집에서 쉽고 간단하게 만들수 있는 치킨요리! 치킨 가라아게 만드는 법! 지금 보고 가세요!
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- 닭고기를 이용해서 만드는 일본식 닭튀김 치킨가라아게~
고기에 간장과 맛술, 마늘로 밑간을 하고 전분으로 살짝 옷을 입혀서 튀겨낸 음식!
항상 먹는 치킨이 아닌 또다른 닭튀김을 드시고 싶으신 분들~
오늘저녁은 치킨 가라아게 어떠세요?
레시피는 '촌스토랑'에서 알려드릴께요~
재료
1. 닭다리살(500g)
2. 양파 (반개)
3. 피클(50g)
4. 할라피뇨(30g)
5. 감자전분(5큰술)
6. 간장(2큰술 - 쯔유간장으로 하면 더 맛있습니다)
7. 맛술(2큰술)
8. 다진마늘 (반큰술)
9. 파슬리가루
10. 통후추가루(일반 후추가루 대채 가능합니다)
레시피
1. 달고기를 한입 크기로 잘라주고 간장,맛술을 각각 2큰술, 다진마늘 반큰술,
통후추를 갈아서 넣고 밑간을 합니다. [일반 후추가루를 넣어도 됩니다]
(30분 ~1시간정도 냉장보관하면 간이 더 잘 베고 좋습니다)
2. 양파, 피클, 할라피뇨를 잘개 다져준후 후추가루와 레몬청한큰술,
마요네즈 3큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 밑간이된 닭고기에 감자전분 5큰술을 넣어 튀김옷을 입혀줍니다.
4. 튀김 냄비에 식용유를 두르고 튀김 기름의 180도까지 올려준뒤에
튀김옷을 입힌 닭고기를 넣어 튀겨 줍니다
5. 튀김이 서로 붙지 않도록 잘 떼내어주면서 4~5분정도 1차튀김을 해줍니다
6. 치킨을 다 건져내고 다시 튀김기름의 온도를 올려준뒤에
1차로 튀긴 치킨을 넣고 1~2분정도 2차 튀김을 해줍니다
(튀김을 2번 튀기면 수분을 더 줄여서 더욱 바삭한 튀김이 됩니다)
7. 치킨가라아게와 타르타르소스를 접시에 옴겨담고 파슬리 가루를 뿌려주면
맛있는 치킨가라아게 완성!
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치킨 가라아게 맛잇겟네요
시청해주셔서 감사합니다
치킨가라아게….너무 맛있어보여요❤️❤️내일 꼭 해먹을거예요 ㅎ 자주소통하고지내요!!설명해주시는것도 너무너무 조항요!
시청해주셔서 감사합니다.
또 들려주세요~