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粉ゼラチンは少量の冷水に溶かして冷蔵庫に入れてぶよぶよにふやかしておき、温めたコーヒーに入れると100%ダマにならず綺麗に溶けますよあまり知られてない方法ですがフレンチのパティシエに教えてもらった技です
ゼリー類はずっとその方法でやってます👍😊
ペロッと綺麗に取れるし無駄もなくて良いですよね。
初めましてパティシエRUclipsrの方がメーカーのレシピは間違えで、冷水でふやかすとゼラチンが液体に均一に溶けるので綺麗で美味しいゼリーができると話されてました実際に私は氷水から氷を抜いてふやかしたら綺麗で美味しいコーヒーゼリーできましたご参考までにコメントさせて頂きました
早速作りました✨買ったけど好みじゃなくて持て余していたコーヒーがあったので、少し浅煎りで酸味があるタイプでしたが使ってみました。出来上がりはさっぱりして初めて食べる味！クリームや牛乳だと合わなそうだったのでメープルシロップをかけて美味しく食べました😋これからは買ったコーヒーがもし好みじゃなくてもゼリーにしちゃえばいいんだ！と思えるのでいろんな種類のコーヒーにチャレンジできそうです！
成る程❗牛乳カンは寒天で作りましたけど、コーヒーゼリーはゼラチンが良いんですね😊今度作ってみます❗
自分用メモ〜ゼラチン 10g お湯100cc10倍のお湯、お湯にゼラチンを投入！( ダマにならないように )・コーヒー4杯分480cc ／500cc抽出（ 内 一部をゼラチンを溶かすために使用 ）・多めの粉60gの豆（通常は40）1.5ばい！粗挽き、ぬるめngゆっくり冷まさない！
実践しました！とても美味しかったです。夏のおもてなしに自家製コーヒーゼリー最高ですね。そのままでも良いですが、生クリームと、ほんの少しシュガーシロップをかけるとより美味しかったです。氷水で一枚ずつふやかすのが若干手間ですが、個人的には板ゼラチンが一番使いやすいです。とにかく濃厚に淹れられるコーノのMDKが大活躍でした！コーヒーゼリーを作るなら、円錐形ではMDK一択かな。
めちゃくちゃありがたい動画でした！コーヒーゼリーに生クリームもいいですが、シンプルに牛乳かけたり、バニラアイス乗せたり、バニラアイスにラムレーズンちょっと添えるのも好きです。
小学六年生くらいの頃、コーヒーゼリーを作ろうとしてオレンジゼリーのレシピを見ながら、最後にレモン汁を入れてしまって台無しにした思い出が蘇りました個人的には寒天とゼラチンのハーフで作った物がムチプルで好きですがこちらのレシピ試してみます
マズいコーヒーゼリーを生み出してしまい、RUclipsで探してこちらの動画に辿り着きました〜！NG行動のオンパレードでした。反省して作り直します！
ホンジュラス産のスペシャリティコーヒー豆を使ってコーヒーゼリーを作ってみました。とても美味しく出来ました。😋
何にでも専門家がいるご時世だなーありがたい。
岩崎ゼラゾー❣️そういうネーミングセンスが最高です😍
岩崎様こんにちは。岩崎様が作ってくれたゼリー食べてみたいです。
テレビでお昼すぎに番組作れるんじゃないかってくらい極めてていいですねー。欲しいですこの番組！
タイソーさんこんにちは！タイムリーな動画でした。コーヒーゼリー大好きで、なかなかうまく作れなくて、今年の夏は頑張ってみます
コーヒーゼリーお砂糖60g入れて作りました。透明感とプルルン感がすごくていつも作ってたコーヒーゼリーとは比べものにならないくらい美味しかったです！これからはこのレシピで作ります😊美味しいコーヒーゼリーのレシピありがとうございます❗️
昼食のデザートに先ほど食べました、滅茶苦茶美味かったです！特にコーヒーの味わいが豊かでびっくりしました、ここまで変わるもんなんですね😚👍👍👍
コーヒーゼリー作るときはいつもペットボトルのコーヒーでやってました。こだわりコーヒーを使った贅沢なコーヒーゼリーもいいですね
コーヒーゼリー実践してみようと思います😋西田備長炭さんがクラッシュアイスを簡単に作る裏技（スプーンの背で氷を叩く）をやっていたので、それで作ってみようと思います😊
急冷でよくあるボウルでクルクル回すやつやると、あれはあれでドロリッチみたいにできて面白そうですね👍
琥珀色の食べる宝石ですね。急速冷却必須だと銅のカヌレ型が良さそうかな、白樺のシロップで食べたいです。八ヶ岳の白樺のキャンプ場を想いながら。
甘くないコーヒーゼリーって食べたことないなーやってみたいと思いました！✨
店に、売れてるのより、やはり自分で作りたいね!!
さっそく作ってみようと思います。
ドトールを愛しすぎた男です。いつも素晴らしい動画ありがとございます。コーヒーゼリーの作り方本当に勉強になりました。
今日、作りました。砂糖を入れずにコーヒーを食べるという感覚を初めて知り感動しました味、固さ、色とどれも私の好みです。
コーヒーゼリー通ではないのですが、先日久しぶりに作ったコーヒーゼリーがまずかったので是非参考にしたいと思います。
今更ですが、作ってみようと思います！！これは耐熱ガラスじゃなくても作れるのでしょうか？
ちょうど食べたくてゼラチン買ってきた所でした🙌
私も😊
もーぅすっごく美味しそう！昔、美味しいコーヒーゼリー食べたくてコーヒー豆で入れて作ったけれど何故かあまり美味しくない⁈何故？と思った記憶があり、以来ペットボトルコーヒーです😅今回の動画で合点が行きました。
美味しそう🤤作ってみます！コーヒープリンレシピもぜひお願いします🙏☕️❤
今回はコーヒーゼリーですか本当にコーヒーを愛し過ぎてますね(笑)
バリスタの粕谷哲さんが泰三さんの動画にハマっているとおっしゃっていました。これは…コラボ期待しちゃっても良いですか？コーヒーについて語り合う長時間の動画が観たいです。
コーヒーゼリー好きすぎるんですーーご褒美感ありますよねーー
コーヒーを温め直す場合、湯煎をしてもやはり味は損なわれるんでしょうか？
コーヒーゼリー大好き、そりゃ違うでしょ、分かる分かる、好きな人は舌ざわりですぐ分かりますね。
丁度昨日初めて作りました！
水出しコーヒーで作ってみました。あっさりした仕上がりで、これはこれでおいしかったです。
先日、サザコーヒーさんが、第二回世界コーヒーゼリーまつりの動画上げられてます。2回連続世界一になられ、表彰されました。ただ残念なことに参加がサザコーヒーのみの不戦勝でした。是非、次回は、名乗りを上げて世界一のコーヒーゼリージャーナリストになって下さい。主催もサザコーヒーさんなので完全アウェーですが…。(笑)ちなみにサザコーヒーのコーヒーゼリーは、ゲイシャ使用でした。
コーヒーゼリーブレンド、販売しないんですか〜？🤤
たいぞうさんこんばんは！楽しく拝見し勉強させていただいています。今回の透明度の違いはビックリでした😂ご質問です！ハワイコナでコーヒーゼリーをつくる場合、フレンチプレスとペーパーフィルターどちらがよろしいでしょうか？
これは保存しないと❤
コーヒーゼリー作っみたい、ありがとうございます😭
カップかっこいい✨
岩崎ゼラ三先生のコーヒーゼリー、透明感があって美味しそう❤️注意事項を守りながら作ってみます(´ω｀)
美味そうすぎて、近日中に絶対にDoしてみようと心に決めましたw 抽出方法についてはエアロプレスでもいいのかな
一気に冷やすときだけ冷凍庫使うとどうなるのかな
やったー！ついにコーヒーゼリーの日がきた！！
砂糖は入れないのですか？、私は最初コーヒーを1カップぐらい沸かしてゼラチンと砂糖を入れて溶けるまで混ぜます。
時間ある時に、コーヒーを、お湯で、、ドリップして、そうそう、急速に冷やして、コーヒーゼリーを、食べたいね!!
お砂糖の代わりに蜂蜜入れたら合わない？
再度、動画を見ました！自分に、美味しい、コーヒーゼリーを、作りたいね!!急速に冷やした方が、委員だね～！
今日、粕谷さんのRUclips見たら、泰三さんに憧れて、コーヒーに愛された男、粕谷哲です。と言われてますよ。是非、コラボ企画をお願いします！
お砂糖入れない方がいいのでしょうか？ブラック苦手でいつも60gほど入れてます。お砂糖入れないコーヒーゼリー初めてです。コーヒーゼリーの入れ方参考になりました。ゼラチンいつも水で冷やしてから入れてました。お湯の量たっぷりでゼラチンの溶かし方間違えてました>_<ゼラチンの溶かし方はほとんどの方知らないと思います。アンティークのカップとお皿素敵！
少し風邪気味ですか？声がハスキーは感じがしました。夏風邪に気をつけてくださいね。
岩崎さんコーヒーゼリーまで作ってたの！？
ちょっと長い
マキエッタでつくるのどないでっしゃる。
急冷した方が、委員だ！
![GEEK TIMË [OFFICIAL AUDIO]](http://i.ytimg.com/vi/ry-6RvkH880/mqdefault.jpg)
粉ゼラチンは少量の冷水に溶かして冷蔵庫に入れてぶよぶよにふやかしておき、
温めたコーヒーに入れると100%ダマにならず綺麗に溶けますよ
あまり知られてない方法ですがフレンチのパティシエに教えてもらった技です
ゼリー類はずっとその方法でやってます👍😊
ペロッと綺麗に取れるし無駄もなくて良いですよね。
初めまして
パティシエRUclipsrの方がメーカーのレシピは間違えで、冷水でふやかすとゼラチンが液体に均一に溶けるので綺麗で美味しいゼリーができると話されてました
実際に私は氷水から氷を抜いてふやかしたら綺麗で美味しいコーヒーゼリーできました
ご参考までにコメントさせて頂きました
早速作りました✨
買ったけど好みじゃなくて持て余していたコーヒーがあったので、少し浅煎りで酸味があるタイプでしたが使ってみました。出来上がりはさっぱりして初めて食べる味！クリームや牛乳だと合わなそうだったのでメープルシロップをかけて美味しく食べました😋これからは買ったコーヒーがもし好みじゃなくてもゼリーにしちゃえばいいんだ！と思えるのでいろんな種類のコーヒーにチャレンジできそうです！
成る程❗
牛乳カンは寒天で作りましたけど、コーヒーゼリーはゼラチンが良いんですね😊
今度作ってみます❗
自分用メモ〜
ゼラチン 10g お湯100cc
10倍のお湯、お湯にゼラチンを投入！
( ダマにならないように )
・コーヒー4杯分
480cc ／500cc抽出
（ 内 一部をゼラチンを溶かすために使用 ）
・多めの粉
60gの豆（通常は40）1.5ばい！
粗挽き、ぬるめng
ゆっくり冷まさない！
実践しました！とても美味しかったです。
夏のおもてなしに自家製コーヒーゼリー最高ですね。
そのままでも良いですが、生クリームと、ほんの少しシュガーシロップをかけるとより美味しかったです。
氷水で一枚ずつふやかすのが若干手間ですが、個人的には板ゼラチンが一番使いやすいです。
とにかく濃厚に淹れられるコーノのMDKが大活躍でした！コーヒーゼリーを作るなら、円錐形ではMDK一択かな。
めちゃくちゃありがたい動画でした！
コーヒーゼリーに生クリームもいいですが、シンプルに牛乳かけたり、バニラアイス乗せたり、バニラアイスにラムレーズンちょっと添えるのも好きです。
小学六年生くらいの頃、コーヒーゼリーを作ろうとしてオレンジゼリーのレシピを見ながら、最後にレモン汁を入れてしまって台無しにした思い出が蘇りました
個人的には寒天とゼラチンのハーフで作った物がムチプルで好きですがこちらのレシピ試してみます
マズいコーヒーゼリーを生み出してしまい、RUclipsで探してこちらの動画に辿り着きました〜！NG行動のオンパレードでした。反省して作り直します！
ホンジュラス産のスペシャリティコーヒー豆を使ってコーヒーゼリーを作ってみました。とても美味しく出来ました。😋
何にでも専門家がいるご時世だなーありがたい。
岩崎ゼラゾー❣️そういうネーミングセンスが最高です😍
岩崎様こんにちは。岩崎様が作ってくれたゼリー食べてみたいです。
テレビでお昼すぎに番組作れるんじゃないかってくらい極めてていいですねー。欲しいですこの番組！
タイソーさんこんにちは！タイムリーな動画でした。コーヒーゼリー大好きで、なかなかうまく作れなくて、今年の夏は頑張ってみます
コーヒーゼリーお砂糖60g入れて作りました。透明感とプルルン感がすごくていつも作ってたコーヒーゼリーとは比べものにならないくらい美味しかったです！これからはこのレシピで作ります😊
美味しいコーヒーゼリーのレシピありがとうございます❗️
昼食のデザートに先ほど食べました、滅茶苦茶美味かったです！特にコーヒーの味わいが豊かでびっくりしました、ここまで変わるもんなんですね😚👍👍👍
コーヒーゼリー作るときはいつもペットボトルのコーヒーでやってました。
こだわりコーヒーを使った贅沢なコーヒーゼリーもいいですね
コーヒーゼリー実践してみようと思います😋
西田備長炭さんがクラッシュアイスを簡単に作る裏技（スプーンの背で氷を叩く）をやっていたので、それで作ってみようと思います😊
急冷でよくあるボウルでクルクル回すやつやると、あれはあれでドロリッチみたいにできて面白そうですね👍
琥珀色の食べる宝石ですね。急速冷却必須だと銅のカヌレ型が良さそうかな、白樺のシロップで食べたいです。八ヶ岳の白樺のキャンプ場を想いながら。
甘くないコーヒーゼリーって食べたことないなー
やってみたいと思いました！✨
店に、売れてるのより、やはり自分で作りたいね!!
さっそく作ってみようと思います。
ドトールを愛しすぎた男です。いつも素晴らしい動画ありがとございます。コーヒーゼリーの作り方本当に勉強になりました。
今日、作りました。
砂糖を入れずに
コーヒーを食べるという感覚を初めて知り感動しました
味、固さ、色とどれも私の好みです。
コーヒーゼリー通ではないのですが、先日久しぶりに作ったコーヒーゼリーがまずかったので是非参考にしたいと思います。
今更ですが、作ってみようと思います！！これは耐熱ガラスじゃなくても作れるのでしょうか？
ちょうど食べたくてゼラチン買ってきた所でした🙌
私も😊
もーぅすっごく美味しそう！
昔、美味しいコーヒーゼリー食べたくてコーヒー豆で入れて作ったけれど何故かあまり美味しくない⁈何故？と思った記憶があり、以来ペットボトルコーヒーです😅
今回の動画で合点が行きました。
美味しそう🤤作ってみます！
コーヒープリンレシピもぜひお願いします🙏☕️❤
今回はコーヒーゼリーですか
本当にコーヒーを愛し過ぎてますね(笑)
バリスタの粕谷哲さんが泰三さんの動画にハマっているとおっしゃっていました。これは…コラボ期待しちゃっても良いですか？コーヒーについて語り合う長時間の動画が観たいです。
コーヒーゼリー好きすぎるんですーーご褒美感ありますよねーー
コーヒーを温め直す場合、湯煎をしてもやはり味は損なわれるんでしょうか？
コーヒーゼリー大好き、そりゃ違うでしょ、分かる分かる、好きな人は舌ざわりで
すぐ分かりますね。
丁度昨日初めて作りました！
水出しコーヒーで作ってみました。
あっさりした仕上がりで、これはこれで
おいしかったです。
先日、サザコーヒーさんが、第二回世界コーヒーゼリーまつりの動画上げられてます。
2回連続世界一になられ、表彰されました。ただ残念なことに参加がサザコーヒーのみの不戦勝でした。是非、次回は、名乗りを上げて世界一のコーヒーゼリージャーナリストになって下さい。主催もサザコーヒーさんなので完全アウェーですが…。(笑)
ちなみにサザコーヒーのコーヒーゼリーは、ゲイシャ使用でした。
コーヒーゼリーブレンド、販売しないんですか〜？🤤
たいぞうさん
こんばんは！
楽しく拝見し勉強させていただいています。今回の透明度の違いはビックリでした😂
ご質問です！
ハワイコナでコーヒーゼリーをつくる場合、フレンチプレスとペーパーフィルターどちらがよろしいでしょうか？
これは保存しないと❤
コーヒーゼリー作っみたい、ありがとうございます😭
カップかっこいい✨
岩崎ゼラ三先生のコーヒーゼリー、透明感があって美味しそう❤️
注意事項を守りながら作ってみます(´ω｀)
美味そうすぎて、近日中に絶対にDoしてみようと心に決めましたw 抽出方法についてはエアロプレスでもいいのかな
一気に冷やすときだけ冷凍庫使うとどうなるのかな
やったー！ついにコーヒーゼリーの日がきた！！
砂糖は入れないのですか？、私は最初コーヒーを1カップぐらい沸かしてゼラチンと砂糖を入れて溶けるまで混ぜます。
時間ある時に、コーヒーを、お湯で、、ドリップして、そうそう、急速に冷やして、コーヒーゼリーを、食べたいね!!
お砂糖の代わりに蜂蜜入れたら合わない？
再度、動画を見ました！
自分に、美味しい、コーヒーゼリーを、作りたいね!!
急速に冷やした方が、委員だね～！
今日、粕谷さんのRUclips見たら、泰三さんに憧れて、コーヒーに愛された男、粕谷哲です。と言われてますよ。是非、コラボ企画をお願いします！
お砂糖入れない方がいいのでしょうか？ブラック苦手でいつも60gほど入れてます。
お砂糖入れないコーヒーゼリー初めてです。
コーヒーゼリーの入れ方参考になりました。
ゼラチンいつも水で冷やしてから入れてました。
お湯の量たっぷりでゼラチンの溶かし方間違えてました>_<
ゼラチンの溶かし方はほとんどの方知らないと思います。
アンティークのカップとお皿素敵！
少し風邪気味ですか？声がハスキーは感じがしました。
夏風邪に気をつけてくださいね。
岩崎さんコーヒーゼリーまで作ってたの！？
ちょっと長い
マキエッタでつくるのどないでっしゃる。
急冷した方が、委員だ！