식칼🔪 비싸다고 잘 썰릴까요?(좋은 칼을 구매하는 이유)
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- Опубликовано: 7 июл 2024
- 칼 하나쯤은 다 가지고 계시죠?
5000원 다이소 칼 부터, 수십만원이 넘는 프리미엄 칼까지
칼의 가격은 정말 천차만별입니다.
단순하다 여겼던 칼은
여러가지 요소가 복잡한 상관 관계로 얽혀 있었는데요.
테스트간 예상치 못한 벽에 부딪쳐 비교를 멈추기도 했고,
수 많은 결과를 해석하지 못해
연마 전문가를 찾아 부산까지 직접 방문해 인터뷰를 하기도 했습니다.
노써치 역대 최장/최다 테스트를 진행하면서 알게 된 점을
모두 알려드릴게요!
#칼 #식칼비교 #부엌칼
비교에 사용된 제품 총 22개 입니다.
다이소, 한샘, 네오플램 등 1~2만원 이하의 저가형부터
시모무라, 글로벌나이프, 헹켈, 우스토프, KAI 등 유명 브랜드 제품까지
판매량과 후기를 검토하여 선정하였습니다.
0:00 Intro
1:03 PART1. 형태
3:12 PART2. 절삭력
5:19 PART3. 유지력
9:38 PART4. 사용편의
13:21 PART5. 결론 및 추천제품
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🔍 칼(식도) 추천제품 보러가기
bit.ly/43qQaN5
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Хобби
항상 감사합니다!!!
프리미엄칼 뭐 살까 고민만 하고 있었는데 기다리던 칼 비교가 드디어올라왔네요!!
글로벌나이프가 명성에 비해 조금 성능이 덜한 느낌도 있지만 전 디자인때문에 글로벌나이프 사려구요 ㅎㅎ
와. 감사합니다 🥹🥹 더 좋은 콘텐츠 만들기 위해 소중하게 사용하겠습니다!
아무쪼록 도움이 되었다면 좋겠습니다. 정말 감사합니다!!
3년째 쓰는중인데 만족합니다. 절삭력 유지력이 분석대로 좋은 재료를 썼으나 그렇게 훌륭하지마는 않은점 빼면 핸들링은 정말 기가막힙니다.
요리 때문에 칼 이것저것 다 써봤는데 글로벌이 라이프타임 워런티에다 성능 그립감 가격대비 가장 훌륭합니다. 절삭력 유지력은 vg10 같은 걸로 칼을 만들어야 좋지만 단점은 잘 안 갈아지고 이가 잘 나가는 편이라 절삭력 유지력이 높다고 다 좋은 것도 아닙니다. 글로벌이 발란스 제일 좋은 칼입니다. 일반 글로벌도 가지고 있고 프리미엄 라인인 사이도 가지고 있는데 글로벌 적극추천해드립니다.
칼 구매에 저도 도움 드리고자 적고 갑니다
도루코 저정도 아닌데 하고 가격이랑 다시 보니 베이직인가보네요
도루코 레몬그라스나 아이리스는 행켈 5스타 보다 살짝 밑이라 절삭력 유지력 비슷합니다 디자인은 행켈과 같아서 정말 좋은 식도 입니다
베이직도 가볍고 얇아서 굉장히 빠른 속도로 다듬기 좋은데 강재 때문데 날은 빨리 죽지만 그만큼 금방 갈립니다
사용감의 비교군은 빅토리녹스랑 비교하면 될거같지만 빅토리녹스는 육류 손질하는 분들이 많이 쓰기 때문에 긴걸 쓰실겁니다
우스토프가 써보면 별로인데 비쌀겁니다 손잡이가 무거운 특징이 있어 당겨 썰거나 작은 재료를 손잡이 쪽의 끝으로 빠르게 썰기 좋습니다
노멀한 크기로 비교 하셔서 그렇지 긴 칼을 샀을때 우스토프는 벨런스가 더 좋아지며
우스토프로 칼을 다루기 시작하면 두루두루 잘 다루기 쉬워져서 좋다는칼 아무거나 편하게 쓰실수 있을겁니다
아마 유튜브 보면 유명 요리사들도 노멀한 종류의 제품에 점수를 많이 주는 영상이 대부분 일겁니다
제품 자체의 성능보다 적당한 절삭력과 유지력 그리고 다용도로 쓰기 편해서 고평가 하는것인데 일반인이 일반적으로 쓰기 좋은 제품이 그런겁니다
좋은 칼은 섬세한 재료를 완벽하게 다룰수 있고 필요할때 잠깐 쓰는겁니다
이도 잘 나가고 그만큼 더 세심하게 관리해야 하기 때문에 그런 칼은 고평가 되어있다며 점수를 낮게 줄겁니다
아무리 유명 요리사라도 칼을 잘 모르고 필요한 용도로 다루지 않았기 때문입니다
제품의 성능 자체만 보면 비교 안될 정도로 좋은 칼이 맞습니다
좋은 칼도 조금 쓰면 절삭력 금방 떨어집니다 중간 단계의 유지력이 오래 가는것이죠
칼을 갈지 못하면 돼지목의 진주이며 숫돌도 비싼 제품을 써야 갈립니다
일반 용도는 욕심내지 말고 10만원 전후 제품으로 구매하시면 만족 하실겁니다
그리고 칼 가는게 먼저라는점
아 그리고 마지막으로 저도 볼스터 있는건 안살거지만 볼스터는 크게 신경 쓰지 마세요 안전하라고 있는거니까 다칠꺼 안다치면 좋죠
칼 조금 갈다보면 볼스터 있는것도 잘 갈 수있을거고 가정에선 많이 안닳아요
볼스터가 없어도 많이 달면 전체적으로 각도를 다시 잡아줘야되서 전문가에게 맡겨야 되고 아니면 새걸로 사세요
“이보다 진심인 리뷰는 없다.”
언제나 진심이었지만 이번엔 진심을 갈아 넣었던 것 같아요 ㅎㅎ 칼 구매할 때 도움이 되었으면 좋겠습니다!
조회수 많이 나왔으면 좋겠네요
왜 인기 없는지 모르겠는 유튜버 top 1
저두요!!
몇 년을 사이트만 있었을때부터 애용하고 있지만 왜 안알려질까요?.....
정부에서지원금 받아도 좋을듯 국민들에게 이롭네요
응원 감사합니다🥹 이렇게 힘 주시는 분들이 많으니 잘 되지 않을까요!
와씨 식칼 22종을 비교?
미친놈같아 바로 구독했습니댜
바로 알아보셨습니다
이런 말에 기분이 좋아진다면 저는 정말 미...
@@nosearch_official 그의 입꼬리는 이미 승천하고 있었다.
ㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
만두 비교보시면 그것도 미쳐버렸답니다.... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
전 10년쯤 칼질 하면서 산 사람인데 장비욕심이 좀 있어 저기 나오는 칼 거의 다 사용해봤습니다. 이런 컨텐츠가 너무 반가워 제 개인적인 느낌으로 몇가지 소개 드리자면
가성비:피카소, 각마, 세키마고로쿠4000st(kai), 요하네스 기셀
내구성: 빅토리아녹스, 요하네스기셀, 행켈, 우스도프드라이작
절삭력: 슌, 글로벌, 스이신, 사카이타카유키, 미소노
위생(일체형):글로벌, 부리또, 글리스텐입니다.
강재는 vg-10, 몰리브덴, 청강, 백강, 백이강 슈퍼청지등등 다양하지만 강재가 단단하다고 좋은것도 아니고 무르다고 나쁘지도 않습니다.
단단한 강재라면 연마지속성이 높고
무른 강재라면 연마편의성이 좋습니다. 보편적으로 독일 브랜드들이 강재가 단단한편이고 일본 브랜드들이 무른편입니다.(일본은 너무 다양한 강재를 사용해서 전부 무르다라는게 아니라 보편적으로 그렇다는뜻입니다.)
개인적으로 가정에서 사용하기에는
독일칼은 우스도프, 행캘 5스타등과 같은 강재를 사용하지만 가격은 절반 이하인 요하네스 기셀 기셀후렌치라인을
일본 브랜드는 글로벌 g-2, 세키마고로쿠 4000st, 무거운게 좋으시면 글로벌 gf-33을
국산브랜드를 찾으신다면 도루코 레몬글라스를 추천드립니다.!
저는 이제 다필요없고 예쁜게 좋아 상태가 되어서 프랑스에 레옹 사바티에라는 브랜드의 칼을 쓰는중입니다 ㅎㅎ
와.. 정성 댓글 감사합니다!!
우왕 감사합니다
우스도프와 비슷한건 기샐 기셀프렌치 요하네스 중 어떤게 사용시 비슷할까요?
@@iolalife8707 요하네스기셀은 브랜드명이구요 그안에 베스트컷, 후렌치, 프라임등 라인이 있습니다!
업장이나 활용하는 재료에따라
또 사용자의 힘에 따라 다르긴한거같습니다
업장에서우스토프 클래식아이콘
일본제품 호네스키 사용중인데
생선이나 닭은 호네스키(탄소강)으로 절삭력이 좋은거로 사용하고
평소에는 우스토프로 야스리로 대충 날세우고 야채나 고기류 손질합니다
절삭력도 좋은 일본 탄소강 셰프나이프도 있는데 너무가벼워서 저의 힘에비해서 칼날이 날라가는 느낌?
연마도 어렵구요
일반 여성분들이나 편의성 따지면 글로벌이 좋은것같네요
드디어! 올라왔네요
기다리고있었어요!!!
엄청난 리뷰입니다. 집요함이 느껴지네요! 감사합니다.
역시 노써치..
소드마스터 그 자체..
🔪
이런채널이 흥해야 합니다 단순 카피가 아닌 실생활에 유용한 정말 좋은 자료입니다
잘 되었으면 하는 유튜버 1위! 리뷰에 대한 정성에 좋아요!
엄청난 노력에 대한 박수
고생하셨습니다. 최고의 칼비교 영상이라 생각합니다. 항상 응원합니다
항상 너무 잘보고있어요 ㅠㅠ이렇게 리뷰하고 비교한다는게 쉽지않은데 늘 응원합니다!!
기다리고 기다린 칼 리뷰!
와 미친 분석이네요. 고생하셨습니다!
유투브의 참기능…… 너무 감사합니다 고생많으셨습니다 ㅠ 좋은참고자료가 되었습니자
애쓰셨습니다. 과학적이며 진정성이 느껴지는 영상입니다. 전문실험 논문같았습니다. 구독자수 대박 나시면 좋겠네요. 노써치님 감사합니다.
수고 많으셨습니다!!
좋은 정보 감사합니다!!
매우 많은 노력이 느껴지는 영상입니다.
고생 많으셨고, 좋은 컨텐츠 감사합니다!!!
진짜 기대했던 칼 리뷰… 기대이상으로 고퀄에 비교군도 다양해서 너무 좋습니다
어처구니없을 정도의 고퀄
원래 댓글안다는데 너무 고생하셔서 댓글을 안남길수 없네요 항상 리뷰해주셔서 감사해요🎉
이번엔 참 우여곡절이 많았던 것 같습니다ㅎㅎ 좋은 말 해주셔서 오히려 감사합니다! 앞으로도 지켜봐 주세요🫡
언제나 최고입니다👍🏻
왠열왠열~ 이 노력 어쩔까요~!!
진짜 리스펙이에요~!!
대단한 결과입니다... 역시 노써치입니다!!
매번 좋은정보 감사합니다
이정도로 깔끔하게 정리한 영상이나 자료가 없었는데 너무 잘 봤습니다 감사합니다
칭찬 감사합니다 🥹 참고가 되었으면 좋겠습니다
엄청난 노력과 성실함에 찬사를 보냅니다
내용이 참 꼼꼼하게 잘 정리되어 있네요. 드라이하게 필요한 정보를 전달하시는 것이 딱 제 스타일이네요. 추천!
진짜 이건 찐이네요 너무너무 고맙습니다 노써치 유튜브 대박나라
진짜 추천을 누를 수밖에 없는... 대단하십니다.
와 집착적인 리뷰 압도적 감사...!
칼 사려고 찾고있었는데 정말 도움됐어요 ㅎㅎ 물건사기전에 항상 노써치만 믿고 삽니당 ㅎㅎ
고생많으셨습니다👏👏👏
미리 잘 보겠습니다!!
대박 리서치네요! 감사합니다!
고생많으셨습니다. 항상 많은것을 얻어갑니다. 감사합니다.
영상에 정성이 너무 대박이라 구독 안할수가 없었음 이렇게만 계속 만들어주시면 뭐든 챙겨볼게여
노써치 보면서 그냥 관성적으로 써오던 다른 제품들도 비교해보게 됩니다. 감사합니다.
진짜 대단한 리뷰다 최고야
퀄리티 너무 좋다 더 많은 사람이 봤으면 좋겠네요
항상 잘 보고 있습니다 감사합니다
와 진짜 감탄밖에 안나오는 영상이네요
이런 영상 만들어 주셔서 감사합니다!
좋게 봐주셔서 감사합니다😢
세상에..엄청 고생하셨네요.
좋은영상 감사합니다.
시청해 주셔서 감사합니다:)
매우 디테일한 리뷰 감사합니다.
햐.. 진짜 타고나야 할수있는 영상이네요
이 채널 보고 도움 많이 받았는데 더 잘되셨으면 좋겠네요!!😊
너무 너무 유용한 리뷰였습니다. 대단해!
너무너무 애쓰셨네요... 덕분에 잘 결정하고 구매할 것 같습니다!진심으로 감사드려요~~~
오늘도 건강하시고 행복하세요❤
진짜 요즘 물건사기 전에 꼭 들어오는 채널입니다~^^ 널리널리 알릴께요👍
이제 막 주부의 길에 올랐는데 넘 유용한 콘텐츠에요👍👍 항상 감사합니다❤
대단한 비교입니다. 채널 대박나길
고생이 너무 많으신거 같아서 댓글을 안 달 수가 없네여..^^ 칼을 구매하는데 아주 많은 도움이 될 것 같아요.
식칼 너무 궁금했는데 감사합니다!!! 진짜 칼은 너무나 다양해서 고생많이 하셨네요.
디테일한 리뷰 잘 보겠습니다. 응원합니다
응원 감사해요🙂 앞으로도 잘 부탁 드립니다!
진짜 미친 채널임. 다른 영상들도 너무 재밌게 보고 있습니다~^^
실험하시느라 고생많으셧습니다 영상 잘볼게요
진짜 리뷰 미쳤다.. 바로 구독누를 수 밖에 없었네요😮
많은 영상 부탁드립니다 ㅎㅎ
정말 유용한 시험결과였습니다.
고생하셨습니다!!
우스토프 칼 사보고 싶어서 리뷰 봤는데 너무 유익하네요!!
구독하고 다른 영상들도 볼게요~~
댓글 잘 안다는데 ,,, 와 대단하시네요 좋은 리뷰가 됐습니다
지금까지 이렇게 자세하게 긴 시간
투자한 영상중 최고 순준!!
장인이십니다!!
구독합니다!!!
구독하셨다니! 앞으로도 지켜봐 주세요 🙂
이 채널 많이들 봤음 좋겠어요. 오래오래 유지할 수 있게….!
미친고퀄이다.. ㅋㅋ 감사합니다
와..이런 걸 해주다니...고생하셨어요!
압도적인 비교영상이네요. 정성에 감사합니다. 잘 보았습니다😊
좋은 말씀 감사합니다!
진짜 고퀄영상감사합니다
진짜 고생하셨네요.. 잘 참고할게요 ㅎㅎ
신혼집 물품구매할때 잘 참고할게요 너무 고생하셨네요ㅜㅜ 감사합니다!!
와... 이정도 고생을 하셔서 낸 결과라니; 믿음이 가는것 이전에 대단하십니다
댓글 진짜 오랜만에 달아봅니다 정말 고생 많으셨고 너무 좋은 정보 감사합니다!!! 칼 살 때 바로 참고할게요
도움이 되었으면 좋겠습니다!! 좋은 칼로 요리도 신나길 바래요 :)
진짜 알고싶었었는데
실험정신에 박수를 보내며 추천누릅니다
노고에 박수를 드립니다 정말 필요했던 정보였는데
정말 너무 도움되는 영상이에요. 실험정신에 박수를 쳐드립니다
너무 감사합니다. 딱 원하던 리뷰에요. 유튜브의 순기능을 여기서 느끼네요. 항상 응원합니다!!😊
좋은 말씀 감사합니다!
안그래도 식칼 갈아써야하나 바꿔야하나 고민중이었는데요. 좋은 내용 감사합니다.
항상 좋은 영상 감사합니다
와... 이런 고퀄은 처음이에요
항상 잘 보고 있습니다.
대단하다고 찬사를 보낼수밖에 없는 리뷰
오~~~! 좋은 정보! ^^
고생하셨습니다
언제나 감사합니다
좋은 말씀 해 주셔서 오히려 감사합니다
무심코 산 주방칼이 여기서 가성비로 추천된 도루코칼이였네요.. 정말 리뷰의 질이 남다릅니다 잘봤어요
도루코는 후라이팬도 짱이더만
칼도 잘만드네요.
제가 딱 바라던 채널이군요😊
정성에 감탄이 나오네요
뿌듯하네요! 앞으로도 지켜봐 주세요 만족시켜 드릴 수 있게 정성을 눌러 담겠습니다.
이런게 진정한 리뷰영상이지~굿
제품 비교 뿐만 아니라 칼에 대한 다양한 지식을 모두 알수 있어서 더 좋았습니다. 리뷰에 진심인 노써치~ 정말 대단합니다
와.. 제가 칼 고민중인거 어떻게 아시고 ㅠㅠㅠ 감사해용!!
정말 늘 잘 보고 있고, 믿고 제품 사고 있습니다. 꾸준하면 언젠간 왕대박이 터지겠죠! 진짜 잘 되셨으면 좋겠네요!!
그렇죠?! 이렇게 응원해주시는 분들이 많으니 좋은 날이 있을거라 생각하고 있어요 👍 늘 초심 잊지 않고 비교에 진심을 다하겠습니다.
와 진짜 너무 대단하시다 ,, 너무 잘 봤어요
진짜 많은 도움되었습니다
최근에 칼 샀는데 이런 영상 없나 찾아보고 있었는데 없더라구요 대박나셨으면 좋겠네요 재미있게 보겠습니다 ㅎㅎ 감사합니다
저 칼 사야하는거 어찌아시구❤ 좋은 영상 정말 감사합니다!!!최고에요❤❤
컨텐츠를 향한 노력에 응원을 보냅니다! 곧 새 칼을 구매할 예정인데 참고하기 참 좋은 영상이네요
저걸 다 확인하시다니!! 이런 고퀄리뷰는 좋댓구알을 안 할 수 없네요.
이런 정성스러운 영상이라니 대단합니다
너무 잘 보고 구독하고 갑니다 추천!!!
강재가 가격을 결정 한다는 건 이론적으로는 알고 있지만 실제로 이렇게 까지 테스트해서 보여주니 너무 좋네요. 너무 고생하셨고 감사합니다!!
도움이 되었으면 좋겠습니다. 감사합니다!
대단하십니다.
하나의 주제로 이렇게 철저히 실험정신을 발휘하여 정보 제공 해주시는 유뷰버, 최고입니다.
주방 칼 선택하는데 많은 도움 되었습니다.
진짜 좋은 동영상~😊
어우.. 원래도 정확하고 객관적인 결과값을 도출하시려고 노력하시는건 잘 알았지만 이번 결과는 정말 수고가 많으셨네요 감사합니다 잘 보겠습니다
답글 잘 안남기는데 진짜 지리네요. 칼 뭐살지 고민중이었는데 영상 너무 유익해서 바로 구독 박고갑니다
정말 믿고 보는 몇안되는 채널.. 뭘 사던 항상 관련 정보를 알아보고 사는 편인데, 이 채널에 있는 상품들은 그냥 믿고 삽니다. 더 흥하시길~~
쇼츠 보자마자 바로 구독했어요 대단한듯