Зефір//простий базовий рецепт//домашній яблучний зефір
HTML-код
- Опубликовано: 17 авг 2020
- #зефір
інгредієнти:
яблучне пюре - 150г.
цукор - 130г.
ванільний цукор - 20г.
білок яйця(1С) - 1шт.
для сиропу:
цукор - 250г.
вода - 100мл.
агар-агар (сила гелю -1200) - 8г.
Дуже дякую, приємно чути українську мову
💙💛
Дякую за лагідний український голос! ❤і за рецепт, звичайно 👍
На здоровʼя🫶
Дякую за рецепт українською!)
Дякуємо, що Ви з нами 🤗
Щиро дякую.Гарна мелодійна мова і доступне пояснення кожного процесу.Нових Вам гарних задумів і кулінарних шедеврів.
Щиро дякуємо)
Іринко, ти дуже гарно пояснюєш. Мені здалося навіть легко приготувати зефір! Дякую.
Дякую! Його дійсно легко приготувати)
Супер))Беру рецепт себе))❤👍🤝❤💙🧡
Яка смакота!
Щиро дякую, за рецепт, зефір вийшов дуже пухкий прямо тане в роті
На здоров‘я! Дякуємо за довіру та відгук!
Дякую за такий гарний рецепт!!! Буду готувати! Бажаю великих успіхів вашому каналу!!!❤
Щиро дякуємо! Хай вдається і смакує!
Дякую вам!!!❤
Обожнюю Ваш канал.Дякую за смачний та корисний рецепт.Здоров'я Вам з Ярославчиком та Миру.
Дякуємо❤️
Скажіть будь ласка чи можна замінити пюре на вже готове консервоване?Дуже рада що знайшла Ваш канал ❤️ Дякую Вам щиро за рецепти,позитив і настрій❤
Так, можна. Хай смакує❤️
Якщо я забула додати цукор до яблук чи можна уже додати до пюре і білка при взбиванні?
Спасибі за рецептуру... Бажаю вам процвітання у вашій справі...
Хочу запитати, а щоб різно кольоровий, то це потрібно харчорі барвники додавати? Якщо так, то коли їх додавати? (Коли ми даємо білок до маси чи як?) Спасибі за відповідь
На здоров‘я! Барвник можна додати будь-який (жиророзчинний, водорозчинний), краще це робити в кінці, коли вже з’єднаєте білок із сиропом.
@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych спасибі...
Дякую за рецепт. Ще б було цікаво який вихід зефіру, кг.
На здоров'я! На жаль, на даний час, не можемо дати Вам відповідь(
Какой хороший рецепт спасибо большое 👍заходите ко мне в гости 😊
Дякуємо! Неодмінно😉
Доброго дня.Дякую за рецепт.Підкажіть будьласка як робити різні смаки? Наприклад вишневий або полуничний?
Доброго дня. Додаєте замість яблучного пюре, найкраще 50:50. Тобто половину яблучного, іншу половину інших ягід/фруктів.
@@onyshkevychi_Iryna_OnyshkevychДякую)
Доброго дня, скажіть чи обов'язково посипати цукровою пудрою?
Не обов‘язково.
Чи можна замість агару додати желатін
У даному рецепті -ні.
А якщо нема агара?
Скільки часу можна зберігати такий зефір?
Сім діб.
А якщо з альбуміну готувати, які пропорції?
Рецепт зефіру з альбуміну скоро буде на нашому каналі.
Як можна взнати яка сила в агар-агар? Дякую
Має писати на упаковці. Якщо не пише, то скоріше за все - не вище 900
Тисячу лайків,дякую.
Дякуємо😊
Як виміряти 150 г п'юре, якщо немає вагів?
На жаль, навіть в ложках - не можу Вам сказати, бо вага буде не точною, а для зефіру правильний розрахунок інгредієнтів, обов‘язковий.
Дякую за рецепт українською
На здоровʼя💙💛
Може Ви знаєте як замінити білрк живий на альбумін в рецепті?
Знаю, 1білок ~ 5г. альбуміну+30г. води
@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych Дякую,сонечко) Такий милий голосок)
Дякую ,дуже гарно ,дохідливо розповіли,але- така морочлива справа...купила саме сьогодні атас який смачний,на смак такий,як колись давно- давно від фірми Світоч.І це був яблучний зефір ,який виготовляють в Рівненській області.
Шукала рецепт зефіра з яблук. Натрапила на Ваше відео. "Смачно. Легко. Швидко" 5 годин щоб зтекла рідина! Ніч у холодильнику! 8-12 годин для сушити! Це по Вашому швидко?
Так) по нашому - це швидко! Якщо для Вас це за довго, перегляньте відео заварного зефіру, який можна вже споживати за 5 годин. m.ruclips.net/video/ZsnmZbWch6A/видео.html
Класичний зефір не можливо зробити швидко, бо він довго стабілізується.А яблука можна один раз заготовити і поставити у морозилку, тоді буде швидше.
Цікавий рецепт! 👍
Дякуємо)