I really enjoyed watching a master at work! Wow, what a commitment to do this hard work for 50 years. I could not believe he was in his 80's...good for him!!
Also my father it was a baker and for 37 years hi was working in Germany, and this gentleman remainds me my father, nice and thanks for that video. This is very hard and difficult profession but is so human and noble.
Ich schau mir das ja gerne an, das ist noch Kunst und ehrliches Handwerk. Ich bin auch gelernter Bäcker (Leider wegen Mehlstauballergie aufhören müssen) und habe auf dem Land gelernt. Da werden echt Erinnerungen wach. Hier hätte ich auch gerne gelernt. Mensch ist das schön das zu sehen. Heutzutage gibt's nur noch Maschinen und Fertigmatsch. Schade dass das Handwerk nicht mehr so existiert😢
Herzlichen Dank, Baecker Neidhart, und Gratulation zu diesem meisterlichen Handwerk!! Erinnerungen an meine Jugendzeit kommen hoch - wir wohnten ueber einem Baeckermeister und sehr oft gingen wir Kinder runter in seine Backstube (so nannte sich das damals), in welcher es genauso zu und her ging. Faszinierend zuzusehen und mal probieren zu duerfen. Und erst das Resultat!! Das beste Brot von welchem ich heute noch traeume. Ich backe mein eigenes Brot, aber werde natuerlich nie diese Perfektion erreichen. Wunderbare Erinnerungen - danke fuer ein tolles und sehenswertes "homage" an einen kreativen Beruf und Baeckermeister!! Alles Gute, Baecker Neidhart!!
Fantástico digno de Admiración su trabajo. Sus máquinas Maravillosas. Me encantó su trabajo. Yo dé igual forma trabajo sólo con mi esposa. Haciendo Pan. En edad estamos muy similar. Para mí es un trabajo muy gratificante que realizo y dando lo mejor en calidad. Sólo le puedo decir que tiene un Admirador más Todas las Bendiciones para y su Familia.!
This old man remind me with my father who was a backer as well and he was visit Germany before also. But what I want to say that German population they are the real reason behind the world development in the last 2 centuries. They have the knowledge, power, and patient to make the things happen.
So kenne ich das Brot auch noch. Es schmeckte einfach richtig gut, im Gegensatz zu dem "Brot " was man heute angeboten bekommt. Schade, daß es nicht mehr so gute Bäcker gibt. Die Reportage ist 10 Jahre alt.....
Da bekommt man echt wieder Lust auf Brötchen und Brot essen ♥ Danke Theo für Dein Arrangement und das in deinem Alter. Schade, dass das Handwerk ausstirbt und keiner mehr kleine Brötchen backen will und kann !!
Espetacular, vida longa a esses promocionais e a todos que trabalham com amor a profissão. Amo pão. Amo trabalho artesanal. Sou ourives rsrsrs.36 anos de profissão. Apaixonado por tudo que o homem cria com as próprias mãos. É puro Dom .
A lifetime of learning being given as gift in 14 minutes...wow, my utmost respect to this great man, a master, an artist...a humble working man I can tell....may God bless him, and Thank you!!!
Este anciano me recordó a mi padre que también era un panadero y que también había visitado Alemania antes. Pero lo que quiero decir es que la población alemana es la verdadera razón detrás del desarrollo mundial en los últimos 2 siglos. Tienen el conocimiento, el poder y la paciencia para hacer que las cosas sucedan.
Thank you for sharing *****. I didn't understand a word of it except when the baker counted to 5. He is a true artist with yeast dough. Especially when he formed the two types of braided rolls. The roll machine was amazing. There was no waste!
All the bread looked fantastic but did he make different doughs for different breads because it looked like one dough fits all apart from plaiting some and adding a glaze? Shame I couldn't understand a word that was said! Still I'd love a roll machine and that mixer!!!!:)
Yeah so did I but the all one dough would bother me because the loaves would be priced differently ( I know the weight comes into it) and really there are specific doughs for different breads! Also he didn't make sour doughs.:)
Un buen maestro, yo tuve la oportunidad de aprender de un chef aleman con todo este tipo de señor el chef Otto Hubert era un poco mas grande que este señor pero igual de bueno le agradezco infinitamente, personas como ellos hacen que ames la pasteleria y panaderia el mejor oficio del mundo.
Question to bakers I have been working in a bakery for a month, and I am thinking about the risk of developing pollinosis,asthma etc We do not use coal stoves but the flour burns and soot remains anyway. There is a baker on forum with many years of experience who can tell how his health looks like?
Monika Gniatkowski ich war von Beruf Bäcker der fertige dreck schmeckt auch nicht leider macht der Beruf auch krank ..der feine mehlstaub setzte sich in meinen Lungen fest und musste nach 23 Jahren den geliebten Beruf aufhören
![Enrique Rosales - Organic Bakery [documentary]](http://i.ytimg.com/vi/RYQZRtaX2JI/mqdefault.jpg)
2:00 Ein Wunder, dass er noch beide Hände hat, so wie er in die laufende ungesicherte Maschine grapscht :-) Aber handwerklich top.
I really enjoyed watching a master at work! Wow, what a commitment to do this hard work for 50 years. I could not believe he was in his 80's...good for him!!
leilastacy54 Amazing! He’s really fit.
Also my father it was a baker and for 37 years hi was working in Germany, and this gentleman remainds me my father, nice and thanks for that video. This is very hard and difficult profession but is so human and noble.
Der Mann ist echt Power. Respekt 👍🏾👍🏾👍🏾
Ich schau mir das ja gerne an, das ist noch Kunst und ehrliches Handwerk.
Ich bin auch gelernter Bäcker
(Leider wegen Mehlstauballergie aufhören müssen) und habe auf dem Land gelernt.
Da werden echt Erinnerungen wach.
Hier hätte ich auch gerne gelernt.
Mensch ist das schön das zu sehen.
Heutzutage gibt's nur noch Maschinen und Fertigmatsch.
Schade dass das Handwerk nicht mehr so existiert😢
Herzlichen Dank, Baecker Neidhart, und Gratulation zu diesem meisterlichen Handwerk!! Erinnerungen an meine Jugendzeit kommen hoch - wir wohnten ueber einem Baeckermeister und sehr oft gingen wir Kinder runter in seine Backstube (so nannte sich das damals), in welcher es genauso zu und her ging. Faszinierend zuzusehen und mal probieren zu duerfen. Und erst das Resultat!! Das beste Brot von welchem ich heute noch traeume. Ich backe mein eigenes Brot, aber werde natuerlich nie diese Perfektion erreichen. Wunderbare Erinnerungen - danke fuer ein tolles und sehenswertes "homage" an einen kreativen Beruf und Baeckermeister!! Alles Gute, Baecker Neidhart!!
schade das die alte Tradition bald ausstirbt deshalb unterstützt die kleinen. Bäckereien. anke
im from albania and i have 6 bakery but you are the master respect for you sir god bless you 🙏🙏❤❤
Fantástico digno de Admiración su trabajo. Sus máquinas Maravillosas. Me encantó su trabajo. Yo dé igual forma trabajo sólo con mi esposa. Haciendo Pan. En edad estamos muy similar. Para mí es un trabajo muy gratificante que realizo y dando lo mejor en calidad. Sólo le puedo decir que tiene un Admirador más Todas las Bendiciones para y su Familia.!
Super! Ich habe beim ansehen an Meister Erwin Bär denken müssen. Er war Bäcker, ein Handwerker mit Herz und Seele!
vor sowas habe ich einen riesen respekt einfach nur beeindruckend
What a Hard work..😊😊😊 I love his passion of making Bread.... Great Job. What a lovely couple...
Wir haben das früher verboten bekommen in die Maschine reinzugreifen,wenn sie läuft.
Danke schon. this video brings back so much memories from Kirchheim Unter Teck
This old man remind me with my father who was a backer as well and he was visit Germany before also.
But what I want to say that German population they are the real reason behind the world development in the last 2 centuries.
They have the knowledge, power, and patient to make the things happen.
In so einer Bäckerei würde ich gerne arbeiten
Beautiful,look how clean and organized his work space is. Would like to there and learn from the master!
So kenne ich das Brot auch noch. Es schmeckte einfach richtig gut, im Gegensatz zu dem "Brot " was man heute angeboten bekommt. Schade, daß es nicht mehr so gute Bäcker gibt. Die Reportage ist 10 Jahre alt.....
Ich freue mich so viel Talent zu sehen, ich würde gerne von ihm lernen und mit ihm arbeiten, er gibt die notwendige Zeit für seine Arbeit
Durch unser "Geiz ist geil" haben wir dieses Handwerk fast schon zerstört!
Artur
Da bekommt man echt wieder Lust auf Brötchen und Brot essen ♥ Danke Theo für Dein Arrangement und das in deinem Alter.
Schade, dass das Handwerk ausstirbt und keiner mehr kleine Brötchen backen will und kann !!
Eine Legende 💪💙
Toll, dass er mit 81 noch so fit ist! Danke für diesen Einblick :)
das sind die wenigsten
BRAVO
MA
AVARO
TIRCHIO
PARSIMONIOSO
PERCHÉ
LAVORA
DA
SOLO?
Я в восторге!!!Вы очень трудолюбивы и талантливы!!!👍👏👏👏👌🌹🌹🌹🌹🌹💞💞💞💞💞
Que hermoso reportaje!!!
Mi padre también es panadero.
Es un oficio hermoso.
Espetacular, vida longa a esses promocionais e a todos que trabalham com amor a profissão. Amo pão. Amo trabalho artesanal. Sou ourives rsrsrs.36 anos de profissão. Apaixonado por tudo que o homem cria com as próprias mãos. É puro Dom .
Das ist noch handwerk und eine sehr gute ware Respekt
I don't understand nothing but I appreciate hard working man ! ,bravo !
A lifetime of learning being given as gift in 14 minutes...wow, my utmost respect to this great man, a master, an artist...a humble working man I can tell....may God bless him, and Thank you!!!
Dad gefällt mir sehr gut 😍
What is the so fine grain furnace Reforma-ideal? Can't searching for Google.
молодец, дедушка. дай ему Бог здоровья!
Sveta это тебе не в тапки срать! 😊
Anton.видимо знаещ систему
Cooler Typ , ein Hoch auf das Bäckerhandwerk !!
Yyy
Daus caf ag maf
Maravilhoso , fico mega incantada com essa dádiva de Deus , o que fazem com água e farinha e muito amor e shou 😘
Simplesmente maravilhoso o trabalho desse homem adorei
bravo ; et merci pour la vidéo
gibt es gute bäcker eigentlich nur in einer sprache die man nicht versteht??
Este anciano me recordó a mi padre que también era un panadero y que también había visitado Alemania antes.
Pero lo que quiero decir es que la población alemana es la verdadera razón detrás del desarrollo mundial en los últimos 2 siglos.
Tienen el conocimiento, el poder y la paciencia para hacer que las cosas sucedan.
Toller Beitrag! Das Bäckerleinen ist ganz eindeutig länger als unseres im Shop :-)
Respekt 🙌🙌🙌🙌🙌
Respekt!!!!!!!
Magnific!! Bello!!
Ehren Mann, Bleiben Sie gesund
So einen Lehrmeister hatte ich auch. Guter Fachmann , menschlich usw.
Show um sonho é ter uma boleiadeira aqui no Brasil é caro e as condições não permite, lindo trabalho parabéns!
Wow! Congratulation for your admirable work!!!! Regards for you and your wife
Klassisches Bäckerhandwerk
Zöpfe Flechtet man immer von Hand da gibt es keine Maschinen für
@@kevinwilsch983 mittlerweile schon.
Super! La ce temperatura coaceti franzelele va rog? Merci
Eine Legende
Un genio total es.gran trabajador
Thank you video i love it god bless us amen love u all
Aus diesem Video können wir nur lernen, wie wahre Tugend ist. Respekt. Ich würde gerne wissen, was Theodor heute macht? der Dok. ist 5 Jahre alt her.
definitely München (Bayern) Dialekt.. I lived in Hessen and it was not so thick..
I loved this though!
no homy it is swizz dialekt :) but it seems to be similar for non native speakers.
Nobre arte, coisas para guerreiros, parabéns a esse senhor.
Danke Schön!!!
Totally mesmerising. What a joy to watch. I want that machine that turns dough into small rolls. :)
Thank you for sharing *****. I didn't understand a word of it except when the baker counted to 5. He is a true artist with yeast dough. Especially when he formed the two types of braided rolls. The roll machine was amazing. There was no waste!
All the bread looked fantastic but did he make different doughs for different breads because it looked like one dough fits all apart from plaiting some and adding a glaze? Shame I couldn't understand a word that was said! Still I'd love a roll machine and that mixer!!!!:)
My impression was that it was all one batch of dough. I muted the sound, sat back and observed :D
You are welcome Solonge Gary It was Daniel Strachan that tipped me off with one of his posts.
Yeah so did I but the all one dough would bother me because the loaves would be priced differently ( I know the weight comes into it) and really there are specific doughs for different breads! Also he didn't make sour doughs.:)
80 years old that's great. He needs a young one to teach and pass it on.
Un buen maestro, yo tuve la oportunidad de aprender de un chef aleman con todo este tipo de señor el chef Otto Hubert era un poco mas grande que este señor pero igual de bueno le agradezco infinitamente, personas como ellos hacen que ames la pasteleria y panaderia el mejor oficio del mundo.
Where can I get that machine .that turn dough in small balls!! Please answer.. greetings from MEXICO!!👍😀
Perfekt und danke ∆∆∆
sehr schöner Beitrag, Danke!
Bäckerhandwerk, unentbehrlich für alle!
respekt einfach wünsche ihm nur das beste .... :(
Такие люди они добрые,и такие приятные.спасибо вам то что за ваши добрата и труд.счастья и долголетие вам.👍👍👍👌
gracias , todos mis respetos señor .algún joven si le ve creerá que es usted iromam 80
Great Baker😘😘 salam hangat dari Indonesia 💕💕
Simplemente es una obra de arte este maravilloso oficio
Question to bakers
I have been working in a bakery for a month, and I am thinking about the risk of developing pollinosis,asthma etc
We do not use coal stoves but the flour burns and soot remains anyway.
There is a baker on forum with many years of experience who can tell how his health looks like?
Find something easier, baking is not for pussies.
Baking is the hardest work you can do but the most satisfying feed the masses manas bread
que bien que trabaja este hombre i con la edad que tiene es un ejemplo...
Super Bericht.
Respekt vor der Lebensleistung!
Helal olsun sana usta saygıyı hak ediyorsun 👍
Perfektní 😁😁
His deck over looks like something from a rocket science lab...
Does anyboday know if he is still alive??
Gut und interessant Abo und Daumen hoch von mir Josef XX
sehr sehr schön
Super!
Super
Respect👍Nice watching
Massimo Rispetto 🔝🔝
Sehr guter Mann
100 mal ehrlicher wie diese Monacoscheisse .
Un bon bonlager
Respect ✊
Słowa szacunku i uznania. Dobry wzór pracowitości.
Stark!!!!
Ist Herr Neidhart noch immer in seiner Bäckerei? Ich würde ihn gern besuchen :-)
Stefan Heins nein
Parabéns pelo seu trabalho muito lindo
Ich würde gerne etwas mehr bezahlen und hab auch Handwerksqualitåt. Der fertige Dreck schmeckt nicht.
Monika Gniatkowski ....hallo 💖
Monika Gniatkowski ich war von Beruf Bäcker der fertige dreck schmeckt auch nicht leider macht der Beruf auch krank ..der feine mehlstaub setzte sich in meinen Lungen fest und musste nach 23 Jahren den geliebten Beruf aufhören
@@babamacvanin4815 ich mussste leider damals auch Aufhöhren, wegen dem Mehlstaub.
Nach 25 Jahren in verschiedenen Bäckereien.
I used to use an old BDM like that one
Я тоже хочу открыть пекарня такой же как этот
Hallo, Hans gibt es das Video auch mit Untertitel
Sieht so lecker aus schmeckt auch so.denke ich
Super chef
Gut stelle!
bravo monsieur felicitations pour votre amour du metier et votre courage moi j ai travaillé jusqu a 68 ans cordialement un vieux boulanger français
michel jourdain
👍
Suner👌💙
Les français sont les experts du pain. The best bread I ever ate was the simple baguette in Lille.
Excelente Panadero
DER Beste
Wie viel Geld kann man monatlich verdienen? Ich möchte es als Hobby Job machen.