Выясняю как вкуснее готовить Мясо по-французски. Ваш праздничный стол будет вкусным. Теория вкуса
HTML-код
- Опубликовано: 25 дек 2020
- Частенько вижу в комментариях фразу "Какой Новый год без мяса по-французски?". И сегодня у нас очередная битва рецептов. Давайте выясним какой способ приготовления вкуснее.
Получите скидку по промокоду EMELIANENKO на Ножи Tojiro 👉 www.tojiro.ru/?...
#Мясо #ПоФранцузски #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко" 
Развлечения
![Roddy Ricch - Survivors Remorse [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/J5IeFzr2GgE/mqdefault.jpg)
Ребята, для вашего удобства пишу набор продуктов для блюда Василия:
Вариант 1:
- свинина
- картофель
- лук
- перец, соль по вкусу
- лук жаренный
- майонез + тертый сыр
- духовка 20-25 мин 180°С
Вариант 2:
- свинина
- грибы шамп
- лук
- перец, соль по вкусу
- майонез + тертый сыр
- духовка 20-25 мин 180°С
Вариант 3:
- свинина
- помидор
- перец, соль по вкусу
- лук жаренный
- майонез + тертый сыр
- духовка 20-25 мин 180°С
Если вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Всех с наступающим НГ)
Спасибо большое
Спасибо ! 👍
Только хотел спросить о температуре))) Спасибо
Пожалуйста, ребят. Если будет желание, можете поддержать наш маленький скромный канал. Заходите, посмотрите пару видео. Если понравится - подписывайтесь. Рады абсолютно каждому зрителю 🤗
Почему бы всё вместе не забабахать?.
Формат "сравнение рецептов" нужно периодически использовать. Интересно получилось.
Да, интересно, показала мужу-французу, удивлен.
Поддерживаю!
По вкусу у каждого свои предпочтения, а вот с технологией приготовления можно было поиграть. Например: мясо отбить, мясо не отбивать, мясо отбить и предварительно обжарить. Лук положить под мясо первым слоем, на мясо, сырой, обжарить или замариновать.. Сыром посыпать сразу или за 10 минут до готовности. картофель сырой или бланшированный. Помидорку подпечь под грилем или сразу засыпать сыром. Формат понравился, перспективный.
@@natan214 Да вы, сударыня, затейница однако.
@@mihailsuhanov2314 Так готовка вообще дело интересное. Я только бисквиты строго по рецепту пеку, а горячее и салаты по полету фантазии Главное, сразу записывать удачные эксперименты.))
У Василия всё по-честному.
Как есть, так и ест. Никаких имитаций гастрономического оргазма.
Смотрю рецепты Василия и все больше хочется с его собакой поменяться местами и все же «спереть» что -нибудь со стола для дегустации:)
Спасибо за Ваш труд, последние несколько лет под Ваши ролики гораздо вкуснее живется на этом свете, меняется отношение к еде и продуктам. Спасибо большое!
Как Вы хорошо сказали...
лайк, безусловно, но за нежность к Алисе - отдельно))
Да вообще умничка!! Алиса уже тоже состав блога)).
Наверное это где то 3 или 4 комментарий за лет 10. В общем приготовил вариант с помидорами по вашим рекомендациям. Пересолил, плохо пожарил лук, передержал мясо в духовке минут на 10-15 дольше рекомендованного. И это было самое вкусное, что я ел за этот год, жена вообще в восторге была. Если бы я сделал все правильно, боюсь даже представить насколько великолепно получилось бы данное блюдо ) Благодаря этому каналу начал понимать как работает эта штука под название кулинария. Попробовал уже рецептов 5-6 с этого канала, всегда где-нибудь косячил, но вкус получался все равно кайфовым. Я начал понимать какие ингредиенты могут дополнить и улучшить блюдо, что можно а что нельзя. Спасибо =) Теперь я готовлю намного лучше даже свои обычные старые блюда. Так сказать заново полюбил готовку и еду)
После просмотра вашего видео приготовила мясо по французски, но, как всегда, немного поменяла рецептуру. Сделала микс из трех вариантов: мясо, жареный лук, картофель, помидоры, майонез+сыр+чеснок через пресс. Лук действительно лучше жареный, он не заметен, но играет не последнюю роль в симфонии вкуса готового блюда. Дополнительно посыпала тертым сыром сверху минут через 15 после того, как все поставила в духовку. А какой аромат от чесночно-сырно-майонезной заливки во время запекания!!! Мясо - курица. Сыр-обычный. Немного поперчила. Соли дополнительно вообще не потребовалось. Получилось великолепное блюдо для моего праздничного стола! Спасибо за чудный рецепт и ваши комментарии и советы.
Василий с наступающим НОВЫМ ГОДОМ!!!Всех Вам Благ!!!
Вот чем нравится канал, так это непосредственностью Василия, никакого выпендрёжа, и говорит правду, как есть о рецептах, искренний, это очень ценно и редкость! Такое очень подкупает. Плюс харизма. И профи, знает технологию приготовления, есть чему поучиться у него. Ну и посмотреть приятно на его сильные руки 😉
"Усилители вкуса делают нас сильнее."
Аплодирую стоя !!!
Обаятельный,весёлый и рецепты доступные ,без причуд....😊👍
А мне нравится 4 вариант: с грибами, картошкой и помидором вместе
не то слово... по одному полная шляпа, работает только когда всё вместе.
И мне!!!! Вася назвал этот вариант замеченным салатом, а нас-то что! Я бы ещё добавила обжаренные ломтики баклажана, кабачка и красного сладкого перца :)
*заПеченным; а наМ-то что (телефон неудачно меня "отредактировал") ;)
просто надо нагрузить тарелку пюрешки, сверху это мясо по французски (третий вариант), а с боку добавить горку грибного соуса.
@@MaxiGouogle и мясо на косточке - ураган.
Васенька, сегодня видела твой ролик в московском метро. Про корзиночки. Ехала и вдруг на экране бац! Наш Василий !Была очень счастлива лицезреть твою кухню, сковородочки и пр. И главное, тебя, такого уютного, харизматичного и талантливого. На душе стало хорошо. Ты самый любимый шеф!
Очень интересный формат видео!)) Василий, спасибо за ваши видео)
Емельяненко, как ты ешь..! С двух рук, без жеманства. Восторг! Мечта любой хозяйки, которая кормит семью))) Оператору - искренние сочувствия. И всех С Новым Годом!
Сдохнуть можно, пока досмотришь ролик. Василий, ты еще и артистично ешь!. 😁
Василий, Вы не только замечательный шеф, но и очень харизматичный человек, очень артистичный. Браво!!!!!!
У сабаки жизнь пипец тяжелая. Прикиньте, живет в одной квартире с Василием, готовят из ее продуктов из ее холодильника, нюхать приходится все вкусные запахи, а потом говорят, - тебе нельзя такое. И не дают ничего!
😆😔 Точно!
Да. Тот ещё садизм. Изощрённейший😉😂
Собачка питается фрикадельками из кролика
Йоркширский терьер своеобразная порода, у самого такая, 9 лет уж ей. У 80% проблемы с ЖКТ при чем генетические, или спецкорм не дешевый или отдельно готовить. Со свинины всегда 100% рвота последующая.
Бедняжка)😊
Как всегда у вас шикардос....❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Никогда для этого блюда не обжаривала мясо и лук. Попробовала сделать по Вашему рецепту, получилось здорово. Спасибо Вам за столько полезностей и вкусняшек
Алиса очаровательна! И такая косичка у неё милая :) Дополнительный бонус к удовольствию от просмотра видео)
Мои мужчины в шоке - я у них горелку часто беру. И вот они стали следить, чего такого я делаю.... в итоге вкусно, но интрига с любопытством 👍👍. Часто теперь спрашивают, горелка нужна? 🤣🤣🤣👏👏👏🎈🎈🎈
Оооооо, да мюсье Василь присел на дигустацию!!! Это, что то!!! Непривычно видеть его сидящим. А то все стоя, да стоя!!!
Василий, самый лучший ваш рецепт это ваш ПОЗИТИВ!СПАСИБО ВАМ И С НОВЫМ ГОДОМ И РОЖДЕСВОМ ХРИСТОВЫМ !
Какой же вы молодец. Пусть в Новый год порадуются за вас ваши родители (я надеюсь, что они здоровы). Иметь такого сына, мужа, отца - это гордость и радость. Вы очень добрый и хороший человек. Это видно. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ. А сабурани я все же жду.
Василю, Тебе, та всю родину поздоровляю з Новим Роком!
Щастя, здоров'я, та здійснення всіх ваших мрій!
Добре, що Ти у нас є !!!
Вітання вільній людині..!😊🙂😷
Харків.🙃
@@user-pf7wg8xu9s, привіт з Черкас.
Та всім добрим людям - привіт. Незабаром свято, добра всім і порозуміння.
@@user-zi8xg8ez1j и вам не хворать ) ) ) С наступающим Вас )))
Спасибо, Василий, за вкусные рецепты !❤
🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮
Ухрюнячил всю кухню, но приготовил. С картофелем и помидорами. Это самое вкусное мясо по-французски в жизни. Спасибо, Василий!
😅👍
Не устаю повторять: "Вся ЕДА вкусная!" Еда, а не всякая хрень, которую нам навязывает реклама. Вот у Василия всегда хорошая ЕДА, хоть с томатами, хоть с грибами, картофелем или пером из ж... совы. Всех с наступающим Новым годом!
С наступающим, всем добра и здоровья!!!
Правильно говорят ,что животные похожи на своих хозяев.По красоте и обоянию,собачка копия Василий.А теперь по мясу,будем пробовать все варианты.Спасибо.
Мне очень нравится что Вы Василий ,пробуете свои приготовленные блюда ,и рассказываете как оно на вкус.Большой респект только за это!!!Вне конкуренции!!
с наступающим тебя Василий я очень люблю твою программу удачи и процветания каналу
Василий, поздравляю ты лучший!🎄🎄🎄
Приветствую МАЭСТРО !!! 🖐🖐🥳
Я из тех, кто хочет заморочиться... да и не сложные у вас заморочки. Но я хочу вкусно кормить своих любимых.
Мы вас и любим за нашу поварскую натуру!!! Творите - мы повторим!!!
🤣🤣🤣👍👍☃️☃️🎄🎄🎄🎈🎈🎈
С удовольствием и наслаждением смотрю ваши эфиры!!! Вы без короны и это притягивает!!!
Слушать ваш сравнительный анализ просто Кайф..., Одно Слово Василий вы Супер !!!!
Всех с наступающим! 🎆
Долго думал какое из трёх блюд приготовить и решил сделать 3в1, чтобы не выбирать. 😁
Да да, я тоже определился, однозначно 3 в одном с жареным луком :)
@@vvvladimirrrk не, сырой на мясо положить тоже нужно - придаст запах мясу приятный, а жаренный - с грибами поджарить.
@@LeopoldAB У меня мелочь пузатая, лук не любит полухрустящий :) А вобще мысль хорошая
С аккаунта мужа. Спасибо за полеззную информацию. Буду делать с картошкой , грибами и жареным луком . С наступающим Новым годом! Здоровья, благополучия, пусть 2021 год будет удачным. Елена
делаю всегда - мясо, лук, грибы, болгарский перец, помидоры, сыр.. оч вкусно
"Опытные блогеры не издают звуков"... Где-то в Питере поперхнулся один Грильков xD
И в Сочи Анатолий подавился бабаской.
ахахахахаахахахахахахахахахах
он каждый раз мычит от обычных вкусов) кадр толстый)
@@mutanttr8018 У каждого своё восприятие.
😂👍
Леха не обманывает)
Нож огонь! У нас такой же👌👌👌
С наступающим новым годом тебя!счастья здоровья.и благополучия!
С наступающим Вас новым годом! Спасибо Вам за ваши рецепты! Всех благ.
С наступающим новым годом,уважаемый и любимый шеф!Спасибо,за рецепт мяса ,с томатами вкуснее!
Очень интересное сравнение!
Шеф Василий
Ты как всегда супер👌👌👌👌👌
Короче надо смешать все три рецепта вместе и будет самое то))
Спасибо про "варенье с мясом не моя тема". Тоже больше склоняюсь к томату. Благодарю, будем пробовать 😋
Из томатов тоже варенье варят )))
А еще томат - это ягода 😄
Ананас хорош в этом рецепте, если вместо свининки курочка 😋
Очень советую попробовать)))
А зря. Запечённая говядина с черничным соусом и жареной картохой - шик.
13:04 рецепт ясен(1+2+3):
Слой картошки
Слой мяса(отбитого 😁)
Слой грибов
Слой жаренного лука
Слой сыр с майонезом.
Посмотрела Вас, прям от сердца отлегло. А то я как не приготовлю всегда мне что-то не то. Спасибо Вам за честность, простоту и юмор😊. Вы лучший!
Спасибо , за разные варианты .. С наступающим новым годом ! Здоровья крепкого и всех благ 👍🎄🎉☃️🍾🥂🎂
Всё сначала водочку. Потом еда 😂😁🔥✌
Спасибо, все замечательно.
"!Варенье с мясом". Шедевральное высказывание! Беру на заметку.
С наступающим Новым годом, уважаемый шеф！ Вам и Вашим близким крепкого здоровья, любви, успехов, Божьей помощи во всех делах.
Бедная собачка! Как я её понимаю . Жить с великим поваром это ещё то мучение. ☺
Ага,особенно, когда нельзя то,что великий повар приготовил😂
Он для нее отдельно готовит. Фрикадельки из крольчатины. В каком-то ролике рассказывал.
@@user-xc6hu4wd1v ,Да знаю об этом ! Это стёб .
Ух,фрикадельки из крольчатины,пожалуй я бы заменила мясо по-французски ими,повезло собачке,родился в рубашке 😄
У вас стали продуктивнее ролики вы стали лучше молодец!!!
Мы делаем картошку отдельно на гарнир - по деревенски или пюре
А мясо - три варианта всегда : с помидорами, с ананасом, с грибами.
Также и Цезарь три вида всегда : с курицей, с горбушей, с креветками
Ну то есть цезарь один в большущей тарелке (айсберг с заправкой+черри,яйца,сухарики) , а отдельно рядом маленькие тарелочки с рыбой, креветками, с курицей.
Вася, а тебе не надо делать МММ , ты когда пробуешь можно захлебнуться собственной слюной, ты так вкусно ешь, КЛАСС
Моя семилетняя дочь бесится "выключи, выключи!он сейчас будет противно чавкать 😈.!!!" Молодёжь. ..
@@user-kq8hi1fd4w И она права .
Готовила утку по рецепту Василия. Вкусно!!!
Вася как всегда радует нас вкусными рецептами ))
Это точно ☝☝
Не очень
@@user-fr8rl6wn4o майонез нельзя подвергать термической обработке ,нагревать
@@olenabalytska4590 майонез- это масло, горчица и яйцо. Чего нельзя?
Майонез домашний , это не фабричный в котором эмульгатор.
Не мели Емеля. Кто так делает и как, это индивидуально.
И непривычно как-то видеть дегустирующего Василия сидящим)
Лайк за нож 🔪 🎅
Да, сразу видно как он по-колхозному ест
С наступающим Новым Годом. Очень было приятно с Вами общаться. Здоровья и благоденствия вашей семье.
Любое блюдо из под вашего ножа получается шедевром. Попробую пробовать, чтоб испытать гастрономический вкус и восторг от мяса по французски.
Василий, как всегда шикарно 100000000000 из 10
Всегда делала (снизу вверх):
Картошка, лук, мясо, помидоры, Майонез, сыр
Василий и вся ваша семья С Наступающим новым годом!!! Вам всего самого хорошего и отличного настроения !!!🎉🎉🎊🌲🌲
к дискуссии о мычании во время поедания первого кусочка приготовленного блюда - если вспомнить первые ролики, Василий даже пробовать отказывался) только потом под гнетом народных просьб сжалился и урезал оператору зп)))
Насмотрелись вместе с мужем, сказал будем готовить на праздник, обязательно! А сейчас аппетит разыгрался, пойду что нибудь поем. Спасибо большое Василий! С праздником!
Вау, всех с Новрй Эрой🍋🎄🎈🎀🍋🎄🎈🎀🍋🎄🎈🎀🍋🎄🎈🍋🎄🎈🎀🎄🎈🎈🎀🎀
Щас заценим 😋
Дорогой Василий, с наступающим!
Спасибо большое тебе
Василий, спасибо вам за ваш труд, оптимизм, замечательные рецепты! Всего Вам самого доброго и прикольного в наступающем году, будьте с нами, мы вас очень любим!
Все три истории в одну))Красноярск смотрит
"варенье с мясом не моя тема"
И тут у меня перед глазами видос с закусками где василий окунал мясо и копченья в вишневый джем и распинался как это вкусно😂😂😂
@@user-lx2xw8wh4x серьезно?) а по-моему никаких противоречий) это рецепт для домашнего стола а не для ресторана. По мне, так словам не изменяли.
Про начинающих блогеров точно подметил!!! 👍👍👍
Спасибо за ценное мнение!
А мы звуков не издаём, мы -облизываемся! С Новым годом!👍🏻🤗
Вы молодец,что рассматриваете разные варианты приготовления и объясняете разницу вкуса еды-после ваших интересных рецептов наверняка кто-либо будет готовить на любой праздник и уж точно не останется голодным,большое спасибо Вам,и с наступающим Вас Новым годом !
Спасибо
Реакция Майара... Реакция Майара. РЕАКЦИЯ МАЙАРА! Это то что нужно! Это очень полезные замечания, которые абсолютно не портят формат, при этом очень полезны в проф кулинарии! Кому нужно тот изучит)
Всю химию кухни очень тяжело изучить, возможно не могу найти подходящую литературу, но такие вещи нужно знать новичкам таким как я.
Спасибо огромное за нереальный вклад в мои знания
Я с отчётом! Утка сочная по рецепту Васи получилась бомбической 👍 Вчера была приготовлена на праздничный семейный ужин 🎅 Плескалась уточка в маринаде больше суток, таз стоял на балконе. А мясо по-французски буду готовить на Новогодний стол! Спасибо огромное за классные рецепты! С наступающим Новым годом наш ❤️ шеф! Всех Вам благ!🥰🎄
Супер!!!
Повторили.
Всё в одной лодочке...
Всей семьёй передаём спасибо Василию.
Вкусно!!!!!
Очень!!!!!
Шикарный анализ блюд по нюансам! Просто великолепно!
Василий, большое спасибо!
Очень понравилось видео благодарю Вас.
Очень вкусно,обожаю мясо по французски. Обязательно приготовлю с говядиной. Вам приятеоно аппетита и удачи в новом году!!!👍👍👍🎄❄☃️
как раз по классике с говядиной его и готовят) приятного аппетита!
@@YuliyaSimonyan Спасибо большое!!!❤
Собачка явно не одна приехала...тёща,думаю оценила ваши старания Василий,,,похвально,с праздникам наступающими всех!!!
Алиса , Васина любимица.
👌🏻 спасибо вам Василий!
Да Шеф Василий молодец очень познавательно можно попробовать много других вариантов Спасибо
Приятного аппетита Вася.😀
Ну по поводу варенья с мясом можно поразмышлять🙂 у меня подруга практикует черную смородину перетирать с чесноком и подавать к шашлыку. Это необычно вкусное решение, правда со мной согласны не все) с наступающим, друзья! Здоровья, удачи и разнообразных вкусов в новом году!
Да свинина любит сладкий соус-очень подходит смородина .
Я люблю курицу с домашним сливовым соусом (не ткемали)
Делаю, в основном, для себя, многие говорят - варенье со специями))) со смородиной не пробовала, возьму на заметку
Василий,ВЫ супер, умничка
❗️. Обалдеть 💛 Прелесть 🥰
С наступающим вас Василий и спасибо за рецепт мясо по Французски 🙏🙏🎄🎄👏👏🍗🍗🍖🎉🎉☺☺
Боже! Как вкусно ест, слюни текут. Голодными не смотреть! 🤣🤣🤣
Особенно мне нравится как вы ведёте себя на камеру. Естественно, без лишних ужимок и самовосхвалений(в отличии от некоторых поваров из Средней Азии с превышенной самооценкой). Получилось - отлично, не получилось-тоже хорошо. Смотрю и получаю истинное удовольствие (а кое что тырю бесстыдно, но так уж люди устроены). Спасибо за труд.
Более идеальный вариант сделал Друже. Тоже замороченный, но по ощущениям вкуснее))
С наступающим новым годом.Здоровья и всего хорошего.Спасибо за рецепты.
Василий.... первый раз вижу дегустацию сидя.... 😁😁😁🖐🖐🥳
Стареет Василий...🤔🙄🙃
поищите на канале, есть ролик где он просто ест суп, там тоже сидя
Да, дегустирует Василий еду сидя очень редко, но оба варианта смотрю с удовольствием!
Соседи табурет вернули.
Благодарю!
С тех пор,как стала смотреть Васю,готовить перестала.Оторваться не могу от этого красавчика.