【夢幻廚房在我家】手工懷舊感牛奶糖，奶香在嘴裡大爆炸啦！
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- Опубликовано: 8 сен 2024
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詳細文字食譜：
dreamchefhome.c...
只要簡單的3種材料，就能輕鬆完成：焦糖醬、牛奶抹醬、生牛奶糖、牛奶糖了！不只可以做為伴手禮、下午茶點心、小禮物都非常適合！
沒有來路不明的添加物,只有滿滿的愛心!適合給家人、孩子的安心手做糖果～
![[Dream Chef Home] DIY Condensed Milk](http://i.ytimg.com/vi/D3-e7FDQJp0/mqdefault.jpg)
謝謝妳分享這些食譜影片，我將要嫁到國外，一直擔心電爐會用不慣，看妳也用電爐做了好多台式料理感到放心許多。未來想家也可以照著妳的食譜操作了，真的很感謝。😄😄
建議可以先把刀用瓦斯爐的火熱一下再切ㄛ
我试做了这个牛奶糖，好好吃喔
謝謝老師分享超好吃的
謝謝老師，，敲好吃的啦
想問老師。。那刮刀這樣接觸高溫不會融化嘛？因為看過老師好多美食的視頻都是用這樣的刮刀或是夾子有點好奇器具不會因為接觸高溫壞掉嘛？？
兩鍋顏色不同 焦糖醬那一鍋的成分也是依樣嗎???
請問生牛奶糖可以用來當餅乾的夾餡嗎？！
常溫存放的
牛奶抹醬是什麼狀態呢？
好的，謝謝妳~
做到了～好好吃
哇 純手工的
可以賣了
你好,我用水麥亞的時候,都會黏在碗上,以至於放到鍋上的時候,沒有辧法依照食譜上的份量放入,有沒有什麼方式可以讓它不沾?
那個，我能給你一個建議，剛開始介紹是，燈光打太重了
生牛奶糖好吸引人
謝謝美麗的老師
請問這些牛奶糖大概能放多久?
好棒👍❤️👍👍❤️👍❤️❤️👍❤️👍👍❤️
我今天做了！
超好吃
可以用牛奶待替鮮奶油嗎?
不行，那是完全不一樣的東西哦
請問水麥芽能與玉米糖漿互相代替嗎
請問
如果沒有溫度計 生牛奶糖煮到哪種程度就該停止了？
可以用電磁爐做嗎? 還有妳在影片中用的糖，在哪裡可以買到?
生牛奶糖倒在軟軟的冰塊模具上會不會太厚？？
好詳細
我用的是牛奶但是卻沒有那麼的濃稠， 這樣是否可以。
請問水飴可以用麥芽糖代替嗎？
咖啡色的那種
老师，这个可以加点色素吗？想制作比较粉嫩色的牛奶硬糖送朋友☺️
請問塑膠刮勺可以改用木匙嗎？
請問煮到生牛奶糖的程度大概需要幾分鐘？
請問水麥芽哪裡有在賣？？
請問矽膠刮杓要倒哪裡買😋
水麥芽用麥芽代替口感會不一樣嗎
如何做牛軋糖 （不用奶粉）
那請問焦糖醬那一鍋是使用什麼糖呢？
水麥芽可以用什麼代替呢？
如果用２５０豪升的鮮奶油可以嗎？
可以教製作煉乳塊嗎？
想做焦糖醬結果煮太久變成牛奶糖還裝進玻璃瓶了怎麼辦😂
請問水麥芽在哪裡可以買到呢?
可以使用製冰塊的模型嗎
過年來做這一味~!!謝謝老師~有成功,超好吃的
可以用瓦斯爐嗎
可以不加水麦ya吗??
水麥芽是什麼？
材料那可以買到呢
請問一下，水麥芽可以用麥芽膏來代替嗎?
***** 非常謝謝老師!
請問鮮奶油是要選動物性的還是植物性的
好的，謝謝分享
請問如何讓牛奶糖退冰後，不會變軟
+李振宇 一般来说退冰后都会稍微软一点，除非你想吃硬邦邦的糖....
會黏牙嗎@@
請問如果要換鮮奶可以嗎？鮮奶要幾公克呢？
+Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 可以提供換成鮮奶的食譜嗎？
為什麼我做起來是黏的不會硬
鮮奶油可以用牛奶代替嗎？
+Yiuman Poon 我试过用牛奶（我还有加一点点butter让它香一点），是可以的，只是要煮比较久，而且用鲜奶油的话不能开大火（会焦），如果你用牛奶的话不会那么容易焦，一开始可以用大火，煮到稍微浓稠了才转中火都ok
有芋头鸭的视频嘛？
鮮奶油可以改成鮮奶嗎？
蘇霈穎 不可以~
可以加堅果嗎？
謝謝。
水麥芽是麥芽➕水嗎
不是。他就是一種麥芽糖叫水麥芽
鮮奶油可以用等量的牛奶代替嗎？
+Yuju 乳脂肪含量和水份比例差距很大的，光是收乾水份時間就拉長太久，就算收掉水份乳脂肪比例也不對～
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 好的，謝謝老師回答
一定要用電磁爐煮嗎？
***** 謝謝
水麥芽
哪裡可以買的到鮮奶油呢?
一般烘焙店就有了
请问在国外没有水饴或是麦芽糖怎么办呢？
水饴就是玉米糖浆啊corn syrup随便一个超市都有，比如walmart啊target等等
+Serena Van Der Woodsen 謝嶈熱心回覆,
我做起來怎麼怪怪的，很黏很黏卻不會變硬 ～ToT
+徐妹 应该是还煮得不够久，要看颜色判断
如果水麦芽没有，可以用什么代替?
一般麥芽糖
@@dreamchefhome 好的，谢谢
可以不用水麥芽嗎？
Lee Yi Wai
送我吃
不可能的好不好，
別想討丐
自己做就好了啊…
如果牛奶糖冷冻后还是很粘，没办法包裏，可有其它方法吗？
老师，收了冰箱还是可以拿出来重煮吗？那需要煮到什么程度或者煮多久呢？
*****我是收冷藏 ，好的👌，谢谢老师。。。。
***** 噢！也是哦！谢谢老师，，，感恩，感恩。。不打扰老师休息了。。。晚安！❤❤❤
影片有點暈暈的
火要開多大
聲音一直斷斷的，我都關聲音看
還是用買的好了 現在一盒17元 以前10元
看了您好幾個視頻，學習很多。謝謝。但可以請把頭髪束起來嗎？看了好緊張，總覺得會絞到。
你才絞到自己的腦吧
叫
你沒有化妝比較好看耶！
你眼幹嗎？
開頭廢話太多⋯⋯
一開始講好多廢話
+mama 那你所谓的废话的内容你早就明白了学会了？如果老师一开始不解释，初学者提问你答得上吗？==
朋友，禮貌啊⋯⋯
聽人家說進廚房學做甜點和做菜對脾氣不好和修養不夠的人會有很大的幫助和改善。
"夢幻廚房在我家" 功德無量 !
水麥芽可以用蜂蜜代替嗎?
為什麼我做起來是黏的不會硬
水麥芽可以用什麼代替?
謝謝老師~