В мене є декілька питань до Вас, щоб зрозуміти, що я робила не так. 1. на якому вогні і скільки хвилин варити сироп? 2. на якій швидкості збивати суміш, коли додаєш сироп? тому що, коли я збивала яблучне пюре з білком, суміш була піками. А коли додала сироп і почала збивати, то нічого не вийшло. Дякую за відповідь.
Спасибі за рецептуру... Бажаю вам процвітання у вашій справі... Хочу запитати, а щоб різно кольоровий, то це потрібно харчорі барвники додавати? Якщо так, то коли їх додавати? (Коли ми даємо білок до маси чи як?) Спасибі за відповідь
Дякую ,дуже гарно ,дохідливо розповіли,але- така морочлива справа...купила саме сьогодні атас який смачний,на смак такий,як колись давно- давно від фірми Світоч.І це був яблучний зефір ,який виготовляють в Рівненській області.
Шукала рецепт зефіра з яблук. Натрапила на Ваше відео. "Смачно. Легко. Швидко" 5 годин щоб зтекла рідина! Ніч у холодильнику! 8-12 годин для сушити! Це по Вашому швидко?
Так) по нашому - це швидко! Якщо для Вас це за довго, перегляньте відео заварного зефіру, який можна вже споживати за 5 годин. m.ruclips.net/video/ZsnmZbWch6A/видео.html
Хочу поділитися досвідом.. Я вирішила навчитися робити зефір.. Три дні підряд робила за різними рецептами з ютубу.. З першого разу в мене вишло.. Я, натхненна результатами, та в пошуку ідеального рецепту, сьогодні робила разом з цією майстринею...Ретельно вивчила рецепт, користувалася вагами, продукти тіж самі, що і раніше.. Це - розпач... Вилила в смітник.. Шкода лише продуктів та часу.,і настрій зіпсувався.. Добре, що спробувала,бо ще зберегла собі рецепти пляцків.. Тепер пекти не буду.. Зефіру достатньо.. Дівчатка робіть вірні висновки..
Була на мастеркласі по виготовленні саме цього зефіру.Бачила як створюється.Цей зефір неймовірний,як хмаринка та дууууже смачний. Не печіть більше нічого з цього сайту,це не ваше. Я щонеділі щось печу з нього,сайт ван лав❤
@@МирославаПироганич ви,, бачили створення,, а я робила, відчуваєте різницю, візьміть зробіть, і потім діліться досвідом, важливо зробити.. А бачити... 😊😊😊😊
Дуже дякую, приємно чути українську мову
💙💛
Щиро дякую.Гарна мелодійна мова і доступне пояснення кожного процесу.Нових Вам гарних задумів і кулінарних шедеврів.
Щиро дякуємо)
Щиро дякую, за рецепт, зефір вийшов дуже пухкий прямо тане в роті
На здоров‘я! Дякуємо за довіру та відгук!
Іринко, ти дуже гарно пояснюєш. Мені здалося навіть легко приготувати зефір! Дякую.
Дякую! Його дійсно легко приготувати)
Дякую за такий гарний рецепт!!! Буду готувати! Бажаю великих успіхів вашому каналу!!!❤
Щиро дякуємо! Хай вдається і смакує!
Дякую вам!!!❤
Дякую за рецепт українською!)
Дякуємо, що Ви з нами 🤗
Ви неймовірні.
Дякую
Дякуємо🫶
Супер))Беру рецепт себе))❤👍🤝❤💙🧡
Обожнюю Ваш канал.Дякую за смачний та корисний рецепт.Здоров'я Вам з Ярославчиком та Миру.
Дякуємо❤️
Коробочка для зберігання😅🤦 у мене він навіть підсушитись не встигає🤷в обід готую до вечора вже немає.
Зефірки у вас гарні, ви молодець!!!!!
Дякуємо🙂
Дякую за лагідний український голос! ❤і за рецепт, звичайно 👍
На здоровʼя🫶
дякую вам 😊
Хай смакує🤗
Яка смакота!
Доброго ранку! Я не кулінар, але хочу спробувати. Вже займаюсь сиропом😂
Доброго дня! Як результат?)
Добрий день! Зефір нажаль не стабілізувався 😪
В мене є декілька питань до Вас, щоб зрозуміти, що я робила не так.
1. на якому вогні і скільки хвилин варити сироп?
2. на якій швидкості збивати суміш, коли додаєш сироп?
тому що, коли я збивала яблучне пюре з білком, суміш була піками. А коли додала сироп і почала збивати, то нічого не вийшло. Дякую за відповідь.
@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych добрий день! Зефір не стабілізувався😪
@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych в мене є декілька питань до Вас, щоб зрозуміти, що я робила не так
Якщо я забула додати цукор до яблук чи можна уже додати до пюре і білка при взбиванні?
Скажіть будь ласка чи можна замінити пюре на вже готове консервоване?Дуже рада що знайшла Ваш канал ❤️ Дякую Вам щиро за рецепти,позитив і настрій❤
Так, можна. Хай смакує❤️
Добрий день,чи можна зменшити кількість цукру?
Какой хороший рецепт спасибо большое 👍заходите ко мне в гости 😊
Дякуємо! Неодмінно😉
Якщо одним венчиком...то масу теж зіб'є??
Ні, на жаль, до зефірної маси треба потужніший міксер.
Дякую за рецепт. Ще б було цікаво який вихід зефіру, кг.
На здоров'я! На жаль, на даний час, не можемо дати Вам відповідь(
Чи можна замість агару додати желатін
У даному рецепті -ні.
Підскажіть чому сирол при кипіні стає карамелькою. У вас він виливається а в нас як карамельна жувачка. Все по рецепту робимо.
Якщо, як карамель, то вже переварений сироп.
Спасибі за рецептуру... Бажаю вам процвітання у вашій справі...
Хочу запитати, а щоб різно кольоровий, то це потрібно харчорі барвники додавати? Якщо так, то коли їх додавати? (Коли ми даємо білок до маси чи як?) Спасибі за відповідь
На здоров‘я! Барвник можна додати будь-який (жиророзчинний, водорозчинний), краще це робити в кінці, коли вже з’єднаєте білок із сиропом.
@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych спасибі...
Доброго дня.Дякую за рецепт.Підкажіть будьласка як робити різні смаки? Наприклад вишневий або полуничний?
Доброго дня. Додаєте замість яблучного пюре, найкраще 50:50. Тобто половину яблучного, іншу половину інших ягід/фруктів.
@@onyshkevychi_Iryna_OnyshkevychДякую)
Як можна взнати яка сила в агар-агар? Дякую
Має писати на упаковці. Якщо не пише, то скоріше за все - не вище 900
мене завжди засмучує кількість посуду, який вимазують в цих відео. Заради 10 зефірок потім весь вечір мити посуд ))
Ви навіть не уявляєте скільки брудного посуду ще залишається за кадром. Але це все дрібниці, коли робиш те, що любиш😉
А якщо нема агара?
Дякую ,дуже гарно ,дохідливо розповіли,але- така морочлива справа...купила саме сьогодні атас який смачний,на смак такий,як колись давно- давно від фірми Світоч.І це був яблучний зефір ,який виготовляють в Рівненській області.
Доброго дня, скажіть чи обов'язково посипати цукровою пудрою?
Не обов‘язково.
Може Ви знаєте як замінити білрк живий на альбумін в рецепті?
Знаю, 1білок ~ 5г. альбуміну+30г. води
@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych Дякую,сонечко) Такий милий голосок)
Скільки часу можна зберігати такий зефір?
Сім діб.
А якщо з альбуміну готувати, які пропорції?
Рецепт зефіру з альбуміну скоро буде на нашому каналі.
Як виміряти 150 г п'юре, якщо немає вагів?
На жаль, навіть в ложках - не можу Вам сказати, бо вага буде не точною, а для зефіру правильний розрахунок інгредієнтів, обов‘язковий.
Шукала рецепт зефіра з яблук. Натрапила на Ваше відео. "Смачно. Легко. Швидко" 5 годин щоб зтекла рідина! Ніч у холодильнику! 8-12 годин для сушити! Це по Вашому швидко?
Так) по нашому - це швидко! Якщо для Вас це за довго, перегляньте відео заварного зефіру, який можна вже споживати за 5 годин. m.ruclips.net/video/ZsnmZbWch6A/видео.html
Класичний зефір не можливо зробити швидко, бо він довго стабілізується.А яблука можна один раз заготовити і поставити у морозилку, тоді буде швидше.
Тисячу лайків,дякую.
Дякуємо😊
Дякую за рецепт українською
На здоровʼя💙💛
Хочу поділитися досвідом.. Я вирішила навчитися робити зефір.. Три дні підряд робила за різними рецептами з ютубу.. З першого разу в мене вишло.. Я, натхненна результатами, та в пошуку ідеального рецепту, сьогодні робила разом з цією майстринею...Ретельно вивчила рецепт, користувалася вагами, продукти тіж самі, що і раніше.. Це - розпач... Вилила в смітник.. Шкода лише продуктів та часу.,і настрій зіпсувався.. Добре, що спробувала,бо ще зберегла собі рецепти пляцків.. Тепер пекти не буду.. Зефіру достатньо.. Дівчатка робіть вірні висновки..
Дякую за ваш коментар. Шкода, що у вас не вийшло.
Була на мастеркласі по виготовленні саме цього зефіру.Бачила як створюється.Цей зефір неймовірний,як хмаринка та дууууже смачний.
Не печіть більше нічого з цього сайту,це не ваше.
Я щонеділі щось печу з нього,сайт ван лав❤
@@МирославаПироганич так, я згодна .. Це не мій,, сайт,, і не мій автор.. Дякую
@@МирославаПироганич ви,, бачили створення,, а я робила, відчуваєте різницю, візьміть зробіть, і потім діліться досвідом, важливо зробити.. А бачити... 😊😊😊😊
@@МирославаПироганич дякую за ваш коментар🤗
Цікавий рецепт! 👍
Дякуємо)