КОРДОН БЛЮ - СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 12 дек 2021
  • Ребята, привет! Готовка зовет! И не спорить! Сегодня сообразим швейцарское блюдо кордон блю. Не пугайтесь сложного названия - все это готовится легко и быстро. Кстати, кто напишет в комментариях историю создания блюда, тот получит от меня громадный респект и крутой мерч! Подробности в видео.
    Ингредиенты:
    свинина (или телятина) - 200 г
    ветчина - 60 г
    сыр - 60 г
    мука - 100 г
    яйцо - 3 шт.
    панировочные сухари - 200 г
    масло оливковое - 300 г
    Соус тартар:
    сметана - 50 г
    майонез - 50 г
    огурец свежий - 50 г
    корнишоны - 30 г
    петрушка - 4 г
    чеснок - 1 зуб.
    Приятного аппетита! Увидимся!
    www.ivlevgroup.com
    ivlevchef
    / ivlevchef
    / ivlev_group
    / ivlev.chef
    По вопросам рекламы:
    +7 (985) 161-78-50
    ivlevchef@gmail.com
    #кордонблю #ивлев #тартар

Комментарии • 1,8 тыс.

  • @user-hd3sj2yh4s
    @user-hd3sj2yh4s 2 года назад +1044

    Привет!) Людовик 15-й , охотясь, проголодался и зашел в дом крестьянина. У того дома ну, ничего не было, кроме телятины, ветчины и сыра! Ну, бывают голодные времена! И он положил ветчину- сыр в телятину, обвалял усе в сухарях- яйце, и поджарил все на сливочном масле! И назвал это- голубая лента)). Кроль остался доволен, и сделал его- Шефом!! Как- история?

    • @user-pp6nd6qk7l
      @user-pp6nd6qk7l 2 года назад +294

      Телятина, ветчина, сыр, яйца- голодные времена 🤣🤣

    • @user-hd3sj2yh4s
      @user-hd3sj2yh4s 2 года назад +1

      @@user-pp6nd6qk7l ,🥲🥲

    • @user-vf3xi3qr7k
      @user-vf3xi3qr7k Год назад +41

      @@user-pp6nd6qk7l я о том же подумала

    • @nooftube2541
      @nooftube2541 Год назад +68

      Крестьянин который ест телятину... разве что последнюю для короля убил)

    • @TETSU2249
      @TETSU2249 Год назад +50

      Можно и я крестьянином буду?

  • @user-mf4sg9de6w
    @user-mf4sg9de6w Год назад +8

    Это очень вкустно,а я делала также только в трубочку сворачивала .А принцем и вкус один и тот же .Я делала трубочкой из за размера мясо отбивного Спасибо Ивлеву молодец. Талант повара непропить и не потерять . Здоровья вам и счастья 👍👍👍

  • @user-mq4db5gq8m
    @user-mq4db5gq8m Год назад +3

    Доброго времени суток!Смотрю Ваши передачи постоянно! Шедеврально! Благодарю за предоставляемые удовольствия!!!!! Захлебываюсь слюной!!!
    Удачи Вам!!!!

  • @user-ds2be5gp3c
    @user-ds2be5gp3c 2 года назад +14

    Кордон Блю это блюдо из одноименной старейшей школы кулинарии) Кордон Блю с чистым сердцем, доступный для всех поваров. Блюдо очень старое, но Кордон Блю его стали называть только в прошлом веке) спасибо большое, у Вас лучшая подача рецептов, коротко и по делу, можно в любой момент включить любой рецепт и сразу его начать готовить) с наступающим!)

  • @user-wl1pi8eq1f
    @user-wl1pi8eq1f 2 года назад +389

    М-мука
    Я-яйцо
    С-сухари
    О-обжарить
    Никогда не забудете последовательность)))
    Обажаю как готовит Ивлев))❣

    • @asahavide6
      @asahavide6 2 года назад +4

      бомжатский же рецепт...никаких секретов

    • @user-wl1pi8eq1f
      @user-wl1pi8eq1f 2 года назад +8

      @@asahavide6 какой??Да вы глупы или как??Что такое бомжатский бред пишут,что в голове у людей...

    • @user-wl1pi8eq1f
      @user-wl1pi8eq1f Год назад +2

      @@user-fp9sb1wx9c так пишите шутка)) ну теперь понятно)

    • @user-wl1pi8eq1f
      @user-wl1pi8eq1f Год назад +3

      @@user-fp9sb1wx9c господи прям такой юморист, сам то весь на серьёзе, прям куча смайлов понятно что я ошиблась т не вам ответила🤦‍♀️

    • @Zenox_1809
      @Zenox_1809 Год назад +1

      @@user-fp9sb1wx9c кринж шутка)

  • @user-sr8wm7ix1m
    @user-sr8wm7ix1m 2 года назад +9

    Спасибо шеф! Отличный рецепт. Давно готовлю, моя семья в восторге!

  • @irinav.3362
    @irinav.3362 2 года назад +5

    У вас всё красиво,чисто и понятно.Приятно взглянуть,хочется пробовать.Дай бог каждому повару такой же взгляд на еду и её приготовление как у вас.
    Успехов вам и здоровья!

  • @yyugfhjj2380
    @yyugfhjj2380 2 года назад +9

    Отличный рецепт, спасибо шеф, а название вообще огонь🔥.

  • @anwild_tv5316
    @anwild_tv5316 2 года назад +252

    Происхождение кордон блю как шницель с начинкой сыром относится к Бриг , Швейцария, около 1940-х годов, впервые упоминается в кулинарной книге за 1949 год. Самое раннее упоминание «куриного кордона блю» в The New York Times датируется 1967 годом, тогда как аналогичные рецепты из телятины найдены, по крайней мере, с 1955 года.
    Есть хорошая история, рассказанная о фактическом происхождении рецепта: большая группа людей забронировала столик в ресторане в Бриг , Швейцария Рланд. По совпадению, в ресторане появилась вторая группа такого же размера, заявив, что тоже забронировали столик. Поскольку это произошло в начале 19 века, повар не смог найти достаточное количество мяса для обеих групп за такое короткое время. Тогда ей пришла в голову блестящая идея взять имеющееся мясо, нарезать его на шницели, нарезать их в форме бабочки и наполнить их ветчиной и сыром перед панировкой и жаркой, так что количества мяса, которое у нее было, было достаточно для обеих групп. Хозяин ресторана так обрадовался этой идее, что предложил ей «кордон блю» (синяя лента) - французская метафора отличного повара. Скромная дама ответила, что голубая лента ей не нужна, но «кордон блю» было бы хорошим названием для ее творения.

    • @user-qh4gy6rh7q
      @user-qh4gy6rh7q 2 года назад +10

      Прям Википедия.
      Молодец

    • @user-nf1vw1vt5y
      @user-nf1vw1vt5y 2 года назад +15

      Дык, от туда и скопировал 😂😂

    • @sonofhorde
      @sonofhorde 2 года назад +1

      @@user-qt7vv5ou9p держу в курсе есть

    • @simvoli
      @simvoli Год назад

      Тут нету блюда с таким названием ;)

  • @nuriyapridgen4214
    @nuriyapridgen4214 2 года назад +11

    Прямо слюнки потекли, а до ужина ещё далеко. Спасибо вам большое.

  • @user-zl3hu7sf2l
    @user-zl3hu7sf2l 2 года назад +17

    Шеф,здравствуйте!Спасибочки за рецепт простого и просто великолепного блюда...Вчера его сварганил для друзей...Все были в восторге..Дай Бог вам здоровья и многие Лета...

  • @user-px8lw5id6n
    @user-px8lw5id6n Год назад +2

    Шеф, огромное Вам спасибо за этот рецепт! Вы лучший

  • @MadGirl5551
    @MadGirl5551 Год назад +10

    Если бы Константин увидел, что его повара на мясной доске петрушку порезали для соуса )) ох чтобы было...)))

  • @user-bv1vy3rv7g
    @user-bv1vy3rv7g 2 года назад +28

    Здравствуйте ШЕФ!
    Я не очень умею готовить но, с вами всё на много вкуснее 🙄
    Огромное вам спасибо

  • @RaisaChaban
    @RaisaChaban 2 месяца назад +1

    Взяла на заметку , я живу в Германии и это блюдо продается во всех мясных лавках , очень популярное и любимое блюдо для многих немцев. Приготовлю и приглашу своих соседей на пробу и наслаждение .

  • @user-be7tz8rt2b
    @user-be7tz8rt2b 2 года назад +1

    Супер 👍 вкусняшка, благодарю вас за рецепт приготовления. Всех благ вам и вашим близким людям

  • @koshka1601
    @koshka1601 2 года назад +19

    Пушка! Обязательно приготовлю, а еще и начинки можно делать разные...фффкуснятина! Спасибо наш любимейший Шеф 🤗🤗🤗🥰

    • @VV-uw5xs
      @VV-uw5xs 2 года назад

      С куриной грудкой для нашей семьи само вкусно. Детки тоже любят. Вам доя ребёнка тоже советую на грудке.

    • @irunhik
      @irunhik Год назад

      Это уже самоделкин и не Кордон Блю

  • @user-wq1fg4bn3q
    @user-wq1fg4bn3q 2 года назад +9

    Доброго вечера, шеф! "Нажористо" - это уже ваша фишка 👌. Спасибо за рецепт, за ролики, которые смотрю на одном дыхании👏.

  • @marinagrigorovschi5791
    @marinagrigorovschi5791 8 месяцев назад +2

    Какая вкусняшка , благодарю Вас Шеф🎉❤

  • @user-vz8mg5hj4q
    @user-vz8mg5hj4q Год назад +1

    Добрый день! Благодарю шеф.Мясо выглядит очень аппетитно. Интересный рецепт!

  • @lordlem
    @lordlem 2 года назад +4

    Пушка! Обязательно приготовлю, а еще и начинки можно делать разные...фффкуснятина! Спасибо наш любимейший Шеф 🤗🤗🤗殺

  • @victoriakochetkova7783
    @victoriakochetkova7783 2 года назад +48

    До сегодняшнего дня думала что кордон блю готовится из курицы , спасибо за отличный рецепт!!!

    • @PitStopAuto
      @PitStopAuto 2 года назад

      Я кстати тоже ))

    • @Napolshishkin
      @Napolshishkin 2 года назад

      +++

    • @irz7830
      @irz7830 2 года назад +3

      Я, кроме как из курицы, не из чего его и не пробовала

    • @endlessimmersion8942
      @endlessimmersion8942 2 года назад +2

      Да и из курицы можно, просто дешевле и проще. В столовых обычно из неё.

  • @user-lo6px1hi3q
    @user-lo6px1hi3q Год назад +2

    Привет самому умному шефу.Вашы рецепты самые классные. Мечтаю попасть на ваш мастер классы. Вашы передачи смотрю с первых выпусков. Спасибо за новые вдохновения.

  • @ekaterina103
    @ekaterina103 10 месяцев назад +2

    Восхитительно получилось, мясо сочное, это вкусно как в ресторане, мужу очень понравилось! Спасибо!!

  • @user-rv1ii4fp7l
    @user-rv1ii4fp7l 2 года назад +10

    Божечки, я слюнями захлебнулась )) Спасибо за рецепт, будем пробовать делать

  • @user-hb5us6fl5i
    @user-hb5us6fl5i 2 года назад +3

    Браво шеф. Как вы все доходчиво объясняете люблю ваши видео

  • @user-kd9yo5bg8p
    @user-kd9yo5bg8p Год назад +1

    Шеф, спасибо вам большое за ваши рецепты. Очень вкусно.

  • @user-bn9uf6wc9k
    @user-bn9uf6wc9k Год назад

    С удовольствием посмотрел Ваше видео! Как всегда шикарно и душевно! Спасибо большое Вам!

  • @Phantom_Lord
    @Phantom_Lord Год назад +113

    Доброго времени суток Константин! По счастливой случайности наткнулся в магазине на прекрасный кусок карбоната, и вспомнил ваше видео. В итоге тёща 3 раз привозит карбонат сама))) а от соуса вообще у всех уши заворачиваются! Спасибо огромное! Теперь это моя короночка)

    • @RetroWeter
      @RetroWeter Год назад

      Здравствуйте, тёзка!
      Я только сейчас наткнулся на этот рецепт. Пожалуйста, поделитесь пропорциями соуса. Я ещё не начал, но думаю сделать майонез и сметана один к одному.

    • @Phantom_Lord
      @Phantom_Lord Год назад

      @@RetroWeter здравствуйте! Да, один к одному.

  • @pagocTb43
    @pagocTb43 2 года назад +13

    Спасибо шеф за отличный рецепт! Слава богу я успел пообедать, так бы слюной точно захлебнулся))

  • @user-go5cw9fj8x
    @user-go5cw9fj8x Год назад +6

    Шеф,благодарю за шедевральный рецепт!!!Ресторанное блюдо в домашних условиях на Новый Год!Это праздник!!!
    Спасибо,Шеф!!!

  • @Krissbar17
    @Krissbar17 Год назад +3

    Очень понятные рецепты а как вы их комментируете это незабываемо и очень доступно Спасибо вам Но я бы положила побольше сыра Вы прям🔥🔥🔥💋💋💋Огромный привет с Братска 👋👋👋

  • @user-xe5uv2wx6j
    @user-xe5uv2wx6j 2 года назад +9

    Здравствуйте, Константин. Огромное Вам спасибо за очередной рецепт в домашнюю «копилку». Относительно легенды о происхождении, мне больше всего понравилась про французского короля Людовика, который, будучи на охоте в лесу, зашёл в гости к крестьянину. А тот решил угостить гостя тем, что было в доме: положил между двух кусков телятины кусочек ветчины и сыра, обмакнув это в яйце и хлебных крошках, а затем обжарил в сливочном масле.

  • @user-pb7od3zr3z
    @user-pb7od3zr3z 2 года назад +10

    Здравствуйте, шеф! Рецепт отменный, ивлевская подача как всегда - супер! В новогодние праздники буду баловать компанию :)))

  • @user-zd8uh1qw6c
    @user-zd8uh1qw6c 2 года назад +1

    Доброй ночи Шеф!Мне очень понравился ваш рецепт , обязательно сделаю

  • @user-mn7ho7wx5v
    @user-mn7ho7wx5v Год назад +1

    Шеф,спасибо за рецепт,я обожаю ваши рецепты, как то посмотрев рецепт шницеля мы приготовили по вашему рецепту скажу что ПРОСТО ШЕДЕВР И ОЧЕНЬ ВКУСНО.Тереть будем готовить Кордон Блю с соусом тартар,

  • @Sargon_drevniy
    @Sargon_drevniy 2 года назад +12

    Шеф, очень люблю ваши видосики! Классные рецепты, смешанные с ярким позитивом! Счастья вам и вашей семье!

    • @asahavide6
      @asahavide6 2 года назад

      обломоф круче)

    • @asahavide6
      @asahavide6 2 года назад

      бомжатский же рецепт...никаких секретов

    • @user-pk7lx5sc4d
      @user-pk7lx5sc4d 2 года назад

      Нет, Обломов не то!

  • @user-pu7ft1oz3z
    @user-pu7ft1oz3z 2 года назад +5

    Спасибо! Действительно стоит приготовить! Так сложились обстоятельства, что Новогодний стол 2022 мне придется готовить без участия духовки. Мудрить, колдовать придется на четырех конфорках плиты. Поэтому для меня идеи интересных, не затюканных рецептов на плите очень важны. Отличненько.

    • @user-qh4gy6rh7q
      @user-qh4gy6rh7q 2 года назад

      Мастера вызвать не получиться, чтоб духовку сделал. Все лаве ушло на кордон блю

  • @smetanika5385
    @smetanika5385 2 года назад +57

    Доброго времени суток, Шеф. Немного информации о кордон блю. Начну с того,что это переводится как "Синяя лента". По поводу истории появления данного блюда есть несколько версий: 1) данное блюдо было победителем на одном из кулинарных конкурсов во Франции ( возможно, который был перевязан синей лентой), 2) одной поварихе вручили орден Святого Людовика и его носили на синей ленте, и в дальнейшем в шутку данным орденом "награждали" хороших поваров. 3) одних поваров на создание блюда вдохновили синие ленты вплетённые в волосы девушек. Большое спасибо всем, кто дочитал до конца) возможно мои версии ошибочны, очень интересно что думают по этому поводу другие зрители)

    • @DK-gt1kb
      @DK-gt1kb Год назад

      Взял и спиздил и выдал за свое. Гений.

  • @mariarakcheeva4764
    @mariarakcheeva4764 Год назад

    Ну, очень вкусно 😋 👌 ✨!!! Большое спасибо за великолепный рецепт!!! 😊 👍

  • @SergeyTel-Aviv
    @SergeyTel-Aviv 2 года назад +13

    Обожаю смотреть, как вы готовите ,Шеф!!! Отдельное спасибо за ветчину, и за соус классик. А также, отдельный лайк * Наше святое поварское*

  • @user-vg7cd5zh1b
    @user-vg7cd5zh1b Год назад +5

    Здравствуйте, сегодня приготовила это блюдо. Я чуть язык не проглотила, когда пробовала. Шеф большое спасибо. Все популярно сказано и главное просто вкусно волшебно.

  • @user-yt8ed4ok6c
    @user-yt8ed4ok6c 2 месяца назад

    Так Люблю Вас 😊😇 Спасибо Вам За Все . Вы так настроение подымаете ! Максимальное на день !)❤❤❤

  • @user-cj8dv3le7s
    @user-cj8dv3le7s 2 года назад

    Отличный рецепт! Спасибо, думаю, попробуем на Новый Год!

  • @user-uw7dx1vi6m
    @user-uw7dx1vi6m 2 года назад +10

    Смотрится шикарно, да еще бы картошечки кусочками ! Как всегда брутально рассказал. ЛАЙК !!!

  • @roz403
    @roz403 2 года назад +7

    Здравствуйте! Сдела по вашему рецепту кордон блю, но с индейкой, тк муж ест только птицу. Получилось бомбически! Очень вкусно, спасибо большое. Сыр брала как у вас в рецепте, супер.... 💕

    • @urinamironowa9764
      @urinamironowa9764 Год назад

      Я не поняла какой сыр, подскажите пожалуйста.

  • @user-ku9eb1ll3y
    @user-ku9eb1ll3y Год назад +2

    Крутое блюдо! Особенно понравился соус. Пробовал этот соус под шашлык воще тема! Гостям соус тоже зашёл! Спасибо за рецепт!

  • @user-xw9oi8yv2p
    @user-xw9oi8yv2p 2 года назад

    Здраствуйте шеф Ивлев я из Узбекистана люблю ваши передачи, обажаю вас. Удачи вам!!!

  • @lizalifeart9411
    @lizalifeart9411 2 года назад +3

    Какое счастье что обнаружила ваш канал,теперь будем готовить профессионально🙏😇😇😇😇

    • @asahavide6
      @asahavide6 2 года назад +1

      бомжатский же рецепт...никаких секретов....обломова глянь....он не поввар но знает куда польше похоже уже.

  • @liarrali321
    @liarrali321 Год назад +14

    Вау! Первый раз наткнулась на ваш канал. Очень много видела вариантов этого блюда, но чтобы готовить вот так - первый раз. Столько положительных эмоций, всё рассказали. Кстати, я данный соус всегда готовила из греческого йогурта (т.к. он менее жирный, беру 2-х%), свежих и солёных огурцов (по вкусу, я люблю когда огурцов по-больше)), на тёрке (видимо я очень ленивая 😁), немного майонеза и зелень с чесноком.
    Спасибо большое, подписываюсь ☺️

    • @user-to6jm3sc4c
      @user-to6jm3sc4c Год назад

      Все прекрасно ивкусно,каждый делает по своему.

  • @Larezpredkov
    @Larezpredkov 9 месяцев назад +1

    Здравствуй Шеф! Я обожаю готовить. Это у меня от бабушки. Хоть я и самоучка ( меня никогда никто не учил готовить. Сам попробовав какое-то блюдо пытаюсь его повторить) Вы, Шеф, для меня самый большой кумир. Смотрю все Ваши передачи (на ножах, адская кухня, битва шефов и др.). А теперь Вы снимаете видео в ютубе. И мне кажется Вы стали намного ближе к народу. Спасибо Вам большое!

    • @sidohiggins
      @sidohiggins 9 месяцев назад

      Браток, готовь с душой и все у тебя будет! Расти и не сдавайся! Обнял!

  • @gaf402
    @gaf402 2 года назад

    Константин, что реально читает все комменты!!! Мое почтение !!! Вот не зря я пересмотрел все его видео, хотя недавно зашел на канал , очень хорошо показывает и аппетитно рассказывает ! Вообще подписан только на Ивлев шеф , я даже стал забывать некоторые рецепты, а тут такое , сразу хочется пойти приготовить! Константин , может еще по тайской кухни пройдетесь , например какими продуктами можно заменить папайю в ПАПАЙЯ салат , грин кари , кокосовый суп или индийскую кухню , я бы очень хотел посмотреть в исполнение Константина!!!)

  • @andreyshepelkevich9292
    @andreyshepelkevich9292 10 месяцев назад +6

    Вот вроде и ничего особенного, НО!!! Закрываешь глаза, слушаешь это душевное повествование и ..., ВКУСНО ЖА!)))) ЗДОРОВЬЯ ШЕФ))), всех БЛАГ.

  • @gusovartem
    @gusovartem 2 года назад +4

    Добрый день , Константин, спасибо Вам огромное. Кончено будет звучать громко и пафосно, но благодаря и Вам , в том числе, я смог выздороветь. Лежал в больнице две недели с ковидом и воспалением лёгких. Смотрел Ваши видел и становилось легче. Спасибо Вам. Здоровья Вам. Берегите себя.

  • @trayvip301
    @trayvip301 2 года назад +1

    Кто молодец? Шеф - молодец! )) Спасибо, настоящая Шефская работа.

  • @user-wv3eu5ve1b
    @user-wv3eu5ve1b 8 месяцев назад +1

    Ивлиев Вы Супер! Мастер своего дела! ❤❤❤

  • @user-AlexSayz
    @user-AlexSayz Год назад +16

    Шеф смотрю и наслождаюсь твоими видео, красавчик, здоровья тебе и близким, и чтобы контент оставался таким же приятным для глаз, сам готовлю но для себя узнал много чего нового

    • @user-mb9hy8vk2h
      @user-mb9hy8vk2h Год назад +2

      Не разделяю ваше обожание, извените!!! Не люблю когда престарелые мужики "эпотажничают" и "креативят" вообщем кривляются перед камерой. Я имею в виду, не только этот ролик, но и его шоу на телевидении.

  • @guymolinari2152
    @guymolinari2152 2 года назад +62

    Как же хорошо, что ютуб выкинул мне в предложку ваш канал! я и так на работе готовлю мясо и все коллеги в лютом восторге, а теперь я буду делать это по вашим рецептам и мои коллеги просто с ума сойдут!!! им же не обязательно знать, где я подглядел рецепт =)

    • @user-yz2hu4vd3k
      @user-yz2hu4vd3k Год назад

      интересно, а где вы работаете? И кого покоряете своей едой?

    • @guymolinari2152
      @guymolinari2152 Год назад +6

      @@user-yz2hu4vd3k на севере работаю, в представительстве своей компании, вот коллег и радую

  • @frigl7921
    @frigl7921 Год назад

    Каждый день смотрю, Вас, очень нравится ваш контент и подача🔥🔥🔥

  • @user-mf9jc8ln2z
    @user-mf9jc8ln2z Год назад

    Спасибо за рецепт, шеф) это невероятно вкусно)

  • @user-ie7pz9hd6d
    @user-ie7pz9hd6d 2 года назад +8

    - Как всегда профессионально и очень аппетитно!
    - Большое спасибо за вкусные рецепты, которыми вы делитесь ❤

  • @user-ku9fu1ky8c
    @user-ku9fu1ky8c 2 года назад +20

    Спасибо Шеф! Сегодня приготовила мужу, он в восторге) ел так что щеки со спины видно😁

  • @galina4243
    @galina4243 Год назад +2

    Как то давно делала, рецепт тот же, но из куриной грудки и еще туда шампиньены добавляла...🤗 спасибо за рецепт, сделаю теперь по вашему 👍

  • @alkim4215
    @alkim4215 2 года назад

    И вновь убеждаюсь, что всё гениальное просто.
    Спасибо Шеф!

  • @user-gx8kg9kc7v
    @user-gx8kg9kc7v Год назад +5

    Спасибо 🙏 сделал сегодня любимой жене, она в восторге🤝

    • @SuperViolia
      @SuperViolia Год назад

      Сколько по времени, примерно , жарили ?

    • @Janna.s
      @Janna.s Год назад

      @@SuperViolia Если свинина, то до полной готовности мяса (готовить дольше, чем телятину, говядину)

    • @user-hh6gc4db6p
      @user-hh6gc4db6p 6 месяцев назад

      10 минут, переворачивая, на среднем огне.

  • @DJZERRO1
    @DJZERRO1 2 года назад +274

    Завидую по хорошему сьёмочной команде ! часто едят вкусняшки :)

    • @bjerkifrfr1957
      @bjerkifrfr1957 2 года назад +14

      Он хоть в одном ролике их кормил? С его характером и посредственностью чето ощущение что они стоят так как котята из шрека, а он это все себе пакует))))

    • @user-mk6wm5yo7t
      @user-mk6wm5yo7t 2 года назад +8

      Конечно кормит) он всегда говорил, что из под ножа все повара едят, и все их гости. Думаю, там ребята действительно много кушают. Повезло им.

    • @user-ketrin
      @user-ketrin Год назад +6

      @@user-mk6wm5yo7t согласна, он когда готовил крок мадам и месье, сказал, что всегда готовит себе и своей команде.

    • @user-hl3sb6eu7t
      @user-hl3sb6eu7t Год назад +6

      @@bjerkifrfr1957 чтоб ты понял, умник непосредственный, повар ВСЕГДА хочет накормить всех! Как и врач - всех вылечить. Как и музыкант - всем сыграть.

    • @arttus6534
      @arttus6534 Год назад +2

      @@user-hl3sb6eu7t Как же, наверное, сложно жить без юмора, иронии и сарказма.... Лишь бы чего написать не по делу. Эту страну не спасти(

  • @_linaplay_6813
    @_linaplay_6813 Год назад

    Обожаю тар-тар) С кирьешками ем, теперь могу делать сама, спасибо)

  • @user-kj9lk6fp1g
    @user-kj9lk6fp1g 9 месяцев назад

    Блин, чо то залипла, прям на одном дыхании... Когда видео закончилось, расстроилась😂
    Лайк, в коллекцию.

  • @user-ff9wi1rs1j
    @user-ff9wi1rs1j Год назад +3

    Спасибо ШЕФ, за рецепт приготовил сегодня, только за место ветчины краковскую положил, получилось ОГОНЬ, самое главное вкусно 😋

    • @Elena-vi9ql
      @Elena-vi9ql 11 месяцев назад

      Спасибо за идею!

  • @Roman_Dege
    @Roman_Dege 2 года назад +7

    Шеф, вчера сделал Кордон Блю. Жена в восторге! Это правда - отрыв башки! Спасибо!

  • @SEGAII
    @SEGAII 2 года назад +1

    Классная подача, отличный рецепт, надо попробовать!

  • @by_JD
    @by_JD 2 года назад +6

    Я думаю уже опоаздал, так как только отошел от праздников и вашего "Cordon Blue", но всё таки оставлю комментарий =) и всё же попробую написать всё что знаю об этом блюде, если в чем то ошибся, сильно не плюйтесь) Начнем с того, что данное блюдо приготовлено было во Франции, хотя и могу ошибаться так как истоков сейчас не найти, на кулинаром конкурсе где за первое место вручалась синяя лента. Хотя есть история и о том что Людвиг XV в свое время наградил за такое блюдо свою повариху наградил орденом синей ленты за это блюдо. Но есть так же и версия что это просто фантазия базельского повара, который придумывал новый рецепт, и его вдохновили синие ленты в волосах девочек, резвящихся на полянке возле дома.
    А от себя хочу сказать, что я понимаю на сколько поздно это все написал и ваш лайк уже сделает мне приятно) Вас я поздравляю с новым годом, желаю вам развития не только в виде повара, но и медиа персоны, так как всегда с удовольствием наблюдаю за вами в передаче "на ножах", что аж жена бесится) и прошу, если вдруг, каким то странным образом я смогу победить, прислать мне не толстовку, а "поварской китель", это было бы для меня просто лучше подарка чем новые ножи) так как дома готовлю я, и стараюсь жену не подпускать на кухню) не потому что ей не доверяю, я потому что сам получаю наслаждение от готовки) И еще раз, с новым годом вас и всю вашу команду)

  • @elenasidorova1550
    @elenasidorova1550 Год назад +4

    Какая прелесть! Спасибо за шикарный рецепт!!!

  • @VSergey1971
    @VSergey1971 2 года назад

    Класс. Только что сделал. Благодарствую за вашу работу ШЕФ !

  • @AkinFeY
    @AkinFeY Год назад +1

    Не сложное Блюдо, но очень вкусное) Спасибо за рецепт)

  • @user-jh3xg9xu3m
    @user-jh3xg9xu3m Год назад +5

    Шеф спасибо за вкусное блюдо🌲☃️🖖☃️🌲

  • @regedokfood3158
    @regedokfood3158 2 года назад +42

    Здравствуйте шеф! Издательница и редактор первого кулинарного еженедельника в мире Марта Дистель назвала его «Кухарка кордон блю». А выпускники, открытой ею же в Париже в 1895 году, кулинарной школы «Кордон блю» и создали блюдо с таким названием, причём постарались, чтобы повара, который его приготовит, можно было назвать «кордон блю» с чистым сердцем. Общая идея блюда проста: смягчить сухое мясо ломтиком мяса жирного, а связность придать расплавленным сыром.

  • @user-wl7mn9vh4p
    @user-wl7mn9vh4p 9 месяцев назад

    Ну Костя если чего готовит аппетитно , профессионально, интересно слушать и смотреть!

  • @userekdo1184
    @userekdo1184 2 года назад +1

    Прекрасное блюдо, обязательно его приготовлю

  • @user-vg1vs3dv8i
    @user-vg1vs3dv8i 2 года назад +8

    Постоянно делаю этот чебурек❤️❤️ ❤️, но не знала что такое крутое название🤣🤣🤣
    Спасибо🥰

    • @chehovajulana
      @chehovajulana Год назад

      @@petrpetrov3099 вконтакте отвечает. Шеф занятой человек, а канал вести ему помогают профессионалы) его команда 😎

  • @user-vj4pf5bw5f
    @user-vj4pf5bw5f Год назад +11

    Для тех, кто любит вкусно поесть, но не любит долго возиться на кухне) Просто, быстро, шедеврально🔥Спасибо, шеф🤗

    • @kseniag9825
      @kseniag9825 Год назад +1

      Ничего себе, да там возни столько! И на выходе 3 кусочка

    • @user-mr9yl9sf7i
      @user-mr9yl9sf7i Год назад

      Сегодня впервые приготовила это блюдо, по вашему рецепту! Спасибо шеф! Всегда жду ваших рецептов и конечно же новые выпуски адского шефа) С Новым годом 🎊

    • @gernikresh1263
      @gernikresh1263 Год назад

      @@kseniag9825 Это просто придурок делал, на самом деле делов на 3 минутки
      с обжаркой

  • @marinasorchidgarden.4215
    @marinasorchidgarden.4215 2 года назад

    Здравствуйте! Шикарный рецепт! Приготовлю обязательно!

  • @user-fr7ic1jn1y
    @user-fr7ic1jn1y 2 года назад +12

    В переводе с французского cordon bleu означает синяя лента. Столь необычное имя телячий шницель получил, как номинант одного из кулинарных конкурсов во Франции, где за первое место вручалась синяя лента. По другой версии когда-то подобные шедевры кулинарного мастерства перевязывались синей лентой. Третья легенда происхождения названия связана с именем короля Людовика XV, который наградил орденом Синей ленты свою повариху и по совместительству фаворитку мадам Дюбарри. С тех пор такое название во Франции шутливо дают всем поварам и королевским разносолам.
    Другой французский король Генрих III в 1578 году основал орден благородных мужей с пафосным названием Святой дух. Отличительным знаком участников служил орден в виде креста на голубой ленте. Все кавалеры ордена были людьми из высшего общества, любившие веселые и обильные застолья, за что в народе получили имя cordon bleu. Со временем это прозвище трансформировалось, им стали называть всех тех, кто приносил обществу какую-то пользу, а к концу XIX века это стало нарицательным именем профессиональных поваров и изысканных блюд.
    Однако кордон блю считается блюдом швейцарской кухни и по еще одной версии полет фантазии базельского повара, который придумывал новый рецепт, был вдохновлен синими ленточками в волосах девочек, резвящихся на полянке возле дома. Какая версия из представленных имеет право на жизнь, сейчас уже неважно: главное достоинство блюда в том, что готовится оно из калорийных здоровых продуктов. При минимуме затрат времени на приготовление получается шикарный результат.

  • @user-nu9bu9df8g
    @user-nu9bu9df8g 2 года назад +4

    У Ивлева всё приготовленное отличного качества.Он,действительно,главный шеф России.Молодец !!!

    • @user-du6fm6fm9k
      @user-du6fm6fm9k 11 месяцев назад

      Не может быть человек лучшими шефом, который так матерится при приготовлении еды. Это всё энергетические разрушает еду и приносит вред здоровью.

    • @user-du6fm6fm9k
      @user-du6fm6fm9k 11 месяцев назад

      Ещё и двоечник. Убираться не говорят, а убирать, делать уборку.

  • @user-gc4jl5fk8s
    @user-gc4jl5fk8s Год назад +1

    Константин вы просто молодец, посмотрела аж есть захотелось

  • @maximusdecimusmeridius5522
    @maximusdecimusmeridius5522 11 месяцев назад

    Шеф, ну вкусно выглядит, лайкосик , быстро , четко, уверенно 😎

  • @pdtrv
    @pdtrv 2 года назад +7

    Все делают элегантным рулетом.
    Ивлев: жарим Чебурек😆

  • @user-iq8jf4ld8c
    @user-iq8jf4ld8c Год назад +4

    Шеф, я щас чуть реально слюной не захлебнулся!😁
    Как всегда на высоте!!👍👍👍👍

  • @user-jh3xg9xu3m
    @user-jh3xg9xu3m Год назад +2

    Шеф спасибо за рецэпт блюда кордонблю радости вам удачи а главное здоровья😄😄😄😄😄🦈🎆

  • @rozikmsk
    @rozikmsk Год назад +1

    Да ты что!!! На ночь увидел, ооооооооооооооочень захотелось! Бомба что на вид и уверен что бомба на вкус! Надо будет повторить

  • @Amin_Cistakov
    @Amin_Cistakov 2 года назад +4

    Шеф спасибо мне 13 лет и я готовлю по вашим рецептам

  • @user-xq7bs2xr4h
    @user-xq7bs2xr4h 2 года назад +6

    спасибо за рецепт! делала именно на свинине! ооочень понравился всем! и да, спасибо за подсказку, заготовить впрок - заморозить)) очень спасает, когда не могут заранее определиться в какой день "гуляем") как бережет время: сразу во фритюр!

    • @musicmango9454
      @musicmango9454 2 года назад

      ответьте пожалуйста

    • @musicmango9454
      @musicmango9454 2 года назад

      @@user-lc5bb4yn1b узнали ответ?

  • @user-yr9ll5fz2o
    @user-yr9ll5fz2o Год назад +2

    Дорогой
    Константин. Я с большим удовольствием смотрю все передачи. Вы просто
    Гений. Ваши молодые ножи, и вообще все передачи в которых участвуете это бомба.
    С
    Рождеством
    Вас и удачи. Адский шеф это высший пилотаж

  • @layrav.vasilyeva4122
    @layrav.vasilyeva4122 Год назад

    ох, ё, чуть язык не проглотила))) спасибки, любимый шеф!

  • @Aleksandr_Bugaga
    @Aleksandr_Bugaga 2 года назад +8

    сколько умных людей в комментариях.
    прям завидую как они умело умеют копировать с википедии.

    • @raizyx8043
      @raizyx8043 2 года назад

      Согласен, особенно коммент сверху коммент, ух)

  • @user-yz3fx6js7p
    @user-yz3fx6js7p 2 года назад +18

    Здравствуйте, шеф. Хотелось бы увидеть вашу версию приготовления такого шикарного блюда как бефстроганов

    • @ImagoDeiMors
      @ImagoDeiMors 2 года назад +2

      Шеф уже выкладывал видео с эти блюдом год или два назад.

  • @nellistojarova1787
    @nellistojarova1787 Год назад

    Спасибо🙏💕 за рецепт, он сам подарок 🎁 от вас.

  • @aspide24kat
    @aspide24kat 2 года назад +8

    Шеф, спасибо за простой и вкусный рецепт!!!

    • @IVLEVCHEF
      @IVLEVCHEF  2 года назад +3

      Будешь готовить сам?

    • @lezgin_axi
      @lezgin_axi 2 года назад

      @@IVLEVCHEF Отличный рецепт Шеф!!! 💣👍🏻

    • @user-pk7lx5sc4d
      @user-pk7lx5sc4d 2 года назад

      Буду сам !!! И готовить и есть !!! 👩‍🍳 Будь готов! Всегда готов! 👩‍🍳

  • @ROHAN3O5
    @ROHAN3O5 Год назад +11

    Шеф, ну дегустируешь ты блюдо так, что хочется встать и пойти начать готовить))

  • @user-rj7ex3me8y
    @user-rj7ex3me8y 5 месяцев назад +1

    За вами не успеешь , столько вкусного❤