Японский десерт моти(мочи) Простой и быстрый рецепт!
HTML-код
- Опубликовано: 12 апр 2021
- Всем привет !
Думаю многие слышали о таком десерте как моти (мочи) , который набирает популярность .
Ну вот и меня тренды не обошли стороной 😀, решила я приготовить эти японские рисовые пироженки .
Рецепт не совсем оригинальный , так как , в оригинальном рецепте добавляют сыр маскарпоне.
Нам понадобиться:
Для теста
✅рисовая мука 100гр
✅вода 150 мл
✅сахар 50 гр
✅Крахмал для раскатки
✅краситель (по желанию )
Начинка
✅творог 180-200 гр
✅сахарная пудра по вкусу
✅ фрукты или ягоды
Соединяем рисовую муку с сахаром и водой , добавляем краситель . Накрываем пищевой плёнкой и делаем отверстия.
Ставим в микроволновку на 1 минуту , достаём перемешиваем и ещё на 1 минуту( так как у всех со мощность разная , время может отличаться от моего ) .
Можно делать на плите , принцип Заварного теста.
Творог Взбиваем с сахарной пудрой ,до однородной массы.
Поверхность присыпаем крахмалом, выкладываем тесто , и формируем колбаску . Тесто по консистенции похоже на пластилин Play-Doh😀. Разделяем на равные части и формируем шарики . Присыпаем крахмалом и раскатываем, выкладываем начинку , и лепим как хинкали ,придавая округлую форму 😃. Процесс лепки это самое сложное в этом рецепте, ну лично мне это давалось трудно 😀.
Ну что сказать по поводу вкуса , скажу честно , на любителя . Не каждому зайдёт такой десерт. Мужу у меня понравился , а у меня остались смешенные впечатления .
Вроде и съедобно , а что то не то 😀.
В любом случае попробовать стоит😃
А вы пробовали такой десерт ?
#shorts
Главное добавлять не просто рисовую муку, а КЛЕЙКУЮ РИСОВУЮ МУКУ
Эх, были времена что я этого не знала😢1 год назад
У нас в Пятëрочках только один вид рисовой муки, в других магазинах еë вообще нет, она, вроде, обычная. Делала на ней, всë получилось, очень вкусно, вся семья заценила)
Огромное спасибище за рецепт и подробный показ. Вы умничка.
Лучше добавлять молоко, а крем делать из маскарпоне или творожного сыра, получается намного вкуснее
Согласна с Вами, я ещё в конце в тесто добавляю сливочное масло и вымешиваю. Текстура и вкус теста получается как в оригинале, очень вкусное и нежное и при этом к зубам не липнет.
.
А можете пожалуйста написать полностью пропорции с маслом
Масла нужно примерно 20 грамм
@@user-zj2qj1nz1q спасибо за совет🤍
Я тоже подумала о молоке и масле, но такого рецепта не попалось. Сегодня сделаю на воде, а завтра попробую по вашему совету и ещё на сахарозаменителе, а в середину-маскарпоне и лимонную цедру
@@user-zj2qj1nz1q Я молоко тоже использую вместо воды, коровье цельное. А вот вместо сливочного беру кокосовое масло, попробуйте, Вам понравится!
Здорово❤Благодарю.Коротко,ясно,доступно и ещё с приятной музыкой.❤Подписалась
Такое видео успокаивающее, выглядит вкусно)))
Это на любителя, но мне не понравилось
На очень, очень вкусная, творожный сыр подойдёт для начинки, черника, клубника, малина, тесто можно и на сковороде
Мука должна быть КЛЕЙКОЙ🤦♀️ (клейкая рисовая мука) а не обычная рисовая мука....И тесто должно тянутся, а не быть как пластилин.
Из обычной тоже можно,но не по такому рецепту
Не знаю я готовила из обычной рисовой муки и все получилось )
❤❤🎉круто благодарю
Спасибо 😊
Очень красиво
Супер 💖
А вообще красиво
Спасибо огромнон🎉🎉🎉
Спасибо за рецепт! 💕🌷
❤
Так хочу попробувать ммм
Спасибо за рецепт! Кстати, а можно сделать без красителя?
Можно конечно
спасибо за рецепт. очень люблю этот десерт, но покупать дорого, одно пирожное от 150 р.
Не говорите.Лучше купить клейкую рисовую муку,за 250 руб. и делать больше 8 пироженков,чем на одну пироженку потратится)))
Берите у меня по 100 😂
@@user-wp1fx2te9z хорошо
500 за три штуки 😅
@@user-gu9on1hz5y не у всех вкусные
Lezzet shou qotovit bole krasivoye
❤❤❤
💞💕💞
А готовое изделие нужно хранить в холодильнике?
В морозилке даже
Почему их всегда словно кот наплакал😂😢
Какой краситель вы добавляете?? Гелевый?
Мне кажется лучше в таком рецепте очищать виноград от кожуры
🤤🤤
🤤
👍
Вабабай, чё за вкусные движения?! ♥✨
Спасибо, что рецепт написали! )))
Классно, попробую))
Сверху на моти что посыпали? Сахаррая пудра или крахмал?
Здравствуйте. Обычная рисовая мука подходит? Юлия смолл (фудблогер) говорила, что нужна клейкая
Нет
А воду тёплую?
А в микраче какая температура?
Из клейкой муки?
Это мочи по русски по японскому рецепт моти другой
У японцев нет моти и не где в мире его нет это только в СНГ он есть.этот десерт называется "MOCHI" и произносится МОЧИ
@@zenkotav789да фиг его знает
Не стоит это делать потому что из рисового муки не получится вкус будет как мука я попробовала это сделать
Да тоже щас проверила, ужасный вкус сырого теста
Почему убрали звук 🔇 ?
Выглядит опетитно! Но, я пробовала сделать и по вкусу обычная рисовая каша с начинкой🤢😖, на любителя вобщем.
Мука должна быть КЛЕЙКОЙ, тесто должно тянуться, а с обычной рисовой мукой оно будет рыхлое
А в духовке можно его сделать? У меня нет микроволновки 🤷🏻♀️
На сковороде можно , и надо брать клейкую рисовую муку , специально для Моти ,обычная не подойдет
Трендная десерт
Начинка белое это творог?
Спасибо,у меня как раз сломалась микроволновка.
На сковороде можно делать , постоянно помешивая в течении 3 минут !
Мука должна быть клейкая ! А не просто рисовая! С обычной рыгаловка полная, такое съесть может только тот , кто не ел из нормальной муки
Не варятся или тесто кипятком заваривается?
мука должна быть клейкая рисовая, тогда тесто будет тянучее
Вот мы купили клейкую, а она клейкая только на упаковке оказалась.
Рисовая мука должна быть из клейкого риса, иначе это будут не моти
Цельнозерновая не подойдет получается??((
@@annaverdyan2460 у вас прям должно быть написано что мука из клейкого риса, она дороже раза в 2-3, чем обычная рисовая. На Маркетплейсах можно купить такую, если в магазине не найдёте. Ну и вообще тут рецепт не правильный)) Это быстрый- для траты денег и не настоящего вкуса))
@@user-qm6ur7vg4e а какой же тот самый «настаящий» вкус?
@@baekseju3006 настоящий вкус по правильному рецепту из правильных продуктов... а тут, что то типа из СССР сделать по-быстрому и чтоб подешевле)
@@user-qm6ur7vg4e ты даже не пробовала никогда настоящий японский моти
Почему не написали что делать из нужно КЛЕЙКОЙ рисовой муки???! Просто минус продукты. Всё же любят жрать сырое тесто и сыр???
можно из обычной, просто пропорции другие
Мука 50 гр
Вода 85 гр
Сахар полторы столовые ложки
и в микроволновку на 2 минуты по два раза и не липкое будет, правда перемешать надо.
@@garnetislikebrokenskull дело ещё и во вкусе самого риса, они разные
@@user-oj9zq9ob2z у меня без рисового привкуса получились, может просто муку другую надо
@@garnetislikebrokenskull
Então tem a farinha de arroz já pronta pra compra
Это там внутри виноград?
А что внутри?
English recipe please in comment section
Объясняет хорошо всë отлично на любителя
Тесто так получится сырое
Рецепт мочи...интересно
По трансклипции с японского название читается в двух вариантах как и указал автор! Но у нас же все умники и юмористы....
Нужна клейкая рисовая мука!Делала первый раз с обычной-ничего не получилось.Второй раз с клейкой-как из кафе
В духовку не надо??
Что делать если нет микроволновки?
На сковородке подогревать, медленно помешивая и разминая тесто
На водяной бане
А греть не надо?
из этого всего у меня есть только вода и сахар
У меня тоже
Я сделала Моти, хочу сказать на любителя т.к. это тесто не оч вкусное
По другому рецепту попробуйте, очень вкусное тесто можно сделать)
Вместо воды-молоко или сок фруктовый
Согласна с вами, именно на любителя.А по большому счету не стоит заморачиваться,если честно это какое то сырое месиво😢
Валяют тесто в сыром крахмале,гадость.
@@user-mi4mz4nh5u а что плохого в крахмале ? Тем более используется кукурузный - нейтральный он вообще не даёт вкуса только большую эластичность
Мой сестра зделала из обычной мукой
Ротхтн😊😊
О:05
Здравствуйте, а можно обычную муку,Или нужно только риссовою?
Нет конечно, и ещё лучше взять муку из клейкого риса, а не обычной, тогда уж точно будет оригинал мочи
@@multi8324 спасибо
@@multi8324 ооо вы Арми ??
@@user-ye6gb8xu2t я АРМИ)
Чёрные перчатки зачем, выглядят устрашающе!
захотелось
Спасибо большое ❤ я ступила и купила творог,а нужно было творожный сыр и вот мне попадается рецепт с творогом ❤
В смысле, творог?)
Что в середину кладете
Нет ответа, никто не читает!
А их с крахмалом есть я непонел
Это явно не клейкая мука, из обычной муки моти никакие.
Я не понимаю сырое тесто с холодильника жевать?
Оно не сырое
если вы кладете обычную рисовую муку то да, а если клейкую то она в микроволновке и готовится по рецепту
А простая рисовая не подойдет мука или безглютеновая?
Нужна именно клейкая рисовая.
"Русское mochi".
Или "По мотивам японских mochi..."
А как же тесто...сырое?
а сварить??или я что то не понимаю...
С меня 100 лайк👍
Мочу не надо, надо моти
А какой именно нужен крахмал?
Кукурузный крахмал
Se colocan al horno quiero saber cómo se asen hablo el español
Можно тесто приготовить на сковородке. На ютубе есть рецепты
у меня тесто очень липким получилось..
Тесто должно хорошо остыть
Потому что надо брать клейкую рисовую муку.
@@aliya_arg4223 Не обязательно строго клейкую рисовую муку, писала выше,использую обычную рисовую муку фирмы ГАРНЕЦ, дважды просеиваю и после приготовления плотно в пакет,на ночь в холодильник для набухания,так же на подпыл неприменно кукурузный крахмал.
Нужно добавить растительное масло на100 грамм клейкой рисовой муки 10гр масла
Крым России
А если нет микроволровки в духовой шкаф можно?
Не и на сковороде можно
Спасибо 🥰
@@user-ie2qr9gl6e не за что)
Даже на сковороде можно! Я так готовила. Все получилось. Постоянно помешивать минуты 3
Или на водяной бане
Сырое???? 😮
У меня тесто после 1 мин как будто подсохло с корочкой местами и стало очень тугим
Ничего не получилось
Аола
Спасибо, давайте дружить? Может стоит попробовать с орехом? начинку из орехов и фиников или чего то подобного?
мне кажется такая твердая начинка не подойдет...
@@MariaNefefova_1955 смешно
@@MariaNefefova_1955 моти не питерский десерт, а японский
Спасибо попробую попробовать сделать Боже мой всё прилипло так какой-то жижей🤮🤢
Ну так делать надо было нормально
Какая жижа? Надо уваривать до готовности .Завареное , уже готовое тесто используют + начинка.
НАПОМИНАНИЕ. МУКА ДОЛЖНА БЫТЬ КЛЕЙКОЙ ЛОЛ
А если нет микроволновки, как быть?
Я всегда готовлю на сковородке, предварительно добавив чайную ложку растительного масла. Но и использую я КЛЕЙКУЮ рисовую муку. Из обычной рисовой муки ничего не получится - просто пожуёте сырое тесто 😅
Где рецепт?
А моти с овсянной мукой можно???
нет только клейкой рисовой мукой
@@user-zx8ld8bh9n а, понятно))
нет конечно. Смысл в клейкой рисовой муке( японская рисовая мука, на Валберес можно заказать )
А из простой муки можно
да
А сыр какой надо солёный или сладкий?
В описание написано что брали творог ( обезжиренный), а так идёт сыр твороженный.
@@user-gh4mk6je3n спасибо
@@user-gh4mk6je3n лучше готовить из маскарпоне! А сыр творожный.
Ну в рецепте же написано:сахарная пудра по вкусу
А если микроволновки нету а есть духовка
Модно приготовить и на сковороде с антипригарным покрытием. Но нудно постоянно помешивать. Иначе подгорит.
Во первых нужна клейкая рисовая мука.,во вторых мои мафины вкусней😁
А нужна обычная рисовая мука? (Вроде должна быть клейкая )
совершено верно должна быть клейкая, но в моем городе её нет...
@@user-gh4mk6je3n на озоне купите он есть, я там закупаюсь
А готовить как, варить жарить печь???😢
Какое начинку положили внутрь
любую можно. многие кладут мороженое или какой-нибудь йогурт с фруктами
ну или по классике крем какой только вздумается, хоть взбитые сливки
Не испекли ,как можно кушать .
это получилось не очень, на любителя.