Roman artichokes original recipe PERFECT!
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- Опубликовано: 2 июл 2024
- #artichokes # Romanstyleartichokes #Romancuisine
Roman artichokes original recipe PERFECT!
THE ARTICHOKES ALLA ROMANA are a dish for King, soft, juicy, tasty, delicious, one of the best dishes that expresses Roman and Italian cuisine. A dish as simple as it is tasty to eat alone or in company with other dishes, as a side dish or main course.
These are the ingredients:
6 artichokes
1 lemon
Roman mint
Parsley
5 cloves of garlic
Salt and pepper
Half a glass of extra virgin olive oil
100 ml. about hot water
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Una ricetta tradizionale della cucina Romana-Giudaica, semplice, veloce e gustosa, un caposaldo della cucina della capitale, è un peccato mortale non provarla
8o89po
@@antonioclaudiano7492 pllo
@@antonioclaudiano7492 buonissimi complimenti
Bravo sei preciso grazie. Hai ricordato.mi. Madre.
1¹¹1¹¹
Carcioffi and limone in italian and kharshuf and laymoun in arabic
Peace be upon italians from algeria north africa 😊❤😊❤
Thank you for your kind comment.😊😊😊
Mi piacciono da morire i carciofi👍🏻👍🏻 li mangerei sempre!! Bravissimo 👏 chef preparazione perfetta 👍🏻 un abbraccio forte buona serata 🥰
Grazie Chef
Da una Romana Doc... complimenti!!!
Ricetta spiegata benissimo
Grazie ✌❤👍
Ne sono contentissimo, grazie a te
mi piacciono troppo le ricette tradizionali ^_^
Anche a me, grazie per essere passata
Sono proprio contenta per questa ricetta tradizionale e veloce e per il trucco della carta del pane 🤗 Grazie!
Grazie mille 🤩
Sei una vera scuola di cucina!Grazie per le tue dettagliate e chiare ricette.!!👍👍♥️♥️👍👍👍👍
Grazie per le tue gentili parole 🥰🥰🥰
@@ParisInCucina 👍👍👍👏👏👏
Stupendi, meravigliosi. La ricetta classica romana e a me fa proprio impazzire. Bravissimo
Grazie mille 🥰
Ė la prima volta che ti vedo sul Tubo... di queste ricette con i carciofi ne ho viste tante ... ma la tua mi ha particolarmente colpito perché è molto invitante e tu sei simpatico e spieghi bene ... un bel 👍🏻 da una Siciliana che adora Roma e i suoi abitanti ...solari e cordiali ... mi iscrivo subito 🙋
Ti ringrazio per le tue parole e sono contentissimo ti sia piaciuta la ricetta. Un saluto da un romano che ha la Sicilia nel ♥️
MERAVIGLOSO,ADORO QUESTA RICETA,GRAZIE
Grazie a lei ☺️☺️☺️
Bravissimo cosi,li faceva la mia mamma e a mio figlio li cucino spesso grazie
Grazie mille, infatti la ricetta è di mia madre
Bravo! Finalmente questa ricetta de Roma spiegata benissimo! Grazie! 💛❤️
Grazie a te per essere passato
@@ParisInCucina passat.....a!😉😄
@@belladipapi perdonami 😂😂😂
Adoro questa preparazione. Bravo!!!!
Ti ringrazio
No vabbè li adoro Paris!! Fantastica preparazione! 😍😍😍👍😋😋😋
Grazie mille 😊
Molto esaustivo GRAZIE!!!!
Grazie a lei ☺️☺️☺️
GRAZIE MILLE, SEI BRAVISSIMO E MERAVIGLIOSO, GRAZIE MILLE PER LA RICETTA!!
Grazie mille per le tue belle parole 😊😊😊
Finalmente è stato spiegato perchè si usa la carta del pane sopra. Ho visto su altre video che mettono il coperchio ed in più la carta, e questa non l'ho proprio capita. Grazie della ricetta classica romana.
Grazie a te per essere passato
Bellissima ricetta, ben spiegata. Ti ringrazio molto!💌
Grazie a te 😊😊😊
complimenti.... sei veramente molto preciso e questo e' favoloso. BRAVOOOOO....!!!
Grazie mille per il gentile commento ☺️☺️☺️
Bravissimo! Io metto mentuccia, prezzemolo e aglio tritato in ogni carciofo (perché mi piace l'aglio da morire). Aggiungo anche una spruzzata di aceto nell'acqua. Tu li fai come faceva mia madre. Grazie per la ricetta.
Grazie a te per il gentile commento 😊👍
Buonissimi questi carciofi mi hai fatto ricordare l'infanzia è tanto che non li mangio...
Ne sono contento
Bravo! Grazie per la spiegazione e il video.
Grazie a lei ☺️☺️☺️
Complimenti, un vero piatto da re.😋👏
Grazie mille ☺️☺️☺️
Grazie, li farò domani.
Grazie a te ☺️☺️☺️
Ottimiiiiii...grazie per questa ricetta😊
Grazie a te
ottimo, grazie mille
Grazie a te 👍🏼☺️
Grazie molto buoni
Grazie a lei per il gentile commento 🙂🙂🙂
Sono perfetti, bravissimo 👏👏👏🤗
Grazie cara
Grazie, ottima spiegazione
Grazie mille 🤩
Complimenti davvero carissimo Enrico!!!! 😍😍
Grazie cara
Complimenti per la chiarezza; anch'io li faccio così, da una ricetta della nonna paterna. W i carciofi romaneschi!
Grazie mille 🤩
Bravo lo ha saputo spiegare bene .
Grazie mille 🤩
Grazie buone i carciofi 😃👍🖐️🇮🇹
Grazie a te 😍😍😍
Complimenti!👏😋
Grazie mille 😁💪
Ottimo ,molto esaustivo complimenti
Grazie mille per il gentile commento ☺️☺️☺️
Thanks for sharing stay connected
Thanks to you
Che meraviglia e soprattutto buonissimiiii da leccarsi i baffi 😋 complimenti 👍 li farò grazie buon anno 🥂
Grazie a te per il gentile commento, buon anno
Sei bravissimo 👍
Grazie mille 😊😊😊
Che buoni...mi hai ricordato la mia mamma! Li fa proprio così 🥰❤️
È la sua ricetta, la mamma è sempre la mamma ☺️☺️☺️
Meravigliosi
Grazie cara ♥️
Bravissimo un bel piatto 👏👏 complimenti
😊 grazie mille
Bravo complimenti 😊
Grazie mille 😍😍😍
Bravo : Applausi
Grazie mille
Complimenti!!🎈😋👍🏻
Grazie mille
Come hai detto tu un piatto da rè e grazie dei consigli, da provare a farlo con la carta del pane. Like 5. Una buona serata carissimo amico.
Grazie carissimo
Grazie ❤️
Prego 😊❤
Bravissimo, un bel piatto ! amo il sapore dolce dei carciofi👍👍
Grazie, anch’io
Buonissimo..un piatto da Re 💯
Si Assolutamente ☺👍
Sono Perfetti......Grazie.......
Grazie a te
Un saluto da un'Italiana che vive ormai da 40 anni in Germania. Grazie per la ricetta. Amo i carciofi. Hai spiegato tutto benissimo. A volte mi disturbava un po' la scrittura sottotitolo , dato che non fa sempre vedere bene quello che facevi.
I sottotitoli si possono togliere, mi dispiace che non hai visto bene. Ti ringrazio comunque per le gentili parole ☺️☺️☺️
Mi è venuta l’acquolina in bocca. Grazie per la gustosissima ricetta e per i segreti annessi.
Grazie a lei per la sua visita ☺️☺️☺️
Ci proverò, sembrano facili e saporiti
Per qualsiasi consiglio o suggerimento sono qui 👍
Sei bravissimo
Grazie mille 🤩
Superbe merciiiii ça à l'air bien bon.
Merciiiii
bravissimo ho eseguito la tua ricetta veramente deliziosi complimenti
Sono molto contento, grazie
Io gli adoro.... Bravo... 💕
Grazie mille ☺️☺️☺️
Ein super Rezept und sehr gut gezeigt! Viele Grüße und bleib Gesund 🤗
Danke, dir geht es auch gut
Buonissimi Bravo
Grazie mille 😍😍😍
Merci pour la recette ❤
🙂🙂🙂💖
Like 14. Sei bravissimo!
Grazie amico mio
Un piatto veramente buono 😊
Più che buono strepitoso 😂😂😂
Appena provato a fare i carciofi per la prima volta e sono venuti molto buoni, grazie!
Sono veramente contento, grazie a te ☺️☺️☺️
Your receipt is wonderful😍 I will try😊 Greetings🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Let me know if they turned out well, thanks man
Bravissimo
Grazie mille ☺️☺️☺️
Nisam spremala Artičoke. Ovaj recept je odličan. Moram probati. Pozdrav iz Serbije!
To je klasičan rimski recept, zaista odličan i jednostavan za napraviti. Pozdrav iz Rima
BRAVO..DESDE PARAGUAY!!!
Grazie mille ☺️👍🏼
I think next time in Rome I will try❤
you won't regret it, they are delicious👍🏼☺️
Fantastici! Mentuccia romana tutta la vita! L'erbetta non gli dà lo stesso sapore..
Ottima ricetta! 😎😜
Sono d’accordo, grazie mille 🤩
Da nn confondere Mentuccia con la menta,con la menta si fa la trippa😂😂
@@ParisInCucina È vero, ma allora perché lo metti??? Io metto nel carciofo anche un cubetto di guanciale. L'acqua no, per favore, bisogna sfumare con del vino bianco a fiamma vivace e solo dopo coprirli bene e cuocerli a fuoco lento.
@@gaetanaporpora4024 della ricetta ci sono tante versioni spesso personali, c’è chi dice che ci vuole l’alice dentro il carciofo, chi come ho detto nel video mette o solo la mentuccia o il prezzemolo o lei di sfumare con il vino; io ho seguito la ricetta più classica riportata in 3 ricettari di cucina romana poi qualsiasi altra versione sono sicuro sarà buonissima. Sono consapevole che con le ricette classiche ognuno ha la sua, spesso tramandata da un parente, io ho dato, sperando di esserci riuscito, la voglia, soprattutto a chi non è romano, di provare questa ricetta meravigliosa.
@@enricoparis38 Scusami, in fondo hai ragione, io non sono romana, mia suocera lo era, ho imparato da lei la cucina romana che è una delle migliori cucine regionali. 😋Certo mettere le alici è fuori luogo e fuori contesto. 😖 Complimenti, la tua spiegazione è chiara, anche se diversa dalla mia, sarà sicuramente buonissima. Saluti.
Awesome, this looks so delicious and easy to follow, I definitely would like to try making this at home 👍🙏😄
You can do it is very simple, you can follow my advice I put the subtitles in 4 languages
Buoni i carciofi !!
Grazie mille
Sei bravissimo rivoglio bene
Grazie mille 🤩
Ciao carissimo io amo i carciofi in tutte le salse ma quelli alla romana li amo doppiamente, la pentola precisa per i carciofi anche te vedo. Ottima condivisione. Piatto da re concordo. Il gambo qui c'è lo litighiamo 😍 Qui a casa nostra la regina è mia zia , ristoratrice romana doc per una vita , due anni fa ci ha regalato il video. La mentuccia è il segreto 😍😍😍😍 carta pane ❤️ un abbraccio carissimo evviva le ricette regionali
Evviva e speriamo presto di poterle condividere insieme 😊😊😊
Bravo
Grazie mille ☺️☺️☺️
Stupendi, specie I carciofi.
Il ripieno molto semplice e buono a differenza del nostro , molto gustoso , ma per stomaco forte.
Viene riempito con un composto di uova( ne basta uno ultimamente) pan grattato o mollica di pane, parmigiano grattugiato , prezzemolo tritato e aglio finemente tritato;'sale naturalmente.
Cuocere procedendo come I carciofi alla romana ma senza aglio sopra e pepe nero ( ma forse mamma lo metteva il pepe, pure lei, non ricordo)
Buon appetito, con I nostri buoni carciofi, sia romani che abbruzzesi.
Davvero bello ricco, ma sicuramente buonissimo, grazie per la ricetta 👍🏼☺️
finalmente ho capito come li faceva mio padre...lui metteva all'interno anche un alice sott'olio....grazie...👍😊
Grazie a lei 👍🏼☺️
Ma quanto sono buoni i carciofi alla romana?! Una ricetta semplice ma piena di gusto! Io ne vado matto! Like per te e buon weekend
Grazie carissimo
Buone bravo 👏🏻
Grazie
Oh that was so beautifully prepared, thank you. Now I am going to surprise my Italian marito.
Thank you so much 🥰🥰🥰
I prepared it yesterday and he enjoyed it. Have to do it again tomorrow. Grazie mille Chef.
Bravo non sapevo come cucinarli mai cucinati .
Grazie. Sono contento siano piaciuti ☺️👍🏼
Mio padre mi ha insegnato a farli così.....sono squisiti
Abbiamo avuto la stessa scuola 😉☺️☺️☺️
Complimento per la spiegazione così chiara è un piatto prelibato io vado matta per i carciofi essendo una siciliana li ho sempre fatte ammuttunati. Ma posso farti i complimenti che sono veramente buone e le prossime carciofi esiguerò la tua ricetta grazie grazie
Grazie a te per il tuo gentile commento, fammi sapere come sono venuti e ti aspetto nelle mie prossime ricette. 🥰🥰🥰
Bravo! Perfetto e conciso 👏
Grazie per il sistema soprattutto per la base del gambo e ho anche sperimentato il sistema spiroidale sulle foglie, almeno non li ho massacrati.. ora aspetto i 20 minuti!
Sono sicuro che dopo i 20 minuti avrai i tuoi carciofi buonissimi 🤤
@@ParisInCucina Verissimo, molto orgogliosa adesso 😂
Grazie devono essere squisiti
Si, molto. Grazie a lei ☺️☺️☺️
Adoro i carciofi sono molto sani e con tanti nutrienti, sono perfetti da mangiare tutti i giorni 👏
E questa ricetta si può fare tutti i giorni
Grazie per la ricetta! Io amo i carciofi, ma è stata oggi la prima volta in cui mi sono venuti quasi come al ristorante. Buonissimi. Ho usato solo il prezzemolo perché non avevo la menta,ma non mancherò di provare anche con quella. Unica cosa, ho dovuto usare le mammole, perché non cerano altre tipologie al mercato. Peccato per quei petali interni che restano un po' duri e spinosi. Per il resto un successone per il mio palato. GRAZIE
Grazie a te per aver rifatto la mia ricetta, forse il motivo dei petali un po’ duri è che siamo arrivati fuori stagione per i carciofi, ma se li proverai in pieno inverno vedrai che non avrai questo problema. Una buona giornata a te 🥰🥰🥰
@@ParisInCucina Grazie 😊😊😊😊😊😊😊
@@lucianapaoli588 👍🏼👍🏼👍🏼
Bravissimo Auguri
Grazie mille 🤩
E' da tanto tempo che volevo provare questa ricetta, letta nei ricettari ma non convincente da come veniva descritta. Grazie, noi abbiamo i carciofi in orto, quelli violetti non i romaneschi ma proverò a farla. Ciao, sempre ottimi piatti. LIKE 382
La ricetta va bene con tutti i carciofi 👍🏼
bravo li hai fatti alla perfezione complimenti 👏 te lo dice una romana che li fa esattamente così
Grazie , ne sono contento
buonissimi i carciofi fatti cosi mi piacciono
Anche a me 😁😁😁
Che meraviglia! lo so quanto so' bboni! Viene voglia di rubarteli dal piatto 👏👏👏
😁😁😁Accomodati. Grazie per il commento
@@ParisInCucina finalmente spiegati bene e senza fritture per me inutili.Chapeau!
@@silviabiasco4719 grazie mille 🤩
Li faccio subito, gia sento il sapore. Bravo.
Grazie mille 😊👍🏽
Non amo i carciofi, ma cucinati alla romana e se il carciofo è di buona qualità sono davvero incredibili. Sulle tante provenienze dei carciofi segnalo quelli di Sezze Romano, a mio avviso i migliori di tutti.
Da provare allora. Grazie 😁😁😁
Bravo sei l unico che taglia bene i carciofi e allora mi segno al tuo canale❤
Grazie mille per il gentile commento 🙂❤️
@@ParisInCucina mio padre aveva un ristorante e faceva i carciofi proprio come te❤️
E' un onore allora. Dove aveva il risrorante?
A volte si trovano dei carciofi che sono di legno!!! I tuoi sono bellissimi
Grazie, li acquisto solo tra gennaio e febbraio poi ritengo non siano più buoni 😉
Mi sono iscritto al tuo canale oggi sei fortissimo chef 💯👨🏻🍳
Grazie mille per la fiducia e benvenuto ☺️👍🏼
Ok,devono essere squisiti !!!!!Livi
Davvero squisiti 😋😋😋
My goodness, I could never buy six artichokes at today's prices in the USA. I'm trying to grow them, but I'm a little far north -- although our growing region has been downgraded. I've lived here for 25 years and have never seen sub-zero Fahrenheit temps. When I was 5 years old in Nashville, Tennessee, I remember sub-zero weather and snow. Not since then. The coldest I remember it being here was 15 degrees Fahrenheit, for maybe two weeks in January.
From what I know, few countries manage to have the right climate to grow them, and even here in Italy if you don't have the right temperature like this difficult year you have such beautiful artichokes.
Belli da vedere, ma anche saporite da gustare bravissimo 🥖🍽🥘🍻
Grazie mille ☺️☺️☺️
Primo like x te buona serata 😉👍
Grazie carissimo
Toll gemacht und gezeigt 👍
Viele Grüße aus Südbaden
Oswald
Danke mein freund