(No secondary proof) Fluffy fried! How to make two kinds of doughnuts (subtitled)

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  • Опубликовано: 25 дек 2024

Комментарии • 81

  • @まめ-c4v
    @まめ-c4v 10 месяцев назад +10

    やけに硬い生地だと思っていたら一次発酵終了間際に卵の入れ忘れに気づきました。このまま硬いパサパサしたドーナツとして作るか迷いましたが、ダメ元でそれから卵を混ぜると生地はベタベタに…20分くらいおいてから打ち粉を振って揚げたところ、美味しくできました。いろいろな失敗、これも経験ですね。

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  10 месяцев назад

      作ってくださって嬉しいです☺️失敗は成功の元とは本当で、次からは気をつけるようになるので大丈夫🙆

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 2 года назад +4

    イーストドーナツ2種類、めちゃめちゃ美味しそうです。

  • @権田弘美
    @権田弘美 9 месяцев назад +1

    ふっくらして、とても美味しそうです。今すぐ作りたくなりました❤

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  9 месяцев назад

      ぜひつくってみてください〜

  • @akemim.7609
    @akemim.7609 Год назад +1

    字幕があるのでとてもわかりやすいです。どうもありがとうございます。

  • @hgunarathna
    @hgunarathna 3 месяца назад +1

    初生ドーナツ、、美味しくできた!二次発酵なしだから簡単でした!🎉レシピありがとうございます‼️

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  3 месяца назад

      作ってくださってありがとうございます😊
      美味しくできてよかったです!

  • @star65s58
    @star65s58 Год назад +2

    凄く美味しそうですね✨
    こんなふにゃふにゃの先でクリーム入れられるなんて凄いですね😮

  • @ouilyti
    @ouilyti 2 года назад +3

    生地の時点で美味しそう・・・そして美しい

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад

      なーぴよんさん ありがとうございます😊

  • @イツキ-u6c
    @イツキ-u6c 2 года назад +7

    おいしそう。時々すごく食べたくなるやつだ

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад

      イツツキコメさん ありがとうございます😊

  • @くまっち-w8r
    @くまっち-w8r 2 года назад +9

    イーストドーナツ🍩がとても美味しそうで、初めて作りました😊
    2時発酵なしでふわふわのドーナツが出来て感動しました💕

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад

      妙子 熊代 さん 作ってくださってありがとうございます😊
      ふわふわのドーナツになってよかったですね!お役に立って嬉しいです。

  • @木村比呂子-y8n
    @木村比呂子-y8n 2 года назад +3

    イーストドーナツ作ったことがなく・・やってみたかったので、レシピが知れてよかった
    です。ふっくらおいしそうですね。2種も😍みどり先生のレシピなら、きっと初心者にも
    作れるはず!!クリームは箸で穴をあけて入れるんですね~。新鮮。ありがとうございます。

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад +1

      木村比呂子さん ありがとうございます😊
      是非試してくださいね!

  • @くんもず-r6w
    @くんもず-r6w 2 года назад +10

    二次発酵がないのはお手軽!すっごく美味しそう〜✨

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад

      くんもずさん ありがとうございます😊
      ぜひ作ってみてくださいね!

  • @kiakira5692
    @kiakira5692 Год назад +1

    テレビでドーナツ🍩特集を見て、無性に食べたくなり、先生のレシピでさっそく作ってみました🎉
    初めて作るので合ってるのか不安でしたが、食べてみたら『お店の味!✨』と夫😆
    私も食べてみて、おいしー!となりました😍
    先生の小豆の🫘煮方で作った冷凍の餡子があったので、半分あんドーナツにしました✨
    型抜きしなくていいのも作りやすかったです✨
    ありがとうございます♪

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Год назад

      ki akiraさん 作ってくださってありがとうございます😊
      揚げたては最高に美味しいですよね!

  • @admgk3ffgsr
    @admgk3ffgsr Год назад +2

    タッパーで作るのいいですねー

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Год назад +1

      白菜噛子さん ありがとうございます😊

  • @miyo.7791-BISHYOU
    @miyo.7791-BISHYOU 2 года назад +4

    作ってみたくて色々検索してたところでした!作ってみます!ありがとうございました♪

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад +1

      みよさん ありがとうございます😊
      グットタイミングでしたね!ぜひお試しください〜

  • @ひーちゃん-v3q
    @ひーちゃん-v3q 2 года назад +6

    ドーナツ大好きです💕 昔ながらの硬めのドーナツも好きですがパン生地タイプのふんわりドーナツも美味しいですよね〜孫はチョコが大好きなので砂糖の代わりにチョコを仕上げにかけようかなと思います。

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад

      ひーちゃんさん ありがとうございます😊
      ぜひ作ってみてください〜

  • @tamagotoji-mchan3m
    @tamagotoji-mchan3m 2 года назад +3

    ひやぁ~😍お店屋さんのドーナツ🍩みたい!明日、早速作ります
    今日は先生のバナナのパウンドケーキ、聴くだけレシピのキャベツとしらすと塩昆布の混ぜご飯作って美味しかったで~す

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад +1

      ひらりんさん いろいろ作ってくださって嬉しいです😊
      このドーナツも美味しいのでおすすめですよ!

  • @ピーナツサンド
    @ピーナツサンド 2 года назад +6

    お疲れ様です😊
    朝から作ってしまいました‼️
    二次発酵がないので朝食に間に合いました。
    市販のホイップ済クリームがあったのでエンゼルクリームドーナツもでき、朝から美味しくカロリー補給です😅
    リングドーナツを均一の太さにするの苦戦しました。

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад +1

      ピーナツサンドさん 早速作ってくださってありがとうございます😊
      朝食にできたてのドーナツ!いいですね〜

  • @小西美樹-s1g
    @小西美樹-s1g 11 месяцев назад +1

    イーストドーナツのレシピを探していて簡単に作れそうなので作ってみたら大好評でした!生地はHBで作りました。夜に生地を作って次の日に揚げたいのですがその場合発酵して生地を折りたたんでから冷蔵庫で保存すればいいのでしょうか?教えて下さい。
    パン作り初心者です!

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  11 месяцев назад +1

      作ってくださってありがとうございます😊オーバーナイトの生地作りと、翌日の方法はこの動画を参考にしてください。
      ruclips.net/video/JyRCOMnib88/видео.html

  • @sususukina
    @sususukina 2 года назад +2

    美味しそうです😍
    有塩バターでもできるでしょうか?

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад +1

      むむさん 有塩バターでも作れますよ!塩を少し減らしてください。

    • @sususukina
      @sususukina 2 года назад

      @@yasainohi831 ありがとうございます😊

  • @pekoyoshi7299
    @pekoyoshi7299 6 месяцев назад +1

    美味しいレシピをありがとうございます😊
    家族に大ウケで何度も作ってます❤
    ところで質問です。
    強力粉と薄力粉を半々なら…中力粉全部じゃダメですか?
    一度中力粉で作ってみたら‥少しかたい?
    何が違うのでしょうか? 強 中 薄って⁇

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  6 месяцев назад +1

      いつも作ってくださってありがとうございます😊
      薄力粉は生地が柔らかくなるので、この水分量でちょうどいいのですが、中力粉にしたらこねやすいように水分を少し増やしてください。

    • @pekoyoshi7299
      @pekoyoshi7299 6 месяцев назад

      なるほど❣️中力粉の方がスーパーで安く手に入るので、中力粉300グラムに今度は水分量に気を付けて作ってみます😃 返信、ありがとうございました🙇‍♀️🙏

  • @SK-tj3cx
    @SK-tj3cx 2 года назад +11

    作りたい!と思ってから1時間ちょっとで作れました♪
    簡単なのにとってもおいしくて感動です(*^-^)
    素敵なレシピありがとうございます(*^-^)
    先生のレシピいつも楽しみにしています♪

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад

      S Kさん 作ってくださってありがとうございます😊
      気に入ってもらえてうれしいです!

  • @めぐみ-m5v
    @めぐみ-m5v 10 месяцев назад +1

    タッパの中で捏ねてつくれるなんて、初めて見た時はビックリ、そして 作ってみて感動しました😊
    リングドーナツは、冷凍保存できますか?

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  10 месяцев назад

      作ってくださってありがとうございます😊
      冷凍もできますよ!

  • @明日は晴れ-x3f
    @明日は晴れ-x3f 2 года назад +3

    先生、こんにちは😃
    とっても美味しそう!💕
    クリームを入れるタイミングは
    ドーナツが冷めてからですよね?

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад +2

      明日は晴れさん ありがとうございます😊
      冷めてからクリーム入れてくださいね!

    • @明日は晴れ-x3f
      @明日は晴れ-x3f 2 года назад +1

      @@yasainohi831 ありがとうございます😊頑張って作ります!

  • @ochage76
    @ochage76 9 месяцев назад +1

    jadi inget waktu masih SMA, disuruh bikin donat dan cara ngebolonginnya persis seperti itu, gak seperti sekarang harus rapi. donat gembul

  • @crispychickenwing
    @crispychickenwing 2 года назад +2

    can i substitute strong flour with all purpose flour

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад +1

      @boshi moroboshi Of course. You can make it with all-purpose flour! Please try it! Thank you😊

  • @山田美幸-f1j
    @山田美幸-f1j 2 года назад +2

    いつも拝見しております。こねるのにホームベーカリーでこねても大丈夫ですか

  • @Moonmun1626
    @Moonmun1626 8 месяцев назад

    Wow, fantastic👌 🙏.

  • @tsubame.cooking
    @tsubame.cooking 2 года назад +2

    今日作ってみたのですが、お店に売ってるドーナツだ…!と感動しました😂中にあんこを入れたらあんドーナツになりますね!また作ります◎

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад

      さいさん 作ってくださってありがとうございます😊
      気に入ってもらえて嬉しいです!あんドーナツもぜひ〜

  • @chappyandmikky1433
    @chappyandmikky1433 2 года назад +2

    いつも拝見しています。イーストドーナツは、まだ作った事ないのですがフワフワでとても美味しそう👍❤️ 早速、作ってみよう😁 これ、タッパーウェアではなく機械捏ねでも大丈夫ですか⁉️ ドーナツに、生クリームも初めてかも⁉️

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад +1

      chappy andmikkyさん ありがとうございます😊
      もちろん、機械捏ねでもいいですよ!ぜひ作ってみてくださいね〜

  • @中村美香-u6h
    @中村美香-u6h Год назад +2

    バターがちょうど切らして無いのですがバター無しか代用品(オリーブオイル等)でも美味しくできますか?

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Год назад +1

      バターは入れなくても大丈夫ですよ!かわりに食用油を入れるなら、香りの少ないものがおすすめです😊

  • @らいこ-l8x
    @らいこ-l8x 2 года назад +3

    簡単で美味しそうですね!
    さっそく作ってみます。
    ひとつ教えてください。
    卵と牛乳は、室温に戻しますか?
    冷蔵庫から出してすぐのを使っても大丈夫ですか?

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад +1

      らいこさん ありがとうございます😊
      室温に戻したほうがいいですね。生地が冷たくならないようにすると、一次発酵がうまく膨らみますよ!
      牛乳は、少し温めてもいいです。

  • @y.k1411
    @y.k1411 2 года назад +2

    いつも楽しく拝見しています!
    強力粉と薄力粉が同量ですが、リスドオルで代用出来ますか?
    少し余っていて。。。

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад +2

      y.k ともさん ありがとうございます😊
      全量をリスドオルで作れますよ!

  • @渡辺芳子-l4b
    @渡辺芳子-l4b Год назад +2

    お尋ねします。
    初めてのパン作りとして、このドーナツに挑戦してみようと思って、繰り返し拝見しましたが、2次発酵が要らない理由がよくわかりませんでした。
    卵を入れるからでしょうか?
    卵が手に入りにくい昨今になったので、卵なしで作りたいですが、それなら、2次発酵までやらないと、ふんわりドーナツにはならないのでしょうか?

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Год назад

      渡辺芳子さん ありがとうございます😊
      ふんわり感は減りますが、卵を入れなくても同じように作れます。揚げドーナツは油の中ですごく膨らむので、少し休ませる程度で大丈夫です。

    • @渡辺芳子-l4b
      @渡辺芳子-l4b Год назад +1

      @@yasainohi831
      美味しくできました!最高!
      職場の方が味見したいと言っていたので、また明日作って持っていきます。
      ありがとうございました!

  • @yuko2273
    @yuko2273 Год назад +1

    オーバーナイトでやってみたいのですが、その場合ドライイーストを1グラムくらいに減らせばいけますか?

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Год назад +1

      一晩なら、レシピ通りの分量で作ってください。イーストを減らすとしても半分までがおすすめです。

    • @yuko2273
      @yuko2273 Год назад +1

      @@yasainohi831 ありがとうございます!タッパで捏ねない動画をみて、初めてパン作ってみようと思えました。(なのにドーナツですが。(笑))
      年末は黒豆煮の動画でとってもうまくできましたし、お世話になってます!
      ドーナツ今から仕込みします!

  • @智津子笹川
    @智津子笹川 2 года назад +2

    丸めて休ます時はラップや布は掛けなくていいのですか。初めて挑戦するものですから。

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад +2

      智津子 笹川さん ありがとうございます😊
      短時間ならそのままで大丈夫ですよ!心配なら、乾いた布をかけてください。

  • @パン大好き-s9s
    @パン大好き-s9s 2 года назад +2

    ドーナツ作りました。穴の空いたドーナツは子供たちに人気でした。
    でも、クリームを入れるドーナツは、なぜか先生が入れているクリームの量は入りませんでした。中を割ってみるとそんなには、空洞にはなってなかったのが原因なのかな?と思っています。

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад +1

      平山聡美さん 作ってくださってありがとうございます😊
      生地の中は空洞にはなりませんが、生地がよく膨らんでいるとクリームがたっぷり入ります。休ませる時間を長めにしてみてください。

    • @パン大好き-s9s
      @パン大好き-s9s 2 года назад

      ドーナツは、冷凍保存できますか?

  • @user-apain17
    @user-apain17 Год назад +1

    クリームの代わりに餡子を包んであんドーナツも可能ですか?

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Год назад

      あんずさん あんドーナツも作れますよ!あんこの周りの生地が火が通りにくいので、低温でじっくり揚げてください。

  • @あざ隊員
    @あざ隊員 2 года назад +2

    このレシピで焼きドーナツにすることってできますか?
    簡単でおいしいレシピをいつもありがとうございます(*^^*)
    ドーナツのほかにも
    レーズンとクルミのパンや牛乳食パン、白パン、ピザ、などなどたっくさん作っていて、家族から大好評です♥

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  2 года назад

      Mあざ隊員さん いつも作ってくださってありがとうございます😊
      もちろん、油で揚げずに作ってもだいじょうぶですよ!

    • @あざ隊員
      @あざ隊員 2 года назад

      お返事ありがとうございます(*^^*)
      その際は同じように2次発酵なしで何分くらい焼けば大丈夫でしょうか?
      質問ばかりすみません( ;∀;)

  • @元保護犬ゆきちとさくの日常

    (∩´∀`)∩ワーイ検索してたら美味しいの発見(☆∀☆)
    小さじが何グラムか細かく書いておいてもらえて、ベーキングパウダー小さじって何グラム?ってモヤモヤが晴れました☀️ありがとうございます!作ってみまーす❤

    • @yasainohi831
      @yasainohi831  Год назад +1

      元保護犬ゆきちとさくの日常さん ありがとうございます😊
      ぜひ作ってみてくださいね!