Отдельный лайк за картинку. Половина восприятия аудиторией божественности этого твоего совуса, Олег - это качество картинки! Даёшь зарплату оператору в этом месяце не палками, а деньгами!
Повторил рецепт друже. Взял вместо семги кэрэчку, вместо соли макароны, вместо духовки все сделал на плите. Каперсы и тархун решил не брать. По итогу получилось очень вкусно, рецепт топ 🔝
Сука, до слёз. Двадцать лет назад, получая десятку я покупал пару огромных рыбин с ЗП и жрал их месяц. Теперь получая сотен, я лишь могу понюхать рыбину да пальцы облизнуть, а купить на новый год. И то не каждый год...
@@murlotv1557 серьёзно нужно объяснять заезженные шутки про лапшу? И то почему она до сих пор смешная. Пошутите на богатом. Давно не слышал богатых шуток. Но только утонченно. Что бы подчеркнуть бедность бедных, богатство богатых и снобизма побольше. Прошу вас.
Anzhelika Pavlova women moment... Поесть бутерброды, суши и роллы и могу в любой обычный день. А на праздник мне как раз хочется увидеть подобное - сочную, большую, нежную рыбку в соусе. Идея и правда отличная
Включила видео с середины, слышу : "..с этой штуковиной останавливаться нельзя вообще, с этой штуковиной лучше медленно, чем быстро. " Олег плохого не посоветует! 👍
Так говорить о мягкости рыбы как будто это какой то окорок свиной, рыба в любом виде мягкая и нежная, с таким успехом ее можно было в афганском казане сделать
Не знал, что приготовить на Новый Год, вспомнил про этот рецепт, приготовил, итог - на следующий день привезли ещё одного лосося 5кг с просьбой повторить) Рецепт рекомендую всём, рыба невероятно нежная
Кстати в каком-то ролике сам Друже орал, что запекать лимон с цедрой внутри это идиотизм...прошло несколько лет и Друже ложит лимон с цедрой внутрь сёмги 🤦🤦🤦
Не понял я этого рецепта. Судя по волокнам сёмги, она пересушена в ноль и разваливается в труху, но самолюбие не позволяет это признать. Одно из самых вкусных в такой рыбе, это хрустящая кожица и жирок под ней. Именно эту часть, друже отправил в помойку. Не понимаю. Не зачёт рецепту.
По молодости, на рыбалке мы готовили совсем по другому. Крупную рыбу, удалив только жабры, не потроша, посолив крупной солью прям чешую, оборачивали сначала листьями, например лопуха, затем обмазывали хорошо вымешанной глиной. Потом в угли на пару часов, сверху костер. Внутренности сворачивались в тугой комок и нисколько не горчили. Вот тогда рыба была и нежной и сочной, с жирком. И никакого соуса не нужно. Был ещё способ, вместо листьев, газета, но будучи образованными, никто свинец потреблять не хотел. А так, резанная и потрошенная рыба в соли, это гарантировано сухое и без жирка изделие, которому обязательно нужен соус.
@@dmitryuz9858 и как дома тогда её сделать? Люблю рыбу такую просто а не один человек уже аргументировал убогось этого рецепта, кроме соуса. Как тогда её готовить дома? Мангала нет, есть только плита с духовной и микроволновка из того на чем готовить) Ну и посуда естественно)))
Идеально божественно) Готовить конечно я такое не буду... но чем черт не шутит вдруг когда-нибудь да попробую) Спасибо за очередной рецепт, даешь больше!
Ну и что тут получилось? Пареная семга? Кожа у семги очень вкусная, а тут она снялась с солью и тупо ушла в помойку. Короче, я не стала бы портить вкуснячую рыбу таким рецептом!
Та да я вообще данную рыбу стараюсь не жарить, в основном, или маринованная, или холодного копчения)) А после прожарки, она теряет в цене катастрофически))
@@DALIYASAVICKAYA о том и говорю, что ему нужны были желтки для соуса, но он зачем-то выкинул эти. А чтобы добыть те, наверное выкинул их белки. Нам их, богатеньких, не понять
Раньше друже позиционировал себя, как Не умеющий готовить, абсолютно...теперь друже говорит Божественно, Идеально, Нежнейшее, раздаёт советы владельцам ресторанов и доставок... Где-то была стёрта грань между старым друже и новым друже... Когда это произошло?
Здравствуй Олег. Ты располагаешь возможностью сотворить то, что я тоже однажды сделаю... А именно, приготовить говяжъю тушу, фаршированную бараньей, фаршированной гусиной, фаршированной куриной, фаршированной перепелиной, фаршированной яйцом. Моё почтение!
Кого плять засушил? Там отличнейшая медяшка! Расслоение по волокнам вовсе не обязательно, а вот отслоение от остова целым куском, без рваных волокон могло бы сказать. что засушил, но на видосе видно, что рыбёха очень мягкая и нежная. По мне так лучший прогрев. Я только в соли бы не стал делать, жалко кожу,
@@ДмитрийГорин-и9д Так там все рваные волокна, ты хоть раз ложкой трогал медиум рыбу? Она кусками отходит, а не как рыба в банке. Ну там дибилу видно, что это пересушенная рыба, никакой там медиум и в помине нет.
@@ДмитрийГорин-и9д Долбан, иди посмотри любой выпуск с доставкой рыбы и посмотри что твой великий обломов говорит и как отслаивается велдан и как нежно кусками отходит медиум. Сидит спорит еще
Друже в обзорах: «Сюка полувареная-полусырая риба нифкусна». Друже в рецептах: «Сочно, отваливаются и верхние куски, и нижние куски, а главное - рыба взяла столько соли, сколько хотела взять, она же рыба, она умная, умнее подписчиков»
кароч берем филеху без костей, готовим как угодно (сувид, сковорода, гриль, ...), и заливаем этим соусом никакого гемора с солью и костями, и так же вкусно :) если конечно вы не хотите подать на стол рыбу в "камне", тип смотрите чё могу :)
Кто придумал рыбу с лимоном? Цедра да, но кислота лимона? Рыбу люблю любую и в любых количествах, хоть убей не пойму на хрена там лимон 🤷♀️ Я одна такая, не продвинутая?
4,5-5,5 кг в среднем. Цена за килограмм 1000-1200 рублей. Часто зависит от калибра. Вчера брал мороженные хвосты сёмги по 500 р за кг. Взял 1,2 за 600 р. Сегодня великолепная финская уха на сливках. Бери в PRIZMA, у нас в Питере там самая лучшая сёмга.
Вообще не врубился в этот рецепт, в любой клевой духовке за 20 минут элементарно делаются сочнейшие стейки в каком угодно маринаде. (Постоянно так делаю) Смысл так запариваться с солью и пересушить в итоге?
Можно ли использовать сухой Эстрагон. Чекнул у себя в городе, только такой есть. Или же можно ли использовать сироп Тархун?))) Планирую использовать рецепт в качестве новогоднего блюда. Друже, топ!))
Красивое, качественное видео. В следующий раз, перед приготовлением этого соуса, процеди винную выпарку, а сливочное масло растопи и добавляй постепенно. И ещё, голландский соус готовится на пару.
эх, все видео сердце кровью обливалось смотря на то, как портится термообработкой свежая рыба))) дисклеймер: мнение исключительно мое и не претендует на единственно верное!
просто и быстро, вот просто и понятно, просто спасибо, просто вот человеческое спасибо за то что делаешь, вот просто лайк за картинку, просто взял и сделал.
Ты конечно можешь сколько угодно говорить, что ты "простой парень" но когда у ты выкидываешь желтки, когда тебе нужен только белок, и выкидываешь белки, когда тебе нужен только желток из целой пачки яиц, не пытаясь даже сохранить - без комментариев. Рецепт назад ты брал себе отдельно желточки, а сейчас ты их просто выкидываешь в коробку со шкурками, потому что можешь. Ты хотя бы скрывай это, выглядит очень ужасно и кощунственно видеть каждый рецепт выкидывание половины продукта. Ты же должен знать что "на профессиональных кухнях" ничего не выкидывают?
Если бы я выпивала каждый раз, как друже говорит "идеально" и "божественно" , я бы спилась к концу ролика
Подкинула мне идейку. Спасибо.
@@Технопорно-г4к обращайся 🤣🤣
Себя не похвалишь..
Я уже спился, пойду за водкой
Раньше у Хована была игра когда Друже говорит "Розмарин" надо пить стопку
Кусок сёмги, на который мне хватит бабла точно влезет в любую духовку 😂
даже в детскую игрушечную
А мне только на соль🤣
даже в неё несколько влезит
я в спичечном коробке приготовлю
Возьмите патасу, тоже рыба
Отдельный лайк за картинку. Половина восприятия аудиторией божественности этого твоего совуса, Олег - это качество картинки!
Даёшь зарплату оператору в этом месяце не палками, а деньгами!
Пусть оператора окрапит божественным соусом
@@ForeverOlolone 😂
оператору ушёл хвостик и жбан)
@@tomstanley3101 ну или кости-палки от сёмги.
СУПЕР ВИДЕО, ДРУЖЕ, КАК ВСЕГДА, ЗАЖРАЛСЯ И БЕЗ САЛФЕТОК, СПАСИБО
Это любовь ❤️
Друже, а слабо залудить такой же рецепт, только без сёмги? Чтобы только соль и чтобы сочнейшее и нежнейшее получилось?
Слабо пожарить свиной шашлык без свинины?
Ну если только соль то точно все получится))))))
Мммм сочнейшая нежнейшая соооллььь
@@kol9evseev Питерцы оценят
@@ИльяБорисов-ю5ы слабо бахнуть котлеты без фарша?
Повторил рецепт друже. Взял вместо семги кэрэчку, вместо соли макароны, вместо духовки все сделал на плите. Каперсы и тархун решил не брать. По итогу получилось очень вкусно, рецепт топ 🔝
Друже сказал пойти купить сёмги на столько денег, сколько хватит
Ну ладно, пойду глаза сёмги куплю, может даже на яркие хватит
Сука, до слёз. Двадцать лет назад, получая десятку я покупал пару огромных рыбин с ЗП и жрал их месяц. Теперь получая сотен, я лишь могу понюхать рыбину да пальцы облизнуть, а купить на новый год. И то не каждый год...
@@Плющенко-б1ж невыдуманные истории о которых невозможно молчать
@@Плющенко-б1ж е@ать жиза(
@@Плющенко-б1ж "Предпосылок для повышения цен нет!". (с) Рыбнадзор. :D
Ору🤣🤣🤣🤣🤣
хотел бы я жить в то время, когда это блюдо будет не в золотом пантеоне, а в общажном поваре))
Не в то время, а в той стране ты хотел сказать? ))
Под крабовый ролтон, это видео заходит ещё лучше)
Почему так популярны шутки для нищих?
Или это накрученные коммента, я отказываюсь верить, что есть реальные люди, кто так шутит (про диширак)
@@murlotv1557 серьёзно нужно объяснять заезженные шутки про лапшу? И то почему она до сих пор смешная.
Пошутите на богатом. Давно не слышал богатых шуток. Но только утонченно. Что бы подчеркнуть бедность бедных, богатство богатых и снобизма побольше. Прошу вас.
Ну вот теперь дошик захотел крабовый:D
@@DidenkoDI Он тебе так и не сказал богатую шутку.
Что то я не разу не слышал, на этом канале слова, что я приготовил херово. У тебя всегда всё божественно. Даже когда сгорело.
это он у Лазерсона научился, по ходу)))))
😄👍
согласен, но опытные зрители по еб@лу понимают истиный вкус блюда)
Плохо,что кожа отошла с солью. Кожица с запечённой рыбы- это самое божественное,я считаю.
Она ж с чешуей в этом рецепте...
@@SlavnayaPanda мелкая чешуя в желе превращается.
@@Lenochka35 чувствуется, неприятно
Запечённая кодица вкусная, когда она прям хрустит. А тут, мне кажется, не получилось бы так априори, нет?
@@МаргаритаШиша правильно, она тут сварилась под солью и всё, а вареная кожа так себе
Друже, благодарочка за идею на новогодний стол! От души!
Та лучше сырую похавать. Суши , роллы , бутерброды и т д
Anzhelika Pavlova women moment...
Поесть бутерброды, суши и роллы и могу в любой обычный день. А на праздник мне как раз хочется увидеть подобное - сочную, большую, нежную рыбку в соусе. Идея и правда отличная
@@kirito431 в каком месте она сочная? Видно же, что пересушена в нулину. Она просто рассыпается.
Друже, когда у тебя будет коллаб со Стасом Аскетом? Я думаю, ты бы оценил его кулинарные шедевры
Будет нереальное сочетанте вкусов)))
Абалдеть
Глупый вопрос. Коллаб сомнительно, Стас с Украины. А вот повторить рецепт он может! Поэтому лайк за то, чтобы Друже повторил рецепты Асскета!
обожаю когда у Олега хорошее настроение, 100% лайк!
Включила видео с середины, слышу : "..с этой штуковиной останавливаться нельзя вообще, с этой штуковиной лучше медленно, чем быстро. " Олег плохого не посоветует! 👍
а то отслоиться нафиг 😂
Мужика себе найди)
Друже напоминает чела из магазина на диване, "ну вы прям точно делайте, точно!" Звучит так как будто мне пытаються что-то продать)
Вот бы так жить, чтоб твоей проблемой было то, что сёмга не влазит в духовку)
Как по мне, так самое вкусное в рыбе, это жаренная до хруста кожица, без нее вкус не тот!
он её не чистил ало
@@SHIMOROS обоснуй
@@MazdaMPVlvlr что там обосновывать, сёмга с чешуёй была, это рецепт такой) хочешь жареной рыбы, так пожарь))
Корица при такой температуре под огромным пудом соли сварилась а не пожарилась бы и потому не очень.
Сёмга в соли - это я на выходных
Люблю смотреть как ты готовишь Олег 😍😍😍😍
"семга под солью", это чисто по питерски🤤, кто понял тот понял)))
Классная рыбка получилась 👍
Так говорить о мягкости рыбы как будто это какой то окорок свиной, рыба в любом виде мягкая и нежная, с таким успехом ее можно было в афганском казане сделать
Друже:"Соль стоит 15-20 рублей за киллограмм... "
Соль:Дорожает до 80 рублей за киллограмм.
Здорово!! Нужно так всё мясо в соли готовить 😊😋спасибо Олег за прекрасный рецепт соуса, лайк однозначно 👍👍👍
Не знал, что приготовить на Новый Год, вспомнил про этот рецепт, приготовил, итог - на следующий день привезли ещё одного лосося 5кг с просьбой повторить)
Рецепт рекомендую всём, рыба невероятно нежная
Не знаю, думаю разрезать сёмгу на стейки красивые соль перец лимон и на сковородку гриль , 15 минут и нежнейшая рыбка к праздничному столу готова !
хорошо
банально, к тому же сковорода нагнетает жареный вкус. запечённая другая
Нежнейшая, как то совсем без выражения сказал! 😅
Фишка видео в соусе голландез.) А семужка во всех вариациях хороша. Если большая и свежая.
5 минут достаточно
Кстати в каком-то ролике сам Друже орал, что запекать лимон с цедрой внутри это идиотизм...прошло несколько лет и Друже ложит лимон с цедрой внутрь сёмги 🤦🤦🤦
Вот именно, причем демонстративно попробовал кусочек спины, а не рёбер. Хмм, наверное, оставил их оператору на добив))
А в чем суть, лимон горьким до жути становится если его тоже запекать, да?
Ребята, готова приготовить в складчину, кто едет на рыбалку? Соль я уже купила 🤣🤣🤣🤪
Эстрагон можно с палками, а каперсы нельзя 🤷♀️🤣🤣🤣👍
Не понял я этого рецепта. Судя по волокнам сёмги, она пересушена в ноль и разваливается в труху, но самолюбие не позволяет это признать. Одно из самых вкусных в такой рыбе, это хрустящая кожица и жирок под ней. Именно эту часть, друже отправил в помойку.
Не понимаю. Не зачёт рецепту.
По молодости, на рыбалке мы готовили совсем по другому.
Крупную рыбу, удалив только жабры, не потроша, посолив крупной солью прям чешую, оборачивали сначала листьями, например лопуха, затем обмазывали хорошо вымешанной глиной. Потом в угли на пару часов, сверху костер. Внутренности сворачивались в тугой комок и нисколько не горчили. Вот тогда рыба была и нежной и сочной, с жирком. И никакого соуса не нужно.
Был ещё способ, вместо листьев, газета, но будучи образованными, никто свинец потреблять не хотел.
А так, резанная и потрошенная рыба в соли, это гарантировано сухое и без жирка изделие, которому обязательно нужен соус.
А если меньше её готовить то нормальный рецепт?
Или не в соли а просто запекать?
@@dmitryuz9858 а как же чешуя тогда?
@@dmitryuz9858 и как дома тогда её сделать?
Люблю рыбу такую просто а не один человек уже аргументировал убогось этого рецепта, кроме соуса.
Как тогда её готовить дома?
Мангала нет, есть только плита с духовной и микроволновка из того на чем готовить)
Ну и посуда естественно)))
Олег говорит "зуб даю вкусно", я смотрю на его серебряный зуб и думаю "ага ага, так и поверил"
Друже: я не повар.
также он спустя 5 мин- я заслуживаю мишленовскую звезду за сей шедевр.
отличный рецепт! как только накоплю на семгу обязательно попробую!
Меня чуть передёрнуло, когда Олег ковырнул, а там кости, и он продолжил есть. Н-невозмутимость.)
Идеально божественно) Готовить конечно я такое не буду... но чем черт не шутит вдруг когда-нибудь да попробую) Спасибо за очередной рецепт, даешь больше!
Ну и что тут получилось? Пареная семга? Кожа у семги очень вкусная, а тут она снялась с солью и тупо ушла в помойку. Короче, я не стала бы портить вкуснячую рыбу таким рецептом!
Та да я вообще данную рыбу стараюсь не жарить, в основном, или маринованная, или холодного копчения)) А после прожарки, она теряет в цене катастрофически))
сама ты пареная
@@Das.Kleine.Krokodil Чё?
Согласен
Соль с божественной нежнейшей кожей досталась оператору и всем кого не видно, даже Вовану.
Когда друже тупо выкидывал желтки обратно в картонную ячейку для яиц....... моё сердечко остановилось.... самую вкуснятину от яйца выбросил.....
Я зашла чтобы найти этот коммент)
@@yavoi_violin 😢 это так грустно
причем дальше они ему потребовались
@@DiVO4271 мне кажется он новые добыл, потому что те скорее всего в картоне лопнули, если их доставать... ну хз
@@DALIYASAVICKAYA о том и говорю, что ему нужны были желтки для соуса, но он зачем-то выкинул эти. А чтобы добыть те, наверное выкинул их белки. Нам их, богатеньких, не понять
Ох уж эти проблемы богачей, кусок еды который не помещается в духовку, желаю всем такой жизни
Ну ты, у меня в погребе, куча картошки, тоже в духовку вся не помещается)) Тоже мне, уточняй, какой еды))
@@wiktorveber твоя картошка не одним куском существует
@@MrDencoh ладно, у меня тыква, ещё стоит, размером с три таких Сьомги))
Это нищие богачи, у которых нет денег на большую духовку.
@@wiktorveber а вот знаешь, лучше погреб картохи, чем одна семга. Респект!
Когда у тебя есть деньги на такую Сёмгу , то ты не будешь париться и просто прикажешь своему повару приготовить тебе такую сёмгу какую пожелаешь
"Хороший кот-жареный кот!" Это Альф.
Кориандр не молотый! 😁
Сразу видно - Питер
А если взять горбушу, вместо семги.
Готовил так рыбу и с таким соусом раньше, только использовал грейпфрут ( как у Рамзи). И согласен полностью: вкус божественный!
Раньше я верил во все рецепты Друже. Но после того как несколько раз я испортил продукты по его рецепту такую рыбу я бы в жизни так не приготовил.😂😂
руки из жо пы
Друже, Спасибо огромное, за новогодний рецепт!! )))
Я один вижу что рыба сухая как сахара?
Связующее + рудный материал + немного воды в желтке = цементная смесь. Поэтому и камень после термообработки.
Это не усики, а пропуск в трусики 😂
Меня редко кто удивляет из блогеров. У тебя получилось. Ты один из не многих у которого 0 дизлайков. Так держать! С меня подписка... ;)
Раньше друже позиционировал себя, как Не умеющий готовить, абсолютно...теперь друже говорит Божественно, Идеально, Нежнейшее, раздаёт советы владельцам ресторанов и доставок... Где-то была стёрта грань между старым друже и новым друже... Когда это произошло?
Но он же сам в этом видео сказал, что он не повар и готовить не умеет
Таймкод: 8:52
Он всегда говорил эти слова и раздавал эти самые советы, к чему эти чсвшные замечания?
Не обязательно уметь писать книги, чтобы их критиковать. А рецепту может следовать любой, если руки не из жопы.
вообще то у него доставка которую хвалят другие
Здравствуй Олег.
Ты располагаешь возможностью сотворить то, что я тоже однажды сделаю... А именно, приготовить говяжъю тушу, фаршированную бараньей, фаршированной гусиной, фаршированной куриной, фаршированной перепелиной, фаршированной яйцом.
Моё почтение!
О, это к Vanzai надо обращаются с таким блюдом)
Так засушил же? Она когда медиум, она слоится кусочками, а не разваливается как сено
Кого плять засушил? Там отличнейшая медяшка! Расслоение по волокнам вовсе не обязательно, а вот отслоение от остова целым куском, без рваных волокон могло бы сказать. что засушил, но на видосе видно, что рыбёха очень мягкая и нежная. По мне так лучший прогрев.
Я только в соли бы не стал делать, жалко кожу,
@@ДмитрийГорин-и9д Так там все рваные волокна, ты хоть раз ложкой трогал медиум рыбу? Она кусками отходит, а не как рыба в банке. Ну там дибилу видно, что это пересушенная рыба, никакой там медиум и в помине нет.
@@somewebpractice чел, не пори херню эту. Не шаришь, не суйся. Чёткими волокнами ровными вэлдан отходит, а не медяшка.
@@somewebpractice лол там даже по цвету медиум
@@ДмитрийГорин-и9д Долбан, иди посмотри любой выпуск с доставкой рыбы и посмотри что твой великий обломов говорит и как отслаивается велдан и как нежно кусками отходит медиум. Сидит спорит еще
Цитата от Друже «Лучше медленно чем быстрее» низкий поклон маэстро 😆🤣
Я бы замариновала сёмгу с солью и сахаром. Термообработку сёмги считаю кощунством, она маринованная намного вкуснее.
Зажрался он, сырая и маринованная сёмга ему уже надоела😆
Полностью согласен!
@@alexfox.80 думаю, это он для нас делает, что бы не одно и то же показывать)) Но маринованная лучше всех, ещё холодного копчения топовая))
@@wiktorveber да это понятно, я в шутку написал, там смайлик
@@wiktorveber и не надоедает, хоть каждый день кушаю, спасибо работе сушиста)
вот это рыбка красавица))) спасибо за рецептик. у меня на канале есть тоже много вкусняшки)))
Ты как всегда лучший! Самый фиомовый повар СНГ)
Друже, не знаю как рыба с соусом но, Комментарии под этим видео, точно надо в Золотой Пантеон! 😂👍
Хочу новую рубрику - ЖЫРНЕЙШЕЕ!!!
💝 Спасибо Вам за очень классные рецепты ! 🥘🦞🧆🥗🥪
Уважаемый Друже, а в чём смысл собсна соли? В пергаменте или рукаве будет хуже?
Я как бы без претензий, но интересно.
Всегда смотрю выпуски, очень интересно. И почему-то вспоминаю детство, когда ещё ребёнком смотрел программу "Смак" Андрея Макаровича.
Друже в обзорах: «Сюка полувареная-полусырая риба нифкусна». Друже в рецептах: «Сочно, отваливаются и верхние куски, и нижние куски, а главное - рыба взяла столько соли, сколько хотела взять, она же рыба, она умная, умнее подписчиков»
То есть эта рыба вышла полусырой и недоготовлена, да?
И внутри явно не досолена, правильно комент понял?)
Типичный Питерский рецепт🤣🤣🤣🤣 Чутка еды и МЕГО МНОГО соооооооли😂
Нарки СПБ - Салам✋
кароч берем филеху без костей, готовим как угодно (сувид, сковорода, гриль, ...), и заливаем этим соусом
никакого гемора с солью и костями, и так же вкусно :)
если конечно вы не хотите подать на стол рыбу в "камне", тип смотрите чё могу :)
Приготовил. Огонь. Все в восторге
Разделитель желтка и белка я с АлиЭкспресса купил, но пользоваться я им не буду 😀
Олег сделай обзор на Brosburger, не пожалеешь!
так это.... в соляном каркасе чтобы не пересаливать рыбу целую кладут, потому что в разрезы соли напитается да и через кожу пройдет сколько надо :/
Даже не потрошёную? 😮
Люблю кожу сёмги самое вкусное, лимонный сок и отдельно можно потом добавить, рыбу без кожуры никогда не закажу )
Соль можно и с обычной водой смешать.
Вах какая семга) Это просто топ всех топов) Ты шеф бро
Кто придумал рыбу с лимоном? Цедра да, но кислота лимона? Рыбу люблю любую и в любых количествах, хоть убей не пойму на хрена там лимон 🤷♀️ Я одна такая, не продвинутая?
Когда кухарка в школе придумала новый рецепт творожной запеканки
Друже,вопросик.
На сколько вышла Семга по деньгам такая!?и ск вес
4,5-5,5 кг в среднем. Цена за килограмм 1000-1200 рублей. Часто зависит от калибра. Вчера брал мороженные хвосты сёмги по 500 р за кг. Взял 1,2 за 600 р. Сегодня великолепная финская уха на сливках. Бери в PRIZMA, у нас в Питере там самая лучшая сёмга.
300
@@zloyskin Спасибо за ответ.
Но "PRIZMA" нет в моем городе.
в Ленте точно продаются у нас тоже.
Как по мне, это перевод продукта! Красные рыбы - это только балык! Для запекания есть уйма других рыб!
*Прикольно! Курицу в соли готовил много раз, отлично получается! Надо попробовать сёмгу!*
Прочитала "курицу в сопли готовил...." и думаю, что ж тут вкусного 😄
@@DALIYASAVICKAYA держи в курсе
@@DALIYASAVICKAYA когда сам был уже в сопли и готовил курицу))
@@evgen-zz7lj ахахах, орнула 🤣🤣
у вас очень хорошие камеры,мне приятно смотреть!!!!
Шот по-моему сухое месиво с костями под сливочным маслом с каперсами
Как говориться, сам себя не похвалишь ни кто не похвалит! Молодец Друже каиф!
Вообще не врубился в этот рецепт, в любой клевой духовке за 20 минут элементарно делаются сочнейшие стейки в каком угодно маринаде. (Постоянно так делаю) Смысл так запариваться с солью и пересушить в итоге?
Не у любого есть клёвая духовка!
А в маленькой ссаной электродуховке не получится? Хочу сочный стейк в маринаде
То есть лучше с тем де соусом но без гемора с солью и, будучи нарезанной на стейки, да?
А кости потом или сразу очищать?
14:00 почему не сделать это на водяной бане? это проще, спокойнее и менее напряжно
друже такой: видали как сочно? во как сочно. а потом за камерой пробует и такой плюется: "бл@ как пересолено"
"Я вам говорил что новый год близко и декабрь уже идёт" Друже если бы ты не сказал, я бы и не знал. Спасибо тебе
База соуса (яйца и масло) - это ж соус оландез (holandaise), на водяной бане делают обычно
Можно ли использовать сухой Эстрагон. Чекнул у себя в городе, только такой есть. Или же можно ли использовать сироп Тархун?))) Планирую использовать рецепт в качестве новогоднего блюда. Друже, топ!))
Соус наполовину (если не больше) состоит из сливочного масла? Серьезно?
Это пиздец
*Спасибо большое 👍🙏💯🔥💥🌹🌹🌹👈👍🙏💯🔥💥🌹🌹🌹👍🙏💯🔥💥🌹🌹🌹👈👍🙏💯🔥💥🌹🌹🌹👍🙏💯🔥💥🌹🌹🌹👈👍🙏💯🔥💥*
Смотрю твои рецепты. Плачу. Спасибо за то, что хотя бы могу посмотреть на такие блюда и продукты, жаль монитор не передаёт запах.
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
По-моему запекать СЕМГУ это издевательство над собой и рыбой, лучше ее засолить и кушать нежнейшее филе:) Для запекания подойдёт какая нибудь обычная
Даа! Тоже так считаю, так можно запечь кету или даже горбушу, а семга в разы вкуснее, если ее засолить)
Красивое, качественное видео. В следующий раз, перед приготовлением этого соуса, процеди винную выпарку, а сливочное масло растопи и добавляй постепенно. И ещё, голландский соус готовится на пару.
Пойду гречки отварю что ли...
Оу май 🤪
Как же это аппетитно смотрится 🤩
Обязательно это приготовить нужно 😏
эх, все видео сердце кровью обливалось смотря на то, как портится термообработкой свежая рыба)))
дисклеймер: мнение исключительно мое и не претендует на единственно верное!
просто и быстро, вот просто и понятно, просто спасибо, просто вот человеческое спасибо за то что делаешь, вот просто лайк за картинку, просто взял и сделал.
Самое обидное то, что скорее всего большинство такое не попробует... Так и живём, жрём гречку и смотрим как можно было бы жить хорошо.
Друже отлично . Соус интересный ))спасибо
Ты конечно можешь сколько угодно говорить, что ты "простой парень" но когда у ты выкидываешь желтки, когда тебе нужен только белок, и выкидываешь белки, когда тебе нужен только желток из целой пачки яиц, не пытаясь даже сохранить - без комментариев. Рецепт назад ты брал себе отдельно желточки, а сейчас ты их просто выкидываешь в коробку со шкурками, потому что можешь. Ты хотя бы скрывай это, выглядит очень ужасно и кощунственно видеть каждый рецепт выкидывание половины продукта.
Ты же должен знать что "на профессиональных кухнях" ничего не выкидывают?
Братан, белки с яиц идут Вовану на протеин, а желтки (когда нужен только белок) идут Сане на гоголь-моголь. Так что тут всё ровно, не бомби.
У нас в Ростовской обл. соль стоит 5 рублей!) мелочь, а приятно...