ЧАНАХИ - моё любимое грузинское блюдо | Томлёное в горшочках МЯСО С ОВОЩАМИ
HTML-код
- Опубликовано: 4 июн 2020
- Сочное, горячее грузинское блюдо в горшочках, а так же лайфхак, который позволит сделать эффектную подачу.
Не забудьте подписаться на канал, поставить лайк и написать комментарий!
А если не хотите пропустить новое видео, жмите на колокольчик.
________________________
-картофель
-баклажан
-говядина
-помидор
-кинза ( я использую стебли)
-чеснок
-уцхо сунели
-аджика
-соль
-масло подсолнечное
________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона (в том числе онлайн): www.lazerson.ru/
#Чанахи #ЗонаЛазерсона #Лазерсон
Лазерсон теперь один из моих любимых блогеров. К кому сейчас не зайдешь - либо вирус, либо экономика. А здесь душа радуется! Спасибо большое!!
Супер!😋🥰
Не такой уж и старый.
Остальное - в самую точку.
Так у него тоже! То ли свинина на хер! То ли....споём семь-сорок!
Мясо так сочно выглядит,суперски.
Илья Исаакович, мне кажется, что Вы если даже просто кусок хлеба отрежете, будет ВКУСНО смотреть. Помимо того, что учитель должен ЗНАТЬ материал, он еще должен уметь его КРАСИВО ПРЕПОДАТЬ. А в этом умении я пока выше Вас никого не видела! Браво! Брависсимо! И помните: если Вам плюют в спину, значит Вы ВПЕРЕДИ!
Попробуйте делить по сёстрински ,будет равномерней
Плевать ему в спину невозможно. Таких людей , я думаю, в природе не существует. Всё очень вкусно, красиво и доступно. Спасибо за рецепты.
Сама технологи, Дядька ЛУЧШИЙ!!!!👍👍👍💖
Очень подкупает стиль общения , прямо как с лучшим другом общается и в выражениях не стесняется ! Супер повар ! Супер кулинарный тренер ! Здоровья, и больше роликов !
Вы на морду его на посмотрите
Чисто под водочку что то приготовить
@@ina5687 Помним и мы эту чебуречную, наверное, лучшая в городе была.
Лазерсон ---лучший из всех поваров!!!!!Манера говорить,аппетитно пробует и делится секретами.Обажаю!!!
"Дед Лазарь"не старый,он реально продвинутый,весёлых,харизматичный и очень позитивный человек.Ему не надо крутых продуктов,как многим "типа поварам",достаточно обычных,которые могут позволить себе жители постсоветского пространства,назовем так.Браво мастер!!!
Бред
Питерская Поварская школа😁
Кто за то, чтоб после самоизоляции, продолжился формат "домашней кухни"?
Мы за!!!!
За
Ну, тогда давайте говорить... Нет. КРИЧАТЬ! Даешь домашнюю кухню!!! Пусть Илья Исаакович нас услышит.
Поддерживаю!
На фоне коллекции чайников и расписных ляганов 👍👍👍
Замечательный повар, объясняет все понятно, Храни Вас Господь и Вашу семью.
Так у нас в Хачапури Хинкальевич приносят в горшках ещё полчаса кипит на столе😂
Вы абсолютно правы: так их, этих "умников"...всегда солили баклажаны и отжимали, чтобы они не впитывали масло...вы умница...
Спасибо большое, запах блюда долетели до Латинской Америки, вспомнила детство и бабушку на кухне в моей любимой Грузии. На плохие отзывы не обращаете внимания
Еврейский лайфхак: 6 порций на 8 человек. Ты солнышко!
Ви таки ещё многого не знаете!
🤣
Все вкусно.спасибо.
@@user-zb5iw3fd1p зххжжждджзххзжжжж
😹😹😹
как же этот повар высшей категории, умеет по простому готовить
вот по тому он и высшей категории!!!
Мы высшее пищевое образование не получали, но у нас из поколения в поколение при варке баклажанной икры та же тактика: присаливаем баклажаны, а через время отжимаем. Перед отжимом можем даже залить водой. Во-первых, уходит горечь, во-вторых- чернота, и блюдо становится визуально красивее 😍😍😍 Спасибо, ШЕФ, за Ваши рецепты и рекомендации🙏🙏🙏
Всегда жру из горшочка))))) ну и фигли, что неприлично, закрываю двери, опускаю жалюзи и никто не видит моего позора)))))
А я купила очень красивые горшочки с тарелочками для подачи и вкуснее и эстетически вполне . В Греции такое очень дёшево
😂😂😂👍
Аааа!!!Бл... я не один такой?!!)))
Жаренную картошку и яишницу-глазунью тоже всегда вкуснее почему-то жрать прямо со сковородки, а не с тарелки. И хоть убейте меня, мнения своего не изменю!
@@maksimluzin1121 Да да подтверждаю! И потом исчо хлебушком вымакать)
Чанахи получились супер вкусные, как в ресторане, спасибо мастеру! Делала все по рецепту!
Всё отлично, просто я бы добавил зелёного перца и как вы сказали перед сервировки свежую киндзу, это даст больше палитры как вкусовых так и для глаз, спасибо из Грузии
Юмор Лазерсона как всегда зашкаливает 👍🤣❤
ВСЕГДА ВСЁ ВКУСНО И КРАСИВО! 😎
Отличный юмор
Свой мужик! Прикольный и вкусно готовит, всех благ тебе! :)
Большое удовольствие вас смотреть и слушать. Особенно воспроизводить ваши рецепты на кухне. Спасибо что вы есть , чтобы вкусно есть!
"Дедушке" стоит меньше внимания обращать на комментарии, ибо советы раздают как правило те, кто яичницу пожарить не в состоянии
Не надо быть рабом стереотипов.
Умничают те,кто корчит из себя знатоков околовсяческих наук.Верхушек нахватаются,а потом учат всех,,как надо жить,,.Илья Исакович всегда смотрю вас с интересом,а на умничающих не обращайте внимания
Да да с дивана чушь писать легко
@@user-ww6nv8vd4z
Здесь одни профессора
околовсяческих наук.
Пишут всякую ерунду
считают себя самыми умными
и учат готовить.
Ну с Лазерсоном
не поспоришь.
"Дедушка" знатно провоцирует комментаторов. Вы же знаете, как ютуб использует комментарии )) Кстати, этот комментарий, есть продукт данной провокации.
Не просто профессионал и не просто уважаемый человек, а Человек с большой буквы. Не только рассказал рецепт и показал вкусную картинку, так ещё и рассказал теорию и интересные истории связанные с блюдом. Тут нечего говорить, всё очевидно
Илья Исакович,вы чудесный человек,профессинал,спасибо за ваш юмор.Сонечке 100 баллов как оператору сьемки.👍👍👍👍🌹🌷⚘
Исаакович
@@user-mq4rr7iz7o Исакыч
Снято отлично!
Самый лучший повар! Просто из народа! Свой в доску! Разъясняется ясней некуда , Мужик!!!!
Алкаш
Три лайка ,,дедушке повару " за ночнушку марьивпновны))))) Хорошо , а главное с душой, приготовленные чанахи всегда вкусны и замечательны. И не важно ,где они сделаны . В горшке дома, в цептере на костре, или в казане , зимой в мороз и под поземку...
Как здорово! Потрясающий ведущий! Самоирония - отличительная черта умного человека. Я просто отдыхаю, когда смотрю бесподобного Лазерсона! И очень вкусно. Спасибо огромное!
Удивительный ЧЕЛОВЕК и МАСТЕР!!!
Как же Вас приятно смотреть! И профессионализм и юмор! Готовлю по Вашим рецептам, всегда отличный результат, СПАСИБО 😃
На канал попала совершенно случайно и сразу ведущий пришелся по душе. Все по простому, с юморком. БРАВО! Спасибо ВАМ большое.
Илья Исаакович!!! Большое спасибо за ваши рецепты. Когда вы говорите , что нужно в рецепте варить ПЯТЬ минут, то это надо уметь так выразительно сказать!!! Даже если вы преподносите рецепт который уже известен, но вы всё таки так его преподнесёте и обязательно добавите какую то свою изюминку. Спасибо вам за ваш позитив , за ваше хорошее настроени, за ваши рецепты. Ну и конечно за ваш не иссякаемый юмор. Моя молодость прошла в таком коллективе, с которыми я до сих пор поддерживаю с ними связь хотя они живут в разных странах мира. И ЧИНАХИ готовят именно так как вы. СПАСИБО!!!
Повторил рецепт дома, сразу после просмотра. Правда горшочков нетути и забабахал в форме для запекания. Сожрали все. Влёт!!!) Огромное спасибо товарищ Лазерсон!!!
Некоторые товарищи,если нет горшочков делают блюда в поллитровых банках,накрывают фольгой,ставят как игоршочки в холодную духовку,чтобы не лопнули!
Рамиля, спасибо за совет, но честно говоря не стал рисковать. Не доверяю я нынешним банкам. Хотя может и зря. 😁 пойду за горшочками)))
хорошая идея - в форме для запекания!) 911 - служба спасения?
не учите старого повара! красавец! подписка и лайкос! красавец ШЕФ
Очень нравится канал
Старый дедушка повар уважуха тебе !!!
Господин Лазерсон...Вы шедевральны! )) чувство юмора на высоком уровне!!)))))))))
Та он дурачек!)
Лазерсон,мы Вас любим!
Какой ты дедушка. Не бери в голову! Когда внука покажешь, тогда ладно🤠🤘Крутой ты Шеф, спасибо!
Шестью горшёчками накормить восемь гостей! Браво!
Всегда смотрю ваши передачи с большим удовольствием стараюсь следовать вашим советам я иногда готовлю в горшочках и всегда думала как красиво подать , завтра удивлю мужа приготовлю и подам красиво. Нам уже за 60 но до сих пор хочется чем то удивить и порадовать его . Спасибо 🙏
Илья Исакович, Вы неподражаемы! Спасибо за прекрасный рецепт, преподнесенный, как всегда, иронично и с юмором!
Наконец-то, я достану свои горшочки с дальней полки! ❤
Знаю как готовить чанахи, но всёравно смотрю!!! Очень нравится кухня Лазерсона!!!👌
Уважаемый Илья. Благодаря Вашим рецептам, я стал повар экстра класса для своей семьи. Спасибо тебе Маэстро. На просторах интернета тебе нет равных. За Искрометный юмор отельное спасибо. !!!
И не ДУРАЧЕК!, и не СТАРЫЙ!!,))) а вовсе даже НОРМАЛЬНЫЙ в меру кокетливый молодой МУЖЧИНА!!!, моющий за собой сковородки))))))
Спасибо большое,Вам. Нормальный мужик может приготовить обед семье. Спасибо огромное за труд
Ваш голос, ваш подход, ваша экспансия знаний.. Любовь к любимому делу)) Это изумительно!
Илья Исаакович,обожаю Ваши рецепты. Ещё больше-Ваше чувство юмора!!! Подасча блюда "для Авраама Моисеевича" сделала мой день))))))) Спасибо Вам!
Благодаря Вам открыла уцхо- сунели для себя. Это нечто!
Это пажитник или хельба
"Я финально, так сказать, мою за собой сковородку, как нормальный мужчина" 😁 Фразочки Лазерсона звучат как цитаты из Аншлага
Да Аншлагу до Исакича ещё ехать и ехать:)) Вот бы кто аншлаги на сцене делал.
@@alexey_d-ov вы очень наблюдательны
@@sokzdyni , твоя аватарка вообще мозг сломала... Хочется цветы подарить, да ник мешает, а руку пожать, аватарка не велит... ХЗ чё делать...)))
@@user-fe9lu4xw6b если не знаешь как приветствовать то кидай зигу, это всегда прокатывает
Вы такой классный, здоровья вам и сил! А рецепты у вас человеческие.
Как здорово! Как позитивно ведётся беседа...Умница! Спасибо за щамечательный рецепт!!!🤗
Про Абрама Моисеевича и его костюм - прорвало от смеха!) Спасибо за прекрасный рецепт и порцию не менее прекрасного юмора!))
Сегодня делаю чанахи, горшки ещё в духовке. Решила посмотреть у вас рецеп, потому что наблюдаю за вами давно и доверяю вашему мастерству. Не добавила аджику, теперь буду знать. Спасибо вам, вы супер повар и настоящий мужчина! Обожаю вас!!!
Вы восхитительны, большой актёр и отличный повар , спасибо вам огромное, удовольствие получила от просмотра колоссальное 😁😁🤪
Спасибо! Обожаю это блюдо!!! только ни разу его не готовил с баклажанми, всегда с грибами... но теперь сделаю
...и да, оно супер горячее!!!!!!!!!!
Я помню моя мама делала нам в детстве жаркое в горшочках,самое прикольное в них было то,что вместо крышки,она закрывала тестом и обмазывала чесноком,получалось безумно вкусно,отрываешь "крышку" и кушаешь жаркое.надо попробовать повторить это блюдо на память,т.к. мы были тогда очень елкими,а мама наверно и не вспомнит👍
Ешь
Да, я тоже накрываю тестом иногда, тесто тоже очень вкусное, дрожжевое
3 часа ночи, смотрю как Лазерсончик делает чанахи)) надо идти покупать горшочки:)
Отличное блюдо. Бери баранину) постное мясо отстой) или филе бедра курицы.
И без горшочков прекрасно получается, в толстостенной посуде. Мясо любое можно, но самое вкусно из баранины.
Среди поваров Лазерсон - лучший!
Вы мне очень нравитесь все ваши рецепты век живи два века учись благодарна все легко просто и супер вкусно вы умеете подать.
Самый лучший повар!!!! А как готовит хачапури!!!! Просто низкий поклон 💪🏻
Вот вот ляпота слушать Шефа. Спасибо!!! Сказка на ночь ... хорошо , что поел, всем чанахи ночи!
Мне очень нравится его передача и его Коментарии к приготовления блюд.
Добрый вечер! семья в восторге от Чанахи по вашему рецепту!!!!! Спасибо, что делитесь с нами секретами приготовления!!! И блюдо получается Очень вкусным!!!
Очень нравиться дядя Лазерсон-как человек и как повар!Удачи и творческого долголетия!
Спасибо Вам за... та за то что Вы есть!!! Честно Вам признаюсь, смотрю Ваш канал не ради рецептов, а ради удовольствия "инет общения"... Такой тонкий юмор!!! Да и вообще - настоящий еврейский мужчина!!! Спасибо ещё раз!!!
Исаакович, ви тратите мои пищевие нервы!!! Я пищу скрипкой!!! Всегда с удовольствием и мотаю на то, на что еще осталось!!!! Дорогой человек, живите долго!!!!!!
Поражаюсь Вашему таланту, все на одном дыхании и объяснение и готовка. И все просто для людей без заморочек и дорогостоящей приблуды)
Это я одна вою, когда долго не вижу Илью Лазерсона!!!
Лазерсон! Ты мой кумир, я тебя обожаю, люблю твой ненавязчивый мат, он всегда уместен, люблю смотреть твои передачи на канале Еда,, всегда следую твоим принцыпам приготовления пищи, будь всегда таким, не меняй я.
Maestro , vi ste najlijepsi , a i duhovit beskrajno
Обожаю чанахи! Очень интересен ваш рецепт, Илья!
Никто не сомневался, что у вас высшее образование.
Товарищи "зоновцы", мы впереди на 9000 (сами знаете). Ура! Товарищи!
спасибо, шеф)
@@user-mz7xh9vq3i , брат, зачем контору "спалил")))
в чём мы впереди и кого?)
@@user-fe9lu4xw6b она и так "горит"😂
@@user-fe9lu4xw6b врага нужно знать в лицо)
Шеф!!! Слов нет, молодчина!!! Дай Бог здоровья вам и вашим близким.
На негативные комментарии не обращайте внимания, всегда найдутся люди, которые ничего хорошего не делают и других стараются обидеть. Я очень люблю смотреть ваши ролики. Большое вам спасибо
Огромное человеческое спасибо, наш Драгоценный!
Здоровья и позитива Мастеру !!!!!
всё как всегда разумно ёмко аппетитно спасибо Илья Исакович!!!
Не факт, что я буду готовить, но факт , что от просмотра поднимется настроение! Спасибо, всегда смотрю с удовольствием!
Как-то в гостинице мне подали на ужин это блюдо. Начинала есть с опаской, а зря. Вкуснее чанах я не ела ни до, ни после. Густое, насыщенное блюдо, с огромным количеством чеснока. Шефу, как всегда, спасибо и лайк!
Илья Исаакович не надо обращать внимание на всякого рода диванных теоретиков,они всегда все знают, все умеют,только делать ничего не могут.Я бы даже сказал так, пусть вокруг них всегда летают только мухи,потому что муха редко ошибается.А вам здоровья,успехов и позитива,ждем побольше рецептов грузинской кухни.
Браво Вашему Таланту и профессионализму!!!!!!Вы замечательный Человечище и Шикарный Повар!!!!!!!
Похож на чувака нач. полиции "полицейский с рублевки"))), молодец, позитив до слёз)))
Я сам повар, вы для меня лучший шеф! Не раз не писал а смотрю вас около 10 12лет в общем! Всегда восхищаюсь вами.у меня такой же стиль как у вас в готовки, не боясь что то испортить!)))
Отличный повар, отличный человек!!! Одно удовольствие смотреть! Всех благ, и скорейшего 1 000 0000!!!
Не хватает пейсов и шляпы! А как "кулинар"-"золотые" руки из )/(0..п.ы!!!
Здравствуйте, спасибо большое за чанахи, очень клёво и вкусно и полезно, классно,мама так делала в детстве, когда я с братом у чилась в школе 69 города Уфы, класс спасибо
Чанахи бомба!!!!! Воспроизвел не давно. Народ в о..... Обалдении. Спасибо Вам огромное.
Спасибо,у меня вечная проблема была в жирности баклажан,а теперь,благодаря вам,я могу и сумею их приготовить,супер Дядька))
Как же мне нравится Ваше ЧУТКА, стала говорить также)). Прекрасная энергетика, приятный человек и импозантный мужчина. Правильные семейные ценности. Рада, что нашла ваш канал! Спасибо вам большое.
В 80 х я бывала в этом кафе после посещения Кузнечного рынка.
Там также вкусно готовили "Люля-кебаб".
Илья Исакович вы бесподобный! Только лайк😀хотел бы что нибудь приготовить под вашим руководством😀
Ильюша, большое спасибо за рецепт, очень любили мы это блюдо и ездили обедать в соседний город у нас на Кавказе, ибо уж очень хорошо там его готовили.. ну а про старого дедушку повара ты загнул! Да, у нас закидывают, кроме листьев кинзы, ещё и её семена, перетёртые с чесноком и острым перцем! Закрывали горшочки крышкой - тестом - лепёшкой, потом благополучно её съедая! Душевный был обед ибо это блюдо и первое и второе!
Слюнки тЯкут от Ваших рецептов!
Вы- ироничный, умный, остроумный человек, который умеет посмеятьсянад собой. Это здорово!
Лазерсон! Ты просто супер во всех смыслах этого слова.Ты,молодец!
Илья - дорогой ) как всегда очень вкусно и .. качественно как ни где! Всяческих благ Дорогой!
Нравится то что все подробненько объясняет. Молодец. Спасибо. Кавказ
Умный грамотный КРАСАВА ТЫ ПРОСТО ИСТИННЫЙ ПОВАР - ЕВРЕЙ МОЛОДЕЦ
Спасибо большое с удовольствием слушаю и учусь у Вас
Спасибо за вашу работу! 👏
С удовольствием всегда смотрю Ваши эфиры!Браво!!Вы Молодец!!!Позитивчик!👏👏
потрясающая подача рецепта. грузинский лайхачик. вы просто лучший повар. смотрю вас каждый день . это просто праздник учёба
Сразу беру на заметку, блюдо вкусное, аппетитное, слушаем, смотрим приготовление!
Здравствуйте Илья и ваша семья. Спасибо вам за рецепт такого шикарного блюда. Очень нравятся овощи,с любым мясом. Вам приятного аппетита и удачи в дальнейшем,а также крепкого здоровья.