Sevgili Sidar Budak tek kelimeyle mükemmelsin. Böylesine et aşığı olman ve bizleri profesyonelce bilgilendirmen memnuniyet verici. Çok teşekkür ediyorum...
Probe kullanmayi herkese tavsiye ediyorum. Gercekten hata payinizi azaltiyor. Ben sahsen 63 derece ic sicakligi tercih ediyorum ve probu kemige yakin yerlere koymaya calisiyorum ki o kisimlarin da pistiginden emin olayim. Tutsuleme zaten ayri bi seviyeye atlatiyor. Etinizi mutlaka 30 gun kadar vakumlu posette dolabinizda dinlendirin, yumusaklik konusunda cok daha iyi sonuc alabilirsiniz.
Sidar ustam.. benim evime bı kurban da et giriyor.😇.. bu yıl da, Allah kabül etsin, koyun koç kesen çok, koyun etin den ne yi nasıl yaparız yada koç..tesekkurler
Sevgili Sidar Budak tek kelimeyle mükemmelsin. Böylesine et aşığı olman ve bizleri profesyonelce bilgilendirmen memnuniyet verici. Çok teşekkür ediyorum...
Probe kullanmayi herkese tavsiye ediyorum. Gercekten hata payinizi azaltiyor. Ben sahsen 63 derece ic sicakligi tercih ediyorum ve probu kemige yakin yerlere koymaya calisiyorum ki o kisimlarin da pistiginden emin olayim. Tutsuleme zaten ayri bi seviyeye atlatiyor. Etinizi mutlaka 30 gun kadar vakumlu posette dolabinizda dinlendirin, yumusaklik konusunda cok daha iyi sonuc alabilirsiniz.
Şefim anlattımınız muhteşem et muhteşem bilgiler için teşekkür ederiz
Ellerinize sağlık Sidar Şefim yine sayenizde mutfak bilgimize bir şeyler katabildik teşekküler
Ben tesekkur ederım . Ne demek . Zevk benım ıcın
Harikasınız şefim. Ellerinize sağlık.
En son ızgarada mühürlerken üzerindeki bahratlar yanmıyor mu yüksek ısıda ?
Chef kendi markanıza ait baharat çeşitleriniz,karışımlarınız var mı??
Şefim sous vide tarifleri de bekliyoruz.
Sidar ustam.. benim evime bı kurban da et giriyor.😇.. bu yıl da, Allah kabül etsin, koyun koç kesen çok, koyun etin den ne yi nasıl yaparız yada koç..tesekkurler
Şefim ellerinize sağlık , Azerbaycandan salamlar 🇦🇿🇦🇿♥️♥️♥️🇹🇷🇹🇷
Selamlar kardeşim
Şefim ilk yorum keyfi bende...Yine muhteşem bir video olmuş. Kredi alabilirsem. Böyle bir et alıp deneyeceğim
tebrikler
Ters mühür olayı biraz değişik geliyor bana ama siz yapıyorsanız vardır bir bildiğiniz.😊👍
👍❤️🧿
Abi beni ise alimisin