🥩🔥 СТЕЙКИ, какие покупать и как пожарить. Чакрол, рибай, пиканья, Денвер, тибон, бавет, мачете
HTML-код
- Опубликовано: 4 фев 2023
- Всем привет
Мне часто задают вопрос-какой стейк купить!
Так родился этот ролик
В этом ролике я показал какие стейки стоит покупать
-бавет
-пиканья
-рибай
-Тибон
-Чак рол
-Денвер
-мачете
В ролике есть пару секретов для вкусного стейка
-стейк должен быть теплым
-перед жаркой за 15 минут стейк надо посолить и поперчить дробленым перцем
-стейк должен быть толщиной от 2 см
-используйте термометр
-правильно нарежьте стейк
Выбирайте стейки, ройтесь на прилавках и смотрите срок годности
Купить гриль
grili.store
Телеграмм канал
t.me/grill_bbq 
Хобби
Спасибо Вам большое! Очень полезное видио
Супер актуальное видео! Спасибо огромное, Иван! Продолжайте в том же духе!))
Прикольный выпуск! Обязательно попробую!
Будем пробовать 🔥🤤
Класс
Спасибо 👍👋
Очень интересно узнать побольше про пиканью.
Иван отличный обзор стейков! 🔥🔥🔥
Спасибо
Подробно, ненавязчиво, доходчиво- красивый,занимательный ролик о вкусном ! 😮😊
Спасибо! Приятный, полезный, вкусный обзор! А на газовом гриле можно?
Очень классное и вкусное видео получилось😍🔥👍🏼 Пошёл ка я в магазин за Чак Роллом или чем-то типо того😁🤷🏻♂️🤔
Купил за 280 чак ролл в пятерочке,я в шоке,пожарил на обычной сковородке,получилось лучше,чем в ресторане за 2к покупал,просто песня,мой любимый теперь!
Красава!Чак ролл это реально вкусно!
Красавец👍 я больше люблю на сковороде со сливочным маслом, чесноком и розмарином 😉 мясо заворачиваю в фольгу на 5-10 мин 👍классный канал , спасибо вам
🤝
Тема сисе... ой, мяса, не раскрыта) сравнение прожарки обратной и прямой. Ну и на вкус что как)) ну а вообще шик) пойду из морозилки на завтра достану ) кстати чакрол большей выдержки по структуре, уже волокна отходят, поэтому и вкус насыщенный более стал)
Супер
Человек маэстро!
Отличный выпуск, полезная информация, результат шикарный!
🤝Сударь, лови👍👍👍👍
Видео супер мясное, супер аппетитное! Спасибо! Смотреть одно удовольствие!
В воскресенье будет еще мяснее!!
Чак ролл недавно брал от Мираторга, оставлял вызревать на 3 недели (влажное), затем в сувиде делал 4 часа 55 град и обжаривал, до этого просто делал рибай в сувиде и также обжаривал, разница очевидна, рибай в разы мягче, по вкусу конечно похоже, но все же говорить, что они почти одинаковы не стоит
Привет из Бишкека от Серёги👋
Иван, доброго Вам. Скажите на озоне брикеты по 10кг новой формулы или же стоит покупать по 5кг?
Новая формула в 5 кг
@@maestro-bbq по 10 кг когда поступят нет понимания?
🔥
БРЕНДОН ТЫ КЛАСС!!!!!!
А я почему то три раза купил Мираторг, зерновой откорм. И получил подошву, скормил больше половины от каждого раза собаке. Больше к мироторгу не ногой. Теперь покупаю на рынке, вакумирую и через время наслаждаюсь вместе с семьёй.
Чак ролл. 400₽ 280 гр. 70% жира. Отход. Приёмный брат рибая
Я брал Пиканью ПраймБиф , нереально вкусно ...
Чак ролл!!!🔥
👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻
Ооо, Стоун, помню у Задорнова на концерте играл на рояле 👍
Да, это же он его любовником был, и привёз его в Россию он и ввёл в шоу бизнес.
Что за бред?
Какой любовник?
@@maestro-bbq любовник Задорнова.
Мы с вами
Голодным нельзя ваши видосы смотреть 😊
Не могу сказать, что ангус мне нравится, он хорош, но все же по мне он бедноват именно из за популярность и объема. Мираторг вроде и не плох, он как минимум прокачал рынок, но черт побери это не куски стейков это заплатки, слишком тонко как по мне. Но сравнение отличное!
Мираторг - фермерский бычок нормальной толщины режут , ангус да бывает вообще толщиной с салфетку
а причём тут ты
@@wingstales4329 Даже в видео сказали про толщину, резать можно слайсером и ставить ценник ниже доширака. Тут вопросы не только к ним, но и государству раз покупательская способность маленькая, и приходится стейки резать тонко чтоб хоть как то вменяемую цену указать. Я в жизни не пошлю своих лимузинов на бойню чтоб резать в сантиметр. Смысл тогда выращивать. Так что претензии тут есть но претензия дальше идет
Анус не всем и не всегда травится)
@@Sworld237 ну опыт видимо у всех свой :)
Я вот люблю стейки со сливочным маслом. А на гриле так не сделать 😒
Или всё-таки как то можно, Иван, подскажи пожалуйста
Сковорода чугунная на костре, выручит вас.
Иван, подскажите, пожалуйста, стоит ли покупать аргентинское мясо в метро?
Покупай смело
Брал несколько раз. Хлам. Лучше наше взять.
Нарезка у мираторга, конечно, это слезы... я как-то какие-то тряпки просто взял. 😤 Собственно с тех пор больше и не беру
Надо же выбирать и смотреть!
@@maestro-bbq так они в вакууме складывают его в цельный кусок а при распаковке разваливается на ошмёткм и оказывается снизу подворот. Такое не раз уже было. Мираторг скатился ((((
За Брэндона отдельное спасибо, я думаю немногие знают его
Сейчас у мираторга появился просто Чак стейк, мачюред. Стоит брать?
Всегда надо пробовать
@@maestro-bbq о, не надо, уже попробовал, рекомендованные 4 минуты приготовления, получается подошва.
Парни, у кого есть гриль и возможность купить много стейков, я вам завидую.
На мой дилетантский взгляд видео многое не раскрыто.
Во-первых купленный рибай - это слезы. Совершенно убитый стейк.
Во-вторых чистить лучше надо решетку. Салфетка совершенно бесполезна. Лучше луковицей чистить.
В-третьих после того как отдохнули стейки их надо разрезать пополам. Так вы поймёте прожарку и ОСТАНОВИТЕ процесс доприготовки.
В-четвёртых не всем нравятся премиальные стейки типа Т-боун, рибай, филе миньон, шатобриан. Разница между "премиальными" и альтернативными. Первые это мягкость и нежный вкус говядины, вторые это достаточно грубые, но яркий вкус говядины.
В-пятых методов приготовления кроме прямого и обратного жара ещё достаточно. Как например выкладка на холодную решетку на прямой жар, частый переворот с укладкой на холодную решетку, которую крутят из зоны прямого жара к холодной стороне гриля.
Тонкие стейки минутки... Хотя все, устал.
Привет мастер
Привет
выпал из темы, как это гриль называется?
Weber Summit Kamado
А на мангале обычном их можно жарить, или испортятся?
Можно.
Когда остынет это есть можно? Допустим через день?
Да
У меня малой ест. Я не могу.
Где это денвер мираторговский по 350р ? 🧐 чего заливать-то 😁
Приготовь блюдо из пиканья, Привет !
А со там готовить пожарил по 2 минуты с каждой стороны и ешь
Цены на чакрол подскочили)
Почему не Одеть Перчатки, при Сервировки Стейков?
😀😀😀😀😀 я так понял все одевают когда дома жарят 👌👌👌👌
"надо жарить и кормить сотрудников" 😃😃
Интересно, у скольки человек в районе болит голова от того, что Иван жарит стейки, насыщает воздух продуктами сгорания, смогом?
А можна пожарить в смокере?
Можно
Пишите лайки ставьте комментарии🤣👍
Про Чак ролл не понятно, есть разница в способах,прямой и обратный
А почему один мираторг??? Хотя понятно , зачем я спрашиваю …
48 градусов не было 😂😂 было 30 только
Брэндон офигенный! Если не знать его биографию, то и никогда не подумаешь что русский язык ему не родной :-) А акцент вообще на кавказский похож! Иван, большое спасибо за видео, оказалось что многое я знал и раньше, получается кое-что о приготовлении мяса я знаю.
Я почему то был уверен, что он как и все свалил )) а нет, точит стейки у Ивана ) респектище !
Брендон максимально патриот!
Очень уважаю его!
Стейк мясника и мачете разные куски ...хотя в одной паре находятся...
Точно
Добавляйте таймкоды к видео
Зачем?
перец горит во время жарки.
перчить надо сразу после жарки, а не до. :)
Дробленый перец не горит!
А вот молотый горит
@@maestro-bbq это как? дробленый = молотый.
Дробленый из ядра перца, он тяжелый и плотный-поэтому не горит
@@valerik.ravelik ну вот так!
Дробленый дробят, а молоты молят!
Беру отруб "чак-ролл" Мираторг, но в уже пару лет он становится хуже у них, жир стал жёстче и мясо меньшей степени мраморности. Печаль, хоть в фарш пускай ))
Попробуйте использовать к концу срока годности!
@@maestro-bbq Если честно, то совет интересный, попробую, спасибо.
@@maestro-bbq каких производителей мяса еще посоветуете?
@@svenparker праймбиф например
@@wingstales4329 не встречал нигде
Не показал прожарку стейка, просто повар столовки из школы
Чак ролл пожарил двумя способами и забыл об этом. Рибай покрошить в труху и "пробовать", непонятно от какой мышцы отрез? Реакция Майяра от мяса со специями, серьезно?
Очень давно готовлю стейки, никогда альтернативные, при обычной обжарке, не будут лучше премиальных стриплойнов и рибаев
Премиальные стейки делают из неработающих мышц, поэтому они для меня менее вкусные
@@maestro-bbq поэтому в них больше жировых прослоек. А вы в своих роликах постоянно упоминаете, что в жире вкус.
@@gloomych так и мясо имеет вкус
Пашина-нереально вкусное мясо, насыщенный вкус, широкие волокна и тд
@@gloomychпросто добавьте бараний курдюк, вкуснятина. Или бекон свинины. Выгодно и разумно получается.
Рибай или томагавк, - в твоём случае лучше мясо взять.
Ну как так-то ) Скерт/мачете/стейк мясника - это не пашина, а диафрагма!
Согласен:)
Мужик который зашёл очень похож на покериста Нигриану
"48 градусов" - на термометре было 32, чет кринжую
Реально парень на Зелю похож)))
Ему до Зеленского как до Луны
Как не отравиться не прожаренним мясом?
Легко и вкусно
Мираторг - пардон... ***** (додумайте сами)
Блин
Ну надо выбирать!
Иногда беру фланк с мраморность а5
Я мачете люблю, за выраженный вкус☝
Иван, ну не ставь упаковки с мясом на доску
Почему?
@@maestro-bbq потому что упаковки грязные. Или ты упаковки моешь с мылом?
@@user-yi5ok3ln4i с фейри
Меня Стас заставляет
@@maestro-bbq 😅
@@user-yi5ok3ln4i я серьезно
Вы тоже покупаете иногда мясо не глядя что написано на ценнике? А потом удивляетесь на кассе почему так дорого? А потом, анализируя, понимаете, что какой то нехороший человек, переложил стейк Денвер от Праймбифа на место стейка минутка от другого производителя....
Ну если честно…
Я в метро беру мясо очень редко!
Я беру напрямую от производителя
Соседям везёт с Иваном, халява😊
Ребят кому не жалко пришлите стейк
Мне кажется вам уже надо 100 К. Подписчиков уже.
Было бы не плохо
А разделка барана будет? Не успел заработать 10к
Ролик есть на канале!
Смотрел без звука. У меня вопрос: почему в кадре появился Зеленский??)😂
Включи звук и всё поймёшь
Брендон очень хороший и добрый человек!
Да я шучу, со звуком конечно смотрел. А вот лицо его откуда то знакомое, как будто где то я его раньше видел .
@@ZV-uv8ro Зато ты похож на все 100%, ватное ты чучело.
Пиканья шляпа 3 категория жесткая, и трайтип нах..обготовился харэ.
Этот «Зеля» много не по делу говорит. Аж бесит 😊
А вот Стас в кадре красавчик 😊
Зачем кубиками резать? 2 минуты и остыл.
Das war doch Selenskyj😄!?
Маэстро подскажи пожалуйста хочу в бургерную поставить такой гриль что скажешь?
Это же вебер который с двойными стенками типа яйца ккрамического ?
А так, люблю субродукты🤗, котлеты, ежики, голубцы😂
Прошу прощения, но всё что меньше 1 инча, это не стэйк, просто кусок мяса.
Меньше чего?
@@maestro-bbq высота стэйка должна быть больше 2,5см, а то что у вас, больше похоже на отбивные.
Как только увидел, что на столе все стеки, кроме одного из "мираторг" дальше смотреть не стал, у них стейки ужасного качества. Не рекомендую к покупке, мясо с запахом. Единственный достойный производитель это Праймбиф!
Как-то была такая проблема. Купил пару стейков с запахом оказались. Начали разбираться с магазином, подключился Мираторг. По итогу выяснили, косяк магазина. Люди часто берут стейк, не смотрят на цену. На кассе им его пробивают и народ делает возврат ахреневая от цены. Так вот. Сотрудники магазина не всегда оперативно относят стейк обратно. Иногда он несколько часов валяется в корзине на кассе. Вот и портится. К слову могу сказать. Мираторг за свой счет заменил мне все мясо с запахом! По итогу, мясо покупаю только в фирменном магазине Мираторга.
Вы похожи на клоуна когда оперируете этими маркетинговыми названиями.
Называйте мясо нормальными терминами. Вырезка и прочее.
Эту всю хрень придумали маркетинг менеджеры чтобы рубать больше бабла.
Отвратительный и нудный выпуск. Не досмотрел
Вообще отпишитесь
Чак ролл всегда и беру!Я 14 лет работал в ресторанах Москвы.И ответственно могу утвержлать,рибай и чак ролл ,это обсолютно одинаковые части вырезки!И по вкусу и по жирности!Но стоимость рибая как якобы разрекламированного неоправданна!Лет наверное 8 я уже не работаю в ресторанном бизнесе и всегда покупаю только чак ролл,ибо знаю,что это великолепный стейк за адекватные деньги!
#идиобниму
Хай
там народ с голодухи всё пожрёт и правильная подача, и неправильная, пережаренное или недожаренное, всё улетит под водку.
Мироторг отстой👎💩
ПРОДАЖНОЕ ВИДЕО