Сухой посол рыбы, Вопросы и ответы, Плюсы и минусы
HTML-код
- Опубликовано: 12 окт 2022
- Ответы на основные вопросы по сухому посолу рыбы: как солить, сколько солить, какую использовать соль, в каком ящике солить, нужно ли вымачивать, как правильно и вкусно солить рыбу и много других вопросов. Сухой посол - это лучший способ посола рыбы. При сухой посоле в деревянном ящике, рыба получается очень вкусной и жирной.
Смотрите так же:
В поисках САЗАНА на реке Обь/ На острове с палаткой • В поисках САЗАНА на ре...
Первый САЗАН на реке Обь / Рыбалка на САЗАНА. • Первый САЗАН на реке О...
Мокрый посол и вяление рыбы. Как правильно солить, вымачивать, сушить рыбу. • Мокрый посол и вяление...
Пьяная или ферментированная КУКУРУЗА. Лучшая насадка на САЗАНА и КАРПА. • Пьяная или ферментиров...
Лучшая самодельная прикормка на карася, леща, сазана. Как приготовить прикормку для фидера. • Лучшая самодельная при...
Подставка под удочку, держатель для спиннинга в лодку ПВХ. • Подставка под удочку, ... 
Хобби
Всем привет! В этом видео я ответил на основные вопросы по сухому посолу рыбы: как солить, сколько солить, какую использовать соль, в каком ящике солить, нужно ли вымачивать и много других вопросов.
Привет, засолил рыбу гнет поставил 100кг но влага почти не выходит, совсем чуть чуть накапало, ну и рыбка еще мягкая, почему так?
@@user-bf6ju6ie3r добрый день, возможно мало соли, соль вытягивает влагу, а гнёт ее выдавливает и через отверстия в дне влага выходит
@@rufishing да не, соли прям много сыпал, наоборот думал может много соли засыпал😀 ну ладно как пробу снему отпишусь что получилось
А если в непотрошённой глисты? Риск всё таки.
Здравствуйте, можно добавить сахар?
Отличный видос 🔥🔥🔥 добавлю то, что вычитал в санпин, а именно, что 21 сутки посола справедливо для карповых размером не более 25 см, для более крупной рыбы необходимо около 40 суток. Срок посола можно уменьшить за счет обеззараживания рыбы путем замораживания: при -28°С - более 32 часов, при -32°С - более 24 часов, при -40°С - более 7 часов. В обычных морозилках можно заморозить на 14 суток и более. Всем успехов 🤝
Сколько смотрел рецептов сухого - остановился на вашем. Доходчиво очень. Спасибо. Подписался
Привет, Андрей. Большое Вам спасибо за видео, очень было интересно 👍👍👍
Спасибо 🤝
Очень приятно вас смотреть и слушать вы умничка
Спасибо,подписался. Рыбачу постоянно ,только летом. Имею ввиду,что на зимнюю не езжу по состоянию здоровья, тк из-за своего фанатизма по рыбалке отморозил ступню. Теперь инвалид. Но это ерунда для настоящего рыбомана! Сейчас весна на носу(Забыл сказать, Питер,Ладога и Финский Залив), готовлю снасти. У нас попрёт плотва,щука,язь. Корюшку не считаю. Всегда солил мокрым посолом,потом вялил. Спасибо за рецепт,обязательно попробую. Удачи на рыбалке,и жду новых рецептов!
Спасибо 🤝
Андрей привет видео просто бомба 🤝👉👍
Спасибо
Здравствуйте! Я - редактор программы «В курсе дела» на телеканале «Рыболов». Очень понравилось данное видео, хотела бы показать в программе фрагмент (около 3 минут). Обязательно укажем Ваше авторство и QR - код Вашего канала!
Спасибо! Лайк и подписка!
Класс , палец вверх
В конце марта солил живого, среднего, по весу 2-3 кг, сазана, почистили, по хребту разрезали, выпотрошили, жабры удалили. Вдоль спины надрез сделали, тряпкой протёр и в эмалированной посуде посолил как обычно солят. Через 2 часа, тузлук слилрыбу промыл от соли, холодной водой залил, через 1 час повесил сушиться во дворе под навесом.на 5-е сутки получился вяленный малосол. Браконьеры осетра на 3 часа солят и сушат, малосол получается. 😊
Bravo
Ключевое здесь! Тяжёлый гнёт(на такой маленький ящик как у автора ставлю +/-75кг), крупная каменная соль, температура 2-5°С и не потрошить. Рыба всегда получается слабосолёной.
Гнёт ставить нужно через 6 часов, вначале посола в желудке рыбы произходит ферментация желудочного сока.
👍👍👍
🤝
Добрый вечер всем, после этого и некоторых других видео решил посолить рыбу ( Кутум) в сухом посоле. Солил рыбу первый раз в жизни, было очень любопытно . 23 рыбины было, общий вес 17,5 кг. Делюсь впечатлениями. Так, поехали, солил в пластиковом контейнере, в холодильнике. Контейнеров было 2, одна с дырками в другой. Снизу поверх дырочек расстелил марлю. Солил обильно, как на видео. Соль была йодированная( не знал что нельзя). Солил ровно 14 дней, пока вода перестала собираться в нижнем контейнере ( я систематически сливал). Через две недели повесил сушиться. Сушилась 3-4 дня . После собрал в холодильник на пару дней, А в конце обмотал пищевой пленкой и в морозильник. И да перед засолкой стояла в морозильнике 5 дней. Попробовал, получилось ОЧЕНЬ вкусно и не соленная, прямо сказка. В весе потеряла много, взвешивал сухой вес был от 350 до 480 гр. Короче друзья советую. В следующем году буду солить 50-100 кг. 😊 Ещё один момент сушил за хвост, думаю глупость, надо за голову. И ещё что думаю важно: после сушки оставьте в прохладном месте горизонтально на пару дней, тогда вся влага и жир равномерно пропитается в рыбе. Всем удачи, привет из Баку.
Отлично, тоже собираюсь солить не знал как, спасибо вам за рецепт
почему глупость. вроде если не потрошить то желчь идет к голове и голову выкинул. а если за голову вся рыба будет с желчью
Не отмачивали?
Делал так же,но солил 14 дней- не одна не пересолилась.Рыбалкой не занимаюсь,но рыбу солю. Это для меня самый лучший посол,лучше,чем она будет мокнуть в своей жиже.. О вкусах не спорят.
здравствуйте. раньше тоже солил рыбу. а сейчас обленился. не охото возиться. лайк за труд. нхнч
Спасибо 🤝
Так солю Окуньков и Лещей до 300 грам 14 дней под гнетом отлично получается
Давленка🇧🇾👋👋
Спасибо за видос. Как вы думаете, если на рыбалке в жару окуня так засолить и поставить в выкопанную яму на 3 дня, не испортится? И еще вопрос, можно ее держать в ящике не 21 день, а больше, ну дней 70?
По поводу ящика , я так делаю, только пластиковый бочонок закапываю в землю и 👍, я не пробовал дольше держать, но говорят , что можно
каждый год катаю так на рыбалку, возможности охлаждать рыбу нет! главное распотрошить и жабры выдрать ( первым делом портится ) а потом тупо в соль и в тенек, пока все довозил до дома
Доброго здоровья, карасей по крупнее можно так солить
Для кого то нормально, я люблю малосол(мало мало) поэтому сторонникам малосола такой способ не подойдет. Поверьте.
Солите дня 3-4 классическим способом. , вымачивайте в ледяной воде часов 16-20.только меняйте воду, раза 4.
И сушите в прохладном, хорошо проветриваемом помещении, лучше вентилятор поставить. А да, перед засолкой проморозьте рыбу, хотя бы пару дней
Добрый.Температура при засолке любым способом до+8, так же при вымачивании до +8, при сушки до +15. Второе: Всю рыбу речную нужно промораживать при -23 мин .неделю .
Сухой посол подходит для рыбы пойманной с конца сентября по май .
Удачи.
Согласен, что летом в жару этот способ не работает. Но вот летняя рыба из морозилки прекрасно солится зимой.
@@user-dm5gy9wy6wздравствуйте, почему летом не работает?
@@dr3amz521 здравствуйте! Ну может я обобщил, у нас летом +40 в тени, а где-то и лёд в погребах не тает.
Не проще пластиковый ящик взять? Их же тьма видов сейчас. С кучей прорезей т тд. Мыть удобно, легкий
Красавчик,притащил из погреба вместе с блоками!!!🤣😂😄
😂
Я думал только меня это удивило😂
Здравствуйте интересно, жабры как тоже оставляете
Здравствуйте, да
@@rufishingпод жабры обязательно необходимо сыпать соль.
А почему всегда в ящиках?Нельзя пластиковую тару взять?
Судока солил две недели и пересолился. Леща солил тоже две недели и в самый раз по соли. Гнёт ставлю на 20-30кг рыбы 150кг груза.
Красную рыбу можно так засолить?
А сколько веса теряет при таком посоле?
Потом отправляем все в блендер ... Формируем из полученной массы рыбки, снова сушим .. и снова отпускаем в реку 😊
Без вымачивания кто бы чего не говорил, но соли в мясе более чем много, под пиво нормально, а вот без пива уже много рыбки не скушаешь, губы жжёт). Пробывал делать по разному, остановился, на том что, 2 недели в ящике, потом рыбку хорошо после соли помыть и вымочить сутки, высушить и радоваться результату. Экспериментировал с подлещиками 600-800гр, другую рыбу возможно лучше делать и по другому, я не пробывал😁
Чувак ты правильно делаешь, респект
Смысл тогда солить в ящике,если сутки вымачиваешь?Я солю в тузлуке,10 дней и вымачиваю 36 часов,рыба огонь.леща на2 кг соли в тряпке и 2кг соли просто в холодильнике 2 недели,получился слабо соленый, только с пивасом,потому что соли было маловато.щас планирую кг 10-15 крупной плотвы посолить сухим посолом
Я также остановился на похожей схеме.2-3 недели сухим,сутки вымачиваю.считаю что лишняя соль выйдет а остальная за счет воды равномерно распределится по всей тушке
Привет. Подскажите пожалуйста. Рыба которая уже успела нажраться травы не затухнет за 21 день соления? Потому что я предпочитаю сухой посол но солю только мартовскую рыбу и до первой травы в водоёмах..
Заранее благодарю за ответ..
Есть разные мнения по этому поводу, но по своему опыту, я солю рыбу и весной и летом и осенью, ни разу не затухла.
Доброе время суток. С травой,тоже можно бороться,только чтобы вода была под давлением. Кислородный шланг и трубочка,промываем кишки через рот. Вся грязь уходит через анал,а если не проходит,надо тогда трубку в анал,чтобы через рот отрыгнул. Затем опять в рот трубочку и всё будет окей. Солить в прохладном месте. Это проверено временем.
@@user-yg2de8mc6f ужас какой то))))
Я не эколог, но у меня возник вопрос - как /куда вы утилизируете жидкость после посола, обмывки рыбы и соль после второго использования ?
Сдаёт в утилизационный пункт по хранению и переработке различных рассолов.
@@razymnyu Фантастика ! Адресочки этих пунктов и перечень принимаемых ими материалов подскажете ? ))
На заметку всем, рыба получается пересолиная если ящик стоит во влажном помещении, у меня было в мороз солил в подвале, все было отлично, а потом в оттепель ближе к весне снег таял. Сыро короче было что я смотрю вся соль прям аш сильно влажная, тут рыба получилась очень соленая прям очень.
Важное наблюдение. Ещё думаю , нужно дырок в ящике больше.Не то́лько в дне .Но и по бокам.И сверху. Именно для того чтобы лишняя влага лучше испарялась.
Гнёт надо хороший. Ну место желательно не сырое, проветриваемое.
@@gsvgsv4977 Совершенно верно.Соли должно быть очень много и она между слоями рыбы не должна быть слишком влажной.Если соль слишком влажная пересол и происходит у некоторых.
Залогом успеха является - главное это температура, да действительно, тогда не пересолится. И получается очень вкусно!
Залогом успеха является количество соли. 6 - 10% от веса рыбы. Вот тогда не пересаливается. Как только не солил.И при низкой температуре,в холодильнике.С хорошим гнётом.Всегда очень вкусно ,но пересолено. Особенно если довялить.Так что мой вывод ... 6 -10 % соли, сухой посол и будет Вам счастье!
@@gsvgsv4977 такие цифры откуда? Это ч расчётом что в рыбе будет определённый % соли? При сухом посоле вся соль не уходит в рыбу
@@denyumo8175 Такие цифры из личных экспериментов. А касаемо того сколько соли возме́т рыба, попробуйте.! Если 6 - 10% то в рыбу уходит или вся ,или почти вся.Точнее часть в рыбу. Часть в рассол! Остаются отдельные крупинки соли. Пересолить просто невозможно.!
Слизь обязательно смывать а то я сегодня не смыл и засолил , чабак, месяц лежала в морозилке ?
Я думаю, ничего страшного, если не смыли
Солю только бель(густеру,чехонь,подлещик)! Карася только жарить!
Можно не парится с деревянным ящиком, я беру пластиковый, на дно слой марли, чтобы соль непросыпалась, по бокам пергамент и всё можно солить.
Добрый день, подскажите а может рыба хранится в ящике с солью постоянно ,а при необходимости вытащил и с пивком съел)?
да
Рыбу перед любым засолом желательно проморозить в морозилке хотя бы неделю, крупную можно больше.Тогда просаливать хватит и 10, 12 дней но тоже зависит от размера.
За 21 день паразиты и так вымирают. Если так солить 10 дней то рыба будет не досушеная.
ничего там не умирает@@denyumo8175
Очень заинтересовал ваш рецепт, но как найти прохладное место, летом у меня его вообще нет а зимой в гараже +15(((( а так хочется попробовать ваш рецепт
С такими температурами даже не пытайтесь. А в холодильнике не вариант, потому что нужно ставить гнёт потяжелее (ставлю 75кг на такой ящик, а холодильник такое не одобрит😂😂😂). ГЛАВНОЕ тяжёлый гнёт, температура 2-5° и крупная соль.
Я так готовлю только зимой. А рыбу летом замораживаю. Получается лучшее, чем сохранять сушёную.
Сколько раз можно использовать соль?
Соль можно использовать несколько раз, часть соли растворяется при засолке, и каждый раз добавляешь новую
В коптилку холодную, часика 3-5 и будет🤌
Оригинальный метод,но соли нужно оч много.По поводу паразитов самое эффективное будет после того как снимешь с просушки на пару дней в морозилку положить,качество не пострадает.
Я жена рыбака и солил муж сам всегда,но насмотрелась видео про сухой посол и решила проэксперементировать.Муж мне выделил 10шт чебаков и я засолила их в ткани и поставила в холодильник.Каждый день переворачивала и удаляла лишнюю влагу.Сегодня вытащила рыбку и просто промыла от соли.Рыбка получилась ОГОНЬ!Солилась 10дней.Эксперимент удался.
Есть ещё способ сушки в жару . На ночь вешать, на день в морозилку. Для тех кто любит пое@!#ся.
И если погода не очень жаркая, то можно оставить и на день, но сидеть рядом с мухобойкой.
@@denyumo8175 Кому нравиться сидеть с мухобойкой пусть сидят,а кому не нравиться,то покупают специальную сушилку куда ни одна муха не залетит
@@denyumo8175сетка для сушки. И не надо с "мухобойкой" Сидеть.
Здравствуйте, а потом хранить такую рыбу ?
В стретч пленку и в морозильник, если на длительное время
Вакуматор и морозильник.
Здравствуйте!У меня к вам вопрос: если едешь на рыбалку на дней 5,ловишь рыбу,вашим методом можно воспользоваться или нет,и температура примерно +25 окружающей среды.
Добрый день, эту проблему я решаю следующим образом, пластиковый бочонок с крышкой литров на 30-40, закапываю в землю по крышку и рыбу пересыпаю солью слоями, но потом рыбу только солить дальше или долго вымачивать в холодной воде.
@@rufishing Спасибо за ответ,попробую как вы сказали 👍
В жару рыбу нато потрашить и лучше резать со спины.
Были в прошлом году в Карелии. Решили попробовать этот способ. С собой привезли пластиковые ящики из-под фруктов (валяются у любого овощного рынка или магазина). Проложили марлей. Груз был максимально возможный, чтобы ящик не сломался. Солили 5-6 дней. Рыбу повезли домой в ящиках, в соли. Стояли ящики в тени. Было градусов 20-22. Дома просто смыл соль , не вымачивал, а смыл. И немного обветрил. Рыбка получилась шикарная. Мои компаньоны по поездке до сих пор едят. Ездили в августе. Хранят в морозилке. Я все раздал.
@@user-lp9ox9je8n Спасибо за совет!Аж от души отлегло обязательно попробую так же и отпишусь!Спасибо ещё раз!!!
Зачем ставить гнёт при сухом посоле? Никто никогда не задумывался? Да ещё говорят 10кг...50кг..75кг.А сколько надо то, да и надо ли? Я вообще гнёт при сухом посоле не кладу. И рыба отличная... При мокром посоле нужно сверху придавить, но просто чтоб рыба не всплывала
капец караси здоровые , все лето прошлое ловил мальков каких то 🥲
Под жабры надо обязательно сыпать соль.
Уберите жабры.зачем они вам.
От них запах
Если оставить в соли на пару месяцев. ? И достовать по желанию. Надо вымачивать?
На такое время я не оставлял, думаю вымачивать придётся)
Солил рыбу, просто перетерал солью, немного соли присыпал на дно таза , ставил гнёт дней 10 , 12 рассол не сливал так рыба в своём соку и соли лежала потом сутки вымачивал воду менял тоже раза три но солёная была очень мало вымочил хотя соли было в 20 раз меньше и всё равно пересолилась сильно.
Нельзя так долго в тузлуке держать.
Два часа и тузлук сливай, час в холодной воде отмочи и в тень под навес, подальше от солнца. Рыба любит ветерок. Малосол получится
14 дней держал леща. Таким вот способом. Десятки видео посмотрел. Все говорят малосольная. Сейчас попробовал свою. Пересол жёсткий, за 14 дней. Поставил вымачивать .
Она и у них пересоленая они просто не понимают что такое малосольная! Таким способом как на видео рыба будет заметно соленая много такой съесть нереально! Может помочь только крупная соль и то малосольной без вымачивания не получится! А кто мне не верит делайте как на видео и потом запивая двумя литрами пива или воды говорите какая у вас малосольной рыбка получилась 😂😂😂😂😂
Либо тузлук не стекал либо владное место либо соль не та, есть такая мелкая, ей посолиш все пересолено, либо гнёт слабый.
расчет 100гр рыбы - 1 сутки посола. потом вымачиваем
@@user-mf8zb1tp9m Красава , хоть 1 человек адекватный...Солееды достали со своими учениями
Проверил. Очень солёная. Без Вы мочки есть можно если рядом 5 литров пива😊
Вымачивать все равно нужно. Жирная и тугая на соль рыба, типа карпа, карася может не переселиться, а вот щуки и подлещики будут очень соленые.
Вымачивать однозначно 21день солится, 21 час вымачивается, а так голая соль, опытным путем проверено.Метод заколки годен к применению.Всем удачи на водоёмах.
Зачем вы её моете потом, если посол сухой?
Всё здесь делается и вещается ради одного-лайков, осталное это до фоннаря
Чё ты несёшь ?
@@user-ly3og4zs9t Несут куры яйца, ferstanden
вымачивать надо обязательно и при возможности сливать жидкость
кого сливать.там дырки внизу прикалываешься чтоли это сухой посол
Пробовал с карпиками. Для меня получился пересол.
21 день ада для рыбы. Потом пол года её вымачивать. Зачем это сумасшествие с рыбой?
Скажите если рыба малосольная почему облез язык и почки отказали.
Вымочить бы часиков 7, а в остальном 👍
надо было пустой ящик поставить на короб и потихоньку заполнять его
Интересно,какова длина сети?
Эта рыба солёная очень , Я сам с крайнего севера и когда приезжал в средней полосу России они там так солят , угощали меня рыбой такого посола так ее кушать не возможно одна соль на губах , если бы так солили на крайнем севере то ее только Оленям бы отдавали и Лосям им соленого надо , у нас такую рыбу не едят , мы кушаем рыбу вкусную малосольную что бы ее приятно было кушать , а не так как у вас соль одну грызть
А как вы её солите на севере.?
@@user-ib9xj4jh4k мы рыбу сначала замораживаем на 5 дней , потом достали чуть оттаяла немного 🤏 соли в жабры насыпали и сверху немного посыпали соли груз на неё не ставим что бы кишки и желчь не лопались если маленькая. С ладошку рыбка 1 сутки имели большая 3-4 суток и достал и кушаешь и не вымачиваем она малосольная , если вымачивают это уже не рыба а помои , а то смотришь килограммами сыпать сильна рыбу и месяц ждут , так что за месяц с ней станет , одна соль .
@@Serafim4391 Согласен. Поддерживаю каждое слово. Люди которые так солят нормальной рыбы не пробовали. Соль жрут и в ладоши хлопают. А вымоченая рыба всю жирность теряет и становится как таранка что в магазине пол года валялась
Не знаю чем вас кормили , но рыба малосольная получается сам лично делаю так.
@@user-he2vj8xp7r как она может нормальная быть если она месяц в соли пролежала , нам также с погреба доставали рыбу обмывали и чистили , одна соль голимая , значить и вы такую же соленую едите
Гнёт нельзя при сухом после.
и получится голимая соль
Коты залезут
😁
Забыл ... Надо ещё сбрызнуть соевым соусом и лимоном ...
21 день, а чего не 41?
Незнаю меня друг таким посолом угощал жрать невозможно гольная соль
А почему21 день,не20 не 41
Таких крупных карасей как-то засушил. Мелкие кости в них твёрдые, не возможно есть. Как щитину жушь. Выбирать их тот ещё геморрой, сидят крепко, много, из рыбы получается фарш.
Миня завут Ильмира Гальзимазова мы всю жизнь кушаем рыбу и рыбачим каждый день не 20 лет, а 70 и только сухой посол едим и никогда небывает пересолиная у нас, вы все никто не знаете как правильно солить тодько я знаю как правильно чтобы небыла пересолиная мы живём в деревня Протопоповка мне уже 142 года у миня очень много внуки они тоже все кушают рыбу, я беременая и сдушаю хип хоп, солите рыбу правильно черти и в холодном месте и тогда пересоленую рыбу жрать не придется вам и спорить в коментариях у кого хуй вкуснее или длиннее тоже. Досвидания подписывайтесь на канал ставьте лайки
Да куда же 21день, ....неделю
Карасеи не солят, у них сладкий вкус.
И ещё,если у вас получилась рыба соленая,значит вы нарушили технологию приготовления.
Всё по технологии .Но пересол. В чём проблема?
С какого х... Если рыбу потрошить она пересолиться?
Единственное отличие, если солить с потрохами это горчинка в рыбе и всё. Сколько солили сухим посолом потрошонную рыбу, никогда не было пересола.
Рыба берёт столько соли, сколько ей нужно. Еще и крышку сделал для ящика из панели клееной. Выкинь рыбу
Вот так и нужно солить рыбу! А не 2-3 дня! Сырую рыбу сами кушайте!!!! И не забудьте опестрохоз выличить😂
ты себе хоть гемор лечи, у меня дед 2-3 дня солил, батька так солил, и я солю! на крупную 4-5 дней максон. топовый посол! + вымачиваешь ровно столько часов, сколько дней солил
Я не про себя говорю! Мне не нужно лечиться ! А вот вам походу уже давно нужно лечиться! Как можно солить 2 дня рыбу ещё и вымачивать! Тогда ешьте рыбу прям на речке!!!! Посыпал солью и съел! ( Пока шивелиться!!!!!!!,,🤣🤣🤣🤣🤣
@@vipsosok6653 вот ты ответь мне!!! Как я могу солить рыбу сухим посолом в квартире! Это вы солите по несколько килограммов! А Я солю по 2 мешка лещя ! И как я это должен солить вашим сухим посолом! В холодильник толкать два мешка???? Или ящики делать и с тазикам как придурок бегать по болкону!!!! Подскажи раз такой умный!!!!!!!!;
@@user-qi5rm7su5n в квартире конечно ни чего не сделаешь, для этого нужен гараж или дача. Тем более для таких объёмов, тебе надо в частном доме жить а не в квартире
@@vipsosok6653сухим посолом солите 3 - 4 дня?
Я не понимаю никогда зачем вымачивать тогда не солите так.
Пробовал так точ в точь,соленючая есть невозможно
Пересаливается аш бегом. Надо вымачивать всеравно!
Накладываем, накладываем . А в остальном охеренно !
ну и где конечный результат? Рыба на просвет, в разрезе и тд.????
15 суток соли и все нормально будет каких 21
не повериш 3 суток и достаточно
@@jacksavosta8235 даже так..
Вы имеете ввиду сухим посолом трое суток?
@@Velo-Nata да сухим.хватает что б просолится рыбе с ладошку
Не пересолится? Еще как пересолится!!!!!
Таких щук брать это🤬
сколько смотрю подобных видео, и у каждого свои сроки засолки... откуда этот каждый берет все эти данные? кто то говорит - рыба лишнюю соль не возьмет...кто то говорит можно пересолить... ну как это не возьмет лишнюю соль, если даже магазинная селедка есть как рапа, а есть малосольная..
даже самую простую таранку в домашних условиях если солить сутки и трое суток, то получится либо соленый сухарь либо малосольный и приятная на вкус...
можно солить сутки и сушить не вымачивая, а можно солить месяц и потом вымачивать несколько суток. смысл?..
Если хочешь подхватить апистархоз соли сутки. 21 день солят чтоб убить апистархоз.
Даже рыбу не могут солить!😂😂😂....для карася толщиной с палец это пересол! Еще и видео снимают и ящик соли испортили!
Осб вредный материал
Если она не жирная. Она и небудет жирная 😊
Да невозможно есть такую рыбу, проверенно лично, одна соль, дурите диванных экспертов
Главный минус с кишочками бутулизм))))
Детского поноса на три фильма хватило бы 😂
Козлине щурят забрвл
Шляпа видео
щука мелкая вы броканьер
Предлагаю засыпать рыбу солью ,на четверть сверху ,и сразу жэ под пресс ,тонн на пятьдесят. Ни костей не будет ,ни чешшуи.