Hoje sou vegana, mas essa proporção de ovos para farinha aprendida por você na Itália é a mesma proporção que minha vozinha, sem instrução e vinda da roça la do interior de MG, ensinou pra minha mãe, que me ensinou ainda criança. Foi emocionante e nostálgico ver esse vídeo.
Esse vídeo é uma obra-prima. Peguei uma muda bem pequena de taioba com meu avô ano passado e hoje ela já está bem grande. Por acaso encontrei este vídeo e agora já sei qual receita irei fazer. Muito obrigado por essa e outras inspirações.
Admiro muito seu trabalho! Tento aprender tudo que posso com seus vídeos. Seria muito interessante alguns vídeos explicando combinações entre temperos e alimentos... Assim pessoas como eu que cozinham de maneira básica podem dar um upgrade nos pratos básicos e sair da rotina SAL, orégano, pimenta negra e alho. Um forte abraço
Olá tudo bem? Ótimo né?! Convido para conhecer nossa canal. Receitas deliciaaaaa e um jeito diferente de aprender!! 3 receitas por semana. Bjinhos ❤️❤️
Muito interessante chef! Eu ganhei um concurso aqui na minha cidade com um ravioli, recheado com ricota de macadâmia e servido com pesto, também de macadâmia com tomates confitados acompanhando. Vou tentar fazer esse de taioba, tenho ela no quintal e amo comer cozida no feijão.
Olá tudo bem? Ótimo né?! Convido para conhecer nossa canal. Receitas deliciaaaaa e um jeito diferente de aprender!! 3 receitas por semana. Bjinhos ❤️❤️
Mais uma vez sensacional à didática, e principalmente o amor e alegria que grava e executa as receitas. Sugestão: faça algo para poder participar ou assistir uma gravação de alguma receita, o que acha? Espero que peguem a idéia. Deus abençoe
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Olá, que delícia, adoro tuas receitas. E quem não tem cilindro, dá para abrir com o rolo de massa? Nem sabia que dava para usar a folha, a primeira vez que comi taioba, foi um risoto com o talo da taioba, gostei muito, agora vou fazer esta receita. Gosto muito que tambem cozinhas sem carne.Obrigada
Olá tudo bem? Ótimo né?! Convido para conhecer nossa canal. Receitas deliciaaaaa e um jeito diferente de aprender!! 3 receitas por semana. Bjinhos ❤️❤️
Chef, posso fazer uma pergunta? Eu sou advogado não praticante, trabalho com mercado financeiro, mas todo mundo q eu conheço é apaixonado na minha comida. Pra não falar q nunca fiz um curso relacionado a gastronomia, eu fiz um de texmex no Senac. De resto aprendi com minha mãe e minhas avós. Mas a minha pergunta é, eu não consigo cozinhar na casa de outras pessoas, sem minhas panelas, meus utensílios, etc. O Sr. já sofreu ou sofre com isso até hoje? Eu nego convites pra ir cozinhar na casa de amigos pq eu sei q não vai ficar do jeito q eu quero, não chega nem perto. É assim mesmo ou um bom cozinheiro tem q saber cozer com oque tem na mão e chegar ao mesmo nível? Grande abraço e espero um dia conhecer a sua gastronomia não só por vídeo, mas tbem por paladar.
Acho que isso é mais psicológico seu, segurança e apego pelos utensílios... Eventualmente você vai trocar utensílios de casa e vai cozinhar tão bem quanto antes... Abraços
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Alex uma boa noite ou uma bom dia...Venho aqui a te pedir uma oportunidade pra mais um cozinheiro não sou eu É meu cunhado Gedeão..Ele é muito cozinheiro aqui na cidade de Sorocaba SP. ELE é chefe aqui no restaurante characa Santa Victória..bem conhecido aqui em nossa cidade de Sorocaba..Queria que vc chefão desse uma oportunidade de conhecer o trabalho dele aqui..
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Filhão ... Vamos ser sinceros ... Ninguém faz comida assim no dia a dia ... Essas receitas são para RBF - Traduzindo .. Rico besta fazer ... Eles tem tempo e dinheiro ...
Obrigada ,Chef. Plantei taioba aqui e não sabia o que fazer. Vc resolveu o meu problema.
Hoje sou vegana, mas essa proporção de ovos para farinha aprendida por você na Itália é a mesma proporção que minha vozinha, sem instrução e vinda da roça la do interior de MG, ensinou pra minha mãe, que me ensinou ainda criança. Foi emocionante e nostálgico ver esse vídeo.
Aqui em Minas a gente tira a película do talo da folha corta e refoga junto. Não desperdiça nada!... parabéns pelo trabalho!!!
Simmmm, e ele falando q não é comestível kkkkk
Po cara, Alex Atala é idolo demais, tenho 15 anos e vou abrir um restaurante graças a inspiração que ele me da.
Parabéns mano
Obrigada pelo carinho. Vc é muito honrado. Um grande abraço.
Esse vídeo é uma obra-prima. Peguei uma muda bem pequena de taioba com meu avô ano passado e hoje ela já está bem grande. Por acaso encontrei este vídeo e agora já sei qual receita irei fazer. Muito obrigado por essa e outras inspirações.
Admiro muito seu trabalho! Tento aprender tudo que posso com seus vídeos. Seria muito interessante alguns vídeos explicando combinações entre temperos e alimentos... Assim pessoas como eu que cozinham de maneira básica podem dar um upgrade nos pratos básicos e sair da rotina SAL, orégano, pimenta negra e alho. Um forte abraço
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Alex, parabéns a italianilidade do raviolidi ricota presenta com a brasilidade de taioba.
Muito interessante chef! Eu ganhei um concurso aqui na minha cidade com um ravioli, recheado com ricota de macadâmia e servido com pesto, também de macadâmia com tomates confitados acompanhando. Vou tentar fazer esse de taioba, tenho ela no quintal e amo comer cozida no feijão.
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Chef eu adimiro muito pela pessoa que é obrigado por você está nos ensinando.
Te assisto todos os dias.
E aprendo muitas coisas com vc.
Rainha das ervas, sálvia. Farei com certeza.
Quem cozinha não pode ter frescura, tem que botar a mão na massa ❤️
Gosto muito de taioba, comia sempre quando morávamos em Itaboraí, era fácil achar.
Acho da hora essas fungadas do chef 😂😂😂
Excelente! Desmistificou geral! :-)
Chef suas receitas top de mais parabéns que Deus continue te abençoando ricamente forte abraço
Mais uma vez sensacional à didática, e principalmente o amor e alegria que grava e executa as receitas.
Sugestão: faça algo para poder participar ou assistir uma gravação de alguma receita, o que acha?
Espero que peguem a idéia.
Deus abençoe
Obrigado pela ideia. Imprimimos ela em papel a4 e a estamos usando como papel higienico
Sensacional chef. Super fã ❤
Esse talo, da taioba. É só descascar dá um excelente omelete.
Tão bom ver o Alex Atala cozinhando! Paixão pelo que faz!
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Eu pensei como seria ravióli de taioba mais não emaginava que o alguém já fez adorei saber .
Muito boa receita! Deve ser muito saborosa!👋👋👋👋
Cada receita mais deliciosa que a outra chefe ! Muito obrigado 💪👏
Acho genial as suas idéias mas nunca tinha ouvido em taioba!
Incrível incrível incrível
Taioba com angu. Recomendo.
Taioba, angu e carne de lata. Melhor que muita gente 😋😋😋
Nem sei o que é taioba. Nunca tinho vi (vídeo ou ao vivo). Mas agradeço sua ótima explicação. Acho mais seguro ir comer no seu restaurante☺😂
Amo tudo o que vc faz na cozinha!!!!!! 😍😍😍😍😍
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Bravo 👏🏾
Amo Taioba ❤
Eu amoooo taioba!! Aqui no Paraná tem bastante 🥰
Muito bom!! Até quando parece que não deu muito certo ele consegue improvisar muito bem, rsrs ótimas receitas!!😊
Olá, que delícia, adoro tuas receitas. E quem não tem cilindro, dá para abrir com o rolo de massa? Nem sabia que dava para usar a folha, a primeira vez que comi taioba, foi um risoto com o talo da taioba, gostei muito, agora vou fazer esta receita. Gosto muito que tambem cozinhas sem carne.Obrigada
Amei ❤
Minha maior referência na gastronomia mundial
A minha ficou perfetta!
Grazie professore!
Vídeo grandes, adoro!!!
Muito show,você sempre arrasa, continue sempre nos incentivando, muito obrigado, muito sucesso... 🙏🙏🙏🥰
Maravilhoso! Sempre tenho vontade de fazer as receitas que vejo aqui!
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Alex , pode fazer a massa com taioba ?
Amei!!!Obrigada por compartilhar!!
O talo da taioba é comestível, só cozinhar e depois refogar no alho,fica parecido com couve flor🤘🤘👈fica a dica
Você é 10 parabéns
Chef, posso fazer uma pergunta? Eu sou advogado não praticante, trabalho com mercado financeiro, mas todo mundo q eu conheço é apaixonado na minha comida. Pra não falar q nunca fiz um curso relacionado a gastronomia, eu fiz um de texmex no Senac. De resto aprendi com minha mãe e minhas avós.
Mas a minha pergunta é, eu não consigo cozinhar na casa de outras pessoas, sem minhas panelas, meus utensílios, etc. O Sr. já sofreu ou sofre com isso até hoje?
Eu nego convites pra ir cozinhar na casa de amigos pq eu sei q não vai ficar do jeito q eu quero, não chega nem perto.
É assim mesmo ou um bom cozinheiro tem q saber cozer com oque tem na mão e chegar ao mesmo nível?
Grande abraço e espero um dia conhecer a sua gastronomia não só por vídeo, mas tbem por paladar.
Acho que isso é mais psicológico seu, segurança e apego pelos utensílios... Eventualmente você vai trocar utensílios de casa e vai cozinhar tão bem quanto antes... Abraços
@@PapaCharlieRJ utensílios pode ser que sim mas facas é normal os cozinheiros cada um ter as suas
chefe o seu trabalho é sensacional!! qual o tempo necessário de descanso da massa?
Alex, o talo da Taioba é comestível também.
Que linda!
Adoro massa mais sou muito fã de molho kkkkk vou fazer mais com molho de tomate com orapronobis e parmesão
Olá tudo bem? Ótimo né?! Convido para conhecer nossa canal. Receitas deliciaaaaa e um jeito diferente de aprender!! 3 receitas por semana. Bjinhos ❤️❤️
Da pra plantar o inhame quando ta brotando e daí não tem como errar
Oi... Boa tarde... Estou assistindo você refogar a taioba com a colher raspando a frigideira... Isso não estraga a frigideira????
ngn:a
Atala: e se eu trocasse esse parmegianno regianno por queijo coalho einnnn
Alex uma boa noite ou uma bom dia...Venho aqui a te pedir uma oportunidade pra mais um cozinheiro não sou eu É meu cunhado Gedeão..Ele é muito cozinheiro aqui na cidade de Sorocaba SP. ELE é chefe aqui no restaurante characa Santa Victória..bem conhecido aqui em nossa cidade de Sorocaba..Queria que vc chefão desse uma oportunidade de conhecer o trabalho dele aqui..
Olá tudo bem? Ótimo né?! Convido para conhecer nossa canal. Receitas deliciaaaaa e um jeito diferente de aprender!! 3 receitas por semana. Bjinhos ❤️❤️
Queremos ver os peixes
Taioba se assemelha muito ao espinafre italiano! Como fazer esta receita com outra farinha substituindo a farinha de trigo?
Olá tudo bem? Ótimo né?! Convido para conhecer nossa canal. Receitas deliciaaaaa e um jeito diferente de aprender!! 3 receitas por semana. Bjinhos ❤️❤️
Meu amigo, come-se o talo da taioba, retirando a pele.
A primeira assistir chef
Só cocinero Venezolano admiro mucho seu trabalho parabéns
Um grama= unidade de peso X uma grama= relva
Essa câmera de cima tá muito longe
Dentro do bou.
Morei muitos anos em Sao Paulo, e nunca ouvi falar de taioba.
O sal não roba .... O sal rouba ... Assim como o ladrão rouba ... Fica a dica
Filhão ... Vamos ser sinceros ... Ninguém faz comida assim no dia a dia ... Essas receitas são para RBF - Traduzindo .. Rico besta fazer ... Eles tem tempo e dinheiro ...
Eu faço