Η πιο τίμια εξήγηση! "Θα είναι η μελιτζάνα το ίδιο νόστιμη με την τηγανιτή? Όχι.. ΑΛΛΑ... κτλ κτλ" 1ος που το λέει κ είναι τιμή σας Σεφ! Όλοι οι υπόλοιποι δείχνουν τα πάντα σαν "τα καλύτερα" απο όλες τις απόψεις. Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!! ΤΕΛΕΙΟΣ φαίνεται!
Έχεις δίκιο, αλλά να ξέρεις για ένα μεγάλο μέρος αυτής της κακής διαχείρισης οφείλεται και στο κοινό γιατι με τις απαιτήσεις του δημιουργεί τέτοιες συνθήκες. Εμείς όμως δε μασάμε...
Μπράβο ρε φίλε και για τις πολύ όμορφες συνταγές αλλά και για το ότι είσαι ανθρώπινος και όχι αποστειρωμένος . Να σε έχει ο Θεός καλά και εσένα και όσους αγαπάς. Σε ευχαριστώ
Πεντάστερος μουσακάς !!!! Δεν είναι πολυλογία , είναι επικοινωνία και εσυ εισαι εκτος απο χαρισματικος στη δουλειά σου , άκρως επικοινωνιακός και πνευματώδης !!! Αγοράζω τα υλικά και υποκλίνομαι !!!!💙💙💙👏👏👏👍👍👍
Κύριε Λουκάκο είμαι λάτρης της μαγειρικής και ακολουθώ αυτή την μέθοδο πάντα και για τα παπουτσάκια έτσι μαγειρεύω τις μελιτζάνες , και όντως γίνεται πιο υγιεινό και ελαφρύ το φαγητό μας , σας προσκαλώ στο ΛΟΥΤΡΑΚΙ να σας φυλεψω μουσακά που σας αρέσει τόσο πολύ
Mr. Lucacos, your mousaka is to die for!!!!!👍 Aaaaaaamazing and deeeelicious!!!!!!😋 Love your videos, very warm and down to earth. From one Greek-American to another...well done!!! Peace and Love✌💗
Αυτός ο μουσακάς είναι το κάτι άλλο. Μπράβο Σεφ. Θέλω να μάθω τη μάθημαta θα έχετε γεια τοn Μάρτιο στο The Seminar Project . Είχα ένα μάθημα τον Οκτώβριο που ήμουν στη Ελλαδα μάθαμε να μαγειρεύουμε τάκος.
Σεφ πάντα για εμένα. Είστε δάσκαλος πάντα. Έλεγα η κουζίνα δεν έχει ουρανό μου έχετε αναθεωρήσει πολλές. Θεωρίες και πάντα δασκαλευομαι. Μεσα από το καναλι σας σας ευχαριστώ. Γιατί όσο υπάρχουν δασκαλοι υπάρχουν καλοί μαθητές !!!
Επιτέλους φτιάξατε όλα λαχανικά στο φούρνο! Όπως και εγώ, και κόκκινη πιπεριά, μόνο την ντομάτα προστεθω στην σάλτσα με κιμά και τοματοπολτό! Σούπερ! Μπράβο! Έτσι είναι πιο νόστιμο πιάτο, και δεν τρέχουνε τόσο λάδια!
Έχω σε αυτή την συνταγή θα ανακατέψω λίγη μπεσαμέλ με τα λαχανικά , μετά τον κιμά κ μετά την υπόλοιπη μπεσαμέλ κ τέλος τυρί με ανακατεμένη φρυγανιά. Πολύ έξυπνος μουσακάς. Ευχαριστούμε.
Υπέροχη συνταγή σεφ! Την έφτιαξα για τους Αμερικανούς φιλους μου (ζω στην Αμερική) και την λάτρεψαν. Οι συνταγές σας πάντα φροντίζουν να ξετρελαίνουν όλους! ☺️
ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ ΕΚΔΟΧΗ ΜΟΥΣΑΚΑ ....ΧΩΡΙΣ ΠΟΛΛΑ ΛΙΠΑΡΑ ΑΠΟ ΤΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΑΛΛΑ ΜΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΓΕΥΣΗ ΚΑΙ ΜΑΛΙΣΤΑ ΣΕ ΜΙΑ ΜΟΛΙΣ ΠΙΡΟΥΝΙΑ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΟΣΑ ΕΧΕΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ....ΜΑΓΙΚΗ....ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ !
Κύριε λουκάκο σας ευχαριστώ για την συμβουλή να σπάμε τις παρασκεύες έχουν γίνει πιο εύκολα τα μπελαλίδικα φαγητά απο τότε που το κάνώ. Θα φτιάξω τον υπέροχο μουσακά σας.
Σε παρακολουθησα Βημα βημα ,Γιαννη Μου και ειναι Πανδαισια Μουσακας , με υλικα που τα εχω Βαλει και εγω Οπως ταιριαζει Πολυ το κολοκυθι Στον μουσακα Γιατι του προσδιδει μια γλυκα και εβαζε Παντα η Μανουλα Μου ! Σε ευχαριστω πολυ Καλο υπολοιπο Καυτο Καλοκαιρι Ειρηνη
Κατά μία έννοια Chef έκανα την ίδια σχεδόν διαδικασία πολύ πριν από σένα ο λόγος ότι βαριόμουν να κάνω τον παραδοσιακό τρόπο.Νομιζα ήμουν ο μοναδικός.. βέβαια εσύ εξηγείς τον λόγο και όντως το αποτέλεσμα είναι πολύ γευστικό.
γιατι να το βαλεις στη μπεσαμελ ομως και να μη το βαλεις καπου ενδιαμεσα θεωρω οτι χαλας τη μπεσαμελ ετσι συν οτι αμα θες να δωσεις καπνιστο αρωμα μπορεις να βαλεις υγρο καπνο στον κιμα η καποιο μπαχαρικο. Π.χ.: Καπνιστο αλατι, καπνιστη παπρικα κτλ.
@@pilokxx1609 κάπου στο ενδιάμεσο χάνεται η γεύση μέσα στα υπόλοιπα υλικά, στη μπεσαμελ παραμένει στην κορυφή και την γεύεσαι πρώτη, εν μέρη μπορεί να καλύψει μια άσχημη γεύση αλευριου ή αυγού σε μια κακή μπεσαμελ. τέλος το φαγητό εκτός απο υποκειμενικό είναι και πειραματισμός.
@@sgtm74 Ναι ρε δεν αντιλεγω διαλογο κανουμε απλα σκεψου δε το εχω δοκιμασει αυτο που λες απλα οπως το διαβασα σου πα το πρωτο πραγμα που ερχεται στο μυαλο.
Ευχαριστώ για αυτή τη συνταγή! Κατάλαβα τα περισσότερα από αυτά που είπες παρόλο που μιλάς αρκετά γρήγορα για κάποιον που ακόμα μαθαίνει τη γλώσσα (και τις συνταγές :D).
Σε χαιρετώ από Κύπρο.. Δοκιμάστε 🇨🇾Κυπριακή αρωματική Πινελιά μια άλλη φορά ..τρίμηνο Ηαλλουμι πανο και μέσα στην κρέμα Béchamel..🖖🏻🙏really refined well thought-out recipe!
Εισαστε παντα καταπληκτικος κυριε Λουκακο . Ισως θα ειναι ο μονος τροπος για να βαλω πατατα στο μουσακα , γιατι ο παραδοσιακος δεν εχει πατατες ασχετως αν το κανουν πολλοι. Επισης με χαλασε η φετα στη μπεσαμελ . Μαλλον θα βαλω παρμεζανα ,εμεις δεν τρωμε φετα . Παντως ασχετως των παρατηρησεων ,μπραβο σας ,συγχαρητηρια για το καναλι σας ,πρωτος και με διαφορα . :)
Σεφ, είμαι σίγουρη ότι ο μουσακάς είναι πεντανόστιμος και λαχταριστός.Αν και δεν είναι από τα αγαπημένα μου πιάτα, ίσως αν το φτιάξω να αλλάξω γνώμη. Παρεπιπτόντως, νιώθω ότι πρέπει να σας δώσω συγχαρητήρια για την αναφορά που κάνατε στην μητέρα σας. Αναγνωρίζετε και εκτιμάτε πράγματα.Ενδιαφερον θα ήταν να την βλέπαμε να μαγειρεύει στο κανάλι σας..
Αν θα έκανα μια ευχή στα 30 μου είναι να μάθω να μαγειρεύω από εσένα σεφ και να ασχοληθώ επαγγελματικά με τη μαγειρική. Συγχαρητήρια για τη συνταγή - τέλεια
Εξαιρετικός μουσακάς! Μπορεί να βγάλω μια μικρή ποσότητα φέτας και να αντικαταστήσω με λίγη γραβιέρα, την οποία λατρεύω σε τέτοια φαγητά στυλ μουσακά. Μπράβο, πολύ μ άρεσε!
Γειά σου Σεφ μπράβο σου αυτή τη εκδοχή δεν την είχα σκεφτεί είναι τέλειο συνήθως κάνω την κλασική συνταγή την μαμαδιστηκη όμως αυτή που έφτιαξες είναι πάρα πολύ ωραία θα την φτιάξω τα λαχανικά ψιλοκομμένα τα έτρωγα και έτσι 👍🙋🌹
Γειά σας. Στην συνταγή που έχετε αναρτημένη στην ιστοσελίδα σας για την παρασκευή του Μουσακά vegan, στην λίστα υλικών για τον «κιμά» από φακές και μανιτάρια, υπάρχει και το κρασί. Εάν δέν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε κρασί, με τί μπορούμε να το αντικαταστήσουμε ? Με νερό, με ξύδι ? Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντηση σας.
Καλησπερα σεφ μου χριστουλη μου τρελαινομαι για μουσακα την επομενη φορα που θα κανω θα το κανω ετσι σ. ευχαριστουμε νασαι παντα καλα .(εγω ετσι οπως το ανακατεψες το τρωω ανετα φιλακια .
Απλά θεϊκό!!! Το μοναδικό καναλι μαγειρικής που ακολουθώ. Βέβαια η φέτα στη μπεσαμελ, μάλλον επιστρέφει τις θερμίδες και τα λιπαρά που γλυτώνουμε από το μη τηγάνισμα.
Χίλιες φορές καλύτερα που δεν τηγανίσετε σεφ. Πολύ λιγότερο λάδι έτσι και δεν είναι ούτε βαρύ στην γεύση ούτε στο στομάχι και είναι και ποιο ωραίο γευστικά έτσι!!! Ευχαριστούμε πολύ σεφ!! Συνταγαρα!!!😃
Τι να πω... έκανες το θαύμα σου πάλι σεφ!!! Θα τον φτιάξω την Κυριακή, που έχω γενέθλια....! Σε ευχαριστώ για άλλη μια φορά!!! Πάντα τέτοια.... και δεν θα χωράμε να περάσουμεαπ την πόρτα? 😊
Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή! Φαίνεται υπέροχος. Μια ερώτηση μόνο. Θα μπορούσαμε να κόψουμε τα λαχανικά από την αρχή, πριν τα τοποθετήσουμε στον φούρνο, σε πιο μικρά κομμάτια?
ΤΌ απόλυτο φαγητό!!! Σεφ αγαπημένε, τι να κάνει η μια μπουκιά!!!! Προσωπικά θα δοκίμαζα το πρώτο κομμάτι που βγάλατε και μετά θα έτρωγα κανονικά το δεύτερο!😉❤
Chef, περισσότερο θυμίζει, πολιτικό γάμο του μουσακά με το ratatouille😄😄😄 Η δημιουργία με μπόλικη φαντασία οδηγούν αναμφίβολα στην επιτυχία!! Υ.Γ.:Μου έλειψαν το μοσχοκάρυδο και το άσπρο πιπέρι.
Συγχαρητηρια σεφ μου αυτο το μειγμα των ψητων λαχανικων, ειναι ολα τα λεφτα!! Ολο το φαγητο ειναι μουρλια, ποιος νοιαστηκε για τις θερμιδες; θελει μαγκια και γερα νευρα για να μην φας ολο το ταψι!!!
Γιάννη τα βίντεο σου μπορούμε να βάλουμε αγγλικούς υπότιτλους στο RUclips? Θα ήθελα να μοιραστώ καποια βίντεο με φίλες μου στο εξωτερικό! Ευχαριστώ για τις υπέροχες συνταγές και τις ακριβείς οδηγίες!
@@Yiannis_Lucacos Ναι Ναι-όπως και τους τιτλους στα αγγλικά για να εμφανιζονται στα RUclips αποτελεσματα. Τόσος κόπος κρίμα είναι να παραμένει σε διεθνές επίπεδο. Καλή συνέχεια και καλή χρονιά!
γεια σας κυριε Λουκακο😁 πως μπορω να γνωριζω αν η μελιτζανα μου θα πρεπει να την ξεπικρισω, που ειπατε δεν χρειαζεται παντα;; πολυ ωραιος φαινεται ο μουσακας σας..πεντανοστιμος!
Πιο πικρές είναι συνήθως οι μελιτζάνες που έχουν περισσότερα σπόρια. Επίσης μπορείς να τηγανίσεις για παράδειγμα μία φέτα από τη μελιτζάνα και να τη δοκιμάσεις.
μπραβο σεφ μια ακομα εξαιρετικη συνταγη!! μια ερωτιση οταν βλεπουμε οτι το βαζεται χαμηλα το ταψι ειναι στο πανω κατω ? και οταν το βαζεται ψηλα ειναι στον αερα ?
Καλησπέρα! Δεν είναι πάντα απαραίτητο το ξεπίκρισμα στις μελιτζάνες. Θα μπορούσες πριν μπεις στη διαδικασία να τις ξεπικρίσεις να τις δοκιμάσεις. Αν πάλι δοκιμάσεις και είναι πικρές μπορείς να δεις εδώ πώς να τις ξεπικρίσεις στα πρώτα λεπτά του βίντεο: ruclips.net/video/3bjjne3-hZU/видео.html&ab_channel=YiannisLucacos
Η πιο τίμια εξήγηση! "Θα είναι η μελιτζάνα το ίδιο νόστιμη με την τηγανιτή? Όχι.. ΑΛΛΑ... κτλ κτλ" 1ος που το λέει κ είναι τιμή σας Σεφ! Όλοι οι υπόλοιποι δείχνουν τα πάντα σαν "τα καλύτερα" απο όλες τις απόψεις. Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!! ΤΕΛΕΙΟΣ φαίνεται!
Έχεις δίκιο, αλλά να ξέρεις για ένα μεγάλο μέρος αυτής της κακής διαχείρισης οφείλεται και στο κοινό γιατι με τις απαιτήσεις του δημιουργεί τέτοιες συνθήκες. Εμείς όμως δε μασάμε...
@@Yiannis_Lucacos Έχετε πολύ δίκιο γιατί στο όνομα της "υγιεινής διατροφής" έχουμε χάσει τις αρχικές γεύσεις.
Όχι όλοι
Μπράβο ρε φίλε και για τις πολύ όμορφες συνταγές αλλά και για το ότι είσαι ανθρώπινος και όχι αποστειρωμένος . Να σε έχει ο Θεός καλά και εσένα και όσους αγαπάς. Σε ευχαριστώ
Σ΄ ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια, να είσαι καλά!
Ειλικρινής, αληθινός και όχι κάγκουρας. Εύγε με το κανάλι σου κ εις ανώτερα κ. Λουκάκο!
Σε ευχαριστώ πολύ!
@@Yiannis_Lucacos εμείς ευχαριστούμε!
Πεντάστερος μουσακάς !!!! Δεν είναι πολυλογία , είναι επικοινωνία και εσυ εισαι εκτος απο χαρισματικος στη δουλειά σου , άκρως επικοινωνιακός και πνευματώδης !!!
Αγοράζω τα υλικά και υποκλίνομαι !!!!💙💙💙👏👏👏👍👍👍
Σε ευχαριστώ πολύ!
Ναι ! Έτσι !
Αρχίσατε πάλι τα μαγικά σας ! Μπραβο .
... και η χαρούμενη "πολυλογία" είναι δείκτης δοτικότητας ,πολύ αγαπητή ,και καλοδεχούμενη .
Σε ευχαριστώ πολύ!
Υπέροχη συνταγή κ. Λουκακο, την έκανα σήμερα κ πραγματικά βγήκε εκπληκτική! Ευχαριστούμε πολύ!!❤
Μουσακας αλλης διαστασης υπεροχος μοναδικος σιγουρα θα τον φτιαξω. Οτι φτιαχνεις σεφ ειναι μαγειρικο αριστουργημα μπραβο σεφ
Κύριε Λουκάκο είμαι λάτρης της μαγειρικής και ακολουθώ αυτή την μέθοδο πάντα και για τα παπουτσάκια έτσι μαγειρεύω τις μελιτζάνες , και όντως γίνεται πιο υγιεινό και ελαφρύ το φαγητό μας , σας προσκαλώ στο ΛΟΥΤΡΑΚΙ να σας φυλεψω μουσακά που σας αρέσει τόσο πολύ
Σ'ευχαριστώ θερμά για την πρόσκληση. Χαίρομαι που σου άρεσε!
Παναγιά μου! Να 'μάστε καλά να τρώμε μουσακά μέχρι τα γεράματα! Απίθανο... 😋👌
Super φαγητο κ. Λουκακο, οπως παντα απο τα χερια σας !!! Ευχαριστω για την ιδεα και την νοστιμια, ιδιαιτερα με την φετα στη μπεσαμελ !! 🤗🤗🤗
Σ' ευχαριστώ πολύ, να είσαι καλά!🙂
Πολύ σούπερ μουσακάς!!! Όποια συνταγή σας έχω μαγειρέψει, πήρα συγχαρητήρια, Είστε καταπληκτικός!!
Ευχαριστώ πολύ. Χαίρομαι που πιάνουν τόπο οι συνταγές μου!
Mr. Lucacos, your mousaka is to die for!!!!!👍 Aaaaaaamazing and deeeelicious!!!!!!😋 Love your videos, very warm and down to earth. From one Greek-American to another...well done!!! Peace and Love✌💗
Thank you so much!
Can you translate the recipe? 🤗
Αυτός ο μουσακάς είναι το κάτι άλλο. Μπράβο Σεφ.
Θέλω να μάθω τη μάθημαta θα έχετε γεια τοn Μάρτιο στο The Seminar Project . Είχα ένα μάθημα τον Οκτώβριο που ήμουν στη Ελλαδα μάθαμε να μαγειρεύουμε τάκος.
πόσο υπέροχο φαγητό μερακλίδικο και αρχοντικό
Χαίρομαι που σου αρέσει!
Σεφ πάντα για εμένα. Είστε δάσκαλος πάντα. Έλεγα η κουζίνα δεν έχει ουρανό μου έχετε αναθεωρήσει πολλές. Θεωρίες και πάντα δασκαλευομαι. Μεσα από το καναλι σας σας ευχαριστώ. Γιατί όσο υπάρχουν δασκαλοι υπάρχουν καλοί μαθητές !!!
Σ'ευχαριστώ θερμά για τα καλά σου λόγια, να είσαι καλά!!
Επιτέλους φτιάξατε όλα λαχανικά στο φούρνο! Όπως και εγώ, και κόκκινη πιπεριά, μόνο την ντομάτα προστεθω στην σάλτσα με κιμά και τοματοπολτό! Σούπερ! Μπράβο! Έτσι είναι πιο νόστιμο πιάτο, και δεν τρέχουνε τόσο λάδια!
Έχω σε αυτή την συνταγή θα ανακατέψω λίγη μπεσαμέλ με τα λαχανικά , μετά τον κιμά κ μετά την υπόλοιπη μπεσαμέλ κ τέλος τυρί με ανακατεμένη φρυγανιά. Πολύ έξυπνος μουσακάς. Ευχαριστούμε.
Μπορείς να το κάνεις και έτσι!!
ο καλύτερος που πέρασε ποτέ από μάστερ σεφ έχω φάει και πριν χρόνια στο εστιατορειο του φοβερός
Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια, να είσαι καλά!!
Υπέροχη συνταγή σεφ! Την έφτιαξα για τους Αμερικανούς φιλους μου (ζω στην Αμερική) και την λάτρεψαν. Οι συνταγές σας πάντα φροντίζουν να ξετρελαίνουν όλους! ☺️
Χαίρομαι που σας άρεσε και την ευχαριστηθήκατε. Να είσαι καλά!!
Μου αρέσει πολύ η ηρεμία σας!
Μπράβο!
ευχαριστώ!
Great guy and always humble! Yianni Lucacos you're an amazing chef and always follow your recipes! My regards from Chicago!
Thank you very much!!
ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ ΕΚΔΟΧΗ ΜΟΥΣΑΚΑ ....ΧΩΡΙΣ ΠΟΛΛΑ ΛΙΠΑΡΑ ΑΠΟ ΤΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΑΛΛΑ ΜΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΓΕΥΣΗ ΚΑΙ ΜΑΛΙΣΤΑ ΣΕ ΜΙΑ ΜΟΛΙΣ ΠΙΡΟΥΝΙΑ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΟΣΑ ΕΧΕΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ....ΜΑΓΙΚΗ....ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ !
Σε ευχαριστώ πολύ!
Κύριε λουκάκο σας ευχαριστώ για την συμβουλή να σπάμε τις παρασκεύες έχουν γίνει πιο εύκολα τα μπελαλίδικα φαγητά απο τότε που το κάνώ. Θα φτιάξω τον υπέροχο μουσακά σας.
Και να μου πεις ενυπώσεις.
Σε παρακολουθησα
Βημα βημα ,Γιαννη
Μου και ειναι
Πανδαισια Μουσακας , με υλικα που τα εχω
Βαλει και εγω
Οπως ταιριαζει
Πολυ το κολοκυθι
Στον μουσακα
Γιατι του προσδιδει μια γλυκα και εβαζε
Παντα η Μανουλα
Μου ! Σε ευχαριστω πολυ
Καλο υπολοιπο
Καυτο Καλοκαιρι
Ειρηνη
Σ ευχαριστώ πολύ
Ευχαριστούμε πολύ γιά την δοτικότιτα σάς Σεφ κ Λουκάκο. Νά ίστε καλά να δείχνετε και σε αυτούς πού δεν μπορούν να σάς δουν τόσο εύκολα από κοντά !!!!
Σε ευχαριστώ πολύ!
Το έφτιαξα και είναι τελείως πραγματικά φτιάχνω πολλά από αυτά που ανεβάζεις κ είναι όλα τέλεια σε ευχαριστούμε πολύ
Σε ευχαριστώ πολύ!
από τους πιο αξιοσέβαστους σεφ.. μπράβο
Να σαι καλά!!
Κλασική συνταγή η πιο καλή σίγουρα αφού είναι από τα χέρια σας μπράβο Κύριε Λουκακο
Σε ευχαριστώ πολύ!
ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΕΚΔΟΧΗ ΜΟΥΣΑΚΑ !!!!!!! ΜΠΡΑΒΟ !!!!!!
Ευχαριστώ πολύ!
Πολύ ωραίος μπράβο θα το μαγειρεύω
Περιμένω εντυπώσεις!
Πο πο τι ωραία τι νόστιμο μπράβο ΚΎΡΙΕ ΛΟΥΚΑΚΟ καταπληκτικό 😋😋
Σε ευχαριστώ πολύ!
Πολύ ωραία ιδέα φαίνεται γευστικός. Ευχαριστούμε.
Καταπληκτική συνταγή όπως πάντα chef. Θα την δοκιμάσω σίγουρα. Την επόμενη φορά που θα κάνω μουσακά θα τον κάνω όπως αυτόν.
Σε ευχαριστώ πολύ! Περιμένω εντυπώσεις!
Gostei muito desta receita de mussaká, amo a comida grega, obrigada Yannis!
Thank you!!
Κατά μία έννοια Chef έκανα την ίδια σχεδόν διαδικασία πολύ πριν από σένα ο λόγος ότι βαριόμουν να κάνω τον παραδοσιακό τρόπο.Νομιζα ήμουν ο μοναδικός.. βέβαια εσύ εξηγείς τον λόγο και όντως το αποτέλεσμα είναι πολύ γευστικό.
👍
Πολύ ωραίο φαίνεται, εγώ προσθέτω στην μπεσαμελ και πολτοποιημενη σάρκα απο ψητή μελιτζάνα (γκριλ ή γκάζι) και δίνει μια καπνιστή γεύση.
Γιατί όχι
γιατι να το βαλεις στη μπεσαμελ ομως και να μη το βαλεις καπου ενδιαμεσα θεωρω οτι χαλας τη μπεσαμελ ετσι συν οτι αμα θες να δωσεις καπνιστο αρωμα μπορεις να βαλεις υγρο καπνο στον κιμα η καποιο μπαχαρικο. Π.χ.: Καπνιστο αλατι, καπνιστη παπρικα κτλ.
@@pilokxx1609 κάπου στο ενδιάμεσο χάνεται η γεύση μέσα στα υπόλοιπα υλικά, στη μπεσαμελ παραμένει στην κορυφή και την γεύεσαι πρώτη, εν μέρη μπορεί να καλύψει μια άσχημη γεύση αλευριου ή αυγού σε μια κακή μπεσαμελ. τέλος το φαγητό εκτός απο υποκειμενικό είναι και πειραματισμός.
@@sgtm74 Ναι ρε δεν αντιλεγω διαλογο κανουμε απλα σκεψου δε το εχω δοκιμασει αυτο που λες απλα οπως το διαβασα σου πα το πρωτο πραγμα που ερχεται στο μυαλο.
Καλησπέρα σεφ.Πολυ ωραίος ο μουσακάς κι ας είναι ιδιαίτερος.Οπως πάντα έχετε τον τρόπο σας να μας ανοίγετε την όρεξη.
Σε ευχαριστώ πολύ!
Ευχαριστώ για αυτή τη συνταγή! Κατάλαβα τα περισσότερα από αυτά που είπες παρόλο που μιλάς αρκετά γρήγορα για κάποιον που ακόμα μαθαίνει τη γλώσσα (και τις συνταγές :D).
Ετσι ακριβώς
Σε χαιρετώ από Κύπρο.. Δοκιμάστε 🇨🇾Κυπριακή αρωματική Πινελιά μια άλλη φορά ..τρίμηνο Ηαλλουμι πανο και μέσα στην κρέμα Béchamel..🖖🏻🙏really refined well thought-out recipe!
Ευχαριστώ, θα το δοκιμάσω
Μακράν ο καλύτερος!!!! Συγχαρητήρια συνέχισε την καλή δουλειά!!!
Σ'ευχαριστώ!
Εισαστε παντα καταπληκτικος κυριε Λουκακο . Ισως θα ειναι ο μονος τροπος για να βαλω πατατα στο μουσακα , γιατι ο παραδοσιακος δεν εχει πατατες ασχετως αν το κανουν πολλοι. Επισης με χαλασε η φετα στη μπεσαμελ . Μαλλον θα βαλω παρμεζανα ,εμεις δεν τρωμε φετα . Παντως ασχετως των παρατηρησεων ,μπραβο σας ,συγχαρητηρια για το καναλι σας ,πρωτος και με διαφορα . :)
Όπως σου αρέσει καλύτερα. Να είσαι καλά!
Ναιιιιιι!!!!! Μουσακάς. Αγαπάμε πολύ πολύ. 👍👍👍👍👍❤❤❤❤🇬🇷🇬🇷😊😊😘😘😘😘
Φανταστικό πιάτο και είμαι σίγουρος πως είναι πάρα πολύ γευστικό!! Μπράβο σας!!!
Σ'ευχαριστώ πολύ!
Μουσακας σε αλλη διασταση που τα σκεφτεσαι ηθελα ναξερα σεφ μου μπραβο σου
Σε ευχαριστώ πολύ!
Τελειο ολα τα λεφτα!!!!
Ευχαριστώ!
Τέλειο φαίνεται. Καλό κόλπο αυτό με το κόψιμο και το ανακάτεμα των λαχανικών. Λογικά μπορούμε να βάλουμε φέτα και ανάμεσα στα λαχανικά.
αμε
Είναι το αγαπημένο μου φαγητό.το φτιάξατε πολύ νόστιμο!!!
Παρα πολυ ωραιος ο μουσακας σας σεφ,μπραβο γεια στα χερια σου!!! Αγαπημενο φαγακι και πολυ λαχταριστο,ελαφρυ ολα τα λεφτα, μπραβο, τελειο!!! Καλο βραδυ σεφ!!! 😳:-)
Σε ευχαριστώ πολύ!
Μπράβο!!! Υπέροχο! Σαλακι κ τέτοια!!
Ευχαριστώ!
Τα ψιλοκομμένα λαχανικά είναι φανταστική ιδέα,τρως με μια μπουκιά όλες τις γεύσεις, μπράβο σεφ,θα δοκιμάσω την συνταγή σου.👍👍👍
Ακριβώς αυτό! Περιμένω τις εντυπώσεις σου!
Αύριο κιόλας θα το φτιάξω!!!! ΘΕΪΚΟ!!!!!
Εξαιρετική ιδέα όμορφο αποτέλεσμα τέλεια ελαφριά γεύση τό ξέρω γιατί έχοντας τα υλικά το έφτιαξα πήρα πολλά μπράβο chef 👍👍👍👍👍👍♥️♥️
Σε ευχαριστώ πολύ! Χαίρομαι!
Σεφ, είμαι σίγουρη ότι ο μουσακάς είναι πεντανόστιμος και λαχταριστός.Αν και δεν είναι από τα αγαπημένα μου πιάτα, ίσως αν το φτιάξω να αλλάξω γνώμη. Παρεπιπτόντως, νιώθω ότι πρέπει να σας δώσω συγχαρητήρια για την αναφορά που κάνατε στην μητέρα σας. Αναγνωρίζετε και εκτιμάτε πράγματα.Ενδιαφερον θα ήταν να την βλέπαμε να μαγειρεύει στο κανάλι σας..
Σε ευχαριστώ πολύ! Περιμένω εντυπώσεις!
Αν θα έκανα μια ευχή στα 30 μου είναι να μάθω να μαγειρεύω από εσένα σεφ και να ασχοληθώ επαγγελματικά με τη μαγειρική. Συγχαρητήρια για τη συνταγή - τέλεια
Ποτέ δεν είναι αργά, αν το θες κάν'το!!
Τον έχω δοκιμάσει σε αυτήν τη εκδοχή στο εξωτερικό σε Ελληνικό εστιατόριο Φυσικά,είναι εξίσου απολαυστικός.Μπράβο chef
Σ'ευχαριστώ πολύ!
Ετσι θα τον φτιαξω την επομενη φορα κ πιστεψτε με ανυπομονω....μπραβο σας!!!
Ευχαριστώ πολύ!
Εισαι ο καλυτερος !!!!
Ευχαριστώ πολύ!!
Εξαιρετικός μουσακάς! Μπορεί να βγάλω μια μικρή ποσότητα φέτας και να αντικαταστήσω με λίγη γραβιέρα, την οποία λατρεύω σε τέτοια φαγητά στυλ μουσακά. Μπράβο, πολύ μ άρεσε!
Σε ευχαριστώ πολύ! Περιμένω εντυπώσεις!
SUPER ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΆ!!!😁😁👍👍👍👍👑👑ΜΠΡΆΒΟ ΓΙΆΝΝΗ!!!!
Ευχαριστώ!
Θα τον κάνω σίγουρα. Ευχαριστώ για τόσο ωραία ιδέα!
Σε ευχαριστώ πολύ!
Συγχαρητήρια σεφ! Φοβερή εναλλακτική! Θα τον δοκιμάσουμε σίγουρα!
Περιμένω εντυπώσεις!
Γειά σου Σεφ μπράβο σου αυτή τη εκδοχή δεν την είχα σκεφτεί είναι τέλειο συνήθως κάνω την κλασική συνταγή την μαμαδιστηκη όμως αυτή που έφτιαξες είναι πάρα πολύ ωραία θα την φτιάξω τα λαχανικά ψιλοκομμένα τα έτρωγα και έτσι 👍🙋🌹
Καλή ιδέα
Φαίνεται τέλειο 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Σε ευχαριστώ :)
Γειά σας.
Στην συνταγή που έχετε αναρτημένη στην ιστοσελίδα σας για την παρασκευή του Μουσακά vegan, στην λίστα υλικών για τον «κιμά» από φακές και μανιτάρια, υπάρχει και το κρασί. Εάν δέν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε κρασί, με τί μπορούμε να το αντικαταστήσουμε ? Με νερό, με ξύδι ?
Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντηση σας.
Μπορείς απλά να παραλήψεις το κρασί και να συνεχίσεις με τα υπόλοιπα υλικά.
Μόλις ειδα το βίντεο κ ετοιμαζόμουν να φτιάξω μουσακά!!! Κ γω βαζω κολοκύθι.. μες στο μυαλό μου είσαι σεφ 🙂
Είδες?
Πολύ καλό και προτότυπο! Σίγουρα θα το δοκιμάσω!!
Πραγματικά φαίνεται τούμπανο!
Ευχαριστώ! Περιμένω εντυπώσεις!
Τέλειο, τέλειο τέλειο!!!
Πολλά συγχαρητήρια Σεφ 😍🍆🥔🌶️🥒🍠👌👌
Σ'ευχαριστώ πολύ!
Μάστορα με πέθανες βραδιάτικα....
Χίλια μπράβο!
Σ'ευχαριστώ!
Καλησπερα σεφ μου χριστουλη μου τρελαινομαι για μουσακα την επομενη φορα που θα κανω θα το κανω ετσι σ. ευχαριστουμε νασαι παντα καλα .(εγω ετσι οπως το ανακατεψες το τρωω ανετα φιλακια .
Σε ευχαριστώ πολύ! Περιμένω εντυπώσεις!
Ευχαριστούμε!!!!!!!!!!!
Και εμείς
Απλά θεϊκό!!!
Το μοναδικό καναλι μαγειρικής που ακολουθώ. Βέβαια η φέτα στη μπεσαμελ, μάλλον επιστρέφει τις θερμίδες και τα λιπαρά που γλυτώνουμε από το μη τηγάνισμα.
Πιθανότατα...
Απλά τέλειο!!! Πολύ ξεχωριστο!!
Σε ευχαριστώ πολύ!
Χίλιες φορές καλύτερα που δεν τηγανίσετε σεφ.
Πολύ λιγότερο λάδι έτσι και δεν είναι ούτε βαρύ στην γεύση ούτε στο στομάχι και είναι και ποιο ωραίο γευστικά έτσι!!!
Ευχαριστούμε πολύ σεφ!!
Συνταγαρα!!!😃
Να είσαι καλά, χαίρομαι που σου άρεσε!!
Super!
*Aυτά είναι ..... από αυτά που μας αρέσουν ... μπράβο... ( Pendulum )*
Τι να πω... έκανες το θαύμα σου πάλι σεφ!!!
Θα τον φτιάξω την Κυριακή, που έχω γενέθλια....!
Σε ευχαριστώ για άλλη μια φορά!!!
Πάντα τέτοια.... και δεν θα χωράμε να περάσουμεαπ την πόρτα? 😊
Σ'ευχαριστώ πολύ! Χρόνια σου πολλά!
Πωπω μαγεια,αυριο κιολας!!! Μπραβο σας Σεφ!!!
Περιμένω εντυπώσεις!
Τέλειο φαίνεται
Ευχαριστώ!
Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή! Φαίνεται υπέροχος. Μια ερώτηση μόνο. Θα μπορούσαμε να κόψουμε τα λαχανικά από την αρχή, πριν τα τοποθετήσουμε στον φούρνο, σε πιο μικρά κομμάτια?
ευχαριστούμε!!!!!!
και εμεις
@@Yiannis_Lucacos το λέω και ξεχωριστα γιατί σας το είχα ζητήσει/προτείνει
ΤΌ απόλυτο φαγητό!!! Σεφ αγαπημένε, τι να κάνει η μια μπουκιά!!!! Προσωπικά θα δοκίμαζα το πρώτο κομμάτι που βγάλατε και μετά θα έτρωγα κανονικά το δεύτερο!😉❤
Σε ευχαριστώ πολύ!
Ευχαριστω Δασκαλε.....
I am planning to make this recipe but what would you serve as side dishes and salad since this dish has every food category?
Well, you already stated the obvious: no sides necessary! However, a plain green salad or a nice tomato salad wouldn't be bad at all. Good luck!
Είσαι φοβερός, είσαι μεγας! 🙏 Φοβερή συνταγή!
Δίνεις και πόνο στο βίντεο για αυτό βάζω και τα highlights 😁
4:35, 5:58, 8:39, 8:57, 10:11, 10:23, 11:00
Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Να είσαι καλά!!
Chef, περισσότερο θυμίζει, πολιτικό γάμο του μουσακά με το ratatouille😄😄😄 Η δημιουργία με μπόλικη φαντασία οδηγούν αναμφίβολα στην επιτυχία!! Υ.Γ.:Μου έλειψαν το μοσχοκάρυδο και το άσπρο πιπέρι.
Φοβερό σχόλιο!!!
mpesamel me feta ? ..safos k toumpano ...mpravo gianni mas ..top!!
Τούμπανο όντως
Η πολυχρωμία προδίδει και την εξαιρετική γευστικότητα του μουσακά. Το έφτιαξα και. ..τρίξαν τα σαγόνια (που λένε )!
Τι να πω LUC , τέλεια το πας!
Τέλεια. Χαίρομαι που ήταν επιτυχής η προσπάθεια και σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια.
Συγχαρητηρια σεφ μου αυτο το μειγμα των ψητων λαχανικων, ειναι ολα τα λεφτα!! Ολο το φαγητο ειναι μουρλια, ποιος νοιαστηκε για τις θερμιδες; θελει μαγκια και γερα νευρα για να μην φας ολο το ταψι!!!
Και γιατί να μην το φάμε;; Ευχαριστώ πολύ!
Πολύ ωραίο!!
Ευχαριστώ!
Γιάννη τα βίντεο σου μπορούμε να βάλουμε αγγλικούς υπότιτλους στο RUclips? Θα ήθελα να μοιραστώ καποια βίντεο με φίλες μου στο εξωτερικό! Ευχαριστώ για τις υπέροχες συνταγές και τις ακριβείς οδηγίες!
Είναι κάτι που το έχω σαν σκέψη
@@Yiannis_Lucacos Ναι Ναι-όπως και τους τιτλους στα αγγλικά για να εμφανιζονται στα RUclips αποτελεσματα. Τόσος κόπος κρίμα είναι να παραμένει σε διεθνές επίπεδο. Καλή συνέχεια και καλή χρονιά!
Καλη βδομαδα σεφ!!
Σουπερ ο μουσακας σεφ!!!☺
Ευχαριστώ!
Lukakimo you make Delicious modals
Mosaka
Thank you
Τι γυμναστήριο!! Ούτε τη μέρα που το είδαμε δεν κάνει να πάμε!! 😂😂😂
χαχα 😂
γεια σας κυριε Λουκακο😁 πως μπορω να γνωριζω αν η μελιτζανα μου θα πρεπει να την ξεπικρισω, που ειπατε δεν χρειαζεται παντα;; πολυ ωραιος φαινεται ο μουσακας σας..πεντανοστιμος!
Πιο πικρές είναι συνήθως οι μελιτζάνες που έχουν περισσότερα σπόρια. Επίσης μπορείς να τηγανίσεις για παράδειγμα μία φέτα από τη μελιτζάνα και να τη δοκιμάσεις.
Άλλη μια συνταγάρα 💪💪💪💪
Ευχαριστώ!
''Την ημέρα που θα κάνετε αυτό, μην πάτε γυμναστήριο'' 😆 Έχετε δίκιο! Αδύνατον να πάω σήμερα!! 😆
Προειδοποιώ για να μην λέτε😂
Πωωωωωω... ζωγράφισες πάλι Γιάννη μου!!!!!!
Έπρεπε!!
Your so good cooking plus your cute
Hahaha thank you!!
μπραβο σεφ μια ακομα εξαιρετικη συνταγη!! μια ερωτιση οταν βλεπουμε οτι το βαζεται χαμηλα το ταψι ειναι στο πανω κατω ? και οταν το βαζεται ψηλα ειναι στον αερα ?
Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια! Τον μουσακά τον ψήνω στον αέρα, ασχέτως εάν το ταψί μου είναι στη πάνω ή στην κάτω πλευρά του φούρνου!
Καλησπέρα σας. Πως ξεπικριζουμε τη μελιτζάνα;
Καλησπέρα! Δεν είναι πάντα απαραίτητο το ξεπίκρισμα στις μελιτζάνες. Θα μπορούσες πριν μπεις στη διαδικασία να τις ξεπικρίσεις να τις δοκιμάσεις.
Αν πάλι δοκιμάσεις και είναι πικρές μπορείς να δεις εδώ πώς να τις ξεπικρίσεις στα πρώτα λεπτά του βίντεο:
ruclips.net/video/3bjjne3-hZU/видео.html&ab_channel=YiannisLucacos
τον ξανακανα υπεροχος μουσακας γιαννη μας 3 μερες τον τρωγαμε σε πελωριο ταψι σ αγαπαμε
Πολύ χαίρομαι που σας άρεσε και τον ευχαριστηθήκατε, να είσαι καλά!!