Торт "Птичье Молоко" по старому рецепту из Детства!Быстрый простой рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2024
- Домашний торт "Птичье молоко" с манным кремом и лимоном.Очень вкусный быстрый торт к чаю.
Очень простой вариант приготовления знаменитого торта.
**********************
Продукты:
корж -
мука 80 г
сахар 70 г
сливочное масло 100 г
какао 30 г
сахар 70 г
яйца 3 шт.
соль щепотка
разрыхлитель 1,5 ч.л.
крем -
молоко 400 мл
сахар 200 г
манная крупа 70 г
масло сливочное 150 г
лимон 1 шт.
глазурь -
сахар 3 ст.л.
какао 3 ст.л.
сметана 2 ст.л. с горкой
масло сливочное 50 г
-------------------------------
Можно покрыть торт глазурью из какао или шоколадной глазурью.--
Смешиваем сахар, какао и сметану, перемешиваем. Ставим на маленький огонь и постоянно помешивая доводим до кипения. Затем добавляем масло и варим до растворения масла, снимаем с огня, немного остужаем и покрываем глазурью торт,пирожные,пироги.
Как растопить шоколад в домашних условиях ---
В пиалу положить кусочки шоколада.
Поместите в микроволновку и нагревайте на максимальной мощности в течение 15 секунд. Достаньте и перемешайте, затем повторяйте 15-секундное нагревание и перемешивание до момента пока шоколад полностью не расплавится . Если остались небольшие кусочки шоколада, они растворятся при перемешивании.
____________________________________
Несладкая Выпечка тут --
• Выпечка несладкая
Торты тут ---
• ТОРТЫ
Выпечка Сладкая Тут --
• Выпечка сладкая
Готовила такой торт в 80-е годы. В то время он был популярен у домохозяек. И сейчас иногда балую себя этим десертом.
Да...торт напомнил, когда я была совсем юной...он , действительно, пахнет именно новым годом - шоколадом, ванилью и лимоном- просто супер. Спасибо.
ЭТОТ ТОРТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ -Я ТАКОЙ НА НОВЫЙ ГОД ГОТОВЛЮ,НОВОГОДНИЙ-ПАХНЕТ ЛИМОНЧИКОМ,НУ ПРЯМ -ТАКИ ПРАЗДНИЧНЫЙ!!!!
Сегодня сготовила,это оооочень вкусно и не сложно!!!😋😋😋
В 90е годы мне дала рецепт моя сотрудница и это один из самых любимых тортов в моей семье.Только я варю манную кашу без сахара,остужаю смешиваю с размягченным маслом сахарную пудру и сюда добавляю по 1столовой ложке манную кашу,хорошо разбивая чтоб не было комков,в конце в эту массу добавляю стол. ложку свежего лимонного сока.
Иногда когда уже смазала торт глазурью,посыпаю сверху измельченными роджареными грецкими орешками.Тоже очень веусно
Да да да,было такое время пекла и я такой тортик! Это просто бомба,не сравнить с магазинным! Спасибо вам за напоминалочку! 👍👍👏👏👏
Торг Моей Юности.
Благодарю.
Блин. Пальцы чуть не откусил. Обожаю этот торт. Спасибо👍👍👍
Спасибо, мама так делала в 90 х, мне так крем нравился, супер
Вкусный торт. Спасибо за рецепт 👍
Спасибо, Вика!
В 90 - е годы пекли этот торт часто. Выбор был небольшой - Наполеон, Медовик, Сметанник да Птичье молоко. Ещё Прага.
А рыжик?Забыли?😉
@@whiteangel4801 да, вариант медовика.
Еще был Зебра.
Ещё черепаху пекли из бисквитных лепешечек
Очень вкусный торт👍👍👍Мама пекла его раньше.Вика,спасибо что напомнили рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт!!! Обязательно приготовлю! Ни разу такой не пробовала, но думаю будет очень вкусный!!! :)
Спасибо,Вика,напомнили!Пекли раньше часто!Я манную кашу не люблю,но тут,она совсем не ощущается!Этот тортик единственный,где я не любя манку, её не чувствую. Ароматно с лимоном,с соком его..Печется быстро!
Здравствуйте! Приготовила тортик. Крем вкусный, не горчит (но я лимон без кожуры измельчала). Собирала без формы, поэтому торт похож на подтаевшее птичье молоко, хотя перед сборкой торта держала крем в холодильнике около часа. Корж понравился и на вкус и на вид. Очень сытно! Спасибо за рецепт.
Помню,помню,этот торт. Спасибо,что напомнили. Спасибо,за рецепт,обязательно испеку. Вам удачи и приятного чаепития!!!👍👍👍☕🎂🌹❤
Спасибо! Готовьте с удовольствием!
Да,пекли такой,вкусно.И крем -супер.
Приготовила. Отлично получилось. Большое спасибо.
Благодарю за рецепт ,торт получился очень вкусный ,крем просто Супер ,на второй день даже лучше.
Спасибо за отчет!
Торт моей молодости! Спасибо, хозяюшка! Именно по такому рецепту я и готовила. Но когда жили в семейной общаге, духовки не было, я пекла корж на сковородке под плотной крышкой. И манку варила долго- 10 минут- это единственно что напрягало😀а так все совпадает! Благодарю Вас! Успехов!❤
О, в мене мама такий робить і я тепер теж, торт ніжний і смачнючий!
Вика, спасибо, что напомнили. Готовлю крем на манке часто и для других коржей. Люблю за легкость и хороший вкус
Спасибо за рецепт этого торта
В 90-е годы работала кондитером в России, делали такой торт, только 3 коржа и 2 слоя крема, назывался " Загадка " 👍
ага, я его просто обожала
ой спасибо, наконец то я его нашлааааааа
Манку лучше класть в тёплое молоко и постоянно помешивать ,так комков точно не будет👌👍
Я в 90-е его делала рецепт потерялся теперь сохраню. Спасибо торт бомба
Как же вкусно и красиво , спасибо за рецепт обязательно приготовлю
Незабываемое Советское детство
Вот за этот рецепт отдельное спасибо
Для нас именно такой оригинал!!!!
Отличный тортик) Прям ностальгия!
Благодарю,что напомнили этот рецепт.Давным давно готовила😊
@Lilija Tservonaja, добрый вечер, позвольте Вас пригласить на мой кулинарный канал! У меня на канале есть вкусные и интересные рецепты❤️ Благодарю за вашу поддержку🌺🌹Мира и добра Вам💖🌺
Очень понравился рецепт! Действительно очень просто и быстро! Обязательно приготовлю к Новому Году! Спасибо большое!
Пожалуйста!
Ой! Спасибо за рецепт! напомнили! я такой давно,лет 20 назад пекла и правда,было очень вкусно!!! Добра Вам!
Спасибо
У моей мамы есть этот рецепт,всегда её просила испечь этот торт в детсве,обожаю его. Спасибо большое,сохраню себе рецептик👍👍👍😋😋😋
Пожалуйста!)
Добрый вечер Вика спасибо вам большой я обезателно прготовлю торт идеально.🌹🌹
Спасибо за тортик, я раньше готовила такой ,но потеряла рецепт, теперь на новый год приготовлю его.💖
Спасибо Вика!
И правда,не сложно,надо попробовать,давненько в гостях отведала торт именно с этим кремом,и тоже не поняла сразу,что это обычная манка,рецепта тортика не было,а теперь будет!😋👍
Пожалуйста!
Спасибо большое, обязательно приготовлю
Люблю Викины рецепты, всё легко, доступно. Спасибо большое 🤗
Спасибо
Ой,это торт из детства!! Спасибо😊
вот это настоящий вкус детства.
Обожаю этот тортик.
ВЫ - большая молодец!
Спасибо за рецепты , они очень доступные , даже для меня - неумехи!))))))))
Я очень рада, что нашла ваш канал...
@Ольга Федорина, добрый вечер, позвольте Вас пригласить на мой кулинарный канал! У меня на канале есть вкусные и интересные рецепты❤️ Благодарю за вашу поддержку🌺🌹Мира и добра Вам💖🌺
Ну огромное спасибо👍🤗 вернули в молодость😘
Спасибо за быстрый ролик и вкусный рецепт!
Спасибо за такой тортик .На Новый Год обязательно сделаю.
Спасибо большое,на Новый год буду делать👍👍👍
Помню такой тортик. Мама пекла. Вкусней его, в те годы не было ничего!
Спасибо!!!! Торт очень вкусный.
Спасибо большое за рецепт🙏🙏🙏🙏
Я готовила такой тортик,вкусный!!!
Благодарю за рецепт очень вкусно❤️
Спасибо за рецепт.
Тортик моего детства , пекли с 1976🎉❤ именно такой
Чтобы лимон не горчил, на пол часа в морозилку.
Это очень вкусно 😋😋😋👍👍👍❤️❤️❤️Ольга
Сегодня сделала, завтрв буду пробовать. Огорчило, что очень маленький, ну крошечный получился и естесственно маленьеюкие два коржичка - тонюсеньких. Дальше ещё по хлеще, крема - дофига получилось, пришлось намазать и на верхний корж и в середину, ну и лицо себе намазать. Не усла, что круче наверное манку варить надо, за счёт лимона, получился крем жиденький... Надеюсь, что будет вкусный. Диковато, что на 80 грмуки - идёт аж 30 гр.какао...ну посмотрим завтра... 🙈 🙉 😮
Виктория спасибо большое 👍
Лимон использовала по разному всё равно горчит. Поэтому использую только цедру и сок.
Привет 🌹 Восторг👍👍
Вкуснотищя. Спасибо за рецепт 👍
Вика у вас голос красивый.
Добрый вечер! Какао допишите в рецепте!🥰
Красота... 👍
Надо пробовать
А я делаю с апельсином и не горчит, и коржи потолще, крема много получается и жирно, если тоненькие коржи и обязательно выношу на мороз, на новый год всегда пеку такую вкусняшку!
СУПЕР!
дякую за цікавий рецепт
Люблю ИМЕННО ЭТОТ ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО(а семья его не оценила,т к в креме лимон)
Спасибо за рецепт. Грамм в ложках или стакан можно сказать?
Благодарю
Делала в 90-х такой торт, на работе коллеги не поверили, что с манкой. Блендеров не было, взбивала двумя вилками сорок минут. А сейчас и блендеры и миксеры, а стряпаю редко, тортики беру из кулинарии))
Да, это из 80х. На Новый год делали.
love this❤️
Вика!! Ты молодец!! Напомнила о простом вкуснейшем тортике !Вопрос-а не будет ли лимон горчить ?!
Нет,не будет. Я даже иногда и 1,5 лимона добавляю в крем.
@@vikarecept спасибо большое за ответ ! Завтра приступаю !!😻
Торт ,это когда несколько коржей ,а это пирог просто !!!
Так то тут 2 коржа....
@@ЯнаСанакоева-ь2ц О том и речь ...так то 😅
Глупости. Торт это торт. А пирог это пирог. Независимо от слоев.
Спасибо, Вика.Такой тортик мы с сестрой в детстве делали по книге "все из муки."Было вкусно.И главное быстро.
Жирный лайк, Дякую
👍👍👍👍👍👍
Я манку страшно не люблю!!!!Тортик понравился,но боюсь вкус манки будет чувствоваться...Нельзя заменить манку чем-то другим?
В этом креме манка не чувствуется. А если сначала взбить масло, а потом,продолжая взбивать, постепенно добавлять заварную основу, то крем будет ещё нежнее.
@@Natashanetykrashe Благодарю за совет! Буду иметь ввиду!) Обязательно попробую!
Вкусно! Только вы забыли вписать в корж - сколько какао?
Спасибо,что заметили
@@vikarecept буду обязательно готовить, концентрирую внимание на мелочах))
Скажите не будет сухой? Не надо пропитывать коржи?
Не сухой
Здравствуйте Вика, сколько такой тортик может стоять в холодильнике?
У меня такой торт дней 6 был в холодильнике и все было замечательно; крем маслянный хорошо храниться.
3яйца на один корж?
Какой блендер в детстве
Вика, а можно на апельсин заменить?
Не знаю,я не пробовала,всегда готовлю только с лимоном.
Рецепт отличный. Девочки как лимон без блендера измельчить???
Мы в Советское Время мололи в мясорубке.
@@lenabuiskih7406 😊😊😊спасибо, я тоже подумала, но мне иногда бывает лень мыть. Но ради рецепта попробую😊
Можно не перекручивать весь лимон,если не хочется!Я в крем тру цедру лимона и отжимаю сок с пол лимона,получается вкусный,освежающий крем!
@@ЛюбовьДёмина-й5э это то что нужно... спасибо огромное😍😍😍
@@ЯнаСанакоева-ь2ц Пожалуйста!Если крем любите с большей кислинкой,можете ещё немного выжать в крем .Вообщем регулируйте по вкусу!Ну и лимоны разные бывают😁
Точно лимон не будет горчить? Не охота замачивать его.
Я всегда ,всю жизнь делаю только так.
Этот торт как раз и прекрасен легкой горчинкой лимона. Там все очень сбалансировано: и сладость, и кислинка, и горчинка.
Вы шапочку с верхнего коржа срезали?
Совсем немного.
Вауу, как вкусненько! Молодец!👍👍 Я тоже готовлю у себя на канале, кому интересно заходите в гости, буду рада новым подпискам)❤
А розмір форми який?
Конечно советскому времени были миксеры
А у меня получился горький😢
😅
Торт- это не всегда много коржей.в московском торте птичье молоко раньше был вообще один нижний слой.остальное все суфле
Ооо, ну ваще то манку надо в холодное молоко добавлять. ...
Получилось очень мало теста,разрезать нечего
С манкой ,(((( чувствуется наверно, что то неочень кажется
.