Свиная вырезка методом су-вид (sous-vide)

Все вы наверняка жарили свиную вырезку на сковородке.
Часто это мясо получается сухим и резиновым.
В данном видео я расскажу как приготовить свиную вырезку методом су-вид с последующей обжаркой мяса в соусе на сковороде.
Результат вас удивит!