Fyldig tomatsuppe med masser af smag. God til at rydde op i køleskabet.

Det her kunne reelt set bare have heddet en grøntsagssuppe, for den er jo godtnok med tomater som base, men dem kan du nemt udskifte med en anden grøntsag, tænk græskar, gulerødder eller lignende, som kan give lidt fylde. Præcist samme fremgangsmåde. Steg for at intensivere og karamellisere. Kog det ud i fond. Blend, smag til og giv den eventuelt lide fløde. Så er du kørende. På samme måde er den også virkeligt god til at få tømt ud i grøntskuffen. Den kan også sagtens klare et hug chili.
Her brugte jeg:
6-7g tomater
2 løg
1 hvidløg
1-2 røde pebre
0,5dl olivenolie
0,5dl balsamico
Basilikum og oregano
8dl væske (her vand og kyllingefond)
2dl fløde
Honning eller sukker.

[@clausandreasen5310]

Fantastisk, verdensklasse....tak Thomas Jaime

[@Fjaesing]

Fedt at have fundet din stream :) Når du bruger fond/bouillon, vil du så ikke specificere hvilken slags? Er det altid hønse-?

[@Thomas.Alcayaga]

Jeg siger jo hvad jeg bruger i videoen, men vil også gerne holde det åbent for at man bare bruger det man har. Jeg sjusser en del, når jeg laver mad. Synes sjældent man skal lægge sig for fast på det.

[@Fjaesing]

@@Thomas.Alcayaga Helt sikkert, det er også fedt med plads til improvisation og inspiration :)

[@kille7543]

Prøv at komme tynde (2-3 mm.) porreskiver i, som bare liiige når at simre lidt møre (2 min.), det smager pragtfuldt.

[@Vidar_Odinson]

Elsker dine opskrifter, Hr. Thomas!

[@Thomas.Alcayaga]

Tak 🫡

[@iEnuSi]

God video! Tomatsuppe er virkelig noget som kan noget.

[@Bissen2222]

Hvad hedder netop Staub gryden ? Størrelse :)

[@karespliid4770]

Er der noget bedre end en tomatsuppe med ovnbagte grøntsager. Nope. Og tak for en meget lækker variant.👍

[@Thomas.Alcayaga]

Dejlig billig og varmende !

[@iEnuSi]

Er der nogle friske tomater, som er bedre end andre i din mening?

[@Thomas.Alcayaga]

Tror det af afhænger lidt af årstiden. Men man kan nogle gange få sådan nogle aflange, dem kan jeg godt lide. Er se lidt kedelige i smagen, så suppler op med lidt tomatpuré.

[@iEnuSi]

@@Thomas.Alcayaga ahh dem. Tror også det er dem jeg køber fra mutti på dåse. De er gode

[@kimjeppesen310]

Bedst af de billige tun salat, har jeg lige set, men hvordan laver man en god rejesalat?

[@trebla1952]

Hvilken olivenolie - og hvor kan man købe den?

[@Thomas.Alcayaga]

Tror den her er fra gaea. Det er noget græsk værk. Ikke sådan specielt udvalgt.

[@svogender]

Prøv også tomat sovs til dine fiskedeller... Super spise..!! 👍❤

[@Thomas.Alcayaga]

Det giver god mening. det må jeg prøve.

[@robertcarnot9015]

Jeg har ikke været så god ven med tomat suppe......købe suppe. Dette du her har vist, skal jeg bestemt prøve. Iøvrigt, så har jeg prøvet at lave/ bage dit rugbrød. Det var lækkert - naturligvis. Skal prøve at lave din opskrift men prøv at tilsætte øl. Af hjertet Tak Chef.

[@Thomas.Alcayaga]

Jeg tror aldrig jeg har smagt en købt tomatsuppe. Det er jo lige ud af landevejen at lave den selv.

[@MightBeSmart]

Nej, du ødelagde den til sidste med oliven olie :O Shame ding ding shame ;) Ser lækkert ud som altid, på nær det der du ved... God weekend.

[@lasses6833]

Ja tak chef

[@BjarneQwinten]

Ser alle dine fremragende mad og anmelder videoer.
Men😉 o denme video gik du fra 4 til fen stjerner!!!!
Hvorfor? Fordi du endelig skånede os for den frygtelige dræbende muzak!
I denne video var muzakken perfekt.
Fortsæt!!!!
Du får en like herfra 😍

[@Thomas.Alcayaga]

Jeg kan godt lide musikken, så pas på hvad du siger. Den kommer sikkert på igen ;-)

[@nataliep6385]

Mums!! (Jeg snakker om maden) 😉

[@kakashiuchiha33]

Spændende du bruger honning som sødstof. Jeg har altid selv brugt sukker sammen med tomater. Er der en særlig grund til brugen af honning i stedet?

[@svogender]

Selv en billig honning smager bedre end sukker... Bare min smag altså..!! 😉👍

[@Thomas.Alcayaga]

Sukker er jo bare sødt, honning bidrager med lidt mere udover sødmen.

[@kille7543]

Brun farin er også godt, bruger tit en tsk. i kødsovsen 🤗

[@doctordavidlivingston7994]

Er det snackpeber du tænker på? 🙂

[@lasselarsen5449]

Mindes ikke de snackpebere jeg fik med i madpakken som barn, var så store :D

[@doctordavidlivingston7994]

@@lasselarsen5449 har set dem i forskellige størrelser gennem mit ene liv i køkken branchen.
Men selvfølgelig kan det være en anden slags peber.

[@lorabenz]

jeg er ked af at sige det men jeg fik tomat suppe for et par dage siden med makaroni, det var godt nok heinz på dåse men det er da rat at se hvordan man laver den Tak Thomas

[@Thomas.Alcayaga]

Du skal ikke undskylde over for mig. Det kunne være så meget værre :-)

[@chrv2956]

@@Thomas.Alcayaga Ja for pokker. Tænk, hvis han havde været rigtig sulten og følr sig tvunget btil at tage en portion mere

[@MCalundan]

Suppehorn? Kald den nu hvad de ligner - Pasta-rejer :P

[@Thomas.Alcayaga]

Den var ny 🤪

[@NonZenze]

Uha, det go' "Suppe!"

[@benjaminvindahl3447]

Saltsuppe med tomat? 😂

[@Thomas.Alcayaga]

Det var faktisk slet ikke så salt 🫣