Смотрел, как очередную серию любимого сериала. Браво Шефу Вивьену! Это блюдо, действительно, новое прочтение. Наверняка, наши хозяйки в России добавят каждая что-то своё. Блюдо приживется, точно! Мерси бьен, Шеф Вивьен!
Воспитание французское и не зря даже 150 лет назад учили французский язык ,,, жаль сейчас ВСЕ как всегда через одно место как воспитание так и образование , а о ВОЙНЕ в Украине просто нет слов от негодования ,,,
@@irynayashchenko1131Иностранные языки учили всегда, но не все. И сейчас есть специалисты и в нашей стране, знающие до 40 языков разных народов мира. Приезжая на работу или учёбу в другую страну, вам в первую очередь придётся выучить язык этой страны. Поэтому и шеф-повар из Франции (приехавший на работу в Россию) прекрасно говорит по русски. Интересно в каком ресторане он работает?
Браво!!! Я тоже как-то на Новый год сделал салат Оливье с сюрпризом Подал через малые гастрономические кольца. Внутри тоже был желток - но я его сварил в су-вид при 68 градусах = желток идеальный кремообразный и не боится надавливания Сверху залил белым вином с желатином - в этот "желатиновый лед" нарезал звездочки из моркови и куриного белка, Гости были в восторге
Вот я сколько смотрю его, вроде всё знакомо и понятно, но блин как он говорит с эти французским акцентом любое блюдо становится ЛУЧШЕ. Спасибо ШЕФ.😀👍👍👍
Переодически пересматриваю рецепты Шэфа. Все же самый уважаемый Шэф! Без выпячивания всяких чепопальских вещей продуктплейсмента, без рекламы. Только делится своими знаниями и опытом! Как отдушина для психики в текущем времени.
Ну, ШЕФ, удивил ,так удивил!!! Простое для нас традиционное блюдо, но приготовить и собрать , так , как высокую кухню, может только ШЕФ МОРОЗ!!!))) Спасибо, ШЕФ!
Пересмотрела уже раза четыре этот кулинарный шедевр! А сколько полезных деталей, которые можно использовать при приготовлении других блюд! Очень благодарна!
Спасибо Вам, месье Вивьен! Рад, что Ваша рука снова в строю! Эта селёдка под шубой - самая весёлая из тех, что я знаю😁 не считая лёгкий сюрстрёмминг под шубой, который мы умудрились сделать в прошлом году🤦♂️🤣
Спасибо за новый рецепт : «Селедка под шубой». Так интересно было слушать и смотреть. После этого просмотра, я могу сделать и удивить моих гостей. Я думаю, им это понравится.
Шеф Вивьен творчески подходит к приготовлению блюд👍🏻 Спасибо огромное за рецепт и красоту) Подача салата получилась новогодняя, выглядит как елочное украшение
Спасибо за такой замечательный контент! Честный, познавательный, полезный и .....без рекламы!!! Это очень круто! спасибо вашему творческому квартету))) !
Вивьен, спасибо за рецепт. Кроме французских, я верен вы знаете много закусок других стран мира. Делитесь рецептами, узнавать что то новое в кулинарии всегда интересно.
Вот что полчается если на просторах Италии случайно встретились горячий француз, настоящий гасконец, и талантливый шеф и русская красавица. А получается новое направление в русской кулинарной школе. Браво Вивьен!!!! Пожалуйста не забывайте отражать письменный вариант этого рецепта в ваших будущих кулинарных книгах. Это очень важно для истории. Спасибо за ваш подарок к Новому Году!
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
ruclips.net/video/QFlrHT-aGes/видео.html
Закуски:
ruclips.net/video/QFlrHT-aGes/видео.html
Советы шефа:
ruclips.net/video/C9m9wJ8SbIc/видео.html
Азия:
ruclips.net/video/RxWv-kt4tcU/видео.html
Овощи:
ruclips.net/video/K0Z1I8oU-9E/видео.html
Супы:
ruclips.net/video/Ban3oOLJECQ/видео.html
Рыбы и морепродукты:
ruclips.net/video/DYtlX8F47_U/видео.html
Праздник:
ruclips.net/video/qo4YchcBuvU/видео.html
Десерты:
ruclips.net/video/URuJFL3GZeM/видео.html
Картошка воронья!!! Ура!
🐞
👍
Шеф, вы забыли добавить розовый майонез для селедки под шубой
Смотрел, как очередную серию любимого сериала. Браво Шефу Вивьену! Это блюдо, действительно, новое прочтение. Наверняка, наши хозяйки в России добавят каждая что-то своё. Блюдо приживется, точно! Мерси бьен, Шеф Вивьен!
Прикольно, попробую
Точно! Надо конкурс фотографий устроить! У кого как получилось) Что Думаете, Шеф Вивьен?
Пиздякаться так и накорми семью из 4-5 человек! Бред не пишите!
Интересно, кто-нибудь будет этот гемор готовить!?
@@olgolga6617 конечно! уже и не один раз))
Спасибо за попытки переосмыслить традиционные русские блюда! Это очень актуально и интересно, тем более от шефа-гасконца)
Спасибочки
Традиционно русские блюда с майонезом?Майонез придумал француз
Какое воспитание! Какое чувство такта! Спасибо огромное Вам шеф, и Вашим родителям.
Шеф-повар объясняет очень подробно, но больше всего мне нравится его посвистывание 😀
Воспитание французское и не зря даже 150 лет назад учили французский язык ,,, жаль сейчас ВСЕ как всегда через одно место как воспитание так и образование , а о ВОЙНЕ в Украине просто нет слов от негодования ,,,
@@irynayashchenko1131Иностранные языки учили всегда, но не все. И сейчас есть специалисты и в нашей стране, знающие до 40 языков разных народов мира. Приезжая на работу или учёбу в другую страну, вам в первую очередь придётся выучить язык этой страны. Поэтому и шеф-повар из Франции (приехавший на работу в Россию) прекрасно говорит по русски. Интересно в каком ресторане он работает?
а он лягушек ест!
@@ЛюдмилаТимакова-й2и он женат на русской и грех не понимать свою жену ,,,
Да, да! именно Каналья Вивьен!
Ни одна русская селедка под шубой еще не удостоилась украшения малиной с укропом!!!
Очень захотелось Нового Года… 🎄
new look, новые тенденции, 😉
точно! Малина сразила наповал! Но! это чертовски вкусно! Как, впрочем, всё)
Каналья? Вы вот так, походя, назвали незнакомого человека собакой? Вот уж да, показали своё воспитание во всей красе🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Шеф-художник! только это не селедка под шубой.. Это Селедка в соболином манто! Спасибо
"Прекрасный мех!", -"Хо,хо, мексиканский тушкан!", -"Нет,нет,вас обманули, это гораздо лучше - шанхайский барс!" ))
как классно Вы сравнили)
а соболя ты каким слоем выкладываешь?
😂😂😂👍
😅😅😅😂😂😂
Лайк за такие старания для обычной селёдки под шубой. Невероятно!
Вот что значит МАСТЕР!!! Из основе любого блюда может сотворить шедевр вкуса и эстетики. Шеф Вивьен, браво!
Браво!!!
Я тоже как-то на Новый год сделал салат Оливье с сюрпризом
Подал через малые гастрономические кольца.
Внутри тоже был желток - но я его сварил в су-вид при 68 градусах = желток идеальный кремообразный и не боится надавливания
Сверху залил белым вином с желатином - в этот "желатиновый лед" нарезал звездочки из моркови и куриного белка,
Гости были в восторге
Это кулинарный шедевр .
Вот я сколько смотрю его, вроде всё знакомо и понятно, но блин как он говорит с эти французским акцентом любое блюдо становится ЛУЧШЕ. Спасибо ШЕФ.😀👍👍👍
Ого, как хлопотно... Шеф, ваша ревизия селёдки под шубой на высоте!
Особенно понравился в рецепте молоток шефа, вороньи яйца и воронья картошка. :)
Если такой салатик сделать, гости дооолго еще вспоминать будут этот Новый год
Шеф наверное соскучился по готовке, с таким энтузиазмом за селёдку взялся)
Очень красиво!!!!! спасибо большое за новою версию! Сделаю пробный маленький до праздников!!!!
Ну браво мсье 👏, очень по французский - красиво и наверно очень вкусно. Но урок для профи.
Изысканно и по французски! Маринованное яйцо - шедевр просто. Хотела бы вкусить именно ваш порционный вариант этой селедки под шубой.
Шеф Вивьен,я приготовить это не смогу,но посмотрела с большим удовольствием!
не для ленивых, но на то она и высокая кухня. отличное переосмысление русской новогодней классики!
Уууух, красота! Мне это не повторить😏. Терпения не хватит. Но, мотивация какая! Уже думаю, купить пектин, агар...
Шеф Вивьен! Огонь!
Вороные яйца - это класс!!
Как красиво и как вкусно! Спасибо за французское прочтение русской селедки под шубой!
Я только начала смотреть, но уже чувствую, что это фантастика!
Спасибо за видео, невероятная интепритация салата селёдки под шубой, просто высокая кухня!
Переодически пересматриваю рецепты Шэфа. Все же самый уважаемый Шэф! Без выпячивания всяких чепопальских вещей продуктплейсмента, без рекламы. Только делится своими знаниями и опытом! Как отдушина для психики в текущем времени.
Не ем я по ночам, но селёдку по шубой очень уважаю. Первый раз её ел 8 марта 1984 г.
А шеф, как всегда - супер!
Шедеврально!!!
Ого! Это искусство
Ну, ШЕФ, удивил ,так удивил!!!
Простое для нас традиционное блюдо, но приготовить и собрать , так , как высокую кухню, может только ШЕФ МОРОЗ!!!)))
Спасибо, ШЕФ!
Не уверенна , что решусь повторить, но наблюдать за Вашей работой -удовольствие. Спасибо 🙏
Здравствуйте Шеф! Спасибо за шедевр!!! Сделайте пожалуйста салат оливье!
Уважаемый Шеф Вивьен! Прекрасный рецепт! Отличное видео! Бесконечное уважение! Но все будут делать селёдку под шубой как всегда. Как сто лет назад.
Ого. Приготовлю на Новый год. 🔥 Такой селёдки под шубой у меня ещё не было.
напишите потом, как получилось, пожалуйста)
Смотрю , как сказку. Очень интересно . Хотелось бы попробовать на Новый год, а вдруг получится.Браво Мастер!
Невозможно оторваться от просмотра,очень интересно👍спасибо шеф и мадам
Чудесная подача и рецепт.
Респект и уважуха гению гастрономии!
Ждём новых рецептов.
Счастливо всем!!
Красота🎉❤
Шедевр 👌
Отличный обзор. Красиво и вкусно. Спасибо за советы и рекомендации. Всем приятного аппетита. Еще раз спасибо.
Невероятное преображение простого блюда!!! Всего каких-то 20 минут и селедка под шубой стала селедкой haute couture! Bravo, chef!!!👏👏👏
Спасибо за рецепт! Оригинальная подача банального блюда.
Ого, это шедевр! Высокая кухня от шефа, просто восторг
Великолепно, селёдка под шубой мой любимый салат. Это самый интересный рецепт из того что я видел. Спасибо
Вкусно и красиво ! Браво шеф Вивьен ! 👏👏👏
Прикольный рецепт. Делать вряд ли буду, но мне нравится смотреть как работает шеф. Очень интересно будет посмотреть оливье по-новому.
Спасибо, шеф! Замороченно, посмотрю ещё раз и попробую сделать!
Действительно, фантастический сериал! Такое блюдо подвластно скорее всего только настоящему Гасконцу!👍 Спасибо большое!!!
Я думаю скоро будем вечером всей семье смотреть ! Это прекрасно. А свеклу мы в микроволновке готовим
Уважаемый Вивьен, спасибо вам огромное!!!!!!!! Вы молодец!!!!!!!
Очень красиво! Как новогодняя игрушка!
милейший повар, сколько удовольствия от одного только просмотра. а на вкус видимо шедевр. Сделайте оливье пожалуйста, буду творить на НГ
Настоящее оливье не имеет ничего общего с общепринятым нашем салатом. А ещё оно не дёшево в исполнении, но вкусно.
Просто не везде есть нужные ингредиенты.Я живу в маленьком городе.Но знаю рецепт настоящего оливье😅
Пересмотрела уже раза четыре этот кулинарный шедевр! А сколько полезных деталей, которые можно использовать при приготовлении других блюд! Очень благодарна!
Шеф это шедевр и очень интересный рецепт! Столько узнала, про печенье и желатин! Здоровая еда!
Не селёдка а шедевр!!!!😀
Merci bien,chef! Очень интересньiй рецепт. Спасибо!
Какая изысканная подача обычной селёдки под шубой!! Шеф спасибо большое,вы неподражаемы!!💝❤🧡
Класс!Спасибо!Бросила все дела,села смотреть.Это -удовольствие !!!Как всегда много полезных нюансов❤
Очень интересно и необычно. А я вместо селёдки беру рыбу холодного копчения. Спасибо, очень понравилось.
С копчёной рыбой мне тоже очень нравится. Это ,конечно, уже не селёдка под шубой🤷♀️ Но,как вариация для разнообразия ,имеет место быть.
Досмотрела. Это просто шедевральная селёдка. 💜 Хочу уже тоже приготовить.
Спасибо Вам, месье Вивьен! Рад, что Ваша рука снова в строю! Эта селёдка под шубой - самая весёлая из тех, что я знаю😁 не считая лёгкий сюрстрёмминг под шубой, который мы умудрились сделать в прошлом году🤦♂️🤣
крайне интересная подача!!!
Очень интересный подход!! Обязательно повторю!
Вивьен,какой сюрприз.Люблю Селедку под шубой,а твой сюрприз заставит меня приготовить сейчас в мае. Спасибо.
Спасибо Шеф, ждём оливье в таком же исполнении
Шеф, Вы безумный!! Это шедевр!))
Я знаю, что буду делать на НГ)))
Великолепно🎉
Приятного аппетита!!! Ням -🐟 🎏 Ням 🐀🐁🐈🐕🐅🐆🌞
Такое блюдо жаль кому-то предлагать! Съесть самому, ночью, под кроватью ))))
Супер подача классического блюда. Спасибо!!!
Фантастика🎉, спасибо шеф Вивьен, обязательно повторю на новогодний стол, удивлю родных и близких 😅
Спасибо за новый рецепт : «Селедка под шубой». Так интересно было слушать и смотреть. После этого просмотра, я могу сделать и удивить моих гостей. Я думаю, им это понравится.
Шеф Вивьен творчески подходит к приготовлению блюд👍🏻 Спасибо огромное за рецепт и красоту) Подача салата получилась новогодняя, выглядит как елочное украшение
Настоящий Шеф! Очень интересный подход к хорошо знакомому блюду! Спасибо.
Очень интересная подача. Спасибо Шеф!
Оригинально!!!
Спасибо за такой замечательный контент! Честный, познавательный, полезный и .....без рекламы!!! Это очень круто! спасибо вашему творческому квартету))) !
Как художник пишет картину, так Шеф готовит свои блюда - колдует! Волшебство!
Сколько идей! Спасибо шеф Вивьен!
Какое новое видение рецепта! Спасибо за Ваше творчество!
Вивьен, спасибо за рецепт. Кроме французских, я верен вы знаете много закусок других стран мира. Делитесь рецептами, узнавать что то новое в кулинарии всегда интересно.
Потрясена,захотелось жить и творить!!!Благодарю!СанктПетербург
Шедевральная концепция салата " селёдка под шубой " . Спасибо очень интересно и наверное очень вкусно.
Самая шикарная селедка под шубой что я видела ❤❤❤ Спасибо Шеф Вивьен 🎉 Повторю на Новый Год
Офигительно!
Спасибо за красивый рецепт!) Обязательно попробуем сделать)
Шеф, это фантастика! Спасибо большое за рецепт и пояснения.
Смотрю , затаившись, и жду результат искусства, ах как красиво и празднично! Обязательно приготовлю!👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Вот что полчается если на просторах Италии случайно встретились горячий француз, настоящий гасконец, и талантливый шеф и русская красавица. А получается новое направление в русской кулинарной школе. Браво Вивьен!!!! Пожалуйста не забывайте отражать письменный вариант этого рецепта в ваших будущих кулинарных книгах. Это очень важно для истории. Спасибо за ваш подарок к Новому Году!
Какая красота!
Как всегда замечательно!
Трэ бьян!😍
От гасконца,селедка под шубой-это супер 👍Спасибо большое ❤️👍
Уважаемый Шеф, спасибо Вам за отличный рецепт!
Красиво, оригинально🎉
очень интересный вариант селедки под шубой👍
Благодарю.Восхищена наиподробнейшей инструкцией!
Супер!,,🎉❤
Привет из Одессы от бара Форминтеры)),Рад видеть тебя.
🙌🏻
@@chefvivien Это Сережа),Стас в Запорожье.
Вы просто талантище!! Спасибо вам !! 🌹😍🌺🤗💐🤩👍🌞🌞