CURRY DI VERDURE | Ricetta facilissima, veloce e cremosa
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- Опубликовано: 18 окт 2024
- INGREDIENTI per iscritto:
PER 4 persone
1 cucchiaio di olio di semi di girasole (o olio d'oliva)
Mezza cipolla dorata
1cm di zenzero fresco grattugiato (o mezzo cucchiaino di zenzero in polvere)
2 cucchiaini di curry
Mezzo cucchiaino di cumino
Mezzo cucchiaino di paprika
Una puntina di pepe nero macinato
1 patata
2-3 carote
Mezza zucca mantovana o delica (piccola)
240g ceci già cotti
2-3 bicchieri di acqua calda (o brodo vegetale)
200g latte di cocco in lattina
1 o 2 manciate di spinacio baby
Sale qb
Per servire come nel video (facoltativo):
riso bianco qb
un mazzetto di coriandolo
un cucchiaio di semi di sesamo
1 lime a fettine
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Ma che tre giorni in frigo, questo lo mangio direttamente nella pentola facendo la scarpetta con del buon pane ai cereali! Carlotta buonissimo, sento già il profumo inebriante delle spezie, lo preparerò il prima possibile grazie mille per la tua gentilezza
ahaah che simpatica !!! Giusto ma che tre giorni in frigo !!! ciao
A me è successo così volevo conservarne un po' ma... un cucchiaio alla volta.. Sparito! 😂😂
Ciao Carlotta! Io faccio spesso il curry e uso pomodori, lenticchie rosse, ceci, broccoli e spinaci. A fine cottura spremo anche del succo di limone, che sta benissimo! Altro consiglio, lo servo con riso basmati e yogurt bianco, che aggiunge un tocco di acidità e aiuta a smorzare il piccante, così ognuno in famiglia regola la “spiciness” desiderata ;)
Grazie carissima per i tuoi consigli e per le tue ricette,sei un amore,ti voglio bene. Nonna di 82 anni mimma
Questa ricetta è una bomba apprezzata da tutta la mia famiglia la mangiamo tutta non riusciamo neanche a conservarla per un giorno nel frigo grazieeeee Carlotta hai fatto di me un ottima cuoca❤🧡💛💚💙💜🤎
Carlotta, ogni volta che carichi un video inevitabilmente sorrido! Proponi sempre ricette meravigliose, grazie😍❤️
Questo curry è diventato uno dei miei piatti preferiti, lo mangerei sempre!
Io per comodità al posto del latte di cocco uso la panna da cucina vegetale ed è buonissimo lo stesso
Avevo tutto a casa e appena cucinato, ma senza riso come una zuppa. É molto delizioso. Grazie per questa ricetta! 🥰
Spero di non aver fatto tanti errori, sto ancora imparando l'italiano. 🙈
parli italiano benissimo 😍😍
L'ho preparato gli tre volte. È strepitoso!. Al posto del latte di cocco , in un bicchiere di latte sciolgo un cucchiaio di farina o amido di mais. Spettacolare!
Tu secondo me dovresti andare in tv... Sei telegenica e bella, espressiva, voce avvolgente, bravissima, tutto quello che fai nei tuoi video trasuda delicatezza e dolcezza. Hai creato un format che dovrebbe davvero diventare una trasmissione di cucina. Complimenti per la tua bravura
Perdonami ma dizione perfetta proprio NO 🙃
@@roseaste7575 beh ok ho enfatizzato, diciamo che parla molto meglio di molte RUclipsrs che non si possono nemmeno sentire...
@@roseaste7575 uno può avere delle particolari inflessioni nel parlare ma rispetto a certa spazzatura che sento lei è favolosa
Ok allora intendi che è piacevole da ascoltare, che è ben diverso dal parlare di dizione perfetta
@@roseaste7575 esattamente. Ho corretto il commento per evitare incomprensioni. Una curiosità : non sono del mestiere, ma lei si intende di dizione?
L'ho preparato ieri sera ed è andato a ruba! Molto gustoso, diventerà un piatto di famiglia! Grazie per questa ricetta.....perfetta!
Grazie mille,per ogni tua ricetta, per la tua infinita gentilezza....attraverso le tue conoscenze in cucina e con le tue ricette rendi migliore la nostra quotidianità!
Domani prendo le verdure e il cumino , che resto o già è non vedo l'ora di gustare questo piatto ,anche io o sempre riso pronto ,io o la pentola a posta per il riso lo ricevuta ani fa in regalo ,due volte alla setimana mi lo preparo poi con questa pentola il risultato è al top ,la consiglio , poi curcuma inmancabile ,lo utiliso sopratutto per il cuscus o semplicemente saltando verdure in padela insieme al imancabile zenzero . che dire , nella nostra cucina regna l'allegria e la salute con questi piatti stupendi ,grazie Carlota ,
Questo curry finisce dritto nella lista delle ricette da fare il prima possibile! Grazie Carlotta!
Provato ieri, era delizioso! Ho cambiato un pochino, ho usato patate, ceci, taccole e poi ho aggiunto gli spinaci. Meraviglioso, calduccio, profumato e ottimo!
Credo sia la cosa più buona che abbia mai cucinato!! Super ✨✨
Appena fatto ! Buonissimo !!
Senza zucca perché non l’avevo però è stato comunque sublime 😋 anche il mio bimbo di 1 anno ha apprezzato 🤣🤣
Che acquolina... sembra davvero buonissimo!
Grazie per quello che fai Carlotta, sono vegana da due anni e non mi sono mai sentita meglio. Sono vegana principalmente per gli animali, ma devo dire che anche la mia salute è migliorata tantissimo da quando non mangio più carne e latticini. Da quando sono vegana non mi sono più ammalata! :-) Ti ringrazio per tutto l'impegno che ci metti per fare video e condividerli con tutti noi, siamo fortunati ad averti. Continua così!
Un Piatto favolosooo! Le spezie e il latte di cocco donano un sapore inebriante! Pensavo di conservarlo ma è finito tutto!
Sicuramente da rifare! Grazie Carlotta per le tue splendide ricette 🥰
Ho provato la ricetta ieri sera, devo dire che è deliziosa, è piaciuta molto anche alla mia famiglia.
Grazie le tue ricette sono una vera scoperta.
Questo piatto è adatto a chi soffre dì diabete mellito??
Ottima ricetta a casa mia e piaciuta moltissimo. Grazie di ❤ Dio la benedica
Ben detto Carlotta..è proprio appagante il tuo video e il tuo succulento piatto! Complimenti per la tua bravura e dolcezza 😘
Questa ricetta mi piace molto la farò sicuramente..... grazie...
Ottimo misto di verdure e abbinamento con il riso
Ciao Carlotta l ho preparato per stasera …. Molto molto buono . Golosa ho già assaggiato parecchie volte 😀
provato a fare oggi ed e' venuto buonissimo!!! grazie della ricetta
Buon proposito per il 2022: non farsi fermare dalla pigrizia. Ho sempre pensato che il curry fosse molto complesso da fare in casa, ma grazie al tuo video ho realizzato che, tranne per il latte di cocco, ho tutti gli ingredienti già a casa. Appena mi sarà possibile fare la spesa, rimedierò s preparerò questo piatto che ha proprio l'aspetto appagante del comfort food! Grazie Carlotta :)
puoi anche sostituire il latte di cocco con latte vaccino o vegetale + farina o maizena disciolta. Così puoi farlo subito!
Il cavolfiore nel curry è spaziale! Il mio contiene sempre carote, cipolle, patate e cavolfiori... fantastico😍
meraviglioso, semplice, buonissimo, lo devo assolutamente provare!
Come al solito buonissimo ! Cucina botanica una piacevole e continua scoperta ! Grazie
L'ho fatto subito questa sera ed è venuto una bomba🥰🥰. Ho apportato qualche modifica ma il risultato davvero il top. Grazie
Grazie per questa squisita ricetta. Oggi ho provato a farla seguendo passo passo le tue indicazioni (era la mia prima volta con il curry) e devo dire che è una vera delizia per il palato e un grande piacere anche per l'olfatto. Ancora grazie, sei bravissima con le tue spiegazioni e la tua sapiente guida che aiuta in ogni singola fase. W Cucina Botanica e w la gentilezza sempre ❤️
Che bel piatto, sano e colorato, viene voglia di mangiarlo subito. Sei bravissima.🤗
Cucinato stasera con cavolfiore, ceci, carote e zucca, non avevo gli spinaci e così per finire ho usato le foglie dei ravanelli, ci stavano perfette 😋 grazie Carlotta per le belle idee ricette!
Ma che meraviglia! Lo faccio stasera.
Carlò, guardo i tuoi video perché mi rilassano molto pur non essendo neanche vegetariano (ma amo molto le verdure). Ho visto questo video dopo tanto tempo dall'ultimo e devo dire che ti trovo sciupata in viso, mangia di più!
Ho fatto la settimana scorsa quello di ceci prendendolo dal libro, ottimo! Stasera provo questa versione. Grazie Carlotta!! ♥️♥️
Ho fatto questa ricetta: il curry di verdure è buonissimo ed ha anche un buon profumo e poi è semplice da fare.Lo rifarò sicuramente.
Grazie Carlotta, adoro le tue ricette.
Ciao Carlotta, questo lo provo sicuramente: adoro la cucina indiana e in particolare i curry e i dal, quindi li cucino spesso per la schiscetta al lavoro. Sono talmente buoni e ricchi di sapore, colori e profumi che è impossibile non amarli.
Ciao Anna, belle idee per le schiscette, hai qualche suggerimento da darmi?
Ciao Viviana, io faccio spesso i dal fry (un curry coi ceci spezzati) e aloo gobhi (curry di patate e cavolfiori). Trovi parecchi video di ricette qui sul tubo.
@@annalevati5328 grazie!
L ho preparato oggi per pranzo con del couscous era delizioso lo rifarò sicuramente 😋
Il curry è gustoso e riduce l'infiammazione, combatte i batteri e persino il cancro, tra le altre cose... Il latte di cocco è un bel tocco, così come il limone. E, naturalmente, gli spinaci sono sempre molto nutrienti e sani. Userei invece il riso integrale, però. È una ricca fonte di fibre alimentari... La combinazione di verdure al curry e riso è deliziosa (a me piace di più con le patate). Bella ricetta 👍
COMPLIMENTI
SEI LA MIGLIORE.
(aparte quella orientale specifica che a me piace sempre più)
un saluto di cuore ❤️🖐🏿
Piatto stupendo e buono 😘🤍🌈🌈🌈
Prossima ricetta da provare ma so da subito che mi piacerà.
Ricetta eccezionale, davvero gustosa. L'idea di aggiungere gli spinaci a fine cottura dà veramente quel tocco in più. Unico appunto è che i 20 minuti in realtà non tengono conto del taglio delle verdure che alla fine richiede tempo.
Semplicemente meraviglioso! Corro subito a prepararlo! Grazie, Carlotta! ❤️
Grazie per questa ricetta, son sempre contenta quando proponi qualcosa di più etnico o fusion! Un bacione, la rifarò sicuramente!
Fantastico! Io e mia mamma lo abbiamo cucinato oggi per pranzo ed era semplicemente delizioso 🥰
Sarai una Mamma meravigliosa!!!
Carlotta mi piace questa ricetta,stasera l a preparo sicuramente 😀😀 grazie mille
Carissima Carlotta, siamo assidui frequentatori della tua pagina RUclips. Anche questa volta abbiamo provato a replicare la tua ricetta e siamo stati davvero molto molto contenti.
grandissima! ricetta che promette di essere davvero buonissima 😋
Il mio curry sta cuocendo.... non vedo l'ora di assaggiarlo!!! Grazie Carlotta... ❤
Video visto, ingredienti già in dispensa....preparato subito per cena! Grazie!
invitante alla grande , che voglia di farla grazie Carlotta sei magica
È uno dei miei confort food preferiti in assoluto ! 😃
Davvero invitante, Carlotta. Un piatto perfetto per l'inverno. Grazie.
Fatta oggi 😋❤️ buonissima. Grazie 🙏 💕 sei meravigliosa
waw che bello!! Io spesso lo faccio cuocendo le verdure nel latte di soia (al posto dell'acqua), viene super buono :)
Al posto del latte di cocco io uso spesso un bicchiere di latte con un cucchiaio di farina mescolato, il risultato è molto simile ☺️
E molto meno grasso, soprattutto se si usa una bevanda vegetale.
Grazie mille! Avevo proprio bisogno di un'alternativa ☺️ tutte le volte che ho mangiato ricette con latte di cocco mi ha stomacato
@@sofiascortegagna6803 e certo farina e acqua invece.. prova col cemento.. siete propio idiote
@@miao5740 1. Anche nelle scaloppine ciò che crea la salsa è l'insieme di farina e acqua, quindi non mi pare una cosa fuori dal normale 2. C'è proprio necessità di insultare la gente a caso? Cristo Dio che fastidio
@@miao5740 vabbè ma nemmeno renderlo così palese che sei una persona maleducata su
Molto interessante questa ricetta come del resto tutte quelle di cucina botanica.Ormai tra i video e quelle sui tuoi libri sono diventata vegana!Con gusto ,direi! Grazie Carlotta
Anche io lo faccio così! È così buono e confortevole ✨❤️ aggiungerò gli spinaci la prossima volta! 😋😋😋
Straordinaria sei che prelibatezza!!!
Complimenti favolosa come zuppa brava
Meravigliosa 😍 la preparerò domani ❤️😋 grazie 🙏
Una ricetta buonissima!!! Grazie.
Da provare come ricetta nuova 2022. Personalmente adoro l'abbinamemto riso e latte di cocco 😋
Fatto!!! Fantastico come tutte le tue ricette!!!
Lo faccio spesso questo curry!!! Normalmente lo faccio con carote zucchine e ceci, ma proverò con le verdure da te consigliate, grazie come sempre, Carlotta!!
non sapevo ci fosse differenza tra il latte di cocco in tetrapack o in lattina... io l'ho preso in tetrapack. Prossima volta prenderò quello in lattina, anche se mi sembrava abbastanza denso. Forse quello in lattina è ancora più denso... beh comunque abbiamo appena finito di papparcelo ed era eccellente! Grazie Carlotta!!
Questo è proprio uno dei miei piatti preferiti!!! 😍😍😍
Mille volte grazie ❣da quanto ti ho trovata ed ho iniziato a seguirti, ogni sera un "viaggio" gastronomico diverso.. Questa ricetta è veramente fantastica, come tutte le altre ovviamente 😍
Risultato strepitoso 💚 cremosissimo!
Grazie molto appetitoso.... molto simile ai piatti Indiani
Ciao cara ieri per la prima volta ho fatto le polpette di lenticchie, buonissime e sono piaciute a tutti. Grazie mille !!! Proverò sicuramente anche questa 😋😘
È tutto buono anche solo ascoltando la tua voce....lo farò sicuramente 🥰
Fatto stasera!! Buonissimo 😋😋😋 grazie, Carlotta! ♥️
Con questo freddo mi è venuta proprio voglia!!!
Appena iniziato il video e già lo amo 😍
Veramente bella questa ricetta e che fantasia!sei veramente brava! Continua così!!!!
Diciamo che non è proprio la ricetta adatta a me, visto che odio le spezie, ma potrei farla omettendole, vedremo...🤔 Comunque come al solito bravissima, riesci sempre a rendere super invitante ogni piatto che cucini😋🧡
Ciao Carlotta, sto mangiando il riso basmati con il curry, preparati seguendo i tuoi consigli. È un piatto unico buonissimo. Grazie per le tue ricette. 😘
Oggi, due giorni dopo da quando ho seguito la tua ricetta, sto preparando una padellata di curry da mangiare in questi giorni e da congelare. È veramente buonissimo, grazie. 😘
Lucia
Qualche settimana fa ho voluto provare del riso con curry di pollo d'asporto. Oggi guardo questo video e mi dico "cavolo, ma... (togliendo il pollo) l'aspetto è tanto invitante e sicuramente il piatto è tanto gustoso quanto la roba che ho ordinato d'asporto, mi sento scemo".
Carlotta, mi fai passare la voglia di ordinare d'asporto e di ritornare ai fornelli dopo un periodo di fermo xD Fai ritornar la voglia di cucinare a chi l'ha persa xD
Complimenti per le ricette e per la tua missione di dare voce a una cucina più vegetale e più sostenibile, che non rinuncia al gusto e con un'attenzione verso gli apporti nutritivi 😉👌🏻
Molto invitante e golosa
Non vedo l'ora di provarla😋👍
Preparato ieri sera per il pranzo di oggi. Squisito! Come al solito le tue ricette sono facilissime e non deludono mai! 😍
Wouw grazie mille ☺️ ottima 😋😋😋surgelando la potrò utilizzare nei momenti che sarò di corsa 😉
Grazie per avermi fatta tornare in Thailandia 😍 semplicemente delicious 😋!!
L'ho preparato anche io molto buono grazie👍
oddio che buono! non vedo l'ora di provarlo, mi manca solo il...curry! Grazie mille !
Me encanta... lo hare!!!👍
Preparato questa sera è stratosferico !!!!! 👏👏👏👏👏
Grazie di questa eccellente ricetta👏🏼👏🏼👏🏼
Sei stupenda e deliziose le tue ricette
Sua culinaria é muito inspiradora e seus videos muito satisfatòrios.obrigada😘
Che meraviglia carlotta, lo proverò prestissimo... ❤️
Ricetta facilissima e buonissima!
Ottimo 😋😋
Bello e sicuramente ottimo e velocissimo
Ciao Carlotta, premetto che la ricetta sembra buonissima e super veloce! Mi chiedevo solo se vi fosse un altro ingrediente da poter sostituire al latte di cocco
Ciao, io seguo la ricetta di Caro diario dei ceci al curry proprio perché senza latte di cocco. Lei frulla leggermente i ceci e poi mette un cucchiaio di maizena/farina di riso/fecola di patate. A me piace molto 🙂
@@gretaf3601 grazie mille per la dritta, vado a recuperare subito la ricetta! 😇
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Buono! Io adoro il curry! Una delle preparazioni più buone scoperte nella mia vita da vegana 😋💓