Japanese bread making. donut!

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  • Опубликовано: 27 дек 2024

Комментарии • 105

  • @arrow__y4729
    @arrow__y4729 2 года назад +1

    チャレンジ2品目です!
    また、動画と概要欄を何回も見て,気持ちは気楽に〜 で、成功しました!ふわっほわっです😊ホワイトラインもしっかり!
    味にうるさい旦那さんも感動してました。お店のより美味しいって💕
    またチャレンジします!次は小さめのパンやってみたいです😁ありがとうございます。

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      わぁー‼めちゃめちゃ嬉しいです。
      次は何作りましょうか(^_^)

  • @三千花山
    @三千花山 2 года назад +1

    あつ子先生のドーナツ初めて食べた家族が今迄で一番美味しいと絶賛。何度も作っていて少食の私も3個パクパク食べちゃいます。だから7個だといつも足りず倍量でしか作りません🎵今回の新しいレシピもこの週末作るつもりです。途中イーストの気持ちになっての温度の注意も分かりやすい説明でした。私にはお風呂の入浴温度と同じかもと。美味しい幸せのパン作り教室毎週金曜日配信楽しみにしています😋

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      いつもテンションが上がるコメントをありがとうございます❤️
      今日は珍しくオーバーナイトのパンを朝焼きしました♪ お休みの今日…焼き立てにホットミルクでモーニング美味しかった〜😍✨

    • @三千花山
      @三千花山 2 года назад

      @@atsupan 焼きたてパンとホットミルクでモーニング😊先生、ゆっくりゆっくり沢山休んでね💕

  • @高橋キクヨ
    @高橋キクヨ 2 года назад +3

    水分を微妙に多くなったかなと思い失敗したかとあげつづけたら、なかなかなかなか、良い出来で、グラニュー糖とチョコも生地の美味しさも抜群でした。ありがとうございます😊

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад

      よかったです❤️
      揚げたてドーナツって最高ですよね♪

    • @衣川日菜実
      @衣川日菜実 Год назад

      @@atsupan
      😊

  • @setsukoinamura8140
    @setsukoinamura8140 2 года назад

    作ってみました!フワフワで美味しいドーナツが出来ました。ありがとうございました😊

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад

      ふわふわドーナツ美味しいですよね。
      あー食べたい🤤❤️

  • @るんるん孫ちゃん記録
    @るんるん孫ちゃん記録 2 года назад +1

    めっちゃふわふわ〜😍美味しそう〜🍩
    今回もポイントいっぱい❣️作るのが楽しみです🥰

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      いつもありがとうございます。
      簡単なんですが…最終発酵だけちょっとこだわってみて下さい😍✨

  • @しままゆ-t7w
    @しままゆ-t7w 2 года назад +1

    わぁ〜😍めっちゃふわふわドーナツ💓ホワイトライン目指して頑張ります〜😍楽しみ〜❤️ワクワク🎶

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      1コメント嬉しい❤️
      ホワイトライン入るとめっちゃ美味しいです‼️わざとラインなしも作ると差がわかりますよ👍👍

  • @na_fuu27
    @na_fuu27 2 года назад +2

    ベーグルと🥯同じ様な成形かと思いきや!
    指ぐるぐる!!
    揚げ物めんどいとか思うけど、何か簡単そうに見えたので作るリストに入りました😋

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      私が揚げ物の1番面倒だと思うのは油の処理😂ドーナツからの大量の唐揚げ(冷凍もする)が我が家の流れです‼️

  • @f7231
    @f7231 2 года назад

    初めまして😊
    少し前からチャンネル登録して見ています。
    すごく参考になって、何度も美味しいパンが作れました❗️
    嬉しい❗️ありがとうございます✨
    ドーナツもすっごく美味しくできました
    息子が、「うまく❗️」と言ってくれました!
    これからも、楽しくパン作りができそうです😆

  • @あおい-x7c
    @あおい-x7c 2 года назад

    先生、こんにちは🤗💕
    またまた
    美味しそうなドーナツ‼️
    ぜひ、今度作ってみますね🤗💕

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      是非是非😊
      めっちゃ美味しいです😊✨

  • @yuna_yuna222
    @yuna_yuna222 2 года назад

    揚がったあとのウキウキしてる感じの仕草にキュンとしてしまった

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад

      ありがとうございます❤️

  • @モチコママ
    @モチコママ 2 года назад +1

    うわぁ、もうメチャメチャ美味しそう💞絶対作ってみます!

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад

      是非是非😊
      めっちゃ美味しいです❤️

  • @user-mina518
    @user-mina518 2 года назад +1

    あつこ先生〜😍
    息子くんの大好きなドーナツ✨✨
    明日作れたら作りたいなー😊😊
    めっちゃ美味しそう🤤❤️

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      ミナさんこんばんは♪
      息子くんの気持ち良さそうな手で(以前インスタで見て忘れられない笑笑)ドーナツちぎってほしい😍😂‼︎

  • @花高井
    @花高井 10 месяцев назад

    🐇おはようございます🎉
    初めまして❤
    手際も良く🎉アングル🎥も
    字の大きさも分かりやすく
    とても有り難いですね🙇‍♀️🙇🙇‍♀️
    頑張って👍作ってみます
    ありがとうございます
    登録させていただきました

    • @atsupan
      @atsupan  10 месяцев назад

      おはようございます。字の大きさ年々大きめになってきてます🤭笑
      登録も嬉しいです♪

  • @アゲハ333
    @アゲハ333 2 года назад

    ドーナツ、上手く作れたことがないので憧れです😍
    いいな🍀
    きな粉とかまぶしても美味しそう✨

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад

      きな粉私も好きでーす😍✨

  • @minitororo
    @minitororo 2 года назад +1

    今回も美味しそうですー😍
    あつこ先生の動画で勉強しながら色々なパン作りに挑戦中です☺️
    次はこのドーナツにチャレンジしたいと思います!

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад

      ドーナツ美味しいですのでおすすめです❤️
      嬉しいな〜😍✨

  • @千郷-d6r
    @千郷-d6r 2 года назад

    ホワイトラインって意識した事なかったです。🍩食べたくなりました。ダンキンドーナツ食べたいです(いま日本にあるのかな)。。今日の生地はとても艷やかで可愛い😁お気に入りパン屋さんのメロンパンが美味しくて。粉や塩砂糖に拘ってて。専門的な事はわからないですが生地が激ウマでハマってます🍞

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      ダンキンドーナツ⁈今から直ぐに調べてみます❤️いつも色々教えていただけて嬉しいです😊

    • @千郷-d6r
      @千郷-d6r 2 года назад

      @@atsupan さん
      あつこさんより年上で90年代〜東京でOLしてたから知ってたのかな。朝も仕事帰りもダンキン(笑)ミスドよりダンキン派でした。ミスドよりもパンに近いドーナツ🍩です。チーズパンのようなドーナツが忘れられないです。あ〜本当に食べたくなりました。調べたら日本から撤退、在日米軍基地内にはあるみたい(入れない(笑))コロナ終息したらハワイまで行きダンキン食べたいくらいです。忘れられない味です。すみませんダンキン愛で長文失礼しました。

  • @ひよりん-r5i
    @ひよりん-r5i Год назад

    美味しそうー
    作ってみたいです😊

    • @atsupan
      @atsupan  Год назад

      是非是非是非是非❤️

    • @ひよりん-r5i
      @ひよりん-r5i Год назад

      @@atsupan 様 
      カットしてあるクッキングシートのサイズを教えてください。

  • @naasuw
    @naasuw 2 года назад

    案の定ホワイトラインはできなかったけど、美味しかったから見た目は気にしません🥳🥯
    とても美味しいステキなレシピ、ありがとうございました!

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      わー!ドーナツ美味しいですよね♪
      嬉しいです❤️

    • @naasuw
      @naasuw 2 года назад

      @@atsupan 多分リピします(*^^*)今度はホワイトラインを意識して揚げます🍩🥛

  • @藤田芳子-c7w
    @藤田芳子-c7w 2 года назад

    ドーナッツ大好き人間です。でもなかなか上手に揚げられなかったので、このまま動画参考に美味しいドーナッツに挑戦しますねー♥️♥️

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      是非です‼️揚げたて最高です❤️

  • @chikatera9561
    @chikatera9561 2 года назад +2

    わぁ〰️(‘0’)ふわっふわっ〰️のドーナツ😍早く食べたくなっちゃあました😋
    明日はホワイトライン〰️目指して頑張るぞ〰️💪
    来週も楽しみにしています☺️

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад

      ホワイトラインできるとめちゃめちゃ嬉しいですよ😍しかもめちゃめちゃ美味しい。ふわふわ。是非です‼️

  • @myk7037
    @myk7037 2 года назад

    先生、こんばんわ✨
    ふわふわドーナツ、とっても美味しそうです😋✨主人はヤ○ザ○パンの「ホワイトリングドーナツ」が好きなので、今年のバレンタインデーはこちらのドーナツに決定👍️☺️早速、作って見ますね💪
    簡単美味しいレシピ、ありがとうございます‼️

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад

      こんばんは〜
      ヤ○ザキのドーナツふわふわで美味しいですよね♪私も最近食べてないですが…パンコーナーで気になるパンです❤️
      旦那さまに気に入っていただけるといいな😊

  • @misat1871
    @misat1871 2 года назад

    すごく美味しそうですね💖💖パン作り初めてになりますが、強力粉買ったので、まずこれから作ってみようかな☺️🌟

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      こんにちは。
      ドーナツが初めてのパンは良いと思います。
      完璧のホワイトラインを求めないとしたらドーナツは初心者さんにめちゃめちゃオススメです😊

    • @misat1871
      @misat1871 2 года назад

      @@atsupan そうなのですか☺️🌟ドーナツ作ってみます😆💖💖💖

  • @明日は晴れ-x3f
    @明日は晴れ-x3f 2 года назад

    美味しそう

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад

      ふわふわですよ〜😍

  • @なっちゃん-m4s
    @なっちゃん-m4s 2 года назад

    はじめまして、いつも楽しみに見ています。
    倍量で作るときは材料も全て倍でいいですか?

  • @hinapooon4416
    @hinapooon4416 2 года назад

    久しぶりに手捏ねしました3年ぶり。道具全部引っ張り出してきて✨室温発酵でのんびーり作り終わるまでに4時間かかったけど美味しかったです♡ほわほわ〜グレーズドドーナツにして♡明日はシュガートップかパヴェ作ります😚

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад

      ほわほですよね〜。
      パンはのんびり他事しながら作ると大成功します❤️❤️❤️

  • @ねこ-x4c9d
    @ねこ-x4c9d 2 года назад +1

    とてもふわっふわで美味しそうで作ってみたいです😊中にクリームを入れたい場合は穴を開けずに揚げれば可能でしょうか?✨

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      そうですね〜クリームは最高ですね😊
      レシピはリング型だったので7分割にしましたが、丸の場合クリーム入れると大きくなるので8分割くらいにするといいかなと思います。

    • @ねこ-x4c9d
      @ねこ-x4c9d 2 года назад

      ありがとうございます!挑戦してみます🥰

  • @Shoko9273
    @Shoko9273 Год назад

    何回か作って上手にできるのですが
    捏ねても捏ねてもベタつきが収まらず
    水分量や粉の量を調整しているのですがそれでもベタついて綺麗にまとまりません😭
    暑さのせいなのでしょうか…

  • @衣川日菜実
    @衣川日菜実 Год назад

    レシピに、水60gから!ってありますがどのたいみんぐでいれればいいのですか?

  • @モカコ-x5i
    @モカコ-x5i 2 года назад +2

    あつこさんありがとう😭
    最近ドーナツ🍩を作りたくて色々他のレシピ見てたんですが…中々ピンとくる物がなく探してたらあつこさんの今日のタイトル見てちょー感激です❣️
    あつこさんが生地をぐるぐる回してる所可愛いです😄
    早速明日にでもおやつに作ってみますね❤️
    あつこも良い週末を…

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад

      ドーナツって美味しいですよね。
      お店もいいですが、やはり揚げたては特別に美味しいです❤️今日から三連休〜おうち時間を満喫します😊✨明日は何焼こうかな❤️

    • @モカコ-x5i
      @モカコ-x5i 2 года назад

      @@atsupan
      天気も良いみたいですし、楽しそうですね❤️❤️❤️❤️❤️

  • @ふくはる-h1y
    @ふくはる-h1y 2 года назад

    でこぼこなって空気が膨らんでしまいました^ ^途中までいい感じだったのになー🥺

  • @ひろりんご-e2x
    @ひろりんご-e2x 5 месяцев назад

    このドーナツの冷凍保存しようと思ったら、どの段階でしたらいいですか?朝に揚げたてを食べたいのでもし教えてもらえたら嬉しいです

    • @atsupan
      @atsupan  5 месяцев назад

      昔に、冷凍ドーナツのレシピ出してます。
      小さい丸い形ですが❣️よかったらそちらご覧下さい👀

  • @良江ーjan
    @良江ーjan 2 года назад +2

    一次発酵で、おなかがグー…。ホワイトラインにやられたぁ~🍩
    二個くらいはペロリ、うんうん!私も行けます❗お鍋かわいいです。差し支えなければ教えて頂けますか?

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      ありがとうございます❤️
      黄色のお鍋はdcmの商品でマルチポットといいます‼︎可愛いですよね。色も沢山ありますし、蓋と、網付きでIHも対応‼️お値段がビックリお値打ちです👍dcmさんのPRも他で時々やらせていただいていて〜よかったら検索してみて下さいね😊

    • @良江ーjan
      @良江ーjan 2 года назад

      @@atsupan さんへ。マルチポット検索してみました❗かわいい色が沢山で悩んでます。ストレーナー付きで蓋もスタンド式のもかわいいです❤️
      ありがとうございますm(_ _)m

  • @みかづき-b6j
    @みかづき-b6j 2 года назад +1

    何度も作らせて頂いてます✨
    この方法以外で
    揚げドーナツ作る気がおきません❤
    ふっくらふわふわ
    アレンジ無限美味しい大好き!

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      嬉しすぎるコメント😊
      つくレポコメントは皆さま参考になるので嬉しいです❤️

  • @shibishibe2125
    @shibishibe2125 2 года назад

    うわぁ~~~~~!こんなフワフワドーナツ作りたい!!
    あの白い部分がホワイトラインっていうの初めて知りました。
    揚げる温度は160℃とのことですが、あつこ先生のされている通り、1個ずつ揚げたほうがいいですか?

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад

      動画用に…丁寧じゃないとと思い1つずつやりました‼︎おうち用なら2つ入れます😊
      鍋の大きさにもよりますが!
      コメント嬉しいです‼️

  • @柚木かなめ-p8b
    @柚木かなめ-p8b 2 года назад

    お休みの日に作りました。
    ふかふかふわふわで絶品です♥️
    家族にあっという間に
    食べられました😅
    ホワイトライン何とか出来た感じです(汗)
    シナモンロールの入ったレシピも
    とても気になるので
    時間のある時に作りたいです。
    美味しいレシピありがとうございます。

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад

      ドーナツ成功おめでとうございます❤️
      美味しいですよね😊
      揚げ物サイコー‼︎‼︎

  • @minkok9612
    @minkok9612 2 года назад

    クーベールチュールチョコがない場合代用品は⁉️どんなチョコで出来ますか?

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      市販の板チョコでも大丈夫です。お好みの味のものを使って下さい😊

  • @ひよりん-r5i
    @ひよりん-r5i 2 года назад

    美味しそう〜
    ホワイトラインって初めて聞きました。
    小さいバージョンもホワイトラインできますか?
    小さくしてトッピング変えて色々な味の食べたい派です(笑)

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      小さいバージョンもできますよ!
      最終発酵に気をつけてやって下さい😊

  • @みる-t3u
    @みる-t3u 2 года назад

    ドーナツ大好きなので作ってみたいです♡保存方法ってどうするのがおすすめですか?

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      ドーナツは翌日までに食べてもらいたいですね〜😊室温ならお皿にラップとかで大丈夫です。冷凍すると解凍時にベタつくので👍

    • @みる-t3u
      @みる-t3u 2 года назад

      @@atsupan ご返信ありがとうございます😊挑戦してみます🍩

  • @智津子笹川
    @智津子笹川 2 года назад

    こんにちは。カメリヤの方がいいのでしょうか。先生はどのように粉を使いわけていますか?

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад

      お好みのお粉で大丈夫です。
      使い分け…特に強いこだわりはないのですが、大きく膨らませたい時はカメリヤを使います😊鮮度も気になるので、開封してある粉から消費するパターンもあります✨

    • @智津子笹川
      @智津子笹川 2 года назад

      お返事有難う御座いました。参考になりました。また困った事が有りましたら教えて下さい。お願いします。

  • @ayaino5862
    @ayaino5862 2 года назад

    ミ〇ド自粛してるので作ってみたい!
    質問なのですが、いつも使われている底の平たいガラスのボウル?はどちらのものでしょうか。
    あと、キッチンのワークトップは人工大理石でしょうか。
    パン捏ねできるキッチンに憧れます!

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      耐熱のガラスボウルは母が昔から使っていたものをもらい…どこのかさっぱり分からずで…ごめんなさい。
      キッチンは人工大理石です😊

    • @ayaino5862
      @ayaino5862 2 года назад

      お返事ありがとうございます!
      そうなんですね!
      随所に出てくるお道具たちが素敵だったもので✨
      ありがとうございます^^*

  • @dkrmrk8940
    @dkrmrk8940 2 года назад

    参考になります!一次発酵後、分割・丸めの前に、ガス抜きは必要ないのでしょうか?

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      優しくガス抜きしても大丈夫です😊
      分割や丸めてる時にもガスは自然に抜けるのであえてしない時もあります✨ガスがいっぱいの場合は、ほどよくしますが👍

    • @dkrmrk8940
      @dkrmrk8940 2 года назад

      @@atsupan なるほど!ありがとうございます!!

    • @dkrmrk8940
      @dkrmrk8940 2 года назад

      @@atsupan ありがとうございます!ガスがいっぱいの見極めができないんですが、やってみますね!

    • @user-pj4rf2lx5t
      @user-pj4rf2lx5t Год назад

      発酵はだいたいどれくらいかかりますか?

  • @pan0422
    @pan0422 2 года назад

    見ただけでも美味しいのがわかります^_^
    食べた〜い!キレイなホワイトラインですご〜い👏
    捏ねてる動画好きです。

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад

      捏ねるの楽しいですよね♪
      今朝は混ぜる⁈パン焼きました😍✨

  • @むーみんみん-q5g
    @むーみんみん-q5g 2 года назад

    イーストドーナツ初挑戦でしたが、ばっちりホワイトラインが入ったふわふわのドーナツができて感動しました!でも揚げてる時に穴塞がっちゃう笑素敵なレシピありがとうございました✨✨

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад

      ドーナツ美味しいですよね🍩今度作るときは穴大きめに成形どうかな⁉︎

    • @むーみんみん-q5g
      @むーみんみん-q5g 2 года назад

      @@atsupan はい!再チャレンジしてみますね。次は上手くいきますように!笑🤣

  • @山田太郎-t6e
    @山田太郎-t6e 2 года назад

    初心者は中力粉使わずレシピ通りが良いですか?

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад

      そうですね…このレシピをはじめての場合はレシピ通りのがいいかもです😊

  • @MM-ys8ip
    @MM-ys8ip 2 года назад

    室温が30度になる夏場でも制作は可能ですか?

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      大丈夫ですが…発酵が早く進みます😊✨

  • @のりN
    @のりN 2 года назад

    ホワイトラインが出来るかドキドキしながら作り始めましたが、生地がとっても気持ちよくて丸めてる時、かわいいと思ってしまいました~!成形もぐるぐる楽しかったです!!
    ドキドキしながら揚げの工程へ…ふっくら膨らんでホワイトラインが出来ていました!!(*≧∀≦*)できたてふわふわでとっても美味しかったです!!また作ってみたいと思いました!素敵なレシピありがとうございます!質問なのですが、この生地でカレーパンや丸く作って中にクリーム入れたりも出来たりしますか?

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад +1

      ありがとうございます❤️
      カレーパンとかもできますよ‼︎
      美味しいです👍

  • @innavorobiova5354
    @innavorobiova5354 2 года назад

    👋👋👋👋👋👌👌👌👌👌❤

    • @atsupan
      @atsupan  2 года назад

      😊😊😊😊✨