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《100%幸福無添加！肥丁手作點心：9大基本點心×63種網友最想學的獨家配方 超人氣零食輕鬆在家做》✅ 博客來：goo.gl/58VK1y✅ 誠品 goo.gl/VkVGxh✅ 金石堂 goo.gl/izsFbq✅ 城邦閱讀花園 goo.gl/sD7Gqt
水果糖切丁 牛奶糖切丁 我貌似领悟到了肥丁的真谛
貓咪一直偷玩電子溫度計😂
哈哈哈﹗玩瘋了
真的覺得肥丁的影片很有質感也感覺的出來很用心♥
謝謝你的鼓勵﹗好開心唷 😘 給我動力會繼續努力 ~
OMG thank you so much mam caramel candy is my favorite 🍭🍭🍭😯😯🍫🤎!!!!!❤️❤️
好療癒 好好吃😍 先收藏食譜了
今天我有試著做做看，挖麥芽糖挖到一半發現我拿了餵貓的杓子，幸好沒有罐頭味
😂😂😂
牛奶糖的滋味，貓跟我都想了解
熱量爆炸啦
I always saw beside when you cooking the cat playing around and show us more of your 🐈 MEOW..
ok ok 👌👌
以為喵要在牛奶糖上打掌印😂
那把刀好漂亮
請問可以用玉米糖漿嗎
請問沒有麥芽糖也沒有蜂蜜可不可以用玉米糖漿?
質感可以但味道有差～
請問蔗糖可以用赤藻糖醇取代嗎？
好奇肥丁在哪裡買這麼多特別的材料😂😂😂
肥丁住在香港這些材料超巿就有有一些特別的去專門買進口食品的超巿我也喜歡網購
@@beanpandacook 您好，感謝分享，我可以做給孩子吃了。請問在香港網購有推薦的商家嗎？我剛從台灣搬到香港，對在港網購不清楚。
@@Hanmei0122 我有很多特別的材料在 citysuper 買網購 HKTV Mall 很不錯
@@beanpandacook 感謝妳。
感觉加少许盐味道会更有层次
動物性鮮奶油跟植物性鮮奶油差在哪
植物性鮮奶油經由氫化提煉加熱後會出現油水分離的狀態不能做糖果
煮糖時攪拌，糖不会結晶嗎？
有乳製品不是純糖漿不會結晶不攪拌很容易焦底
Thankyou so much
用楓糖漿可以嗎？份量要多少？謝謝
楓糖漿可以份量不變
想問一下不用加奶油嗎~?我看好多做法都需要加奶油，是一定要加的嗎?還是不加有沒關係呢?
可是我看文章食譜裡面沒有加，那如果要加的話多少會比較好呢~?
不好意思我剛剛打錯了這個配方不用加奶油奶油是由鮮奶油做出來的但是奶油添加物比鮮奶油多所以我直接用鮮奶油
好的好的~!!非常感謝唷~!!那溫度高跟水麥芽的增加會對硬度有影響嗎~?我想做稍微硬式一點的至少可以稍微抵抗高溫~?
有的糖溫愈高糖果愈硬不過因為新鮮無添加的乳製品容易腐壞所以做好要放冰箱
好的，如果用鮮奶的話，可以製成嗎?
請問製作牛奶糖時能加入水果，如木瓜，草莓等
建議不帶水份的草莓粉但高溫會破瓌味道、顏色
@@beanpandacook 那如果直接加入新鮮水果是否可行
但理論上可以加入乾的水果粉， 或者綠茶粉可可粉等調味
請問為什麼我的變成了牛奶抹醬⋯⋯⋯⋯⋯⋯ XDDDD 糖果真的事一門很深奧的學問⋯⋯
溫度沒到位糖漿是越高溫越硬難度就在要高溫但不焦糊
Thanks so much 👌🏻
肥丁于工坊有什么材料可以替换鲜牛奶吗？
牛奶糖沒有牛奶就不是牛奶糖啦 ~
可以不加麦芽糖只加白糖吗？
每個食材在配方裡都有它的作用
@@beanpandacook 好的
请问健康低脂牛轧糖怎么做?
即使用低脂奶糖的比例仍然無法忽視的畢竟糖就糖
请问可以用什么取代蔗糖
只要是固體顆粒狀的糖可以取代椰子糖 coconut sugar、棕櫚糖 palm sugar 、楓樹砂糖 maple sugar
肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 普通糖也可以咯？
可以白砂糖的加工多甜味比較單寡味道沒那麼豐富
肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 好哦，谢谢你XD
請問常溫可以放多久
沒添加劑的奶製品不適合常溫存放
好的
請問一下 直接放冰箱不放涼可以麼？
可以噠
![Gucci Mane & Sexyy Red - You Don't Love Me [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/j7IBqyFKT4c/mqdefault.jpg)
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真的覺得肥丁的影片很有質感
也感覺的出來很用心♥
謝謝你的鼓勵﹗好開心唷 😘
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好療癒 好好吃😍 先收藏食譜了
今天我有試著做做看，挖麥芽糖挖到一半發現我拿了餵貓的杓子，幸好沒有罐頭味
😂😂😂
牛奶糖的滋味，貓跟我都想了解
熱量爆炸啦
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ok ok 👌👌
以為喵要在牛奶糖上打掌印😂
😂😂😂
那把刀好漂亮
請問可以用玉米糖漿嗎
請問沒有麥芽糖也沒有蜂蜜可不可以用玉米糖漿?
質感可以但味道有差～
請問蔗糖可以用赤藻糖醇取代嗎？
好奇肥丁在哪裡買這麼多特別的材料😂😂😂
肥丁住在香港
這些材料超巿就有
有一些特別的去專門買進口食品的超巿
我也喜歡網購
@@beanpandacook 您好，感謝分享，我可以做給孩子吃了。請問在香港網購有推薦的商家嗎？我剛從台灣搬到香港，對在港網購不清楚。
@@Hanmei0122 我有很多特別的材料在 citysuper 買
網購 HKTV Mall 很不錯
@@beanpandacook 感謝妳。
感觉加少许盐味道会更有层次
動物性鮮奶油跟植物性鮮奶油差在哪
植物性鮮奶油經由氫化提煉
加熱後會出現油水分離的狀態
不能做糖果
煮糖時攪拌，糖不会結晶嗎？
有乳製品
不是純糖漿
不會結晶
不攪拌很容易焦底
Thankyou so much
用楓糖漿可以嗎？份量要多少？謝謝
楓糖漿可以
份量不變
想問一下不用加奶油嗎~?
我看好多做法都需要加奶油，是一定要加的嗎?還是不加有沒關係呢?
可是我看文章食譜裡面沒有加，那如果要加的話多少會比較好呢~?
不好意思
我剛剛打錯了
這個配方不用加奶油
奶油是由鮮奶油做出來的
但是奶油添加物比鮮奶油多
所以我直接用鮮奶油
好的好的~!!非常感謝唷~!!
那溫度高跟水麥芽的增加會對硬度有影響嗎~?
我想做稍微硬式一點的至少可以稍微抵抗高溫~?
有的
糖溫愈高糖果愈硬
不過因為新鮮無添加的乳製品容易腐壞
所以做好要放冰箱
好的，如果用鮮奶的話，可以製成嗎?
請問製作牛奶糖時能加入水果，如木瓜，草莓等
建議不帶水份的草莓粉
但高溫會破瓌味道、顏色
@@beanpandacook 那如果直接加入新鮮水果是否可行
但理論上可以加入乾的水果粉， 或者綠茶粉可可粉等調味
請問為什麼我的變成了牛奶抹醬⋯⋯⋯⋯⋯⋯ XDDDD 糖果真的事一門很深奧的學問⋯⋯
溫度沒到位
糖漿是越高溫越硬
難度就在要高溫但不焦糊
Thanks so much 👌🏻
肥丁于工坊有什么材料可以替换鲜牛奶吗？
牛奶糖沒有牛奶
就不是牛奶糖啦 ~
可以不加麦芽糖只加白糖吗？
每個食材在配方裡都有它的作用
@@beanpandacook 好的
请问健康低脂牛轧糖怎么做?
即使用低脂奶
糖的比例仍然無法忽視的
畢竟糖就糖
请问可以用什么取代蔗糖
只要是固體顆粒狀的糖可以取代
椰子糖 coconut sugar、棕櫚糖 palm sugar 、楓樹砂糖 maple sugar
肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 普通糖也可以咯？
可以
白砂糖的加工多
甜味比較單寡
味道沒那麼豐富
肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 好哦，谢谢你XD
請問常溫可以放多久
沒添加劑的奶製品不適合常溫存放
好的
請問一下 直接放冰箱不放涼可以麼？
可以噠