Вкуснейший Пити Азербайджанаская Кухня/Мясо в Горшочках Piti Azerbaijani Cuisine. Pea Meat /냄비에 고기
HTML-код
- Опубликовано: 23 фев 2021
- Гурманы Рецепт Пити прибыл прямо из города Шеки Не обязательно готовить в глиняных горшочках можно и в кастрюле с толстым дном
Ингредиенты на 1 порцию
200 г. Баранина
2 ст л. Горох /Нут
1шт. Репчатый Лук маленький или1/4
50 г. Курдючный жир
1 шт. Алыча сушеная
2 шт. Каштан
1 шеп. Шафран
1 шеп. Сумах /Барбарис
Соль Перец по вкусу
Gourmet #Piti Recipe Arrived Directly From Sheki City Ingredients for 1 serving
It is not necessary to cook in clay pots, you can also cook in a saucepan with a thick bottom.
200 g. Lamb
2 tbsp. Peas / Chickpeas
1 PC. Small onions or 1/4 50 g. Fat tail fat 1 PC. Cherry plum dried
2 pcs. Chestnut
1 whp. Saffron
1 whp. Sumakh / Barberry Salt Pepper to taste
점토 냄비에서 요리 할 필요는 없으며 바닥이 두꺼운 냄비에서 요리 할 수도 있습니다.
Sheki City에서 직접 도착한 미식가 Piti 레시피 1 인분 재료 200g 양고기 2 큰술 완두콩 / 병아리 콩 1 개의 PC. 작은 양파 또는 1/4 50 그램. 뚱뚱한 꼬리 지방 1 개의 PC. 말린 체리 매실 2 개 밤나무 1whp. 사프란 1whp. 수 마크 / 매자 나무 맛볼 소금 후추
Sheki Cityeseo jigjeob dochaghan
Мой папа точно так же готовил,только не в горшочках,просто в кастрюле!!это было тааак вкусно!!!👍👍👍обожаю пити
какая вкуснятина 😍
❤❤❤
Супер еда,супер рецепт!
Благодарю 🙃
Спасибо, вкусное мясо в горшочках.)))
🙃💜
Супер,наконец правильный рецепт Шекинского пити
🙃💜
Молодец❤
Спасибо 💜
В наших краях кроме мяса ничего из ингридиентов больше не растет 😆 Ну а так наверное вкусно!!👍
Очень вкусно А где вы находитесь может вовремя путешествия завезу каштаны)
и алчу!@@gourmettraveler7539 😋
Все это вкусно,раньше готовила в духовке,но сейчас приправ нет,баранины нет,нут такой что всю ночь мочи,все равно как камень.
Главное курдюк и горшок а Нут без конца варите в конец концов он задаётся))
Erg lekker
Ритуал поедания пити в ханларе был похож:отдельно мясо, отдельно бульон с чуреком, затем нут и картошка.
Вам совсем расчлененку устроили)) Кстати в классическом рецепте картошки нет там каштаны и нут
Это блюдо у нас Коканде куза шурва называется
Eto bezumno vkusno
здорово! заходите в гости;)
Ханларский пити намного проще, но крайне вкусен и со своим ритуалом поедания😊
Правда а чем отличается ?
@@gourmettraveler7539 той кафешкой, где кушали
на сколка я знаю в Шеки пити добавлять картошку тоже!!!!
В классическом рецепте нет картошки так как там много нута и каштанов
Выглядит конечно не плохо. И лучший кореш азербайджанец. Но! Слишком много ингредиентов. Только это отпугивает. Каштаны, алыча где найти. Нут ладно, думаю это не проблема.
Скажу по секрету без них тоже вкусно)если вдруг не найдёте в маркетах
Ну с луком можно и башмак съесть
В этом рецепте главные герои курдюк и горшочек лук в эпизодах))
Можно курдюк заменить сливочным маслом?
Если баранина жирная можно
Но курдюк придаёт особый вкус😉
@@gourmettraveler7539 а если баранину не кушаешь совсем не приучена как -то неудачно попробывала ,а теперь не могу
@@user-fv1ts6rd4h С этим рецептом вы потом никакое мясо кроме баранины признавать небудите🙃 Но если вы совсем в конторах с бараниной то с жирным мясом попробуйте Потом расскажите как получилось
@@user-fv1ts6rd4h. У них там совсем другая баранина - курдючная
У нас в Молдавии другая порода. Можно кушать только молоденькое животное
Если , особенно, баранина была доенная, то это страшная вонь
Думаю, что вам лучше это блюдо приготовить из грудинки от жирной телки. И готовить не 2 часа, а всю ночь в духовке
@@nadezhdagorbachova4880 спасибо!
Так сумак или барбарис?
Сумак
Не поняла про сковородку🤔. В сковородке вода?
Из за того что глиненнный горшок нельзя на открытый огонь ставить обязателно под горшочек кладите или железку или сковородку 🙃
@@gourmettraveler7539ничего непонятно даже после вашего объяснения
Эту сковороду в духовку или на газ?
В сковороде должна быть, вода , соль, или еще что- нибудь
Заранее благодарна
@@nadezhdagorbachova4880 Сковородку ничего не добавляете кладёте на газ а сверху горшочки это делается чтобы горшок не треснул так как на открытом огне глиняная посуда трескается Если будут ещё волосы рада буду ответить 🙃
@@nadezhdagorbachova4880 Если у вас одна большая чугуная кастрюля то можете поставить на газ на очень маленьком огне
@@gourmettraveler7539 спасибо за отклик
Сколько стоит такой гаршочек ?
В баку 2 маната стоит
Салам алейкум.
Смотря где.
Какой город.
Вы каком городе живет?
Приблизительно 2 $
Армяни везде успевают😂 шринян тоже армянский фамилия 😂
Зачем вы готовите в перчатках?
Чтобы ручки не портились))
Да покормите уже кошку!
Он сыты просто очень разговорчиаый
😂😂😂😂😂😂
Пити принадлежит шекинцам
Кстати этот рецепт от Шекинского шеф повара
Дааа не правильно вы готовите её
Все правильно так готовят в Шеки
А вы попробуйте так приготовить и поймёте что это самый правильный рецепт
😂😂😂😂 ադրբեջանական։ Դուք ո՞ր գրողի ծոցում էիք, երբ ՀԱՅԵՐԸ փիթի էին եփում, իսկի քարտեզի վրա չկաիք
Пити не является блюдом азербайджанской кухни. Пити, ето блдо армянской кузни. Если пити азербайджанское блюдо, тогда скажите что оно означает. И уточните . азербайджанцы, ето мегрелы ,авары ,талыши, таты, цахуры и есче множество малых народов. К кому из етих малых 😢народов именно принадлежит блюдо и почему все таки азербайджанское блюдо имеет армянское название?
Ну конечно как и Суши 🍣 народное армянские блюдо )))
@@gourmettraveler7539 нет суши ето японская еда .А пити ,- блюдо армянской кухни ,нравится вам или нет,но факт остаётся фактом🙂
😂😂😂😂😂 чья бы корова 🐄 мычала, а твоя бы молчала.. ГИЖЛУЛИК, пити, хаш, хашлама, бозбаш, долма, бастырма, буглама и пр. которые армяне присвоили, так запомни это все Азербайджанские блюда. Билдин, ай чатлах..? И название всех блюд который я написал, это тюрские слова.
@@patriot_2020 хашлама и бухлама ето одно и то же блюдо. Я же сказал , если ето азер. блюда то скажи что означают названия етих блюд и самое главное, к какому народу азербайджана оно именно принадлежит. Ты так и не ответил. А бастурма дошла к нам от татар.
@@artakshax7512 нечего подобного, хашлама и буглама совсем разные блюдо. Значение Название сам себе говорит.