Katita9.Mexico te extrano,Yo se que estas mejor cerca de tu familia.,Lo que has conpartido es de grande valor,y es muy recordado y emormemente reconocido.Gracias infinitamente.
Katita,ayer hice maratón de tus vídeos,hoy inicié proceso de chucrut,madre de gengibre,tepache y vinagre con una madre de vinagre que me donaron 🤗 mañana haré chutney de mango 😍
Te felicito, yo hago Kvass de pan regularmente para vender y fuera de los tutoriales en ruso el tuyo ha sido de los más completos que he visto. Como bien dices, con miel el sabor incrementa aunque recomiendo hacer un 50/50 de azucar y miel. Saludos y mucho éxito.
Que Dios te Bendiga, te estoy muy agradecida, mujer hermosa. Siempre aprendo alguna cosa y muy a menudo me haces reír. Soy payasa de hospital y agradezco mucho me hagan reír. 😍🌹❤️
Hola Katita. Hice tu receta de tepache. Me quedó super rico. He aprendido mucho de la fermentación con tus videos. Explicas súper bien. Has intentado hacer el "tejuino" con masa de maíz fermentada?
Katita! Sos toda una gurú de la fermentación 🤗 Tengo tandas de Hidromiel en marcha y la verdad estaba buscando algo distinto para fermentar en medio del proceso (hasta puse a fermentar hidromiel con Guindas en almibar tiene que salir bueno 🤔) y me tope con el KVASS! Copado! Saludos desde Mar del Plata 👋
Muy buenos días Katita!!Todavía no veo el vídeo y ya te di LIKE porque todo lo que tú haces es sinónimo de calidad . Bueno pues ya te saludé ahora me regreso a tomar nota de este nuevo vídeo.
Saludos a todos, gracias por esta nueva alternativa para el pan. Los restos de pan también los corto mientras están algo blandos y los horneo un poco para agregarlo a mi caldo de huesos y aunque por extraño que parezca, a un atole de tapioca o arroz o avena y una pizca de jenjibre. Todo puede aprovecharse.
Holisssss! Hermoso video, muy buena info, GRACIASSSSS Una consulta: cuánta cantidad de suero de leche habría que colocar? Me encantaría hacerla. Gracias gracias gracias🙏
Katie se ve muy rica esa bebida, se puede tomar teniendo problemas de Colón?. no solo está bebida si no cualquier fermento incluido el chucrut, he preparado el kevas de remolachas me parece deliciosos . Muchas gracias por su respuesta
Hola soy nuevo en el grupo. La consulta es si no necesitas elementos desinfectados. Soy productor de cerveza y es muy parecido el proceso de elaboracion, en la produccion de cerveza nos cuidamos mucho de cualquier posible contaminacion que se pueda producir y heche a perder el preparado.
Muchas gracias a la chica Yo soy fermentista, muy nutritivos sus conocimientos. Pregunto: esta fermentación se puede hacer con cualquier pan salado o dulce? Y cuál es su beneficio medicinal?
Katita buenas tardes, saludos desde Lima - Perú, una pregunta, en tu experiencia una vez embotellada y colocada en la refrigeradora ¿cuantos días puede aguantar la bebida fermentada? Quiero decir sin tener tantas alteraciones en su mejor punto de sabor, mucha gracias y muchas vibras positivas
Kvac de remolacha... Es común q al 5º día de fermentar, (calor natural), salieron unos puntos, granitos pequeños blancos. Por favor necesito saber para continuar con el Kvac
hola te conviene agregarle pasas de uvas... previo a a la hora de dejarlo fermentar... con que le pongas unas ralladuras de el pomelo no pasa nada... las pasas de uva son claves!!! saludos
Hola katita. Yo hago cervezas hace tiempo y para lograr una carbonatacion en botella se le agrega 6 gr x litro aprox de azucar. Asi no tendrian que explotar. No se puede hacer lo mismo en esta bebida? Osea no poner a ojo. Y nombraste por escrito que se puede usar masa madre de pan para hacerlo. En ese caso tendria alcohol? Saludos y gracias
Hierve arroz después el agua la revuelves con pan duro y lo hierves de nuevo lo colocas en un envase de refresco y le adicionas azúcar lo cierras y listo no necesitas levadura ya que el pan duro tiene levadura
Amo los fermentos pero el kvas me parece de los menos atractivos. Lo probé en un muy buen restaurante ruso y no me gustó nada el olor ni el sabor. El kvas de betabel es mil veces más rico.
Katia, ya me asustas, estos inventos tuyos son un poco dudosos. El KVAS, no Kavass como dices tu, jamas, te digo jamas se hizo con la levadura. Se hace de pan natural, el que fermento naturalmente, y es este pan que fermenta. Tampoco se usa azucar. Que te pasa, Katia? Citrico en kvas? Ponle otro nombre, por favor.
Saca el tendedero jajaja ,que yerbas son y para que son? En la CDMX en la panaderia Madrid fabrican pan de centeno para el que requiera,tambien fabrican pan negro.
Katita9.Mexico te extrano,Yo se que estas mejor cerca de tu familia.,Lo que has conpartido es de grande valor,y es muy recordado y emormemente reconocido.Gracias infinitamente.
Los panes duros serán bebidos! Mil gracias kata!
Lo hice!!!! Lo hice!¡
Katita,ayer hice maratón de tus vídeos,hoy inicié proceso de chucrut,madre de gengibre,tepache y vinagre con una madre de vinagre que me donaron 🤗 mañana haré chutney de mango 😍
mitzia amador bienvenida al mundo de los probioticos !
PODRIAS HACER UN VIDEO SOBRE ALGUNAS PLANTAS MEDICINALES Y SUS CUALIDADES? MUY BUEN CONTENIDO PORCIERTO
Te felicito, yo hago Kvass de pan regularmente para vender y fuera de los tutoriales en ruso el tuyo ha sido de los más completos que he visto. Como bien dices, con miel el sabor incrementa aunque recomiendo hacer un 50/50 de azucar y miel. Saludos y mucho éxito.
Apolo buen día, me gustaría conocer más sobre esto, me podría proporcionar consejos, gracias
¿Alguna vez has hecho con jugo de yogurt?
Que Dios te Bendiga, te estoy muy agradecida, mujer hermosa. Siempre aprendo alguna cosa y muy a menudo me haces reír. Soy payasa de hospital y agradezco mucho me hagan reír. 😍🌹❤️
Hola Katita. Hice tu receta de tepache. Me quedó super rico. He aprendido mucho de la fermentación con tus videos. Explicas súper bien. Has intentado hacer el "tejuino" con masa de maíz fermentada?
Katita! Sos toda una gurú de la fermentación 🤗
Tengo tandas de Hidromiel en marcha y la verdad estaba buscando algo distinto para fermentar en medio del proceso (hasta puse a fermentar hidromiel con Guindas en almibar tiene que salir bueno 🤔) y me tope con el KVASS! Copado! Saludos desde Mar del Plata 👋
Dato curioso, esas 2 características que menciona son las que percibo en cómo ud, se autoconforma en su día a día. Libre y flexible. Dios la bendiga.
Hermosa persona Katita!!!
Aquí viéndolo desde San Jose California1:45 de la manana🤪🤪🤪 saludos .
Bendiciones mujer hermosa
Gracias por ti amo esta vida sana bendiciones de nuestro Dios creador de todas las cosas
KATITA INFINITAS BENDICIONES , FELICITACIONES POR TUS TRABAJOS ...................
Me gusta su contenido me gusta como habla también con usted estoy aprendiendo a fermentar muchas gracias por tomarse su tiempo en compartir lo q sabe
HOLA..saludos desde Colombia..
Gracias Katita me encanta todo lo que haz publicado
Muy buenos días Katita!!Todavía no veo el vídeo y ya te di LIKE porque todo lo que tú haces es sinónimo de calidad . Bueno pues ya te saludé ahora me regreso a tomar nota de este nuevo vídeo.
Genial. Lo voy a probar. Esos son los videos q me gustan
Que tal, se podria fermentar tapado con airlock ya que usas leva seca???
Saludos a todos, gracias por esta nueva alternativa para el pan. Los restos de pan también los corto mientras están algo blandos y los horneo un poco para agregarlo a mi caldo de huesos y aunque por extraño que parezca, a un atole de tapioca o arroz o avena y una pizca de jenjibre. Todo puede aprovecharse.
Que bueno! excelente, gracias una ves mas por compartir tus recetas, saludos desde Venezuela.
Excelente Katita... siempre buenas ideas! Muy Muy Bien! Continua asì, necesitamos tus consejos muy utiles. Un Besotazo desde ITALIA
Pues si, lo vamos a intentar
Gracias por todo el conocimiento!
Holisssss! Hermoso video, muy buena info, GRACIASSSSS
Una consulta: cuánta cantidad de suero de leche habría que colocar? Me encantaría hacerla. Gracias gracias gracias🙏
Katita para cuando una receta con el jugo de rosella o jamaica un saludo desde Córdoba Argentina
que buen video
Hoola Katita,gracias por tus enseñanzas!
Katie se ve muy rica esa bebida, se puede tomar teniendo problemas de Colón?. no solo está bebida si no cualquier fermento incluido el chucrut, he preparado el kevas de remolachas me parece deliciosos . Muchas gracias por su respuesta
Que delicia se mira que beneficios y sus usos tiene ❤❤❤Dios la bendiga
Hola soy nuevo en el grupo. La consulta es si no necesitas elementos desinfectados. Soy productor de cerveza y es muy parecido el proceso de elaboracion, en la produccion de cerveza nos cuidamos mucho de cualquier posible contaminacion que se pueda producir y heche a perder el preparado.
Perfecto gracias que sabiduría Y la combinacion abierta genial 💒🙏🏼👸🏻🍾
Adoró tus conocimientos...gracias por compartir tu saber
Katita excelente video,muchísimas gracias.
Dónde consigo levadura para champagne en la CDMX?
Buenas hago dieta keto, que fermentos me aconsejas gracias Katita😘
Muchas gracias a la chica Yo soy fermentista, muy nutritivos sus conocimientos. Pregunto: esta fermentación se puede hacer con cualquier pan salado o dulce? Y cuál es su beneficio medicinal?
12:38 justo lo que queria que no fuera una bebida alcoholica
Hola Katy gracias como harias con el koji si quisieras agregarlo al kvass del pan
Se ve delicioso
Que rico, gracias
Puedo usar el scoby que se usa para la kombucha?
Hola Katita! Son mis nervios o ahí veo un anillo de compromiso ☺ jejejeje! Si es así felicidades!
Si uso masa madre en lugar de levadura en polvo cuánta debo usar ? Gracias
hola kati, me gustaría saber, cuando sé k una fermentación se pone mala?
Gracias por tu receta, cuánto tiempo se conservan en la nevera? Dejan de fermentar en la nevera o se pueden explotar?
Katita buenas tardes, saludos desde Lima - Perú, una pregunta, en tu experiencia una vez embotellada y colocada en la refrigeradora ¿cuantos días puede aguantar la bebida fermentada? Quiero decir sin tener tantas alteraciones en su mejor punto de sabor, mucha gracias y muchas vibras positivas
Gran recuerdo de la infancia cuando la bebía mientras jugaba CS:GO con un compa ruso. K buen tutorial :v
Hola catita Bonita tus bacterias están flojitas tu jamás, las tres Formas del término amargo las usastes bien te queremos mucho gracias
Son hongos esta vez ZOPENCO
Puede usar cualquier pan que se hace duro ?? Hasta el que haces sandwishes
Cuantos días dejo fermentar ?
que mujer tan linda...e inteligente!!!
Pregunta: el caldo de hueso lo podré usar para fermentación de repollo? No usar agua. Usar como liquido el caldo de hueso. 🤔
En qué parte se compran las levaduras
Se puede usar scoby de kombucha o kombucha directamente?
se puede hacer con pan de masa madre ????
Hola me quedo rico .pero t quería preguntar si l pongo alcohol de cereal para darle un poco más alcohol ..?
se puede usar kombucha o kéfir de agua como cultivo en lugar de la levadura?
Hola. Has hecho chicha de Maiz?
Puedo usar levadura de cerveza?
Kvac de remolacha... Es común q al 5º día de fermentar, (calor natural), salieron unos puntos, granitos pequeños blancos. Por favor necesito saber para continuar con el Kvac
hola te conviene agregarle pasas de uvas... previo a a la hora de dejarlo fermentar... con que le pongas unas ralladuras de el pomelo no pasa nada... las pasas de uva son claves!!! saludos
Hola katita. Yo hago cervezas hace tiempo y para lograr una carbonatacion en botella se le agrega 6 gr x litro aprox de azucar. Asi no tendrian que explotar. No se puede hacer lo mismo en esta bebida? Osea no poner a ojo. Y nombraste por escrito que se puede usar masa madre de pan para hacerlo. En ese caso tendria alcohol? Saludos y gracias
Amigo me puedes proporcionar consejos
Cómo hago para que al momento de abrir la botella no se me derrame por todos lados?
Katita, nunca se te ha oxidado alguna bebida?
Pregunto el kvass de remolacha puede ser alcohólico?
Se podrá cambiar la levadura por masa madre activa ❤
en vez de TAPA se puede poner un globo?
Katita podría poner en mi kvass de betabel hojas de muicle?
Alejandra Robles claro que si!!
Puede ser levadura de cerveza?? En polvo o fresca esa que usamos para hacer pan o pizzas. El pan que utilizas puede ser casero O del comprado?
El pan puede ser blanco o salado que clase de pan puede ser ?
Lo de atras es porro?
Hola katita
Hierve arroz después el agua la revuelves con pan duro y lo hierves de nuevo lo colocas en un envase de refresco y le adicionas azúcar lo cierras y listo no necesitas levadura ya que el pan duro tiene levadura
Pero si lo hervis matas las levaduras o no??
Es la antigua cerveza de la civilizacion mesopotamica cn pan d centeno
En la secundaria un compañero de clase dejo "fermentar" un cool aid por 3 meses en su mochila, no se de donde sacò que se volverìa alcohol.
Cómo se puede para darle más vol de alcohol?
Más azúcar y más levadura = más alcohol
Je T'aime katy..
👏👏👏👏🥰
Amo los fermentos pero el kvas me parece de los menos atractivos. Lo probé en un muy buen restaurante ruso y no me gustó nada el olor ni el sabor. El kvas de betabel es mil veces más rico.
Katia, ya me asustas, estos inventos tuyos son un poco dudosos. El KVAS, no Kavass como dices tu, jamas, te digo jamas se hizo con la levadura. Se hace de pan natural, el que fermento naturalmente, y es este pan que fermenta. Tampoco se usa azucar. Que te pasa, Katia? Citrico en kvas? Ponle otro nombre, por favor.
Eres rusa? 👀
🩷
Saca el tendedero jajaja ,que yerbas son y para que son? En la CDMX en la panaderia Madrid fabrican pan de centeno para el que requiera,tambien fabrican pan negro.
Encantado con este canal, muchas gracias!