Super, danke! -- Bin mal gespannt, wann der/die Erste um die Ecke kommt und was von Rassismus etc. erzählt. Lass Dich nicht ärgern (ich sage nur Kreuzkontamination ;-) ) Allen ein schönes und entspanntes Wochenende!
Vielen Dank! Du hast mit deinem Komentar bewiesen das in Deutschland noch viel mehr gegen Rassismus getan werden muss. Aufklärung über rassistische Bezeichnungen für Menschen wird demnächst schon in den Grundschulen verankert.
@@georgeeblum625 Bitte, sehr gerne auch! In Deutschland gibt es keinen Rassismus! Der heute sog. Rassismus ist lediglich eine Ausgeburt von links-woken Leuten und ihrer kranken Ideologie im Nacken. Beste Grüße und genieße den Tag
irgendwie mag ich deine Videos. Einfache und leckere Küche und dazu noch super erklärt. Das wird auf jeden fall das essen fürs Wochenende. Mach weiter so und bleib wie du bist
Er hat "ZIGEUNERsosse" gesagt! Er hat "ZIGEUNERsosse" gesagt! Steinigt ihn, kreuzigt ihn!!! :D --- Nein, nur Spass! Danke Dir für das Video, gut wie immer! ;)
Danke für die Kochtips. Die unterschiedlichen Paprikas verleihen dem ganzen verschiedene Geschmacksrichtungen. Ich persönlich präferiere nur die roten Paprika, aber das ist Geschmacksache 😊
Gewürzgurken. Das kann ich mir richtig gut vorstellen. Muss ich echt mal ausprobieren. Ich lasse meine Zwiebeln immer als erstes richtig braten. Da entwickeln die so eine Hammer Süße. Und zum Schluss, wie du, etwas Balsamico. Bei uns gibt es die Zigeunersoße immer zum Nackensteak mit Kroketten.
Klasse, ganz hervorragendes und einfaches Rezept mal wieder! Danke. Die Menge reicht bei mir für gut 4 Schnitzel. Man kann es aber auch gut aufwärmen, ohne dass der Biss verlorengeht, wenn man dafür jedes Mal nur eine Teilmenge benutzt. Nach den Schweinebäckchen und dem Zigeunerschnitzel geht es nun am WE an das Braumeistergulasch. Schmackofatz. 😋
So jetzt gebe ich auch mal meinen Senf dazu. Vielen Dank für dass Rezept. Die " Zigeunersoße" schmeckt wirklich super. Heute Abend mit Frikadellen. Freue mich auf neue Beiträge. Gruß aus Darmstadt Herr Meier.🙏
Sehr schönes Rezept,habe ich auch schon einige male so gemacht.Habe deine Seite vor ca.2Wochen entdeckt und hab schon sehr viele Videos mir angesehen - ich finde deine Art der Präsentation und den Kochstil einfach klasse.Es würde mich mal Interessieren was du von Asiatischen Gerichten hältst habe hier noch nichts gefunden.LG Klaus
Asiatische Gerichte sind bei mir nicht so sehr vertreten. Wie gefallen Dir diese Gerichte - ruclips.net/video/RrjldEQtspw/видео.html und ruclips.net/video/lDLMaeeMP6c/видео.html
Heute morgen kam mir auf einmal das Zigeunerschnitzele 🙂in den Sinn. Hab nach einem Rezept nur für die Soße gesucht und bin bei Dir gelandet. Ja in Bayern und Württemberg wird es immer des Zigeunerschnitzel bleiben. Trotz das sie uns alles nehmen , was bei uns ewig lange Tradition hat.
Sehr lecker 👍 Habe das Rezept mit der Hälfte der Zutaten ausprobiert und anstelle von wasser milch genommen! Sehr lecker und bei der Hälfte kommen ca 3 Portionen raus 👍
Durch Zufall bin ich auf dieses Rezept gestossen und damit auf deinen Kanal. Ich habe eine Zigeunersauce gesucht, die nicht so branntweinlastig ist wie die fertigen Saucen. Ich könnte mir vorstellen, dass ich bei dir fündig geworden bin. Sehr fachlich erklärt ohne großen Schnickschnack, daher gibts einen Daumen und ein Abo obendrauf. Und nach gekochter Sauce in meiner Küche gebe ich mal ein feedback. Guten Rutsch aus dem Ruhrgebiet. Dean.
Sehr sehr lecker. Schmeckt auch kalt aufs Brot 😊 schade, dass Paprika dieses Jahr so teuer ist 😯 Bioqualität unter 8 Euro das Kilo momentan nicht zu bekommen. Aber bald aus dem eigenen Garten 😊 tolles Rezept👍
Spitzen Rezept! Bin gerade am Kochen. Aber Salzkartoffeln anstelle Pommes. Ich finde das die Soße auch in die Kartoffeln mehr eindringen soll, was bei Pommes kaum geht. Und weiche Pommes? Naja. Geschmacksache. Zwei riesige Schnitzel von der Oberschale sind schon geklopft. Danke für die unkomplizierte Erklärung. Jo
Stimmt! Ich hatte bevor ich auf Dich hier aufmerksam wurde, damals ein Rezept von einer App gemacht und war nicht so zufrieden, deswegen werde ich Deine Zigeunersosse zum Schnitzel reichen! Werde Dir über das Ergebnis der Verkostung berichten ❤🍳👈😋😋🤘😘😍👏
Hoi Markus! Bin immer wieder fasziniert davon, mit welcher Leichtigkeit dein Messer durch das Schneidegut fährt. Wie machst du das? Ist es Damastsstahl oder ziehst du es alle halbe Stunde über den Wetzstahl?
Alles klar, man muss halt die Werkzeuge pflegen. Hmm, hier gibts zwar ne Schleifmaschine, aber die ist von vorm Krieg und wurde seit 40 Jahren nicht angefasst. 😹 Ob die überhaupt 230V kann?
Lecker! Wie könnte man eigentlich die Sauce verfeinern? Wie wäre es mal mit Ajvar; Curry oder ein ganz kleines bisschen Sambal Oelek? Gehen solche Erweiterungen auch? Könnte das passen? LG Thomas.
OMG ... soooo lecker ... ungefähr so hab ich die bisher auch immer gemacht. Das mit dem Ketchup und Balsamico versuche ich auch. Hab bisher immer "nur" Tomatenmark genommen.
Hallo Markus. Ich koche schon sehr lange und sehr gern, worüber meine Frau sehr entzückt ist. Aber beantworte mir bitte eine Frage: Was ist der Unterschied zwischen einer Zigeunersauce und einem Letscho?? Bitte hilf, denn ich habe keine Antwort. Vielen Dank. Olaf Villain (Königreich Sachsen).
Hallo Olaf, zum einen ist in der Zigeunersoße Gewürzgurke mit drin und zum anderen wird Letscho eher weich geschmort und die Zigeunersoße hat noch etwas biss. 👍
Wenn das Messer nicht so scharf ist, dann kann man die Paprika einfacher schneiden, wenn man in die Innenseite schneidet. Einziger Nachteil ist, dass diese dann meist nicht ganz durchgeschnitten wird 😉
Statt Ketchup kann man auch Tomatenmark nehmen und eine Prise Zucker. Gibt noch ein bisschen Bindung und der Zucker hebt noch ein wenig das Fruchtaroma der Paprika...
@@MeiersKochtipps J'ai regardé plus loin, d'autres cuisiniers préconisent tous le porc, mais dans quelle partie, le filet ? J'en mangeais en Allemagne à me faire péter la panse, mais çà, c'était avant ... Merci quand même !
Die Zutaten errinern mich stark an Letscho 😅. (Nur das wir oft auch das saure Gurkenwasser und anstelle des Ketschups Tomatenmark und Zucker nutzen. Dann noch etwas länger einkochen. Aber das kann ja alles Familienrezept sein).
Gut das man Zigeunersauce nicht mehr kaufen kann. Jetzt mach ich Zigeunersauce für mein Zigeunerschnitzel immer selbst, ohne Zusatzstoffe aus der Industrie.
Da sieht man mal das es doch was gutes hat wenn ein Produkt (hier Zigeunersauce) nicht mehr verkauft werden darf. Finger weg von industriellen Fertigprodukten wie z.bsp. Jägersauce, die als solche ja noch verkauft werden dürfen. Wie Otto Waalkes schon sagte: Wie ein Jägerschnitzel..? Wir schneiden doch nicht wegen einem Schnitzel unseren Jäger an. 😂😂
ich nehme nur noch die roten Spitzpaprika, die haben noch am meisten Geschmack und weniger Wasser, das gerade beim Anbraten stört. Oder Letscho aus dem Russenmarkt...
Hallo Markus, auch wenn ich Dich langweile, dass ist schon wieder ein Rezept von mir. Schääärz! So machen wir die Sauce zu Gegrilltem auch. Mit einer Ausnahme, die Du vielleicht auch einmal probierst. Die Paprikas enthäuten wir vorher. Nicht etwas schälen, sondern im Rohr bei 200°C erhitzen bis die Haut fast schwarz ist und sie dann einfach abziehen. Das machen wir nicht etwa, weil wir die Haut nicht vertragen, sondern nur wegen dem Geschmack, der sich extrem verbessert. LG Wolli
If the sauce was called Dänischersoße I would be proud instead of upset, it taste very well, so what's the problem? The woke/cancel culture has gone mad! Greetings from Denmark
Mit den Gurken würdest Du mich in die Flucht schlagen! Eher würde ich noch ein paar Pilze hinzufügen, Geschmackssache halt. Könnte man auch mit etwas Sojasoße experimentieren?
Hab ich genau so gemacht und es hat ganz hervorragend geschmeckt. Dazu gabs Kalbsschnitzel Wiener Art (also paniert halt ;-) ) und Pommes. Schwiegermama war begeistert!
Ich verstehe nicht, warum man an sich 2 tolle Speisen nämlich 1× unser Schnitzel nach Wiener Art = also ein paniertes Schweinsschnitzel und 1x die tolle Paprikasoße (od überhaupt jede andere Art von Soße) gemeinsam auf einen Teller klatschen kann! So schade. Bitte nur ein Naturschnitzel mit Soße servieren. Die Paprikasoße eignet sich hervorragend mit zB Bandnudeln od Reis oder Petersilerdäpfel als vegetarisches Mahl. Ansonsten liebe ich d Kanal und die feine, unpretiöse Art zu kochen! Toll. Danke!
@@rtg3080 Das würde ich vielleicht bei nem Original Wiener Schnitzel machen. Hier war die Kombination Schnitzel, Sauce, Pellkartoffeln aber wirklich super.
Ich verstehe da was nicht. Wieso noch Ketchup. Ein wenig Essig, ein wenig Zucker. Pfeffer Salz und fertig ist das Ketchup, mehr ist es doch nicht, bis natürlich auf individuelle Geschmacksrichtungen wie Paprika, Ananas und was weis ich denn sonst noch alles. Wenn man eh zum Schluss noch einen Schuss Balsamico rein gibt, irgendwie doppelt gemoppelt.
Super, danke! -- Bin mal gespannt, wann der/die Erste um die Ecke kommt und was von Rassismus etc. erzählt.
Lass Dich nicht ärgern (ich sage nur Kreuzkontamination ;-) ) Allen ein schönes und entspanntes Wochenende!
Auf den Kommentar warte ich auch schon 😂😂😂
Soll ich??? Dann müsst ihr nicht mehr warten!!! 😄😄
Meiers Kochtipps : A C H T U N G ! Hier spricht die Sprach-Polizei! Bitte verhalten sie sich ruhig und folgen den Anweisungen. 😂💭👨🍳👍
@@mainmajo Ich warte auf weitere Anweisungen 🤫🤭👍
Und kam schon was? 😊
Super . Danke für das tolle Zigeunersoßen Rezept.
ZIGEUNERSAUCE für ZIGEUNERSCHNITZEL, einfach nur köstlich, mmmmh ich liebe es 💖💖💖
Na na na...wer ist denn da rassistisch. 😂😉
Diese ganze sog. "Rassismusdebatte" wegen ist sowieso nur linksradikal-forciert.
Vielen Dank! Du hast mit deinem Komentar bewiesen das in Deutschland noch viel mehr gegen Rassismus getan werden muss. Aufklärung über rassistische Bezeichnungen für Menschen wird demnächst schon in den Grundschulen verankert.
@@georgeeblum625 Bitte, sehr gerne auch! In Deutschland gibt es keinen Rassismus! Der heute sog. Rassismus ist lediglich eine Ausgeburt von links-woken Leuten und ihrer kranken Ideologie im Nacken. Beste Grüße und genieße den Tag
Ja,Zigeunersosse dachte sie wäre ausgestorben 😂😂
irgendwie mag ich deine Videos. Einfache und leckere Küche und dazu noch super erklärt. Das wird auf jeden fall das essen fürs Wochenende. Mach weiter so und bleib wie du bist
Herzlichen Dank für Dein Kompliment 😃🍀
Endlich kocht man wieder Zigeunerschnitzel. Einfach spitze.
Wieder mal ein super Rezept👍
Danke für das Soßen Rezept 😊
GANZ tolles Gericht MERCI 😋🍒✌😎❤❤❤
Beim Anschauen kann man sich den Duft richtig vorstellen. Herzlichen Dank. Wird am Montag nachgekocht,
Dann viel Spaß beim Nachkochen 😋👍
Tolles Rezept 😊
Einfach klasse wie einfach, schnörkellos und unkompliziert du die Gerichte immer wieder erklärst!
@@countbattery9472 vielen Dank für dein nettes Feedback 😊🍀
Sehr lecker
Ich habe noch Tomaten Paprika dazu gegeben. Passen sehr gut dazu
Stimmt, die passen sehr gut dazu 😀😋
😂😂😂 Der Titel gefällt mir. 👍
Wie immer, super Rezept, vielen Dank!! Mach mir am Wochenende immer Speiseplan für 1 Woche, Schnitzel mit Zigeunersoße ist schon dabei :-)))
Das freut mich Barbara. Schreib mir, wie sie Dir geschmeckt hat und noch einen schönen Sonntag 😀👍
Ein schönes Rezept. Gefällt mir super gut! Danke fürs Rezept!😉👍👌
Freut mich 👍😀
Zigeunersauce gehört einfach dazu
Klasse! Als Nächstes Jägersoße bitte 😉. Schönes Wochenende Euch allen noch
Jägersoße kommt im Herbst 👍😀😋
Ich schließe mich an !
Das geht nicht! Das ist Rassismus an die Jäger!
Waidmannsheil!
@@Kimba31009 Ja da geb ich dir vollkommen Recht, was für ein Desaster.
Er hat "ZIGEUNERsosse" gesagt! Er hat "ZIGEUNERsosse" gesagt! Steinigt ihn, kreuzigt ihn!!! :D --- Nein, nur Spass! Danke Dir für das Video, gut wie immer! ;)
Das ist die Soße, deren Namen nicht genannt werden darf 🤫🤭👍
@@MeiersKochtipps wurde ja Aktuell von Knorr (und andere Märkte ziehen jetzt nach) überarbeitet. Zigeunersoße jetzt auch verboten!
@@Kimba31009 Und? wie heißt das jetzt? Romasoße?
@@laoluu "Paprikasauce Ungarische Art" Kannst dir nicht ausdenken 😉
😻 Kimba 😻 wenn du nicht andere Probleme hast....
Danke für die Kochtips.
Die unterschiedlichen Paprikas verleihen dem ganzen verschiedene Geschmacksrichtungen. Ich persönlich präferiere nur die roten Paprika, aber das ist Geschmacksache 😊
Normalerweise mag ich auch die Roten, aber hier ist die Kombination der verschiedene Farben geschmacklich und farblich von Vorteil 👍😋
Immer wieder schön und informativ Deine Videos! Danke! 🫑🍅👌🖕
Gewürzgurken. Das kann ich mir richtig gut vorstellen. Muss ich echt mal ausprobieren. Ich lasse meine Zwiebeln immer als erstes richtig braten. Da entwickeln die so eine Hammer Süße. Und zum Schluss, wie du, etwas Balsamico. Bei uns gibt es die Zigeunersoße immer zum Nackensteak mit Kroketten.
Da passt die Soße auch sehr gut 😋👍
Oha, das Z-Wort*Innen war ja damals schon pic, aber egal.
Du erklärst super und es bringt Spaß, von Dir zu lernen*innen.
Hallo, bei uns gabs heute Schweinelendchen mit der super leckeren Zigeunersoße und Reis! Vielen Dank fürs zeigen!!!!
Das hört sich auch sehr lecker an. 😋👍
Ja superlecker, danke für die Inspiration.
Yaaammiii👍Wùrds nachgekocht Dieser Sonntag
Klasse, ganz hervorragendes und einfaches Rezept mal wieder! Danke. Die Menge reicht bei mir für gut 4 Schnitzel. Man kann es aber auch gut aufwärmen, ohne dass der Biss verlorengeht, wenn man dafür jedes Mal nur eine Teilmenge benutzt.
Nach den Schweinebäckchen und dem Zigeunerschnitzel geht es nun am WE an das Braumeistergulasch. Schmackofatz. 😋
Herzlichen Dank für Dein Feedback. Freut mich sehr, dass Dir meine Rezepte gefallen. Wünsche Dir weiterhin viel Spaß beim Kochen 😃🍀
Mir schmeckt die Zigeunersosse auch besser als die neuartigen Paprikasossen. Danke dafür.
Ist so Bruder. So verrückt, vieles heute.
So jetzt gebe ich auch mal meinen Senf dazu. Vielen Dank für dass Rezept. Die " Zigeunersoße" schmeckt wirklich super. Heute Abend mit Frikadellen.
Freue mich auf neue Beiträge.
Gruß aus Darmstadt Herr Meier.🙏
Feuert den "Laser"
Sehr schönes Rezept,habe ich auch schon einige male so gemacht.Habe deine Seite vor ca.2Wochen entdeckt und hab schon sehr viele Videos mir angesehen - ich finde deine Art der Präsentation und den Kochstil einfach klasse.Es würde mich mal Interessieren was du von Asiatischen Gerichten hältst habe hier noch nichts gefunden.LG Klaus
Asiatische Gerichte sind bei mir nicht so sehr vertreten.
Wie gefallen Dir diese Gerichte - ruclips.net/video/RrjldEQtspw/видео.html und ruclips.net/video/lDLMaeeMP6c/видео.html
Danke, gut rezept.
Tolles Sößchen, kann ich nur empfehlen 😋❗Danke für's einstellen. 💖U.
Vielen Dank 😀👍
Ich hätte nicht gedacht, dass es so einfach und schnell geht eine Zigeunersauce zu kochen.. :-)
Wie immer toll erklärt.. Danke..
Stimmt, die geht sehr schnell 😋👍
Super Rezept, ich habe gemacht und kann es empfehlen
Herzlichen Dank für Dein nettes Feedback😀👍
Heute morgen kam mir auf einmal das Zigeunerschnitzele 🙂in den Sinn. Hab nach einem Rezept nur für die Soße gesucht und bin bei Dir gelandet. Ja in Bayern und Württemberg wird es immer des Zigeunerschnitzel bleiben. Trotz das sie uns alles nehmen , was bei uns ewig lange Tradition hat.
Viel Spaß beim Kochen 👍😋
So mach ich das auch, nur ohne Gewürzgurken. Muss ich mal ausprobieren 🤔
Schmeckt sehr lecker 😋👍
Sehr lecker 👍
Habe das Rezept mit der Hälfte der Zutaten ausprobiert und anstelle von wasser milch genommen!
Sehr lecker und bei der Hälfte kommen ca 3 Portionen raus 👍
Einfach aber lecker. Danke!!
Durch Zufall bin ich auf dieses Rezept gestossen und damit auf deinen Kanal. Ich habe eine Zigeunersauce gesucht, die nicht so branntweinlastig ist wie die fertigen Saucen. Ich könnte mir vorstellen, dass ich bei dir fündig geworden bin. Sehr fachlich erklärt ohne großen Schnickschnack, daher gibts einen Daumen und ein Abo obendrauf. Und nach gekochter Sauce in meiner Küche gebe ich mal ein feedback. Guten Rutsch aus dem Ruhrgebiet. Dean.
Wird am Wochenende ausprobiert. So lecker und frisch.. Ich mache ein Hacksteak dazu. Beim nächsten mal dann Schnitzel. Vielen Dank
Die Soße passt sehr gut zu beidem.
Wünsche dir viel Spaß beim Kochen 😃👍
Achja - und weil's gerade so warm draußen ist, eine Frage:
Wie ist die Steigerung von "Buchstabensuppe"?
ganz einfach:
"Wörthersee"
🤣🤣🤣
Wird heute nach gemacht. 👌👍💚
Gutes Gelingen und viel viel Spaß beim Kochen 😀👍
Kurze Frage : kann ich diese Zigeuner Soße auch für den Zigeunertoast ( mit Schweinefilet ) verwenden 🤔 dann mit ordentlich Käse überbacken 😋😋👌👌
Ja, das schmeckt auch sehr lecker👍😋
Sehr sehr lecker. Schmeckt auch kalt aufs Brot 😊 schade, dass Paprika dieses Jahr so teuer ist 😯 Bioqualität unter 8 Euro das Kilo momentan nicht zu bekommen. Aber bald aus dem eigenen Garten 😊 tolles Rezept👍
Aus dem eigenen Garten schmeckt es eh am besten 😋👍
Spitzen Rezept! Bin gerade am Kochen. Aber Salzkartoffeln anstelle Pommes. Ich finde das die Soße auch in die Kartoffeln mehr eindringen soll, was bei Pommes kaum geht. Und weiche Pommes? Naja. Geschmacksache. Zwei riesige Schnitzel von der Oberschale sind schon geklopft. Danke für die unkomplizierte Erklärung. Jo
Na dann wünsche ich schon mal guten Appetit 😋👍😃
Der is gut ,eine andere Säure .Ich denke das richtige Wort wäre fruchtiger. Immer super deine Rezepte.👌
Hallo. Könnte man die Soße auch auf Vorrat einkochen?
Ja, das geht seht gut 👍😋
Ja, top, schmeckt ! 👍 Statt Ketchup nehm ich ne Prise Zucker, und da ich es gern scharf mag, kommt noch ne Chilischote rein 👍
Ich mag es auch gerne scharf, aber ich esse ja nicht alleine😉😋👍
Diese Zigeunersauce kann ich bestimmt auch für meinen Hackbraten nehmen 🤔🙂
Evtl. Zigeuner Hackbraten oder Zigeunerhackbällchen 🤔😊
Dazu passt die Soße auch sehr gut 👍😋
@@MeiersKochtipps
Danke für den Tipp 🙂
Mache morgen dein dein Rezept meine Kinder kommen morgen ich freue mich schon aufs nach kochen
Habe mein Abo dagelassen
Das freut mich sehr. Ich wünsche Dir viel Spaß beim Kochen 😀🍀
Meine Lieblingssosse, Deine leckere Variante muss ich mal testen zu Schnitzel ❤🍝👈😋😋🤘😍😘👏
Dafür passt sie perfekt 😋👍
Stimmt! Ich hatte bevor ich auf Dich hier aufmerksam wurde, damals ein Rezept von einer App gemacht und war nicht so zufrieden, deswegen werde ich Deine Zigeunersosse zum Schnitzel reichen! Werde Dir über das Ergebnis der Verkostung berichten ❤🍳👈😋😋🤘😘😍👏
Danke, danke das ist sicher sehr lecker ganz mein Geschmack!
Das freut mich 😀👍
Ist so ähnlich wie Letscho. Ich mach das auch so, nur grüne Paprika laß ich weg, vertrag sie schlecht. Paßt zu Fleisch und Fisch 😊👍😋
LG Irene 🙋♀️🍀🇦🇹
Schmeckt auch ohne grüne Paprika 😉😋
Hoi Markus! Bin immer wieder fasziniert davon, mit welcher Leichtigkeit dein Messer durch das Schneidegut fährt. Wie machst du das? Ist es Damastsstahl oder ziehst du es alle halbe Stunde über den Wetzstahl?
Das ist Chrom-Vanadium-Stahl und ich ziehe es etwa einmal am Tag ab😉👍
Dacht i mir doch, die Basis eines scharfen Messers ist das regelmäßige Nachbearbeiten.
Würdest du vll eine Meinung zum Messer schärfen dalassen, in Form eines Videoclips?
Alles klar, man muss halt die Werkzeuge pflegen. Hmm, hier gibts zwar ne Schleifmaschine, aber die ist von vorm Krieg und wurde seit 40 Jahren nicht angefasst. 😹 Ob die überhaupt 230V kann?
Lecker! Wie könnte man eigentlich die Sauce verfeinern? Wie wäre es mal mit Ajvar; Curry oder ein ganz kleines bisschen Sambal Oelek? Gehen solche Erweiterungen auch? Könnte das passen? LG Thomas.
Klar, alles ist möglich 👍
statt balsamicoessig kann man auch sehr gut den sud der gurken nehmen
Kann man auch 👍
Awesome stuff, excellent recipe, greetings from Canada, fyi, get yourself a air fryer for schnitzel and French fries
Kann ich bestimmt für meinen Zigeuner Toast ( mit Schweinefilet und Käse überbacken 😋) hernehmen
Du bist einfach nur klasse,dich wuerde ich gern zu einem bierchen einladen
Herzlichen Dank für die Einladung😊👍
Kann man tatsächlich mit kalt geführtem Olivenöl zum Braten verwenden? Ich nehme immer das zum Braten von Bertolli?
Raffiniertes Olivenöl ist zum Braten geeignet, kalt gepresstes Olivenöl nicht. Das ist eher für Dressings und ähnliches.
Toll. Vielen Dank
OMG ... soooo lecker ... ungefähr so hab ich die bisher auch immer gemacht. Das mit dem Ketchup und Balsamico versuche ich auch. Hab bisher immer "nur" Tomatenmark genommen.
Geht auch mit Tomatenmark 👍😋
Deine Zigeunersosse werde ich auf jeden Fall nachmachen, da ich sehr gerne Zigeunerschnitzel esse ❤🥘👈😋😋🤘😘😍💪
Dann viel Spaß beim Nachkochen 😋👍
Mah die sieht ja super gut aus. Wird nach gekocht. LG aus Wien Regina
Vielen Dank Regina 😀👍
Hallo Markus.
Ich koche schon sehr lange und sehr gern, worüber meine Frau sehr entzückt ist. Aber beantworte mir bitte eine Frage: Was ist der Unterschied zwischen einer Zigeunersauce und einem Letscho??
Bitte hilf, denn ich habe keine Antwort.
Vielen Dank.
Olaf Villain (Königreich Sachsen).
Hallo Olaf, zum einen ist in der Zigeunersoße Gewürzgurke mit drin und zum anderen wird Letscho eher weich geschmort und die Zigeunersoße hat noch etwas biss. 👍
@@MeiersKochtipps Danke Markus!
Ich habe gehört, es wäre besser Paprika mit der Innenseite nach oben zu schneiden. Stimmt das?
Wenn das Messer nicht so scharf ist, dann kann man die Paprika einfacher schneiden, wenn man in die Innenseite schneidet. Einziger Nachteil ist, dass diese dann meist nicht ganz durchgeschnitten wird 😉
Statt Ketchup kann man auch Tomatenmark nehmen und eine Prise Zucker. Gibt noch ein bisschen Bindung und der Zucker hebt noch ein wenig das Fruchtaroma der Paprika...
Das geht natürlich auch 👍😋
Kann ich theoretisch auch auf Gemüsebrühe verzichten???
Ja, kannst Du 👍
Es ist Kalb, Rind oder Schweine Schnitzel Bitte ? 💙🤍❤
Das kannst Du Dir aussuchen.
@@MeiersKochtipps J'ai regardé plus loin, d'autres cuisiniers préconisent tous le porc, mais dans quelle partie, le filet ? J'en mangeais en Allemagne à me faire péter la panse, mais çà, c'était avant ... Merci quand même !
@@harrykovert61 De nombreux restaurants utilisent du porc, parfois du veau.
@@MeiersKochtipps Merci, ce serait donc au goût de chacun ...
Die Zutaten errinern mich stark an Letscho 😅. (Nur das wir oft auch das saure Gurkenwasser und anstelle des Ketschups Tomatenmark und Zucker nutzen. Dann noch etwas länger einkochen. Aber das kann ja alles Familienrezept sein).
Stimmt, das geht in die gleicht Richtung 👍😀😋
Gut das man Zigeunersauce nicht mehr kaufen kann.
Jetzt mach ich Zigeunersauce für mein Zigeunerschnitzel immer selbst, ohne Zusatzstoffe aus der Industrie.
Da sieht man mal das es doch was gutes hat wenn ein Produkt (hier Zigeunersauce) nicht mehr verkauft werden darf.
Finger weg von industriellen Fertigprodukten wie z.bsp. Jägersauce, die als solche ja noch verkauft werden dürfen.
Wie Otto Waalkes schon sagte:
Wie ein Jägerschnitzel..?
Wir schneiden doch nicht wegen einem Schnitzel unseren Jäger an.
😂😂
@@derkadel Kein Industriefressen. Sonst freut sich Pharma und die Automaten bzw Giftpillen-Medizin
super leckeres Rezept!
Vielen Dank 😃
Danke für Dein Rezept! Wo kann ich so eine Schneideunterlage kaufen? LG Holger
Die ist von Ikea.
Mhm,lecker ! Ein Rotationseuropäer-Schnitzel! 😉 Meine Leibspeise! Danke für das Rezept, Markus!
Sehr gerne 😀👍
Ich liebe Zigeunersoße , schaade das man es in Restaurants nicht mehr bestellen kann. Wieso eigentlich ?
Mit diesem Rezept kannst du sie ganz einfach selber machen😉👍
Danke
Lecker 👍
Ja, das sieht doch richtig lecker aus. Und vegan 😃 Klasse!!! 👍
Stimmt. So kann die Soße jeder essen 😋👍
Genau. Eine vegane Sauce zum Schnitzel. ;-)
ich nehme nur noch die roten Spitzpaprika, die haben noch am meisten Geschmack und weniger Wasser, das gerade beim Anbraten stört. Oder Letscho aus dem Russenmarkt...
Das geht natürlich auch 😋👍
Lecker!
👏👏👏
Man darf nicht mehr Zigeunersoße sagen, sondern Soße ohne festen Wohnsitz ;-))
Als Wiener, Frankfurter, Hamburger, oder gar Berliner würde ich mich jetzt benachteiligt*innen fühlen!
Hahaha, der war gut!
Das heißt Gesindel Ketup
War klar, dass das kommt, armes Deutschland....
Mensch Markus, da gehört ein Naturschnitzel, aber kein Paniertes. Die Soße werde ich nachkochen. Danke ;-)
@Peter Sichling , sicher nicht die Bröseln - igitt.
@Peter Sichling Die soße ist so dickflüssig, die geht aus so auf die Gabel 😉😋
Schweinskotelett natur könnte ich mir auch vorstellen!
Nee, nee, das passt schon mit paniert. Die Krümel saugen sich schön mit Sauce voll. Mniam!
@@quietschbaer , Du schreckst wirklich vor Nichts zurück. Wie kann man nur so eine aufgeweichte Pampe essen?
Hallo Markus, auch wenn ich Dich langweile, dass ist schon wieder ein Rezept von mir. Schääärz! So machen wir die Sauce zu Gegrilltem auch. Mit einer Ausnahme, die Du vielleicht auch einmal probierst. Die Paprikas enthäuten wir vorher. Nicht etwas schälen, sondern im Rohr bei 200°C erhitzen bis die Haut fast schwarz ist und sie dann einfach abziehen. Das machen wir nicht etwa, weil wir die Haut nicht vertragen, sondern nur wegen dem Geschmack, der sich extrem verbessert. LG Wolli
Vielen Dank für den Tipp -👍😋
Ga ik van het weekend proberen
Bedankt!
Ob man auch passierte Tomaten nehmen kann? Steh nicht so auf die Stücke.
Ja, mit passierten Tomaten schmeckt die Soße auch sehr lecker 👍😋
@@MeiersKochtipps danke 👍🏻 werd's heute Mittag testen 😊
@@MeiersKochtipps die Sauce war sehr lecker, habe noch einen Spritzer Barbecue Sauce hinzugefügt, hoffe das geht dann noch durch 🤣
If the sauce was called Dänischersoße I would be proud instead of upset, it taste very well, so what's the problem?
The woke/cancel culture has gone mad!
Greetings from Denmark
The problem is, that "Zigeuner" is a derogatory term, like the N word.
Bin Zigeuner und finde es gut
Habe heute die Paprikasosse gemacht. Hat sehr lecker geschmeckt. Vielen Dank für das tolle Rezept 😀👍
Das freut mich 😊
das heißt zigeunersauce
Galgant dazu, immer wieder Galgant (von Sonnentor). Mhhhhhh
Habe übrigens das Chillipulver gegen Dittmans "lebende" Pfefferonen, handgepflückt, scharf ausgetauscht. Manche mögens eben scharf.............Jo
Das schmeckt sicher auch sehr lecker😋👍
Was ne sinnlose Diskussion um den Namen dieser tollen Sauce, demnach müsste man ja Negerküsse an sofort auch nur noch Mohrenköpfe nennen dürfen.
ihm, solche Saucen mag ich: heißt wohl jetzt politisch korrekt Sauce mit rotationseuropäischen Hintergrund ;)
Egal, wie sie heißt, Hauptsache lecker 😋👍😉
Mit den Gurken würdest Du mich in die Flucht schlagen! Eher würde ich noch ein paar Pilze hinzufügen, Geschmackssache halt. Könnte man auch mit etwas Sojasoße experimentieren?
Gut du nennst die Sosse noch beim Namen
Als Wiener, Frankfurter, Hamburger, oder gar Berliner würde ich mich jetzt benachteiligt*innen fühlen!
Hab ich genau so gemacht und es hat ganz hervorragend geschmeckt. Dazu gabs Kalbsschnitzel Wiener Art (also paniert halt ;-) ) und Pommes. Schwiegermama war begeistert!
Super, herzlichen Dank für Dein Feedback 👍😃
Ich verstehe nicht, warum man an sich 2 tolle Speisen nämlich 1× unser Schnitzel nach Wiener Art = also ein paniertes Schweinsschnitzel und 1x die tolle Paprikasoße (od überhaupt jede andere Art von Soße) gemeinsam auf einen Teller klatschen kann!
So schade. Bitte nur ein Naturschnitzel mit Soße servieren.
Die Paprikasoße eignet sich hervorragend mit zB Bandnudeln od Reis oder Petersilerdäpfel als vegetarisches Mahl.
Ansonsten liebe ich d Kanal und die feine, unpretiöse Art zu kochen! Toll. Danke!
@@rtg3080 Das würde ich vielleicht bei nem Original Wiener Schnitzel machen. Hier war die Kombination Schnitzel, Sauce, Pellkartoffeln aber wirklich super.
Nehmt einfach Spreewald Letcho, passt es an euren Geschmack an. Fertig.
Ich verstehe da was nicht. Wieso noch Ketchup. Ein wenig Essig, ein wenig Zucker. Pfeffer Salz und fertig ist das Ketchup, mehr ist es doch nicht, bis natürlich auf individuelle Geschmacksrichtungen wie Paprika, Ananas und was weis ich denn sonst noch alles. Wenn man eh zum Schluss noch einen Schuss Balsamico rein gibt, irgendwie doppelt gemoppelt.
Ich finde, das rundet den Geschmack noch etwas ab, aber Du kannst es auch weg lassen 😉
Hi Chef, Klasse, dass Du den Blödsinn mit "political correctness" nicht mitmachst und die Sauce beim richtigen Namen nennst! LG aus Köln
Ist mir persönlich zu wenig angebraten. Ich würde statt Balsamico etwas Brühe von den Gewürzgurken zugeben.
Mittlerweile heißt das ja jetzt Roma oder Sintisoße!!