Ahojky Milánku.To se někdy stane,no a co.Já než udím ovařuji maso na osmdesát po dobu jedné hodiny v zavařovacím hrnci.Je to lepší a masíčko je měkké.Ať se daří.Fanda a Lenka z Dobříva.Zdravíme Vás všechny.
Dobrý den, dělám to podobně.Dám maso zatáhnout ve vodě na 80-85 stupňů,tak půl hoďky a po okapání ještě trochu osuším papírem a do udírny.Tak mě to učil starý řezník,ať se daří.
Miluju tvoje videa :-), :-), :-) a způsob opravy je geniální :-). Abych se vyhnul podobným "nedorozuměním", tak bůček nakládám a udím zásadně bez kůže. Udím klidně studeným kouřem nebo max 50 stupňů, potom sundám z háčku, zavakuuju a dodělám "na teplotu" cca 1 - 1.5 hodiny na způsob sousvide na 75 st. Potom máš uzený bůček jako dortík a nevysušuješ ho teplotou v uzáku. Už takhle dělám skoro všechno maso a je to v topu.
No co,no,mistr neni ten co má furt všecko na jedna,ale ten co dokáže svoje dílo pohanit,protože taky seš jenom člověk Piškote. Přesně,no a co? Hlavně,že to e k jídlu.
Holt nikdo není dokonalý, ale málokdo to přizná. 👍 Příště se zadari. Tohle se zachrání třeba v troubě.
Lepší tuhý když chutná, než budeme tuhý..👍👍..jste pan mistr!pane👍👍
Hloupej to nepozná a chytrej řekne že to tak má bejt😂😂😂
Piškote si borec 👍👍👍přiznat chybu to chce poradně kole 👍 jen tak dal 👍👍👍👍🍻🍻🍻🍻🥓🥓🥓
A co jako? Příště se zadaří 🤘🍻.
Tenké plátky, horčica a zdar Boh.
To je první řezník ktery přiznal že se mu to nepovedlo a to je pro mě nejvíc ❤
Kdyby lidi chodili k tobě nakupovat, tak máš plno a nebudeš ani spát 😂
Pane pane ! Já vás miluju !
Dolezite je si priznat chybu :) ale aj tak sa to zje
Ahojky Milánku.To se někdy stane,no a co.Já než udím ovařuji maso na osmdesát po dobu jedné hodiny v zavařovacím hrnci.Je to lepší a masíčko je měkké.Ať se daří.Fanda a Lenka z Dobříva.Zdravíme Vás všechny.
Dobrý den, dělám to podobně.Dám maso zatáhnout ve vodě na 80-85 stupňů,tak půl hoďky a po okapání ještě trochu osuším papírem a do udírny.Tak mě to učil starý řezník,ať se daří.
Do sunkofleku, nebo nakrajet a bude to stejne luxus. ❤
I mistr tesař se utne,nakrájet na slaboučko a ono se to sní,není to tragedie❤
Seš machr 😂 buď rád že to máš tuhý 😂😂
Klídek, vždycky není posvícení
😂😂😂 někdy se povede, nooo bóóóže ☝🏻😂
Miluju tvoje videa :-), :-), :-) a způsob opravy je geniální :-). Abych se vyhnul podobným "nedorozuměním", tak bůček nakládám a udím zásadně bez kůže. Udím klidně studeným kouřem nebo max 50 stupňů, potom sundám z háčku, zavakuuju a dodělám "na teplotu" cca 1 - 1.5 hodiny na způsob sousvide na 75 st. Potom máš uzený bůček jako dortík a nevysušuješ ho teplotou v uzáku. Už takhle dělám skoro všechno maso a je to v topu.
Jsi borec, že jsi to přiznal 👍
😂
Best video 😂
Na prkýnko to bude perfekt.
Malo kdo by se priznal ze se mu neco nepovedlo,palec nahoru
Aj Ministr Tesař se občas utne..
Vypadá to dobře, ale bacha na háček. Sumec 😂
Já chci takyyy
Málem na tom nechal zuby..😂😂😂příště bych to udil dýl..nebo to povař na hodku a bude to dobrý.. 😂😂😂😂😊
To nejni žádná tragédie,kdo nic nedělá...
Dulezite je umet to hned opravit , a to jsi zvladnul skvele :-)
Milane naložit minimálně 4 neděle zdraví pepa😂😂😂
Má koule👍
Zdravím jak dlouho mate naloženo než jdete udit? 🙃🙂
21 dní
Zase je to tam 😂😂😂😂
No co,no,mistr neni ten co má furt všecko na jedna,ale ten co dokáže svoje dílo pohanit,protože taky seš jenom člověk Piškote. Přesně,no a co? Hlavně,že to e k jídlu.
Jo to je starej fachman
tenký plátky, dobrou 12° a jakýpak nepovedlo
Sem si říkal jestli ti to náhodou nyvytàhlo zuby 😂
at to nesezers i s hackem :D
Vychladit a krajet platky a bude to ok
Každý den není posvícení
Pane Mistr tlak cholesterol a Cukr máte dobrý tak dobrou chut
na jednušku a to nekecám, prostě chemie dělá v těle bordel a tu já nejím
Pošlete poštou
Tokoveho souseda mit
Tuhé až během zvracel😢samá flaxa😂 😢
Umely dym fuj