CHIFFON CAKE AL CIOCCOLATO fatta in casa | Marianna Pascarella
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- Опубликовано: 10 июл 2024
- Ricetta per preparare la CHIFFON CAKE AL CIOCCOLATO! Il #ciambellone alto e soffice della tradizione americana, preparato nel classico stampo per #angelcake, quello alto almeno 10 cm, con foro centrale e dotato di piedini per il raffreddamento della #ciambella a testa in giù.
Questa è la versione al #cioccolato della celebre #chiffoncake, ancora più gustosa, ma altrettanto #soffice, preparata come sempre con una #ricetta semplicissima #senzaburro e #senzalatte!
00:00 - INTRO
00:12 - SCELTA UOVA
00:44 - LAVORAZIONE UOVA
04:30 - AGGIUNTA LIQUIDI
05:16 - AGGIUNTA POLVERI
06:12 - AGGIUNTA ALBUMI
06:55 - COTTURA
08:12 - ASSAGGIO
❤❤❤ E ricorda di aggiungere un pizzico di passione e una manciata di allegria...sempre!
❤ Leggi la ricetta su: www.ricettedalmondo.it/chiffo...
✿ INGREDIENTI ✿
★ 250 gr di farina 00
★ 50 gr di cacao (amaro)
★ 300 gr di zucchero
★ 6 uova (grandi)
★ 200 ml di acqua
★ 140 ml di olio di semi
★ 8 gr di cremor tartaro
★ 16 gr di lievito per dolci
★ 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
★ 1 pizzico di sale
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Ti aspetto!
Marianna 
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Bravissima la farò senz'altro.
fammi sapere!😉
Ciao mi sono appena iscritta sembra interessante seguirti mi piace come spieghi ma soprattutto dici i cm delle teglie da usare poi proverò!!! Brava continua così
Ciao Elvira, mi fa molto piacere! Benvenuta! Per qualunque cosa chiedi pure!!😘😘
Buonissima ♥️
Grazie Maria!! E' davvero ottima questa chiffon cake! Ti consiglio assolutamente di provarla!😘
@@ricettedalmondo ok thank you
Ricetta grazie 😮
Ciao Giovanna, la ricetta è quella che ho presentato nel video ☺ La trovi anche qui: www.ricettedalmondo.it/chiffon-cake-al-cioccolato.html
@@ricettedalmondo grazie mille lo già fatta ottima 👍
La ricetta grazie
Ciao Laura, vuoi dire la lista degli ingredienti forse? La trovi a fine video, nell'info box sotto al video o nella ricetta che trovi qui:
www.ricettedalmondo.it/chiffon-cake-al-cioccolato.html
❤️🇧🇷
Per chi non ha lo stampo, consiglio due scatole d' alluminio da fare come pilastro.
come le usi le scatole di alluminio?? Io, senza stampo con piedini, per il raffreddamento a testa in giù consiglio di appoggiare lo stampo su una bottiglia, infilando il cono centrale sul collo della bottiglia. Nel video della chiffon cake classica lo spiego meglio: ruclips.net/video/1JiG7mCD98c/видео.html
@@ricettedalmondo Si certo. 👍 Sono d' accordo🙂
Se non c'è il cono centrale, io l'appoggio su due scatolette di quelle con i fagioli ad esempio.
Comunque complimenti 👍💐
@ABCD ah ecco! Non avevo capito come le usavi... forse perchè non avevo immaginato quelle!!😅😅
Buonissima , ma a me si stacca appena la giro....😢 e ho sdottato tutti i tuoi consigli....dive sbaglio??
Allora probabilmente dipende dallo stampo utilizzato! Alcuni stampi effettivamente non lasciano aderire bene 😞
Consiglio di iniziare a montare i tuorli d'uovo con 2 cucchiai di acqua (da togliere dal totale) aggiungere lo zucchero. E proseguire come spiega Lei con acqua e olio. Travasare in una ciotola. Lavare la planetaria con la frusta e montare l'albume.
Purtroppo seguendo il Suo procedimento l'albume è riuscito benissimo ma poi nella preparazione, anche perché sicuramente ho impegnato troppo tempo, mi e diventato di nuovo liquido e per via del cremor tartaro non sono più stata capace di rimontarlo. Quindi ho fatto un disastro ed il dolce mi è venuto male.
Ciao ABCD il cremor tartaro stabilizza l'albume montato, quindi se montato bene non si smonta più! Non credo che tu abbia impiegato un paio di giorni nella preparazione... quindi il problema è derivato sicuramente dal non averlo montato del tutto!😉
Te lo assicuro perchè io monto sempre prima l'albume, qualunque ricetta vada a realizzare, non solo questa, e se montato bene non si smonta! 😊
@@ricettedalmondo grazie 💐
@ABCD figurati!!😘
Che diametro ha lo stampo?
Queste quantità sono per uno stampo da 25-26 cm di diametro!😉
Grazie mille
@Katiuscia Prete figurati!!😘😘
Consiglio: musica di sottofondo un po' meno fastidiosa durante l'ascolto del video
Senza dosi?????😮
Certo che ci sono le dosi! Le trovi sempre alla fine del video, nell'info box, sotto al video, o nella foto ricetta che trovi qui:
www.ricettedalmondo.it/chiffon-cake-al-cioccolato.html
Quando si spiegano le ricette non si potrebbe parlare meno.? Solo il giusto . Grazie