Every time I watch your videos I have the same reaction, "She is so talented!" Your knife work is impeccable. I never knew how to cut up white meat chicken and assumed best to cut against the grain like beef or pork to avoid stringy meat, but cut with the grain is a game changer for me. Thank you for sharing your knowledge.
You are so talented. I watch as many of your videos as I can, and while I sincerely doubt I'll ever do half as good a job on my best day with your recipes as you do, I always learn so much. Thanks for all the work you do to bring these videos to everyone!
Xiao Gie, you're such a good teacher. You taught us a *formula* for a great stir-fry,, stressing to include all five aspects. Excellent tutorial - thank you, kindly.
This is a wonderful reference, thank you so much! Now I know why my stir fry attempts never come out as nice as I hope. I can't wait to try your method :)
0:00 Title and Author
0:06 Abstract
0:12 Introduction
2:01 Methodology
3:36 Case Study
5:18 Results
5:19 Discussion
5:23 Conclusion
5:32 Acknowledgement
🤣
都变成论文了，突然增加了浓重的学术气息。🤔
厉害了，严重怀疑小高姐也是做Research出身的😂
@@ThePurecotten 同意🤝
Q. Song 啊 你不知道吗 小高姐是面粉学博士啊！
网上最好的美食视频，没有一句废话，知识与智慧并存，实实在在的真货！爱你！
究竟人是从哪儿来的？先有男人还是先有女人？人为什么人都是自私的？是谁不让人心想事成？朋友您知真道吗？您有真平安和满足吗？
很感謝你提供的做菜公式，一道菜一道菜的學，要記的東西太多 ，把同樣的步驟歸在一起就好記得多，小高姐是我遇到第2個用做菜公式的人，第1個是我婆婆，教我一道湯頭的公式((豬肉絲香菇蝦米爆香+水)+蘿蔔糕 或 鹹湯圓 或麵條(任意搭配)+胡椒香油鹽巴+蔥香芹。可以期待小高姐的公式系列嗎?
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小高姐是绝对的烹饪学霸加明师啊。专业知名大厨的视频我也看了很多，但小高姐讲的最清楚。
小高姐 ㊗️你和全家圣诞快乐！
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@@williamwei9524 滚
小高姐的声音让人平静、温暖
究竟人是从哪儿来的？先有男人还是先有女人？人为什么人都是自私的？是谁不让人心想事成？朋友您知真道吗？您有真平安和满足吗？
那么多美食视频最爱小高姐的。她的声音可以安抚我的心。温柔的宛如高山流水，琴瑟和鸣。其他那些不上档次的咋咋唬唬说的歪瓜裂枣跟没上过学似的。比方素菜说成比肉还香，公鸡蛋母鸡蛋，老人小孩都爱吃😮💨。
特別需要這種按層次、按步驟，從計劃安排開始梳理、重點細節也分析給大家的影片
學會原理，擁有煮菜的思維可以舉一反三，很受用! 希望小高姐能繼續保持下去
真的很感謝小高姐您無私、詳細地為大家分享各種烹飪技巧和配方。讓我也能為家人和朋友烹調出可口美味的菜餚和糕點。感恩🙏！
理工女有颗温柔的心和贤惠的手，就是王道啊
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小高姐总结的炒菜公式太好了！衷心感谢小高姐耐心细致地传授美食经验和烹饪技巧。🙏
1:30真美😍看完這集感覺自己做菜基本功又更上層樓了❤️再家常的菜，小高姐都能做出質感👍服了！服了！
我老公说，小高姐更新的日子
就是我家改善伙食的日子😂🤣🤣
明天桌上又有新菜啦
@@lieccchaa 哈哈，对对对
這次教的很通用，估計可以變化出18道菜😄妳老公有口福了
这是我家孩子说的🤣🤣
哈哈，你老公欠小高姐一句谢谢
非常谢谢提供那么实用的视频！
可否再分享一些如果让准备日常菜饭更有效的视频？比如如果储存各类蔬菜，各类肉等等。谢谢！
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@@williamwei9524 你自己 小心 調理好 避免情緒化 心情与情緒直接影響快樂🙏🙏謝謝🙏⋯⋯多言了🙏
小高姐的視頻是看過最優的烹飪教學，原理性的解說示範，簡潔清晰，百看不厭！❤️
謝謝您一直用心的解析，讓我們不僅僅會做美食，同時懂得了其中之原理。聖誕節即將來臨，祝福您及家人身體健康，萬事如意！Merry Christmas!
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谢谢分享！一直在找鸡胸肉的菜谱。鸡胸肉很健康，但很容易老，不好吃。目前大部分菜谱都是炸的，太不健康。这个做法赞！希望能分享传授更多关于鸡胸肉的健康菜谱！
小高姐太厉害了！！看了小高姐的教程可以一通百通！
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简单明了语言组织的真好❤
温暖的声音，太喜欢了。提前祝小高姐和家人圣诞节快乐呀
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小高姐太厉害了！把做菜的流程总结的这么清晰明了，还总结出了公式，让我这种一直在糊弄做菜的人终于茅塞顿开了，太感谢小高姐了！
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This woman has professional experience beneath her belt........I realized this after watching some of her other vids
小高姐太棒了, 中西菜式點心樣樣拿手, 十項全能, 而且擺出來都是professional賣像. 多人教做菜, 但你的視頻簡單易明, 不多贅言卻很溫暖, 而且傳達"為什麼", 讓過往只知其然的, 現在明白所以然. 好喜歡你! 謝謝你無私地分享!
细致的家常菜、清晰的讲解。提升了美食节目的水准！
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@William Wei 您知道什么叫临死放个屁，讨厌不觉得吗？这里是小高姐的做菜视频，大家都交流的是学做菜，做好美食的经验。您能到有关讲经布道的地方去分享您的知识经历吗？谢谢
@@heidiwang7145 以下是福音真意，希望朋友您仔细读一读，并且早日得到真正的平安、喜乐和永生的确据和盼望！
1. 至真、至善、至美的全能的上帝创造了宇宙万物；万物之中唯有人是神按照祂自己的形象创造的。
2. 我们的始祖亚当、夏娃悖逆神，犯罪堕落了；罪因一人进入世界，世人都犯了罪；罪的结局就是死。人类开始过着悲惨的生活；并且人人都有一死，死后且有审判。
3. 神爱我们，把祂的独生子耶稣赐给我们。耶稣基督道成肉身来到世上，祂担当我们的罪，代替我们死在十字架上，完成了救赎的工作；死后被埋葬，第三天，神使祂从死里复活；祂回到天上，还要再来，施行审判。
4. 耶稣基督是人类唯一的救主。我们认罪悔改，归信耶稣，接受祂作我们的救主和生命的主，便能与神和好，脱离罪和死，得享永生。
亲爱的朋友，今天，神的恩典借着这篇短文临到了你。神在寻找你，祂在敲叩你的心扉，祂白白地赐给你恩典。你失去的，只是罪和死的枷锁；得到的，却是一个充满平安喜乐的新生命！如果你承认自己是一个罪人，愿意信耶稣、接受祂的救恩，请你以心灵和诚实作这样的祷告：
亲爱的的天父，现在我知道你是独一的真神，耶稣基督是人类唯一的救主。我承认自己是一个罪人，我愿意悔改信耶穌。求你赦免我的罪，接纳我这个罪人作你的儿女。我今天把自己的生命献给你，求你引导我前面的道路，使我从今以后一生为你而活！奉主耶稣基督的圣名祷告，阿们！
如果您做了以上的祷告，请告诉我，我会为您高兴，天父上帝和众天使也会为您高兴！ 如果您还没有准备好，也请您告诉我，我会继续为您祷告。我祈愿上帝的灵感动您早日归信宇宙万物的主宰、独一的真神、万福之根、爱您的并且从死里复活还要很快再临这个世界审判世人的主耶稣基督！
如有疑问，请及时联系！
神和主耶稣基督的仆人韦慈健
微信：WilliamCWei
脸书：William Wei
电邮：williamcwei123@gmail.com
授人以鱼，更授人以渔。从原理出发，犹如庖丁解牛，精准，细致，又充满生活之爱！佩服！
前排😁今天的内容真好，正好来学习一些基本功
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我这人不追星也不追网红，唯一只崇拜小高姐
同意🙋
小高姐的烹饪视频都是一件件艺术品，她是一位艺术家
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那也是為什麼她有上兩百萬的subscribers!
1:34 還以爲小高姐要説就一個要求，別切了手
那就算是第二个要求吧。
那这菜就高级了 熊掌鸡丝
英雄所見略同!
@@MagicIngredients 看见本尊了 太激动了
哈哈，我也是这样以为的
真好啊，不仅菜做得好，就这声音听着就让人心情愉悦、情绪稳定，像定心丸一样的美丽女人👍。
最喜欢小高姐的美食视频，没有之一。画面简洁美观，步骤简练，还教我们知其所以然。每集都看的特别舒服，又学到了东西。谢谢小高姐！预祝你圣诞快乐哦(～
每次看小髙姐的解說太喜歡了，不緊不慢，不囉嗦，即清晰，又精準，棒棒D👍
究竟人是从哪儿来的？先有男人还是先有女人？人为什么人都是自私的？是谁不让人心想事成？朋友您知真道吗？您心裡有真平安和满足嗎？
小高姐一定是聽到我廚房小白的心聲了，教基本家常菜的基本公式，真是佛心來著⋯⋯太感恩了。
尤其對於雞胸肉，真是一大難題，不是不入味、就是很柴、有時還有雞的味道（腥味？臊味？不會形容，但我保證是買新鮮的肉品）沒處理好，所以雖然一直想拿來當常備用料，卻只能放棄。
說這麼多就是想讓小高姐知道這隻視頻對我的幫助多大⋯⋯謝謝小高姐。🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️🥰🥰🥰
並祝您聖誕快樂！！🧑🏻🎄🧑🏻🎄🧑🏻🎄🧑🏻🎄🧑🏻🎄
授人以鱼不如授人以渔。炒菜公式真的太受用啦！
太厉害了 这个教学简直是保姆级别 我感觉我会了
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Love it! Feel like I cooked it so long, that's why it was too dry. Your way is much better. Thanks for sharing as always!
小高姐是一个坚持纯粹内容输出的人，向你致敬，谢谢你的视频！
很喜愛小高姐的視頻，實在，沒有那麼多令人煩惱的多餘說話！❤
每次跟着小高姐做都能成功，不管是戚风蛋糕还是炒牛肉还是萝卜丝饼，跟着小高姐做的萝卜丝饼，超级超级好吃！！！谢谢小高姐😘
还有公式啊，小高姐总结得真好。
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非常感謝您這樣清楚們分享，好好的老師
小高姐是有文化，逻辑思维清晰的女人。
谢谢小高姐有条有理的教程！又进步了！
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還在練習烹飪的路上，這個影片內容非常實用，唯一沒提到的就是火力。
I’m so happy that you have English subtitles, thank you for that, I really enjoy watching your videos
小高妹确实厉害、简洁易懂、没有废话句句都是干货、不想某些大师、厨师长们说的没有做得多、关键说了半天也说不到重点！就服你
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刚照做了一次成功了。吃一口感动到流泪😭 看小高姐之前从来没有炒出过这么嫩的鸡肉！
又学会一招儿，鸡肉不要炒到全熟，太棒了小高姐！
是因为还要二次回锅啦，鸡肉是一定要煮熟才能吃的，只是提个醒😄
@@tammyli8515 谢谢提醒！🤝
独一无二的小高姐，教授条理清晰、透彻！高，高，高手！
这个公式是我一直觉得早就应该有人总结却哪里都看不到的经典方法，小高姐的解析和展示清晰完整简直治愈强迫症。
\(^o^)/~
这个公式完美展示了我做青椒炒肉的流程
非常喜欢这个系列，基础的处理肉，比一个复杂的菜谱更值得学习
爱小高姐！是你激励了我也尝试分享美食，我之前以为只有我妈妈做饭最好吃，现在看来还有小高姐！
究竟人是从哪儿来的？先有男人还是先有女人？人为什么人都是自私的？是谁不让人心想事成？朋友您知真道吗？您心里有真平安和满足吗？
小高姐逻辑很清晰，每天能做这样的视频帮助了很多家庭主妇，感谢
很有幫助的教學！ 受益了！
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謝謝小高姐條理分明處理食物的好方法, 長知識了🙏🙏
這類影片實在太實用了！！！傳授日常菜思維，讓人步出盲跟食譜的困局，真是授人以魚不如授人以漁！
很喜欢这种基础菜的做法讲解，虽然基础但是重要。可以举一反三，把菜做好。这就是小高姐一直以来的视频风格。
Salaam! That looks delicious... Thanks 🤤 ❤️
烹饪大学炒菜系高教授，respect！👍
最喜欢这种快手家常菜，又能学到小方法！
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调整了镜头的位置，每一勺的量都清晰可见，每一个动作几乎纤毫必现，这得是多么纯熟的手势才能这么自信啊！
I find these videos so relaxing! 🥰❤️
小高姐的特色就是條理分明，簡單易懂，從一萬不到開始追到現在二百多萬，始終如一。
我终于搞懂了肉&菜进锅的顺序了！
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@@williamwei9524 我留意到 你还真可愛型 重复太多次了 我都会背了🤣🤣🤣🤣🙏
哈哈😄小高姐讲解的太详细啦！特别是按照鸡肉的纹路切丝，不容易断！按照公式一步一步来！必须的好吃😋
为什么小高姐说话让人听着这么舒服呢？这里面一定有什么魔法。
我認為她是亇很诚恳的女士所以她讲话让人听着舒服。
非常感谢你！ 我会尽力为我的妻子做这个。 她来自湖南，所以我要加些香料。Thank you very much! I will try to make this for my wife. She’s from Hunan, so I will need to add extra spices.😊
说了很多！但没有浪费一个“字” 全是技术和经验！ 学了很多！ 谢谢🙏
👍
看着好有食欲呀，而且切肉片/丝环节说的也特别清晰明了，谢谢小高姐呀
简直是小白的福音，爱你小高姐😘
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非常感谢小高姐告诉我们快速简便切肉丝的方法。对于我来说，这个小方法提高了我做菜的热情。太实用了。
打開視頻，正在做西紅柿牛肉餃，看見妹妹的胖胖手擀餃子皮，可愛極了❤️❤️，不知道現在多大了啊？還願意跟媽媽一起揉麵團嗎？想念孩子們啦，敲碗，請小高姐的孩子們出鏡😄
敲碗～敲碗～
荤素混合小炒步骤模板化，思路清晰易上手，很棒！
Xiao Gie, you're such a good teacher. You taught us a *formula* for a great stir-fry,, stressing to include all five aspects. Excellent tutorial - thank you, kindly.
你的声音充满了新鲜感和甜美感，所以你做菜的味道也同出一辙。👏👍🌹
Thanks for the english subtitles. Cheers from Argentina
我也来总结一下今年跟着小高姐做的菜吧，今天刚做了烤鸡，还做了丸子汤、绣球面包、简单手工面包。最爱绣球面包，手残党友好，造型唬人。以前学会的馒头、油条、日式乳酪蛋糕、鸡蛋饼也一直在做，关注小高姐有两年了吧，面食基本上是跟小高姐启蒙的，从最初发面做饼，到后来水饺馒头包子油条绿豆酥，也都做的有点样。感谢！
This is a wonderful reference, thank you so much! Now I know why my stir fry attempts never come out as nice as I hope. I can't wait to try your method :)
小高姐的视频就是看完不下厨做都是一种治愈。
小高妈你好~~ 最喜欢公式啦，之前的炒牛肉已经悟到一些了！
小高妈？？
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一直不太会做鸡肉，今天做前找了一下菜谱，按照小高姐的做法，还稍微简化了一下（因为我有点懒），结果又好看又好吃，学习了，谢谢！
学习到了！希望小高姐继续多出家常菜！
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明暸簡單不囉嗦是小高小姐特色，易學好吃，喜歡
一年多没做饭，完全忘记了怎么做菜了。小高姐谢谢你拯救了我的厨房
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簡單清楚不廢話 句句重點又實用, 讚！
謝謝小高姐！以後我的雞肉料理又可以更進步了！！愛妳❤️
三文鱼是我的最爱没有之一，几乎天天吃，真是特别感谢小高姐这这么好的办法简单好吃！
乡党小高姐谢谢！希望您在安省一切安全！
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刚刚鸡肉拿出来解冻，在想怎么做呢，马上小高姐的视频里搜，有的视频看了很多遍，有的时间长了会忘，再翻出来看一看，生活如果没有小高姐，这该是多么无趣呢。感谢小高姐的爱，让生活充满新鲜感。
肉丝里加点醋我是第一次见，下次炒肉的时候我试试看，意大利黑醋也行吧？🤓🤓 谢谢小高姐的分享!🌸🌻🌷 祝周末愉快!🍗🍹🍣🍷🎉
我们西北人一般这样做，炒肉的时候基本上就是葱蒜花椒酱油和一点醋。
Balsamic vinegar 用在任何地方都最棒。
意大利黑醋是果醋，中式的香醋有酱香味儿，风味不太一样，看你做什么菜
非常喜欢你的“嘎嘣脆”的解说风格！❤️❤️❤️
啊！原来是这样。。。以前炒菜都是菜和肉一起放， 最后全都炒的很老很干。。。学到了
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感恩老師的細心配方和教程，有豬肉的水煎包。。。更愛你;！
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Thank you , 小高姐， your explanation very clear. I will try. I especially like the way you show how to slice the breast. 我是不會切肉的人， 現在可以試試。謝謝你
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小高姐声音好听，性感，讲述有条理，很喜欢
You are incredible!!!
Regards from Serbia❤️
看了不少您的视频，这个最好，真正的授人以渔👍
首先，得有一把好刀😂
沒有一種刀，比中式大菜刀更好用，老外的刀總有種使不上勁兒的感覺!
@@sylvia4033 可能您用法有问题。每一种类型的刀都有自己的功能，处理不同的食材。先学习一下，再用，可能就好很多了哈❤️
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简单明了的讲解和操作让我一下子就掌握了。谢谢小高姐
发了4min后我就进来了，发现已经有75个赞了，我还是来晚了。。。 谢谢小高妈！
究竟人是从哪儿来的？先有男人还是先有女人？人为什么人都是自私的？是谁不让人心想事成？朋友您知真道吗？您有真平安和满足吗？
Excellent!
非常感謝這些公式！
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