Глянцевая сторона лишь немного более блестящая, чем матовая, и будет отражать чуть большее количество тепла. Однако разница температур настолько мала, что в конечном итоге не будет никакой разницы между вкусовыми качествами. Почему у фольги различаются стороны. Заготовки обжимают сначала методом горячий прокатки. Заготовка толщиной 45 см, проходя через рабочие валы, раз за разом становится все тоньше и длиннее, пока в конце концов не достигает пластины толщиной 5 мм. Эту пластину сматывают в бухты и отправляют на холодную прокатку, в процессе которой достигается необходимая толщина всего в несколько десятков микрон. Секрет различия поверхностей кроется в некоторых технологических особенностях производства. На последнем этапе холодной прокатки, фольга становится настолько тонкой, что появляется большой риск ее разрыва. Чтобы этого не случилось, ее складывают в два слоя и процесс продолжается. Затем, когда листы снова разъединяют и сматывают в две бухты, одна из сторон материала заметно отличается от другой. Матовая сторона на заключительном этапе не соприкасалась с валами, поэтому становится менее зеркальной.
Аэрогриль - хорошая штука, но ни в коем случае не для стейков. Для стейков только сковорода толстостенная, теплоёмкая. В фольгу заворачивать нельзя. Разницы между сторонами фольги нет, их вид обусловлен технологией прокатки фольги. Каждый стейк нужно было жарить по отдельности, а не парами, в соответствии с их толщиной/весом. Пережарил мясо Денис жёстко.
Поясните пожалуйста про "заворачивать в фольгу нельзя" - пожалуйста. Почему настолько категорично? Ведь многие повара пользуются этой техникой для "отдыха" мяса.
Мясо итак отдыхает. А под фольгой дальше идет процесс приготовления. Но Денис явно испортил мясо, по 12 минут, еще и в духовке, еще и в фольгу, Если бы пожарил medium rare то было бы мягко и вкусно. Нельзя нежирные куски готовить выше медиума. Получится подошва
@@un_reveur если у тебя есть пирометр с щупом, то зачем в фольгу крутить и терять хрустящую корочку? Ждешь пока 57-60 градусов будет по центру куска и все, готово. Кушай
По поводу фольги - вообще не принципиально! И никакой разницы нет, какая сторона. Небольшая разница (блестящая и матовая) это просто в силу технологии производства. Остальные мнения и версии (отражение излучения, антибактериальный эффект) - от лукавого. 😅
Денис, обзор топчик! спасибо большое, очень понравился!) есть просьба или пожелание)) если берёшь рекламу, то упоминай об этом в самом начале (пусть будет мини обзор на пару минут, например) и всё, ну или максимум один раз в течение ролика, мы всё понимаем, большое спасибо за подробные обзоры и рассказы, смотрю с большим удовольствием))
Што-то мне подсказывает, что хорошим гарниром к стейку был бы как раз картофельный салат... Под новый год пойду до магазинов за стейками, мож и рецепт к тому времени подоспеет. И буду шыбка думать, какой стейк брать - дорогой или дешёвый...
Обещал 12 на толстые. Пожарил 12 тонкие как фольга. Хммм почему же почему же дождик капает по лужам(стейк жесткий) если отсортировать по розовости полученные стейки, то очередность случайно совпадает с оценками. Как говорится, все совпадения случайны, а истории являются художественной выдумкой.
Сделай морепродукты в этом аэро гриле, интересно как он справится с этой задачей, уничтожит их или они будут нежными и заоодно узнаем че этот аэро гриль может, только кашу готовить или способен на что-то большее
Стейк заворачивать в фольгу НЕ НУЖНО ! После приготовления заворачивая в фольгу начинаешь варить стейк! Лучше положить его на решетку отдохнуть не на тарелку а именно на решетку ! А так стеки это про огонь если кайфануть нужно от мяса а все остальное это костыль!
@ulianasid жарить можно где угодно! Но если хотите получить удовольствие от вкуса мяса то только грили угольный или газовый! Аэрогриль это конечно за гранью добра и зла лучше уж взять толстую чугунную сковороду! На гриле некоторые альтернативные стейки принесут больше удовольствия чем премиум отрубы из аэрогриля и сковородки!
так как моего мужа не смущают цены на стейки, вставлю свои 5 копеек. покупали кроме одного вроде все эти стейки - это нормально. НО. стейки в дорогих ресторанах очень часто МАРИНОВАННЫЕ. и нас как бы и не обманывают, но вкус совсем другой. и из невымоченного стейка НИКОГДА не получить такой мягкости при этом не всем такое и надо
По поводу фольги - блестящая сторона внутрь. Матовая лучше пропускает тепло а блестящая лучше отводит обратно. Как сейчас на мощных духовках это работает я хз, но на маломощных/средних эффект заметен(например дольше разогревается поддон/противень с едой если замотать матовой вовнутрь). Офк каждый сам решит какой стороной использовать, но я и родители делаем так.
... а теперь вопросы по *настоящим* спонсорам: 1. Отчитался ли Денис за потраченные бюджеты перед Seele? 2. Когда он уже закажет себе очки и попросит, в очередной раз перебравшего Грилькова, заткнуться и полезать в робота?
Читаю комментарии - и поражаюсь, одни гурманы собрались... М`сье - КРУТОН с фуагра подавай)) Мне например гуляш нравиться, или говядина растомленная в горшочках, я вообще не шарю как кровавое месиво можно жевать. Ролик занятный, все добра!
С генетикой там полный порядок. Не хуже, чем у овощей и фруктов. Другое дело - если коровы естественного выпаса. Там качество может чуть гулять от погодных условий.
Всё Вы Денис надумали, в ходе 2 летнего эксперимента, отказался от сковородки. Если правильно подобрать время и температуру Аэрогриль на порядок лучше. Даже куриная грудка сочнее. Теперь надо освоить корейский сухой фритюр ...
Денис, фольга есть специальная для грилей, довольно толстая, посмотри фольга для гриля 20 мкм, для BBQ самое то, а не вот то что ты покупаешь в магните итп :)
Стейки все не оч мраморные.. Самый топ цена качество Мираторг чойс, но за 500+- р за стейк по акции бывают оч годные варианты . чтобы мясо было мягче надо дать дозреть в холодильнике в упаковке
Денис, проконсультируйтесь, пожалуйста, с Алексеем по поводу съемки видео. Вроде стоит 1440p, но нелегко даже прочитать название аэрогриля, который стоит прямо возле тебя. Картинка какая-то зернистая
Интересно, а может ли Денис сравнить косори за 300+ уже,и какой-нибудь хлаоми за 120 уе по качеству приготовления и т.д.? Я понимаю, что спонсор, но все же интересно есть ли смысл столько переплачивать
@@karasiqu Ну мультиварка довольно крутая вещь, плов заебумба получался. Правда как стал один жить, вообще стало чет лень готовить и как-то заворачиваться.
1:00 только возник вопрос, а как всё это сделать одинаково, чтобы не было вопросов) на самом деле очень хороший вариант. надеюсь они все были одинаковой комнатной температуры)
Заварил Доширак с говядиной, поставил 6 балов, говядина настолько мягкая, что видимо растворилась в дошираке
В имени 😃 I-I0 класс 🥕 смотри 😊
В имени 😃 I-I0 класс 🥕 смотри 😊
В имени 😃 I-I0 класс 🥕 смотри 😊
Глянцевая сторона лишь немного более блестящая, чем матовая, и будет отражать чуть большее количество тепла. Однако разница температур настолько мала, что в конечном итоге не будет никакой разницы между вкусовыми качествами.
Почему у фольги различаются стороны.
Заготовки обжимают сначала методом горячий прокатки. Заготовка толщиной 45 см, проходя через рабочие валы, раз за разом становится все тоньше и длиннее, пока в конце концов не достигает пластины толщиной 5 мм.
Эту пластину сматывают в бухты и отправляют на холодную прокатку, в процессе которой достигается необходимая толщина всего в несколько десятков микрон.
Секрет различия поверхностей кроется в некоторых технологических особенностях производства.
На последнем этапе холодной прокатки, фольга становится настолько тонкой, что появляется большой риск ее разрыва. Чтобы этого не случилось, ее складывают в два слоя и процесс продолжается. Затем, когда листы снова разъединяют и сматывают в две бухты, одна из сторон материала заметно отличается от другой. Матовая сторона на заключительном этапе не соприкасалась с валами, поэтому становится менее зеркальной.
В имени 😃 I-I0 класс 🥕 смотри 😊
В имени 😃 I-I0 класс 🥕 смотри 😊
В имени 😃 I-I0 класс 🥕 смотри 😊
Мне кажется что после такого дорогого обзора будет уместным сделать обзор на самую дешёвую лапшу быстрого приготовления, как и обещал.
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😁
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😁
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 🤗
Поддерживаю. Нужно чередование
Это не обзор. Это реклама какой-то аэрошляпы.
Если бы ты знал сколько ему заплатили за рекламу аерогтиля!
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😁
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😁
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😇
Денис бабки отработал на 100%😂 радует реклама, будет больше итересных продуктов
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😁
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😁
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😇
Аэрогриль - хорошая штука, но ни в коем случае не для стейков. Для стейков только сковорода толстостенная, теплоёмкая. В фольгу заворачивать нельзя. Разницы между сторонами фольги нет, их вид обусловлен технологией прокатки фольги. Каждый стейк нужно было жарить по отдельности, а не парами, в соответствии с их толщиной/весом. Пережарил мясо Денис жёстко.
Поясните пожалуйста про "заворачивать в фольгу нельзя" - пожалуйста. Почему настолько категорично? Ведь многие повара пользуются этой техникой для "отдыха" мяса.
Мясо итак отдыхает. А под фольгой дальше идет процесс приготовления.
Но Денис явно испортил мясо, по 12 минут, еще и в духовке, еще и в фольгу,
Если бы пожарил medium rare то было бы мягко и вкусно. Нельзя нежирные куски готовить выше медиума. Получится подошва
@@un_reveur если у тебя есть пирометр с щупом, то зачем в фольгу крутить и терять хрустящую корочку? Ждешь пока 57-60 градусов будет по центру куска и все, готово. Кушай
@@un_reveur потому что какой смысл жарить мясо, если после собираешься его сварить в фольге
где пережарил ?
Спасибо за труды, тёска. Отличный выпуск получился, желаю таких спонсоров на постоянной основе 👍👍👍
Самый лучший аэрогриль, это мангал.))
🤝И фольга не нужна 😁
Когда подкаст про аниме? 😂
чет мне кажется надо было не 11-12 минут,а 8-9 хотя бы))
По поводу фольги - вообще не принципиально! И никакой разницы нет, какая сторона. Небольшая разница (блестящая и матовая) это просто в силу технологии производства. Остальные мнения и версии (отражение излучения, антибактериальный эффект) - от лукавого. 😅
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😁
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😁
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 🤗
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😁
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😁
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😇
Пользуюсь таким грилем уже год, доволен. А у Морозова такой гриль должен быть, он его рекламировал на прошлый новый год.
Вот это норм обзор)
Что-то розовинка в этом видео была большой редкостью.
Денис, обзор топчик! спасибо большое, очень понравился!) есть просьба или пожелание)) если берёшь рекламу, то упоминай об этом в самом начале (пусть будет мини обзор на пару минут, например) и всё, ну или максимум один раз в течение ролика, мы всё понимаем, большое спасибо за подробные обзоры и рассказы, смотрю с большим удовольствием))
Не знал, что Денис фанат Евангелиона.
заворачивать надо в ту сторону фольги, которая смотрит к тубусу. Она чище.
В имени 😃 I-I0 класс 🥕 смотри 😊
В имени 😃 I-I0 класс 🥕 смотри 😊
В имени 😃 I-I0 класс 🥕 смотри 😊
Просто гениально, получить стейк с офигенной корочкой и засунуть его в баню из фольги, чтобы получить вареное мясо, однозначно лайк
Нужен перетест теперь без фольги
АЭРОГРИЛЬ БЕСПОЛЕЗНЫЙ ДЕВАЙС НА КУХНЕ...НЕ БЕРИТЕ ЕГО,ГОТОВЬТЕ,КАК РАНЬШЕ...
Спонсор видео Аянами Рэй.
Што-то мне подсказывает, что хорошим гарниром к стейку был бы как раз картофельный салат... Под новый год пойду до магазинов за стейками, мож и рецепт к тому времени подоспеет. И буду шыбка думать, какой стейк брать - дорогой или дешёвый...
Обещал 12 на толстые. Пожарил 12 тонкие как фольга. Хммм почему же почему же дождик капает по лужам(стейк жесткий)
если отсортировать по розовости полученные стейки, то очередность случайно совпадает с оценками.
Как говорится, все совпадения случайны, а истории являются художественной выдумкой.
Передержал конечно. Мясоет на 200 гр и мираторг на 390, и одно и тоже время. Результат на лицо. Надо было время в соответствии с граммовками ставить
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😁
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😁
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😇
Денис, приветствую! С Наступающим! Нужный выпуск!+++
Палец в верх за Вагю!!!
Если никто разницы не заметил, то зачем аэрогриль нужен😂
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😁
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😁
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😇
Меньше масла, а то и полное отсутствие. Скорость. Удобство. Аэрогриль это однозначно вещь.
Денис, отработал рекламу на 5,99! Из 5!
Браво! 😂
вся америка готовит в ninja
стейки пережарены - нет корочки- кроме праймбифа нет стейков сейчас
На счет фольги, и фольгу и бумагу для выпечки надо использовать/прикладывать к продуктам блестящей стороной, от нее лучше отлипает.
Нет разницы какой стороной фольги заворачивать
поздравляю с достойным и главное нестыдным спонсором !
Денис на обзорах ТБП душнила редкостный! Но своих обзорах выдаёт всю инфу чётко и по делу! Парадокс!😄
Вполне серьёзно, британские учёные провели исследование и нет никакой разницы какой стороной фольги обматывать еду.
Мираторг ни разу не видел за 2000р, в ленте всегда около 900р он стоит, в ашане примерно так же, обычно чуть дороже(на 100р-150р)
Спасибо Ден, за выпуск
Я брал "мясо есть" редкостное Г
Ну хз, тоже так делал. Мираторг, был просто кирпичом, которе есть не возможно, кроме как на гуляш.
я заморачиваюсь в зеркальную сторону заворачивать😁
Это уважение
Ребят, берите стейки от производителя-Заречное. Они хороши, правда.
разницы в стороне фольги нету . это результат технического прогресса
Сделай морепродукты в этом аэро гриле, интересно как он справится с этой задачей, уничтожит их или они будут нежными и заоодно узнаем че этот аэро гриль может, только кашу готовить или способен на что-то большее
Да обзор 🎉🎉 на лапшу быстро приготовления
Если не хочешь стоять у плиты то самое то👍🏻
Вогю японской говорит. Будет сомнои понежнее семпаи. Русский Вогю. Ну в павторим. 😏🇷🇺🦨
Слова вроде русские, а ничего не понятно
вот это выпуск, действительно дорого. мое почтение, отлино
Спасибо за обзор. Мясо есть и праймбиф посмотрю повнимательнее в наших краях
Стейк заворачивать в фольгу НЕ НУЖНО ! После приготовления заворачивая в фольгу начинаешь варить стейк! Лучше положить его на решетку отдохнуть не на тарелку а именно на решетку ! А так стеки это про огонь если кайфануть нужно от мяса а все остальное это костыль!
А в аэрогриле жарить норм? Там же тоже решетки нет, одна сторона тупо лежит на сплошной поверхности
@@ulianasid Там есть решетка. И конструкция аэрогрилей не меняется уже лет n-цать. Только свистоперделки появились.
@ulianasid жарить можно где угодно! Но если хотите получить удовольствие от вкуса мяса то только грили угольный или газовый! Аэрогриль это конечно за гранью добра и зла лучше уж взять толстую чугунную сковороду! На гриле некоторые альтернативные стейки принесут больше удовольствия чем премиум отрубы из аэрогриля и сковородки!
так как моего мужа не смущают цены на стейки, вставлю свои 5 копеек. покупали кроме одного вроде все эти стейки - это нормально. НО. стейки в дорогих ресторанах очень часто МАРИНОВАННЫЕ. и нас как бы и не обманывают, но вкус совсем другой. и из невымоченного стейка НИКОГДА не получить такой мягкости
при этом не всем такое и надо
По поводу фольги - блестящая сторона внутрь. Матовая лучше пропускает тепло а блестящая лучше отводит обратно. Как сейчас на мощных духовках это работает я хз, но на маломощных/средних эффект заметен(например дольше разогревается поддон/противень с едой если замотать матовой вовнутрь). Офк каждый сам решит какой стороной использовать, но я и родители делаем так.
Про фольгу - разницы нет, это ритуал.
@@ВалераМ-с5ъ Разница есть, просто вы ее не замечаете.
@@nikzima5131 Ну, если не замечаю, то её нет ))
@@ВалераМ-с5ъ Для ВАС нет. И да, если речь про 2 минуты, то разницы практически ни для кого не будет. Если речь о часах, то разница будет заметна.
@@nikzima5131 Аминь
Мираторг стейки производит в г.Брянск! Ошибочка вышла!
... а теперь вопросы по *настоящим* спонсорам:
1. Отчитался ли Денис за потраченные бюджеты перед Seele?
2. Когда он уже закажет себе очки и попросит, в очередной раз перебравшего Грилькова, заткнуться и полезать в робота?
выздоравливай...
Денис а вытяжка для касори не требуется?
Денис спасибо , отличный ролик, пойду за праймбифом, аэрогриль есть попробую пожарить в нем.
Я тоже стейк-рибай... Заберите меня к Шелдону
Taurus - Телец ♉
Читаю комментарии - и поражаюсь, одни гурманы собрались... М`сье - КРУТОН с фуагра подавай)) Мне например гуляш нравиться, или говядина растомленная в горшочках, я вообще не шарю как кровавое месиво можно жевать. Ролик занятный, все добра!
👍👍👍
Это что, футболка в Рэй!?))))
Автоматом лайк за футболку с Рей
Про фальгу другие должны сказать)))))
Классная футболка
Я говядину не ел так давно из-за ценника, что ролик со слюнями смотрел :)))
Это так себя побаловать . Дороговато выходит , но вкусно.Само то для любителей жаренного мяса
Да постоянно недорогие стейки продают по скидонам. А всякую "Минутку" вообще можно за пару сотен взять, главное не пережарить и будет вкусное мясо.
Оооочень захотелось к Денису в гости. XD
С генетикой там полный порядок. Не хуже, чем у овощей и фруктов. Другое дело - если коровы естественного выпаса. Там качество может чуть гулять от погодных условий.
ставлю 5 литров водки из 5.
Всё Вы Денис надумали, в ходе 2 летнего эксперимента, отказался от сковородки. Если правильно подобрать время и температуру Аэрогриль на порядок лучше. Даже куриная грудка сочнее. Теперь надо освоить корейский сухой фритюр ...
Надо было еще горелкой корку задать! 😊 мне кажется еще пол балла каждому куску прибавится )
праймбиф всегда рулил по мясу)) без обзора это знал
Почему половина из них имеют дизайн праймбифа? Специально чтобы народ путать?)
Многие говорят ,что розовинки мало, а многие по факту фанаты медиум велл прожарки
Какой стороной заворачивать в фольгу разницы нет, если учил физику в школе, так как теплопроводность у алюминия одинаковая
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😁
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😁
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 🤗
Денис, попробуй рибай от "Село Заречное", которые и производят "Праймбиф", но стоит в два раза дешевле.
конкретно эту модель рекомендую всем, если найдете
А где нормальное мясо? Прайм биф, мосальский хотя бы и тп
Такая классная интеграция не тупо реклама, а полноценный и самое главное интересный ролик!
Блин. Пошел купил. Тупо для стейков😂
Никто это Шелдон)
Денис, фольга есть специальная для грилей, довольно толстая, посмотри фольга для гриля 20 мкм, для BBQ самое то, а не вот то что ты покупаешь в магните итп :)
Без разницы. Можно несколько слоев.
Я вообще в фольгу не кручу. Весь смак от корочки пропадает.
Для чего фольга, если это не какой-то брискет? Чтобы стейк сварить после того, как пожарил его?
Пр фольгу, там пофиг, разница в цвете полчаетсч из за прокатки аллюминия
В Питере без фольги вообще никак
265 рублей. Дешман какой-то. У нас в европах такое за 2 косаря идёт.
Давно не было Шелдона . Снесён с конурой как ветхий не жилец?🫗
мой аэрогриль стоит как скидка на касори 😀
Денис, сделай пожалуйста, что-то на подобие итого:шной, как у Грилькова. Очень выручает при закупках.
Когда мы с женой брали мясо есть мы по итогу выбросили его, потому что вообще не смогли прожевать.
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😁
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 😁
В имени 🤓 I-I0 класс 🍩 смотри 🤗
Досточка???😅😅😅😅
Мираторг это Брянская область.
Солить надо ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДО приготовления! Когда солишь после - теряешь четверть вкуса как минимум!
Нужно после. При готовке соль вытянет влагу и ухудшит текстуру мяса.
А если реально, то без разницы
Стейки все не оч мраморные.. Самый топ цена качество Мираторг чойс, но за 500+- р за стейк по акции бывают оч годные варианты . чтобы мясо было мягче надо дать дозреть в холодильнике в упаковке
Денис, проконсультируйтесь, пожалуйста, с Алексеем по поводу съемки видео. Вроде стоит 1440p, но нелегко даже прочитать название аэрогриля, который стоит прямо возле тебя. Картинка какая-то зернистая
У дена все видео будто апскейл из 720р
Интересно, а может ли Денис сравнить косори за 300+ уже,и какой-нибудь хлаоми за 120 уе по качеству приготовления и т.д.?
Я понимаю, что спонсор, но все же интересно есть ли смысл столько переплачивать
заворачивать надо 100% в матовую сторону(но это не точно)
Гений😂
😂😂
Кто-то сегодня мясом обожрется
Мясо есть - откуда такая цена? Во всех крупных гипермаркетах стоит 699 за рибай 200гр
Очень большой???почему нет развесовок,до и после
Вторая реклама косори за день, стало интересно сколько стоит этот гриль😂
22000
@dux2846 да уже посмотрел, ну скажем так пока это не самая необходимая вещь на моей кухни, но как-нибудь может и подумаю
@@АлександрБабенков-ф8ъ будет составлять компанию тостеру, мультипекарю и мультиварке, бережно накрытые тряпочкой от пыли
@@karasiqu точно пекоря нет))))
@@karasiqu Ну мультиварка довольно крутая вещь, плов заебумба получался. Правда как стал один жить, вообще стало чет лень готовить и как-то заворачиваться.
Футболка Евангелион 👀
Смотрим
1:00 только возник вопрос, а как всё это сделать одинаково, чтобы не было вопросов) на самом деле очень хороший вариант. надеюсь они все были одинаковой комнатной температуры)
За что мы ЛАЙКАКАЕМ???
За Дениса, что за вопрос
А когда будет бассейн Денис? Спроси у Алексея как увидишь. А то он мне не ОТВЕЧАЕТ в комментариях. Как всегда 👍.
Сто раз уже они отвечали,что на том видео не набрали лайков