakeshopเข้าใจแล้วค่ะขอบคุณมากค่ะเชพ❤❤❤😊😊😊
น่าทานมากๆค่ะ
❤
สวัสดีค่ะใช้พิมพ์โจใช้พิมพ์อย่างอื่นได้มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
ได้ครับ
รบกวนสอบถามค่ะเชฟ
👉🏽👉🏽ซอสคาราเมล ทำแล้วไม่แช่เย็นได้มั้ยค่ะ จะเสียมั้ย🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ไม่เสียครับ แต่อยู่ไม่นาน
เชฟคะมีคำถามเคยนำถั่ววอลนัทมาใส่สว่นผสม ถี่วจะขมจากแปลือกต้องแก้ไขอย่างไรำหมคะ
นำไปลวกน้ำร้อน แล้วอบให้แห้งด้วยไฟต่ำ
ถ้าใช้ยี่ห้อดีหน่อยจะไม่ขมครับ
แค่เห็นคลิปตอนเทคาราเมล รีบกดเปิดทันที
คิดว่าถ้าดูวิธีทำต้องทำตามทันทีแน่ๆๆคะ
ลองทำดูนะ☺️
รบกวนสอบถามค่ะ
ให้เไข่ไก่ เบอร์ ไหน
ใช้น้ำมันอะไร
ใช้ไข่เบอร์อะไรทำขนม ไข่แต่ละเบอร์ต่างกันยังไง คลิปนี้มีคำตอบครับ ทำขนมกับเชฟโจ
ruclips.net/video/jj3xIm1z854/видео.html
วิปครีมยี่ห้ออะไรครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะเชฟโจขนมน่าทานทุกเมนูเลยค่ะ
@@nutiwkanjung6848 ☺️
คาราเมลใช้เยนเค็มได้ไหมคะ
เค็มโดดไปครับ ไ
น้ำมันมะเพร้าวได้ไหม ขอบคุณ😊
ได้ครับ
ครูเชฟโจมีพิกัดกล่องไหมคะ
ใต้สูตรครับบ
น่ารับทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ เชฟโจ
นึ่งได้เปล่าค่ะ ถ้าไม่ราดคาราเมลค่ะ ขอบคุณค่ะ
ไม่ได้ครับ สูตรสำหรับนิ่งลงให้แล้วครับ
น่าทานมากๆค่ะ ปกติทำเค้กกล้วยหอมสูตรของเชฟอยู่ค่ะ อร่อยมาก เดี๋ยวต้องลองทำสูตรดูค่ะ ขอบคุณนะคะ
ใช้สูตรเดิมเอาคาราเมลราดก็ได้นะ
@@chefjoebakeshop ดีเลยค่ะ ต้องจัดแล้ว ขอบคุณมากๆนะคะ❤️
หิวเลยค่ะเชฟ
น่าทานมากค่ะเชฟ
น่าทานขั้นสุด
Love เลย
ขอบคุณค่ะ
คาราเมลอยู่นอกตู้เย็นได้ไหมคะ
ได้ครับ
น่าทานมาค่ะ
กล่องใช้ขนาดกี่ ml คะ
น่าจะ 750 นะ
it's not only the caramel melts... my mouth watering for the cake too 🤤🤤
🤤🤤🫢
วิปครีมอุ่น ยังไงคะ
@@พัฒน์ศรินทร์ถาวรกิจ ยังไงก็ได้ครับ
โอ้ยๆๆเชฟทำเมนูทันสมัย😚😚😚
สุดดด
ลองทำแล้ว สูตรเชฟอร่อยมากค่ะ หวานกำลังดีราดซอสคาราเมลฉ่ำมากค่ะ 😋
ไวมากกกกก🤤
สอบถามหน่อยได้ไหมคะ ใช้พิมพ์โลฟเบอร์อะไรคะ และกล่องใส่กี่ Ml คะ พอดีมือใหม่ค่ะ 🙂
@@SasiphatVoraviriyakornของเราใส่เป็นพิมพ์กลมขนาด 1pกับ1/2p ค่ะ 😊
@@chefjoebakeshop🙏🏻🙏🏻
น่ากินมากกก ค่า เชฟ😋👍🙏
ขอบคุณครับบบ
😍😍😍
โอ้ววววน่าทานมากกาแฟต้องมาด่วนๆๆๆ😂😂
ขอพิกัดกล่องท่ใส่ขนมหน่อยค่ะ
ใต้สูตรครับ
ทำตามเชฟหลายๆสูตรแล้วอร่อยมากค่ะ จดสูตรไว้เป็นเล่มเลยค่ะ/ขอบคุณมากค่ะ
ดีใจที่ชอบ☺️