Icarciofi inbutunati li faccio anch'io sono di Palermo con mollica aturrata formaggio cacio cavallo grattugiato Pasolini e pinnoli dopo avere prepararto ilconposto metto il prezzemolo tritato e tre cucchiai di olio di olive impasto dopo inbottisco icarciofi dopo di che sbatto 2 uova prepari una padella con olio di seme di girasole e verso con un cucchiaio sul tappo del carciofo e incomincio a friggere in tutti lati cuando sono dorati limetto daparte preparo il sugo di pomodoro cuando il sugo incomincia a bollire ci aggiungo i carciofi provalo sono una botta ebuona appetito 👍
Ricetta perfetta, mi ricorda tanto la mia mamma che metteva anche due patate per ogni carciofo e il sapore era squisito. Il dolce delle patate si sposa benissimo con i carciofi! Grazie per i ricordi che mi hai donato
Quanto mi piacciono i carciofi!!! Mia mamma li cucinava sempre così, come i tuoi... diceva "alla giudea" ed io ricordo le scorpacciate e quel sapore squisito quando arrivavi al cuore! Appena esco li compro e tornerò bambina...grazie Gabriele ❣
Wow, I’m American, Italian decent, both Grandparents from Sicily. They made them the same way. , no potato, but going to try it. Passed the recipe to my parents, and now I carry the tradition. Love Artichoke. ♥️♥️🙏🙏🇺🇸🇺🇸
Trovo tu sia bravo, pratico, appassionato ed è bellissimo ascoltarti per la serenità con cui racconti le tue ricette squisite. Inoltre non sprechi cibo, quindi sei pure molto educativo. Grazie, Giulia
Ottimo Gabriele, una idea per chi vuole provare. Mia nonna li faceva spesso e metteva più acqua e quando i carciofi erano cotti li toglieva, e schiacciava le patate e con il brodetto che rimaneva, insaporito dalla muddica caduta e dagli altri aromi, preparava un sughetto spettacolare per condire la pasta fatta in casa, con una bella spolverata di "muddica atturrata" mollica abbrustolita con olio, mista a caciocavallo grattuggiato! Buon appetito
È la prima volta che ti ascolto, ma sei di una simpatia unica, oltre a darci ricette originarie, vere, ci consigli pure come non sporcarci .......UNICO
A Catania li facciamo esattamente così, in modo semplice e non alla palermitana, pieni di roba che secondo noi snaturano il sapore del carciofo, che va valorizzato ma non coperto. È tutto spiegato benissimo ed eseguito in modo perfetto 😊
Ciao Gabriele, buonissima ricetta ho comperato questa mattina i carciofi, domani li cucino io metto anche un goccio di vino bianco buoni😋😋👋 un saluto a te e Beatrice
I carciofi in Sicilia non si puliscono dalle foglie esterne,si condiscono il centro e le foglie fino a farlo quasi raddoppiare e si inseriscono nella miscela anche salame a dadini,pecorino sempre a pezzettini e la mollica viene abbrustolita in olio e acciughe.Tu sei sempre molto bravo
Ricetta perfetta,mi ricorda la mia infanzia!La mia mamma metteva due patate per ogni carciofo, si sposano benissimo! Grazie per i ricordi che mi hai donato.
Hai la capacità incredibile di rendere tutto quello che fai come fosse la cosa più semplice da fare...anche la mia mamma cucinava i carciofi in maniera spettacolare! Grazie per avermi fatto riaffiorare questi bei ricordi...sei bravissimo complimenti davvero!
Due giorni fa ho fatto quelli alla romana...e sono venuti molto buoni... Domenica provo a fare questa nuova ricettina... Grazie mille per la spiegazione così chiara....grazie a Chef Rapanello sto diventando una discreta cuoca.
Buon giorno chef.Le ricette che lei propone in maniera garbata e chiara sono sempre non solo belle da vedere ma anche da gustare.La cucina ,lei converrà con me, è cultura e non è mai tempo sprecato soprattutto quando è condivisione.E' così che dovrebbe andare,non solo in cucina ,il comportamento umano.Ma non mi voglio addentrare in discorsi filosofici.Grazie per rendere molto piacevole e utile il tempo da impiegare.Buona giornata e buon la voro
I carciofi,che bonta' sono buoni in tutti i modi,anche sott'olio. Io scaldo nella padella con poco olio il pane grattugiato gl conferisce un sapore particolare aggiungendo un po' sale e pepe, poi imbottito alla fine i carciofi, dopo averli riempiti di aglio prezzemolo e grana. I gambi li mangio crudi,il fegato ringrazia.Grazie un bel video,sai spiegare con semplicità genuinamente.👍👏👋
Perfetta ricetta tradizionale! A Catania ti farebbero la ola! 🤩Nel liquido di cottura al sud mettiamoo più olio, diciamo 1/4 olio e 3/4 acqua. Prova, vengono tenerissimi e super gustosi! 😋 (Poi fai il giro del lago in bici e smaltisci 😉)
Mi sa che stasera me li faccio...qui da noi a Palermo sono un classico meraviglioso! Bravissimo...simpaticissimo....e grazie perché ero a corto d'idee. Bevo un ottimo rosso della cantina Fina di Marsala alla tua salute🍷🍷😁
Sei forse veneto e simpaticone Questo ripassino mi ha fatto proprio piacere ..i carciofi li ho comprati ieri stasera li faccio come dici tu....mi sbrigo prima senza uovo e tappo fritto. Ciao Grazie da una siciliana che accetta le buone novità.
Bravo Gabriele, ricetta eseguita a regola d'arte! Io sono trapanese, sono davvero golosi i carciofi cucinati in questo modo. Di recente li ho cotti a vapore nel cestello, ancora più buoni! Provali!
Signor Rapanello, Lei è il più simpatico cuoco di tutti, donne comprese! Le sue ricette sono facili ma buone infatti le ho messe tutte in evidenza e all'occorrenza le consulto ottenendo quasi sempre ottimi risultati. Grazie per la dedizione al passatempo più bello del mondo!!
Parola d'ordine "fate come volete"...e così Gabriele ci ha tutti conquistati!!!! Anche da noi in Puglia prepariamo i carciofi ripieni allo stesso modo ma se non ricordo male mia madre ci metteva anche un uovo nell impasto...complimenti per tutto!!!
Bonjour Gabriele, mon dieu quel retour en arrière avec cette belle recette d'artichauts. Je connais très bien cette recette ( sicilienne oblige) Il y a des classiques qui sont gravés dans la mémoire à tout jamais ! Merci 😉 Buona giornata 🌹
Ciao chef gab le tue spiegazioni sono così esplicative che alla fine del video uno si sente di poter fare tutto ricetta carciofosa sempre ai massimi livelli più di così ....non ce ne è x nessuno ✌️💪👋❤️
Stasera li faccio! Con te ho imparato a cucinare! Grazie Rapanello🙏😍 Ah!Dimenticavo...saluti da Lipari dove abito, saluti anche da Nino. Sei simpaticissimo!😍👋😊
Ciao Gabriele,ti stavo giusto aspettando sui carciofi!!!!Come sempre ricetta super,facile e sicuramente molto saporita.Grande anche la tua simpatia.Domani spero di trovarli e sarà un piacere mangiarli.Grazie,super Gabriele.
Mia mamma li faceva così, aggiungeva anche 1uovo e come hai detto tu, a fine cottura, in forno a gratinare. Avevano una crosticina deliziosa. Buonissimi
Stupendo. Non so cosa centra la Sicila con il Veneto perché la mia mamma veronese li faceva esattamente così. Grazie per la chiarezza con cui spieghi le tue ricette. Le sto provando quasi tutte😋
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Le Cose che Uso...
rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html
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Icarciofi inbutunati li faccio anch'io sono di Palermo con mollica aturrata formaggio cacio cavallo grattugiato Pasolini e pinnoli dopo avere prepararto ilconposto metto il prezzemolo tritato e tre cucchiai di olio di olive impasto dopo inbottisco icarciofi dopo di che sbatto 2 uova prepari una padella con olio di seme di girasole e verso con un cucchiaio sul tappo del carciofo e incomincio a friggere in tutti lati cuando sono dorati limetto daparte preparo il sugo di pomodoro cuando il sugo incomincia a bollire ci aggiungo i carciofi provalo sono una botta ebuona appetito 👍
@@francescamastellone5796 certo che lo faccio 👍😁
Certi piatti lasciali haisiciliani
Bravo!!
Sei così preciso che è un piacere ascoltarti. Un vero professionista ma con quella semplicità che fa si che sia molto piacevole seguirti e imparare
Grande, grazie, gentilissima 👍
@@RapaNello figurati. Realtà
Ricetta perfetta, mi ricorda tanto la mia mamma che metteva anche due patate per ogni carciofo e il sapore era squisito. Il dolce delle patate si sposa benissimo con i carciofi! Grazie per i ricordi che mi hai donato
Quanto mi piacciono i carciofi!!! Mia mamma li cucinava sempre così, come i tuoi... diceva "alla giudea" ed io ricordo le scorpacciate e quel sapore squisito quando arrivavi al cuore! Appena esco li compro e tornerò bambina...grazie Gabriele ❣
ma prego
Un capolavoro. Un bravo maestro che non se la tira. Grazie.
Prego 😁👍
Ha ragione chi scrive che sei simpatico, sei preciso, semplice ed è facile capirti.
Grazie
Lei oltre ad essere preciso ed esaustivo è anche simpaticissimo, mi piacciono quelle risatine e la sua spontaneità!
Gentilissima 👍😁
Ciao sei simpaticissimo
Le tue ricette sono buone e semplice
Bravo ...resta così come sei .mi piace la tua semplicità 👍
Wow, I’m American, Italian decent, both Grandparents from Sicily. They made them the same way. , no potato, but going to try it. Passed the recipe to my parents, and now I carry the tradition. Love Artichoke. ♥️♥️🙏🙏🇺🇸🇺🇸
Mi piaci, sei molto bravo e prepari delle ricette semplici e accessibili a tutti… Complimenti!❤
Ne ho sempre sentito parlare ma mai fatta, però la tua è semplice e la replico! Inoltre amo molto i carciofi
Son facili dai 😁
Grazie caro Gabriele di questo omaggio 😊 buonissimi!!!! Buon pomeriggio 😘❤️👍
Ciao Vita Grazie
Grazie, anche per la semplicità e, il modo simpatico di esporre le ricette.
ma prego
Trovo tu sia bravo, pratico, appassionato ed è bellissimo ascoltarti per la serenità con cui racconti le tue ricette squisite. Inoltre non sprechi cibo, quindi sei pure molto educativo.
Grazie, Giulia
Gentilissima Giulia 😁👍
@@RapaNello ora però devo assolutamente imparare a fare la vellutata con gli scarti dei carciofi🙂
Ottimo Gabriele, una idea per chi vuole provare. Mia nonna li faceva spesso e metteva più acqua e quando i carciofi erano cotti li toglieva, e schiacciava le patate e con il brodetto che rimaneva, insaporito dalla muddica caduta e dagli altri aromi, preparava un sughetto spettacolare per condire la pasta fatta in casa, con una bella spolverata di "muddica atturrata" mollica abbrustolita con olio, mista a caciocavallo grattuggiato! Buon appetito
Che meraviglia
Muddica con l’accento sulla i: muddìca... grazie per la ricetta, me li faceva sempre la mia mamma. Ti abbraccio da Catania 🌷
grazie
Chiarezza meravigliosa. Precisione. Libertà
È la prima volta che ti ascolto, ma sei di una simpatia unica, oltre a darci ricette originarie, vere, ci consigli pure come non sporcarci .......UNICO
Gentilissima 😁
A Catania li facciamo esattamente così, in modo semplice e non alla palermitana, pieni di roba che secondo noi snaturano il sapore del carciofo, che va valorizzato ma non coperto. È tutto spiegato benissimo ed eseguito in modo perfetto 😊
:)
Buongiorno, bravissimo complimenti... Rimango incantata vedere le sue ricette
Ĺĺķ
Ciao Gabriele, buonissima ricetta ho comperato questa mattina i carciofi, domani li cucino io metto anche un goccio di vino bianco buoni😋😋👋 un saluto a te e Beatrice
ciao Angela
I carciofi in Sicilia non si puliscono dalle foglie esterne,si condiscono il centro e le foglie fino a farlo quasi raddoppiare e si inseriscono nella miscela anche salame a dadini,pecorino sempre a pezzettini e la mollica viene abbrustolita in olio e acciughe.Tu sei sempre molto bravo
Rapa FOREVER dalla Sicilia con calore, sei davvero forte Rapa sei il migliore!
Grande Giuseppe 👍
Simpatico e Bravo Rapanello. Piatti facili da eseguire. Grazie
Buonissimi questi carciofi alla siciliana ! Li ho fatti spesso e rivedere la ricetta è stato un piacere ! Complimenti Gabriele !!!
Grazie Rossalia
Siiiii sn buonissimi, ci metto anche le patate a spicchiettoni...piatto unico fantastico😋
Tante grazie di "corazón" 💓!!! Mi hai fatto ricordare a mio suocero. Lui mi ha insegnato a farlo in questo modo tanti anni fa. GRAZIE...
Ricetta perfetta,mi ricorda la mia infanzia!La mia mamma metteva due patate per ogni carciofo, si sposano benissimo! Grazie per i ricordi che mi hai donato.
prego :)
Wau stupendi perfetti e buoni grazie per le tue ricette ottime
È un piacere ascoltarti. Semplice, conciso e soprattutto preciso
Sei formidabile ❤
Bello che alla fine del video scorre ancora la ricetta.Ben fatto.Grazie
😁👍
Buoniii!!😍😍😋😋 Grazie chef ❤️
Adoro i carciofi , così non li ho mai fatti. Ma li voglio provare 😋
vai Susanna, vedrai che son facili
Buongiorno signor cuoco, complimenti per tutte le ricette che ci propone!!!! GRAZIE !!!
Ma prego 👍
Sei preciso, semplice e bravo e i tuo carciofi son' spettacolari!!!
Gli faro senz'altro così!!!
Grazie!
grande
Hai la capacità incredibile di rendere tutto quello che fai come fosse la cosa più semplice da fare...anche la mia mamma cucinava i carciofi in maniera spettacolare! Grazie per avermi fatto riaffiorare questi bei ricordi...sei bravissimo complimenti davvero!
Grazie Giuseppina
WOWWWW buoniiii..... Io spesso... Li adoro. Quel gusto dolce che ti lasciano in bocca...
Sei meraviglioso! Molto chiaro e bravissimooo. 👍❤
Due giorni fa ho fatto quelli alla romana...e sono venuti molto buoni... Domenica provo a fare questa nuova ricettina... Grazie mille per la spiegazione così chiara....grazie a Chef Rapanello sto diventando una discreta cuoca.
Brava Nicoletta avanti così 😁👍
Buon giorno chef.Le ricette che lei propone in maniera garbata e chiara sono sempre non solo belle da vedere ma anche da gustare.La cucina ,lei converrà con me, è cultura e non è mai tempo sprecato soprattutto quando è condivisione.E' così che dovrebbe andare,non solo in cucina ,il comportamento umano.Ma non mi voglio addentrare in discorsi filosofici.Grazie per rendere molto piacevole e utile il tempo da impiegare.Buona giornata e buon la voro
prego cara
Bravissimo e complimenti, mi piacciono 'un sacco' cucinati così... 😊😋😃
Carciofi sono buoni sicuro grazie lo farò ciao ravanello🤩
Sei bravissimo,sei divertente,sei allegro,sei unico!!!! Ciao
ciao :)
Sempre preciso nelle spiegazioni !
Buonissimi....i carciofi......bravo.... grazie per la ricetta..... Ciao 👍👏🥰
ma prego
I carciofi,che bonta' sono buoni in tutti i modi,anche sott'olio. Io scaldo nella padella con poco olio il pane grattugiato gl conferisce un sapore particolare aggiungendo un po' sale e pepe, poi imbottito alla fine i carciofi, dopo averli riempiti di aglio prezzemolo e grana. I gambi li mangio crudi,il fegato ringrazia.Grazie un bel video,sai spiegare con semplicità genuinamente.👍👏👋
Sei bravissimo vi guardo e vi ascolto con piacere
Perfetta ricetta tradizionale! A Catania ti farebbero la ola! 🤩Nel liquido di cottura al sud mettiamoo più olio, diciamo 1/4 olio e 3/4 acqua. Prova, vengono tenerissimi e super gustosi! 😋 (Poi fai il giro del lago in bici e smaltisci 😉)
Mi sa che stasera me li faccio...qui da noi a Palermo sono un classico meraviglioso!
Bravissimo...simpaticissimo....e grazie perché ero a corto d'idee.
Bevo un ottimo rosso della cantina Fina di Marsala alla tua salute🍷🍷😁
perfetto direi
Sei bravissimo, spieghi chiaro, tanto che viene voglia di provarci subito.... Grazie.
Ma prego 😁
È un piacere ascoltarla, anche perché le ricette sono semplici e veloci, ho imparato molto da lei, la ringrszio 🌻
ma prego
Bravo come sempre..essendo siciliana li faccio spesso sono buonissimi!
Sempre bravissimo e simpatico....ho provato tante delle tue ricette...😋😋
Bravospieghi.e dimostri così bene che mi viene proprio la.voglia di farli questi carciofi grazie
Prego
Sei forse veneto e simpaticone
Questo ripassino mi ha fatto proprio piacere ..i carciofi li ho comprati ieri stasera li faccio come dici tu....mi sbrigo prima senza uovo e tappo fritto. Ciao
Grazie da una siciliana che accetta le buone novità.
@@vallyamatore4183 mezzo veneto 😁
Bravo Gabriele, ricetta eseguita a regola d'arte! Io sono trapanese, sono davvero golosi i carciofi cucinati in questo modo. Di recente li ho cotti a vapore nel cestello, ancora più buoni! Provali!
grazie per il commento detto da una siciliana vale triplo
Ciao Gabriele, buoni i carciofi....sono un po' cari, come tutta la verdura del resto, però fatti così sono super 👏👏👏🤗🤗🤗
Si quest' anno poi costano un botto
Spiegato molto bene. Io le ho fatte ancora ma mai così. Domani compro il carciofi e ti dirò. Grazie per la bellissima ricetta
👍😁
Signor Rapanello, Lei è il più simpatico cuoco di tutti, donne comprese! Le sue ricette sono facili ma buone infatti le ho messe tutte in evidenza e all'occorrenza le consulto ottenendo quasi sempre ottimi risultati. Grazie per la dedizione al passatempo più bello del mondo!!
grande
Noi in Sicilia non deve mancare la menta nei carciofi
Parola d'ordine "fate come volete"...e così Gabriele ci ha tutti conquistati!!!!
Anche da noi in Puglia prepariamo i carciofi ripieni allo stesso modo ma se non ricordo male mia madre ci metteva anche un uovo nell impasto...complimenti per tutto!!!
l'uovo è un ottima variante
Bravo spieghi così facile diventa tutto più semplice
Questi carciofi appena li trovo al mercato , si che li faccio, saranno buonissimi fatti ripieni ca muddica !! Grazie Chef !!❤️🥇❤️👏🏻👏🏻
Credo che sia quasi ora di farli 👍👍
Ciao Gabrielle ,adoro le carciofi👍🙏🤗
😀👍👍👍
Sei bravissimo complimenti
Grazie sempre belle ricette!! Anche buoni consigli!! Super Chef, sabato ho provato quelle frittelle di mele in padella un successone!😋😘
bravissima cuoca
Bonjour Gabriele, mon dieu quel retour en arrière avec cette belle recette d'artichauts.
Je connais très bien cette recette ( sicilienne oblige)
Il y a des classiques qui sont gravés dans la mémoire à tout jamais !
Merci 😉
Buona giornata 🌹
ma è fantastico, e ne faremo altre
Questi mi piacciono davvero tantissimo. Grande Chef, peccato il prezzo...oro. 👏👏🍀
eh si costano un botto, 1,60 l'uno li ho pagati, c'erano anche a meno di un euro ma erano brutti e secchi
Ciao chef gab le tue spiegazioni sono così esplicative che alla fine del video uno si sente di poter fare tutto ricetta carciofosa sempre ai massimi livelli più di così ....non ce ne è x nessuno ✌️💪👋❤️
Grande 😁👍
Io sono siciliana, e li faccio spesso , così come l'hai fatte tu, bravissimo 👏👏👏
Stasera li faccio!
Con te ho imparato a cucinare! Grazie Rapanello🙏😍
Ah!Dimenticavo...saluti da Lipari dove abito, saluti anche da Nino.
Sei simpaticissimo!😍👋😊
grazie ragazzi ciaooooo
Ciao Gabriele,ti stavo giusto aspettando sui carciofi!!!!Come sempre ricetta super,facile e sicuramente molto saporita.Grande anche la tua simpatia.Domani spero di trovarli e sarà un piacere mangiarli.Grazie,super Gabriele.
Ne sono felice
Bravissimo Rapanello.... gia' mi eri Simpatico ma con questa ricetta hai superato te stesso 👍👏👏👏
Son commosso
Ciao.. questo piatto è buonissimo 😋un saluto da Marella dalla Sicilia bedda ❤
Sei fantastico!Molto bravo!
Mia mamma li faceva così, aggiungeva anche 1uovo e come hai detto tu, a fine cottura, in forno a gratinare. Avevano una crosticina deliziosa. Buonissimi
ottimo sistema
Sei molto bravo a commentare le ricette la vellutata di carciofi mi e molto piaciuta io buttavo sempre lo scarto farò sempre vellutate👍
Mi sono piaciuti alla Sicilia na li farò anch'io grazie della ricetta
...domani li vado subito a comprare e farò come suggerito: sono una copiona!!! Grazie
perfetto , le faccio apposta per essere copiate
Rapyyy...mi fai morire dal ridere!
Ma come ti vengono certe battute...
Grande ricetta!
Ciao Rapanellina Bea!
prima o poi mi chiudono il canale :)
@@RapaNello non ci credo!
Siete troppo bravi!
Vi propongo per andare dalla Clerici!
C è riuscita Benny...ci riuscirai anche te e Rapanellina..
A casa mia li facciamo sempre cosi e sono strepitosi...bravo Gabri🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Anch'io li cucino in questo modo. Utilizzo le mamme romane. Richiedono tempo sia per pulirli che per riempirli ma sono ottimi.
È piacevole ascoltarla!
Grazie, proverò subito questa ricetta.Un saluto da Rimini
Bravo e simpatico come sempre🙂🥰
👍👍
Grazie. Questa è proprio la ricetta di mia nonna e mia madre. Proprio come si fanno a Palermo.👍
Rapanello sei un mito!!
Bravo e molto chiaro nella spiegazione!
Grazie 👍😄
Bellissima ricetta, come sempre.
L'accento però a sulla I, muddìca. Baci
Grazie mister per questa ennesima ricetta buonissima la faro
prego
Fantastico piatto lo farò di sicuro
Bravissimo pratici e chiaro, grazie
sei la persona più semplice e brava
son commosso
Sei bravissimo ,preciso
gentilissima
Bravissimo,voglio seguire passo passo la tua ricetta 😘
Ciao Gabriele, sei bravissimo...ma ormai te l'ho detto tantissime volte,le tue ricette sono davvero buone,un abbraccio
Grazie, grazie , sei bravissimo
Iscritta subito al canale😂🥰🥰🥰🥰🥰
Benvenuta 😀
Bravo, ricetta gustosissima
😀👍
Stupendo.
Non so cosa centra la Sicila con il Veneto perché la mia mamma veronese li faceva esattamente così. Grazie per la chiarezza con cui spieghi le tue ricette.
Le sto provando quasi tutte😋
Eh le ricette girano 😁👍
Sei simpaticissimo unico fortissimo 👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤💪💪💪💪💪💪💪💪🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Perfetto e preciso. Grazie
Posso venire a mangiare da voi per le feste.. 😋🤣👍😍
👍😂🤣
Sei molto bravissimo 😗😗
Bravo!!! 👏😋👋