Pasta med Nduja og asparges - Nemt, hurtigt og god.
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2024
- Nu skal det virkeligt gå stærkt. Her kommer en opskrift som ikke tager længere at lave end det tager at koge pastaen. Faktisk lidt kortere.
Nduja er en smørbar grisepølse, som kommer fra Calabrien. Den er temmeligt stærk. Er det ikke lige asparges tid, så suppler op med en håndfuld oliven i stedet.
Til to portioner skal du bruge (cirka)
1 fed hvidløg
Lidt olie (oliven eller smagsneutral)
75g nduja pølse
4 asparges
1 god spsk ricotta
25g revet parmesan (måske lidt til toppen)
200g tørret pasta
Elsker dine videoer. Du er så befriende nede på jorden og relatable. keep up the good work.
En spagetti Limone er en af mine absolutte favoritter, den er måske endda endnu nemmere end den der 😃
Tak for en god video, selv om den var lidt op ad bakke at lave 👍
Det er jo også super lækkert nu med citronpasta.
Thomas, du er bare en national treasure! Elsker de her videoer :)
Elsker bare dine videoer. Og når man så for dem råt er bare med til og give det liv. Som altid kæmpe like
Rigtig god video - madlavning lige efter mit hoved. Blev også lige nødt til at bestille kogebogen på saxo 🙂
Fantastisk video og ret ☺️ har lige selv lavet den. Dog med bacon og madlavningsfløde.
tak for en god opskrift ser lækkert ud
fantastico ✔️😋
Du kan bare tage gryden med af blusset når vandet koger. Der er rigeligt med varme til at koge pastaen færdig 😉
ville du lave salsimbocca
Den bedste ide længe!
Får også upvote her fra!
Jeg finder lige noget marsala og noget inderlår! Genial idé 👌🏾
Godt du er tilbage med en rigtig mad video ;) Ser vildt ud!
På den her konto kommer der ikke så meget andet. Det får jeg ekspederet ud alle de andre steder :P
@@Thomas.Alcayaga Ahh jeg husker da ellers en 24 minutter reklame video ;)
Bare lækkert (som altid), Thomas! Vidste du i øvrigt, at Emmentaler-ost er fremragende til rigtig meget madlavning? Det er i hvert fald min egen erfaring 😋
Jeg kan godt lide emmentaler, desværre synes jeg lidt at det meste man kan købe sådan de mest tilgængelige steder i danmark er noget hø. Så hvis man får fat i noget ordentligt, er det virkeligt dejligt.
thomas jeg kom lige på en tanke. lave en danmarks smagstest på hverdags ting. tag jeres koncept fra testkøknet eller BT og så stil jer ud et sted og få få danskerne til at blindsmage. og så tag den måling og og vej op mod din vudering af dem. måske tag 3 varegrupper
God og hurtig opskrift 😋😋😋 hvad med dit take på en saltimbocca som en anden forslår ?
Jeg elsker, når din kanal er styret af - Hvad der nu falder dig ind. Fortsæt endelig med det!
Det kan være at noget af det ser mere kontrolleret ud. Men det er mindst lige så vildt - jeg handler ind til en ting og ender med at få lavet noget helt andet. Jeg har efterhånden lært at leve med det. Thomas
Ser godt ud, det må jeg prøve.
Har ledt efter en italiensk lidt spicy pølse, man kan bruge til diverse retter.
Et offtopic spørgsmål, hvad bruger du til rengøring af bordplade, skærebræt etc? Jeg har set en anden kok fra Amerika (Jean-Pierre), bruge en opvredet klud med eddike eller "bleech".
Bleach er klor bare lige for en god ordens skyld.
Jeg bruger ikke klor selv, men bare en nyopvredet klud (bare varmt vand).
Jeg bruger hellere et skærebræt for meget end at skulle prøve at tørre kødsafter af brættet jeg vil bruge til at skære andre ting på.
Jeg vasker bare skærebrædder og bord godt i sæbevand. Jeg har en million skærebrædder, så er påpasselig med ikke at krydskonterminere, så skifter ofte. Det er mest når det er youtube, at jeg bruger træ fordi det er pænt. Til daglig bruger jeg plastik, som kan gå i opvaskeren.
Hej Thomas, hvor er din wok-pande fra? Den ser solid ud.
Det er en Fiskars (serien hedder Norden). Den laves også i den serie som hedder All steel. Den er lidt billigere, men med samme gode belægning.
lækkert :-)
Godt klaret Thomas - selvom du ikke følte dig klar.
Det er sgu fest, at se kokken på lettere gyngende grund. Det hele behøver ikke være så perfekt, og maden smager helt sikkert virkelig godt.
ser lækkert ud men hvad har du lavet ved din højre underarm? blev lidt nysgerig
Når man prøver at gribe en 180 grader varm gastrobakke med de der jordskokker, som man for guds skyld ikke må tabe, så bider den fra sig. :-)
@@Thomas.Alcayaga k vildt men rigtig god bedring og et forsøg skulle det da have ;-)
@@jacobnielsen2721 Jeg er altid ved at gå lidt i stykker. Jeg har aldrig skåret mig sådan rigtigt alvorligt på en kniv. Men jeg er kommet til skade på de fleste andre ting i et professionelt køkken. ;O
@@Thomas.Alcayaga k men hvad er det man siger no pain no game ;-)
Sjovt, faldt lige over en Timm Vladimir video om pasta med fyld sidste uge. Pudsig karriere han har haft, har stadig en Timm og Gordon nathistorier CD på hylden :)
Tillykke med bogen Thomas.
Jeg havde også en VHS med ham og Gordon. Jeg lavede noget nede i hans køkken, hvor Gordon også var forbi. Jeg tror slet ikke de ved hvormeget af min humor som er skabt omkring deres gamle ting. Nu har vi arbejdet sammen snart 10 år, da jeg startede med at undervise på hans madskole, da jeg lige var blevet selvstændig. Der er ikke rigtigt tid til at undervise længere, men vi har også lavet mange andre tossede ting.
Jeg var der; bøf bearnaise kursus hvor der bl.a var et ældre amerikansk par.
Manden følte temperaturen ved at skære bøffen over. Så det gjorden han så 3 gange, inden den kunne serveres - godt stegt, og du rystede mere og mere på hovedet husker jeg 🤣🤣
Timm om stand-up, early days..
ruclips.net/video/EX99uBJMTkw/видео.html&ab_channel=AminJensen
Af hva' for en fisk ?
Hvorfor kommer mit indlæg 2 gange ?
det er en stål wok ikke ??, hvorfor brænder det ikke på som det gør i min
Den har sådan en keramisk belægning på, så den er slip let. Det er derfor den er så god. Det gik lidt stærkt i videoen. :P
@@Thomas.Alcayaga ok ja jeg har nok købt den for billig
@@lorabenz det er vigtigt at de bliver seasoned ordentligt. Og så slipper de billigste også fint.
hej Thomas vil du være rar at sætte tekster på dine dejlige vide3oer for os som ikke høre så godt
Hvis jeg bare vidste hvordan man gjorde. Jeg må spørge mig frem. Tør ikke love noget.
Hvorfor bruger du ikke dit gaskomfur? 😳
du få et gæt !
Der er kun et af blussene som bliver ordentligt varm. Og det er lille bitte. Så jeg bruger sjældent gassen. Det bliver skiftet ud lige om lidt, når jeg sætter nyt køkken op. :-)
@@Thomas.Alcayaga hvis du brugte komfuret ville det da blive en dårlig video, tænker jeg
@@Ron-sp7lw der er nogen som laver mad op af væggen på deres komfur til video, men synes bare ikke det passer til mig.
@@Thomas.Alcayaga er/var du stiv ?
Verdens største komfur og bruger 2 kogeplader 🤔🤨
Det er så til gengæld også et 20 år gammelt komfur, hvor dysserne er totalt smadrede. Så det varmer ikke ordentligt. Så det er mere af nød end lyst. Derudover synes jeg ikke vinklen er særligt god, hvis jeg skulle kokkerere for jer på det.
Bro har det lækreste gaskomfur, men sætter en billig IKEA kogeplade ovenpå :D
Problemet er, at dysserne er helt smadrede og det varmer ikke særligt meget. Der er reelt set kun et blus som er varmt nok til at få vand op og koge. Så det bliver skiftet ud lige om lidt 😅så hvis det virkede, brugte jeg det også.
Hvor køber man Nduja?
Tilsyneladende føtex 😉
@@ulrikbrohus1556 tak
Det her er købt i Føtex, men hvis man bor tæt på en italiensk pusher, så har de det også ofte der :-)
@@Thomas.Alcayaga tak, jeg vil prøve i Føtex. Vi har ikke en Italiensk pusher i Aabenraa.
@@trebla1952 bor du i Københavnsområdet Så tror jeg det er her Du skal handle Hvis du skal have italiensk Supermarco. Støbegodsvej 1, 2450 København.
Stærk tobak, ser sgu godt ud Thomas..
Kan du ikke overtale @Tim Güth Kurell til lave en YT kanal, han var fanme så go' i de videoer han lavede med Jacob år tilbage.