Sweet traditional Christmas bread in Spain
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- Опубликовано: 21 дек 2019
- Sweet traditional Christmas bread in Spain
El rocón de reyes is a traditional Spanish recipe for the morning of kings, to eat with the family while opening the gifts left by the kings.
But nowadays buying a good one is very expensive, as a handmade one does not go below 25 euros and can reach 60 euros, and doing it in a traditional way at home requires quite a lot of time, approximately 4 to 6 hours minimum to have a good roscón de reyes... I am not talking here about the 7 euros roscones from the supermarket that have palm oil and come frozen from the factory!
That's why after many years I came up with this express recipe using the famous Japanese technique known as Tang thong, which helps us on the one hand to speed up the preparation of our preparations and makes them last longer tender.
But if you want the recipe of the classic roscon and also with the original form of balls enter this recipe: • El Roscón de reyes mas...
But if you feel like a different, light and very easy roscon that you can make even without gluten, this would be your recipe: • PARIS BREST - Aprende ...
Everything I use in this video you can find in my amazon showcase:
www.amazon.es/shop/recetasque...
In my case, the video glasses are these amzn.to/31gckQr
INGREDIENTS:
For the Tang thong
125ml milk (1/2 cup)
25 gr Flour strength (1 tbsp+ 2 tsp)
Final mass:
Tang thong
475 gr Strong flour (4 cups minus 1 tbsp)
2 Eggs L
50 g Sugar (1/4 cup)
50ml milk (1/4 cup)
50 gr Orange jam (2+ 1/2 tbsp)
55g Unsalted butter (1/4 cup)
25 g Fresh yeast
5 gr Salt (1 tsp)
5 ml Orange blossom water (1 tsp)
Grate 1 orange
Decoration:
Candied fruit, almonds, sugar, cherries, 1 egg.
Tang thong:
125 ml Milk (1/2 cup)
25 gr Bread flour (1 tbsp + 2 tsp)
Final mass:
475 gr Bread flour (4 cups less 1 tbsp)
2 eggs L
50 gr Sugar (1/4 cup)
50 ml Milk (1/4 cup)
50 gr Orange marmalade (2+ 1/2 tbsp)
55 gr unsalted butter (1/4 cup)
25 gr fresh yeast
5 gr Salt (1 tsp)
5 ml Orange blossom water (1 tsp)
Zest 1 orange
Tang thong
Decor:
Candied fruit, almonds, sugar, cherries, 1 egg.
ALSO AVAILABLE ON THE WEBSITE www.recetasquefuncionan.com
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and since many people have asked me about my gloves even though they are not in this video, here is the link
SPAIN: amzn.to/2NCMxOH
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Hola! os recuerdo que a parte de esta receta hay dos mas de roscones en este enlace: ruclips.net/video/JHqltNwhrJ0/видео.html Y si quieres Saber mas de mi, hablarme o enseñarme las fotos de tus recetas, sigueme y etiquetame aqui: instagram.com/recetasquefunciona
¡Que pinta ! Pero que fácil parece todo cuando lo haces tú, gracias por la receta ,probaré a ver si me sale.
Felices fiestas
Muchísimas gracias ☺️
Felices fiestas 🎄
Es fácil y está buenísimo yo le he hecho dos en estas navidades muchísimas gracias por la receta
Gracias a ti
Qqq
Como todos los años tu receta de roscón triunfa en mi casa, te estoy agradecido por aprender esta fantástica receta, un saludo .
Muchas gracias
Saludos
Doy fe de que este roscón es el mejor que he hecho, lo hice el año pasado y es espectacular. Gracias Fernando, este año repito.👍👍👍👏👏👏👏
Gracias a ti
Saludos
Hago éste roscón TODOS los años y es espectacular. También hago la receta tradicional de Recetas que Funcionan que sale perfecto también aunque es más lento. Como siempre me quedo corta ya que somos muchos, esta receta viene genial!!! Gracias Fer!!
Gracias a ti
Feliz año y felices reyes
Igualmente!!
¡Me encanto esta receta, se ve precioso y me imagino que delicioso! ¡Gracias!
Gracias a ti
Vuelvo a ver el vídeo para usar de nuevo la receta, no sabéis lo fácil y rápido que es y lo rico que está. Agradecida que pusieras este vídeo, en mi casa es el plato estrella de las Navidades y lo hacemos durante todo el año, no tiene nada que ver comprarlo a hacerlo en casa, es una pasada. GRACIAS y felices fiestas
Gracias a ti
Igualmente
Confirmado, el mejor roscón de reyes que he hecho y el más rápido. Gracias por la receta, repetiré!
Gracias a ti
Saludos
Lo he hecho, fue un éxito total, mis amigas ya me contrataron para que yo lo haga todos los años. Muchas gracias Fernando tus recetas siempre funcionan!
Gracias a ti
Oye que buen material , profesional y muy ameno . Nadie atiende ciertas necesidades que tu pones al alcanze de la mano . ( medidas en metrico y en sistema ingles ) Todo un cheff .
Muchísimas gracias
Me he aficionado a los roscones, son facilísimo y saben riquísimo, mejor que ir a gastar dinero que se pasan en los precios y encima congelado, ésta receta que introduces la mermelada la haré sin falta, con estos canales economizas y se puede disfrutar de lo bueno sin salir de casa.👏👒
Muchísimas gracias ☺️
Madre mía Fer!!! A sido todo un espectáculo en mi casa!! Quién diría que en una hora pudiera salir algo tan Bueno!!! Muchísimas gracias por tus recetas!!
Muchísimas gracias 😊
Saludos
Ayer hice el roscón y quedé impresionada con el resultado y lo fácil que es de hacer. Mil gracias.
Gracias a ti
Saludos
😍 se ve super delicioso 😋😋😋, yo siempre hago la rosca de reyes tradicional de México, pero ahora tendré que intentar está delicia, siempre es bueno probar recetas diferentes
Muchas gracias por compartir, felices fiestas 😊🥳🥳🥳🎶🎶
Gracias a ti
Felices fiestas 🎄
Muchas gracias por la receta. Está estupendamente explicado , estas navidades triunfaré con el roscón jeje 😎😎😎
Gracias a ti
Saludos
Después de dos años, puedo decir que lo he hecho varias veces y ha sido un rotundo éxito! Un año más, repetiré y no dudo del resultado. Muchas gracias, Fer!!
Gracias a ti
Definitivamente lo voy a hacer para reyes, mil gracias, una receta increíble!!!!
Gracias a ti
Puedo asegurar q con esta receta sale un roscón buenisimooooo. Muchas gracias
Gracias a ti
Buenísimo , acabo d hacer una prueba ,y sin duda haré éste!
Muchísimas gracias ☺️
Espectacular!!! Un clásico ideal para recrear 😍😍😍😍
Muchísimas gracias 😊
Mil gracias Maestro es súper excelente su trabajo lo admiro mucho que Dios lo bendiga por compartir sus conocimientos con nosotros
Muchísimas gracias ☺️
Ohhhh que pinta tan buena!! Soy pastelera y te doy un sobresaliente en pinta y en rapidez 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Muchísimas gracias
La verdad es que he visto otras recetas de roscón pero ninguna parecida a esta...El próximo año la haré así, se ve super bien y tierno.Admiro tu dedicación sobre todo en responder de inmediato a todas las personas.Eres de los pocos youtubers que lo hacen... Y eso se valora mucho .Enhorabuena por tu canal y por como explicas todo y expresas....Feliz año!!
Muchísimas gracias
Feliz año
¡Que receta tan buena, se ve muy sencilla pero deliciosa! ¡La haré el 24, gracias por compartirla!
Gracias a ti
Saludos
Receta rápida y fácil, sin embargo, lo mejor....el resultado!!!! Muchas gracias!!!!
Muchísimas gracias
Muy buens receta lo echo hoy y me encanto la receta 👏👏
Muchísimas gracias
Qué maravilla, me ha quedado de 10!! Nunca me había dado por hacer roscón hasta este año, esta es la tercera receta que pruebo a hacer y desde luego, es la definitiva. Las otras 2, realizadas del modo tradicional, con su masa madre y con todos sus levados y tiempos infinitos, siempre me han quedado algo compactos y se me han puesto duros a las pocas horas de enfriarse, y la verdad es que... después de un proceso tan largo, decepciona un poco. Esta receta funciona de verdad, es rapidísima y facilísima. La he preparado esta misma mañana y sigue súper tierno y riquísimo. Gracias, gracias y gracias.
Gracias a ti
Saludos
Gracias por la receta, quedó súper! La he compartido con mis amigas porq realmente es fácil y deliciosa.
Gracias a ti
Me encanta , es una delicia como lo explicas y lo fácil que lo haces. Doy fe que sale perfecto.
Muuuchas gracias.!!!!
Gracias a ti
Hola !!! yo también lo repito, es estupendo, gracias por la receta, lo estoy haciendo en este momento, llevo varios años haciéndolo y a mi familia le encanta 😋 Feliz Año Nuevo ✨ hasta siempre 🥰
Hola
Igualmente
Muchísimas gracias por comentar
Yo lo hice para el día de reyes hace 2 años y quedó ES-PEC-TA-CU-LAR... No se podían creer que lo hubiera hecho yo... Menos mal que le hice una foto antes de meterlo en el horno!!
Gracias por tu comentario
Saludos
Doy fe de que esta receta funciona.Después de hacer muchos roscones,he encontrado la receta perfecta.Dura blandito unos cuantos de días.Muchas gracias,Fer.
Gracias a ti
Saludos
Sale espectacular cada año lo hago con tu receta y al ponerlo en la mesa vuela , muchas gracias
Gracias a ti
Saludos y feliz año nuevo
Brutal. Lo he hecho y es espectacular, además de rápido. Receta definitiva.
Muchísimas gracias
He pasado el enlace a todos mis contactos porque yo no miro más recetas
Muchísimas gracias 😊
Hola Fer! Feliz 2021! Es la primera vez que me animo a hacer un roscón y buscando recetas, decidí hacer éste por su rapidez. Y bueno, no pensé que me fuera a salir bien a la primera, y me ha quedado de muerte! Así que muchas gracias por la receta y tienes nueva suscriptora. 🤗 😘
Muchísimas gracias
Bienvenida al canal y feliz año nuevo
Muchísimas gracias Fer¡¡¡
Sencillamente espectacular¡¡¡
Gracias por compartir¡¡¡
Gracias a ti
Hice su recete y de verdad que sí funciona, soy su fans, muchas gracias por compartir sus conocimientos. Saludos desde Venezuela
Gracias a ti
Saludos
Yea! Fer muy navideño, pero que dijeron vas a cocinar y tu no lavas la ropa😂😂. Como siempre, receta que si funciona, deliciosa y fácil como todo lo que nos enseñas, gracias Fer👍🤗
Gracias a ti
Saludos
A engordar se ha dicho jjjjj, gracias Fer 😀😀😀
Gracias a ti
Q belleza de Roscón!!! Gracias por la receta 😋😋😋
Gracias a ti
Hola. He hecho la receta para Reyes y puedo decir que funciona!!!! Buenísimo!!! Un éxito. Y eso que era la primera vez que hacía un roscón y trabaja con masa y lo he hecho con una batidora de varillas con ganchos.
Gracias por la receta, es para recomendar.
Hola
Muchísimas gracias por comentar
Muy buenas tenga usted Fernando desde RD UN gran saludo,de levadura seca 10 gr oh 14 gr digame cual..
Hola 👋
Serían 8 gramos pero la tienes que activar primero con la leche tibia
Me ha encantado esta receta!!! Gracias!!! Por cierto para rellenar el roscón es mejor dejarlo enfriar??
Gracias a ti
Si, hay que dejarlo enfriar
Sale perfecto, el más rico y rápido que he hecho jamás!!!! Gracias!!!
Gracias a ti
Feliz año
Wow 😱😱😱 se ve super tierna la miga ,y lo más hermoso es que está lista en una horaa siii yupi ahora sí me quité de estar velando el roscón ..gracias fer saludos desde NY
Muchísimas gracias ☺️
Saludos
Muchas gracias por compartir tus trucos; tengo que probar esta receta porque tiene muy buena pinta. Sólo tengo una pregunta, ¿ porqué otro ingrediente puedo sustituir la mermelada? Gracias, un saludo y feliz año.
Gracias a ti
Sólo se puede sustituir por miel o azúcar invertido, aunque es recomendable usar mermelada de naranja para reforzar el sabor característico del roscón.
Feliz año
Galleyas de nabida
Eres un maquina Fernando! Llevo un par de años haciendo tu roscon tradicional y siempre es un exito ! Pero te queria preguntar , Hay mucha diferencia de sabor / texturas entre este expres y el tradicional ? porque normalmente tardo 1 dia entero para hacerlo pero este siendo solo 1h lo mismo sale a cuentas . Un saludo desde Granaá
Hola
Muchísimas gracias
Son muy parecidos, lo único que este dura tierno menos tiempo que el tradicional
Saludos desde Benalmadena
Muy buena receta... La hemos hecho en familia y el pequeño lo ha disfrutado... Espectacular 😋
Muchísimas gracias
Hola como siempre, darte las gracias por las recetas tan fáciles de entender y hacer,el roscón de Reyes ,este año como los anteriores me salí de rechupete ,no quedo ni las migajas🙋🙋🙋
Hola 👋
Me alegra que te haya gustado
Saludos
Holaaa soy la irlandesa que fue a vuestro taller de roscón en malaga
Ya tengo todo los ingredientes para replicar esta delicia para comerlo como postre el día de nochebuena!!!
Necesitaría que me recordarás como amasarlo en thermomix si no os importa!
Voy a rellenarlo de nata de turrón, ya la acabo de derretir 500ml de nata para montar con una tableta de turrón blando y ahora lo dejaré enfriar y lo dejaré 24h en la nevera para mañana montar esa mezcla en la thermomix también, con que opción de thermomix sería para montar la nata?
Muchísimas gracias y felices fiestas
Hola 👋
Que alegría saber de ti, te lo recuerdo, velocidad espiga tres minutos, luego deja reposar la masa tapada 15 minutos y ya formas las bolas como enseñé en el curso. Para montar la nata, primero que esté bien fría, necesitas usar la mariposa, si no recuerdo mal la velocidad maxima con mariposa es el 4.
Me dice mi mujer que tiene algunas fotos para pasarte del taller, escríbeme si quieres a mi email recetasquefuncionan@gmail.com y te respondo enviando las fotos.
Que pases felices fiestas con la familia y feliz 2020.
me ha encantado la receta y la haré mañana mismo,pero he visto en otras recetas de roscón que se hornea con un vaso deagua caliente en el horno.Mi pregunta es que si es necesario ponerlo con este método del water roux?? gracias por tus recetas.He probado algunas y han salido fantásticas.Espero tu respuesta
Muchísimas gracias
No es necesario poner el vaso de agua en el horno.
Saludos
@@Recetasquefuncionan Gracias,mañana te cuento cómo ha salido que irá en proporción al tiempo que dure en el plato.
Qué pena que no te pueda mandar fotos es-pec-ta-cu-lar!!!! Lo hice ayer por la tarde y no me dio tiempo a rellenarlo.
Qué pinta con ese buzo! Que tu año esté lleno de salud y éxitos. Gracias por tus enseñanzas
Igualmente
Feliz año
Guauuuu qué maravilla, tiene que estar riquísimo, gracias!!!!!!!
Muchísimas gracias
Saludos
Wow estoy encantada con la receta y lo fácil que fue hacerla, así que desde Noruega mil gracias.
Gracias a ti
Saludos
Me quito el sombrero.
Gracias.
Gracias a ti
Soy malisima horneando y con tan excelentes instrucciones hice todo al pie de la letra y salio maravillosaaaaaaa!!!
Nadie podia creer lo bien que saliooo!!!
muchisiisisisisimas gracias ❤️
ojala pudiera poner una fotooooo
Gracias a ti
Seguro que lo hago!!! Felicidades como siempre por tus recetas. Si que funcionan!
Gracias a ti por comentar y ver la receta
Feliz navidad
Espectacular gracias
Gracias a ti
Wow, te superas!! Fantástico! No más palabras. Pasa una buena noche en familia. Un beso😘😘🎅🎅
Muchísimas gracias ☺️
Felices fiestas 🎄
Me encantan tus recetas!!!!! Y este roscón es 🔝🔝🔝🔝🔝
Muchísimas gracias 😊
Muchas gracias por la receta del roncón ,lo hice y salio espectacular.
Gracias a ti
Gracias Fer! Porque durante este año nos haz entregado tus deliciosas y maravillosas recetas! Felices fiestas 🎅 y un próspero año 2020 de muchos éxitos, salud, paz y felicidad. Un fuerte abrazo desde Venezuela
Gracias a ti
Felices fiestas 🎄
Segundo año consecutivo haciendo este roscón!!! El más rápido i rico que he hecho nunca!!! Gracias por maravillas como ésta!
Gracias a ti
Muchas gracias🙋🏻♀️feliz año🥂
Gracias a ti
Feliz año
Me encanta sus recetas, y el modo en que enseña😘
Muchísimas gracias
Hola Fer tocayo de mi marido malagueño estoy terminando el roscón en el horno la pinta es espectacular y me imagino que estará RIQUISIMO y por el tiempo es real muchas gracias 👍👏👏👏
Gracias a ti
Saludos
Hola! Me sorprendió mucho esta receta tan sencilla y rápida. La hice a mi manera, pero los ingredientes al pie de la letra. Amasé el roscón por la noche y lo formé por la mañana, dejé que subiera durante una hora, lo adorné y al horno. Espectacular... Tierno, superblandito, delicioso y lo más importante, no se quedó duro como una piedra horas después. Un saludo y gracias por esta receta.
Hola
Gracias por comentar
Hola!!! Es el primero que he hecho y ha sido un éxito!!! GRACIAS
Gracias a ti
Saludos
Madre mía, es enorme¡¡ lo preparé y quedó de 💛 vida¡¡ bestial¡¡
Muchísimas gracias por comentar
Maravilloso 🙏🏻 ✨
Gracias 😊
Fácil y rápido y encima se ve delicioso voy a hacer uno ahora mismo se me antojo.
Gracias
Gracias a ti
Por fin te podemos ver, yo me preguntaba quién era gracias por todo les deseo para toda su familia un gran2020 mucha salud y prospero año nuevo.
Jejejej eso significa que llevas sin ver un video mio desde septiembre 😂 desde entonces salgo en todos los videos! Feliz año nuevo! Espero que regreses al canal mas a menudo
Hola buenas noches, he echo el roscón de reyes y me ha quedado de lujo. La primera vez que hago esta receta y espero que no sea la última. Muchas gracias por compartir!!!
Un saludo y lo dicho feliz noche de reyes!!! 🤗😀
Gracias a ti
Felices reyes
HOLA 👋 MUCHÍSIMAS
GRACIAS 😊 POR LA MAGNÍFICA RECETA ESTÁ MUY EXCELENTE.
FELIZ 😃 AÑO Y MUCHÍSIMAS BENDICIONES.
Hola 👋
Muchísimas gracias 😊
Feliz año
Graciasssssss Fernando!!!
Me ha funcionado tu receta y me salió un roscón tan rico!! Y lo mejor de todo que a mi familia le ha encantado! Gracias corazón por tus recetas tan buenas y FELIZ AÑO!! 😍😍😊💋💋💕🍾👑🌲
Gracias a ti
Feliz año 🎆
Que bueno😋y fácil gracias👍👏
Muchas gracias 😊
Es la segunda vez que lo hago. DELICIOSO!!!! Y muy rápido.
Y CÓMO HUELE MI COCINA!!!!!
Muchísimas gracias por tu comentario
Que maravilla!!👏👏❤
Gracias ☺️
Fabulosa receta sencilla pero muy bien elaborada muy bien explicada, con ganas de hacerla. Gracias saludos
Gracias, saludos
@recetas que funcionan Es la mejor receta que he visto. El año pasado la hice varias veces y triumfé. Este año voy a hacerlo otra vez. Muchísimas gracias x compartir tu conocimiento.
Gracias a ti
Hola Fer, acabo de hacer la rosca y me quedó espectacular y deliciosa muchas muchas gracias por tus recetas
Hola 👋
Me alegra que te haya gustado.
Saludos y gracias a ti
Excelente mil gracias
Gracias a ti
Muchísimas gracias
Hice dos roscones siguiendo tus pasos y me quedaron geniales les han encantado
Creía que iva a ser más difícil pero no
Vale la pena hacerlos
Gracias a ti
Saludos
Hola, hice tu receta de Panettone con chispas de chocolate y fue un exito, hoy hare el Roscon de Reyes , muchas gracias por compartir los conocimientos
Hola
Gracias a ti
Que maravilla!
Lo intentaremos. Gracias!
😊👍
Lo hemos hecho y madre miaaa! Tremendamente rico! Gracias! Muy muy rico!
Gracias a ti
Buenísimo . En Venezuela🇻🇪 se está haciendo mucho el roscón.. Gracias por compartirlo España
Gracias a ti
Todo un éxito!! Muchas gracias por tus videos!
Gracias a ti
Felicidades eres un genio
El roscón de reyes me quedó súper bueno
Gracias por enseñarnos
Mary de Barcelona
Felíz año
Gracias a ti
Feliz año
madre mía que pintazaaaaaa, eres un máquina!!!!!
Gracias 😊
Me encontré con tu video hace unos días por casualidad...y justo hoy me decidí a hacerlo animada por los comentarios....y he de decir que espectáculo de sabor, tierno, fácil....😉🤤 receta 🔝👩🍳, muchas gracias por compartirla
Gracias a ti
Muchísimas gracias.
Gracias a ti
He hecho la receta, me lie un poco con la masa, pero es por no saber cocinar, pero me las arregle, recordando a mi mamá como hacía las tartas, puedo decir que me salio fantástica!!!!, le puse Brandy en vez de Ron y crema pastelera de relleno, lastima que no permite poner foto, para que vieran lo linda que quedo, con lo que tenía en casa, funcionó!!!!! Gracias.
muchas gracias, puedes mandar las fotos por el chat de instagram
Pues Fer, como siempre, el mejor 👍Este año me he decidido a preparar el roscón de reyes y desde luego será con esta recetaza. La única diferencia es que yo pondré los 3 reyecitos de cerámica dentro. Gracias a ti tesoro
Como siempre 👍x 1000
Muchísimas gracias ☺️
Saludos
Muchas gracias!
Gracias a ti
FABULOSAMENTE BIEN EXPLICADO. GRACIAS!!!!!!!
Gracias a ti
Que pintazaaaaaa. Gracias lo intentaré 😍😍🤴🤴🏼🤴🏾
Gracias a ti
Qué maravilla, gracias,
Gracias a ti
Me ha quedado perfecto, gracias por una receta tan buena
Gracias a ti
Lo hice y me quedo buenísimo tanto as que tuve que hacer otro 🤴🏼👸🏼🤴🏾👸🏽🤴🏾. Gracias por esta fantástica receta 🤪🤪🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Gracias a ti
Hola.
Quiero agradecerte enormemente todo tu trabajo y cariño que pones en cada receta. Puedo asegurar que todas las que he elaborado, efectivamente han funcionado y de maravilla.
Eres un grande de los fogones. Me ha salido el Roscón de 10. Muchas gracias
Muchísimas gracias 😊
Feliz año nuevo 🎆🎊
@@Recetasquefuncionan Feliz Año Nuevo Campeón!!!! 🏅🏅🏅