Şu videoda 18-19 dk da verdiğin bilgiyi internette veya sokakta araştırıp öğrenmeye kalksan hem kafan karışır bir halt öğrenemezsin hem vaktin boşa gider. Günlerce uğraşırsın. Eline ağzına sağlık, teşekkür ederim.
@@MeatyCheesy abi hep merak etmişimdir. Bu kebabçıların kullandığı baca denilen birşey var. Silindir bir boru. Kömürü klasik türk tekniği ile yakarlar ve bu bacayı da hemen üstünde koyarlar. Bu baca kömürü tutuşturuyor, yakıyor filan diyorlar ama bana saçma geldi. O baca ne işe yarıyor.
@@babayaga9102kömür bacası dediğin gibi tutuşturmaya yarıyor o bacanın altına tutuşturucu(çıra vs.) üstüne de kömürü koyuyorsun ve inanılmaz kolaylık sağlıyor 15 dk bekle kömür tamamen yanıyor
merhaba hocam,.Briket komur isini az cok bilen birisi olarak biraz ekleme yapayim.Yumurta briket komurunu direk talas olarak briketlemek kullanilan makina acisindan mumkun degil.bu tip presler roller pres olarak geciyor.Turkiyede ki yumurta briketle yurtdisindaki briketin farki su sekilde; Turkiyede talasi komur haline getirmek yerine mangal komuru ureticilerinden toz satin aliniyor ve bu toz genellikle toprak iceriyor ve kalorisi dusuk.Ayrica nisasta yerine karton mukavva yapistirmada kullanilan kimyasal olarak modifiye edilmis nisasta dekstrini kullaniliyor.Cunku bu sekilde kurutma masrafi normal nisastaya gore cok dusuk oluyor ve uretim daha kolay.Yurt disinda ise kaliteli talas vs karbonize edilerek komur haline getiriliyor ve baglayici olarak ise sicak su ile karistirilmis dogal nisasta kullaniliyor.Aslinda Turkiyede ki ureticiler de fiyati degilde kaliteyi on plana cikarsalar weber gibi briketler uretilir,bizde agiz tadiyla mangalimizi yelleriz.
Üstad, yeminle RUclips'a girip videolarını arıyorum. Mangal başında o ateşi yak, eti pişir terapi gibi. Babayla tadım muazzam tabi. Herkes et pişiriyor ama sizin samimiyetiniz muhabbetiniz, içtenliğiniz çok iyi... selamlar.
Beykoz Mangal Kömürü Firma sahibiyim , kömür üzerine böyle bilgilendirici bir video yapmanız gerçekten takdir edilesi. Bizim bilmediğimiz şeyler de varmış gerçekten , hakkınızı vermek lazım .Başarılarınızın devamını diliyorum
12:15 Yani soba kömüründeki zehirli gazların oranı vesaire sizi mangaldaki kadar etkilemez. Burada bir tezat yok mu ?Esasen soba kömürünün bizi etkilemesi gerekmiyor mu ? 13:54 "Daha düşük sıcaklıklarda yakarsınız ..." Kömür yandıktan sonra sıcaklığın kontrolünü elimizde tutma gibi bir şansımız var mı ? Eğer varsa onun nasıl yapıldığını anlatırsanız sevinirim.Saygılar
meşe ile ilgili söylediklerinizin çoğuna katılmakla beraber sürekli yaptığımdan söylüyorum 1,5 kilo meşe kömürü ile 2-2,5 kilo dana kaburga 4 saat 15 dakikada (gruss için söylüyorum) çok güzel pişiriyor. sonlara doğru pek kalmıyor ama 3 saate yakın 200 derecede sabit yanabiliyor. bilginize,
Rafine bilgi. Güzel olmuş. Ben de bi-iki şey ekleyeyim. Eğer balık yapacaksanız, kırık meşe(ağaç) kömür kullanın. Balık fazla ateş istemez. Elleme kullanacaksanız ve dönerci değilseniz o kadar büyük kesinlikle almayın. 5-6 cm çapındakileri tercih edin ve mutlaka kırık kömürlerle araları besleyin. Takoz sıkıştırmayı kesinlikle kullanmayın. Yumurta sıkıltırmayı da tavsiye etmem. Kömürü, kömürcüden alın. Marketlerden kasaplardan almayın.
Çok faydalı bir video. Video bitince indirek ısıda pişirirken kırmızı ve yeşil paket yerine elleme ve kırık meşe kömürü kullansak olmaz mı diyecektim videonun sonunda söylemişsiniz🙂. Benim derdim doğallık üstadım. Ama siz kırmızı ve yeşil paketi kullanıyorsanız zaten doğaldır. Sizi referans alarak o paketlerden alırım lazım olduğunda.
mustafa abi şuan inceden kafam kıyak. eti pek sevmem ama senin anlatışın samimiyetin harbiden bi başka. işten geliyorum youtubu açıyorum 9-10 tane bildirim oluyo. aralarında sen varsan ilk izlediğim sensin. allah sana uzun ömür versin.
Mükemmel video olmuş emeğinize sağlık. Ben semaver için kömür araştırıyorum önemli olan suyu kaynatacak ısıyı vermesi ve uzun süre gitmesi. Bunun için sağdan 2. olan kömürü uygun gördüm sizin anlatımlarınıza dayanarak. Doğru seçim mi yapıyorum yanlış seçim mi sizinde fikrinizi alırsam memnun olurum. Birde yorumları okudum sağdan 2. kömür için Firebrand ve Biobriket olmak üzere 2 marka vermişsiniz ama tarihler biraz eski bu markalarda değişiklik oldumu önereceğiniz yeni marka var mıdır? İki marka arasındada ciddi fiyat farkı var 10 kg da 70 lira civarı firebrand daha pahalı semaver için bu farkı vermeye değer mi? Çok soru sordum hakkınızı helal edin yeni videoları dört gözle bekliyoruz Allah'a emanet olun.
Merhaba bilgilendirici bir paylaşım olmuş emeğinize sağlık.bende tavsiyeniz üzerine Feuer & Flamme Cocos Briket Mangal Kömürünü kullanıcam.mesela 5 kilo et için kaç kilo kömür kullanmam lazım.
Emeginize saglik,bu kadar bilgiyi parayla satin alamazsin❤..tezyak komuru kullandinz mi?saglik acisindan bir sakincasi var midir?tesekkurler ilginz icin
Tecrübe cidden çok faydalı en iyi videolardan biri oldu. Ben şunu merak ederdim kombin yapılabilir mi ? Örneğin sıkıştırılmış kömür + meşe kullanılabilir mi denediniz mi acaba 🤔 uzun pişirme ama extra aroma katılabilir mi?
Senin Allahına gurban. Sen nasıl bir kralsın ? Yeminle internet aleminde bu kadar detaylı ve sade anlatımlı bir kömür videosu görmedim. Adana'dan sevgiler, saygılar kardeşim. Bu kanal patlar gider.
Üstad videonun başlığı ..... kömür hakkında her şey .... yada ....kömürün elli tonu... olmalıydı....yine süpersin👏👏👏 ....baya ayrıntılı bir video olmuş...👍🏻
Abi birde çam kömürü var. Meşe kömürü diye satılır. Patlaması çatlaması çok kömürcüde çalıştım. Meşe in çelik kömürü kömürcüler arasında konuşulur özel bir kömürdür. Müşterileri özeldir😊 doğuya doğru gidildiğinde fırından köz alınarak kebap yapılır😁birde anadoluda kömür yapımını görseniz çok meşakkatli bir iştir ailece dağda kalırlar. Neyse et konusunda bize farkındalık oluşturdu uz bilgi birikim için teşekkürler. 😊
Mustafa bey emeğinize elinize kolunuza sağlık çok güzel bir bilgi paylaşımı olmuş. Sizin videolarınızla tanışmadan önce metrodan yumurta briket kömür almıştım daha önce test etmişmiydiniz ?
Üstadım berdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim.Bir katkıda ben vermek isterim.1.sınıf meşe kömürü 2-4 cm capında meşe dallarından yapılır. Bu sizin gösterdiğiniz gövde kömürü gibi çatlama yapmaz ve daha uzun süre performaans gösterir.
Güzel kardeşim fındık ağacı kömürü üretiyorum sehirsiz is yapmaz etler alevlenmez deknoleşik üredim yapıyorum 1 kilo üç saat yanar yağlı et pişirsende alev yapmaz hep ellemedir
Abi bence hangi kömür olursa olsun en önemlisi tutuşturma bacası. Kömur geçse de diğer tarafta bacada yeni kömürü yakıyorum hazır olunca mangala döküyorum, kesintisiz pişirmeye devam edebiliyorum. Ben normal meşe odunu kullaniyorum içine de biraz yumurta briket atıyorum, etin çoğu meşe bitine kadar pişmiş oluyor, son kalan cila etlerine de yumurta kömürler yetiyor. Hep senden öğrendik bunları.
Eğer bulabilirseniz soğuk iklim kuzeye bakan yamaçlarda yaşlı meşe ağaçlarının gövde kabukları ile mangal yapmayı deneyin.Sonuç hepsinden mükemmel olcaktır.
Merhaba @Meaty & Cheesy, Daha önce weber kömür kullandım. Tek kelime ile efsane. Malesef, Weber kömürleri artık gelmediği , bu kırmızı paketleri, çok methini duyarak aldım. Tutuşturma bacası ile, 2 Kg'sı, 15-20 dk da kor hale geldi. Mangala alınca, ilk 15 dk iyiydi, ancak çok çok hızlı bir şekilde küle dönüştü ve ısı vermemeye başladı. Kor hale geldikten sonra, ancak 20 -25 dk verim alabildim. Yani, sizin söylediklerinizin aksine, ben hiç memnun kalmadım. Belki açık mangalda kullandığım için mi, bilemedim. selamlar.
Merhaba. Evet çabuk çözünüyor bu kömürler. Açık Mangal da karıştırmaya hiç gelmiyor. Benim çevirme videolarımda gördüğünüz 2 bazen 3 saate yakın kullanıyorum. Ama 2 saat kuvvetli sonra düşüyor . Bende havalandırmayı sonuna kadar açıyorum ama yine de kapaklı mangal ve kömürlerle hiç oynamıyorum. Açık mangal da size Firebrand veya Bio Briket tavsiye ederim
@@MeatyCheesy ; Tavsiyeniz için teşekkürler. Bu hafta bir Guruss Go & Grill alıcam. Kapalı mangal da iş yaparmı acaba , "kırmızı paketler" diye düşünmeden edemiyorum ??
@@ozgurcakici hocam bende barbekü kullanıyorum weber kırmızı paketten 10 kiloluk paketini aldım ekonomik 2 saat aynı derecede ateşi koruyor daha sonra ısı düşüyor geçen hafta kullandım başarılı
Erhan Özenç nin dünyası. Evet. Kapalı mangalda denedim, memnunum. Arada bazen ısı düşüyor, hafif canlandırınca , gene çoşuyor. Isısı güzel. Ancak ben karıştırıp kullanıyorum. Araya bir iki tane firebrand ekliyorum.
Selamlar. Çok detaylı bir açıklama olmuş. Bir konuyu daha merak ediyorum. Bu kömürler belli oranda karıştırılarak kullanılabilir mi ? Örneğin %70 meşe odunu kullanırken %30 araya briket kömür konulabilir mi?
çok güzel eğitici bir video olmuş harika.. sormak istediğmi delikli olan briketlerden sağlıklı olanını nasıl anlıyoruz açık satılanları anlarız veya satıcıya sorabiliriz fakat intenet üzerinden alırken neye bakmalıyız veya söylediğiniz şekilde yapan bir marka var mı önereceğiniz yardımcı olursanız sevinirim. :)
Emeğinize sağlık. Metro Bursa da var yanlış hatırlamıyorsam. Mısır sa ürettikleri yumurta briket kömürleri var. Onu deneme şansınız oldu mu acaba? Yanma süresi açısından özellikle. Teşekkürler
Eyvallah kardeşim sağol. Merkezden Sırameşeler e gelirken sıcak su mevkiinde Tek Boya var. Onun yanında taş fırın falan satan bir dükkan. Onun yanında da kömür imalatçısı var. Küçük bir dükkan. Oradan alıyorum meşe kömürünü
Merhabalar Mustafa Bey, daha sağlıklı olarak kategorilendirdiğiniz briket kömür için marka önerisinde bulunabilir misiniz? Kalabalık bir aileyiz ve açık mangalda 6-10 kilo arasında etler pişirmem gerekiyor tavsiyeleriniz üzerine benim için en ideal olanı briket kömür olacak gibi ama çok fazla çeşit mevcut hangisi güvenilir bilemedim marka önerisinde bulunabilirseniz eğer çok memnun olurum. Başarılarınızın devamını dilerim tüm videolarınızı izlemeye özen gösteriyorum et aşığı biri olarak keyifle izliyorum ve uyguluyorum. Sayenizde aile içerisinde bu konuda bilir kişi ilan edildim :)
😊👍Merhaba teşekkür ederim :) Ben Firebrand marka kullanıyorum. Internetten bulabilirseniz alabilirsiniz. Bio brikette aynı sistemle üretiliyor. Bunlar dışında Küba ve Endonezya malı olanlar iyi oluyor
Merhaba, ilgiyle takip ediyorum sizi. Hatta sizin tanıtımınız sonrası guruss cg.75 aldım. Öncelikle bu kömür videonuzdaki meşe 1. Sınıf kömürü Bursa'da kimden sipariş verebiliriz. Diğer bir konu ise mangalın dinlendirme bölümündeki ızgarayı nasıl temizleyebiliriz. Çıkartmayı denedim ama beceremedim. Videoların devamını bekliyorum. Teşekkürler
Emeğine sağlık gerçekten merak ettiğim konuydu bu tür püf noktaları bilmediğimiz zaman sonuç hiç beklediğimiz gibi olmuyordu 😁vallahi bazılarına tuhaf gelebilir fakat gece yatarken izlemesini en sevdiğim videolar bunlar yaa 😅
Hocam Video yu atalı 1 yıl olmuş, ben yeni gördüm ama güzel bir anlatım olmuş teşekkürler. Hocam benim sormak istediğimde bunlardan hangisi semaverde kullanılmalıdır? Mesela kapalı mangallarda kullanılabilir olanlardan mı kullanmak gerek yoksa semaver olayı farklı bir durum mu gerektir? Cevaplarsanız şimdiden teşekkür ederim.
Merhaba 4 litre kömürlü semaverim var meşe kömürü kullanıyorum gayet güzel ama çok çabuk bitiyor. Biriket kömür aldım uzun gidiyor ama çok geç tutuşuyor. Semaver için Sizin önerdiğiniz kömür hangisi olur. Teşekkür ederim
Super bilgilendirme yapmisin abi … Ama dumandan isten hic bahsetmemissin tutusma esnasinda hangisi daha cok duman is yapiyor hangisi daha az . Ben balkonda komuslari dumandan rahatsiz etmeden hangisini kullanabilir
Hocam peki yumurta briketler de sonuç olarak sıkıştırılırken kimyasal kullanılmıyor mu yani onlara da sağlıksız diyebilir miyiz, yoksa doğal yöntemlerle sıkıştırılıyorda sonra karbonlanıyor bu yüzden sağlıklı mı diyebiliriz? Oraya çok takılı kaldım mazur görün 🙂
Emeğine ağzına sağlık. Günlerce araştırsak ulaşamayacağımız bilgileri sunmuşsun. Bir de tavsiye ettiğin sağdan 2. sıradaki 6 köşe delikli sıkıştırılmış olan kömürün paketini gösterseydin süper olurdu. yada bunlar kömürcülerde açıkta mı satılıyor meşe kömürleri gibi?
Selamunaleykum abi hayırlı yayınlar yorumuma yanıt vereceğini düşünmüyorum ama yinede sormak istedim meşe kömürü diye birçok sahte ürün satılıyor acaba tavsiye edebileceğiniz bir marka veya yer var mı?
Çok iyi bir tanıtım olmuş. Teşekkürler. Soruma gelince ben genellikle balkonumda mangal yaptığım için Lotus Grill kullanıyorum. Bu mangalda klasik meşe kömürünü yakıyorum ve 30 dk boyunca verimli ısı alabiliyorum. Mangalın kendi kayın kömürünü hiç kullanmadım. Acaba bu kayın kömürü de meşe gibi iyi lezzet verir mi? Yanma süresi nasıldır? Ek bir bilgi Lotus gril fanlı bir mangal olduğundan kömürü sürekli hararetli tutabiliyor. Bu da klasik mangala göre daha kisa süreli bir yakıma sebep oluyor. Önerileriniz nelerdir?
Hocam Metro da yumurta tio briket kömür satıyor kendi markasıyla, 10 kg 50 tl. Kalite olarak muhtemelen mukayese edilemez ama Feuer Flamme'nin 5'te biri fiyatına geliyor, ki yeşil torba daha da pahalı maalesef. Fırsat bulursanız test edebilir misiniz bir videonuzda?
Abi aklıma bir iki soru takıldı. 1. Açık ızgarada kullanılan kömürler bütün halde mi yakılıyor tutușturucuda yada küçük küçük bölünerek mi? 2. Restoranların kullandığı havalandırmasız ızgaralarda iș görür mü, yada açık olsa bilem altında havala dırmalar olması gerekiyor mu? 3. Kofte pișirmek için uygun mu, yada așırı sıcaklık mı yapıyorlar? Sıcaklim yüksek se kofte için kulleme yapıla bilir mi, yomsa ateși mi söndürür? Șimdiden teșekür ederim.
Bütün olarak yakılıyor. Normalden biraz daha geç tutuşuyor ama yandıktan sonra yüksek sıcaklık üretiyor. Külleme yapılabilir. Ara ara karıştırdıktan sonra kontrol altında tutabilirsin. Açık her türlü mangalda kullanılabilir
hocam ağzına sağlık çok güzel anlatmışsın, bende bursada ikamet ediyorum videoda meşe kömürü için bir üretici amcadan bahsettin yeri nerede öğrenebilir miyim birde çok et yaparken altıgen briket kömür lazım onu nereden temin ediyorsun? cevaplarsan çok sevinirim
Allah yolunu açık etsin abi.Videolarını keyifle izliyorum.Senden bir ricam olacak ilerleyen zamanlarda lütfen gürmeciliğe kalkışma.Senin gibi emekciler in , sonradan gürmeler out
Sonradan gürmeler derken bu işe yemek yaparak başlayıp,sonradan başkalarının mekanlarına gidip vay vay vay ağzımın suyu aktı mutlaka burayı ziyaret etmelisiniz diyen raytingci youtuberları kastetdim abi.Sen bizim et bilimcimizsin hep öyle kal
Merhaba abi. Seni Almanyadan severek takip ediyorum. Bizim buralarda balkonda kömürle mangal yakmak yasak olduğu için, gazlı mangal kullaniyorum. Bu yönde de videolar çekersen seviniriz. Saygılar.
meşe odun kömürüyle, cocos kömürün arasında aroma ve özellikle sağlık açısından fark var mıdır? eğer yoksa cocos kullanırım. ama varsa bir kaç sorum daha olacak. odun kömürüyle yılan tekniği uygulanabilir mi? videodaki odun kömürünün daha inceleri var. kalınıyla aynı mıdır? normal odun yakıp, köz haline getirip kullansak nasıl olur?
Merhaba,öncelikle emeğinize sağlık.Severek takip ediyorum.Kebapçıların ateşi kül ile kapatıp bekletme tekniği var,onun ile ilgili bir videonuz var mı acaba?
Çok teşekkürler, boşa o kırmızı paketi alıp kullanmışım bunca zaman :) Şu altıgen briket kömürleri çok güzel aslında ama eski videonuzdan beri korkuyorum almaya hangisi sağlıklı olan diye farklı farklı markalar var. Keşke altıgen briketler içinde marka tavsiyesi verseymişsiniz. O eski videoyu izlerken elimde Doğadan diye bir markanın vardı olduğu gibi bırakmıştım koca karton kömürü korkudan:) Sonuçta haftada bir mangal yakıyoruz kalkıp da çoluğumuzu çocuğumuzu zehirlemenin manası yok 3 kuruş için. Marka tavsiyesi verirseniz sevinirim altıgen briket için. Cidden çok uzun süre çok sağlam yanıyor kalabalıkta harika oluyor.
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :) Ben Firebrand marka kullanıyorum. Ama şu ara biraz zor bulunuyor. Bio Briket te aynı sistemle üretiliyor. Bunlar dışında Küba ve Endonezya malı olanlar iyi oluyor
Sitenizden daha çok yeni "Özel Seçme Paraguay Kömürü" aldım. Bu videoda bilgisi yok. Açık mangalım var, seçimimin doğru olup olmadığı konusunda tereddüte düştüm. Kısaca bir bilgi verirseniz sevinirim. Emeğinize sağlık. Hayırlı, sağlıklı günler diliyorum.
Videonuzu ilgiyle izledim. Çok güzel bir çalışma olmuş tebrik ederim. size birşey sormak istiyorum Dmax kanalında Ateş ve Yemek programında gördüm; Amerika' da bir restoranda Mangal için kok kömürü kullandılar. Kok kömürü kullanılabilir mi? sağlık açısından sakıncası varmıdır?
hocam kolay gelsin tekrardan iyi hafta sonları, bir kaç vidyonuz görmüştüm meşe odunuda atıyordunuz araya 1-2 tane, ben normal açık mangalda meşe kömürü kullanırken (kuzu şiş, dana antrikot vs. yaparken) araya 2-3 parçada meşe odunu katsam aromaya katkısı olur mu tat olarak fikrim doğru mudur?
Selamlar, size göre soldan ikinci olan kömürün markası nedir. Sağlıklı ve Sıkıştırımış olandan bahsediyorum.
5 лет назад+1
Öncelikle elinize dilinize sağlık nerede ise daha 500 aboneniz yokken benim et sevgimi bilen bir arkadaş yolladı ilk videolarınızı. Benim size sorum yada açıklayabilirseniz kömür değilde odundan köz yapıp onun üzerinde et pişirenler için hangi odunları tavsiye edersiniz. Bir egeli olarak küçükte olsa bir meyve bahçem var ve nerede ise hiç kömür kullanmıyorum. genelde kiraz veya şeftali kullanmayı tercih ediyorum arada dut ve ceviz kullandığımda oluyor. Mangal olarak değil döküm yer ızgarası yaptırdım.
Açıkçası burada her ağacı bulmak mümkün değil. Meşe, gürgen, elma, kiraz , ceviz bizde bahçelerden bulabiliyoruz. Kışın yaprak döken tüm ağaçlar kullanılabilir.
5 лет назад+1
@@MeatyCheesy daha çok şöyle bir bilgi varmıdır mesela kiraz eti kırmızıya çaldırır renk olarak ve dikkatli olunmazsa piştiğini anlamaz ve yakarız gibi
Kiraz etin dışını kızartır ama pişme rengi gibi değilde füme kırmızısı gibi 😀 Pişme konusunda hiçbir zaman gözünüze güvenmeyin bence 😀 Bir termometre hayatı kolaylaştırır 😂👍
Üstadım briket kömürleri birbirinden nasıl ayırtedecegiz.ilk 2 sıradakı briket kömürlerden bahsediyorum.ilk sıradakini tavsiye etmiyorum dediniz. 1.sıradakiyle 2.sıradaki briket kömürü alırken neye göre hareket etmemiz gerekiyor.alisveris sitelwrinde hepsi briket kömür olarak geçiyor.1 le 2yi nasıl ayirtdecegiz
Abi selamlar. Bahsettin mi bilmiyorum videoda göremedim ama şunu fark ettim. Yorum ve soru olarak alabilirsin. Meşe kömürünün yanında duran 3adet ortası delik kömür(adını bulamadım) ile sol başta ki küçük sıkıştırılmış kömürlerin veber de dahil olmak üzere sıkıştırma aşamasında kullanılan malzemeleri nelerdir? Ne ile yapıştırılıyorlar sıkıştırılırken? Meşe kömüründen veya diğer doğal ağaç kömürlerinden daha sağlıksız olduğunu düşünüyorum bu tip sıkıştırılmış kömürlerin. İkisi arasındaki farkı araştırdın mı?Bilgilendirebilirsen sevinirim...Selamlar.
Mustafa Abi Bursa'dan severek takip ediyoruz tüm arkadaş grubu olarak. Yaptıklarını uygulamaya uğraş gösteriyoruz. Emeğine ellerine sağlık çok sağol. Sorum metro markette satılan "briket mangal kömürü yumurta tipi" kömürü denedin mi? Bahsettiğin yumurta tiplerinin hangisine benziyor? Hacı ya selamlar :)
Mustafa bey açıklamalar harika olmuş, bu pahalılık işi artık dışardan gelen her üründe var ama hesabına bakacak olursa üç aşağı 5 yukarı aynı hesaba gelir herhalde. Süper bir video olmuş çok teşekkürler.
😊👍Eyvallah teşekkür ederim. Maalesef Avrupa 'da bozukluklarla alınan kömürler bizde çok para ama Türkiye 'de et lüks, mangal bile lüks kalıyor artık. BBQ'nün de lüksü kömür. Imkan varsa sondaki zevke değiyor
Merhaba Mustafa bey. Bursa Geçit mahallesinde oturuyorum.2 gun once guruss go&grill aldim.haftasonu arkadaslarla bahcede mangal yapcaz,kafam iyice karisti,hangi komuru kullanayim ve nereden alayim?
Bu vidoyadan sonra kanalınıza karşı kendimde abone olma zorunluluğu hissettim.Bu kadar güzel anlatıma abone olmazsam eğer size haksızlık etmiş olurum. Emeklerinize sağlık. (Keşke zamanında okutan öğretmenlerimizde bu kadar güzel ders anlatsalardı)
Ben zeytin odununu yakıp köz haline getiriyorum hocam sizce olur mu portakal zeytin dut ceviz ne olursa artık bunları köz yapıyoeum sizce sakıncası var mi yani direk odundan kendimiz köz yapmak sizce mantıkli mı 😬
Üstat ben briket kullanıyorum genelde. Kırmadan İyice yaktıktan sonra etimi pişiriyorum. İşim bitince bu kömürü bir kaba alıp su döküyorum üzerine. 2-3 kez kullanım sağlıyor. Bir mahsuru olur mu?
komurun hepsi kansorojendir kardesim, dogal komur kullan ver sac kurutma makinasini koz olsun sonra dok bol ucuz tuz uzerine oyle pisir herseyi...alternatif en sagliklisi gaz dir...
abi ben hiç kömür kullanmıyorum bizde zeytin odunu çok oluyor yaştan zeytin odunu atıyorum mangala bütün herşeyi aynı şekilde pişiriyorum zeytin odunun verdiği lezzet çok iyi bu arada :)
@@MeatyCheesy tesekkur ederim. Ben etine bagli farkli komurler kullaniyorum. Metrodaki urunu yeni gordum denedim performans guzel, aroma biraz daha mese komurune gore zayif geldi. Sizin videoyu gorunce acaba bu metordaki zararli versiyondan mi diye merak edip sordum. Tekrar tesekkurler takibe devam 😀
Selamlar, önerin üzerine kırmızı paketten sipariş verdim. Aile kalabalık olunca, senin de dediğin gibi meşe kömürü ile idare etmek zor oluyor. Diyelim işimiz 1,5 saatte bitti, mangalın kapağını ve hava kanallarını kapatıp yanmayı durdurursak sonrasında kalan kömürleri ilave kömür ile ya da ilavesiz tekrar kullanabilir miyiz? Bu arada benim için çok yararlı video olmuş..teşekkürler, sağlıklar.
Abi ağzına sağlık çok istifadeli oldu. Ne zamandır sormak istiyordum ben de sıkıştırılmış kare kömür kullanıyorum ama eti pişirirken çok yağlı et kullanmamama rağmen inanılmaz derecede alev alıyor. Şişleri sürekli yana alıp ateşin sönmesini bekliyorum. Bu konuda ne yapabilirim ?
abi sana bir tavsiye vereceğim en güzel meşe odunu komurunde pişer kesinlikle elleme dediğimiz kömür ile.hizli yanar doğru bununda püf noktasi ateşi küllemektedir ve et ateş performans durumuna göre de küllenen atesi şiş yada maşa ile karıştırmak gerekir. hem ete gelen yüksek sıcağı korursun kul görmeyen kömür atesi eti yakaar. bu külleme işi babamin mangal daki püf noktasıdır :) senin videolarda mangalinda hiç kül yok.kendi yerimiz hariç bir yere mangala gitsek babam büyük mangalimizdan kül götürür poşet ile :) külleyerek bir mangal videosu istiroum abi :)
😀👍Eyvallah kardeşim sağol :) Sen bu videolara göz at. ruclips.net/video/XEIFzFqkjI0/видео.html ruclips.net/video/UxDOLz9BsFQ/видео.html ruclips.net/video/xb9Wq2KVnNg/видео.html
Şuan piyasada satılan Artop biriket mangal kömürü en sağdaki dandik kömür mü oluyor , yoksa sağdan ikinci olan iyi kömür mü. Bilgi verirseniz çok mutlu oluruz , teşekkürler . İyi bayramlar
Valla direkt mesajımda bu videodan bahsedip konuşmuştuk bu güzel oldu işte ...yeni işim belli oldu galiba kömür deposu açıyorum hocam Yalovada şöyle meşe kömür ü bulamadım ona yanıyorum
Şu videoda 18-19 dk da verdiğin bilgiyi internette veya sokakta araştırıp öğrenmeye kalksan hem kafan karışır bir halt öğrenemezsin hem vaktin boşa gider. Günlerce uğraşırsın. Eline ağzına sağlık, teşekkür ederim.
😊👍Eyvallah teşekkür ederim
Welcome to internet 😂
Portakal kömürünün üstüne kömür yoktur. Etin en güzel piştiği Adana’da portakal kömürü kullanılır çabuk uzun ve is kokusu vermez
@@MeatyCheesy abi hep merak etmişimdir. Bu kebabçıların kullandığı baca denilen birşey var. Silindir bir boru. Kömürü klasik türk tekniği ile yakarlar ve bu bacayı da hemen üstünde koyarlar. Bu baca kömürü tutuşturuyor, yakıyor filan diyorlar ama bana saçma geldi. O baca ne işe yarıyor.
@@babayaga9102kömür bacası dediğin gibi tutuşturmaya yarıyor o bacanın altına tutuşturucu(çıra vs.) üstüne de kömürü koyuyorsun ve inanılmaz kolaylık sağlıyor 15 dk bekle kömür tamamen yanıyor
Müsadenizle bu kömürü sizin için tadıyorum! 😀 Kömür bu kadar güzel mi anlatılır?
Çok şükür bu sefer içimizi yakmadı bu video :)
😂😂😂👍
😀👍
merhaba hocam,.Briket komur isini az cok bilen birisi olarak biraz ekleme yapayim.Yumurta briket komurunu direk talas olarak briketlemek kullanilan makina acisindan mumkun degil.bu tip presler roller pres olarak geciyor.Turkiyede ki yumurta briketle yurtdisindaki briketin farki su sekilde; Turkiyede talasi komur haline getirmek yerine mangal komuru ureticilerinden toz satin aliniyor ve bu toz genellikle toprak iceriyor ve kalorisi dusuk.Ayrica nisasta yerine karton mukavva yapistirmada kullanilan kimyasal olarak modifiye edilmis nisasta dekstrini kullaniliyor.Cunku bu sekilde kurutma masrafi normal nisastaya gore cok dusuk oluyor ve uretim daha kolay.Yurt disinda ise kaliteli talas vs karbonize edilerek komur haline getiriliyor ve baglayici olarak ise sicak su ile karistirilmis dogal nisasta kullaniliyor.Aslinda Turkiyede ki ureticiler de fiyati degilde kaliteyi on plana cikarsalar weber gibi briketler uretilir,bizde agiz tadiyla mangalimizi yelleriz.
😊👍Eyvallah katkınız için teşekkür ederim
Üstad, yeminle RUclips'a girip videolarını arıyorum. Mangal başında o ateşi yak, eti pişir terapi gibi. Babayla tadım muazzam tabi. Herkes et pişiriyor ama sizin samimiyetiniz muhabbetiniz, içtenliğiniz çok iyi...
selamlar.
😊👍Eyvallah teşekkür ederim
Beykoz Mangal Kömürü Firma sahibiyim , kömür üzerine böyle bilgilendirici bir video yapmanız gerçekten takdir edilesi. Bizim bilmediğimiz şeyler de varmış gerçekten , hakkınızı vermek lazım .Başarılarınızın devamını diliyorum
12:15 Yani soba kömüründeki zehirli gazların oranı vesaire sizi mangaldaki kadar etkilemez.
Burada bir tezat yok mu ?Esasen soba kömürünün bizi etkilemesi gerekmiyor mu ?
13:54 "Daha düşük sıcaklıklarda yakarsınız ..." Kömür yandıktan sonra sıcaklığın kontrolünü elimizde tutma gibi bir şansımız var mı ? Eğer varsa onun nasıl yapıldığını anlatırsanız sevinirim.Saygılar
Sonuna kadar tebrik ederim,sahip olduğunuz bilgileri cömertçe paylaşiyorsunuz,sizin gibi insanların çoğalması dileğiyle, Allah a emanet olun
meşe ile ilgili söylediklerinizin çoğuna katılmakla beraber sürekli yaptığımdan söylüyorum 1,5 kilo meşe kömürü ile 2-2,5 kilo dana kaburga 4 saat 15 dakikada (gruss için söylüyorum) çok güzel pişiriyor. sonlara doğru pek kalmıyor ama 3 saate yakın 200 derecede sabit yanabiliyor. bilginize,
Rafine bilgi. Güzel olmuş. Ben de bi-iki şey ekleyeyim.
Eğer balık yapacaksanız, kırık meşe(ağaç) kömür kullanın. Balık fazla ateş istemez.
Elleme kullanacaksanız ve dönerci değilseniz o kadar büyük kesinlikle almayın. 5-6 cm çapındakileri tercih edin ve mutlaka kırık kömürlerle araları besleyin.
Takoz sıkıştırmayı kesinlikle kullanmayın.
Yumurta sıkıltırmayı da tavsiye etmem.
Kömürü, kömürcüden alın. Marketlerden kasaplardan almayın.
Çok faydalı bir video. Video bitince indirek ısıda pişirirken kırmızı ve yeşil paket yerine elleme ve kırık meşe kömürü kullansak olmaz mı diyecektim videonun sonunda söylemişsiniz🙂. Benim derdim doğallık üstadım. Ama siz kırmızı ve yeşil paketi kullanıyorsanız zaten doğaldır. Sizi referans alarak o paketlerden alırım lazım olduğunda.
mustafa abi şuan inceden kafam kıyak. eti pek sevmem ama senin anlatışın samimiyetin harbiden bi başka. işten geliyorum youtubu açıyorum 9-10 tane bildirim oluyo. aralarında sen varsan ilk izlediğim sensin. allah sana uzun ömür versin.
😊👍Eyvallah kardeşim sağol :)
BILGILERIN ICIN COK TESEKKURLER ABIM EMENINE SAGLIK
😊👍Eyvallah kardeşim sağol :)
Mükemmel video olmuş emeğinize sağlık. Ben semaver için kömür araştırıyorum önemli olan suyu kaynatacak ısıyı vermesi ve uzun süre gitmesi. Bunun için sağdan 2. olan kömürü uygun gördüm sizin anlatımlarınıza dayanarak. Doğru seçim mi yapıyorum yanlış seçim mi sizinde fikrinizi alırsam memnun olurum. Birde yorumları okudum sağdan 2. kömür için Firebrand ve Biobriket olmak üzere 2 marka vermişsiniz ama tarihler biraz eski bu markalarda değişiklik oldumu önereceğiniz yeni marka var mıdır? İki marka arasındada ciddi fiyat farkı var 10 kg da 70 lira civarı firebrand daha pahalı semaver için bu farkı vermeye değer mi?
Çok soru sordum hakkınızı helal edin yeni videoları dört gözle bekliyoruz Allah'a emanet olun.
Merhaba bilgilendirici bir paylaşım olmuş emeğinize sağlık.bende tavsiyeniz üzerine Feuer & Flamme Cocos Briket Mangal Kömürünü kullanıcam.mesela 5 kilo et için kaç kilo kömür kullanmam lazım.
Emeginize saglik,bu kadar bilgiyi parayla satin alamazsin❤..tezyak komuru kullandinz mi?saglik acisindan bir sakincasi var midir?tesekkurler ilginz icin
Tecrübe cidden çok faydalı en iyi videolardan biri oldu. Ben şunu merak ederdim kombin yapılabilir mi ? Örneğin sıkıştırılmış kömür + meşe kullanılabilir mi denediniz mi acaba 🤔 uzun pişirme ama extra aroma katılabilir mi?
😊👍Eyvallah teşekkür ederim.
Tabii ki zaman zaman yapıyorum. Aroma dan ziyade süre ve sıcaklık anlamında kombin kullanım iyi olabiliyor.
Senin Allahına gurban. Sen nasıl bir kralsın ? Yeminle internet aleminde bu kadar detaylı ve sade anlatımlı bir kömür videosu görmedim. Adana'dan sevgiler, saygılar kardeşim. Bu kanal patlar gider.
😊👍Eyvallah teşekkür ederim
Üstad videonun başlığı ..... kömür hakkında her şey .... yada ....kömürün elli tonu... olmalıydı....yine süpersin👏👏👏 ....baya ayrıntılı bir video olmuş...👍🏻
😀👍Eyvallah teşekkür ederim. Başlık süpermiş
Abi birde çam kömürü var. Meşe kömürü diye satılır. Patlaması çatlaması çok kömürcüde çalıştım. Meşe in çelik kömürü kömürcüler arasında konuşulur özel bir kömürdür. Müşterileri özeldir😊 doğuya doğru gidildiğinde fırından köz alınarak kebap yapılır😁birde anadoluda kömür yapımını görseniz çok meşakkatli bir iştir ailece dağda kalırlar. Neyse et konusunda bize farkındalık oluşturdu uz bilgi birikim için teşekkürler. 😊
Mustafa bey emeğinize elinize kolunuza sağlık çok güzel bir bilgi paylaşımı olmuş.
Sizin videolarınızla tanışmadan önce metrodan yumurta briket kömür almıştım daha önce test etmişmiydiniz ?
Üstadım berdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim.Bir katkıda ben vermek isterim.1.sınıf meşe kömürü 2-4 cm capında meşe dallarından yapılır. Bu sizin gösterdiğiniz gövde kömürü gibi çatlama yapmaz ve daha uzun süre performaans gösterir.
Güzel kardeşim fındık ağacı kömürü üretiyorum sehirsiz is yapmaz etler alevlenmez deknoleşik üredim yapıyorum 1 kilo üç saat yanar yağlı et pişirsende alev yapmaz hep ellemedir
Abi bence hangi kömür olursa olsun en önemlisi tutuşturma bacası. Kömur geçse de diğer tarafta bacada yeni kömürü yakıyorum hazır olunca mangala döküyorum, kesintisiz pişirmeye devam edebiliyorum. Ben normal meşe odunu kullaniyorum içine de biraz yumurta briket atıyorum, etin çoğu meşe bitine kadar pişmiş oluyor, son kalan cila etlerine de yumurta kömürler yetiyor. Hep senden öğrendik bunları.
😊👍Eyvallah kardeşim sağol :)
Hocam. Birde kömür dizme cesitleride ilgimizi cekiyor. Tesekkürler sevgiler saygilar...
😀👍 Mangalın tipine göre Yılan, labirent veya çukur tekniği var. Kanalda örnekleri vardi
Çok teşekkürler Mustafa kardeşim beğenerek izliyoruz. Allah kolaylıklar versin.
Eğer bulabilirseniz soğuk iklim kuzeye bakan yamaçlarda yaşlı meşe ağaçlarının gövde kabukları ile mangal yapmayı deneyin.Sonuç hepsinden mükemmel olcaktır.
Eyvallah Mustafa kardeş, çok eğitici bir video olmuş. 👍
😊👍Eyvallah teşekkür ederim
Merhaba @Meaty & Cheesy,
Daha önce weber kömür kullandım. Tek kelime ile efsane. Malesef, Weber kömürleri artık gelmediği , bu kırmızı paketleri, çok methini duyarak aldım.
Tutuşturma bacası ile, 2 Kg'sı, 15-20 dk da kor hale geldi. Mangala alınca, ilk 15 dk iyiydi, ancak çok çok hızlı bir şekilde küle dönüştü ve ısı vermemeye başladı. Kor hale geldikten sonra, ancak 20 -25 dk verim alabildim. Yani, sizin söylediklerinizin aksine, ben hiç memnun kalmadım. Belki açık mangalda kullandığım için mi, bilemedim.
selamlar.
Merhaba. Evet çabuk çözünüyor bu kömürler. Açık Mangal da karıştırmaya hiç gelmiyor. Benim çevirme videolarımda gördüğünüz 2 bazen 3 saate yakın kullanıyorum. Ama 2 saat kuvvetli sonra düşüyor . Bende havalandırmayı sonuna kadar açıyorum ama yine de kapaklı mangal ve kömürlerle hiç oynamıyorum.
Açık mangal da size Firebrand veya Bio Briket tavsiye ederim
@@MeatyCheesy ; Tavsiyeniz için teşekkürler. Bu hafta bir Guruss Go & Grill alıcam. Kapalı mangal da iş yaparmı acaba , "kırmızı paketler" diye düşünmeden edemiyorum ??
@@ozgurcakici hocam bende barbekü kullanıyorum weber kırmızı paketten 10 kiloluk paketini aldım ekonomik 2 saat aynı derecede ateşi koruyor daha sonra ısı düşüyor geçen hafta kullandım başarılı
Erhan Özenç nin dünyası. Evet. Kapalı mangalda denedim, memnunum. Arada bazen ısı düşüyor, hafif canlandırınca , gene çoşuyor. Isısı güzel. Ancak ben karıştırıp kullanıyorum. Araya bir iki tane firebrand ekliyorum.
Selamlar. Çok detaylı bir açıklama olmuş. Bir konuyu daha merak ediyorum. Bu kömürler belli oranda karıştırılarak kullanılabilir mi ? Örneğin %70 meşe odunu kullanırken %30 araya briket kömür konulabilir mi?
Ağzına sağlık sürekli farkları düşünüyordum
Maşallah abi, narkotik operasyonu sonrası ele geçirilen malları sergileyen polisler gibi olmuşsun.😂
😂😂😂😂😂
Bence daha çok 'Görevimiz tehlike' tadinda olmuş: videoyu izledikten sonra kömürler kendini imha ediyor :)
Narkotik şube yazabilirdi😂😂
😂😂👍Eyvallah
😂😂
En solundaki kimyasal kömür semaverde suyun sıcaklığının stabil kalmasında harika oluyor. Onun dışında ben de size katılıyorum, kimyasal kömür
çok güzel eğitici bir video olmuş harika.. sormak istediğmi delikli olan briketlerden sağlıklı olanını nasıl anlıyoruz açık satılanları anlarız veya satıcıya sorabiliriz fakat intenet üzerinden alırken neye bakmalıyız veya söylediğiniz şekilde yapan bir marka var mı önereceğiniz yardımcı olursanız sevinirim. :)
Emeğinize sağlık. Metro Bursa da var yanlış hatırlamıyorsam. Mısır sa ürettikleri yumurta briket kömürleri var. Onu deneme şansınız oldu mu acaba? Yanma süresi açısından özellikle. Teşekkürler
Abi çok güzel bilgi verdin teşekkürler, Bursada kömürü aldığın yer neresi abi, tarif edersen ordan alıyım
Eyvallah kardeşim sağol. Merkezden Sırameşeler e gelirken sıcak su mevkiinde Tek Boya var. Onun yanında taş fırın falan satan bir dükkan. Onun yanında da kömür imalatçısı var. Küçük bir dükkan. Oradan alıyorum meşe kömürünü
@@MeatyCheesy Sağolasın abi.
@@MeatyCheesy onun yanında onun yanında 😂 bayağı uzun anlatmışsın abi 😁😂
Merhabalar Mustafa Bey, daha sağlıklı olarak kategorilendirdiğiniz briket kömür için marka önerisinde bulunabilir misiniz? Kalabalık bir aileyiz ve açık mangalda 6-10 kilo arasında etler pişirmem gerekiyor tavsiyeleriniz üzerine benim için en ideal olanı briket kömür olacak gibi ama çok fazla çeşit mevcut hangisi güvenilir bilemedim marka önerisinde bulunabilirseniz eğer çok memnun olurum. Başarılarınızın devamını dilerim tüm videolarınızı izlemeye özen gösteriyorum et aşığı biri olarak keyifle izliyorum ve uyguluyorum. Sayenizde aile içerisinde bu konuda bilir kişi ilan edildim :)
😊👍Merhaba teşekkür ederim :)
Ben Firebrand marka kullanıyorum. Internetten bulabilirseniz alabilirsiniz. Bio brikette aynı sistemle üretiliyor. Bunlar dışında Küba ve Endonezya malı olanlar iyi oluyor
Merhaba, ilgiyle takip ediyorum sizi. Hatta sizin tanıtımınız sonrası guruss cg.75 aldım. Öncelikle bu kömür videonuzdaki meşe 1. Sınıf kömürü Bursa'da kimden sipariş verebiliriz. Diğer bir konu ise mangalın dinlendirme bölümündeki ızgarayı nasıl temizleyebiliriz. Çıkartmayı denedim ama beceremedim. Videoların devamını bekliyorum. Teşekkürler
Emeğine sağlık gerçekten merak ettiğim konuydu bu tür püf noktaları bilmediğimiz zaman sonuç hiç beklediğimiz gibi olmuyordu 😁vallahi bazılarına tuhaf gelebilir fakat gece yatarken izlemesini en sevdiğim videolar bunlar yaa 😅
Hocam Video yu atalı 1 yıl olmuş, ben yeni gördüm ama güzel bir anlatım olmuş teşekkürler. Hocam benim sormak istediğimde bunlardan hangisi semaverde kullanılmalıdır? Mesela kapalı mangallarda kullanılabilir olanlardan mı kullanmak gerek yoksa semaver olayı farklı bir durum mu gerektir? Cevaplarsanız şimdiden teşekkür ederim.
vermiş olduğun bilgilerden dolayı Allah razı olsun inşallah altıgen briket kömürü nerden alıyorsunuz yardımcı olabilirimsiniz
Müthiş video teşekkür ederim ve asıl soruya geliyorum, en iyi fp kömürü nereden alabiliriz?
Başkan kendimi lisede kimya dersinde hissettim.. Gözlerimi kırpmadan baştan sona baaakk sarmadım hiçç.. Güzell biilgiler bunlar.. Vatandaş bilgiye açıkk devam et..
😂😂👍Eyvallah
-> Gayet açıklayıcı olmuş, emeğinize sağlık 👍
Merhaba 4 litre kömürlü semaverim var meşe kömürü kullanıyorum gayet güzel ama çok çabuk bitiyor. Biriket kömür aldım uzun gidiyor ama çok geç tutuşuyor. Semaver için Sizin önerdiğiniz kömür hangisi olur. Teşekkür ederim
Super bilgilendirme yapmisin abi …
Ama dumandan isten hic bahsetmemissin tutusma esnasinda hangisi daha cok duman is yapiyor hangisi daha az . Ben balkonda komuslari dumandan rahatsiz etmeden hangisini kullanabilir
Hocam peki yumurta briketler de sonuç olarak sıkıştırılırken kimyasal kullanılmıyor mu yani onlara da sağlıksız diyebilir miyiz, yoksa doğal yöntemlerle sıkıştırılıyorda sonra karbonlanıyor bu yüzden sağlıklı mı diyebiliriz? Oraya çok takılı kaldım mazur görün 🙂
Emeğine ağzına sağlık. Günlerce araştırsak ulaşamayacağımız bilgileri sunmuşsun. Bir de tavsiye ettiğin sağdan 2. sıradaki 6 köşe delikli sıkıştırılmış olan kömürün paketini gösterseydin süper olurdu. yada bunlar kömürcülerde açıkta mı satılıyor meşe kömürleri gibi?
emeğinize sağlık. bilgiler için teşekkürler. Kömür tutuşturma bacası için fiyat-performans marka önerebilir misiniz?
Abi Allah razı olsun yahu, bu Alman menşeili 2 kömürden hangisi alacağımı bilmiyordum bir yerde de bulamadım aradaki farkı, gene ne varsa sende var
Selamunaleykum abi hayırlı yayınlar yorumuma yanıt vereceğini düşünmüyorum ama yinede sormak istedim meşe kömürü diye birçok sahte ürün satılıyor acaba tavsiye edebileceğiniz bir marka veya yer var mı?
Teşekkürler.sağlığımıza değer veren bu videoyu beğendim ve abone de oldum.
Çok iyi bir tanıtım olmuş. Teşekkürler. Soruma gelince ben genellikle balkonumda mangal yaptığım için Lotus Grill kullanıyorum. Bu mangalda klasik meşe kömürünü yakıyorum ve 30 dk boyunca verimli ısı alabiliyorum. Mangalın kendi kayın kömürünü hiç kullanmadım. Acaba bu kayın kömürü de meşe gibi iyi lezzet verir mi? Yanma süresi nasıldır? Ek bir bilgi Lotus gril fanlı bir mangal olduğundan kömürü sürekli hararetli tutabiliyor. Bu da klasik mangala göre daha kisa süreli bir yakıma sebep oluyor. Önerileriniz nelerdir?
Hocam Metro da yumurta tio briket kömür satıyor kendi markasıyla, 10 kg 50 tl. Kalite olarak muhtemelen mukayese edilemez ama Feuer Flamme'nin 5'te biri fiyatına geliyor, ki yeşil torba daha da pahalı maalesef. Fırsat bulursanız test edebilir misiniz bir videonuzda?
Bahsettiğiniz kömürü kullandınız mı hiç? Tavsiye eder misiniz?
@@MrKemal17 kullanmadım, o sıra elimde kömür vardı almamıştım tekrar gittiğimde ise bulamadım satmıyor artık Metro sanırım.
babam madende öldü ama benim bırak mangalı bu ay yurt kirasını ödeyecek durumum yok çok garip duygular içinde izledim videoyu
Abi aklıma bir iki soru takıldı. 1. Açık ızgarada kullanılan kömürler bütün halde mi yakılıyor tutușturucuda yada küçük küçük bölünerek mi? 2. Restoranların kullandığı havalandırmasız ızgaralarda iș görür mü, yada açık olsa bilem altında havala dırmalar olması gerekiyor mu? 3. Kofte pișirmek için uygun mu, yada așırı sıcaklık mı yapıyorlar? Sıcaklim yüksek se kofte için kulleme yapıla bilir mi, yomsa ateși mi söndürür? Șimdiden teșekür ederim.
Bütün olarak yakılıyor. Normalden biraz daha geç tutuşuyor ama yandıktan sonra yüksek sıcaklık üretiyor. Külleme yapılabilir. Ara ara karıştırdıktan sonra kontrol altında tutabilirsin. Açık her türlü mangalda kullanılabilir
Çok teșekür ederim cevabın için.
verdiğiniz bilgiler için çok teşekkürler...emeğinize sağlık
😊👍Eyvallah teşekkür ederim
hocam ağzına sağlık çok güzel anlatmışsın, bende bursada ikamet ediyorum videoda meşe kömürü için bir üretici amcadan bahsettin yeri nerede öğrenebilir miyim birde çok et yaparken altıgen briket kömür lazım onu nereden temin ediyorsun? cevaplarsan çok sevinirim
Allah yolunu açık etsin abi.Videolarını keyifle izliyorum.Senden bir ricam olacak ilerleyen zamanlarda lütfen gürmeciliğe kalkışma.Senin gibi emekciler in , sonradan gürmeler out
Mekan yapmayı düşünmüyorum. Ben evde mutluyum 😊
Sonradan gürmeler derken bu işe yemek yaparak başlayıp,sonradan başkalarının mekanlarına gidip vay vay vay ağzımın suyu aktı mutlaka burayı ziyaret etmelisiniz diyen raytingci youtuberları kastetdim abi.Sen bizim et bilimcimizsin hep öyle kal
Merhaba abi. Seni Almanyadan severek takip ediyorum. Bizim buralarda balkonda kömürle mangal yakmak yasak olduğu için, gazlı mangal kullaniyorum. Bu yönde de videolar çekersen seviniriz. Saygılar.
Gazlı mangalım çok yeterli değil. Ama birkaç video çekeceğim inşallah
meşe odun kömürüyle, cocos kömürün arasında aroma ve özellikle sağlık açısından fark var mıdır? eğer yoksa cocos kullanırım. ama varsa bir kaç sorum daha olacak. odun kömürüyle yılan tekniği uygulanabilir mi? videodaki odun kömürünün daha inceleri var. kalınıyla aynı mıdır? normal odun yakıp, köz haline getirip kullansak nasıl olur?
Merhaba,öncelikle emeğinize sağlık.Severek takip ediyorum.Kebapçıların ateşi kül ile kapatıp bekletme tekniği var,onun ile ilgili bir videonuz var mı acaba?
Çok teşekkürler, boşa o kırmızı paketi alıp kullanmışım bunca zaman :) Şu altıgen briket kömürleri çok güzel aslında ama eski videonuzdan beri korkuyorum almaya hangisi sağlıklı olan diye farklı farklı markalar var. Keşke altıgen briketler içinde marka tavsiyesi verseymişsiniz. O eski videoyu izlerken elimde Doğadan diye bir markanın vardı olduğu gibi bırakmıştım koca karton kömürü korkudan:)
Sonuçta haftada bir mangal yakıyoruz kalkıp da çoluğumuzu çocuğumuzu zehirlemenin manası yok 3 kuruş için. Marka tavsiyesi verirseniz sevinirim altıgen briket için. Cidden çok uzun süre çok sağlam yanıyor kalabalıkta harika oluyor.
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
Ben Firebrand marka kullanıyorum. Ama şu ara biraz zor bulunuyor. Bio Briket te aynı sistemle üretiliyor. Bunlar dışında Küba ve Endonezya malı olanlar iyi oluyor
@@MeatyCheesy Çok teşekkürler 👍.
Sitenizden daha çok yeni "Özel Seçme Paraguay Kömürü" aldım. Bu videoda bilgisi yok. Açık mangalım var, seçimimin doğru olup olmadığı konusunda tereddüte düştüm. Kısaca bir bilgi verirseniz sevinirim. Emeğinize sağlık. Hayırlı, sağlıklı günler diliyorum.
Videonuzu ilgiyle izledim. Çok güzel bir çalışma olmuş tebrik ederim. size birşey sormak istiyorum Dmax kanalında Ateş ve Yemek programında gördüm; Amerika' da bir restoranda Mangal için kok kömürü kullandılar. Kok kömürü kullanılabilir mi? sağlık açısından sakıncası varmıdır?
Çok teşekkür ederim çok güzelmdetaylı anlattığın için yanda resimli video lu çok süper
hocam kolay gelsin tekrardan iyi hafta sonları, bir kaç vidyonuz görmüştüm meşe odunuda atıyordunuz araya 1-2 tane, ben normal açık mangalda meşe kömürü kullanırken (kuzu şiş, dana antrikot vs. yaparken) araya 2-3 parçada meşe odunu katsam aromaya katkısı olur mu tat olarak fikrim doğru mudur?
Merhaba, videolar için elinize, dilinize sağlık. Yumurta briket kömürleri nereden alabileceğimize dair link de ekleyebilir misiniz lütfen?
Selamlar, size göre soldan ikinci olan kömürün markası nedir. Sağlıklı ve Sıkıştırımış olandan bahsediyorum.
Öncelikle elinize dilinize sağlık nerede ise daha 500 aboneniz yokken benim et sevgimi bilen bir arkadaş yolladı ilk videolarınızı. Benim size sorum yada açıklayabilirseniz kömür değilde odundan köz yapıp onun üzerinde et pişirenler için hangi odunları tavsiye edersiniz. Bir egeli olarak küçükte olsa bir meyve bahçem var ve nerede ise hiç kömür kullanmıyorum. genelde kiraz veya şeftali kullanmayı tercih ediyorum arada dut ve ceviz kullandığımda oluyor. Mangal olarak değil döküm yer ızgarası yaptırdım.
Açıkçası burada her ağacı bulmak mümkün değil. Meşe, gürgen, elma, kiraz , ceviz bizde bahçelerden bulabiliyoruz. Kışın yaprak döken tüm ağaçlar kullanılabilir.
@@MeatyCheesy daha çok şöyle bir bilgi varmıdır mesela kiraz eti kırmızıya çaldırır renk olarak ve dikkatli olunmazsa piştiğini anlamaz ve yakarız gibi
Kiraz etin dışını kızartır ama pişme rengi gibi değilde füme kırmızısı gibi 😀 Pişme konusunda hiçbir zaman gözünüze güvenmeyin bence 😀 Bir termometre hayatı kolaylaştırır 😂👍
Nefis bir yorum Mustafa, çok teşekkürler
Üstadım briket kömürleri birbirinden nasıl ayırtedecegiz.ilk 2 sıradakı briket kömürlerden bahsediyorum.ilk sıradakini tavsiye etmiyorum dediniz. 1.sıradakiyle 2.sıradaki briket kömürü alırken neye göre hareket etmemiz gerekiyor.alisveris sitelwrinde hepsi briket kömür olarak geçiyor.1 le 2yi nasıl ayirtdecegiz
Abi selamlar. Bahsettin mi bilmiyorum videoda göremedim ama şunu fark ettim. Yorum ve soru olarak alabilirsin. Meşe kömürünün yanında duran 3adet ortası delik kömür(adını bulamadım) ile sol başta ki küçük sıkıştırılmış kömürlerin veber de dahil olmak üzere sıkıştırma aşamasında kullanılan malzemeleri nelerdir? Ne ile yapıştırılıyorlar sıkıştırılırken? Meşe kömüründen veya diğer doğal ağaç kömürlerinden daha sağlıksız olduğunu düşünüyorum bu tip sıkıştırılmış kömürlerin. İkisi arasındaki farkı araştırdın mı?Bilgilendirebilirsen sevinirim...Selamlar.
Mustafa Abi Bursa'dan severek takip ediyoruz tüm arkadaş grubu olarak. Yaptıklarını uygulamaya uğraş gösteriyoruz. Emeğine ellerine sağlık çok sağol.
Sorum metro markette satılan "briket mangal kömürü yumurta tipi" kömürü denedin mi? Bahsettiğin yumurta tiplerinin hangisine benziyor?
Hacı ya selamlar :)
Hocam, kömürleştirilmemiş doğal odun kullanımı ile ilgili görüşün nedir?
Tahminim; en sağlıklısı ama en hızlı söneni olduğu yönündedir. Kapaklı mangalda kullanılması pek mümkün değildir.
emegina saglik ustam... valla har Seyi anlatdin et profesor
😊👍Eyvallah teşekkür ederim
Mustafa bey açıklamalar harika olmuş, bu pahalılık işi artık dışardan gelen her üründe var ama hesabına bakacak olursa üç aşağı 5 yukarı aynı hesaba gelir herhalde. Süper bir video olmuş çok teşekkürler.
😊👍Eyvallah teşekkür ederim. Maalesef Avrupa 'da bozukluklarla alınan kömürler bizde çok para ama Türkiye 'de et lüks, mangal bile lüks kalıyor artık. BBQ'nün de lüksü kömür. Imkan varsa sondaki zevke değiyor
Merhaba Mustafa bey. Bursa Geçit mahallesinde oturuyorum.2 gun once guruss go&grill aldim.haftasonu arkadaslarla bahcede mangal yapcaz,kafam iyice karisti,hangi komuru kullanayim ve nereden alayim?
Çox bəyənərək izləyirəm sizi. Halal olsun. Bir sualım və istəyim var. Mənə lazım olan kömürün ətə çox kokusunun keçməsidir. Necə edə bilərəm.
Güzel eğitim videosu tarzında olmuş. Teşekkür ederim.
😊👍Eyvallah teşekkür ederim
Abi çok faydalı bir video olmuş. Eline koluna sağlık.
😊👍Eyvallah kardeşim sağol :)
Çok güzel bilgiler veriyorsun abi helal olsun sana
😊👍Eyvallah teşekkür ederim
Bu vidoyadan sonra kanalınıza karşı kendimde abone olma zorunluluğu hissettim.Bu kadar güzel anlatıma abone olmazsam eğer size haksızlık etmiş olurum. Emeklerinize sağlık. (Keşke zamanında okutan öğretmenlerimizde bu kadar güzel ders anlatsalardı)
Ben zeytin odununu yakıp köz haline getiriyorum hocam sizce olur mu portakal zeytin dut ceviz ne olursa artık bunları köz yapıyoeum sizce sakıncası var mi yani direk odundan kendimiz köz yapmak sizce mantıkli mı 😬
Abi tadıma geçelim demediğin video benim için video sayılmaz valla, yeni bir video daha bekliyorum... kolay gelsin abi
😀 Eyvallah kardeşim
2.tanıttığınız kömürde doğal odun parçalarından sıkıştırılan. O kömürü nasıl temin edebiliriz. Piyasada 1. Ve 2. Den çok var . Bildiğiniz marka var mı
Üstat ben briket kullanıyorum genelde. Kırmadan İyice yaktıktan sonra etimi pişiriyorum. İşim bitince bu kömürü bir kaba alıp su döküyorum üzerine. 2-3 kez kullanım sağlıyor. Bir mahsuru olur mu?
komurun hepsi kansorojendir kardesim, dogal komur kullan ver sac kurutma makinasini koz olsun sonra dok bol ucuz tuz uzerine oyle pisir herseyi...alternatif en sagliklisi gaz dir...
abi ben hiç kömür kullanmıyorum bizde zeytin odunu çok oluyor yaştan zeytin odunu atıyorum mangala bütün herşeyi aynı şekilde pişiriyorum zeytin odunun verdiği lezzet çok iyi bu arada :)
gayet faydalı bir video olmuş, kömüre ilgili bildiğimin, aslında bişey bilmediğim anlamına geldiğini öğrendim.
😊👍Eyvallah teşekkür ederim
Super video. Bu metrodaki briket komurler tanittiginizim hangisine tekabul ediyor sagdan birinci mi ikinci mi ?
Yumurta briketler 1 saat yananlara tekamul ediyor. Diğerlerini hiç almadım metrodan bilmiyorum.
@@MeatyCheesy tesekkur ederim. Ben etine bagli farkli komurler kullaniyorum. Metrodaki urunu yeni gordum denedim performans guzel, aroma biraz daha mese komurune gore zayif geldi. Sizin videoyu gorunce acaba bu metordaki zararli versiyondan mi diye merak edip sordum. Tekrar tesekkurler takibe devam 😀
Selamlar, önerin üzerine kırmızı paketten sipariş verdim. Aile kalabalık olunca, senin de dediğin gibi meşe kömürü ile idare etmek zor oluyor.
Diyelim işimiz 1,5 saatte bitti, mangalın kapağını ve hava kanallarını kapatıp yanmayı durdurursak sonrasında kalan kömürleri ilave kömür ile ya da ilavesiz tekrar kullanabilir miyiz?
Bu arada benim için çok yararlı video olmuş..teşekkürler, sağlıklar.
teşekkür ederim aradığım video 3 senedir burda beni bekliyormuş
Abi ağzına sağlık çok istifadeli oldu. Ne zamandır sormak istiyordum ben de sıkıştırılmış kare kömür kullanıyorum ama eti pişirirken çok yağlı et kullanmamama rağmen inanılmaz derecede alev alıyor. Şişleri sürekli yana alıp ateşin sönmesini bekliyorum. Bu konuda ne yapabilirim ?
Merhabalar. Bu Cuba Marabu kömürleri hakkında ne düşünüyorsunuz?
abi sana bir tavsiye vereceğim en güzel meşe odunu komurunde pişer kesinlikle elleme dediğimiz kömür ile.hizli yanar doğru bununda püf noktasi ateşi küllemektedir ve et ateş performans durumuna göre de küllenen atesi şiş yada maşa ile karıştırmak gerekir. hem ete gelen yüksek sıcağı korursun kul görmeyen kömür atesi eti yakaar. bu külleme işi babamin mangal daki püf noktasıdır :) senin videolarda mangalinda hiç kül yok.kendi yerimiz hariç bir yere mangala gitsek babam büyük mangalimizdan kül götürür poşet ile :) külleyerek bir mangal videosu istiroum abi :)
😀👍Eyvallah kardeşim sağol :)
Sen bu videolara göz at.
ruclips.net/video/XEIFzFqkjI0/видео.html
ruclips.net/video/UxDOLz9BsFQ/видео.html
ruclips.net/video/xb9Wq2KVnNg/видео.html
@@MeatyCheesy izmitten selamlar abi et videolarına cok odaklandigimiz için gözden kaçmış =)
aradığım bi video du çook bilgilendirici bi video olmuş teşekkürler
Kömür nedir nasıl kullanılır. 😄Abi resmen kömürün tarihçesini anlattın, emeğine sağlık
😊👍Eyvallah
Şuan piyasada satılan Artop biriket mangal kömürü en sağdaki dandik kömür mü oluyor , yoksa sağdan ikinci olan iyi kömür mü. Bilgi verirseniz çok mutlu oluruz , teşekkürler . İyi bayramlar
allah razı olsun şöyle bilgilendirici videolar lazım be....
Valla direkt mesajımda bu videodan bahsedip konuşmuştuk bu güzel oldu işte ...yeni işim belli oldu galiba kömür deposu açıyorum hocam Yalovada şöyle meşe kömür ü bulamadım ona yanıyorum
😂😂👍Eyvallah