شيء طبيعي والسبب الحرارة تسوي الطبقة الخارجية متصبح صلبة وضفط الغازات من الباكينج بودر يشقق الطبقة الخارجية. في الكيكة اليابانية الخبز يكون بحمام مائي لتجنب التشقق
تسسلم دياتك شيف الوصفه عملتها ونجحت معاي بس عندي سؤال بدرجه حرارة الخبز هو الفرن عندي مش كبير بالاول شغلت من فوق وتحت بحراره 180 ل 30 دقيقه والوجه صار احمر واستوا بسرعه وطفيتو من فوق وشغلت تاني 60 دقيقه من تحت وهيك استوت الكيكه وسؤالي انو ينفع اشغل 30 درجه بس من تحت بالاول وبعدها 60 دقيقه من فوق وتحت بنفس الوقت لان الافران بتختلف من واحد لتاني
ما شاء الله تبارك الرحمن رااااااائع
شكرا جزيلا
ما شاء الله تبارك الله
شكرا جزيلاً
انجح طريقه بعد تجربه اكثر من وصفه بس وصفتك الوحيده اللي ضبطت معاي شكراً وتسلم هالايادي 😍🙏🏻
شكرا لثقتك وتشجيعك
اجربها على كلامك
كيف زبطت
@@abbasmustro1672 اي جربيها
@@physiomedicine اي ضابطه وناجحه 🔥👏🏻
استمر يا مبدع
شكرا للتشجيع
يسلم ايديك جربتها وطلعت رووووعه
الف صحة شكرا لحضرتك
جيت اتعلمها بس عشانها افضل كيك عند جيسونغ من ستراي كيدز:)
مو صعبة رح تنجح معك
شكرا كتير انا جربتها و طلعت ناجحة .استمر
رائع الف صحة. شكرا للتشجيع
الله يعطيك الف عافية يا رب
الله يعافيك
عملك مرتب و قلبك طيب ،لاحظت انك تجيب على كل الاسءلة بارك الله فيك.تحية أخوية من مغربية بلوكسمبورغ.
شكرا كثير طلعت الوصفه مره ناجحه تسلم الايادي
شكرا الك وتسلم ايديك
تسلم ايديك جدا شهيه♥️
الله يسلمك شكرا لك
باين روعة
شكرا لحضرتك
مشاء الله انا جربتها ونجحت معايه جزاك الله خير
الف صحة
عملك كتير مرتب و نظيف 💮
شكرا لحضرتك
@@albashabaking
العفو 😇
بلتوفيق انشالله
شكرا جزيلا
عنجد لزيز انت اكتر من الكيكة .. موفق ياخيو
شكرالتشجيعك
رائعه جدا سلم ايدك
الله يسلمك
بارك الله فيك.
شكرالتشجيعك
من قلب الحدث ان شاالله تزبط
رح تزبط معك ان شاء الله
صلحت؟؟
تسلم إيديك ياباشا
شكرا لتشجيعك
جربتا ليوم طلعت بتجنن😍😋
شكرا لحضرتك الف صحة
يعطيكي العافيه.جربتها اليوم وطلع طعمها بيجنن وطريه.نزلت شوي بعد ماشلتها من الفرن.مع اني خليت البياض كتير مخفوق منيح...الكميه حسيتها مو كتيره.يعني القالب لازم يكون اصغر حجم. تسلم ايدك
الف صحة، رح يزيد حجمها بالفرن وبس تبرد بترجع لحجمها قبل الخبز
صحيح الكمية لقالب بقطر ٢٠ سم تقريبا ، من اسبوع عملتها طعمها خيالي وخفيفة كتير
هل عادي استعمل جبنة مثلثات
شكرا جزيلا بس ممكن تكتب المقادير بالاكواب المعياريه
شكرا لحضرتك. صعب شوي لان الوصفة حجمها صغير والمقادير دقيقة.بس رح حاول
شهيتيني الله يعطيك.الصحة شهتييييييني ❤
شكرا لحضرتك
تسلم ايدك في البيت صعب عملها الاغلب تفرقعت معهم او هبطت
انا عملتها بالبيت مو صعب بس بدها وقت
@@albashabaking ربنا يعين وينور علينا
تسلم أيدك علي الوصفة الرائعة 😜😜
شكرا
هذا الوصفة صالحة فقط للناس إلي عندها الميزان أما اغلب الناس معندهاش.....
توازن المكونات ضروري في الكيكات للحصول على نتيجة مثالية. بس يمكنك التقدير وستكون النتيجة جيدة ايضا
انا بجن ع Käsekuchen. 😋😋😋😋😋يسلمو vielen Dank mein Lieber. Mach weiter 👍😘😘
حبيبي امين
هل ممكن اظيف حليب بودرة مثل نيدو احس راح يظيف للطعم وكم ملعقة تنصح
لا انصح بتغيير الوصفة ، هذه الوصفة دقيقة ومن الصعب تحقيق نتائج مرضيه عند تغيير المكونات شكرا لاهتمامك
يعطيكي الف عافية فعلا ظبط معي بس في ريحة زنخة الييض شوي شو الحل
اسف للتأخير في الرد سبب زنخة البيض لانه قديم بس كتري شوي الفانيليا
وصفاتك بالغرام مخصصة فقط للناس إلي عندها الميزان وأغلب الناس لا تتوفر عليه
ممكن تقدري ورح تطلع معك نتيجة جيدة
لازم بالغرام في حلويات وهذا افضل👏👏
من كوب الا هو كوب مطبخكم 😂😂😂😂😂😂
يعطيك الف عافية ازا ممكن سؤال بعد منخلص خبيزها لازم نخليها بلفرن ونفتح الباب شوي عليها لمدة ولا نطلعا بعد الخبيز فورا ؟ شكرا 🙏
طالعها فورا وضورري اتباع مراحل الخبز الموصوفة بالفيديو. شكر
Bravo 👍🏻
شكرا لحضرتك
ممتازة تسلم يدك ياشيف ضروري اجربها.
شكرا لحضرتك جربها وتعطيني ملاحظاتك
السلام عليكم بدي اسآل نسبة الدهون في جبنة الفيلادلفيا قديش لازم تكون لانو في علب ٢٥% وفي ١٣%
ما عم لاقي ورق زبدة ورح موت على ما ذوقها صرلي سنتان مشتهيتها😭
متوفر بمحلات بيع مستلزمات الكيك او السوبر ماركت. إذا مالاقيتي دهني القالب زبدة ورشة طحين خفيفة.. بس أهم الشي جربيها الف صحة
اجبوني جزاكم الله خيرا طريقة الطهي هل افتح الفرن من فوق او يطهى من تحت فقط ؟؟
الفرن محمى من الطرفين الأعلى والاسفل
عاشت ايدك الشرح كلش ممتاز 🦋🌸🌸
شكرا لحضرتك
لذيذ 😋
شكرا
شو سبب تشقق الكيكة من فوق بعد اول ٢٥ دقيقة بالفرن
شيء طبيعي والسبب الحرارة تسوي الطبقة الخارجية متصبح صلبة وضفط الغازات من الباكينج بودر يشقق الطبقة الخارجية. في الكيكة اليابانية الخبز يكون بحمام مائي لتجنب التشقق
شو اسم الجبن بالالماني الي حضرتك استعملتو؟
اي جبن فيك تستخدمي فيلادلفيا او اي نوع آخر
انا عملتها ب٦ بيضات وكانت ناجحه ولكن ماحبيت كميه البيض ..هل مضمون نجاحها لو خليتها٣ نفس طريقتك
لو سمحت الخبز من فوق ومن تحت الفرن ؟
الفرن محمى من فوق وتحت. شكرا للمتابعة
ممكن نعرف انت تركتها في الفرن من فوق و تحت مع بعض ولا مش مع بعض ؟؟ . شكرا
الفرن شغال من فوق وتحت مع بعض. شكرا لحضرتك
اشغل النار من اعلى واسفل ولا بس من اسفل
من الطرفين
נראה מושלם ומהמם אפשר בבקשה לכתוב מתכון כי אני לא מבינה
תודה רבה לך שף יקר מהיכן אתה?
شكرا لك توجد ترجمة
بدون فانيلا؟
ممكن تضيف فانيليا
الجبن ...تقصد جبن الماسكاربون ؟
❤
😍😍😍واو😍😍😍
شكرالتشجيعك
انا نفسي بس اعرف مابيضيفو عليها بيكنج بودر نهائي ارجو حد يرد علي
لا بدون بكنج بودر حجم الكيك نتجة خفق بياض البيض مع السكر وحبس فقاعات الهواء
هاي يعني من حطله فانيلا. و باودر
اي نوع فانيليا يصلح شكرا لحضرتك
ادعولي بالفرج نحس روحي مخنوقة
الله يفرجها عليك
ماهو بديل الجبن الكريمي
فيك تحط اللبن (الزبادى) المصطفى او اللبنة.
سكرها مو قليل؟
لا مو قليل
ممكن أزيد من كمية السكر ؟
من الافضل التقيد بالمقادير. زيادة السكر بيقلل حجم الكيكة
طيب ٩٠ دقيقه مو كتير هيك؟
لا مو كتير بس لازم تتقيد بدرجة الحرارة
لو عايزة قالب ٣٠ ازود المقادير اد اية؟
شكرا لحضرتك زيدي نصف مقدار
كم وقت اخليها في الفرن ؟
حوالي ٩٠ دقيقة. بس اول ٣٠ دقيقة درجة حرارة ١٨٠ بعدين بنزل الحرارة الى١٥٠ وبتركها ٦٠ دقيقة ساعة.
السلام عليكم استاذ الفرن يشتغل من الأعلى والاسفل
وعليكم السلام الفرن من الأعلى والاسفل
ينفع نضيف فانيليا ؟
وينفع اضرب البياض بأيدي مش بالمضرب الكهربي؟
نعم بامكانك اضافة الفانيليا واستعمال المضرب اليدوي شكرا لحضرتك
من فضلك نوع الجبن انا في الجزائر اي نوع أستعمل هل جبن الطلي اللي يكون مالح او لا
اي نوع جبن كريمي انا استعملت فلادلفيا. وفيه قليل من الملح
حكا شو اججججبن حبيبي مش مزبوط شغلك
تسسلم دياتك شيف الوصفه عملتها ونجحت معاي بس عندي سؤال بدرجه حرارة الخبز هو الفرن عندي مش كبير بالاول شغلت من فوق وتحت بحراره 180 ل 30 دقيقه والوجه صار احمر واستوا بسرعه وطفيتو من فوق وشغلت تاني 60 دقيقه من تحت وهيك استوت الكيكه وسؤالي انو ينفع اشغل 30 درجه بس من تحت بالاول وبعدها 60 دقيقه من فوق وتحت بنفس الوقت لان الافران بتختلف من واحد لتاني
شكرا لحضرتك اسف للتأخير طبعا يمكنك التعديل مع المراقبة بس اهم شي اول 30 دقيقة يكون الكيك اخد حجمه
شنو اسم الجبن بلفرنسي؟
فيك تستعملي فيلادلفيا
تزوب داخل للفم😂
الف صحة شكرا لحضرتك
م
شكرا
يازلمة يا احكي فصحة يا احكي حلبي ليش عم تخلط صارت اللغة العربية تبكي منك غلاظتك
لهجة حلبية مو حلوة ابدا🥴
خلص رح اعتمد اللهجة الحلبية الغليظة