Zeppole di San Giuseppe fritte fatte in casa.Nuova ricetta spettacolare spiegata alla perfezione
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- Опубликовано: 28 фев 2023
- Ricetta👇👇👇👇👇👇👇
Dose per 15 Zeppole circa
500ml acqua
75 g strutto o altro grasso a piacere
10g sale
500g farina 00 buona qualità
8 uova intere inserire 1 massimo 2 per volta
Mettere in forno a 200° preriscaldato per circa 5 minuti il tempo che si staccano dalla teglia non devono cuocersi
bocchetta riccia n. 12
Crema pasticcera:
1 litro latte
500g zucchero
150g amido oppure 200g farina00
6 tuorli d'uovo circa 130g
1 bacca di vaniglia o vanillina 1 pizzico
1 pizzico di sale
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#simoneespositopasticciere
#zeppole
#pasticceria
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Scusate tutti. io, in questo momento, vedo 3794 visualizzazioni, ma solo 290 like. Ma perché siete cosi tirchi? Eppure non si paga nel mettere un like a una persona che vi sta insegnando molto, ha fatto un video eccezionale che io non ho mai visto in altri video simili, e ha una passione esagerata per il proprio lavoro. Un pò di rispetto, che diamine.... Grande Simone! Avanti così. Peccato io possa mettere solo un like. Ne meriti 10!
Comm si bell ammor❤️ vedrai che fino al 19 marzo aumenteranno poi adesso si deve aggiornare poi si allinea tutto comunque grazie ❤️🙏
Lui migliorr pasticciere su youtube napoletano 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Penso tu che ai xctitto queste cose sei molto ignorante pensa che queste cose la maggioranza lui vedono tutte persone anziane che a stento capiscono 😮 tutto rispetto per il grande e bravissimo pasticcere Esposito Esposito
La prima sono io o dovuto chiedere a mio figlio
Ciao, posso sostituire lo strutto con l'olio?Se si quanto ne devo mettere?Grazie
Sei eccezionale, oltre ad essere bravo sei la generosità fatta persona. Condividere con il cuore, la tua passione, la tua arte, il tuo lavoro, mi lusinga molto... sempre così, sei un grande maestro pasticciere.
Che bello che sei nel *raccontare* le tue ricette!!!
Si vede che ami molto il tuo lavoro, trasmetti la passione che ci metti!!!!
Complimenti dal profondo del ❤️!!!
BRAVO!!!
Ti chiameremo il re delle zeppole
Le hai realizzate in tutti i modi.
Complimenti!
Le tue spiegazioni e consigli sono molto preziosi per chi vuole cimentarsi a preparare le zeppole "spettacolari" come le tue. Grazie ancora,Simone per la tua disponibilità e generosità.💌Giusy
Grazie Giusy😊
Sei super 💯💯💯💯💯💯💯quest'anno farò la tua ricetta. Complimenti per le spiegazioni chiarissime che dai 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Sempre bravo. Mi piace perché ci mette passione in quello che fa
Sempre la passione
Grazie per tutti i preziosi consigli soprattutto quello del forno , le ho appena fatte con la farina senza glutine e sono venute benissimo,ho dovuto solo aumentare le uova perché l'impasto era un po' duro.
Sei bravissimo complimenti. . Ho seguito passo x passo alcune tue ricette. . Uno spettacolo ..Sei bravissimo anche nella spiegazione e rendi il procedimento facilissimo. ..Grazie. .
Complimenti veramente ho fatto la crema ed e venuta un capolavro....poi lo rifatta. E questa volta ho messo 200g di zucchero in meno ed era bella sostenuta ugualmente...... BRAVISSIMO CHEF.....NON LA CAMBIO CON NESSUNA LA TUA RICETTA.......GRAZIEEEEEE
Grazie per quesi suggerimenti preziosi!!
Spettacolari proverò a farle mai fatte ma ti seguirò passo a passo grazie mille x i tuoi video
Spettacolo veramente!! Il migliore!!
Bravissimo. ...e grazie x i suggerimenti ❤
Spettacolo!!! Grande Simone le tue ricette meravigliose sempre un successo! 👏👏👏😍
Grazie sempre gentilissima
Buon pomeriggio Maestro Simone. Grazie per il vídeo, per un'altra deliziosa ricetta.
Prego ☺️
Complimenti sono meravigliose 👏👏👏🤗💖
Le faccio da anni, ma così perfette mai riuscite!!
Grazie per i consigli.
Le tue ricette sono buonissime 😊
Grandissima lezione di pasticceria del nostro generoso Maestro....grazie Simone!!!
Bellissimo video grazie ma l impasto delle zeppole si può preparare la sera prima e tenerlo in frigo qualcuno lo fa grazie
Le ho fatte questa mattina… meravigliose… ho fatto un figurone! 😍 Grazie pasticciere!❤️
Bravo spieghi molto bene le ricette,grazieee
Fantastico maestro come sempre. Non sapevo che prima di friggere le zeppole bisognasse passarle in forno. Grazie mille, sei sempre il top.❤❤❤
Fantastico,eccezionale e chiaro come sempre nelle spiegazioni
Grazie ☺️
Bravissimo e buonissime😊li farò
Bravissimo 👏nei tuoi video traspare tutta la passione e tutto l'orgoglio per quello che fai e soprattutto per la tua napoletanità....e come si fa' a non amare le tue ricette . Grazie 🙏
Grazie orgoglioso di essere pasticciere e Napoletano 🙏💙
Eccezionale 😍😍Maestro lei è il top
Ciao Simone sei un grande complimenti 👏👏🤗
Sei davvero il più bravo di tutti 🎉
Che vogliaaaaa...ho l'acquolina in bocca! 🤤
Bravissimo come sempre! 👏👏👏
Bene è il mio obbiettivo
Grazie grazie grazie non finirò mai di ringraziarti le zeppole hanno avuto un successone ed io tanti complimenti li ho fatti sia fritti che al forno.
Grazie per le vostre ricette sempre buone, buona giornata.
Grazie ☺️
Ma che bontà 😋 bravissimo come sempre💯💯💯
Grazie cara
Applauso! Spettacolo puro…..
Mamma mia......che spettacolo..bravo 💯
Grazie mille 🙏
Complimenti bravissimo nella tua semplicità
Che belle e buone, proverò anche io a farle
Grazie mille per la receta sei bravissimo spiegare meriti molto rispetto.
Oltre alla pastiera l'altro mio dolce preferito, sarei capace a mangiarle dieci una dietro l'altra 🤣👏👏👏💙
Veniva voglia di agguantare grazie Simone
Grazie sempre, maestro. 😋😋😋😋👏👏👏
Prego ☺️
Una poesia!!!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Grazie ☺️
Maestro Simone quest'anno ho la planetaria e farò queste zeppole per il primo onomastico del mio bambino e prima festa del papà di mio marito!!!!La crema ormai la.uso per tutte le ricette, è strabuona è molto facile!!!Le auguro il meglio
Grazie Mary ☺️
Fatte quelle al forno…strabuone👏
Grazie chef☺️
Bene mi fa piacere ☺️
spettacolare davvero
Meravigliose
Stasera ho fatto le tue zeppole non propio come le tue ...però sono buone lo stesso grazieeeeeee Simone cerchero di farle come te un giorno ❤❤😂😂
SEMPRE BRAVO E PRECISO
Grazie ☺️
Grazie Maestro sono spettacolari 👏
Grazie
La volevo assaggiare pure io sei super chef
Sono svenuta... 🤤 Troppo buone!! Complimenti maestro Simone sei il top 🏆🚀🚀🚀🥰🌈🤗💕💖🌈
Grazie ☺️
@@SimoneEspositoPasticciere 🤗💕🌈
Complimenti chef!!!
Bravo 👏👏👏
Sei un grande.. grazie..
Grazie nono sono piccolo piccolo ☺️🙏
Bravissimo maestro 😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏👏👏👏
Secondo me non hai bisogno di altri apprezzamenti perché sarebbero solo parole TU SEI BRAVOOOOO
Grazie mille
Bravissimo Simone, sono meravigliosi, complimenti 😘
Grazie mille 🙏
Grazie carissimo
Ottima spiegazione
Grazie
Prego ☺️
Grande!
Grazie
Davvero spettacolare
Buonissime maestro. Spiegazionie? 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯😘
Ormai non mi meraviglio piu wow wow speriamo che io possa dire altrettando quando la farò
Sei un grande Simone 👍👏👏👏
Grazie troppo gentile
Grazie, Maestro. E la crema per la pizza di crema…è la stessa ricetta? Magari potresti farci un video su come prepari la pizza di crema? non credo di averla vista sul tuo canale🎉
Eccezionali!!!! Io son due anni che le faccio con la tua ricetta, che è leggermente diversa da quella che seguivo prima. Vengono fuori delle zeppole da vetrina!
Mi dici quale fai che ti vengono bene con strutto o burro le vorrei fare non vorrei sbagliare 😅
Vedere queste meraviglie ci fai venire l'acquolina in bocca bravissimo maestro della pasticceria. Volevo chiederti ci fai vedere come si fanno le cialde del cannolo a casa, e le brioche per fare colazione al mattino, grazie e complimenti ancora maestro
Grande maestro 👍👍👍👍👍👍👍👍finalmente dopo tanto tempo ho potuto riscrivermi dinuovo, perché ho avuto problemi col cellulare ed ho dovuto cambiare. Ora sembra essere tutto apposto e sono contenta che l'abbia fatto. Cmq mi è venuta la bava alla bocca, proverò a farle per San Giuseppe e poi ti farò sapere. Un abbraccio maestro ed alla prossima. 🤗🤗🤗
Bene grazie mille troppo gentile
grande!pure io la crema faccio cosi
Grandissimo Chef ,volevo chiederle se con lo stesso impasto posso farne alcune al forno,la ringrazio e la seguo con affetto!!!!
Mamma mia che spettacolo! Ma io non riuscirò mai a farle così! Poi non ho la planetaria e nemmeno la sache a poche di stoffa
Ciao Simone che velocità deve avere la planetaria grazie e complimenti sempre per le tue ricette...sei bravissimo e simpaticissimo
Nel forno ventilato o statico? O è valido lo stesso discorso che hai fatto per le zeppoline? Grazie… sei spettacolare come le tue ricette
SIMONE SI NUMBER ONE TI SEGUO SEMPRE COMPLIMENTI DI ❤️ UN BACIONE DA NAPOLI 💙😘💙
Ci aggiorni sempre, a volte le stesse ricette cambiano anche poco per dosi, ma presumo che anche tu ti "aggiorni" e sperimenti. Bravo, sta' a noi provarle tutte e scegliere quale più ci piace. Grazie come sempre. ( non specifichi che amido usi nella crema, vanno tutti bene?)
Ciao Simone, ho una curiosità da chiederti. Immagino che il risultato non sarebbe lo stesso, ma nel caso in cui volessi usare una qualità di farina meno raffinata tipo la 1 o la 2, secondo te le zeppole sarebbero comunque mangiabili? Complimenti e grazie per i tuoi video.
Grazie infinite per questa ricetta.
Domanda ma il forno si deve preriscaldare a 200 gradi?
E poi si devono mettere solo con la temperatura sotto.
O sotto e sopra??
Grazie per la risposta 🥰
Bravissimo maestro Simone ti volevo chiederti invece dello strutto posso usare l'olio di arachidi e quando ne devo mettere sulla dose che fai mi protesti rispondere per favore grazie mille 😊
Sei davvero bravissimo,sto imparando tanto da te... posso chiederti le zeppole al forno una volta fatte con la crema come posso conservarle fino al giorno dopo? A temperatura ambiente ma come? Coperte?
SPETTACOLARE SIMONE
Ciao Simone complimenti sei bravissimo, volevo chiederti una volta fritta la zeppola si può congelare? Grazie mille
Spettacolus
Chi non ha la planetaria? Grazie ❤ cmq, bravissimo
Tranquillamente a mano o sbattitore
Meraviglioso✨😍 domani le faccio, solo una domanda qualcuno ha scritto che l'impasto è sconsigliato farlo in planetaria per via del glutine ma non ho capito nemmeno io a che si riferiva
Simone buongiorno sto seguendo la sua ricetta delle zeppole voglio chiederti io non cio' la planetaria faccio come stai facendo, x incorporare le uova posso usare il Robo' grazie se mi rispondi bravissimo buonadomenica 👍
complimenti per la ricetta e la spiegazione. vorrei chiederti: nella crema pasticcera si possono inserire anche gli albumi per renderla più bianca? altrimenti sembra arancione. grazie maestro
Bravissimo 👏👏, una domanda, per chi non ha la planetaria come si può fare? Grazie
Tranquillamente con cucchiaio o sbattitore
Con Bimby vengono una meraviglia
Sei bravo, auguri. Ciao Giacoma
Grazie Giacoma
@@SimoneEspositoPasticciere prego,
Non ho la planetaria posso farle a mano seguendo lo stesso percorso? Grazie e complimenti
Grande Maestro Esposito, presentazione kiarissima e molto esauriente 😍😍😍😍😍complimenti davvero di ❤️grazie per i trucchi ke ci sveli, esempio : mi sono rincuorata sulla forma ke assumono un po' strana e ke sia normale...... Scusami se mi sono dilungata🙏grazie mille 🥰👋
Si infatti la vera zeppole fritta è un pò deformata è normale😊
@@SimoneEspositoPasticciere grazie mille, saluti da Brindisi 🥰👋
Super 👍 sono in Quaresima e........ Capiscimi quanto soffroooooo, ma Co ste zeppole a Pasqua mi ci devono ricoverare x indigestioneeeee🥴🤣🤣🤣👏
🥇🥇🥇
😀
Maestro ho intenzione di fare la sua ricetta per domenica mattina e avrei un paio di domande. Va bene la farina Nuvola di caputo che è una 0? Quando devo farcire le zeppole è sbagliato tagliarle lateralmente (a panino). Prima di fare la crema posticcera io trito sempre lo zucchero con la buccia intera del limone, è sbagliato?
La ringrazio per la dedizione e l’amore che trasmette in ogni ricetta!
BRAVISSIMO Simone e complimenti per la ricetta 😋😋😋 volevo sapere se, si possono congelare ? Se si, come e quando ? 💐🤗😋✌🏻👋🏻❤
Si appena fritte
@@SimoneEspositoPasticciere grazie Simone 👍👋🏻
Ciao ti seguo da tanto, ho una domanda da farti... Come fare per non far spaccare la crema, quando si mettono le amarene..???
Grazie
Maestro ho fatto le sue zeppole al forno, una bombaaaa! Quelle fritte invece pur essendo buonissime si sono sformate parecchio in superficie perdendo quasi del tutto la forma arricciata. Dove ho sbagliato? Grazie mille se mi risponderà.
Ciao Simone, se tu a` casa non ai lo strutto, che cosa Mi condigli di usare? Burro ho margerina? Aspetto la tua risposta, prima che io incomincio, ciao Giacoma
Ciao Simone ho preparato le zeppole ma durante la cottura si sin gonfiate così tanto da perdere la forma.
Un'altra info gome mai la crema sulle zeppole si spacca?
Grazie
Buonasera,complimenti al maestro volevo sapere se fosse possibile congelarle fritte e se si possono impastare il giorno prima di friggerle grazie 😊
Complimenti. Volevo chiedere nella crema alla fine ha messo un pizzico di sale e vaniglia. Potrei sapere che vaniglia? La quantità di zucchero ne posso mettere di meno? Si possono fare a mano, x chi non ha la planetaria? Grazie