Просят готовить на продажу! Вкуснее любых сосисок из магазина! Всё гениальное просто!
HTML-код
- Опубликовано: 19 фев 2021
- Мои видео на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/olgarecipe - Подпишитесь Минимум работы и максимум вкуса! Домашние куриные сосиски по технологии 2 кипятка, можно продавать!
А тут делаю колбасу по отличной технологии: • Просят готовить на про...
Всем спасибо за 👍
Сосиски куриные
Филе куриной грудки 500 г
Филе куриного бедра 500 г
Соль 16 г
Бульон куриный 300 г
Яйцо СО 1 шт
Сушёный чеснок 1 ч л
Перец чёрный молотый 1/4 ч л
Мускатный орех молотый 1/4 ч л
На 100 г 123,4 кКал 18,3/5,5/0,4
Выход 1243 г
✅Новые лайфхаки тут ruclips.net/video/XX2x8UX6HNc/видео.html
Если добавить приправу сладкой паприки- они будут розовые) а еще вместо бульйона можно влить сливки 10٪ жирности- получатся молочные сосиски))
Супер!! 👍 А если добавить не просто паприку,а копчёную паприку,будет нормально?
Можно ещё добавлять сок свеклы и они будут розовые)
Thank you!
Максимально какое количество паприки?
Избегайте мяса, рыбы, птицы, молочных продуктов и яиц.
Хочу выразить ОГРОМНУЮ БЛАГОДАРНОСТЬ за такой шикарный рецепт сосисок! Благодарю автора за рецепт и Ларису за такой великолепный способ термической обработки. Я уже испробовала разные методы приготовления сосисок и колбасы: в череве, в стакане, вареные, пареные, рубленные, промеленные дважды, но именно такая термическая обработка и такое измельчение с добавлением бульона дают самый лучший результат: сосиска без бульонного отека, сочная, нежная, вкусная, с ярким вкусом мяса, но не похожая на просто варёную котлетку, а именно сосиска. Счастлива, что наконец нашла такой классный рецепт.
Не знаю, у меня получилась откровенная гадость. Именно из-за двух кипятков.
Спасибо. А читая комментарии, ещё и нужные сведения приобретаешь.Вот уж, век живи, век учись!
"А дураком помрешь"( продолжение поговорки)
@@ekaterinakalita8675 , нет, помирать нам рановато, есть ещё у нас дома дела! ( песенка фронтового шофёра) .)))
Хороший рецепт, я добавляю в фарш молоко вместо бульона и сок буряка, цвет аппетитней. Фарш делаю в комбайне, все очень быстро.
Спасибо
Буряк? Вы из Белгорода?
@@user-xb3tg8ph9g Оказывается,и в Белгороде так говорят? А я думала,только у нас в Украине!)) 😉
@@user-cv6om3jr7x ну Белгород рядом с Украиной ...
@@user-cv6om3jr7x то
Готовила такие сосиски с соком свёклы и молоком
Вкусные получились и аппетитные
Благодарю, обязательно на заметку возьму.
Спасибо за подробный и прекрасный рецепт сосисок)
Обязательно приготовлю💋
Спасибо за рецепт! Буду пробовать таким способом
Очень классные.
Обязательно попробую сделать для внуков🥰
Здравствуйте благодарю вас за прекрасный рецепт приготовления сосисок мне очень понравилась ваша технология изготовления Желаю вам удачи вашем кулинарном деле!👍🏼
Оленька, Вы кудесница! Огромное спасибо за рецепт!❤️
Принимаю рецепт с любовью и благодарностью!
Большое спасибо за замечательный рецепт!👍❤️
Спасибо. Чудо и быстро, и вкусно!
Спасибо,это очень-очень здорово!Обязательно попробую!
Какая вы умелица! Спасибо вам за ваши рецепты 🌸🌸🌸
Спасибо большое очень понравилось такая технология приготовления.
Большое спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю.
Спасибо,беру на заметки.Обязательно попробую
Рецепт супер!!! Обязательно нужно будет попробывать!!!!👍👍👍👍
Огромное спасибо за рецепт!
Уверена, что как всегда, это безумно вкусно!❤️❤️❤️👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏
Замечательный рецепт СПАСИБО
Спасибо за рецепт!!! Понятно и вкусно!
Какая вы умничка,не перестаю удивляться,спасибо вам большое🌺🌺🌺🌺🌺
У меня дома тоже очень любят домашние сосиски 🔥 Спасибо за рецепт 👍
Замечательный рецепт и подача то же хороша. Спасибо.
Как красиво Вы всё делаете ! Очень привлекательно по форме и по содержанию.
Спасибо, очень интересный рецепт.
Спасибо за подробное объяснение нюансов! 👍 Лучше сразу понимать что получишь и не получишь на выходе изменив технологию приготовления. ☝️👌
Благодарю Вас за рецепт!
Спасибо !!! Замечательный рецепт.
Спасибо большое за классные рецепты ❤
Какое классное видео! Все понятно и быстро! Спасибо!!!
Супер! Очень интересно. Обязательно воспользуюсь.
Очень приятно слышать голос, пойду готовить. Спасибочки огромное.
Спасибо, очень интересный рецепт!!!! Беру на заметку , такие вкусняшки у нас любят.
Очень вкусно вышло !! Супер !! Спасибо огромнейшее за рецепт!!!!🙏🏼
Здравствуйте. Супер рецепт! Спасибо вам большое!!
Здравствуйте, очень понравился ваш рецепт, сделаю. Большое спасибо вам.
Какая же Вы крутая! Я обожаю Ваши рецепты! Спасибо!
Большое спасибо за этот рецепт!
Классная идейка !СПАСИБО
Спасибо большое за рецепт
Благодарю, я ещё добавляю к вашему рецепту немного лука. Очень вкусно и точно знаю,что это чистый продукт.
Спасибо большое за интересный рецепт. 👍👍👍👍👍
Хороший рецепт,особенно для тех,у кого детки.
Ага із м'яса птиці це сміття Їж кроля голуба для дітей
Большое спасибо за рецепт желаю вам счастья процветания да хранит бог ещё раз спасибо
Спасибо большое! Приготовлю для внуков! Будьте здоровы!
Благодарю! Обязательно сделаю.
Очень профессионально, красиво, умница!
Оля, шедевр, для деток супер👍
Спасибо,очень доступно и просто,попробую,вы молодец,спасибо вам ещё раз
Спасибо за рецепт очень вкусно смотрится 👍👏❤
Спасибо за такие нежные сосисочка, великолепный рецепт !!!
Большое спасибо за рецепт,. Это как раз то что нужно при похудении, сосиски нельзя магазинные, а ваши самый раз
Надо сделать, спасибо за рецепт 👍✌️
Надо попробовать приготовить. Спасибо за рецепт.
Постоянно делаем таким методом. Быстро, вкусно, с мясом и без добавленных гадостей . Варим ещё проще. В кипящую воду в сковороде, уровень воды на 2 пальца, выдавливаете из мешка сосиски и варите до 5 минут. Без всяких шкурок. Детки, тоже, едят с удовольствием. Для цвета в фарш добавить паприку.
Татьяна, не разваливаются?
@@iradayagubova5019 нет. Отличные, плотненькие, вкусненькие. Воды мало, только покрыть. Вкус концентрированный.
Интересно! Попробую!!))
@@user-eq4tk9es6i потом заморозить их можно, если сразу много наделать? Не пробовали?
@@user-ie5xj2qy5f конечно. Мы все замораживаем. Готовим ,когда нужно.
Супер! Спасибо Вам за такой чудесный рецепт, это и вкусно, и к тому же очень полезно☺️👍
Спасибо, обязательно попробую.
Спасибо большое обязательно попробую
Случайно зашла на Ваш канал и уже смотрю 3й ролик подряд,как докум-ное кино,наслаждаясь вашей грамотной речью профессионалимом кулинблогера,спасибо
Я тоже смотрю, как кулинарный сериал,правда ничего не готовлю,но получаю эстетическое наслаждение.
Вы просто умничка, замечательная хозяйка
Просто супер! 👍👍👍спасибо большое Вам за Ваш ролик.
Спасибо за рецепт 🌹
Здравствуйте. Привет из Казахстана!. Приготовление сосисок по такому рецепты, мне показалось- хлопотным, но мне понравилось. Вы так аппетитно - это все преподнесли. Ставлю лайк этому видео. Ждем еще ваших рецептов.
И не очень тяжело , но очень вкусно. Спасибо , что поделились рецептом.
Вы делали? Нет ощущения порошковости? Вкусно точно?
Вот наконец-то я узнала то что хотела! Просто и доступно. Пошла готовить. Надеюсь понравятся на вкус. Большое спасибо. Удачи вам в вашем кулинарном деле
Спасибо большое! Очень актуально!
Добрый день!!!! Как интересно и не сложно!!!! Спасибо за шикарный рецепт!!!!! Попробую!!!!
Спасибо вам за рецепт. Просто и вкусно, обязательно возьму на заметку, два кипятка. Ещё раз благодарю за рецепт. Удачи вашему каналу.
Спасибо😘💕 выглядит очень вкусно 👍👍❤
отличный рецепт!!! спасибо!!!
Здравствуйте! Совсем случайно зашла на ваш сайт! Рецепт взяла в копилку! Дарю Вам Благо!
Ой, супер!!! Нужно сделать.
Класс. Надо попробовать. Спасибо большое за рецепт 💗🌞💪🌹
Обязательно сделаю эти сосиски, рецепт 👍
Для цвета, можно свекольный сок добавить.
💞 Благодарю за рецепт!!!👍
Для розового цвета многие добавляют немного свекольного сока (даже в магазинные изделия 😉)
Огромное спасибо! Давно искала простой рецепт домашних сосисок. Обязательно воспользуюсь!👍
Удачного воплощения!
@@ZdorovoePitanie только в фарш надо добавлять сливки или молоко, а не бульон. И обязательно сок свеклы. Они у вас синего цвета,ваши сосиски. А сок свеклы сосиски делает розовыми. И надо не рукав, а пищевая пленка. И не будет никакого воздуха.
@@ekaterinakalita8675 с чего Вы взяли, что Ваше «надо» кому-то особо надо? О том, каких спецэффектов можно добиться чуть ли не у каждого второго при добавлении куда бы то ни было свекольного сока (на корнеплод в целом это не распространяется) я и рассказывать не буду, а уж в пищевой плёнке варите сами, если Вам так надо и крепкого здоровья Вашим детям с такой кулинарией.
Слова «пищевая» и «плёнка» склонять надо, а всё остальное - на усмотрение каждого.
@@ekaterinakalita8675 сок свеклы меняет вкус, так что , если вам он не мешает, то добавляйте. Цвет без сока не синюшный, а приятный бежевый. Пищевая плёнка это вообще отдельная тема, её же нельзя нагревать
Отличный рецепт.спасибо дорогая.
Солили сало по Вашему рецепту -шедевр!Спасибо.Попробую теперь сосиски сделать! Процветания)
Гениально! У меня давно закончилась оболочка для сосисок и как-то образовалось много рукавов для запекания (наверное по акциям покупала и забыла), а рецепт домашних сосисок - это просто подарок. Спасибо, Ольга!!!!
Спасибо, вы меня научили, я блогодарна.
Благодарю вас-за ваш труд.👍🙏
Очень хороший рецепт взяла на заметку для диеты как раз подойдёт 👍👍👍👍👍
Класс. Мне рецепт понравился. Надо пробовать. Спасибо за рецепт
Спасибо за интересную технологию два кипятка.Подписалась сразу же .Очень доступно . Не затянуто.голос приятный!!!
Добро пожаловать!
Какая Вы умница! Спасибо за рецепт. Обязательно воспользуюсь!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПРЕКРАМНЬІЙ И ПОЛЕЗНЬІЙ РЕЦЕПТ,ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ.
Рецепт хороший, и слова правильные, обстановка по кайфу👍👍👍
Очень круто!!!
Огромное спасибо большое вам давно хотел сделать сам !
Спасибо, хороший рецепт!
В фарш можно добавить аскорбинку - да, витамин в виде белой таблетки, известный всем с детства, и тогда цвет будет розовый. Я так ветчину и домашнюю колбасу делаю. А вот сосиски до Вашего видео делать не умела. Спасибо, теперь буду делать).
Тоже слыхал, вроде цвет аппетитный придает, подскажите сколько на килограмм таблеток, и как?
@@yevgeniydzyuban3137 Я, беру 50%50 поваренной соли и нитритной.
На 1 кг мясо\ курицы 18 грамм соли ( общее количество) и разделяю 9 грамм поваренной+9 грамм нитритной и обязательно сахарный песок 3-4 грамма (для клейкости ), масса становится более плотной и цвет розовый.
Приятного аппетита.
@@user-rt8ym1hv5s спасибо, у меня проблема с нитриткой, в виду её отсутствия.
@@yevgeniydzyuban3137
И вам, спасибо.
По делитесь своим рецептом с добавлением аскорбинки.
Заранее спасибо.
@@yevgeniydzyuban3137 так и не ответила-лентяйка!
Добавляю в фарш сливки. Готовлю с помощью термоконтроллера су-вид 1 час при 70 град. цельсия. Внукам нравится.
Спасибо за рецепт!
Спасибо вам за рецепт .
Оля, доброго времени суток!
Вы упомянули про нитритную соль.
Так вот ,хочу поделиться для тех кто позабыл или не знал как рассчитать соль на 1кг мясо.
Я, беру 50%50 поваренной соли и нитритной.
На 1 кг мясо\ курицы 18 грамм соли ( общее количество) и разделяю 9 грамм поваренной+9 грамм нитритной и обязательно сахарный песок 3-4 грамма (для клейкости ), масса становится более плотной и цвет розовый.
Спасибо вам за рецепт.
Спасибо за разъяснения, думаю многим пригодится 😊
Спасибо.Про сахар не знала.
@@user-qh5sv6yt6v
Попробуйте, вкус становится более насыщенный .