Весьма интересный рецепт. В принципе, оригинальный рецепт "Птичьего молока" на агар-агаре был, без желатина, насколько мне известно. А вот как вариант на манной крупе - тоже хорошо.
Вот, именно такой крем из манной каши мы использовали для торта « Птичье молоко» в восьмидесятые годы 😊. После Наполеона - это был самый наш любимый и простой в изготовлении торт.
"Наполеон" с кремом из манной крупы? Неплохая идея! Мы с супругой когда-то пробовали из кукурузного крахмала делать крем для "Наполеона". Не отличить от классических вариантов, в которых яйца в составе, очень вкусно!
Спасибо большое Вам дорогая Мариночка 🙏🙏🙏 Божией Помощи Во всех Делах Дорогая Желаем Вам 🙏💓✨💝💝💝✨🌺🏵️🌸 Благодарим Вас За Ваш Труд 🙏🙏🙏💓✨🌷🌷🌷 Здоровья, Счастья и Благополучия Во всех Делах Дорогая Желаем Вам 🙏💓✨🌷🌷🌷✨🌺🏵️🌸
Вчера испекла очень вкуснючий тортик специи к месту а крем вообще сказка а сегодня еще вкуснее огромное спасибо дай вам Бог здоровья и с чистым четвергом вас
Торт «Птичье молоко» изобретён в 1978 году коллективом кондитерского цеха московского ресторана «Прага» под руководством шеф-кондитера Владимира Гуральника(по другим источникам торт создал лично В. М. Гуральник в 1974 году).
Спасибо,моя дорогая,сказочная ТОРТИКОМАРИНА!Как жаль,что ты не пришла на мой банкет 11 апреля.Я тебя очень ждала..Спасибо за рецепт.Удачи,здоровья,счастья.:))Эвридика.
Рецепт известный ещё со времен СССР. Но тогда он назывался ФАЛЬШИВОЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО. Единственное отличие то, что в крем из манки помимо лимонного сока добавляли ещё и цедру лимона.
На способ приготовления торта по заявке Московского треста ресторанов, ресторана «Прага» и Комбината кондитерских изделий Мосресторантреста в 1982 году выдано авторское свидетельство № 925285. «Птичье молоко» является первым тортом, на который за время существования СССР был выдан патент.
Торт изготавливали из кексового теста, прослоённого кремом на основе сливочного масла, сгущённого молока, сахарно-агарового сиропа и взбитых яичных белков, и покрывали шоколадной глазурью.
Я такой торт пекла в 2000 году ,когда уходила в декрет, только одно отличие я в крем добавляла цедру лимона, никто не понял что крем был из манки и бисквит конечно тоньше должен быть,вверху бисквита много......теперь когда смотрю желатиновые весии птичьего молока , мне как то не по себе
ВСПОМНИЛИСЬ ВРЕМЕНА...МОСКВА . СТАРЫЙ АРБАТ. КУЛИНАРИЯ..ОЧЕРЕДЬ В 6 УТРА ЗА ТОРТИКОМ ПТИЧЬЕ МОЛОКО.....СЧАСТЛИВЧИКИ ЧЕЛОВЕК 30...ОСТАЛЬНЫМ ДОСТАВАЛИСЬ ДРУГИЕ...
Исключение мяса и смертельных доз холестерина помогает нашей крови бежать по венам, как горной реке по каналам, тогда как употребление мяса может повысить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний и тем самым изменить нашу жизнь навсегда.
Для тех, кто никогда не ел "Птичье молоко" и не знает, что внутри должно быть суфле. В жестокие 90-е пробовала делать, но вкус манной каши не перебить ничем, да и плотность совсем не та. Больше ни за что такое делать не буду.
Странный тортик на 6.41 минуте вы взбиваете 200г сливочного масла, а на 11.38минуте, говорите, что торт без яиц и сливочного масла😱🤣. Так все таки как правильно его готовить?
Весьма интересный рецепт. В принципе, оригинальный рецепт "Птичьего молока" на агар-агаре был, без желатина, насколько мне известно. А вот как вариант на манной крупе - тоже хорошо.
Я сделала! Получился! Очень вкусный! Пропитался, как надо! Едим! Просто, быстро и вкусно! Люблю без заморочек! Хвала хозяйке! Класс! Высший пилотаж!
У тех, кто употребляет много мяса и мало овощей и фруктов, риск рака груди повышен на 74%.
Одной яйцо в день может значительно повышать уровень арахидоновой кислоты в крови‹‹18››.
Милостыня тогда доброе дело, когда подаёшь от своих трудов.
Пословица говорит: сухая рука прижимиста, потная рука таровата.
Вот, именно такой крем из манной каши мы использовали для торта « Птичье молоко» в восьмидесятые годы 😊. После Наполеона - это был самый наш любимый и простой в изготовлении торт.
Точно!!! Спасибо, что написали!!!
Да именно 80 я пекла этот торт.Рецепт потеряла.Сегодня случайно наткнулась на него.спасибо
"Наполеон" с кремом из манной крупы? Неплохая идея! Мы с супругой когда-то пробовали из кукурузного крахмала делать крем для "Наполеона". Не отличить от классических вариантов, в которых яйца в составе, очень вкусно!
Чипсы, солёные крендельки, сладкая газировка и безмолочные десерты, конечно, могут считаться растительным продуктами, но никак не здоровыми.
Спасибо большое Вам дорогая Мариночка 🙏🙏🙏 Божией Помощи Во всех Делах Дорогая Желаем Вам 🙏💓✨💝💝💝✨🌺🏵️🌸 Благодарим Вас За Ваш Труд 🙏🙏🙏💓✨🌷🌷🌷 Здоровья, Счастья и Благополучия Во всех Делах Дорогая Желаем Вам 🙏💓✨🌷🌷🌷✨🌺🏵️🌸
Спасибо Вам за Ваши рецепты!!!!!!! Такие не сложные, вкусные и домашние!!!!!!🌺🌺🌺
Ура. Нашла оргинальный рецепт из далекого детства. Шоколадный, крем без желатина и агара. Агара тогда и не было. Классика😊🎉❤
23.00
Смотрю ролик!
Давлюсь слюной!
Даже Смотреть Вкусно !
Просто, понятно!
Спасибо!
Марина большое спасибо за простой тортик .
Мариночка-мастер золотые руки!!! Лучшие рецепты тортов у Вас!
Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО-это запах дества!
Марина, большое спасибо тебе за рецепт тортика. Очень вкусный, многим нравиться и нам тоже.
Птичье молоко один из любимых тортов!Отлично!
Спасибо Вам, Марина, сколько у Вс знаний, успехов Вам!!!
Сделала ваш торт,всё получилось просто замечательно!Именинник и гости в восторге.Огромное спасибо за рецепт!Сохраню в копилку))
РЕСПЕКТ! Очень рада, что "зашла" на Ваш канал. С меня лайк и подписка. 🙏👌🥞☃️💙💛 УМНИЧКА! ДЯКУЮ! 🕊️
Спасибо, Большое!!!
Торт получился очень вкусный! Всем понравился! Благодарю за рецепт!!!!
Спасибо! Очень рада, что понравился!
БлагоДарю Мариночка, в восторге от тортика, готовила моя 8летняя дочь. получилось шикарно
Ух ты...просто Круто!!! Молодец!!!! Многие взрослые пишут, что не получается......
Точно мега Моторс, по сьеданию
Это мой любимый😘,
Птичье молоко очень вкусный торт. Сама его делаю и всем советую.
Вчера испекла очень вкуснючий тортик специи к месту а крем вообще сказка а сегодня еще вкуснее огромное спасибо дай вам Бог здоровья и с чистым четвергом вас
Спасибо, большое! Взаимно!!!
Жареная пищу провоцирует болезни.
Спасиба вам за тортик такой необычный иочень быстро готовится успехоа вам
Мариночка,торт великолепный получился,такой вкусный прелесть!!!Спасибо за рецепт.
Марина какой замечательный тортик у вас, классный
Добрый вечер Марина! Спасибо за отличный! Тортик красота и вкуснотища!
Безумно аппетитно выглядит! Лайк от друзей;)
Красатище!!!Браво!!!!🙂
Торт «Птичье молоко» изобретён в 1978 году коллективом кондитерского цеха московского ресторана «Прага» под руководством шеф-кондитера Владимира Гуральника(по другим источникам торт создал лично В. М. Гуральник в 1974 году).
Супер, супер!!!
На Пасху всегда вместе с кулисами реку торт. Мариночка, выбираю этот рецепт, спасибо!!!
Спасибо, Татьяна! Я тоже пеку Торт и Куличи на Пасху!
Спасибо за торт, вам лайк.
Не думала, что из манной каши можно сделать такой аппетитный крем! Но манную кашу терпеть не могу. Думаю, на любителя.
Никто и не подумает, что там есть манка) Только Вы будете знать)
Манка не чувствуется
Мм как хочется есть 🤤
Умница, классный рецепт. Спасибо большое
Красота!!!!! Попробуем!
спасибо за рецепт
Благодарю🤗😋👍
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ТОРТА БЛАГАДАРЮ👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌🤚
Спасибо за рецепт без яиц!
Рукодельница ! Класс!
Немножко добавьте лимонной цедры. По рецепту из 80х клали обязательно.
Да, Вы правы! Спасибо!!!
Марина, огромное спасибо за тортик 💋💋💋💋👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Рецепт из 90,спасибо, что напомнили! 😁
Мы в 70 х уже его пекли😊
Прекрасный рецепт ! Лайк и просмотр !
Спасибо
Класс❤👍🌹
хорошего вечера :)
Мариночка! Освежу в памяти рецепт !
Под видео в составе крема нет сливочного масла . А крем отличный, знаю его давно. Спасибо за рецепт!
Спасибо, Елена! Добавила масло!)
Спасибо,моя дорогая,сказочная ТОРТИКОМАРИНА!Как жаль,что ты не пришла на мой банкет 11 апреля.Я тебя очень ждала..Спасибо за рецепт.Удачи,здоровья,счастья.:))Эвридика.
Сорри, дорогая Эвридика, а ведь помнила...но лучше поздно, чем никогда!))
👏 буду пробовать готовить
Рецепт известный ещё со времен СССР. Но тогда он назывался ФАЛЬШИВОЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО. Единственное отличие то, что в крем из манки помимо лимонного сока добавляли ещё и цедру лимона.
Вот именно - фальшивое птичье молоко 😁
*Beeindruckendes & sehr interessantes video. Top Kategorie ⭐⭐⭐👍 !!!!!*
Аппетитно !
На способ приготовления торта по заявке Московского треста ресторанов, ресторана «Прага» и Комбината кондитерских изделий Мосресторантреста в 1982 году выдано авторское свидетельство № 925285. «Птичье молоко» является первым тортом, на который за время существования СССР был выдан патент.
Супер!!!! Супер!!!!!! Супер!!!!! 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏😯😯😯
Крем на основе манной каши очень вкусный
Только торт в моей юности назывался Эскимо
Торт «Птичье молоко» популярен среди русских эмигрантов в США, где его готовят на основе взбитых сливок с использованием желатина.
Торт изготавливали из кексового теста, прослоённого кремом на основе сливочного масла, сгущённого молока, сахарно-агарового сиропа и взбитых яичных белков, и покрывали шоколадной глазурью.
Ооо, так сложно мы его тогда не пекли
Для производства «Птичьего молока» оборудовали специальный цех, производивший две тысячи изделий в сутки, но торт оставался дефицитом.
Я такой торт пекла в 2000 году ,когда уходила в декрет, только одно отличие я в крем добавляла цедру лимона, никто не понял что крем был из манки и бисквит конечно тоньше должен быть,вверху бисквита много......теперь когда смотрю желатиновые весии птичьего молока , мне как то не по себе
😋
не вкусный торт :( но выглядит красиво .
ВСПОМНИЛИСЬ ВРЕМЕНА...МОСКВА . СТАРЫЙ АРБАТ. КУЛИНАРИЯ..ОЧЕРЕДЬ В 6 УТРА ЗА ТОРТИКОМ ПТИЧЬЕ МОЛОКО.....СЧАСТЛИВЧИКИ ЧЕЛОВЕК 30...ОСТАЛЬНЫМ ДОСТАВАЛИСЬ ДРУГИЕ...
Здравствуйте! А можно заменить манку на кукурузный крахмал? Спасибо
Здравствуйте! Конечно можно!!! Удачи!
Есть кукурузная манка
По свидетельству В. Гуральника, 15-килограммовый торт «Птичье молоко» был специально изготовлен для празднования 70-летия Л. И. Брежнева.
Торт хороший, но не совсем постный, в креме молоко. Возможно ли его заменить овсяным постным молоком?
а тут и не пишется, что он постный
Важный момент не показали,как глазурь покрывает торт..
В следующий раз покажу)
Класс)) только он не постный совсем)))))
Забавно, что в этом видео реклама по похудению😁
Торт вкусный но не похож на птичье молоко , его у меня назвали шоколадный,
Исключение мяса и смертельных доз холестерина помогает нашей крови бежать по венам, как горной реке по каналам, тогда как употребление мяса может повысить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний и тем самым изменить нашу жизнь навсегда.
Соль пол чайной ложки на торт?
Почему у меня всегда горкой поднимается бисквит? Вроде всё так же делаю...
Крем не ток получилос у меня крем такой влажный как манка такой густой не получилось
Вы сказали нет сливочного масла! А где же те 200 грамм, которые взбивали миксером?
В бисквите нет сливочного масла!
Приветсвую! Давайте дружить! Развиваю свой канал - и мне нравиться ваш подход - есть чему поучиться :))))) А чуть не удавился!!! Так не честно :)))
А в крем вместо сливочного масла можно маргарин или растительное масло?
В крем лучше НЕ надо!
Нужно ли ставить крем в холодильник? На сколько времени?
Нужно! Лучше на ночь!
Можно не добавить корица и мускатный орех
Попробую , потом отпишу
А где ингредиенты под видео?
Уже написала!
А зачем добавлять и соду и разрыхлитель? Разве это не одно и то же?
У вас кипяток остался, так скол ко его нужно : 100?
100! У меня было чуть больше! А вообще смотрите по тесту, мука у всех разная....
Какое же это птичье молоко, вводите в заблуждение нас!
Только без обид! Уж очень плоский корж, не могу понять, он песочный? Подниматься ему не от чего. И каков крем? Он застывает или "плывет"?
Корж бисквитный, Крем застывает в холодильнике! Конечно Без обид, наоборот) спасибо за вопросы!!! Удачи и Вкусных тортов!
@@MarinaEnikeeva Маришечка спасибо! Я переживала, что не так поймешь. Мне просто тоже захотелось его "уплести". С уважением.
Для тех, кто никогда не ел "Птичье молоко" и не знает, что внутри должно быть суфле. В жестокие 90-е пробовала делать, но вкус манной каши не перебить ничем, да и плотность совсем не та. Больше ни за что такое делать не буду.
И мне раньше не нравился такой торт, пока не научилась правильно крем делать!
У тебя просто руки из жопы. А если правильно делать - крем отличный
Крем не понравилься слышен вкус манки
Mmmmm come to daddy, come to daddy. Please.Thank you. Ken.
Это не Птичье молоко
Разновидность манника
Манник , это когда тесто с манной крупой, а здесь крем, где вместо муки манка.
Ингредиенты. Всегда нажимайте на название блюда один или два раза
Странный тортик на 6.41 минуте вы взбиваете 200г сливочного масла, а на 11.38минуте, говорите, что торт без яиц и сливочного масла😱🤣. Так все таки как правильно его готовить?
Написано : "без яиц и без желатина" , читайте внимательно, а также смотрите описание, где чётко написано , что в крем идёт 200 г слив.масла...
Без яиц и сливочного масла это БИСКВИТ, про бисквит говорю на 11 минуте)
Крем - просто манная каша с маслом. Точно не причём молоко.
Здесь вы не правы, если бы вам не сказали,что там есть манка,вы бы не поняли
5 ложек манки много напишите кто то еще его делал? Что то фигня получилась
Да и впрям, 5 замного что то я прикинула
Нормально все. Он должен быть густым. Вам же потом взбивать его с маслом
Это не "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"!!!
Как, долго, разговоры
Вы еще не слышали долгие разговоры)))
Скорость прибавьте