ГОРОДСКАЯ УХА ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- Друзья, привет! Кто сказал, что самая офигенная уха получается на природе? Вот вам не менее вкусная и интересная городская версия этого супа: с рыбой, что логично, и морепродуктами. Ловите мой авторский рецепт ухи с лососем, треской и вонголе, которую можно приготовить на домашней кухне. Погнали!
Ингредиенты:
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
лук-репка - 1 шт.
стебель сельдерея - 100 г
масло растительное - 60 мл
масло сливочное - 80 г
соль, перец - по вкусу
копченая паприка - по вкусу
кориандр - по вкусу
лосось, треска, ракушки - 300 г
укроп, петрушка - 5 г
Приятного аппетита! И до новых вкусных встреч!
www.ivlevgroup...
ivlevchef
dzen.ru/ivlevc...
/ ivlev.chef
rutube.ru/chan...
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
info@ivlevgroup.com
#уха #рецепт #Ивлев
Я приготовила впервые за 27 лет жизни уху! Боже, как это вкусно! Попробуйте по этому рецепту не пожалеете! Муж и дети в восторге! Спасибо шеф ❤️ это бомба!
У меня шестеро детей. Два сына и 4 дочери. Пересмотрели вместе все кулинарные шоу с Ивлевым. Старшенькая уже пошла на повара, благо техникум рядом. Остальные тоже хотят учиться и осваивать эту профессию. Вот такая она, сила кулинарного искусства! Константину, низкий поклон!)
Отдельно люблю слышать, когда шеф говорит "возьмите, и приготовьте!", сразу понимаешь, что ему самому нравится делиться шикарными блюдами
Шеф красава, и готовит интересно и рассказывает, прям бомбеео
Помню летом с дедом в Архангельской области ездили на лесное озеро сети ставить,дед рыбу на зиму заготавливал чисто для себя и сети не китайские из лески а плел их сам из копроновой нити,так что это не браконьерство а промысел,вот встанем с ним на привал,достанем котелок,я мелкий начищу сорожек до окушков,три четыре кортофелины да пара луковиц,вкуснее этой ухи на костру я не пробовал,Хороший к меня был дедушка,работал лесником всю жизнь,очень любил природу.
Да, это была уха, а не та хрень, что автор напридумывал.
Блюда из белых грибов хочется увидеть в вашем исполнении 👏🏻
Шеф, благодарность огромная за супы отдельно!
Поддерживаю! За супы отдельное спасибо!
Я приготовила все супы от шефа. Все супы супер. Все получились я думаю. Слово нажористость теперь мое любимое. А за щи с сушеными грибами и квашеной капустой отдельное спасибо. Это так вкусно.... Харчо по "Ивлеевски" это бомба. Спасибо шеф любимый, что Вы есть. Верю только Вам!!!! И соль это вкусно!!! И когда вкусно, тогда вкусно!!!!
Константин, добрый день. Понимаю, что комментарии читают ваши помошники и они вам делают выжимку пожеланий. Мне очень нравится ваши рецепты: вкусно и не очень сложно. Респект вам. У меня просьба, могли бы вы сделать видео пост о минимальных кухонных принадлежностей. Ну чтоб их купить, например в вашем магазине, и все рецепты можно испонить. Спасибо, ваш фанат. Да!!! В гостях приготовил по вашему рецепту пасту с креветками ( тигровые креветки, спаржа, черри, лингвини) все были очень довольны, конечно им рассказал, что это ваш рецепт.
Не читает он нихера
Спасибо ШЕФ... Обязательно приготовлю,ни разу не пробовал на овощном бульоне, а не на рыбном......
Монтажник супер. Столько вставок прикольных. Кухня бесподобна. Шеф, сделай отдельно рубрику. Блюда которые делали в передаче НА НОЖАХ
Присоединяюсь к просьбе ))
Монтажёр...
Присоединяюсь к просьбе. Привет от Елены. Город красноармейск-московская область. 🤝🍲🥘💪
Спасибо за рецепт. Хочется увидеть гороховый суп с копченостями в Вашем исполнении!
Константин,вы крутой шеф! Смотрю все ваши передачи вместе с сыном!(он у меня повар). Очень гордимся вами,что в нашей стране есть такой профессионал!!!!!
Спасибо за хороший пример и рецепт, шеф!
Уха реально вкусная, зачёт и без лишних слов!
Лайфхак от шефа разглядела! Благодарю! ❤
У меня такое впечатление ,что я учалась в кулинарном техникуме.Хотя меня учили только бабушки .За пшено отдельное спасибо! Я так уже 50 лет делаю!
Прикольненько , стоит попробовать..... В жизни тоже сталкивался с довольно интересной интерпритацией ухи - "уха из петуха". Готовится наподобии городской ухи от шефа , но на курином бульоне. Довольно вкусно и интересно........
Привет Константин, хотелось бы увидеть рецепт зелёного борща или щавелевый суп от шефа Ивлева, спасибо 🙏🙏🙏
Готовил по вашему рецепту. Очень приочень вкусно!
Утро доброе из Калининграда для супер ШЕФА ,сижу на диете (чуть с голода не здохла ) сам в шикарной форме , придётся уху таки сварить , СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ.👍👍👍👍,скоро лето киньте ,что - нибуть для нас худеющих БЕДОЛАГ .🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо огромное, шеф, за Ваши великолепные кухонные шедевры. Хотелось бы увидеть приготовление исконно русского блюда из зелёных щей, которые квасят осенью из зелёных листьев капусты. Уверена, что многие даже и не слышали про такую вкуснятину. Щи из квашеной капусты или из щавеля с этим блюдом ни в какое сравнение не идут. Очень надеюсь увидеть Ваш рецепт приготовления. Давайте вернём людям вкусные, сытные, полезные, настоящие русские зелёные щи!!! Заранее благодарю.
Это крошево. Супер вкусно! Заготавливаются верхние листья капусты. В городских условиях это вряд ли возможно.
@@elenasidorova1550 здравствуйте! Очень даже возможно! Живём в городе, имеем дачу, выращиваем овощи, в том числе и капусту. Есть деревянная колода и тяпки для рубки капустных листов. Ручным способом получается лучше, чем в комбайне. Каждую осень заготавливаем как и квашеную капусту. Главное- не лениться. Поэтому и рецепт этот забывается, что надо потрудиться. И очень жаль...
@@СветланаПоверенная-м2ш меня угощали. Это очень вкусно.
@@СветланаПоверенная-м2ш а где вы граните крошиво?
@@elenasidorova1550 зимой как и квашеную капусту на балконе. По весне в порционные пакетики и в морозилку. Хватает до нового урожая.
Спасибо огромное за уху! Супы очень отличная пища и их хочется побольше! Хочется еще увидеть от Вас (по Вашему рецепту) утку, шакшуку, спинакопиту, гемисту! Что-то из средиземноморской кухни, но быстрое и простое, а главное сейчас весна побольше что-то с овощами!
шакшука у Ивлева уже была..... Введите в поиске шакшука Ивлев 😉
@@andrejm3812 спасибо большое за подсказку! Сейчас посмотрела, а на выходных уже буду пробовать :)))
@@jekaterinafrancuzova8224 обязательно попробуйте, это блюдо просто сказка.... 😉
@@andrejm3812 готовила по-другому рецепту! Но хочу именно шефа Ивлева! Очень мне нравится его рецепты, простые, быстрые и вкусные :)
"Как Вам повезло, что у Вас есть Я"(с).Не добавить , не отнять. Браво Константин, браво Шеф!
Блииин обожаю Константина. Грамотный,прикольный готовлю по его рецептам все шикарно получается. Щас пойду варить городскую уху. Спасибо Шеф!!!!!!!
Очень не люблю готовить! Но после таких видео смахиваю слюни и стою часами у плиты, чтобы повторить эту вкусняшку! Не всегда правда получается не надо в меня тарелки кидать, но я стараюсь😊 спасибо шеф)
Просто шикардос👍готовлю практически так же, но без гребешков) надо с ними попробовать😋
Очень люблю смотреть Ваши бамбео блюда! Я не повар, просто люблю вкусно покушать, удивить друзей, а главное сделать что то вкусненькое для моей любимой жены. А потому имею в своей коллекции несколько любимых блюд, которые делаю для себя, своей семью и друзей. В тëплые времена года, каждые выходные собираемся на даче, где готовлю только я, а моя жена отдыхает!
Очень люблю готовить на мангале, на уличной печи в казане, в афганском казане. Скоро руки дойдут и до тандыра с коптильней.
Это такие блюда как шашлык, естественно, разных маринадов, люля кебаб. Различное мясо и овощи на гриле. Шампиньоны в соевом соусе на гриле. Конечно же казан, а внëм естественно плов, шурпа, а так же жаренные, свежесобранные в лесу грибочки, с небольшим количеством картофеля. Те же грибочки да в сметанке. А какой борщ по Вашему рецепту, а я его ещë и в казане на печке, и тот же борщ да в афганском казане. Много ещë любимых рецептов и коронных блюд! Всего так и не опишешь.
Так вот, к чему я это всë!? Шеф, а могли бы Вы поделиться своим неоспоримым, профессиональным мастерством блюдами на мангале, открытым огнëм, в казане на печи?
Был бы очень Вам благодарен. Да думаю не только я!)))
Хочу многому научиться, а тому что умею, дополнить и усовершенствовать.
Спасибо Вам Шеф!
Выглядит всё идеально! Но ведь для этого и есть Ивлев. Он прекраснейший шоумен. Причём даже не столько повар.
Вот скажите пожалуйста, кто станет так готовить дома? При этом выкинув добротный кусок хребта?
Это лично моё мнение. Поэтому не надо кидать в меня камни))))
А ещё уха тем и прекрасна, что она на костре, на природе, когда свежий воздух и запахи смешиваются,голод наступает просто моментально и глядя на костёр ты предвкушаешь всю прелесть этого блюда! А если осталось на утро... Благодаря костям и наваренности получается рыбное заливное. Как холодец. Так что это всего лишь пиздодельный рыбный суп
Шеф, здравствуйте. Ваши блюда даже на вид вкусные. Завидую по-хорошему тем, кто это всё пробует!
Ох как невероятно!) От души, шеф! Как же нам повезло, что у нас есть вы!!))
Супы это здорово. Хоть каждый день могу есть. Ивлевские супы всегда в моде, в теме. По его рецептам лучше. То что я сама знаю на 100% хорошо, это только борщ. Он то отменно всегда получается. А остальные супы делаю только по рецептам, обязательно смотрю что и как правильно, чтобы получился на все 100%❤
Давным давно уху не ел спасибо 🙏🙏🙏 за блюдо вкусно получилось
Шеф красава! Ждём от Вас авторский рецепт лагмана каким вы его видите.
Спасибо за рецепт!🙏 Было интересно увидеть в Вашем исполнении норвежский рыбный суп
Спасибо шеф за позитив и за очередное вкусное блюдо
Константин Витальевич,спасибо вам большое за рецепт.Уха выглядела очень аппетитно,летом в казане по вашему рецепту нужно попробовать)
Спасибо за рецепт.Уха получилась бомбээээооо!
Спасибо за очередную вкусноту! Шеф бомбический и уха конечно тоже бомба! С вами всегда супер вкусно!
Очень даже. Но много заморочек.
В мой фамильный рецепт домашней ухи входят овсяные хлопья и сырые яйца . Спасибо за Ваш труд.
Вкусно,полезно,диетически и легко. спасибо Шеф,класс👍
Здорово, спасибо большое))))
В качестве заявки, было бы очень интересно узнать про разные маринады, особенно те, что мажутся сверху, для барбекю, курицы 😊
Спасибо большое 🙏🏻 Это нереально вкусно 🤤 Правда я заменила семгу на живого осетра и это очень вкусно!!! Получилась уха по царски😅 Шеф ты бог! 🤩✨Благодарю вас от всей души за то, что делитесь с народом🙏🏻 Благодаря вам у меня теперь есть все шансы выйти замуж😂
Приготовь пожалуйста еще самые популярные виды пасты 🍝КОРБАНАРА, БОЛОНЬЕЗЕ 🙏🏻🍝
Дорогой шеф,из кулинарных каналов только ваш везде,и одного узбекского блогера,т.к муж с узбекистана.ваш канал классный,все по вашим рецептам готовлю!!!❤️❤️❤️
Замечательный рецепт ! смотрю ваши ролики и всегда узнаю что то новое ! И жизнь опять сверкает новыми красками !
Константин, благодарю за рецепт! Получилось 😋. Моя придирчивая дочь сказала, ресторанного уровня! А она много их посетила в Москве, СПб и т.д. А я поклонница вашего таланта👍
Готовила по вашим рецептом получилось очень вкусно
Шеф, если это ещё актуально, то хотелось бы увидеть от вас работу с осетриной в духовке, просто у нас с женой получилось мягко говоря плохо.
О, спасибо, Шеф! Давно уху не ел)
Шеф приготовь пожалуйста настоящий Ивлевский борьш
Константин, спасибо за безупречный вкус и простоту исполнения Ваших рецептов! дайте рецепт теплого салата с куриной печенью, пожалуйста. Несколько раз пробовала в ресторанах. Ну очень вкусно!
Как же, я вас обожаю, Шеф Ивлев. Вы мой кумир, я вами Восхищаюсь. Вы, радость несёте людям, учите. Шеф, от Бога, это так и есть!!!!👍👌🤗🤗🤗🤗🙏🙏🙏🙏🙏
Шеф, сегодня подарили ваш нож из коллекции BY❤Божественно! Спасибо за ваш труд
Как бы вы не еазывали уху, мне очкнь хочется видеть именно нашу русскую уху, которая готовится без всяких прибанбасов типа сладкого перца и т.д.
Я зашла к вам и слушая наконец-то услышала то, что при приготовлении входит пшено.
Много просмотрела роликов так и не нашла приготовление нашей Советской ухи, которая готовится при максимальными индрегиентами:
сама рыба или головы от рыб, каптофель, пшено. Вот остальное не помню, нужно класть лук, лавровый лист, чёрный перец горошком, укроп, петрушка? И вот и готов уха.
Я точно помню не входили никогда другие продукты в рыбном блюде как уха.
Шеф, жду лагмана третий год!) за уху спасибо, особенно за лайфхак со специями ❤
Спасибо вам мастер, любуюсь вами всегда, супер❤
Приготовила суп по вашему рецепту! Это огонь. Быстро и вкусно
Очень круто! Спасибо! Искал рецепт ухи из судака на скорую руку ,для приготовления на рыбалке. Но .. тут такой шедевр!!)Все решилось само собой!
Жирный лайк с Урала.
О!!! Уха!!! Ни когда не понимал людей которые начинают спорить, что конкретно приготовил повар. Рыбный суп или уху. Как говорят словари Ожигова и Даля, уха это прежде всего навар. Да и вообще блюда есть приятней, если оно называется Уха. А рыбный суп - это когда из консервов варишь.
Очень жаль что вы не пробовали "юшку" . Точто Вы готовите это действительно рыбный суп.
Спасибо большое Шеф!приготовьте пожалуйста вкусную тушёную картошку с говядиной!спасибо
Очень аппетитно, даже есть захотелось.
Попробуем так варить уху.
👍👍👍 Как всегда у шефа что то новенькое! Пересмотрел почти всё видео но не помню,Ёжики в сметане были или нет? Хотелось бы посмотреть как приготовит их мастер,какую изюминку он добавит от себя!!! 😊😊😊
Сельдерей ну ни как там не нужен, от слова совсем, каждому свое конечно
Ассаламу алайкум из Бухары!Шеф хотелось бы увидеть поиготовление говяж.печени в вашем испонении.
Шеф, покажи свой фирменный рецепт сырников!!! И привет из Карелии!!))
Доброго времени суток Шев!!!Приготовь пожалуйста несколько блюд из любых консерв.Спасибо.
Я бы рыбную солянку хотел увидеть)
А так, любой рецепт интересен, с удовольствием смотрю. Спасибо, Шеф!
Приятного аппетита 🌷готовила - рабочий рецепт, только вместо ракушек добавила криветки 🍤
Благодарю 🙏 Константин, за прекрасные рецепты!!! ❤❤❤
С рижским хлебушком.объеденьем
Шеф лучший, готовлю по вашим рецептам, почти все видео повторил, что-то получилось отлично, что-то чуть хуже. Просьба, сам с Кавказа, у нас тут хинкала множество рецептов, хотел бы попробовать рецепт хинкала по ивлевски 😉
Добрый вечер. Женскую половину с прошедшим праздником. На 8 марта жене приготовил блинчики Крем-Сюзетт. Шикарнейший вкус, по словам жены. Она мне всегда говорит честно, если что то не получилось или где накосячил с блюдом. Я слегка не дожарил блинчики, они дошли при карамелизации. Шеф, спасибо. Поварского образования нет, вот и учусь из ваших видео. Может получится из меня толк в этом.
Уха огнище!!!
Константин, приготовьте пожалуйста брокколи. Вы как то на отдыхе готовили. Я вам уже про это писала.
Эх ма! Хороший рецепт. Для запихивания полена в уху в домашних условиях не вижу препятствий. Делал так в городской квартире несколько раз. Главное после приготовления ухи, не забыть полено выбросить.
Оооо,бомбэоооо!)))))
Такая уха подойдёт для детей и для тех кто не особо любит запах рыбы 😊👍🏻 как раз для меня 😅
В продолжении темы рыбных супов можно было бы посмотреть и приготовить Чаудер
Было бы интересно увидеть какое нибудь армейское блюдо, Шеф.
В столовку бы такого повара именно то что надо но ни больше
Уха шикарная. Сам делаю практически так же, только без крупы, а картофель варю отдельно и ставлю на стол, кто хочет, ест в прикуску, кто-то в свою тарелку кидает, по вкусу. Шеф, покажите что нибудь из осетровых рыб. Хочется попробовать, но что бы не зря переводить недешёвый продукт, интересно узнать Вашу версию блюд из осетровых.
Тут вроде тоже без крупы?
@@team_your Шеф озвучил, что обычно он добавляет крупу.
Хороший рыбный супчик! Теперь знаю понятие ГОРОДСКАЯ УХА! Раньше называл по другому - уха на плите и без водки это РЫБНЫЙ СУП!
Всё по-делу, отличный рецепт! А есть вариант интересной паэльи?
Спасибо большое за рецепт.Получилось очень вкусно!
Вот это уха!!👍 Теперь Лагманчика хотим!!
Готовила ребёнка, понравилось❤
Это городской рыбный суп -Баланда . Тоже вкусный .
Я не сомневаюсь что рыбный суп под названием уха городская от шеф повара очень вкусная! 😋
Моя знакомая в уху всегда добавляя мед, где то 1ч,л. И я тоже теперь так делаю, и вкусно между прочим.
Традиционный отдельный лайк монтажеру) Бомба)
Шеф,спасибо, приготовил по Вашему рецепту,реально бомбяо!
Спасибо за рецепт,речную рыбу когда уже сделаете???щукуук в студию!)
Очень аппетитно. Отличный рецепт!
Городская уха, получилась отличная. Спасибо.
Да чтобы не приготовили,все во благо!
Костя, спасибо тебе от души за твои труды и за золотой опыт!
шеф вы шикарны❤
Хотелось бы увидеть рецепт запеченой горбуши. Спасибо.
Спасибо огромное! Супер рецепт, супер супчик! Прям сейчас и приготовила. ❤
Спасибо за рецепт🎉 очень хочу научиться готовить жульен