sei il migliore..... mica quelli che stanno in tv e s'atteggiano pomposamente come se fossero scienziati universitari e giudici di x Factor. Sei simpaticissimo!
Sei fantastico ed è bellissima questa spiegazione!! In Galizia, alle varie sagre di paese, ho visto cucinare il polpo dentro mega pentoloni...uno spettacolo, ed erano buonissimi!!! Non vedo l'ora di provare la tua ricetta per cucinare e ri-gustare il fantastico polpo alla Galiziana.. Daghene!
Volevo chiederti che se compro il polpo congelato dopo averlo cotto devo farlo stiepidire lo stesso 20 minuti o posso unirlo subito con le patate. Grazie chef
Chef questo piatto l’ho mangiato a Tenerife e devo dire che è spettacolare. Grazie della tua ricetta... proverò a farlo seguendo le tue indicazioni. Sei il numero uno 💪
¡Bravooooooo! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 En casa somos amantes del pulpo a la gallega pero jamás me había atrevido a cocerlo en casa por temor a que no quedara bien. Ahora no tengo excusa para intentarlo. ¡Gracias chef!!!!❤️
Oltre alla tua conclamata bravura, mi piace sottolineare il modo semplice e garbato con il quale riesci sempre a far intendere ciò che crei. Anche ad un neofito, come me, susciti sempre la voglia e il desiderio di mettere in atto i tuoi piatti. Grazie e continua così😘
Stefano si le echas pimentón de la vera (típica variedad de pimentón español) el pulpo te queda espectacular!!! Lo hay en tres variedades dulce, agridulce y picante, el sabor es exquisito. Un abrazo desde Madrid.
Stipendio da provare subito proprio ieri ho pescato un bel polpo e oggi vedo la super ricetta che proverò assolutamente. Grandeeee chef un saluto dalla sardegnaaaa👍👍👍
Grazieeeee... sono dei piccoli dettagli insegnatomi da alcuni colleghi della zona, ho notato la differenza è il dettaglio e ho apprezzato molto. Al posto del vino si può anche mettere del aceto di mele e anche con quello il risultato é di livello, ma con il vino acquisisce quella dolcezza al palato che rende il piatto davvero goloso
Fa_vo_lo_so !!! Ciao CHEF , adoro il polpo e faro senza dubbio questa ricetta ! Grazie di cuore ! Sai che che io aggiungo un tappo di sughero o , in alternativa un bicchierino di vetro da caffe e seguendo il consiglio di una signora sarda lo faccio cuocere 20 minuti (qualunque sia il peso ) e , come te lo lascio freddare nella sua acqua e viene tenerissimo anche cosi
Grazie chef! Grazie a te sto imparando a cucinare(l’altra volta ho fatto un risotto in crema di scampi da chuparse los dedos),questo voglio farlo alla morosa,speriamo bene😂😂☘️
Ciao Stefano, ricetta magnifica. Permettimi una piccolissima critica costruttiva: quando dai le dosi degli ingradienti, ricordati di dire anche per quante persone. Grazie. Auguroni per tutte le tue attività.
Salve grande chef una ricetta Spectacular a dire poco dà ciuparsi los dedos ma la prova del assaggio sempre a tè tocca furbacchione , sei un grande e quando mi metto a preparare una tua ricetta per amici e familiari ho solo complimenti le tue ricette anno successo grazie mille grande chef ❤💪✌
Chef buona sera, è spettacolare questa ricetta, dev'essere buona e sentire il mare in bocca...un consiglio vorrei sapere, il polpo è meglio comprarlo fresco oppure va bene anche surgelato? che poi quando avrò tempo un giorno la farò la tua ricetta, mi piace e vorrei sperimentare anche io chef ;-) confesso mai provato con la paprika, va beh io ce lo dolce, ci metterò quella ;-) sicuramente avrà un sapore eccellente ;-) sei fantastico come sempre ;-) un abbraccio a te e alla tua Lucy ;-)
molto saporite,il pollo è sempre gratito nella ristoraziono,manciare buono semplicie e sapurito apre le porte ai cliente del ristoranto,ti riembe sembre il localo.La giente vuole manciare buono e semplige.Bravo cullega.
En la Galicia, se pelan las patatas y se cuecen con el pulpo 🐙 quedan de color rosa y no se pone vino para cocer. La patata es opcional. Y por último se come con stuzzicadente.
Hahahahahahahaa oltre alla simpatia assurda hai una mano eccezionale..poi alla fine del video quel uuuuuuuuuhmmmmmmm uhhhhhhhhhhmmmmmm hahahahaa sono morto dalle risate xD grandissimo
Buonissimo io non so perché ma il polipo lo fatto andare su e giù in pentola fino a che non arriccia i tentacoli però il vino e le patate e le cipolle no .le papato li cucino a parte . Proverò a farlo come hai fatto tu 👍👍☝☝
sei il migliore..... mica quelli che stanno in tv e s'atteggiano pomposamente come se fossero scienziati universitari e giudici di x Factor. Sei simpaticissimo!
Che buonoooooo il polpo!!!!
Grande! Grazie per ricette e consigli!
Questi sono piatti veri e danno gioia!
WOW eres un chef top amigo me encanta el pulpo a la gallega. Gracias stefano por evocar la cocina española.
Muchas gracias un abrazo
Mamma mia che voglia mi fai venire sempre di cucinare e soprattutto si mangiare!!! bello vedere le tue ricette semplici ma nn x questo banali bravo
Sei fantastico ed è bellissima questa spiegazione!!
In Galizia, alle varie sagre di paese, ho visto cucinare il polpo dentro mega pentoloni...uno spettacolo, ed erano buonissimi!!! Non vedo l'ora di provare la tua ricetta per cucinare e ri-gustare il fantastico polpo alla Galiziana.. Daghene!
Volevo chiederti che se compro il polpo congelato dopo averlo cotto devo farlo stiepidire lo stesso 20 minuti o posso unirlo subito con le patate. Grazie chef
Stesso identico procedimento
Chef questo piatto l’ho mangiato a Tenerife e devo dire che è spettacolare. Grazie della tua ricetta...
proverò a farlo seguendo le tue indicazioni. Sei il numero uno 💪
¡Bravooooooo! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 En casa somos amantes del pulpo a la gallega pero jamás me había atrevido a cocerlo en casa por temor a que no quedara bien. Ahora no tengo excusa para intentarlo. ¡Gracias chef!!!!❤️
Jajajaj ahora o Nunca jajjja un abrazo
Oltre alla tua conclamata bravura, mi piace sottolineare il modo semplice e garbato con il quale riesci sempre a far intendere ciò che crei. Anche ad un neofito, come me, susciti sempre la voglia e il desiderio di mettere in atto i tuoi piatti. Grazie e continua così😘
Ll
Sempre bravissimo, simpatico e convincente! Ricette sempre favolose!
Sara buono espero si devo provare ? Bravo !
Auguri chef per la casa nuova
Buonoooo!!!! mi hai fatto venire fame 😂 bravissimo e simpaticissimo il mio chef preferito😀👍👍👍👍👍💋❤
🤩😘
Muy bueno!! Lo hizo genial, mi madre era gallega y lo ha hecho muy bien.
Ottimo risultato.!!
Il mio piatto favorito, non vedo l’ora di provarlo. Grazie per la ricetta, “espettacolar” come sempre 😋
Volevo chiederti chef , due o tre fili di erba cipollina? Sopra? Grazie
Stefano sei un grande. Oggi polpo alla gallega ..eccezionale.
Fino ad oggi le ricette che ho copiato non mi hanno deluso.
Stefano si le echas pimentón de la vera (típica variedad de pimentón español) el pulpo te queda espectacular!!! Lo hay en tres variedades dulce, agridulce y picante, el sabor es exquisito. Un abrazo desde Madrid.
Stipendio da provare subito proprio ieri ho pescato un bel polpo e oggi vedo la super ricetta che proverò assolutamente. Grandeeee chef un saluto dalla sardegnaaaa👍👍👍
Wow che spettacolo mmmmm
Sei un grande,sicuramente è una ricetta spettacolo!Domenica la provo
Fatto ieri sera...spettacolo nello spettacolo,grande chef
Mamma mia!!! Mi è venuta una voglia!!!Non posso non farlo! Grazie🙋
Holaa tus recetas son espectaculareeeee ajajajn pero lo que más me gusta es como explicas todo y tus vídeos son agradables,
Parabéns chef...um abraço do Brasil
Bravo Stefano!!!
Parola di gallego.
Non avevo mai aggiunto il bicchiere di vino rosso e la cipolla...ma sembra un'ottima idea.
Grazieeeee... sono dei piccoli dettagli insegnatomi da alcuni colleghi della zona, ho notato la differenza è il dettaglio e ho apprezzato molto.
Al posto del vino si può anche mettere del aceto di mele e anche con quello il risultato é di livello, ma con il vino acquisisce quella dolcezza al palato che rende il piatto davvero goloso
Oddioooo, m'hai rimandato indietro di un bel po' d'anni, quando me lo preparava il mio ragazzo spagnolo! Espectacular, como siempre!
Adoro il polipo alla Galega. Vivo vicino alla Spagna, in Catalogna francese, e questo piatto lo mangio spesso come la Paella.
È commovente tanto è buono....adooooooro. 😘😘😘
Sara molto buono 😋
Capolavoro 👍 grazie 😊
Buon appetito 🍷 ❤️
Chef una domanda. Perche fai i video con lo spicherato e non i video con la voce mentre cucini?
Grande Chef è veramente meraviglioso !!!!!!!!!!!!!!!!!
Posso bollirlo un giorno prima?
Fa_vo_lo_so !!! Ciao CHEF , adoro il polpo e faro senza dubbio questa ricetta ! Grazie di cuore ! Sai che che io aggiungo un tappo di sughero o , in alternativa un bicchierino di vetro da caffe e seguendo il consiglio di una signora sarda lo faccio cuocere 20 minuti (qualunque sia il peso ) e , come te lo lascio freddare nella sua acqua e viene tenerissimo anche cosi
CHEF......sei unico e favoloso❣️❣️❣️❣️Bellissima è buonissima ricetta👏👏👍👍Ti adoro xchè ci dai tanti consigli utilissimi❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇨🇭
Grazieee muakkk
Maronn o " purptiell" e comm m'attizz! Grande chef devo provarlo assolutamente, l'ho già mangiato in Spagna... spettacolare!
Chef lei dimostra che si può far l’amore con il cibo, tanto di chapeau chef.
Grande! Ho mangiato il polpo gallego a Melide, buonissimo!
Sarà buono ma si può evitare la paprika?
Oh , a me piace moltissimo , grazie chef. È un piatto gustoso da berci dietro dell'ottimo Souvignon dei colli Euganei,Sa'Arine.
bravissimo... mi è venuto spettacolare! Oggi riprovo...
Amo guardare le sue ricette,lui mi fa morire 😂😂😂
Si può servire freddo?
Tiepido si
Grazie chef! Grazie a te sto imparando a cucinare(l’altra volta ho fatto un risotto in crema di scampi da chuparse los dedos),questo voglio farlo alla morosa,speriamo bene😂😂☘️
Ciao Stefano, ricetta magnifica. Permettimi una piccolissima critica costruttiva: quando dai le dosi degli ingradienti, ricordati di dire anche per quante persone. Grazie. Auguroni per tutte le tue attività.
Bellisimo, mile crazie!!!
Chef come posso sostituire la paprica
Grande Stefano... Allora te l'hanno messa davvero la fibra ! Sei ripartito alla grande !!!
Una domanda: ma al polpo non togli gli occhi ?
mi fai morire quando muovi le mani sulle pentole....solo gli Italiani comunicano cosi´!!Ti seguo sempre .
SEI IL NUMERO 1!!
Sono italiano ma vivo a Malaga , bravissimo Stefano è proprio come quello che fanno qui
Grazie Chef!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Salve grande chef una ricetta Spectacular a dire poco dà ciuparsi los dedos ma la prova del assaggio sempre a tè tocca furbacchione , sei un grande e quando mi metto a preparare una tua ricetta per amici e familiari ho solo complimenti le tue ricette anno successo grazie mille grande chef ❤💪✌
Heheheheh é un lavoro duro, ma qualcuno deve pur farlo hahhha
Chef Stefano Barbato hahaha forte chef , anche io faccio il sacrificio del assaggio 😂😂
HHahha
Bravissima e bellissima Lucy😘😘😘❤❤❤
Chef mi piace tantissimo la sua ricetta, la mia ex compagna di piso gallega usa un corcho di vino..... Penso sia per ammorbidire il polpo...
E le cipolle, come si possono utilizzare oltre a darli il sapore?
Tomorrow i will try it .Like I did all the other .Grazie
Chef buona sera, è spettacolare questa ricetta, dev'essere buona e sentire il mare in bocca...un consiglio vorrei sapere, il polpo è meglio comprarlo fresco oppure va bene anche surgelato? che poi quando avrò tempo un giorno la farò la tua ricetta, mi piace e vorrei sperimentare anche io chef ;-) confesso mai provato con la paprika, va beh io ce lo dolce, ci metterò quella ;-) sicuramente avrà un sapore eccellente ;-) sei fantastico come sempre ;-) un abbraccio a te e alla tua Lucy ;-)
Va bene in entrambe i casi, sia fresco che decongelato
Grazie Chef ;-) per la risposta wow che velocità ;-D alla prossima ;-)
molto saporite,il pollo è sempre gratito nella ristoraziono,manciare buono semplicie e sapurito apre le porte ai cliente del ristoranto,ti riembe sembre il localo.La giente vuole manciare buono e semplige.Bravo cullega.
Bravo chef, vous êtes fantastique! Un grand bonjour de Casablanca ☺
Buona sta ricetta... Ma scusami delle volte cuoci il polipo nella sua stessa acqua.perche'?
Sono ricette differenti per usi differenti.
io sono gallego un abbraccio... mi piace molto il pulpo alla gallega
CHE BONTAGGINE.......
SEI UN ARTISTA😁😋
Schef Stefano grazie xla bella ricetta che goduria 👍👍👍un applauso 👏👏 👏
Grazieeeee
dev'essere buonissimo!
Uno chef per amico. Tu.
Sei a dir poco miticooooo.
Graizwww w
Grande Stefano
Bravo chef sei un grande
Buono in settimana devo provare 🤗🤗🤗 ma come il tuo non verrà mai😂
Verrà spettacolare già lo so
Mi piace molto 😂
Mitico!
Grazieee
Ciao chef stefano come sempre le tue ricette sono davvero squisite ,in quanto riesco a ottonere un grembiule saluti da New York
Non ho ancora ben capito cosa non ti piace 🤔... a parte gli scherzi mi hai fatto venire fame 😋😋 bella ricettina
HHahhaah ci sono tante cose, l’avocado e l’aveva non li sopporto hahhh prova a vedere il video del latte di avena... hahhhha
L'ho visto il video del latte d'avena se è per quello neanche a me piace e nemmeno l'avocado 😝
Ole!! Ese pulpo 🐙 buonissimo 😋
Grande, mia mamma lo cucina sempre,
En la Galicia, se pelan las
patatas y se cuecen con el
pulpo 🐙 quedan de color
rosa y no se pone vino para cocer. La patata es opcional.
Y por último se come con stuzzicadente.
Hola amigo mio,eres el numero uno.... Eres demasiado bueno..😉😉😜😜
Graciassss es verdad es una receta da chuparse los dedos
Chef Stefano Barbato 😄🙌🙆
Potresti fare una video ricetta in cui fai la cheesecake classica
Grande chef, questa la faccio al più presto. Ve esperamos en Tenerife, lo quiero mucho. :D
Ciaoooo grande Simone
Chef, passato il periodo del tappo di sughero ???ahahaha !!!! hai notato differenze ????. Grazie Saluti e Complimenti !!!!
È buono è buono😍
😂😂😂😂 la ricetta è buona sicuramente ma tu mi fai morire dal ridere 🤣!!!
HahahH grazieee
Hahahahahahahaa oltre alla simpatia assurda hai una mano eccezionale..poi alla fine del video quel uuuuuuuuuhmmmmmmm uhhhhhhhhhhmmmmmm hahahahaa sono morto dalle risate xD grandissimo
Hahahah grazieeee
Numero uno
Sei un grande 😍😍😘😘
Grazieeee muakkk
Oh Signur che bontà!!!!!
''Mi mancava questo sapore''- jednym słowem - spazmy i orgazmy, he, he. Sei bravissimo, Stefano:)
Grazieeee
GENIO ❤️
Bravo chef
.i sembra ottima la tua ricetta complimenti ma tu hai usato il polpo fresco ma si può usare anche quello surgelato ?
🐧🐼🐠🐟🐙🐙🐙
Assolutamente si. Come spiego nel video, é addirittura consigliato il polpo decongelato a quello fresco
Sei un grande!! I tempi di cottura tra il polpo fresco ed il decongelato cambiano? Grazie
Lo sto provando a fare ora....l unica cosa ho del lambrusco secco......spero vada bene lo stesso
Bravo...
Buonissimo io non so perché ma il polipo lo fatto andare su e giù in pentola fino a che non arriccia i tentacoli però il vino e le patate e le cipolle no .le papato li cucino a parte . Proverò a farlo come hai fatto tu 👍👍☝☝
Prova, nel dettaglio si nasconde il successo
Ahahhahahah mado quan si bell chef
Complimenti
Grazieee
Salve chef bellissime ricette ma mi manca una delle sue squisite ricettine dolci..
Spettacular!!!!
Chef, ti odio quando ci mangi in faccia questo ben di Dio!!!
Come sempre top CHEF. Però migliora l'audio del video in cucina.
Io ti adoro ❤