ДОЛГОЖДАННЫЙ РЕЦЕПТ - МЯСO ПО-ФРАНЦУЗСКИ
HTML-код
- Опубликовано: 24 окт 2021
- Друзья, привет! Сегодня я приготовлю блюдо, которое в советское время было практически на каждом праздничном столе. Вуаля! Мясо по-французски! Думаете, здесь все просто? А вот и нет! Чтобы вы не наделали кулинарных глупостей, делюсь правильным рецептом блюда и только нужными лайфхаками!
Ингредиенты:
говяжья вырезка - 200 г
шампиньоны - 200 г
помидоры - 60 г
лук репчатый - 140 г
сыр тертый - 40 г
майонез - 50 г
сливочное масло - 50 г
оливковое масло - 40 мл
петрушка - 3 г
зеленый лук - 5 г
соль, перец - по вкусу
Бон апети! До встречи!
www.ivlevgroup.com
ivlevchef
/ ivlevchef
/ ivlev_group
/ ivlev.chef
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
#мясо #мясопофранцузски #шефивлев
Мне очень понравилось, что кто то написал «Мне понравилось, что кто-то написал. «Выглядит очень вкусно, пойду пожарю яйца». Класс!!!» Круть!
Выглядит очень вкусно, пойду яйца пожарю.
😂и я👍✌️
Не свои бы !
Ато и такое тоже бывает !
@@user-ro7yy9ce7b А это ты типа пошутил? Ну ты там это тренируйся и всё получится.
@@alkeru5783 нет не так я совсем пошутил ! Я в сыра и отбевных нэээт !
Яитса да помидоры есть !
Вот и я подумал ,
Пойду яитса пожарю ! Хорошо что в холодильнике есть , а тобы свои жарил , и на работу нах нах нах !
Вот и мысль не свои бы !👆
Не серчай !✊
Ага, дай ка я куплю мясо тысячи за две. А потом полмесяца отдыхать на лапше.
Мне понравилось, что кто-то написал. «Выглядит очень вкусно, пойду пожарю яйца». Класс!!!
Ну конечно , а то из этих "доступных и дешёвых" продуктов жопа слипнется
Есть вариант по круче, "...пойду заварю Дошика" ))))
Одним словом:ЛЕГЕНДА
@@user-wq7mg6lz3t
Сделал все по вашему рецепту, это очень круто!!! Ничего лишнего и сочетание вкусов просто Бомба!!!!!! Рахмет огромный Шеф!!!
*Всем, читающим этот комментарий, желаю добра, тепла, уюта. Будьте счастливы!*
спасибо!
spasibo ogromnoe i vam takje vsex blag
Вам того же
СНовым Годом, всех благ.
Особенно в месте боевых действий
Люблю людей которые всю жизнь посвещают своему любимому делу. Вытачивают своё мастерство. Настоящий профи. Браво
Обожаю Константина.А ещё за чувство юмора и вставки в разговоре из старых фильмов, песен, книг...Наш человек.
Супер масло.Економия плюс .
Как то делала по -ивлевски, шикарно, смакота нереальная. Вообще многим нюансам научилась у Ивлева, спасибо!!!! Классный мужик, повар и ведущий. 👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌
Сколько в духовке держать мясо? Об этом ни слова не услышал
@@user-hd7vp4yw1y 10-15 минут на 220 градусов, он говорил.
@@user-hd7vp4yw1y чем слушал то???? Он сказал температура 220 на 10мин
Какие почитатели уИвлева!
@@user-hd7vp4yw1yкак г-н услышал?
Сказано- 10-15 мин
Дорогой, уважаемый шеф!!! Рецепт великолепен, как и все Ваши рецепты. Спасибо Вам, что делитесь своим искусством с нами. Счастья, удачи, всего благ Вам и Вашей семье!!!
ОФИГЕННЫЙ КАНАЛ, ОФИГЕННЫЙ ШЕФ, ОФИГЕННАЯ ПОДАЧА И САМА СЬЕМКА. коротко, предельно понятно и интересно. Стала готовить с удовольствием и теперь не надо придумывать и заморачиваться, просто заходишь на канал и уже что понравилось то и готовишь!Супер!Спасибо!!!
Повторил, правда с куриным филе и без оливкового масла, но...результат оооочень достойный!
Это вкусно реально.!
И сырой лук да, он придает сочность!!!
С куриным филе тоже можно, у меня мать так часто готовит, но по мне, так курица суховата для этого блюда, свинина или говядина сочнее
Готовлю по рецепам шефа. Получается всё бомбически! Спасибо!
Это просто бесподобно!
Вся семья в восторге.
Мясо по пол минуты на сковороде и всего 15 мин в духовке,не ожидала👍
Я тоже теперь готовлю примерно так, как не только у Ивлева, но и у других кулинарных блогеров тоже видела такой метод. Мясо поджарить, картошку отварить до состояния аль денте (а я готовлю это блюдо именно на картофельной подложке, если мне некогда или лень готовить что-то еще другое на гарнир)
Дорогой Шеф, я скоро стану профессионалом своей кухни только на ваших рецептах😁 Безумно нравится смотреть Ваши видео с рецептами. Посмотрел, прикинул что есть, а что нужно докупить, поехал в Ленту, докупил, приготовил. Несмотря на первый час ночи, сижу кушаю и прям восхищаюсь Вашим кулинарным талантом🤝
Всем привет! Все по делу! Четко и понятно! Вкусно и быстро!! Молодчинка!!! У меня на канале тоже есть хорошие рецепты))) Милости просим!)) Всем рады!!!)))
В ленте мясо нашприцованное слизью это факт
Я восхещаюсь вашим прфессионализмом.
Мне показалось,что шеф, сам от себя балдеет,не только от готовки🤪
Да он вообще вечно самолюбованием занимается...ни хрена не умеет...а чё то строит из себя...кто это толстое вечно орущее чудище на телеэкраны то выпустил..?.заплатил хорошо кому то...🤬
Ой как любит себя ....так любит ))
Я думала мне одной показалось что он прется сам от себя а готовит так себе ему бы пройти курсы на Кавказе 😁
@@user-bx6bn4ng2n ну так в отличии от тебя он в жизни добился все что хотел, вот и балдеет, а ты лучше мультики смотри про смешариков 😏
Вы не разбираетесь в людях!! И те, кто поставил "добро" под вашим эссе', тоже ""умники""!!😃😃У Вас неправильный угол зрения!!💯Это же человек -юмор!! 😁Добрый ч е л о в е ч и щ е!!! Т Р У Д Я Г А!!! Всего💎 добился с в о и м т р у д о м!!! Какая самоирония у него, не замечаете, и не слышите!!?? И потом, таким суперпрофессионалам, как ИВЛЕВ, почему бы и не похвалить себя!?😎Всё в профессии З Н А Е Т!!! ВСЁ У М Е Е Т!!! Не то, что остальная братия..."профессиональных" поворов!! А НЕ профессиональные стряпуны и стряпухи- это ещё те нарциссы!!🔥😄😄 Вы выскочку 🐿вЫсоцкую🐿 посмотрите и пслушайте!! 😃😄Это невозможно вынести!🔥⚡⚡Или, к ещё одному уроду - пропагандосу👎🏿😈ханкишиеву зайдите на канал. Вот этО, самовлюблённые до омерзения, персонажи!!💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯У упомянутой вЫсоцкой бесконечные восхваления 🤣🤣🙃себя, а все её беспощадные косяки👎🏿и нелепости👎🏿 на кухне - это всё "по - домашнему"🔥 зовётся🤣🤣!! Здесь же, и сравнения н е у м е с т н ы! Но скажу. Абсолютно☄ свободно владеющий профессией человек!! Талантливый,💎 тонкий!! Образованный,
умный Константин Витальевич!! Свободен на кухне☄, как птица в полёте!!! Четкий повар☄!!! КрасавЕц, одним словом!!✊🏻😁Знает в с ё☄ в деле, которым занимается!!! Щедро делится своими знаниями и мастерством!! Уважаю!!!🤝🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Шеф,огромное спасибо за такой шикарный рецепт! Сделала вчера,гости были в восторге!Сочные,вкусные. Чувствуется вкус мяса,грибов,лука,помидор и сыра,просто гамма вкусов!!! Шикарно!
Тчраптвтпвтпвпрарарарараоао евтавопвоа
Скажите пожалуйста, а лук не сырой получается,?
Если тоненько порезать,то не сырой,но слышно вкус лука.
100% сырой
Спасибо Вам за Ваши Удивительные Прекрасные рецепты ! Всегда с Удовольствием смотрю !
Уважаю этого вредненького дядьку за отличные и простые в исполнении рецептики.
Он не только вредненький, но ещё и готовит хреновенько🤣
@@user-is9bj6xd3o с чего такие выводы? Вы лично пробовали?)
хорошие еще продукты идут !немаловажно в исполнении рецептиков!
@@user-is9bj6xd3o один из лучших шефов России, а вы 0 без палочки
@@user-is9bj6xd3o У вас жизнь не удалась или это просто ваши излишки желчи)?😅
Он-признанный ШЕФ,во всей России и далеко за её пределами,а вы-обхаяли его(неужели,вы, считаете себя умнее многих Профессиональных Поваров?)!🤭😳🤔
Спасибо Шеф,за рецепт!Здоровья вам и вашей семье!
Приятная атмосфера, душевная, домашняя, вот такие люди делают мир добрее, изысканнее, учите нас шеф!!!
Все просто как оказалось!!!а дополнение лайфками от шефа это уже больше чем хорошо !!!спасибо за отличный и познавательный контент!!!прибывайте в здравии!!!
Как же красиво вы готовите, спасибо.
Это лучшее мясо по-французски что я делала. Записала в свою книгу рецептов. Спасибо❤
Очень красиво на вид, я обязательно попробу. Приготовить по вашему рецепту!
Очень вкусно получилось даже с куриным филе. Сочно,мощно. 🔥
Шеф, большое спасибо за рецепт! Получилось просто идеально. Лучшее мясо по французски в моей жизни. Фишка с обжаркой на сливочном (!) масле шампиньонов - на века просто, вкус потрясающий!
Всем привет! Все по делу! Четко и понятно! Вкусно и быстро!! Молодчинка!!! У меня на канале тоже есть хорошие рецепты))) Милости просим!)) Всем рады!!!)))
Согласна, тоже самое хочу сказать, на сл. масле идеально, вкус турецкой кухни
Эту фишку знают даже в колхозах) ничего нового. Только одно: это не мясо по-французски. И любой грамотный повар это скажет.
@@user-mh8vc3lk3vда.к мясу по французски это блюдо не имеет вообще никакого отношения
Сегодня приготовил по рецепту Ивлева, получилось очень вкусно, не пожалел потраченого времени. Могу посоветовать ингридиенты, как я покупал, на 4 больших порции: в пятёрочке, берём стейки индейки индилайт, маленькая упаковка шампиньонов 250г, 2 средних помидора, 2 средних луковицы, сыр российский (нужно примерно 200г, у меня кусок был 370, остался ещё лишний), майонез маленький. Вышло на 500 рублей. Добавлю ещё пару открытий, которые я подметил в процессе готовки: у меня грибы дали сок при обжарке, но я не стал полностью его выпаривать и замешал с майонезно-сырным соусом, и ещё, если хотите корочку на сыре, как у Константина получилось в конце ролика, надо за 5 минут до готовности включить режим гриля в духовке, если у вас есть, там сверху загорается отдельная конфорка, но если нет, ничего страшного, на вкус это почти не влияет, только на красоту, ну и порции получились довольно здоровые, если готовите на застолье, можно например разделить ещё эти 4 порции, на 2 и подавать с пюрешкой, получается тогда 8 полноценных порций горячего, за 500 рублей.
готовлю многое из блюд, предложенных Шефом. Все очень понятно и главное, очень вкусно.
Завтра после суток дежурства сразу зайду в магазин и куплю мясо. Пока смотрела чуть слюной не подавилась.
Спасибо Вам Константин! Ваше видео смотрится легко и с аппетитом. Здоровья и удачи!👍👍👍👍
Элн
Лонж
Сделайте видео о том, как правильно держать нож, как правильно им работать, как правильно держать пальцы, пожалуйста. Мне кажется, что лишним это не будет
Между прочим!!! Полностью поддерживаю такой формат видео !!
Согласна,знания лишними не бывают
Вот да! Хорошая обучалка будет!
Лазерсон про это уже всё по полочкам разложил
Идите к Лазерсону, там все рассказано и показано)
Отлично получилось, спасибо большое за рецепт!
Приготовила по рецепту. Боялась, что мясо будет сырым, но оно оказалось очень нежным.
Теперь только так и буду готовить, семья была в восторге !!! Спасибо
с такой толщиной? сырое? серьезно? оно даже не обжаренное предварительно успело бы приготовиться полностью.
Спасибо, Шеф, за идею! Такое мясо - на новогодний стол!🤝👏🙌👍
Как всегда быстро, по мастерски. 🙏💕
Шеф, от души-огромная благодарность!! Вы реально,-Крутой, Знающий, Умеющий!! Долгих процветающих лет Вам!!
Вот это вырезка,нет слов--ШИКАРНАЯ
Офигеть) Оказывается я всю жизнь делал мясо по французски правильно) Только я больше люблю из свинины) А еще делать под все это дело подложку из картошки, которая впитывает стекающие соки от овощей и мяса в духовке - там ваще отвал башки))
Вот картофан предварительно отварить по английски до полуготовности а потом под мясо в духовку)
@@prophetgood4793 это как "по-английски"?
Аль- дента
а что из другого мяса ,тоже делают
Наконец то!!! Спасибо....ем дошик на работе и смотрю .чуть ложку не откусил...
Я брала свинку,отбивала..все делала дальше как у вас. Вкусно конечно получилось.единственное,это по соли ошиблась...мало ее было .но ничего, можно досолить.вкусно,спасибо.
Спасибо за рецепт Вы чудо счастья и радости в новом году
Как всегда Ивлев великолепен!!! Благодарю за рецепт.👍👍👍
А я всегда готовил его еще с тонкими кружочками картофеля, в слое между помидором и луком... видать для сытности:)))
Мясо под шубой очень вкусно, там картошечка на крупной терочке измельчается. И сырок есть, и лучок с чесночком.
Приготовила Вашу версию данного блюда.получилось бомбически вкусно!!!!!
Шикарный рецепт! Очень просто и в тоже время вкусно и полезно. Спасибо.
Нууууууууу наконец-, ШЕФ спасибо ОГРОМНОЕ!!! Слюни текут........, сколько его было съедено......, Это как борщ, у каждого свой "француз"!!!
да-да, совершенно точно!)
он крым ехать не хочет предатель я про ивлива
Классный, сытный рецепт от Шефа. И видео такое доброе, предновогоднее, зимнее...Замечательно
Большое спасибо за вкусный рецепт приготовления.
Спасибо Шеф🤝 за отличный и очень вкусный рецепт мяса. Приготовил семье. Все были в восторге
Кратко, четко и без лишних "соплей" !!! Спасибо за рецепт.
Вернулся сюда снова. Планирую на Новый год это блюдо готовить 😊 С наступающим 🎅
Спасибо,все доходчиво и аппетитно,без всякой рекламы.
Благодарю за Ваши замечательные рецепты❤
СПАСИБО, ГОТОВИЛИ,, ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Очень просто и без заморочек!
Выглядит потрясающе. Благодарю
Шеф, спасибо!это было самое лучшее мясо по французски по вашему рецепту!делала я из говядины то ли бедро,то ли оковалок не суть,но не вырезка это точно,я к чему к тому что у меня по вашей науке получилось не реальное сочное мясо,а какое красивое,ммммм улёт!спасибо👍🏻
Самый лучший рецепт! Я никогда не обжаривала мясо перед запеканием, но после Ваших советов-у меня получилось просто фантастика! Спасибо огромное за рецепт!!!!
Смотрю все программы Ваши и рецепты. Готовлю, всё просто супер. Внукам нравится. Вам здоровья и процветания. Спасибо за канал.
Все сделал по вашему рецепту, готовил в первый раз по французски!!! Получилось супер вкусно, семья как в ресторане!!! А я д’Артаньян!!!!!
Это просто волшебное блюдо! Всегда готовила похоже, но не так)) По вашим рецептам просто наивкуснейшие блюда получаются, хотя все очень просто😋 спасибо вам большое!
Класс ,я тоже в это блюдо мясо сначала немного прижариваю👍👍👍
Спасибо,с Вами интересно и приятно готовить! С благодарностью и уважением!!!
обязательно на приготовлю на новый год! Спасибо, Шеф!!!
Спасибо за рецепт, шеф!👍👏🔥
Сегодня приготовила мясо по-французски по рецепту Константина, ОЧЕНЬ вкусно, спасибо большое вам Константин, за то что дарите нам праздник и радость. Здоровья вам счастья и благополучия.
Лук у вас приготовился?
Все гениальное просто , сделаю , спасибо ☝️🔥😍👍👍👍🙏🙏🙏
Простой и доступный рецепт👍👍👍
И ничего лишнего😊
Я так понял этот ролик про новый Лексус Шефа!.😄😄😄
Константин, сильно тебя уважаю, многое смотрю из твоего контента и приготовил мясо по французски!очень вкусно получилось, жена даже спрашивала как так))))!!! Спасибо за рецепты!
Здравствуйте,Ивлев Шеф ченов, мастер класс,шеф повар, спасибо большое за мясо по французски, класс спасибо
Константин Витальевич, столько классных лайфхаков, например, отбивать мясо в пищевой плёнке! Спасибо.
Как вы готовите ❤ моя мечта попробовать ваше блюдо!!!!!!
Это шедеврально, Маэстро Шеф! От винта!
Приготовила со свининой. Пожалуй, это самое вкусное мясо по-французски из всех, что я ела. Спасибо, шеф)
Спасибо большое,приготовила ,получилось прям очень вкусно .
Шеф, с таким настроением точно вкусно ! Спасибо за рецепт и позитивчик!
Какая прелесть! Надо же, когда мы в 70-е годы 20 века так запекали мясо в духовке, даже не подозревая, что это "по-французски"! Спасибо, шеф, напомнил, ностальгия не замучит.
А программу " На ножах" смотрю, под нее готовить веселей!
Всем привет! Все по делу! Четко и понятно! Вкусно и быстро!! Молодчинка!!! У меня на канале тоже есть хорошие рецепты))) Милости просим!)) Всем рады!!!)))
Спасибо, это очень аппетитно выглядит.
Здравствуйте! Шеф, благодарю за такую вкуснятину и красоту, подробное объяснение.
Много рецептов пересмотрела и первый рецепт Ваш, который мне понравился. Обязательно приготвлю по Вашему рецепту. Уже предвкушаю.
Муж любит Вас смотреть, он просто отдыхает от всего и всех и наслаждается тем как Вы себя подаёте. Сынок любил смотреть Вас и готовить по Вашим рецептам. У него вкусно получалось, царствие ему небесное. Вспоминаю, как сынок со мной обсуждал и рассказывал мне как Вы готовите, какой у Вас рецепт... Было весело, когда мы о Вас говорили. Благодарю, что дарите людям позитивные моменты. Здоровья Вам и счастья.
Бесподобно блюдо. Шеф супер. 🙏😇😄
Благодарю за рецепт! Получилось безумно вкусно ❤❤❤
спасибо вам за такие красивые и кусные главный всем доступные и всё доходчиго обисняейте вы .спасибо вам и здаровье
Ура наконец-то научусь готовить мясо по-французски от мастера!!!👍👍👍
Люблю мясо, рецепт в тему👍
Спасибо 🍷
Первый раз посмотрела видео от начала до конца с интересом ! Какой же классный повар ! Есть чему научится у него даже опытной хозяйке!
Благодарю шеф. Я прямо Залипла на ваших передачах , буду учиться на ваших уроках 🙏
Сегодня обязательно попробую сделать. Шеф, этот ваш канал самый любимы. Столько интересного и столько тонкостей для себя открываю. Жду каждый выпуск. Спасибо большое. Есть просьба снять видео про мясо с кровью. Как же правильно его готовить) спасибо 🥰
Всем привет! Все по делу! Четко и понятно! Вкусно и быстро!! Молодчинка!!! У меня на канале тоже есть хорошие рецепты))) Милости просим!)) Всем рады!!!)))
Это самое вкусное мясо которое я ела😍😍😍при этом минимум майонеза, сочно, сладко, слышно все ингридиенты 😋😋. Шеф, спасибо😘
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.
Здравствуйте, ой спасибо за красивый вкусный рецепт и песню, это очень приятно 🤗
Шеф,было бы полезно научить нас) выбирать мясо,рассказать какие части для чего идут и сколько готовить по времени
ну и на каком огне готовить тот или иной ингредиент)
Он нас научит выбирать мясо за.....3тыс. За 1 кг😩
@@user-ho4cm3sq9m *1300
@@user-ho4cm3sq9m что за бред
Присоединяюсь!
Шеф, спасибо за мастер класс по разделке мяса, возьму на заметку👍! Теперь мясо по французски только так буду готовить🤝
Шеф, моё почтение, у Вас изумительные блюда, Вы на Высоте, как всегда. Спасибо Вам.
Потрясающе вкусно получилось . Я Вас обожаю .
Очень вкусное блюдо🤤👍👍👍
Никогда не обжаривала мясо предварительно , прямо сейчас попробую приготовить как у вас ❤
Константин своей энергией и приятно-спокойным тембром голоса заряжает меня на целый день! на позитивный подход к клиентам! и всем проблемам за день! Константин-Вы самый лучший!
Спасибо, шеф!!! Только что проводили старый год с этим блюдом! Все съели и просили добавки!
спасибо, в последний раз готовил борщ по вашему рецепту. Жене так понравилось, что попросила снова приготовить. Теперь отправил ей этот рецепт, пускай, сидя на работе, слюнки подбирать будет :) Спасибо!
жестоко вы с женой)) надо точно готовить тогда!)
@@IVLEVCHEF ну после такого конечно придётся. Вообще я благодарен вам за ваш канал. Частенько с женой смотрим ваши шоу "на ножах" и задумываемся "эх. Вот бы попасть хоть в одно ваше заведение?" Но мы живём так далеко... да и с учётом модной болезни теперь при всем желании не сможешь никуда выехать. И благодаря вашему каналу у меня есть возможность приготовить дома все эти блюда и попробовать их, прикоснуться, как говориться.
Превосходный рецепт, главное без традиционной картошки!
Это у кого такой традиционный рецепт с картошкой?
С картошкой? Традиционной? 🙈🙈🙈🙈что ты несёшь...
@@user-pu2kf8zv1n а у тебя,по-ходу,д е рь мо в традициях,вместо картошки🤬
Прикалываетесь? ))