Sauerkraut herstellen, Dünger für nächstes Jahr, Kohljauche aus Spitzkohl. Fermentation.
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Eigenes Sauerkraut aus Spitzkohl fermentieren. Mit den Resten wir ganz einfach eine Jauche für das nächste Gartenjahr hergestellt. Viel Spaß beim nachmachen
Sauerkrauttopf kaufen über Link:
amzn.to/3wR88wk
super erklärt 😊 Dankeschön
Gerne 😊
Super 👍
Abo ist da. Schön auch die ruhigen Passagen in denen die Fleißarbeit auch mal wirken kann. Gruß aus SH :)
Vielen lieben Dank 😊
Bin jetzt auch Abonentin........habe mir gestern Kohl gekauft..... .GLEICH GEHT'S LOS 💪💪💪👍👍👍
Das freut mich. Viel Spaß beim nachmachen 😊
Ein schöner Kanal, gefällt mir gut.
Ich habe vieles an verschiedenen Krautsorten im Garten stehen - du findest keine einzige Raupe und keinen Kohlweißling bei mir.
Einfach Tomaten dazwischen pflanzen. Den Tomaten tut das Kraut auch gut.
👍und Abo sehr gerne dagelassen.
Lieben Sonntagsgruß.
Vielen Dank für den Tipp 👍🏽
Deine Gartenschere hat mich schwer an Crocodile Dundee erinnert: "Das ist doch kein Messer. DAS ist ein Messer!!!" 😆😅🤣
@@Christiane_BellaBam 😂
Servus Christian, du machst das so angenehm ruhig und unaufgeregt 😊- das mag ich sehr gern. Und du erklärst und zeigst sehr anschaulich.
Ich möchte furchtbar gerne einal selbst Sauerkraut machen, habe aber noch einige Fragen - wenn es bei dir mal passt, würde ich mich über eine Antwort freuen.
- Wie warm darf es die ersten zwei Wochen sein und - da wir keinen kühlen Keller haben - wie kühl sollte/darf es danach sein > geht auch Kühlschrank?
- Wie lange ist das Kraut ohne Umfüllen/Einkochen etwa haltbar?
- Und - wenn du noch eine Frage gestattest - wie ist das Verhältnis frisches Kraut - fertiges Kraut?
Ich schicke herzliche Grüße aus München - Christiane
P.S. Das Tatoo an deinem linken Arm (Bänder und Bäume) finde ich sehr schön.
"Verhältnis frisches Kraut - fertiges Kraut" meint gewichtsmassig.
Hallo.
Anfangs sollte es schon warm sein. Bei mir so warm wie in der Wohnung. Die Bakterien benötigen Wärme um gut arbeiten zu können. Würde es danach nicht in den Kühlschrank stellen. Da ist es fast zu kalt. Da arbeiten die Bakterien zu langsam. Ein Keller oder kühler Raum wäre besser.
Wenn du es aufmachen willst ist es einige Monate haltbar. 10 Monate würde ich sagen ist kein Problem. Aber immer sauber arbeiten und als Tipp nachdem du Sauerkraut entnommen hast ein Teelicht reinstellen und Deckel drauf. Die Flamme verbraucht den Sauerstoff in Gefäß und geht von alleine aus. Kein Sauerstoff- keine Chance für Schimmelbildung.
@@Christiane_BellaBam das kann ich dir nicht sagen.
@@DerBayernGarten Danke dir sehr herzlich für deine SEHR schnelle Antwort ☺
Riesen Teile, Wahnsinn
Super , Danke
Lecker 👍🏻
Luftkohl.....
An die Heizung ? Bei dir schon an 😅
Nö. Noch nicht an 😅