Приготувала,швидко,якісно,доступно.... слів бракує, надзвичайно просто і неперевершено смачно!!!! Для початківців в кулінарії ,як 2+2 для першокласника,тому пробуйте, експериментуйте і результат вас приємно вразить!!! Я використала морожені ягоди( смородина,полуниця, ожина) колір насичений рожевий без фарбників і смак свіжої ягоди! Дякую Євгену і всім свіжого домашнього зефіру на вихідні дні до столу!!
Як завжди все на висоті! Креативно,професійно і з душею!!! Ви живете в професії і вона живе у Вас!!! Ви зростаєте духовно,професійно і це заворожує і притягує.Велика подяка за Вашу роботу і за розвиток україномовного контенту в ютубі
Наступний тиждень у нас оголошено тижнем з Євгеном, бо готувати будемо ЛИШЕ за Вашими рецептами! Я вже не можу дочекатися понеділка! Дякую, що Ви є! Зараз я вже взагалі не знаю, як без Вас жила!
Можете використати варення)) або морожені фрукти, дуже смачно на зиму заморозити полуницю, але не цілу,а помити її,подрібнити і вимішати з цукром,зимою як свіжу ягоду можна споживати з морозивом,сметаною чи використати до зефіру, випічки
Давно хотіла зробити зефір, Ваш рецепт стане в нагоді❤️. Тим паче, що натуральний зефір коштує недешево, а все так просто і швидко. Зроблю для малечі маленьке свято ☺️
Дякую за працю , найдивніше і найгірше поєднання у моєму житті: котлетка і молоко) Я не знаю , чому мені спало на думку їсти їх разом , але результат невтішний😂
А суп з помідором, а жарена картопля з кефіром, а вареники з медом, а макарони з цукром,ипомвдори з цукром, а огірки з кетчупом не куштували? Це не менш дивні поєднання
Здравствуйте. Частенько своих баловала зефирками, но месяц назад на !!!зефире!!! Полетел мой любимый миксер(((( и теперь как только соберу на новый обязательно сделаю Ваш рецепт. Он меня еще как зацепил . Спасибо большое за Ваш труд) очень люблю Ваши рецепты и советы
Ой какая вкусняшка, и без духовок и без химии магазинной. Когда то пыталась запечь зефир,2часа потратила в духовке и ничего не получилось! С рецептом Евгения такого точно не будет! интересно можно клубнику яблочным пюре заменить?А про сочетания, ела китайские пельмени(с мясом) со сметаной,укропом, соевым соусом и также кунжутным маслом!
Доброго дня! Євгене, дякую за такий чудовий рецепт. Підкажіть, будь ласка, чи можна зменшити кількість цукру? Не 300 грам, а 200 чи 150, наприклад? І підкажіть, будь ласка, який термін зберігання такого зефіру?🤗
Вітаю, ні, кількість цукру змінювати не можна. Це вплине на консистенцію. Якщо зберігати в холодильнику, то досить довго 😅 в мене не встигав спортитись
Євгене, дякую! Твої рецепти - завжди бомба! Часто звертаюся до них, коли хочу потішити своїх рідних! Обов´язково спробую цей зефір!!! Впевнена, діти будуть в захваті!
Привіт,Євген! Я працюю кухарем в дитячому садочку"Моє щастя". Часто дітки відмовляються їсти овочі. Порадьте ,будь ласка,нам страви) Вік 1,5-3 рочки і 3-5 роки. Дякуємо!
Вітаю, ви можете обрати деякі страви зі збірника для шкільного шарчуваня. Він знаходиться у вільному доступі на сайті cultfood.info/ або на klopotenko.com/uk/ є розділ «Дитяче меню»
Євген, скажіть, будь-ласка, цукор в рецепті - це лише для смаку, чи також для потрібної консистенції ? (Якщо лише для смаку, то думала замінити цукор на ерітрол + стевія)
Чудовий рецепт. Хочу звернуть вашу увагу на маленьку деталь яка мені здається важливою. Україна займає 3-4 місце у світі з виробництва меду, то б то ми гіганти у виробництві цього продукту. Було б класно якби скрізь де це можливо, замість цукру використовувать мед такий собі тубільний акцент, або хоча б рекомендувати, як альтернативу, теоретично всі Українські страви мали б бути з медовим присмаком. До речі, чи це можливо? Дякую за українську, особливо дякую коли без суржику. Здоров'я вам і вашій команді, надхнення і творчих знахідок.
Підписники та гості, коментуйте будь ласка свої враження під відео з 5 слів щонайменше, бо так зараховуються системою кількості і просувають відео у перші позиції.
Агар-агар буває різної, якби то висловитись, стійкості. Є щось типу 600, 900 і 1200. Який у Вашому рецепті, бо тоді відрізняється і необхідна кількість в рецепті, напевно?
З найдивніших поєднань продуктів мене вразив хамон з динею)) допоки я не стала вегетаріанкою,традиційна страва в ресторанах Каталонії,варто спробувати,також смачно обсмажені фініки які загорнуті в бекон!!! Ну і обсмажені банани для гострого соусу до рису)))
Оселедець з ізюмом і цибулькою. Тепер мене вже не дивує це поєднання, бо в Польщі часто на Різдво таке роблять, і він дуже смачний, але коли вперше побачила, то очі дуже великі зробила 😳😁
Раніше взагалі не дивився кулінарну тематику , а тепер дивлюсь)), що правда тільки українську від Євгена). Із поєднань, в ранці замішую сир домашній з геролактом, льняне масло, кунжутне , оливкове (потроху), часник, спеції(різні) і помідори . Для мене не дивне поєднання, а ось для знайоми спочатку дивне, а потім вони самі таке починають любити, або питати - чи не буде того салату з сиром))
про поєднання не знаю, я консерватор :)) але лайфхак - кондитерський мішок з насадкою варто у розкритому вигляді поставити у якусь ємність (я беру звичайну високу і широку вазу для квітів). тоді зефірну масу (та і будь-який крем тощо) дуже швидко і комфортно туди можна перекласти.
А як на мене, то перед тим було краще: хоч трохи темнуватіше, проте була атмосфера таємничої кухонної магії. А зараз вікна відкрили наполовину, і часом відволікаєшся поглядом на вулицю, машини за вікном. До того ж, світло у студії з'явилося, та воно все котрасне: все що на етажерках, на тлі - все мимо, нечітке. Це як фото проти сонця робити. Хіба що книжка з портретом сяє як сонечко ). Не вистачало раніше точкового освітлення на тлі абощо - я не освітлювач, так, думки...
Женечка, я тут в расстроенных чувствах😩, у меня зефир не застыл за ночь. Оставила в кухне на ночь, а он мягкий остался😟. Может такое быть, что агар-агар слабенький? Я купила обычный в супермаркете. Клубники у меня не было, перетёрла чёрную смородину. Получился вкусный мусс
@@klopotenko А у меня на пачке ничего про силу не написано. Сказано только, что 1 пачка (8г) подходит для 1/2 литра жидкости. Так это значит, что мне его больше надо положить или он вообще такой не годится?
Дякую! Вчора приготувала квас-Сировець за вашим рецептом і мені сподобалося! Як живу в Ізраїлі, то він квасився менше за добу. А ось мого чоловіка-Українця чомусь не зайшов, бо, мабуть, він звик до магазинного квасу з усією таблицею Менделєєва. Спробую і зефір зараз приготує.
Якщо ви маєте на увазі сальмонелу, то вона не мешкає в білку. Тому боятися не варто, в принципі. Щоб вже зовсім себе убезпечити, можна промити яйце з водою з м'яким миючим засобом на основі соди. Зараз такі засоби продаються в супермаркетах
@@klopotenko еклери на жаль не вийшли, підросли , зарумянились, та коли дійшло до відділення від пергаменту то дно еклера виявилося на стільки тонким , що або вирізати з пергаментом та їсти 😁 або сам капелюх без начинки їсти! Тай таке...
В мене не вийшло. Коли почала відсаджувати, все порозпливалось. Вийшли панкейки😆 Почекала поки трохи охолоне- знову те ж саме. В результаті вилила залишки в прямокутну форму. Застигло- норм. Коротше, щось пішло не так)
Пишіть свої найдивніші поєднання продуктів у коментарях
Бутерброд чорний хліб з маслом і оселедцем + чай😁
Гречана каша з висівками, оселедець з солоним огірком і сметаною (салат Рассольє)
@@mariykacat3527 смачний?
Мед з картоплею.
Натерте яблуко,томатна паста,кава,гострий перець і розчинна кава)
Обожнюю зефір, нарешті рецепт від мого улюбленого шефа. Дякую, Євгене!
Будь ласка, смачного
Приготувала,швидко,якісно,доступно.... слів бракує, надзвичайно просто і неперевершено смачно!!!! Для початківців в кулінарії ,як 2+2 для першокласника,тому пробуйте, експериментуйте і результат вас приємно вразить!!!
Я використала морожені ягоди( смородина,полуниця, ожина) колір насичений рожевий без фарбників і смак свіжої ягоди!
Дякую Євгену і всім свіжого домашнього зефіру на вихідні дні до столу!!
Прекрасно!! Дякую вам за зворотній зв’язок ) Мені це важливо
Ооооой це треба готувати, то прям любов
Як завжди все на висоті! Креативно,професійно і з душею!!! Ви живете в професії і вона живе у Вас!!! Ви зростаєте духовно,професійно і це заворожує і притягує.Велика подяка за Вашу роботу і за розвиток україномовного контенту в ютубі
Мені дуже приємно отримувати такі чудові відгуки ❤️🌸 Красно дякую
@@klopotenko це Вам велике дякую!!! Йду готувати зефір!!!!вже ходить за мною по п'яточках🙃
Гарного відпочинку Вам і вдячних клієнтів! ! !
Наступний тиждень у нас оголошено тижнем з Євгеном, бо готувати будемо ЛИШЕ за Вашими рецептами! Я вже не можу дочекатися понеділка!
Дякую, що Ви є! Зараз я вже взагалі не знаю, як без Вас жила!
Ооо, це честь для мене. Крутий челендж. Діліться готовими стравами і своїми враженнями
Будемо чекати, коли полуниця подешевшає😏
Можете використати варення)) або морожені фрукти, дуже смачно на зиму заморозити полуницю, але не цілу,а помити її,подрібнити і вимішати з цукром,зимою як свіжу ягоду можна споживати з морозивом,сметаною чи використати до зефіру, випічки
Красаяка
В мене ще залишилася заморожена з минулого сезону. Як раз використаю.
Дивовижне поєднання. Такі люди як ви, пане Євгене, роблять наше життя яскравішим. Спробую обов'язково !!! Дякую!!!
Буду твльки радий, якщо це буде так))
Дякую за рецепт! Обов’язково спробую :)
Поєднання малина-базилік
Норі-диня
Спасибо за ваши рецепты, юмор и красивый, справжній такий)), украинский язык ❤️! Приємно слухати.
Дякую
Женя, дякую дуже цікаве поєднання потрібно спробувати, 🤩дуже сподобалася ромашка в заварному кремі, вподобайки тобі за креативчики🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
Супер. Радий, що сподобалось
Женя я смотрела тебя на масттер шеф и болела за тебя. Теперь пользуюсь твоими рецептами готовлю с удовольствием. Зефир обязательно приготовлю
Дякую. Такі слова надихають мене
Привіт з Праги
обязательно попробую приготовить! Обожаю клубнику и базилик в десертах, думаю, что кинза должна тоже быть вкусной.
100% дуже цікаве поєднання )
По Вашему рецепту приготовила зефир но не с клубникой а с смородиной. Получилось СУПЕР!!! Спасибо огромное . Вы МОЛОДЕЦ. БРАВО!!!
Радий, що ви лишились задоволені )) Дякую за відгук
Извините. А можно рецептик мороженого. Скоро лето и хочется порадовать дочек и себя холодной вкусняшкой.
Тримайте декілька рецептів з мого сайту klopotenko.com/uk/?s=%D0%9C%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B8%D0%B2%D0%BE
Спробувала зробити оладки за вашим рецептом, неймовірно смачні 😃
Супер )) Дякую за відгук
Дякую за рецепт, бажаю шоб ваші бажання здійснювалися!)
Дуже дякую, навзаєм
Дякую за цікавий рецепт ! 👍
Попробую зробити зефір з бананом чи ківі .
Будь ласка. Я за експерименти
Зефір бомбезний на вигляд 😍😍 піду чайок зроблю 😋 а зефір на вихідних ))
Схопив вас за слово 😉
@@klopotenko зроблено 😁 тепер готую чайок до бомбезного зефіру ))дякую за рецепт, все, як завжди, просто і офігезно! 🙌
Супер!!! Радий, що все вийшло )
Давно хотіла зробити зефір, Ваш рецепт стане в нагоді❤️. Тим паче, що натуральний зефір коштує недешево, а все так просто і швидко. Зроблю для малечі маленьке свято ☺️
Святкуйте це життя 🌸😍
Ваша фантазія вражає! Обов'язково приготую.
Супер. Поділіться, потім, своїми враженнями
уф! досить відважне поєднання! Експериментатор!
Так )) Вийшло крутезно, рекомендую приготувати
Дуже дякую 🙏🏻 Все вийшло з першого разу! Готувала разом з дітьми, їм сподобалося 😋
Ооо, я це обожнюю )) Дякую
Привіт із Праги всім Українцям.
Привітики-привітики
Привіт💛💙
@@yulialytvynenko8587 Приветік.
@@Gipnosis_ як погода сьогодні в Чехії?
Вчора,і сьогодні рано падав дощ,але зараз Гарно,сонячно,йду зараз на прогулку.
Обов'язково спробую Ваш рецепт!!!👍👍👍
Дякую за новий рецепт))) А чим порадите замінити полуницю? Чи можна взагалі не додавати?
Полуниця - це полуничка цієї страви 😆
Дуже цікаво. Обов'язково спробуюю.
Чекаю від вас відгук після приготування 😉
Дякую за працю , найдивніше і найгірше поєднання у моєму житті: котлетка і молоко) Я не знаю , чому мені спало на думку їсти їх разом , але результат невтішний😂
🤣
А суп з помідором, а жарена картопля з кефіром, а вареники з медом, а макарони з цукром,ипомвдори з цукром, а огірки з кетчупом не куштували? Це не менш дивні поєднання
Дякуєм за рецепт😋🥰
Клас, Женю, Ваші рецепти всі дієві. Треба тільки зробити його трохи пепешним 😋
Без лишних слов скажу следующее:
ВАУ!!😳😎
Владиславе, дякую за лаконічність
З вами, Євгене, готування стає насолодою🤗
Це чудово!! Саме це мені й потрібно
Дякую за смачненький рецептик зефіру 🍧🍨🍡🍭🍦🍬
Будь ласка ❤️
Обов'язково зроблю цю смакоту) 👍 А мед можна не додавати?
Можна )
Дуже вдячна за рецепт. Буду готувати!
❤️😉
Чудово!
Здравствуйте. Частенько своих баловала зефирками, но месяц назад на !!!зефире!!! Полетел мой любимый миксер(((( и теперь как только соберу на новый обязательно сделаю Ваш рецепт. Он меня еще как зацепил . Спасибо большое за Ваш труд) очень люблю Ваши рецепты и советы
Дакую вам за коментар ) Бажаю скоріш спробувати цей крутезний рецептик ))
Ой какая вкусняшка, и без духовок и без химии магазинной. Когда то пыталась запечь зефир,2часа потратила в духовке и ничего не получилось! С рецептом Евгения такого точно не будет! интересно можно клубнику яблочным пюре заменить?А про сочетания, ела китайские пельмени(с мясом) со сметаной,укропом, соевым соусом и также кунжутным маслом!
Так, спробуйте замінити
Дякую,будем готувати!!!
Робила з замороженої перетертої малини, кондитерського мішка не було, накладала ложечками. Все дуже смачно, дякую!))
Вишукано!!! Смак і аромат дитинства, коли мудрувала приготувати домашній зефір, як у магазині. Не здіснене -здіснене,поєднання полуниці і кінзи👍👌👏
І готувати зефір дуже легко
@@klopotenko Разом з Вами весело і легко!
Дякую😇
чудовий рецепт. дякую
❤️
Це напевно дуже смачно , буду готувати з цукрозамінником
З цукрозамінником не вийде (
Дякую за рецепт!:)
Обожнюю зефір, дякую за рецепт. Спробую з полуницею як достигне, а ще з яблучним пюре
Експериментуйте )) Насолоджуйтесь
@@klopotenko дякую. Успіхів в нашій смачній справі
😉
Доброго дня! Євгене, дякую за такий чудовий рецепт. Підкажіть, будь ласка, чи можна зменшити кількість цукру? Не 300 грам, а 200 чи 150, наприклад?
І підкажіть, будь ласка, який термін зберігання такого зефіру?🤗
Вітаю, ні, кількість цукру змінювати не можна. Це вплине на консистенцію. Якщо зберігати в холодильнику, то досить довго 😅 в мене не встигав спортитись
Євгене, дякую! Твої рецепти - завжди бомба! Часто звертаюся до них, коли хочу потішити своїх рідних! Обов´язково спробую цей зефір!!! Впевнена, діти будуть в захваті!
Я теж в цьому впевненний ))
Вподобайка!!!!!!!!
Дякую
Мммм полуничка❤🍓🥰 хочу! Женя роздражнив😛 Люблю дивитись на ці фігурні штучки з мішечка, завжди хотілося зробити як в кіно з тими вершками🤣
Починаймо зараз, навіщо відкладати мрії?
@@klopotenko 😅Треба придумати з чого зробити мішечок🤔 В понеділок в тата день народження 😁 Вангую буде юшка, а от щодо солодкого - загадка🙃
Зробіть мішечок із звичайного зіппакету. Побалуйте тата смачненьким зефірчиком😉
@@klopotenko Дякую, шефе за підказку🧡
Люблю зефір але приготувала за вашим рецептом і полюбила ще більше 🌸🤗
Супер цікаве поєднання кінзи та полуниці.Дякую за відео❤,хочу спробувати вперше зробити зефір,прямо сьогодні.Але,от чи можна без меду???
Вітаю, так, можна))
Сьогодні розмовляли про ресторан Євгена. Потім шукала рецепт зефіру. І от вмикаю смартфон, а тут і Євген і зефір. 😁👏👍
Все для вас
Вже приготувала, чекаємо.
Супер, ви одразу берете бика за роги 😘 Обов'язково поділіться своїми враженнями
Зробила з пюре яблук, вишні та аличі. Дуже всім сподобався. Набагато ніжніший ніж покупний. Тільки все ж таки мокріє. Мабуть поклала замало крохмалю.
Привіт,Євген!
Я працюю кухарем в дитячому садочку"Моє щастя".
Часто дітки відмовляються їсти овочі.
Порадьте ,будь ласка,нам страви)
Вік 1,5-3 рочки і 3-5 роки.
Дякуємо!
Вітаю, ви можете обрати деякі страви зі збірника для шкільного шарчуваня. Він знаходиться у вільному доступі на сайті cultfood.info/ або на klopotenko.com/uk/ є розділ «Дитяче меню»
@@klopotenko дякую.
Обов'язково скористаємось)
На Великдень ми пекли в садочку паски за вашим рецептом☺
Надзвичайно смачні!
😍
Євген, скажіть, будь-ласка, цукор в рецепті - це лише для смаку, чи також для потрібної консистенції ? (Якщо лише для смаку, то думала замінити цукор на ерітрол + стевія)
Більше для смаку, але й консистенція тримається на ньому
@@klopotenko Дякую, тоді спробую із замінником 😊
Вибачте, цукрозамінником не вийде ((
@@klopotenko дякую за відповідь 🙂
Дякуєм, ❤!!!
Дякую за рецепт! А чи можна чимось замінити агар-агар ? Можна желатином ?
В даному випадку не можна) Тут працює тільки агар
Дякую за відповідь!
Чудовий рецепт. Хочу звернуть вашу увагу на маленьку деталь яка мені здається важливою. Україна займає 3-4 місце у світі з виробництва меду, то б то ми гіганти у виробництві цього продукту. Було б класно якби скрізь де це можливо, замість цукру використовувать мед такий собі тубільний акцент, або хоча б рекомендувати, як альтернативу, теоретично всі Українські страви мали б бути з медовим присмаком. До речі, чи це можливо? Дякую за українську, особливо дякую коли без суржику. Здоров'я вам і вашій команді, надхнення і творчих знахідок.
Дякую, я про це подумаю
Підписники та гості, коментуйте будь ласка свої враження під відео з 5 слів щонайменше, бо так зараховуються системою кількості і просувають відео у перші позиції.
Olga, дякую за пораду і підтримку
Думаю, кінзу можна замінити базиліком. Буду пробувати. Люблю зефір, тож варто поекспериментувати.
Або м’ятою )
Агар-агар буває різної, якби то висловитись, стійкості. Є щось типу 600, 900 і 1200. Який у Вашому рецепті, бо тоді відрізняється і необхідна кількість в рецепті, напевно?
Від агар-агару залежить якість зефіру. У мене не склеювалися половинки.
Агар-агар 1200
Вам! Смачно!😋😋😋 Дякую!
😉 На здоров’я
Ми також, хочемо Ваш рецепт спробувати. 😃😃😃
З найдивніших поєднань продуктів мене вразив хамон з динею)) допоки я не стала вегетаріанкою,традиційна страва в ресторанах Каталонії,варто спробувати,також смачно обсмажені фініки які загорнуті в бекон!!! Ну і обсмажені банани для гострого соусу до рису)))
Так, мені знайомі ці поєднання) Не зупиняйтесь, розширюйте свій кулінарний світогляд
Дякую за цікавий рецепт. А чи можливо зробити такий зефір зі звичайним міксером, де тільки 1 швидкість?
То треба пробувати )
Обожнюю вас дивитись! Ось і книжку придбала. Чоловік скоро буде ревнувати 😃
А ви балуйте його смачненьким і все буде добре )) 😃
Оселедець з ізюмом і цибулькою. Тепер мене вже не дивує це поєднання, бо в Польщі часто на Різдво таке роблять, і він дуже смачний, але коли вперше побачила, то очі дуже великі зробила 😳😁
Тааак, дивне - це не значить, що не смачне 😄
Кропива перша ,базілік,пелюстки рози чайної,селера,укропчік,дайкон ранній,салатик і рання капустка(теплична «домашня)
бажання виконано)))
Дякую. Мрії починають здійснюватись 😊
Привіт. Піду покажу рецепт донечці. Завтра на роботу, прийду з роботи, а тут зефір.
👌🏻 Ідеально
Раніше взагалі не дивився кулінарну тематику , а тепер дивлюсь)), що правда тільки українську від Євгена). Із поєднань, в ранці замішую сир домашній з геролактом, льняне масло, кунжутне , оливкове (потроху), часник, спеції(різні) і помідори . Для мене не дивне поєднання, а ось для знайоми спочатку дивне, а потім вони самі таке починають любити, або питати - чи не буде того салату з сиром))
Цікавить зефір без цукру :) будь ласка , зробіть такий )
Можете використати замінник )
Класс!!!)
про поєднання не знаю, я консерватор :)) але лайфхак - кондитерський мішок з насадкою варто у розкритому вигляді поставити у якусь ємність (я беру звичайну високу і широку вазу для квітів). тоді зефірну масу (та і будь-який крем тощо) дуже швидко і комфортно туди можна перекласти.
Какой силы агар-агар 1200, 900 или 600? От этого зависит сколько его нужно добавить. Кинзу не люблю, я бы лучше тархун добавила. 😁
1200. Так, можна, експериментуйте 💛🌸
@@klopotenko Спасибо! 😉
Як і все що робить Євген фантастично👍🇺🇦😘
Дякую
Доброго дня , Євгене , підскажіть будь- ласка який у Вас агар -агар і де Ви його купували ?
Вітаю! Підійде будь-який силою 1200
в верхніх кутах треба щось кольорове, бо темнувато там)
Ви маєте на увазі в студії?
Согласна, старая локация была такая белая светлая, к этой пока не привыкла,надо зелень
Шось може придумаю
А як на мене, то перед тим було краще: хоч трохи темнуватіше, проте була атмосфера таємничої кухонної магії. А зараз вікна відкрили наполовину, і часом відволікаєшся поглядом на вулицю, машини за вікном. До того ж, світло у студії з'явилося, та воно все котрасне: все що на етажерках, на тлі - все мимо, нечітке. Це як фото проти сонця робити. Хіба що книжка з портретом сяє як сонечко ). Не вистачало раніше точкового освітлення на тлі абощо - я не освітлювач, так, думки...
Мммм...як же я обожнюю зефір🍥💫😋
🌸😋 Готуйте та насолоджуйтесь )
А Ви ж казали, що зефір можна їсти через 4 години. Ай-яй-яй, Євгене😉!
Я б так само зробила!
🤫😇😃
Супер
Круто :)
Дякую
Лайк поставив, підписався, коментар написав , чарівна полуниця починає здійснювати бажання 😆
🙌🏻😉
@@klopotenko дякую 🤗
Женечка, я тут в расстроенных чувствах😩, у меня зефир не застыл за ночь. Оставила в кухне на ночь, а он мягкий остался😟. Может такое быть, что агар-агар слабенький? Я купила обычный в супермаркете. Клубники у меня не было, перетёрла чёрную смородину. Получился вкусный мусс
Агар повинен бути 1200 сили
@@klopotenko А у меня на пачке ничего про силу не написано. Сказано только, что 1 пачка (8г) подходит для 1/2 литра жидкости. Так это значит, что мне его больше надо положить или он вообще такой не годится?
На 150 мл води вам потрібно 12 грамів агару. Та 100 грам рідкого меду. Під відео є детальний опис рецепта.
@@klopotenko Женея, я именно так всё и сделала. А можно этот агар-агар на желатин заменить? И сколько тогда нужно желатина?
Ні, потрібен агар 1200 сили. Тоді все вийде. Желатин працює інакше
Дякую! Вчора приготувала квас-Сировець за вашим рецептом і мені сподобалося! Як живу в Ізраїлі, то він квасився менше за добу. А ось мого чоловіка-Українця чомусь не зайшов, бо, мабуть, він звик до магазинного квасу з усією таблицею Менделєєва.
Спробую і зефір зараз приготує.
Вдалих вам експериментів )
@@klopotenko Обов'язково буду робити за вашими рецептами і далі!
Слава Україні! Героям слава!
🇺🇦
Бейбі восьминіги в арахісовій пасті. Рекомендую!
Як бути впевненим,що збитий білок не буде небезпечним, особливо для дітей?
Якщо ви маєте на увазі сальмонелу, то вона не мешкає в білку. Тому боятися не варто, в принципі. Щоб вже зовсім себе убезпечити, можна промити яйце з водою з м'яким миючим засобом на основі соди. Зараз такі засоби продаються в супермаркетах
Чи можна використовувати морожену полуницю?
Так, можна і заморожену. Але зі свіжою буде смачніше😉
Я зробив, ура!
Та форма жахлива 🤣!
До красивих спіральок мені ще дуже дуже дуже далеко!
Але смакота неперевершена!
Дякую Вам Євген!!!
Клас!!! Я радий, що у вас все вийшло )) Тепер пробуйте еклери 👍🏻
@@klopotenko еклери на жаль не вийшли, підросли , зарумянились, та коли дійшло до відділення від пергаменту то дно еклера виявилося на стільки тонким , що або вирізати з пергаментом та їсти 😁 або сам капелюх без начинки їсти!
Тай таке...
Оберіть більш якісний пергамент, щоб не прилипло, або тріііішечкі смажте його олією перед висадкою тіста, тоді все відлипне без проблем ))
@@klopotenko дякую Євген за пораду, я так і подумав, але професіонал потвердив!
Еклери!
Я Вас здолаю!😁
Щасти вам )) 💪🏻
Доброго дня ! Можна використати і морожену вишню без кісточок
Так можна! Тільки перед використанням треба розморозити та злити зайву рідину
Виглядає супер! Але ж стільки цукру 😢 ... може спробувати покласти менше?
Ні, не можна)) Але ж це зефііір!!) Смачнюча солоденька хмаринка
@@klopotenko ну як шеф каже що неможливо... значить буде так 😉
👍🏻 Це смачно) Пробуйте
Сезон полуниці почався. Треба робити)
А що так можна було😅😁🤩🫶💋🕊️😻🐇🤩👌😇👍🌰🥳😊🙄😲👽космос🎉
Ваніль-маліна❤
Ще й як)
А бажання можна замовляти тільки під полуницю чиі під кінзу?
А бажання треба загадувати тоді, коли вам цього захочеться ))
Треба й собі комбайн взяти, крутезна та зручна штука)
Це неймовірний помічник на кухні!!
Сьогодні обов'язково приготую !
Надіюсь у мене вийде!
Тримаю кулачки ))
Чи можна не класти мед, а повністю його замінити цукром? В мене алергія((
Так, можна)
Вкусняшка🤗🤗🤗
Схоже на мідузу...подих моря...цьом!!!
Краще )
В мене не вийшло. Коли почала відсаджувати, все порозпливалось. Вийшли панкейки😆 Почекала поки трохи охолоне- знову те ж саме. В результаті вилила залишки в прямокутну форму. Застигло- норм. Коротше, щось пішло не так)
Десь ви помились 100% Спробуйте ще раз. Пильно дотримуючись рецепту )
@@klopotenko Так, обов'язково спробую ще раз) Наберусь відваги і буду пильнувати))))
Гілка селери, змащена арахісовим маслом... я думала, лише божевільним може це подобатись. Виявилось, я божевільна :))
😅 Вітаю в нашому колі
@@klopotenko :) світові було б дуже нудно без нас. "Аліса в країні чудес" - назавжди :)
100% 👍🏻😃
А моє найдивніше(для інших) поєднання - смажена картопля зі свіжими яблуками, або драники з яблучним пюре.
В мене навіть рецептик є klopotenko.com/uk/deruny-z-yablukom-i-tomatnym-sousom/