Αχ εχεις απολυτο δικιο το πιο ωραιο φαγητο της μαμας..δυστυχως εχασα πολυ νεα τη μαμα μου..ηταν φανταστικη μαγειρισσα..καμια φορα σκεφτομαι τι θα της ζητουσα να μου μαγειρεψει και παντα θυμαμαι τα γεμιστα της..εννοειται παντα ορφανα..
Λυπάμαι πολύ γι' αυτό... Πιστεύω ότι η μαγειρική θα σε βοηθήσει να κρατάς ζωντανές τις ανάμνηση από εκείνη και ίσως να την τιμάς με αυτόν τον τρόπο. Να είσαι καλά!!
Αγαπητέ Γιάννη, είσαι εξαιρετικός ως μάγειρας αλλά και σπουδαίος δάσκαλος! Ευχαριστώ πολύ για ότι με έχεις μάθει έως σήμερα. Πριν κανα δυο χρόνια ξεκίνησα να μαγειρεύω (στα πενήντα μου) από χόμπι και με οδηγό πάντα τα βίντεό σου. Πλέον όλη η οικογένεια τρώει από τα χέρια μου, ακόμη δεν μπορούν να πιστέψουν πως ένας άνθρωπος που δεν είχε μπει ποτέ στην κουζίνα καταφέρνει και μαγειρεύει σχεδόν τα πάντα με τόσο επιτυχία. Τους απαντώ συνέχεια, παρακολουθώ τον κ. Λουκάκο, κάνω βήμα - βήμα ότι λέει και δείχνει, σκέφτομαι (όπως λες πολύ σωστά κι εσύ) και μαγειρεύω. Τα γεμιστά αν και το Νο1 στις προτιμήσεις μου (να τα τρώω) δεν τα είχα φτιάξει ποτέ. Αύριο λοιπόν έχουμε γεμιστά! 🙂 Καλή Χρονιά, με Υγεία, Επιτυχίες και Χαρά!
Το φαγητο εκτός από τεχνη είναι και πολύτιμες αναμνήσεις. Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό μου θυμίζει παντα και μαμα και γιαγια. Ορφανά. Της γιαγιάς στον ξυλοφουρνο του χωριού, στην Αρκαδία. Της μαμάς στον φούρνο της Αθήνας. Και τα δυο αξεπέραστα. Ευχαριστούμε πολύ αγαπητέ!
ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ θεϊκό φαγητό!!! Με μισό κιλό φέτα από δίπλα και ζεστό χωμί. Χωρίς κιμά, σεφ! Και ναι....επίτηδες περισσεύει η γέμιση, η οποία τρώγεται με κουτάλι της σούπας, κατευθείαν από το ταψί😉💟
Κύριε Λουκακο, είστε αναμφισβήτητα επαγγελματίας, περα απο αυτο πολυ ακριβης και ευχάριστος στην παρουσίαση. ❤ Και επίσης ο ομορφοτερος Έλληνας μάγειρας
Κύριε Λουκάκο, μου αρέσει ο τρόπος που μαγειρεύετε, παραδοσιακός,σοβαρός και με όμορφα αποτελέσματα, νόστιμα και σπιτικά! Θα δοκιμάσω να κάνω σήμερα τα γεμιστά σας (πρώτη φορά) και είμαι σίγουρη πως θα είναι πεντανόστιμα! Σας ευχαριστούμε!
Αγαπητέ κ. Λουκακο, Εξαιρετική συνταγή. Μου θυμίζει καλοκαίρια στην Βουλιαγμενη όταν η Θεία μου ετοίμαζε γεμιστά. Γυρίζαμε πεινασμένοι απο την πλαζ και τα κατάβροχθηζαμε! (Πάντα χωρίς κιμά.) Σας ευχαριστώ. Περικλης Παππούς
Κάθε μέρα από όταν έκανα εγγραφή , βλέπω και μια συνταγή...Κάθε ήμερα μια βόλτα στις γειτονιές ,στα μυρωδιές και στα αρώματα που έβγαζε και βγάζει κάθε σπίτι στην...Ελλάδα , όπου υπάρχει αυτή σε όλον τον κόσμο......Απλα πανέμορφα... μυρωδικά ''χρώματα''..και όχι μόνο...!!!!..Να σαι καλά.. Yianni !!!
Εμείς στα Δωδεκάνησα τα κάνουμε με κιμά και τα κάνουμε θαυμάσια! Οπως τα κάνετε εσείς, τα κάνουμε στις νηστείες! Πάντως δώσατε την πιο ωραία συνταγή που έχω δει ποτέ.Αλλοι συνάδελφοι σας δίνουν άθλιες εκδοχές που ακόμα και η φοιτήτρια κόρη μου τις βρίσκει απαίσιες μπροστά στη δική μου!
Είμαι λάτρης του κρέατος. Τα γεμιστά τα κάνει η γιαγιά μου με ψιλοκομμένο κρεατακι. Είναι το μόνο φαγητό που το τρώω εξίσου ευχάριστα χωρίς κρέας και συνήθως την άλλη μέρα κατευθείαν από το ψυγείο! Τέλεια συνταγή! Μπράβο Σεφ!!!
Μπράβο σεφ! !!! Αυτά είναι γεμιστά! Έτσι τα κάνω κι εγώ με ελάχιστες διαφορές. Σωταρω κρεμμύδι με λάδι και προσθέτω την ψίχα όλων των λαχανικών να μαλακώσουν. Και μόλις κατεβάζω από την φωτιά ρίχνω μέσα το ρύζι. Και για να είμαι σίγουρη πόσο ρύζι θα βάλω, μετράω πόσα κομμάτια γεμιστά έχω, τόσες κουταλιές της σούπας ρύζι. Αν δεν τα θέλει κάποιος με πολύ ρύζι. Και πάλι συγχαρητήρια! 👏👏. 💗💗
Είναι και παραείναι. Σέφ , γιά να το θέσω απλά, μπορώ να ζήσω αποκλειστικά με γεμιστά πιπέρια όλη μου την ζωή. Άντε με λίγη φέτα συνοδεία και μία παγωμένη μπύρα κάθε φορά. Είναι το δικό μου ''ουμάμι'' εκείνη η αργομαγειρεμένη, καραμελωμένη έκδοση. Μία ώρα μετά το γεύμα και με έκανες να ξαναπεινάσω. Μπράβο
Εντάξει chef, τα χω φτιάξει ήδη 3 φορές κ μάλιστα η τελευταία φορά ηταν προχτές. Περιττό να πω ότι είναι ότι καλύτερο έχω φάει σε γεμιστά κ το παραδέχτηκαν 10 άτομα που τα δοκίμασαν. Είναι απίστευτα κ πρέπει όλοι να τα δοκιμάσουν. Καλές δουλειές κ με το χέρι του βούδα.
Ότι κανείς Γιάννη είναι θεϊκό!!!! Οι πατάτες σου φούρνου με λάδι λεμόνι αλάτι και σκόρδο έχουν κάνει όλους τους κολλητούς να παραμιλανε!!!!! ΜΠΡΑΒΟ ΣΕΦ!!!!!!! Να είσαι πάντα καλά να μας δίνεις οργασμικες στιγμές φαγητού!!!!!!
Κυριε γιαννη εισται καταπληκτικος ετσι ακριβως τα εφτιαχνε και η μητερα μου οταν ειμαστε παιδια μπραβο σας που τιματε την ελληνικη μας κουζινα και παραδοση καλο μηνα και καλες γιορτες σας ευχομαι σας χαιρετω να εισται παντα καλα
Οι ωραιότερες συνταγές είναι αυτές που αρχίζουν με το : ..."πάμε να περιορίσουμε την πολυλογία Γιάννη , γιατί έχουμε δουλειά να κάνουμε" , και τότε ξέρεις ότι οι απλές γεύσεις θα είναι υψηλής ποιότητας. Όπως τούτη 'δω . Α , η δύσκολη τέχνη της απλότητας ! Μπραβο .
ευχαριστούμε πολύ για τις συνταγές σας! Μένω στην Αγγλία δυστυχώς μακρυά από την μητέρα μου ,οπότε έμαθα να μαγειρεύω από το youtube από εσάς και άλλους συναδέλφους σας. μπορώ να πω ότι είστε ο αγαπημένος μου chef. Να είστε καλά, να μας φτιάχνετε εξαιρετικά φαγητά!
ΣΕΦ μου φαίνεται τέλια!! Εγώ περνάω λίγο από το Τίφανι τη μελιτζάνα τα κολοκυθάκια και τη πιπεριά λίγο φασαρία παραπάνω αλλά γίνονται μουρλια και βάζω κεφαλογραβιέρα κομμάτι πριν κλείσω το καπάκι!! Όμως θα φτιάξω και τα δικά σου!! Πάντα αγαπάμε τα γεμιστά !!!
Μα, είναι δυνατόν τα πάντα να τα "λερώνουμε" με κρέας; Δεν είμαι vegan αλλά σε μερικά φαγητά, η μαγκιά είναι να τα θέλεις επειδή ακριβώς δεν το περιέχουν! (Ο μόνιμος σιωπηλός καυγάς εμένα και τού αδελφού μου. Όποτε η μάνα μας για χάρη του έβαζε κιμά, εγώ έκανα απεργία πείνας)! Το συγκεκριμένο, είναι φρουτοφαγητό για μένα, λατρεμένο στα όρια τού φετίχ!
Χαχαχαχαχα,εμένα η μάνα μου δεν είχε κάνει ποτέ με κιμά και τα έμαθα ορφανά.δοκίμασα πρώτη φορά με κιμά απ'την πεθερά μου και δεν μου άρεσαν καθόλου,οπότε μετά έφτιαχνε και κάποια ορφανά βάζοντας οδοντογλυφίδες για να ξεχωρίζουν!😂
Evxaristoume Yianni! Prosopiki apopsi, alla Afou kanoume pou kanoume ti fasaria, kalytera na prosthesoume kai kima, peran tis klassikis syntagis...Filia!
Top recipe from a Great Chef!! I’ll never forget my daughter’s face when she took her first bite - the combining texture of the silky filling- quarantined a winner!!! Thanks for sharing!!
η γιαγιά μου έλεγε σεφ τα γεμιστά τα ευχαριστιέσαι για την γεύση των λαχανικών ιδιαίτερα των καλοκαιρινών λαχανικών. οπότε για μένα ορφανά και πάλι ορφανά. βάζεις και μπόλικη φέτα και καλό χωριάτικο ψωμί και γίναμε
Υπέροχη συνταγή χωρίς κιμά!Πρώτη φορά είδα ότι τη γέμιση την μισοβραζουμε πρωτα,εγω τα έβαζα όλα σε ένα μπωλ κ οπως ηταν ωμά ξεκινούσα να γεμίζω κ μετά εψηνα.Έτσι είναι πιο γρήγορο νομίζω όμως κ ετσι θα τα φτιάχνω από δω κ μπρος!You are THE chef!👏👏👏👏👏👏
Γεια σας! Η γέμιση μέσα στο ταψί είναι καταπληκτική, δίνονταν μάχες στο πατρικό μου! Επίσης γεμίζω αμπελόφυλλα και τα στρώνω στα κενά. Γίνοναι ανάρπαστα! Θα δοκιμάσω να βάλω και ξερό δυόσμο την επόμενη φορά που θα φτιάξω! Προτιμώ τα ορφανά γεμιστά, με αυτόν τον τρόπο μειώνουμε λίγο την κατανάλωση κρέατος. Καλό καλοκαίρι σε όλους!
Το καλύτερο καλοκαιρινό φαγητό Σεφ. Η σωστή συνταγή είναι με ρύζι και όχι με κιμά που μπορεί να χαλάει την γεύση μιας και τα λαχανικά θέλεις να γευθείς και όχι τον κιμά.
Κάποτε τα είχα δοκιμάσει με κουκουνάρι και σταφίδα...Ήταν τα ωραιότερα και ας είναι η μαμά μου εξαιρετική μαγείρισσα...ευχαριστούμε πάντως για την υπέροχη συνταγή....Επίσης συγχαρητήρια για τη στάση σας στο φετινό μαστερ σεφ στην ομαδική δοκιμασία ...! Χαιρετισμούς από Σύδνεϋ
Τριμμένη φρυγανιά βάζω πάνω στην μπεσαμέλ στο παστιτσιο και γίνεται ωραίο. Δεν ήξερα ότι μπορούμε να βάλουμε και φρυγανιά τριμμένη και στα γεμιστά. Ευχαριστούμε😃🎄🎀🎅😀
Κυριε Λουκάκο, ακολουθησα τα βήματα της συνταγής σας, καθοτι τωρα ξεκινώ να μαγειρευω. Ηταν η πρωτη φοραπου δοκιμασα να φτιαξω γεμιστά. Πιπεριές και μελιντζάνες εβαλα απο τον κηπο μου. Να σημειωσω οτι στο τελος της διαδικασίας εγινε πεντανοστιμο το φαγητο. Το ρυζι, αν και έβαλα παραπανω ποσοτητα, ψηθηκε μια χαρά. Ουτε κολλησε, ουτε τίποτα. Μόνη παραφωνια το οτι δεν εγιναν καλές οι μελιντζάνες και οι πατάτες. Για τις πρωτες εικαζω οτι δεν τις καθαρισα καλά. Οι πατατες ισως ηθελαν πιο ψιλοκομμένες. Παντως για πρωτη μου φορά, το έδεσμα ηταν επιτυχημενο. Την επομενη φορά δεν θα γινουν λάθη. Σας ευχαριστω για ολα τα βιντεο των αναρτήσεων.
Καπταιν ορφανά είναι έτσι η αλλιώς γιατί με την συνταγή σου χάνει η μάνα το παιδί και το παιδί τη μάνα!!!! ψάχνουν και οι δύο την φέτα.... εύγε το καλύτερο ειδικά το ριζακι αναμεσα!!!; ΜΠΡΆΒΟ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΜΠΡΆΒΟ.....
Πιστεύω πως και οι δύο εκδοχές είναι εξίσου νόστιμες και πολύ αγαπημένες!!😊 Τα γεμιστά μόνο με ρύζι όμως, όπως τα έφτιαξες, είναι τα αγαπημένα μου!!😋😍 Με καλή φέτα και φρέσκο ζωμί!!😬🙂
Αγαπητέ Κέ. Γιάννη,εννοείται μαζί με κιμά. Αλλωστε για αυτόν τόν λόγο λέγονται και ορφανά,είναι δηλαδή ατελής η συνταγή χωρίς αυτό το υλικό! Κατά τή ταπεινή μου γνώμη τα ορφανά είναι η πιό ελαφριά εκδοχή τών γεμιστών και όχι η βασική τους. Ευχαριστούμε για τα ωραία και αληθινά σας βίντεο !!
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Αχ εχεις απολυτο δικιο το πιο ωραιο φαγητο της μαμας..δυστυχως εχασα πολυ νεα τη μαμα μου..ηταν φανταστικη μαγειρισσα..καμια φορα σκεφτομαι τι θα της ζητουσα να μου μαγειρεψει και παντα θυμαμαι τα γεμιστα της..εννοειται παντα ορφανα..
Λυπάμαι πολύ γι' αυτό... Πιστεύω ότι η μαγειρική θα σε βοηθήσει να κρατάς ζωντανές τις ανάμνηση από εκείνη και ίσως να την τιμάς με αυτόν τον τρόπο. Να είσαι καλά!!
Αγαπητέ Γιάννη, είσαι εξαιρετικός ως μάγειρας αλλά και σπουδαίος δάσκαλος! Ευχαριστώ πολύ για ότι με έχεις μάθει έως σήμερα.
Πριν κανα δυο χρόνια ξεκίνησα να μαγειρεύω (στα πενήντα μου) από χόμπι και με οδηγό πάντα τα βίντεό σου. Πλέον όλη η οικογένεια τρώει από τα χέρια μου, ακόμη δεν μπορούν να πιστέψουν πως ένας άνθρωπος που δεν είχε μπει ποτέ στην κουζίνα καταφέρνει και μαγειρεύει σχεδόν τα πάντα με τόσο επιτυχία. Τους απαντώ συνέχεια, παρακολουθώ τον κ. Λουκάκο, κάνω βήμα - βήμα ότι λέει και δείχνει, σκέφτομαι (όπως λες πολύ σωστά κι εσύ) και μαγειρεύω. Τα γεμιστά αν και το Νο1 στις προτιμήσεις μου (να τα τρώω) δεν τα είχα φτιάξει ποτέ.
Αύριο λοιπόν έχουμε γεμιστά! 🙂
Καλή Χρονιά, με Υγεία, Επιτυχίες και Χαρά!
Χαίρομαι πολύ! Καλή χρονιά σε εσένα και την οικογένειά σου!
Το φαγητο εκτός από τεχνη είναι και πολύτιμες αναμνήσεις.
Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό μου θυμίζει παντα και μαμα και γιαγια.
Ορφανά.
Της γιαγιάς στον ξυλοφουρνο του χωριού, στην Αρκαδία.
Της μαμάς στον φούρνο της Αθήνας.
Και τα δυο αξεπέραστα.
Ευχαριστούμε πολύ αγαπητέ!
Ωραίες αναμνήσεις
ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ θεϊκό φαγητό!!! Με μισό κιλό φέτα από δίπλα και ζεστό χωμί. Χωρίς κιμά, σεφ! Και ναι....επίτηδες περισσεύει η γέμιση, η οποία τρώγεται με κουτάλι της σούπας, κατευθείαν από το ταψί😉💟
Όσα χρόνια και να περάσουν ,πάντα αυτό το φαγητό θα μας θυμίζει την μαμά μας!!
Έχετε δίκιο σεφ!!!😃🎄🎀🎅😀
Εννοείται αυτό!!
@@Yiannis_Lucacos 😃🎄🎀😀🎅
Πολυαγαπημένο φαγητό !
Φανταστική Συνταγή !
ΕΊΣΤΕ ΑΣΤΕΡΙ !
Σας ευχαριστώ
Χαρούμενη ΚΥΡΙΑΚΉ !
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΊΑ και Ευτυχια Προσωπικη Οικογένειακη Επαγγελματική !
Αξιοθαύμαστο το Ταλέντο σας !
Σας ευχαριστώ
Το μαγείρεμα σας είναι τέλειο. Έχω κάνει πολλές συνταγές σας και είναι πολύ νόστιμά.
Χαίρομαι που σου αρέσουν, ευχαριστώ πολύ!!
Κύριε Λουκακο, είστε αναμφισβήτητα επαγγελματίας, περα απο αυτο πολυ ακριβης και ευχάριστος στην παρουσίαση. ❤
Και επίσης ο ομορφοτερος Έλληνας μάγειρας
Σήμερα έφτιαξα γεμιστά.Πεντανοστιμα!!!! Είσαι καταπληκτικός!!!!
Πολύ χαίρομαι και που δοκίμασες να το φτιάξεις και που σου άρεσε το αποτέλεσμα!💪
Κύριε Λουκάκο, μου αρέσει ο τρόπος που μαγειρεύετε, παραδοσιακός,σοβαρός και με όμορφα αποτελέσματα, νόστιμα και σπιτικά! Θα δοκιμάσω να κάνω σήμερα τα γεμιστά σας (πρώτη φορά) και είμαι σίγουρη πως θα είναι πεντανόστιμα! Σας ευχαριστούμε!
Σ'ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια, χαίρομαι που σου αρέσουν τα βίντεο! Περιμένω εντυπώσεις για τα γεμιστά!!
Υπέροχα ορφανά γεμιστά κι αν έχουμε και λίγα κλιματοφυλλα να γεμίσουμε.... τότε έχουμε ένα μικρό θαύμα!!!!
Αγαπητέ κ. Λουκακο,
Εξαιρετική συνταγή. Μου θυμίζει καλοκαίρια στην Βουλιαγμενη όταν η Θεία μου ετοίμαζε γεμιστά. Γυρίζαμε πεινασμένοι απο την πλαζ και τα κατάβροχθηζαμε! (Πάντα χωρίς κιμά.)
Σας ευχαριστώ.
Περικλης Παππούς
Σ'ευχαριστώ πολύ!
Το αγαπημένο μου φαγητό από το καλύτερο μάγειρα της Ελλάδας καλημέρα καλή εβδομάδα να έχετε
Σ'ευχαριστώ πολύ!
Κάθε μέρα από όταν έκανα εγγραφή , βλέπω και μια συνταγή...Κάθε ήμερα μια βόλτα στις γειτονιές ,στα μυρωδιές και στα αρώματα που έβγαζε και βγάζει κάθε σπίτι στην...Ελλάδα , όπου υπάρχει αυτή σε όλον τον κόσμο......Απλα πανέμορφα... μυρωδικά ''χρώματα''..και όχι μόνο...!!!!..Να σαι καλά.. Yianni !!!
Ευχαριστώ!
Υπέροχη συνταγή!! Σας ευχαριστούμε !!! ❤ 😊
Εμείς στα Δωδεκάνησα τα κάνουμε με κιμά και τα κάνουμε θαυμάσια! Οπως τα κάνετε εσείς, τα κάνουμε στις νηστείες! Πάντως δώσατε την πιο ωραία συνταγή που έχω δει ποτέ.Αλλοι συνάδελφοι σας δίνουν άθλιες εκδοχές που ακόμα και η φοιτήτρια κόρη μου τις βρίσκει απαίσιες μπροστά στη δική μου!
Τέλεια! Τα δικά σας πως τα κάνετε?
Το αγαπημένο μου φαγητό για όλο το χρόνο και φυσικά ορφανα❤️
Αγαπημένο φαγητό όλο τον χρόνο...
Το αγαπημένο φαγητό ever για όλους Γιάννη 😍😍😍😍
Εε ναι!!
Συγχαρητήρια...μας άνοιξες την όρεξη...η ζωή είναι ωραία!!!
Αμε
Είμαι λάτρης του κρέατος. Τα γεμιστά τα κάνει η γιαγιά μου με ψιλοκομμένο κρεατακι. Είναι το μόνο φαγητό που το τρώω εξίσου ευχάριστα χωρίς κρέας και συνήθως την άλλη μέρα κατευθείαν από το ψυγείο! Τέλεια συνταγή! Μπράβο Σεφ!!!
υπάρχει ανθρωπος που δεν του αρεσει αυτή η συνταγη? και κάνει dislike? θα τρελαθουμε. Αξιος ο σεφ
Ευχαριστώ!
Μπράβο σεφ! !!! Αυτά είναι γεμιστά! Έτσι τα κάνω κι εγώ με ελάχιστες διαφορές. Σωταρω κρεμμύδι με λάδι και προσθέτω την ψίχα όλων των λαχανικών να μαλακώσουν. Και μόλις κατεβάζω από την φωτιά ρίχνω μέσα το ρύζι. Και για να είμαι σίγουρη πόσο ρύζι θα βάλω, μετράω πόσα κομμάτια γεμιστά έχω, τόσες κουταλιές της σούπας ρύζι. Αν δεν τα θέλει κάποιος με πολύ ρύζι. Και πάλι συγχαρητήρια! 👏👏. 💗💗
Σ'ευχαριστώ!
Γεμιστά ορφανά εννοείται με φέτα 👌👌👌👌👌 γειά από Θεσσαλονίκη
I love watching you cook...that gourmet touch is something special! Thank you for all your great recipes!
ΝΑΙ είναι! Η μνήμη είναι επιστροφή από θάλασσα και με το αλάτι της ακόμα πάνω μας πεφτουμε στα γεμιστά! Μόνο με ρύζι. Αγαπημένο!
Είναι και παραείναι. Σέφ , γιά να το θέσω απλά, μπορώ να ζήσω αποκλειστικά με γεμιστά πιπέρια όλη μου την ζωή.
Άντε με λίγη φέτα συνοδεία και μία παγωμένη μπύρα κάθε φορά.
Είναι το δικό μου ''ουμάμι'' εκείνη η αργομαγειρεμένη, καραμελωμένη έκδοση.
Μία ώρα μετά το γεύμα και με έκανες να ξαναπεινάσω. Μπράβο
Σ'ευχαριστώ!
Super τα γεμιστα σεφ!! Ευχαριστουμε!!
Εμενα μου αρεσουνε χωρις κιμα αλλα και με κιμα θα τα φαω.😊
Απο τα αγαπημενα φαγητα της οικογενειας...ποσο νοστιμο κ καλοκαιρινο φαγητο!ειστε υπεροχος!☺
Ψηφίζω ορφανά! Με πολλά λαχανικά ,δροσερά απο το ψυγείο με φέτα.Ευχαριστούμε σέφ.
Προτιμώ τα ορφανά και από τα λαχανικά η μελιτζάνα ευχαριστώ για τις υπέροχες συνταγές σας
Εντάξει chef, τα χω φτιάξει ήδη 3 φορές κ μάλιστα η τελευταία φορά ηταν προχτές. Περιττό να πω ότι είναι ότι καλύτερο έχω φάει σε γεμιστά κ το παραδέχτηκαν 10 άτομα που τα δοκίμασαν. Είναι απίστευτα κ πρέπει όλοι να τα δοκιμάσουν. Καλές δουλειές κ με το χέρι του βούδα.
Σ'ευχαριστώ πολύ!
Τέλεια τα έφτιαξες!!! Εγώ τα φτιάχνω ορφανά και μερικές φορές τα γεμίζω με γλυκό τραχανά. Γίνονται επίσης πολύ νόστιμα!!!
Ότι κανείς Γιάννη είναι θεϊκό!!!!
Οι πατάτες σου φούρνου με λάδι λεμόνι αλάτι και σκόρδο έχουν κάνει όλους τους κολλητούς να παραμιλανε!!!!! ΜΠΡΑΒΟ ΣΕΦ!!!!!!!
Να είσαι πάντα καλά να μας δίνεις οργασμικες στιγμές φαγητού!!!!!!
😂😂...σ΄ευχαριστώ πολύ
Ορφανά και παγωμένα με φέτα και ελληνική μπύρα !!!!!!
marinaxios έτσι ακριβώς ! Άκρως καλοκαιρινό μαμαδίστικο φαγητό πολύ ψωμί παπάρα φέτα , και η μάνα μου έτσι τα εφτιαχνε
orfana ,alla me duosmo ,oposdhpote!
Play aut podosfero ellada
Τέλεια..
Πολύ ωραίο φαγητό το έφτιαξες τέλεια μπράβο σου συγχαρητήρια 🎉🎉
Κυριε γιαννη εισται καταπληκτικος ετσι ακριβως τα εφτιαχνε και η μητερα μου οταν ειμαστε παιδια μπραβο σας που τιματε την ελληνικη μας κουζινα και παραδοση καλο μηνα και καλες γιορτες σας ευχομαι σας χαιρετω να εισται παντα καλα
Ευχαριστώ πολύ! Καλές Γιορτές με υγεία!
Οι ωραιότερες συνταγές είναι αυτές που αρχίζουν με το : ..."πάμε να περιορίσουμε την πολυλογία Γιάννη , γιατί έχουμε δουλειά να κάνουμε" , και τότε ξέρεις ότι οι απλές γεύσεις θα είναι υψηλής ποιότητας. Όπως τούτη 'δω . Α , η δύσκολη τέχνη της απλότητας ! Μπραβο .
Και τα δύο είναι πεντανόστιμα.Και σκέτα και με κιμά. Αγαπάμε πολύ τα γεμιστά.Θα δοκιμάσω την συνταγή γιατί φαίνονται τέλεια.Ευχαριστούμε πολύ.
Καλή επιτυχία!
Τέλεια Γεμιστά! Το καλοκαίρι τα προτιμώ λαδερά, τον χειμώνα με λίγο κιμά, το καλό φαΐ δεν έχει όρους!
Είναι από τα φαγητά και τα λατρεύω από την Ελλάδα. Ευχαριστώ πολύ
Χαίρομαι που σου αρέσουν!
Γεμιστα με ρυζι εννοειται!! Χωρις κιμα ειναι η καλυτερη εκδοχη. Το αγαπημενο μου φαγητο!! Thank you σεφ!👍
ευχαριστούμε πολύ για τις συνταγές σας! Μένω στην Αγγλία δυστυχώς μακρυά από την μητέρα μου ,οπότε έμαθα να μαγειρεύω από το youtube από εσάς και άλλους συναδέλφους σας. μπορώ να πω ότι είστε ο αγαπημένος μου chef. Να είστε καλά, να μας φτιάχνετε εξαιρετικά φαγητά!
Σ'ευχαριστώ πολύ, να είσαι καλά και καλά μαγειρέματα!!
ΣΕΦ μου φαίνεται τέλια!! Εγώ περνάω λίγο από το Τίφανι τη μελιτζάνα τα κολοκυθάκια και τη πιπεριά λίγο φασαρία παραπάνω αλλά γίνονται μουρλια και βάζω κεφαλογραβιέρα κομμάτι πριν κλείσω το καπάκι!! Όμως θα φτιάξω και τα δικά σου!! Πάντα αγαπάμε τα γεμιστά !!!
Τι ειναι τιφανι τηγανι θες να πεις;
@@aris447 Νάι έκανα τυπογραφικό λάθος λόγο γρήγοραδας! Τιγανι ήθελα να γράψω!!
Πρώτη φορά είδα γεμιστά με φρέσκο κρεμμυδάκι!!!Σεφ οι συνταγές σας πάντα με εκπλήσσουν!!!! συγχαρητηρια!!!!!
Χαίρομαι!
Μα, είναι δυνατόν τα πάντα να τα "λερώνουμε" με κρέας; Δεν είμαι vegan αλλά σε μερικά φαγητά, η μαγκιά είναι να τα θέλεις επειδή ακριβώς δεν το περιέχουν!
(Ο μόνιμος σιωπηλός καυγάς εμένα και τού αδελφού μου. Όποτε η μάνα μας για χάρη του έβαζε κιμά, εγώ έκανα απεργία πείνας)!
Το συγκεκριμένο, είναι φρουτοφαγητό για μένα, λατρεμένο στα όρια τού φετίχ!
Χαχαχαχαχα,εμένα η μάνα μου δεν είχε κάνει ποτέ με κιμά και τα έμαθα ορφανά.δοκίμασα πρώτη φορά με κιμά απ'την πεθερά μου και δεν μου άρεσαν καθόλου,οπότε μετά έφτιαχνε και κάποια ορφανά βάζοντας οδοντογλυφίδες για να ξεχωρίζουν!😂
Σιγά το κρέας ρε φίλε σε βρίσκω υπερβολικό ίσα ίσα που του δίνει και λίγη γεύση σκέτα ορφανά είναι λίγο στεγνά
Evxaristoume Yianni! Prosopiki apopsi, alla Afou kanoume pou kanoume ti fasaria, kalytera na prosthesoume kai kima, peran tis klassikis syntagis...Filia!
Εννοείται ότι μπορείς να τα φτιάξεις όπως σου αρέσουν
πλακωθειτε απο κατω😂😂...σεφ σε ευχαριστουμε για τις συνταγες σου!!!
Είναι υπέροχα με το άρωμα του δυόσμου. Ευχαριστούμε.
Χαίρομαι που σου άρεσαν να είσαι καλά!!
Τόσο ιδιαίτερο φαΐ και καλή ευκαιρία να αποφύγεις μια μέρα το κρέας, άρα ο κιμάς περισσεύει κατά προσωπική μου άποψη :)
Κ. Λουκάκο , είσαστε Φανταστικός και απόλυτα γρήγορος. Σας ευχαριστώ!!
Εγώ σ΄ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!
Teleia yemista 👌👌👌
Me diafora to kalutero kalokairino elliniko fagito😍💙🇬🇷
Top recipe from a Great Chef!!
I’ll never forget my daughter’s face when she took her first bite - the combining texture of the silky filling- quarantined a winner!!! Thanks for sharing!!
Thank you for your kind words!!
Εξαιρετικη συνταγη ευχαριστουμ ε σεφ γιαμ γιαμ
Ο
η γιαγιά μου έλεγε σεφ τα γεμιστά τα ευχαριστιέσαι για την γεύση των λαχανικών ιδιαίτερα των καλοκαιρινών λαχανικών. οπότε για μένα ορφανά και πάλι ορφανά. βάζεις και μπόλικη φέτα και καλό χωριάτικο ψωμί και γίναμε
Φανταστική και εύκολη συβταγη ❤
Ορφανά, οπωσδήποτε με καλό τυρί φέτα και εννοείται με μπόλικα γεμιστά Λουλουδάκια κολοκυθιου 👌👌
fotman1234 σωστός για τα λουλούδια !!
Αχ μου αρέσει με κιμά το λεη και η ονομασία χωρίς κιμά τα καημένα είναι ορφανά άλλα θα τα φτιάξω γιατί φαίνεται να είναι ωραία τώρα με την νηστεία
Ευχαριστουμε παρα πολυ την μαμα σας σεφ για την σημερινη συνταγη!!!😊
Και εγώ!
Σας ευχαριστω κ παλι Δασκαλε......
Α
Υπέροχη συνταγή χωρίς κιμά!Πρώτη φορά είδα ότι τη γέμιση την μισοβραζουμε πρωτα,εγω τα έβαζα όλα σε ένα μπωλ κ οπως ηταν ωμά ξεκινούσα να γεμίζω κ μετά εψηνα.Έτσι είναι πιο γρήγορο νομίζω όμως κ ετσι θα τα φτιάχνω από δω κ μπρος!You are THE chef!👏👏👏👏👏👏
Χαίρομαι που σου άρεσε!!
Ναι γίνονται και πιο νόστιμα γιατί έχουνε πάρει γεύση πρώτα μέσα από την κατσαρόλα αλλά και για να μαγειρευονται και πιο γρήγορα.
ωραία εχω και γεμιστά σήμερα 😀
Πραγματικά υπέροχη συνταγή. ❤
Ευχαριστώ, να είσαι καλά
με καλή φέτα σεφ, ο κιμάς κάθεται στον πάγκο ευχαριστούμε για τη συνταγή!
Σ'ευχαριστώ!
Όλες τις συνταγές που έχω δοκιμαστή βγήκαν πολύ ωραίες μου άρεση ο τρόπος που μαγιρευης είσαι πολύ ωραίος Σεφ σε ευχαριστώ
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια! Καλά μαγειρέματα!!
Φοβερη συνταγη θελω αν μπορεις να μας δειξεις πως γινονται τα τηγανητα μυδια.ευχαριστω
Ορφανά σεφ πάντα!!!!
Υπέροχη συνταγή συγχαρητήρια
Όπως τα προτιμάει ο καθένας!
Χωρίς κύμα, με φέτα Δωδώνης και κρύα μπύρα. Απο τα καλύτερα φαγητά.
Πεντανόστιμα !!!!!!!!!! εγώ πρόσθεσα στο ταψί και μερικά με αμπελόφυλλα......απλά τέλεια !!!!!ευχαριστούμε πολύ σεφ....
Ευχαριστώ!
Γεια σας! Η γέμιση μέσα στο ταψί είναι καταπληκτική, δίνονταν μάχες στο πατρικό μου! Επίσης γεμίζω αμπελόφυλλα και τα στρώνω στα κενά. Γίνοναι ανάρπαστα! Θα δοκιμάσω να βάλω και ξερό δυόσμο την επόμενη φορά που θα φτιάξω! Προτιμώ τα ορφανά γεμιστά, με αυτόν τον τρόπο μειώνουμε λίγο την κατανάλωση κρέατος. Καλό καλοκαίρι σε όλους!
Μπράβο για άλλη μια φορά!!
Ευχαριστώ πολύ!
Αρχίζω πόλεμο....
Η μάνα ΜΟΥ κάνει τα καλύτερα γεμιστά!!!
ΤΕΛΟΣ.
Κιμά βάζει?
Nicholas Christophorou εγω πάντα με κιμά!
@@nicholaschristophorou3087 όχι. Κουκουνάρια.
Υπέροχη συνταγή μνήμη παιδικών χρόνων ευχαριστούμε πολύ να είστε καλά
Τρομερή συνταγή!
Πόση ώρα περίπου τα ψησατε με αλουμινοχαρτο κ πόση χωρίς;
Τέλειο φαγάκι. Καλοκαιρινό και λατρεμένο.Μπράβο στο σεφ,φαίνονται υπέροχα!
Ευχαριστώ!
Και τα δύο είδη είναι λατρεμένα.
Δεκαπενταύγουστο έρχεται. Άρα ορφανά τώρα.
Εξαιρετικός Απλά και υπέροχα. Πεντανοστιμα
Χαίρομαι που σου άρεσε
ΚΙΜΑΣ. Γεια σου ρε Πατρίδα!!!!!
Εξαιρετικό φαγητό! συγχαρητήρια!!!
Ευχαριστώ πολύ!!
Το καλύτερο καλοκαιρινό φαγητό Σεφ. Η σωστή συνταγή είναι με ρύζι και όχι με κιμά που μπορεί να χαλάει την γεύση μιας και τα λαχανικά θέλεις να γευθείς και όχι τον κιμά.
Christos Kyriakidis σωστός αν και προτιμώ με κιμά, η αλήθεια είναι ότι ο κιμάς αλλοιώνει κάπως την γεύση απ τα λαχανικά
Κάποτε τα είχα δοκιμάσει με κουκουνάρι και σταφίδα...Ήταν τα ωραιότερα και ας είναι η μαμά μου εξαιρετική μαγείρισσα...ευχαριστούμε πάντως για την υπέροχη συνταγή....Επίσης συγχαρητήρια για τη στάση σας στο φετινό μαστερ σεφ στην ομαδική δοκιμασία ...! Χαιρετισμούς από Σύδνεϋ
Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια,να είσαι καλά!
Χωρις κιμα, ελαφρα και καλοκαιρινα !!!
Τι ωραίο φαγακι και τι ωραία που μας τα λέτε κύριε Λουκακο μου!!!Η Σμυρνιά μανούλα μου έβαζε κουκουνάρι και σταφίδα....💖
Σε ευχαριστώ πολύ! Να το φτιάξεις όπως σου αρέσει πιο πολύ! 🙂
me kimaaa!! orfana pote :)
Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό!!! Όνειρο η γεύση αλλά κ αυτή η μυρωδιά όταν ψήνονται είναι μοναδική!!!
Συμφωνώ!
Με κιμά είναι πιστεύω η Safe εκδοχή. Τα ορφανά είναι όμως η σωστή τούμπανο εκδοχή! Ζήλεψα τώρα
Μπραβο , εξαιρετικέ Sef
Λίγο τριμμένη φρυγανιά από πάνω να γίνουν τραγανιστα και στην γέμιση εναλακτικα και λίγες σταφίδες και κουκουνάρι (πολιτική συνταγή γιαγιάς)
Τριμμένη φρυγανιά βάζω πάνω στην μπεσαμέλ στο παστιτσιο και γίνεται ωραίο.
Δεν ήξερα ότι μπορούμε να βάλουμε και φρυγανιά τριμμένη και στα γεμιστά.
Ευχαριστούμε😃🎄🎀🎅😀
Κυριε Λουκάκο, ακολουθησα τα βήματα της συνταγής σας, καθοτι τωρα ξεκινώ να μαγειρευω. Ηταν η πρωτη φοραπου δοκιμασα να φτιαξω γεμιστά. Πιπεριές και μελιντζάνες εβαλα απο τον κηπο μου. Να σημειωσω οτι στο τελος της διαδικασίας εγινε πεντανοστιμο το φαγητο. Το ρυζι, αν και έβαλα παραπανω ποσοτητα, ψηθηκε μια χαρά. Ουτε κολλησε, ουτε τίποτα.
Μόνη παραφωνια το οτι δεν εγιναν καλές οι μελιντζάνες και οι πατάτες. Για τις πρωτες εικαζω οτι δεν τις καθαρισα καλά. Οι πατατες ισως ηθελαν πιο ψιλοκομμένες.
Παντως για πρωτη μου φορά, το έδεσμα ηταν επιτυχημενο. Την επομενη φορά δεν θα γινουν λάθη.
Σας ευχαριστω για ολα τα βιντεο των αναρτήσεων.
Χαίρομαι που το έφτιαξες και σου άρεσε!Keep going🙂
Ορφανά και μπόλικη φέτα 😀
Απλές συνταγές Κ κατανοητές να είστε καλά
Χαίρομαι που σου αρέσουν
Φυσικά ορφανά αλλά ακόμα με περισσότερα λαχανικά είναι τέλεια
Φανταστικό υπεροχο
Σε ευχαριστώ
Τέλειο φαγητό σεφ, ο κιμας βέβαια περιττός, χαλαει τη γεύση των γεμιστών
ελεος
ta apogeiwnei
Τα έφτιαξα τέλεια σας ευχαριστώ
Χαίρομαι!
Μόνο με ρύζι. Χωρίς κιμά.
Επίσης εγώ τα προτιμώ να κολυμπάνε λίγο περισσότερο στο λάδι.
Μπόλικο ψωμί και κρύα μπύρα.
Τελειοοοοοοο. Με ενα ωραιο τυρι απο διπλα τρως ολο το ταψι. Για αλλη μια φορα μπραβο σεφ
Ευχαριστώ πολύ!
Καπταιν ορφανά είναι έτσι η αλλιώς γιατί με την συνταγή σου χάνει η μάνα το παιδί και το παιδί τη μάνα!!!! ψάχνουν και οι δύο την φέτα.... εύγε το καλύτερο ειδικά το ριζακι αναμεσα!!!; ΜΠΡΆΒΟ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΜΠΡΆΒΟ.....
χαχα σ 'ευχαριστώ πολύ!
Πιστεύω πως και οι δύο εκδοχές είναι εξίσου νόστιμες και πολύ αγαπημένες!!😊
Τα γεμιστά μόνο με ρύζι όμως, όπως τα έφτιαξες, είναι τα αγαπημένα μου!!😋😍
Με καλή φέτα και φρέσκο ζωμί!!😬🙂
Ευχαριστώ!
Με κιμά, ξανθιά σταφίδα και κουκουνάρι.
Αλλά και τα ορφανά καλά είναι!
ΜΟΝΟ με ρύζι!!!!!μετά την θάλασσα να σε περιμένει αυτή η φαγηταρα!!!!!καλοκαιράκι🌟🌟❣️❣️
!!!!
Ορφανά!!!! Σίγουρα έκανες την καλύτερη συνταγή για γεμιστά. Απλή και κλασική
Ke go ta ftjakno eci katapliktika
Είναι τέλειο! Μπράβο!
Ευχαριστώ!
Χάρηκα πολύ που δεν βάλατε κιμά. Τα γεμιστά δεν χρειάζονται κιμά είναι τέλεια από μόνα τους.
Υ. Γ Η γέμιση γύρω γύρω είναι η καλύτερη
Συμφωνώ απόλυτα κ στις δυο διαπιστώσεις
Αγαπητέ Κέ. Γιάννη,εννοείται μαζί με κιμά. Αλλωστε για αυτόν τόν λόγο λέγονται και ορφανά,είναι δηλαδή ατελής η συνταγή χωρίς αυτό το υλικό! Κατά τή ταπεινή μου γνώμη τα ορφανά είναι η πιό ελαφριά εκδοχή τών γεμιστών και όχι η βασική τους. Ευχαριστούμε για τα ωραία και αληθινά σας βίντεο !!
Σ'ευχαριστώ πολύ!