ДОМАШНІЙ ЗЕФІР: ГОТУЙТЕ! РЕЦЕПТ ПРОСТИЙ, А СМАКОТА НЕРЕАЛЬНА!!!
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Доброго дня, шановні гості і підписники каналу!
Якщо ви, як і я, ніколи не готували зефір, але шукаєте той самий рецепт - рекомендую приготувати за цим рецептом! Тут вам не знадобиться ані термометр, ані стаціонарний міксер.
Домашній зефір, рецепт:
✏️Для взбивання:
2 білка (60-70 г)
1-2 г. лимонної кислоти
150 г. цукру
дрібка/на кінчику ножа ваніліну, або 10 г. ванільного цукру
✏️Для сиропу:
90 мл води
8 г. агар-агару
180 г. цукру
200 г. яблучного пюре
Виходить приблизно 600 г. зефіру
Дорогі друзі, інтернет-магазин 💫Світ прянощів 💫 на весь період війни пропонує ЗНИЖКУ на прянощі, спеції, товари для випічки -17%!!! В залежності від чеку замовлення, в магазині ВСІМ кладуть ПОДАРУНКИ, що дуже приємно:) Що є на сайті можна подивитися тут ➡️ pryanosti.com.ua/
❤️t.me/LOZOVSKI_... - дорогі підписники, створила телеграм-канал, де ділюся ще більшою кількістю коротких рецептів і ділюся досвідом ведення кулінарного блогу. Всіх запрошую!
Щиро дякую Вам за побажання, лайки і коментарі! Бережіть себе і Миру Всім!
Дякую за рецепт ❤
Супер❤!спасибо!
Благодарю Вас!❤️
Дякую вам, обов'язково спробую. Вітання вам з Бердянська
Молодець красиві
клас
Робила на шкільний ярмарок. Зефір смачний, аде в мене, на жаль, не схватився😢 тепер це суфле 😅
В мене також😂 Може мало варила сироп?!
@@ОляЧерная-р8г не знаю)
Пiд час реклами, подивилась якi продукти потрiбнi по рецепту,ще й подумала що у мене нема яблучного пюре,а тут раз i cамiй пюре можно зараз зварити.Дякую.
Наталечка, спасибо!
Я уже так давно не решаюсь взяться за зефир. Вы моя вдохновительница.❤
Привет из Южного Казахстана, Наташенька! Очередной шедевр, а иначе , не назовёшь. Несмотря , на свою занятость, ведь свой дом , семья и т. д..... ты всегда нас радуешь, вот такими вкусняшками. Ну такая красота и вкуснота . Береги себя пожалуйста , наша красавица и умница ❤. Держитесь Одесситы, мы с вами . Терпения, здоровья крепкого и мирного неба, над головой. ❤❤❤😊
Дякую.За рецепт.Ніяк Не можу Наважитись на Домашній Зефір.Ви молодчинка.
Наташа ви моя найкраща подруга, обожнюю таких душевних і простих, як чорнобривці))).
Дуже вдячна Вам!❤️❤️❤️
Наталочко,щиро дякую за ідеальний рецепт. Мої всі люблять зефір,буду робити.Ви чудова господиня!!!❤🎉❤🎉❤
Наталочка, доброго вечора!
А яблука сорта Голден можна?
Семеренка для мене кисле.
Дуже люблю зефір,а николи не наважилися робить.
Гарного вечора Вам.
Так, можна і голден. Дякую Вам!
Наталочка, дякую тобі за таку смакоту, але ти сьогодні на другому місці, не ображайся, чоловік у тебе супер кулінар, я даю йому 10 балів. А скажи будь ласка, а можливо додати туди дитяче пюре, що в магазині. Всього найкращого, миру і спокою Вашій родині.
Дякую вам щиро!!! Чаклунка одним словом!!! Щастя вам і натхнення!!!
Навзаєм! Дякую Вам 🌹🌹🌹❤️
І в мене вийшов з 1 разу!
Девочки, дорогие мы не успеваем за вами .. словно у вас меньше работы чем у нас 😂😂.. пока научимся одно ,а тут Наталья нам подкидывает новое и новое .. какая же вы умница ❤.. и зефир любим и пробовать будем делать 👏интересно очень .. есть чем внуков побаловать 🤗🌹🙏обожаю минутки проведенные на вашем канале 🥰
Вперше? Але враження, що по п'ять разів на день ви той зефір робите. 👍
Дякую Вам, насмішили ж Ви мене!😄
С детства почему то не люблю мармелад и зефир, хотя эти лакомства полезны, если они, как у вас, Наташа, натуральны. Спасибо за ваш труд, обаяние и трудолюбие, мужу тоже отдельный респект за посильную помощь в рецепте))😆❤
Наташа, дякую!!! Як завжди-рецепт супер!!!❤❤❤❤❤❤❤
А я бачила цей самий агар, але скептична до нього, бо загалом думаю треба щоб писало силу гелю. Перший свій зефір робила на агарі Мрія.. сила гелю в нього 1200, але не знаю чи є він в магазинах в доступі, може не у всіх.
Семеренко, наш неперевершений селекціонер, якого совіти замучили на смерть....
А в мене вийшов крем. Вбивала хвилин 20 так і незагустів.
В Мене,В Сосідів,Теща з Жінкою Нарізали великий Казан ,Овочів Соте На Зиму.А Зять Мав На Вогні ,Помішувати,.бо в них були інші Справи.Вона в Нього Пригоріла.Викинули.
Таке буває. Дякую Вам!
В нас найкращі чоловіки. Не було б таких приємних прикростей, нічого було б з часом згадати. Хто нічого не робить, той не помиляється.
Дякую, робила вперше все вийшло, супер😅😅😊😊
Люблю зефир,буду пробывать делать,спасибо
Какая умница, спасибо за рецепт. Всё понятно. ❤❤❤🔥👍
Спасибо огромное,Наташенька.Я очень люблю зефир,мармелад и халву.Всем хорошего настроения! Мира! Добра!
Не робила ще. Але думаю все вийде 👍. Робила Паску по вашому рецепту. Все вийшло 👍. Цього року знову шукала ваше відео з рецептом паски. 👍💛💙💪🙏. Дякую ❤
Дуже Вам вдячні,рецепт чудовий😊😊😊,!!!!!!!ВИ МОЛОДЕЦЬ!!!!!
Дякую вам за рецепт,от в селі вряд лі є агар агар,а желатину скільки потрібно? Здоров'я, миру і добра всім ,всім добрим людям!!!
Вітаю, пані! В цьому рецепті використовується саме агар-агар. Сироп варять з агаром, з желатином варити не можна. Зіпсуєте. Дякую.
Дякую
Дуже дякую за рецепт.
У мене з першого разу все вийшло. Дуууже смачно.
ДЯКУЮ ❤️
Дякую за рецепт.
Молодчинка, без планетарного міксера і все супер👍.Не зручно варити сироп і ручним збивати ,але все вийшло, клас👍
Дякуємо❤❤
Дуже дякую❤
Дякую за відео, обов'язково зроблю за вашим рецептом.
супер . спробую приготувати
Спасибо Вам 👍 👍 👍 Привет из ❤ Армении .👏👏🥂🙂🇦🇲
Дякую за рецепт! Сьогодні також робила вперше) Все вийшло)))
вав не знав що можна робить дома зефір дякую вам за рецепт
Ну шо говорить, ства чаёк и дай бог чтобы Вам всем было сладко 😊
Наташа, дозвольте підказати, краще яблука не чистити. В кожурі найбільше пектину.
Дякую Вам за пораду!
Чоловік вже гроші відклав на новеньку сковороду?😁 Добряче прикипіло "пюре"...
Це стара сковорода мені не шкода, але ідея гарна щодо нової сковорідки, дякую Вам!
@@LOZOVSKI стара, тільки чоловікові про то не кажіть 😁
Дуже дякую за рецепт.Тепер точно наважуся зробити.🎉🌻🔥
Робіть не бійтеся, все вийде це не так складно як здається!
Як на менк,то багато агару.Він виходить як пастіла.Я даю 6 г ,а якщо кислі ягоди,то 7г( міш з яблуком) Якщо одна ягода,то 8
Дуже люблю зефір,але в магазині зараз не весь подобається.Мабуть таки рішусь і спробую по Вашому рецепту.Бо дуже хочеться,щоб він вдався.Дякую за рецепт.
Дякую вам!
Зробила за цим рецептом і в мене вийшло і смачно і гарно, хоча до раніше ніколи навідь крем не виходив.Ви молодчина ❤😊
Наталочка! Пекла калачі по вашому рецепту, супер . Дякую!
Умнічка
Супер хазяєчка! Молодчинка. Дякую за рецепт. ❤
Яка щирість! Любуююсь.
Ну як за вами встигнути Пані Наталю? Смакота за смакотою.
Спасибо. Попробую
Чудовий рецепт дякую
Наташа! Мне кажется, что первоначально масса не до бита, немного водянистая. Эта из-за размера миски.
Всё может быть, делала первый раз , в следующий раз учту все нюансы! Спасибо Вам ❤️
Був невдалий досвід, купила на базарі агар-агар і зіпсувала продукти.
Сила агару повинна бути 1200, в Сільпо є ф-ми "Приправка", хтось користувався таким?
Завчасно дякую.
Завжди користуюсь "Приправка". Рекомендую. Сила геля 1200.
Самий кращий,,Приправка,,
У-Р-А-А-А!!! Цього разу вдалося. Через пів години обтрусила пудрою.
Агар-агар "Добрик" сила 1200 в Сільпо.
Дякую, наступного разу скористаюсь "Приправкою"
Дякую, рецепт те що треба!
Дякую за рецепт,а який у Вас розмір насадки для зефіру?у мене -маленькі,напевно,не підійдукть?Насадку можна чимось замінити???(з вашої практики)
Я працюю тільки великою закрита зірка, діаметр не знаю треба поміряти!
Наложить ваниль она забивает вкус яблок. Настоящий зефир делаеться с антоновк по ГОСТУ. . Агар_агар сила 900
У меня антоновки нет, зделала из других, получилось не хуже!
@@LOZOVSKIВи дійсно правильно сказали, що можна приготувати з будь-яких яблук. З БУДЬ-ЯКИХ!
Наташенька, красавица, да ещё и такая хозяюшка, спасибо вам за такие рецепты, просто наслаждение вас смотреть и слушать.
Какая красавица и умница. Обожаю эту женщину, всегда чистенькая, ногти чистые, говорит спокойным голосом. Пекла рулеты с орехами по её рецепту, получились супер! Угощала соседей, которые никогда такое не ели. Всем очень понравился, некоторые даже рецепт попросили. Обязательно приготовлю зефир по этому рецепту. Спасибо большое! Здоровья вашим рукам и удачи вам всем!
Благодарю 🙏❤️ Взаимно! Рада, что Вам понравились рецепты)
НАТАШЕНЬКА!!!Я всегда смотрю ваши рецепты.Большое спасибо вам и вашей доци за съёмки.Удачи Вам и здоровья!!!
Наташа, спасибо за рецепт, готовила и получился сразу. 🍥🍥🍥
Чи можна звичайним желатином замінити агар
Не робила з желатином, тому не скажу!
СПАСИБО ДОРОГАЯ !!!🌲🎉🎈🎁💥🌞🌈🙏🙏🙏👍👍👍♥️
❤🎉супер
Дякую 🙏
ВИ ЧУДЄСЄНКА 👍 😊
❤️❤️❤️🌹
Пекла за Вашим рецептом паски - гарно вдалися.
Буду пробувати зробити зефір)
Дякую! 🌹
Дуже дякую Вам!
@@LOZOVSKI
6:48 ДЯКУЮ!!!😊
Добрий день! Дуже хочу спробувати зробити, і вже все підготувала) Тільки одне запитання, чи влазить уся ця маса в мішечок за один раз? Якщо залишиться, то вона застигне швидко, чи встигну вдруге наповнити мішок і доробити зефір? Дякую дуже!
Добрий вечір! Якщо у Вас є силіконовий великий кондитерський мішок то може ввійти вся маса, а якщо такий як у мене то ні, тому треба робити все дуже швидко, так як маса дуже швидко стабілізується. Даруйте що відразу не відповіла. Дякую!
@@LOZOVSKI Дуже дякую за відповідь! Звісно не дочекалася її, але не розгубилася і підготувала два мішки з різними насадками.🤗 То і вийшло у мене два види "за візерунком" зефіру. Дуже сподобався і рецепт і зефір, дійсно вдався з першого разу. Вже і з'їли! 🥰
@@АленаЛитвин-р6щ Разогрейте духовку на 50 градусов и покладите второй мешок с зефиром туда, пока отсаживаете первый мешок. Зефирная масса будет как только что взбитая
Красота, спасибо
Очень люблю ваш канал👍👍👍❤️❤️❤️💯💯💯
Огромное спасибо за зимние ЗАКРУТКИ (рецепты) очень вкусные😋😋😋
Благодарю Вас ❤️😘
👍👍👍😍😍😍💐💐💐🌝🌝🌝🌝🌝
🌹🌹🌹❤️
Наташа а где ссылка на магазин.
Здравствуйте, добавила. Вот она: pryanosti.com.ua/