Рецепт от Ивлева - СВИНАЯ КОРЕЙКА НА КОСТИ
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- Ребзя, привет! Встречайте один из самых брутальных выпусков Ivlev Chef! Если вы умеете работать с мясом: разделывать, жарить, парить и так далее - мой вам респект и уважуха💪🏻 Навык ценный, особенно для мужика! Если же нет - спокуха! Подтягиваемся к экрану! Сегодня готовим свиную корейку на кости. В видео много лайфхаков, например, как из маринада быстро сделать офигенский соус к мясу. Поехали!
Ингредиенты:
корейка свиная - 1 кг
лук репчатый - 300 г
помидор - 2 шт.
чеснок - 5 зуб.
кинза - 20 г
кориандр молотый - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
масло растительное - 100 мл
перец чили - по вкусу
соль, перец - по вкусу
До новых кулинарных встреч!
Информация о вкусном фестивале "Да, шеф!" по ссылке:
da.chef.ru
ivlevshop.com
www.ivlevgroup...
ivlevchef
/ ivlevchef
/ ivlev_group
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
Маринад простой и очень вкусный, оставлял на ночь, готовил на противне, соус из маринада именно то, что я искал очень давно, т.к. в маринаде очень много вкусностей и просто выбрасывать каждый раз жалко, теперь знаю, как это делается. Мясо главное не пересушить, а соус получился великолепный! Спасибо!
Кааааак я люблю тебя. Когда смотрю на душе комфорт.
Рецепт супер! Приготовила, получился бомбический ужин . Мясо нежное, соус прекрасен. А все вместе просто чудо! Спасибо за простой и вкусный рецепт!
Спасибо огромнейшее!!! Аж слюньки потекли от Вашего приготовления!!! Пошла, вернее побежала, готовить!!!
Всё! Выходные сделаны!
Спасибо, Шеф!!!
А где вы тут шефа увидели?
Приготовили с мужем. Получилось очень вкусно 😋😋😋
Огромнейшее спасибо за этот рецепт. Особенно получился соус интересный.
Елена, мы с дочерью зовём вас на свой канал) Познакомьтесь с нашими рецептами. Будем очень рады
Я включила скорость 1,5 - идеальный вариант! Простите, забыла поблагодарить автора- спасибо огромное за рецепт! Рёбрышки с корейкой (или корейка на рёбрышках) уже размараживаются
О, это мне такое надо. Недавно рыбу приготовили, понравилось. Теперь надо попробовать этот рецепт. Думаю, что будет вкусно.
Ивлев умница,восхищаюсь
Вобщем так! Спасибо большое за маринад и за соус, девочкам оч понравился . Только в место кинзы я сделал с петрушкой. 🤝👍
Шикарный рецепт!!! Соус должно быть получился огонь!
Очень своевременно! Завтра с утра иду за мясом)))) думал, что приготовить, вот и рецептик) Спасибо Шеф!)))
Здраствуйте Шеф спасибо вам за рецепты вы большие молодцы очень люблю смотреть адскую кухню
Шеф вы как всегда на высоте. Молодец так держать
Как у Вас получается так аккуратно готовить? На столе ни одной крошки! Браво.
Чудеса монтажа
Завтра попробую что получилось. Есть стойкое убеждение, что попадет в домашний список классических рецептов.
Шеф Ивлев, ты понастоящему один из Величайших творцов приготовления еды! Благодарю! 🤗
Спасибо за новый рецепт, попробую обязательно!
как обычно не обычно шикарно супер!!!! Спасибо!!!!
Комент от свининолюба: дольше 15 мин свинину держать нецелесообразно.Начинает подсыхать.От гриля зависит но я на аларме уже держу с 12 минуты, смотрю нюхаю трогаю.На моем гриле 13-15 самое оптимальное время. Опыт многолетний я готовил свинину в темноте в пьяном виде и вообще в самых неудобных условиях))))) Одно из самых любимых типов мяса. Соус взял на вооружение. Рецепт огонь, технологично просто и без лишних понтов. Все как я люблю!!! Особенно порадовало про прожарку как правильно определять. Именно белые точки. А в идеале вообще поймать когда белок с розового начинаетна белый свертываться. Тогда кладешь кусок и с него со временем начинает немного сока идти.Еще рецепт хорош тем, что мясо не лежит под солью в маринаде долго и не теряет влагу.Это тоже плюс. Обычно если нужно заранее подготовить свинину к гостям и непонятно когда приедут от 4 часов делаю маринад, кладу в холодильник и не солю. Перед приездом вынимаю довожу до комнатной температуры в процессе подсаливаю за час до жарки.
Наконец то я увидела эстетическую вырезку для корейки или карбонада из свининки, благодарю ! Ням ням :3
рецепт суппер спасибо шеф Ивлев
Костя ты супер!!!! Люблю сам готовить. Пробовал некоторые твои рецепты но Не все зашли как говорится на вкус и цвет товарищей нет. Но Твоя Харизма и то что ты простой и порой бешеный эээ смотрю твои передачи. А если честно все твои блюда очень хороши. Жена моя просто пищит от твоих блюд которые я Ей готовлю!!!!!!! Ты Лучший!!!
Ну очень захотелось, попробовать...СПАСИБО ШЕФ!!!
Лариса, мы с дочерью зовём вас на свой канал) Познакомьтесь с нашими рецептами. Будем очень рады
ну вот и мясо! вот на даче приготовил, очень даже вкусно! спасибо, шеф!
Шеф 🔥🔥🔥🔥 Вы супер как всегда шедеврально и просто🤝🤝🤝
Я не понимаю многие пишут рецепт супер, а кто-нибудь пробовал это приготовить. Я вот попробовал и скажу я вам получилась хрень какая-то, только опозорился перед гостями. А вот есть у шефа салат мимоза с копчёной горбушей вот это точно супер!
Я сделал, получилось вкуснн
Я лучше делаю. В горчице, добавляю тимьян, сухую смесь перцев или аджику и часа три выдерживаю. Соус покупаю или делаю кисло-сладкий. В качестве гарнира - лечо, брусника, можно с пропаренным длинным рисом.
Потому что ты криволапый неумеха!
Как может получится хрень из такого мяса??? Да его как не делай... Эх( наверное руки не из плеч...
Сделала,очень вкусно получилось )))) спасибо,шеф )
Как всегда очень вкусно, даже смотреть. Шеф жму ваши золотые руки.
Очень интересно 👍 спасибо за рецепт!
Ах какой же милый повар 🧑🍳 ❤️
Рецепт от шефа всегда супер.Класс,шеф!Спасибо за рецепт,шеф!
Обожаю Ивлев Шеф
Как всегда,всё супер и бомбически!! У прекрасного и талантливого человека не может быть по другому)Спасибо за рецепт, Константин Витальевич!Обязательно приготовлю как будет возможность точь в точь по вашему рецепту)
Все идеальное готовится просто
Спасибо за рецепт! Вкусно быстро! Маринад супер!
Что такое может быть красава шеф ты супер спасибо тебе за все что ты делаешь.
Константин Царевич как всегда на коне!Выше всех!
❤️Благодарю!!! Благодарю!!! Благодарю!!!❤️
Ирина, мы с дочерью зовём вас на свой канал) Познакомьтесь с нашими рецептами. Будем очень рады
Круто получилось.
Красава, нравятся твои рецепты и шоу!
Привет, спасибо, приготовили взрыв бошки, 💪🤝☝️
ШЕФ! приготовь самые мощные и самые вкусные хинкали. Пожалуйста 🤗
Думаю он не умеет😂😂😂
Он на хрен не спосбен, что он может приготовить???
Тоже хочу рецепт хинкали от Ивлева!!!
Большое вам спасибо мой муж обезатено приготовит шеф обожаю тебя твои блюда особенно твой шалык гобурк самый кусный утебя пусть бог благословит тебя твою семью 💚💚💚💚💚💚
@@ФРАНКЕЙШТЕН корейку, как минимум))) А вам следовало бы прочиститься от желчи(и я не про пищеварительную систему)!
ДАА! Шеф! 👍👍👍👍👍 Осталось заработать на корейку и изготовить мангал))
Вот это шикардос!
Ну с мясом все понятно.... Но вариант с соусом это что-то.
Спасибо... Константин Витальевич!
Какая харизма! Замечательная подача! Спасибо большое!
хехе, монтаж видео косяк в конце, кто то по попе получит в команде)
Там 2 косяка
монтажеру корейки не досталось))
@0@0фф1
Константин респект 👍👍👍👍👍
"аплодирую" тем умникам в монтажерах, кто додумался включить начало сюиты Баха и через несколько секунд вставить конец прелюдии))
Спасибо,супер🎉🎉🎉
Вай ВКУСНЯТИНА!!!!! на протяжении всего видео экран облизывал....!!!!
Красавчик🤝💪👍
Красота!
А вот это мне тема понравилась , по компонентам соус огонь! Хоть бы на один коммент мой мисье шеф как нибудь среагировал)
Шеф! Спасибо, приготовлю обязательно в духовке,так как нет гриля. Люблю очень готовить и делаю это вкусно. Спасибо за маринад-соус
Последнее время рецепты ищу только у Вас. Сейчас ищу к дню рождения. Обязательно приготовлю. Спасибо Вам огромное)👩🍳💥
Шеф,рецепт супер👍👍👍соус бомба
Шеф, Вы как всегда на высоте!💪
Круто шеф!!!
Класс видос
Шикарное видео и рецепт!!!
Класс. по соусу особенно, я бы не доперла сама
Шеф, а вот это рецепт просто БОМБЯО!!! Вот таких бы побольше, а не эти пюре от Ивлева.
Уют. Спааааасибо)
Спасибо шеф
Шикарно, Шеф ! 👍
Ивлев, вы бомба.
Делаю, но без кинзы (ее никто не любит). Соус пахнет очень вкусно. Напоминает какие то Карпатские блюда. Типа бограча. Мясо тоже в духовке в рукаве делаю (зима). Посмотрим.
Да Шеф!
Костя,это крутяк.
Супер шеф,просто и ничего лишнего 😊
А у нас в Одессе, такое мясо называют чалагач и очень любят. Браво Шеф. ДОБРА ДОБРА ДОБРА!
А почему ты пишешь не на украинском?
@@lizaprincess4787 как разговариваю, так и пишу. А Вам какое дело?
@@elenachaban497 ну пишут же, что у вас там никто не любит Россию и наш язык
@@lizaprincess4787 они пишут, а Вы по меньше читайте. Процентов 95 жителей города разговаривают на русском языке. И не только разговаривают, но и мыслят. Основная масса жителей мегаполисов разговаривают так же.
Прошу прощения, Лиза , а что означает для вас буква z ?
Вкуснотища 🤗😋 👍
Спасибо большое 👍
Готовлю. Мясо пор мариновала, обжарила на сковороде потом на противень в печку. Пальчики облизала вкуснооо. Сейчас соус на плите
"всегда не дорого" особенно последние 3-4 "рецепта" )))
А почему не приготовить что то проще? Соус? Шулюм? Или это для бедняков?
Кензу не каждый любит ! Много кто не любит 😂 как Кличко сказал
Шеф мне свинину врачи запретили а у вас так вкусно 😉что делать 😨😲
Офиигенно жена на тебя повлияла!.
👍👍👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥вкуснотища то какая!!!!!
Обрадовался что именно у шефа любимого есть рецепт
Опетитно 👍👍👍👍👍
Это просто! Это вкусно! Это красиво!
Лайк, завтра повторим рецепт от шефа
Уважаемый Константин!А можно что-нибудь вкусненькое из свиных субпродуктов? Сердце,почки,лёгкое?Не думаю,что мало что есть приготовить.Как-же хочется вкусняшки и разнообразия.По Вашему рецепту приготовила печень, только я готовила свиную.Мой мужчина и мой сын,думала и меня съедят?С уважением Любовь!
Ого, ждём в НН!
Делаю теперь шашлык только по вашему рецепту . Друзей за уши не отведёшь. Очень вкусно спасибо вам.
Уважаемый шеф, большая просьба к тебе 😍 Приготовьте пожалуйста ризотто ☺️ как видите его вы☺️ Очень вкусное, но и не такое уж простое блюдо 🤪
Константин здравствуйте! Не могли бы, Вы дать рецепт приготовления вкусных свинных щечек? Спасибо!!!
Шеф! Как приготовить вкусную пиццу?
Советую Шеву посетить ресторан Б...из в Каспийске... там хоть и Дагестан , но корейка настоящая 👍😜
Круто
Соус из варёного лука должно быть фантастический 🤪 как и жаренная на гриле кинза)
еще на рынках называют анрекот . мы с корейки готовили Эскалоп 2 кусочка на порцию
Шев, меня сейчас закидают ваши поклонники) но 15 минут, это у вас в гриле, и то, показалось суховатым у вас, дубовенько) на сковороде же, свинина готовится очень быстро, за 15 минут, она станет подошвой, хотя мясо и так сухое)
А если кинза не нравится, можно для этого мяса использовать другую зелень?
Если да, то что можно использовать?
Обожаю корейку, часто ее готовлю, но данный маринад пока не тестировал. Приобрел-таки мяско…часть была большая, как с ребрами, так и без. Обе части замариновал по технологии шефа. Более того…маринад держал ДВА ДНЯ!!! Реберную часть жарил на гриле, а безреберную в рукаве , духовке. Оба способа в молоко-получилась безвкусная подошва(
В чем причина провала миссии не знаю… в мясе ли ( брал в МЕТРО), в маринаде…, а может и во мне 😅
Больше экспериментировать так не буду 🙃
Шеф, спасибо)))🧐 Можно что то в Одессе сделать??. Хоть присутствие Шефа))🙃
слюнки потекли , рецепт бомба)))