【元パティシエが徹底解説】コーヒーゼリーのコツを伝授、作り方からコーヒーゼリーを使ったいろんな楽しみ方をお伝えします|Nif Coffee（ニフコーヒー）コスパ抜群スペシャルティコーヒー専門店
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- Опубликовано: 17 окт 2024
- 【視聴者様限定500円引きクーポン】
多くの方に当店の新鮮で高品質なコーヒーを試して頂きたいとの思いで、Nif Coffeeをまだ試して頂いてない視聴者様に500円引きのクーポンコードを用意しました。
毎月500名限定で実施中の送料無料キャンペーンとの併用も可能です。
ご利用いただくとお試しセットは、なんと送料込みで2300円で購入できます。（遠方のお届けは送料に別途遠方料金あり）
是非これを機会に当店のコーヒー豆を手にとってみてください。
＜ご利用方法＞
1.当ショップで新規会員登録をする。
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2.お試しセットをカートに入れ、会員ログインした状態で決済画面のクーポンコード欄に【NifCoffeeCH】と入力してご決済ください。
3.初回登録のポイントもご利用いただく基本送料分が相殺されます。
＜注意事項＞
・ご利用はお一人様1度限りです。
・これから新規会員登録する方専用クーポンです、すでに会員登録済みの場合はご利用いただけません。
・2023年10月27日20時以降新規に会員登録した方が対象です。
・クーポンは事前告知なく終了する場合がございます。
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#コーヒーゼリー #ゼラチン #作り方
元パティシエの小川がゼラチンと液体の比率による固さの違いを実践解説します、さらにコーヒーゼリーを作るときのコツやプロならではの楽しみ方をお届けします。
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このチャンネルではコーヒー豆の製造・出荷の合間を縫って、coffee(コーヒー)にまつわる情報や知識の発信を中心とした動画チャンネルです。
Nif Coffee（ニフコーヒー）
スペシャルティコーヒーのネットショップ専門店
ムリ・ムダ・ムラを徹底的に省くことにより高効率と高生産性により品質の高いコーヒーをリーズナブルに提供する、新しいカタチのコーヒーショップ。
スペシャルティコーヒーの名門堀口珈琲で10年以上勤めてきた、コーヒーのスペシャリスト2人で起業した全く新しいコーヒーのベンチャー企業。
砂糖なしで作って練乳かけて食べるのも美味しかったです。
タピオカ風参考になりました！
試してみます❣️
コメントありがとうございます😊
確かに無糖で練乳は美味しそうですね🍴
コーヒーゼリーを美味しく作りたいな～と思っていたら…
嬉しい〰️こんなに丁寧に教えていただけるなんて❤
ありがとうございます☕️
ご視聴ありがとうございます😊
ぜひご参考にしてみてください☕️
こんにちわ😊今まで～上手に作れ無くて😣💦コーヒーゼリー大好きですので、コンビニで、買い求める事が...😅
今日は専門の方の指導で～解りやすく、丁寧に指導して戴き👏ありがとうございました🙏早速作って見ますね👍ありがとうございました🤗
ご視聴ありがとうございます😊
ぜひお試しください☕️
やったやった❤ありがとうございます🍀
コーヒーゼリー家族で大好きなので、身近な材料で詳しく教えてくれるの嬉しいです！！
ぜひお試しください😊
ゼラチンの使い方を理解するのに、とても良い説明だと思います。
いつも表示通りだと硬い感じがするので、自分のやり方が悪いのかと思っていました。
もうひとつは、透き通らずくすみが出て、仕上がりが悪くなってしまいます。
ご視聴ありがとうございます😊☕️
コーヒーを飲む時5杯分入れてそのうち私は420mlでコーヒーゼリーを砂糖無しで作って練乳をかけて食べたり、スジャータみたいなのをかけて食べる時はアガベシロップと共に食べます。どちらも美味しい。
ご視聴ありがとうございます😊
ローソンのカフェゼリーラテにハマってるからちょうど良かった😊
ご視聴ありがとうございます😊
是非ご参考ください☕️
バニラアイス乗せるなら、ゼリーの甘さを控えるか、お砂糖なしで作るといいかもですね！上にミントの葉をかざると見た目もおしゃれで、来客時のおもてなしにも使えますね。ありがとうございます😊
ご視聴、コメントありがとうございます😊☕️
まさにゼラチンと液体の比率を知りたいと思っていました！ありがとうございます💕
ご視聴ありがとうございます😊
ゼラチンの比率は重要ですのでぜひご参考ください！☕
今日は、明日職場、グループホームに、行くので、おやつは、コーヒーゼリーを、作って行きます、有り難う御座います
ご視聴ありがとうございます😊☕️
頂き物のインスタントコーヒーがたくさんあるので挑戦してみようと思います。おいしく作れます様に
ご視聴ありがとうございます😊
是非お試しください！
さらに美味しく淹れたレギュラーコーヒーで作ると格別の美味しさですので、機会あれば挑戦してみてください☕️
先生、ありがとうございます。私は、ゼラチンが苦手ですから、粉寒天を使っています。😅
寝る前に動画に出会い
美味しそうで早速300ccで作りました🤗今冷蔵庫で冷やし中♪明日の朝食べるのが楽しみです😋
3種の量で測ってくださってとても参考になりました😊素敵な動画をありがとうございます☺️
ご視聴ありがとうございます😊
無事美味しくできたでしょうか？
他にも気になる動画あればご覧いただければ幸いです☕️
返信下さりありがとうございます☺️私は市販のドリップコーヒーで作りましたが😅甘過ぎずほろ苦で美味しくできました♪朝から幸せな気持ちになれました😊 コーヒーチーズケーキの動画も2種見させていただきました。近い内に順番にチャレンジしたいと思います🤗
Nif様こんにちは。初めまして。３１歳のものです。Nif様が作ってくれたコーヒーゼリー食べてみたいです。楽しい動画ありがとうございました。
ご視聴ありがとうございます😊
コメントありがとうございました。
この動画を観る前に、何も考えずに150ccのコーヒーに5gゼラチン入れて作ったら、カッチカチのゼリーが出来上がりました☕️
牛乳と練乳を加え、頑張って食べました😂
300〜350mlでやってみます！アイス乗せ🍨贅沢で良いですね✨
是非ご参考いただき再度挑戦してみてください😊☕️
ゼリエースのコーヒー味はなかったから、レシピがあって安心しました❤
ご視聴ありがとうございます😊☕️
初めてコメントします。
暑くなってきたので、コーヒーゼリーが食べたくて…
市販のコーヒーゼリーには、添加物たくさん入っていて手が出ません。
なら自分で作ろうと思いレシピ検索していたらとても分かりやすく作ろうって思いました！
昨日作りました。300ccでいい感じの柔らかさでした👍
うまっ😊って感じでした。
アイスクリームやクリームチーズと一緒に合わせてみようかなと思います‼️
ご参考いただきありがとうございます😊
色々とアレンジしてお楽しみください☕️
初めまして。コーヒーゼリーが好きなので作ってみたくなり、RUclipsを見ていたらおすすめに上がって来ました。
丁寧な説明をありがとうございます。
登録しました👌👌
ご視聴と嬉しいご感想ありがとうございます😊
ぜひご参考ください☕
コーヒーゼリー今から作ります☕️
柔らかさとても参考になりました。
中間の柔らかさで作ってみたいとと思います。
ご視聴ありがとうございます😊
ぜひご参考ください、美味しくできると良いですね☕
粉ゼラチンの扱いに結構失敗しているので、溶かし方など知れてよかったです😊
アイスカフェオレによつば牛乳🍀🥛が使われているのが嬉しかったです♪(LAWSONでこの美味しい牛乳が手頃に手に入るのは有り難いです)
コーヒーゼリー作ってみます✨
ご参考いただけて何よりです😊☕️
見る限りでは固さが余り伝わり難いのでゼラチン希釈別のコーヒーゼリーを作った後、容器を湯煎にて外し皿等に出した時の硬度と形状の保持具合も見てみたかったです。
既製品のコーヒー☕️ゼリー
作っていましたが、
甘すぎるので
ご投稿頂きました
コーヒーゼリーの作り方を
参考に作ってみます。
有難う御座います。😊
＊コーヒーゼリーを
作った時
まだ液体の状態のとき
コーヒー☕️ゼリーの上に
🫧泡がありますが、
その泡🫧はチャッカマンの
🔥炎を近づけますと
消えますよ！
(ケーキ🍰教室で
プリン🍮を作る時
プリン🍮の上に
泡🫧が出るので
🫧泡の消し方を
教えて頂きました。)
コメントありがとうございます😊
火で泡を消すやり方有効です！
わたしも昔やってました☕️
@@nifcoffee 様
既製品コーヒー☕️の粉
ゼリーが甘すぎるので
早速に自分で甘さ調整して
コーヒーゼリー作りました。
自分好みの甘さの
コーヒーゼリーは
😋美味いです。
コーヒーゼリーの
作り方動画御投稿
ありがとうございました。
梅シロップをゼリーにしましたが、確かにゼラチン5g:液体250ccだと、煮凝りのように硬いですよね😅
コメントありがとうございます😊
梅はペクチンもたくさん含んでいるのでより硬くなりやすいかもしれませんね☕️
この動画を見ながら作らせてもらいました！とっても簡単で美味しかったです！
砂糖の量や仕上がるゼリーの固さなどもとても参考になりました！
ありがとうございます😊
ちなみにこの動画に使用されているおしゃれなBGMはなんて名前でしょうか？
ご視聴、コメントありがとうございます☕
BGMについてですがArtlistという海外の有料音楽サイトからダウンロードして選んだものです😊
アーティスト：The Delegates
曲名：confusion
メジャーなアーティストではないとは思いますが、曲調がNif Coffeeの動画に（個人的に）合っているかと思い選んだものです。引き続き動画並びに、Nif Coffeeをどうぞよろしくおねがいします☕
@@nifcoffee
ご返信ありがとうございます😊
早速サイトで検索してみます！
雰囲気にとてもマッチしていて、より素敵な動画になっていると思います！
これからも応援しています☕️
動画冒頭でイデミスギノ閉店の情報を知って動揺してしまいました。神戸時代から第好きで東京に移ってからは１回しか行けなかったのでいつかまた行きたいと思っていただけに残念すぎて……。それはともかくとしてコーヒーゼリー作ってみますね！分量別比較がわかりやすく自分好み作る参考になり有り難いです。それにしても美味しく作るコツが美味しい珈琲を入れる……という一番ハードルの高いコツ……頑張ります！
ご試聴ありがとうございます😊
私も動画の編集中に知ってかなり衝撃でした！素晴らしいお店だっただけに残念ですよね🍰
はじめまして。動画がわかりやすかったので早速作ってみました。
私はユルユルが好きなので、400ccに5gでのところを、勢いあまって450ccになってしまい、固まるか心配しましたが、ちゃんとユールユル(笑)
トッピングには無糖豆乳ヨーグルト、きなこに黒蜜かけてみました。
おっしゃる通り、ゼリーには甘味があって美味しかったですが、豆乳ヨーグルトの酸味が微妙だったかな💦今度はぜひバニラアイスでリベンジしてみます😊
ありがとうございました❤
ご視聴ありがとうございます😊
450cc5gは確かに相当柔らかそうですね(笑)
是非アイスと合わせるのもお試しください☕️
コーヒーゼリーは好きで良く作りますが私は柔らかい方が好きなのでゼラチンの方を減らして作ってます😊
お砂糖も入れないですね私は😅
苦い方が好きなので！
ご視聴、コメントありがとうございます😊☕️
何故か良く失敗するので真似てみたいと思います😅
ご視聴ありがとうございます😊
是非ご参考下さい☕️
@@nifcoffee
もちろん、Nifcoffeeさんの深煎りで😆😆
コーヒーメーカーがないのでそこまで美味しいの作れないかな😅
コーヒーゼリー失敗ばかりして悔しいです。
今朝も作って見ました。もう4時間以上過ぎて居ますが固まっていません。
がっかりして居ます。４００CCのコーヒーにゼラチン１０グラム入れたのに。。。
容器は硝子のプリン容器です。85歳
コメントありがとうございます😊
400ccにゼラチン10g（一般的な粉ゼラチンで2袋）入れた場合けっこう固いゼリーに仕上がると思いますが、おかしいですね。
・温かいコーヒーにゼラチンを加えしっかり溶かして均一に混ぜる（溶け残りを作らない）
・固める際は時間ではなく、しっかり冷えるまで待つ
上記の2点確認していただき、それでもうまくいかないようでしたら、ゼラチンを変えて試していただくのが良いと思います☕
@@nifcoffee 早速お返事を感謝です。
粉ゼラチンは粉末の物500グラム入りを買って居ます。量って使いましたが、多すぎるのではと思うぐらいの10グラムでしたが。。。又作ります。ありがとうございました。
今、コーヒーゼリーにハマッています(笑)☕
ご視聴ありがとうございます😊
コーヒーゼリーって作ってみるととても簡単に出来て良いですよね☕️
ゼラチンと寒天を両方使うのも美味しいと思います。
ご視聴、コメントありがとうございます😊
確かに寒天の食感も良いですよね。ただ寒天はしっかり溶かすなら加熱して沸かす必要があるのでコーヒーの風味が落ちてしまう懸念があります。そこはご注意ください☕️
手間同じだとリットルの無糖コーヒー紙パックのまま作ったら固形は飲めないんで、一口目以降地獄。市販品が小さい理由がわかったｗ
コメントありがとうございます😊
固形ゼリー1Lはしんどいですね☕
イデミスギノ、復活希望＼(^o^)／
🎉
ありがとうございます😊☕️